Aves Temperatura

UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS
DE HIDALGO.
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y

ZOOTECNIA.
PRODUCCION AVICOLA
“TEMPERATURAS”
Alumno: Madai Jafet Ibarra Hernandez

SEMESTRE: 7
SECCIÓN: 08
INTRODUCCIÓN
La medición de la temperatura es uno de los métodos más comunes para evaluar el clima interior.
Es fácil medir la temperatura y no tiene un costo elevado. Se pueden utilizar diferentes tipos de
termómetros; Es recomendable tener varios termómetros dentro de la casa para ver mejor las
posibles diferencias de temperatura dentro de la casa.
OBJETIVO
Los objetivos del control climático pueden definirse en varias etapas:
• Para eliminar el exceso de calor en la época de calor
• Para eliminar el exceso de humedad y reducir la temperatura efectiva
• Para limitar la acumulación de gases nocivos y salvaguardar el suministro de oxígeno y aire
fresco
Los objetivos mencionados anteriormente pueden lograrse utilizando varios principios. La ventilación
de tipo túnel puede ser muy eficaz, para aumentar el flujo de aire, o mediante enfriamiento por
evaporación, a través de la nebulización, o sistemas de paneles y ventiladores.
CONTROL
La salud de las aves y por tanto la productividad depende, entre otras cosas, de la temperatura de la
nave. De hecho, es habitual que se produzcan enfermedades respiratorias y digestivas cuando las
condiciones ambientales del recinto donde se reproducen las aves no son las adecuadas.
Teniendo esto en cuenta, la temperatura ambiente ideal para la mayoría de las aves de interés
zootécnico está en el rango de 18-24ºC. Una forma sencilla y eficaz de evaluar los efectos de la
temperatura en las aves es observar su comportamiento. Sin embargo, es recomendable colocar
termómetros en la incubadora.
Asimismo, los termómetros deben montarse a una altura que sea fácil de leer. Además, deben
instalarse lo más cerca posible de la altura de las aves y se debe tener en cuenta el flujo de aire en
los corrales cerrados para evitar lecturas falsas.
CRIANZA
La temperatura ambiente ideal en la sala de almacenamiento de pollitos depende del volumen de
aire. Sin embargo, la temperatura corporal de los pollitos debe estar entre 39,5 °C y 40,5 °C, lo que
significa que la temperatura ambiente debe mantenerse alrededor de los 23 °C. Esta temperatura
debe verificarse en toda la habitación para asegurarse de que sea estable. Una buena manera de
saber la temperatura corporal del pollito es acercar la pata a nuestra mejilla: su temperatura debe ser
similar a la nuestra, ni caliente ni fría.
Si se van a usar ventiladores de aire forzado, deben aspirar aire en lugar de empujarlo para evitar
crear zonas de temperatura divididas en zonas.
Las cajas de pollitos nunca deben colocarse en el piso: los pollitos en la caja inferior comenzarán a
enfriarse por la radiación. Si se queda sin carros de transporte de pollitos, puede utilizar una caja de
pollitos vacía.
MECANISMOS DE LAS AVES
TERMORREGULACIÓN
La gran diferencia entre las aves y otros animales domésticos es que no tienen glándulas
sudoríparas para regular la temperatura de su cuerpo. Así, los pollos cuentan con cuatro sistemas
para llevar a cabo la termorregulación corporal (radiación, conducción, convección y evaporación del
agua de las vías respiratorias).
El calor corporal se disipa mediante estos mecanismos, ya que, de lo contrario, la temperatura

corporal profunda aumentaría. El pollo produce constantemente calor a través de procesos
metabólicos y actividad física. La pérdida de calor debe ser igual a la generada, de lo contrario la
temperatura corporal profunda se elevaría.
• Radiación: en la radiación el calor se escapa a través de la superficie de la piel y se escapa

por el aire hacia otro objeto, siempre y cuando la temperatura de la superficie del ave sea
mayor que la del aire adyacente.
• Conducción: en la conducción el calor pasa directamente a otros objetos con los cuales el
ave está en contacto o al aire
El estrés térmico afecta mucho más a las gallinas alojadas en baterías que à las de suelo, ya que las
primeras no pueden escapar buscando lugares más frescos en la nave y pierden menos calar por
conducción. Además hemos de tener en cuenta que en las baterías el aire es el medio conductor y
éste es un buen aislante térmico
• Convección: cuando el aire se calienta al contacto con la gallina se expande y asciende,

arrastrando calorías. Sin ausencia de ventilación este movimiento es débil, por el contrario,
si él se mueve con una velocidad elevada, las perdidas por convección aumentan. Cuando
la temperatura ambiente está entre los 28 y los 35 € estos tres meditamos (radiación,
conducción y convección) son suficientes para mantener la temperatura corporal del ave ello
se ve favorecido por un mecanismo de vasodilatación a nivel superficial las como a nivel de
las barbillas y de la cresta,
CAMBIOS FISIOLÓGICOS
Eso sí, tras un periodo ininterrumpido de puesta de huevos, las gallinas tienen un periodo de
descanso en el que no ponen huevos, que coincide con las estaciones de mengua y periodos cortos
de luz.
En esta etapa, las plumas también se caen y al cabo de un tiempo vuelven a desprenderse y
comienzan un nuevo ciclo de puesta. En las gallinas ponedoras modernas, este proceso de muda
solo tiene lugar después de 12 meses de producción. Por lo tanto, el reemplazo del plumaje
desgastado ocurre simultáneamente con la involución completa de los órganos reproductivos y el
cese del desove.
MÉTODOS PARA REDUCIR TEMPERATURA
El mantenimiento de una temperatura orgánica, que varía sólo muy ligeramente a pesar de las grandes
variaciones en la actividad y en la temperatura ambiente, requiere un exacto sistema de control. Este
sistema debe regular al mismo tiempo la producción y la pérdida de calor y existe una evidencia de
que en las gallinas está constituido, fundamentalmente, por células nerviosas del hipotálamo.
• Producción de calor: Existe evidencia de que la producción de calor de las aves puede
incrementarse por enfriamiento directo del cerebro o por estimulación de los receptores del
frío. Ello pone de manifiesto un control nervioso central de la producción de calor en la gallina.
El enfriamiento de la piel sólo puede ser suficiente para incrementar la producción calórica,
presumiblemente por un reflejo nervioso.
• Pérdida calórica: las lesiones bilaterales del hipotálamo previenen la usual respuesta del
jadeo al calor en las gallinas. Las respuestas de comportamiento al calor también están
ausentes después de las lesiones, Además se ha dicho que las aves distintamente de los
mamíferos, no pueden inducirse a jadear por calentamiento del planeta, en ausencia de un
incremento de la temperatura de los chinos termorreguladores del encétalo.
CONCLUSIÓN
La temperatura es crucial para la salud del animal y así evita el estrés calórico de los pollos sin
pérdidas.

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El calor corporal se disipa mediante estos mecanismos, ya que, de lo contrario, la temperatura

• Radiación: en la radiación el calor se escapa a través de la superficie de la piel y se escapa

• Convección: cuando el aire se calienta al contacto con la gallina se expande y asciende,

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