Liliana Andrea Barragan Guerrero

Liliana Andrea Barragan Guerrero
La importancia del estudio de

la química es que la
encontramos en todas partes,
mas del 90% de la materia
que constituye nuestro
cuerpo es materia orgánica y
por lo tanto tiene que ver con
la química orgánica.
Cerca del 95% de la masa está
constituida por carbono,
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y
azufre. El porcentaje restante
está representado por elementos
como calcio, fósforo, hierro,
magnesio, entre otros.
Bioelementos elementos presentes
en los seres vivos.
Los cinco elementos más
abundantes (C, H, O, N y S) son
indispensables para la síntesis de
las moléculas que conforman
los seres vivos, por lo que se
conocen como bioelementos
primarios o elementos
biogenéticos u organógenos
Los hidrocarburos son compuestos orgánicos
formados únicamente por átomos de carbono
e hidrógeno. La estructura molecular consiste
en un armazón de átomos de carbono a los que
se unen los átomos de hidrógeno. Los
hidrocarburos son los compuestos básicos de
la Química Orgánica.
 Recibe el nombre de fenol, el alcohol
monohidroxílico derivado del benceno; dándosele,
además, a todos los compuestos que tengan un
radical oxidrílico (OH) unido al anillo bencénico.
 El fenol, en forma pura es un sólido cristalino de
color blanco-incoloro a temperatura ambiente. Su
fórmula química es C6H5OH.
NOMENCLATURA DE FENOLES
Los alcoholes en los que el grupo funcional hidroxilo (-OH ) está

directamente unido a un anillo Aromático se denomina de modo
genérico como Fenoles, se representan por Ar – OH, donde Ar –
puede ser cualquier sistema aromático.
Para nombrar los fenoles se usa el mismo procedimiento que con los
alcoholes.
1. Para la IUPAC se añade la terminación – Hidroxi, Dihidroxi,
Trihidroxi, etc., al nombre del hidrocarburo aromático, en este caso
Benceno.
2. Al numerar el anillo Bencénico, a los grupos – OH les debe
corresponder el número o combinación de números más bajo posible.
De esta manera la numeración de los – OH determina la de los demás
sustituyentes, a los que se darán, a su vez los números más bajos
posibles
INCOMPATIBILIDADES
El calor contribuye a la inestabilidad del Fenol. Su contacto con
oxidantes fuertes, especialmente con Hipoclorito de Calcio (CaClO),
puede causar explosiones e incendios. El Fenol líquido ataca algunos
tipos de plásticos, cauchos y recubrimientos. El Fenol líquido caliente
puede atacar Aluminio (Al), Magnesio (Mg), Plomo (Pb), y Zinc (Zn)
metálicos.
NOMENCLATURA DE FENOLES
Los éteres pueden nombrarse de tres formas, respectivamente y son las siguientes:
1. Indicando los dos grupos sustituyentes, en orden de complejidad, seguidos de la

palabra éter.
CH3 – O – CH2 – CH3 Metil etil eter.
2. Utilizando el sufijo ICO para el sustituyente más complejo anteponiendo el nombre

del sustituyente más simple y la palabra Éter.
CH3 – O – CH2 – CH3 Éter metil etílico.

3. En la nomenclatura IUPAC los éteres se nombran como derivados alcoxilados de los
alcanos. Primero se selecciona el nombre de la cadena de carbono más larga unida al
oxígeno y se le asigna el nombre del hidrocarburo fundamental (Alcanos). El grupo
Alcoxi restante (el grupo R-O-) Se nombra como un radical unido al alcano.
Se puede considerar a los alcoholes y fenoles como derivados del agua, donde
uno de sus átomos de hidrógeno ha sido reemplazado por un grupo Alquilo (-R)
o Arilo (-Ar). Se puede ver a los éteres como compuestos en los que ambos
átomos de hidrógeno de la molécula del agua han sido sustituidos por grupos
Alquilo o Arilo. Sus fórmulas estructurales generales son las siguientes:
R--O--R
R--O--Ar
Ar--O--Ar
NOMENCLATURA ETERES
Constituyen lo que conjuntamente llamamos compuesto Carbonílicos por poseer el grupo
funcional Carbonilo (C = O), esto es un átomo de carbono unido por medio de un doble
enlace al oxígeno y a enlaces sencillos con átomos de hidrógeno o grupos alquilos o arilos.
En los aldehídos, el grupo Carbonilo ocurre en un extremo de la cadena, lo que conduce a la

fórmula general:
NOMENCLATURA DE ALDEHIDOS
1. Según la nomenclatura IUPAC; sustituye la “-O” final del nombre del hidrocarburo
fundamental del que se deriva por el sufijo “AL”.
2. Para Aldehídos con otro grupo funcional Carbonilo.

Los ácidos carboxílicos tienen un sabor amargo o agrio, producen iones hidronio en
agua y neutralizan bases. Se encuentra en aderezos de vinagre de ensaladas, que
son soluciones de ácido acético y agua.
Los ésteres proceden de condensar ácidos con alcoholes y se nombran como sales
del ácido del que provienen. La nomenclatura IUPAC cambia la terminación -oico del
ácido por -oato, terminando con el nombre del grupo alquilo unido al oxígeno
HIDROLISIS ÁCIDA
NOMENCLATURA ESTERES

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La importancia del estudio de

Los alcoholes en los que el grupo funcional hidroxilo (-OH ) está

1. Indicando los dos grupos sustituyentes, en orden de complejidad, seguidos de la

2. Utilizando el sufijo ICO para el sustituyente más complejo anteponiendo el nombre

CH3 – O – CH2 – CH3 Éter metil etílico.

En los aldehídos, el grupo Carbonilo ocurre en un extremo de la cadena, lo que conduce a la

2. Para Aldehídos con otro grupo funcional Carbonilo.

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