Bioquímica: 1er Parcial
Bioquímica: 1er Parcial
Bioquímica: 1er Parcial
1ER PARCIAL
MEDSTUDENTS - PRIMER PARCIAL
¿QUÉ ES LA VIDA?
Cuerpo humano
Sistemas Corporales
Órganos
Tejidos
Células
Organelos
Biomoléculas o polímeros
Monómeros
Grupos funcionales
Elementos químicos
ORGANIZACIÓN
JERÁRQUICA DEL
SER HUMANO
BIOQUÍMICA
Puede definirse como la ciencia que estudia
los componentes químicos de las células vivas,
así como sus reacciones y procesos que
intervienen.
MEDSTUDENTS
LA CÉLULA
Orgánulo Función Orgánulo Función
Contiene la
Protección e
Núcleo información Membrana integridad.
genetica.
Producción de Albergar
energía y orgánulos y
Mitocondria oxidación de
Citoplasma procesos
ácidos grasos. metabólicos.
Modificación
Eliminan
de proteinas
desechos y Aparato
Lisosoma organelos
y lipidos para
de Golgi su
celulares.
transporte.
Participa en
Síntesis de
Ribosoma proteínas. RER la síntesis de
proteínas.
MEDSTUDENTS
BIOMOLÉCULAS
INORGÁNICA ORGÁNICAS
-Agua Carbono, Hidrógeno, Oxígeno,
Iones.- Sodio, Magnesio, Nitrógeno, Fósforo y Azufre.
Potasio, y Calcio.
MEDSTUDENTS
"Medicina
es insistir, persistir, resistir
pero nunca desistir"
MEDSTUDENTS
METABOLISMO
LA SUMA TOTAL DE TODAS LAS REACCIONES
CATALIZADAS POR ENZIMAS DE UN SER VIVO, ES UNA
ACTIVIDAD COORDINADA Y DINÁMICA.
SE ORGANIZA EN RUTAS.
REACCIÓN
QUÍMICA
MEDSTUDENTS
RUTAS BIOQUÍMICAS
Rutas anabólicas o de biosíntesis
Se sintetizan grandes moléculas
complejas a partir de precursores más
pequeños.
Requieren un aporte de energía.
-génesis
Ejemplo: Glucogénesis, Lipogénesis
Cetogénesis, Gluconeogénesis, etc.
Rutas catabólicas
Se degradan grandes moléculas
complejas a productos más
pequeños y sencillos.
Liberan energía.
-lisis
RUTAS BIOQUÍMICAS
Glucólisis
MAPA METABÓLICO
REACCIONES
BIOQUÍMICAS
Sustitución nucleófila.- Ejemplo
hidrólisis
La digestión de muchas
moléculas de alimento implica
una hidrólisis. Por ejemplo, las
proteínas se degradan en el
estómago en una reacción
catalizada por ácido.
Eliminación
En las reacciones de
eliminación, cuando se elimian
los átomos de una molécula se
forma un doble enlace.
Adición
desplazamiento
La digestión de de átomos
muchaso
moléculas de alimento implica
grupos.
una hidrólisis. Por ejemplo, las
proteínas Interconversión
Ejemplo.- se degradan en entre
el
estómago
los azúcares
en una aldosas
reacción
y
catalizada por ácido.
cetosas.
Oxidación-Reducción.
VITAMINAS
Hidrosolubles
Precursores de coenzimas para
las enzimas del metabolismo
intermediario.
Se metabolizan rápido y no se
almacenan.
MEDSTUDENTS
VITAMINAS
Liposolubles
La vitamina K, tiene función como coenzima.
Se liberan, absorben y transportan con la grasa de
la dieta.
No se excretan con facilidad en la orina.
Se almacenan cantidades significativas en el
hígado y tej. adiposo.
Son tóxicas y en algunos casos teratógenas.
VITAMINAS
MEDSTUDENTS
ÁCIDO FÓLICO
Vitaminas Hidrosolubles
Fuente alimentaria:
Hojas verdes🥬, verduras verdes🥑, frutos frescos🍊, frutos secos
🥜, cereales🥣, etc
COBALAMINA
Vitaminas Hidrosolubles
Fuente alimentaria:
Alimentos como hígado 🥩 , huevo 🍳 ,
carne🥓 y cereales fortificados🫔.
Función:
Síntesis de Metionina y participa en
degradación de ácidos grasos.
Dato clínico:
Anemia Perniciosa
Causa.- Mala absorción de la vitamina
por destrucción de las células
parietales (autoinmune).
MEDSTUDENTS
VITAMINA C
Vitaminas Hidrosolubles
Fuente alimentaria:
Cítricos🍊, Frutas🥝 y verduras 🥦.
Oxidantes:
Superóxido
Peróxido de Hidrógeno
Radicales hidroxilo
Causan.-
Cáncer, envejecimiento, muerte
celular y estrés celular.
Función:
Hidroxilación del colágeno y actúa
como antioxidante.
VITAMINA B6
Vitaminas Hidrosolubles
Fuente alimentaria:
Hígado 🥩 , pollo 🍗 , papas 🥔 , pescado 🍤 , frutas y
verduras.
Función:
Metabolismo de aminoácidos.
Dato clínico:
Toxicidad: Alta.
Síntomas neurológicos mayores a 500 mg/día.
Isoniazida.
MEDSTUDENTS
VITAMINA B1 TIAMINA
Vitaminas Hidrosolubles
Fuente alimentaria:
Pan, arroz, pastas, harinas, etc.
Función:
Actúa como coenzimas en la degradación de
a-cetoles y descarboxilación oxidativa de a-
cetoácidos.
Dato clínico:
SD. WERNICKE-KORSAKOFF
BERI-BERI
MEDSTUDENTS
NIACINA
Vitaminas Hidrosolubles
Fuente alimentaria:
Alimentos como hígado 🥩 , pollo 🍗 , pescado 🍱 , queso 🧀 , leche 🥛 ,
verduras verdes🥙, nueces, cerales🍜 y levaduras.
Forma activa:
•Dinucleótido de nicotinamida y adenina (NAD+).
•Dinucleótido de nicotinamida y adenina fosfato (NADP+).
Función:
Transferencia de electrones.
Generará ATP o energía.
Dato clínico:
Pelagra
Hiperlipidemia
MEDSTUDENTS
RIBOFLAVINA
Vitaminas Hidrosolubles
Fuente alimentaria:
Alimentos como carnes rojas🥩, verduras verdes🥙, huevo🍳, etc.
Función:
Transferencia de electrones.
Generará ATP o energía.
Dato clínico:
NO hay enfermedad importante.
BIOTINA
Vitaminas Hidrosolubles
Fuente alimentaria:
Alimentos como carnes rojas🥩, huevo🍳, leche🥛, etc.
Dato clínico:
La clara de huevo tiene avidina.
ÁCIDO PANTOTÉNICO
Vitaminas Hidrosolubles
Fuente alimentaria:
Alimentos como hígado, carnes de res🥩, pollo🍖,
mariscos🍤, huevo🍳, leche🥛 y verduras.
Dato clínico
Ácido fólico Vitamina B12 Vitamina C
(Ácido ascórbico)
Ácido tetrahidrofólico Metilcobalamina
Transf. unidades Desoxiadenosilcobalamina Antioxidante
monocarbonadas: síntesis Coenzima de hidroxilación
Coenzima para las rx´s
metionina, purinas y del colágeno.
Homocisteína > metionina
monofosfato de timidina Metilmalonil-CoA > succinilCoA Escorbuto
A. megaloblástica Anemia perniciosa Encías esponjosas, inflamadas
Defectos del tubo neural. Dientes sueltos
Anemia megaloblástica
Mala cicatrización de las
Síntomas neuropsiquiátricos
heridas
id ad
xic
To
Vitamina B 6
(Piridoxina, Piridoxal y
Vitamina B1 Niacina
(Tiamina)
Piridoxamina) (Ácido nicotínico)
Fosfato de piridoxal Fosfato de tiamina
NAD+, NADP+
Coenzima que catalizan:
Coenzima para enzimas, en Piruvato > Acetil-CoA Transferencia de
metabolismo de aminoácidos. a-cetoglutarato > electrones
Glositis y neuropatía Succinil-CoA. Pelagra
La isoniazida (Tb)puede Beriberi y Síndrome Dermatitis, diarrea
inducir deficiencia. Wernicke-Kórsakoff y demencia
Vitamina B Biotina
(Riboflavina) Ácido pantoténico
Biotina ligada a enzima
2
FMN FAD
Reacciones de Coenzima A
Transferencia de carboxilación
electrones Transportador de acilos
VITAMINAS
HIDROSOLUBLES
incorpórate a nuestros
MEDSTUDENTS
HORARIOS
embriología BIOQUÌMICA
MARTES Y JUEVES MARTES Y JUEVES
21:05-22:50PM 19:30-21:00
+
2 MIÉRCOLES POR MES.
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MEDSTUDENTS
VITAMINA A
Vitaminas Liposolubles
Función:
Visión, reproducción, crecimiento y mantanimiento de epitelios.
Isotretinoína
Acné
MEDSTUDENTS
VITAMINA D
Vitaminas Liposolubles
Forma activa: 1,25 dihidroxicolecalciferol
Raquitismo
Osteomalacia
MEDSTUDENTS
VITAMINA K
Vitaminas Liposolubles
Forma activa: Menadiona o menaquinona
VITAMINA E
Vitaminas Liposolubles
Forma activa: alfa-tocoferol.
Función: Antioxidante.
d
i cida
x
a To
oc
P Vitamina K
(Menadiona Menaquiona Vitamina E
Filoquinona) (a-tocoferol)
Carboxilación de los residuos Cualquiera de los
de derivados del tocoferol.
glutamato en los factores de
Antioxidante
coagulación.
Recién nacido La fragilidad eritrocitaria
Poco frecuente en adultos induce anemia hemolítica.
RN con bajo peso al nacer
Hemorragia
para evitar hemolisis.
CASOS
CLÍNCOS
Escribe bajo cada cuadro la
vitamina relacionada.
AGUA Y PH
MEDSTUDENTS
AGUA
Solvente universal
Generalidades
Constituye cerca del 70% de la composición corporal.
Px de 70 kg, 50L de agua.
70% intracelular y 30% extracelular.
Proporción
Embrión 97%
Recién nacido 73%
Hombre adulto 58% ±8%
Mujer adulta 48% ±6%
Adulto mayor 43%
Estructura
Molécula triatómica.
Forma tetraédrica
Un mol de agua liquida tiene un peso
18 g.
El agua es neutra.
Tipos de enlace.
Estructura dipolar.
PUENTE DE HIDRÓGENO
INTERACCIÓN ELECTROSTÁTICA
AGUA
Funciones principales
TERMORREGULACIÓ
N Ósmosis
TRANSPORTE Favorece el enfriamiento de la
Fuerza que mueve al agua para
superficie corporal por la
que difunda de manera pasiva
transpiración.
del medio más diluido al más
concentrado.
El agua absorbe el calor y se
evapora.
MEDSTUDENTS
AGUA
Soluciones acuosas y usos.
Hipertónicas o
Hipotónicas o Isotónica o
hiperosmóticas.
hipoosmóticas isoosmóticas
Shock hemorrágico
Pacientes diabeticos, para Actividad física
al riñón.
pH
Concentración de iones de
hidrógeno.
Amortiguador intracelular:
Amortiguador extracelular
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AMINOÁCIDOS
Grupos funcionales
Introducción
Aminoácidos en el ser humano: 20
Estructura de los aminoácidos.-
HIDRÓGENO
CARBONO
GRUPO R
OXIGENO
NITRÓGENO
Péptidos
Proteínas
Enlace peptídico
Se forma un grupo amida.
Se libera agua.
Medstudents
Aminoácidos no polares
Glicina
Alanina
Valina
Leucina
Isoleucina
Fenilalanina
Triptófano
Metionina
Prolina
Aminoácidos polares
Serina
Treonina
Tirosina
Asparagina
Cisteína
Glutamina
Medstudents
Aminoácidos ácidos
Ácido aspártico
Ácido glutámico
Aminoácidos básicos
Histidina
Lisina
Arginina
AMINOÁCIDOS
IMPORTANTES
Glicina
Prolina
Cisteína
Isómeros de los aminoácidos
I
Permite conocer la relación
cuantitiva entre el pH de la
solución y la concentración del
ácido débil y su base conjugada.
II
Permite predecir como los
cambios de una concentración
de bicarbonato y CO2 influyen en
el pH fisiológico.
III
Calcula la abundancias de
formas iónicas de fármacos
ácidos y básicos.
Datos clave
La proteína no es funcional si no se ha plegado.
La conformación nativa es la estructura funcional,
por completo plegada de la proteína.
Las proteínas puedes ser funcionales a partir de
su estructura terciaria que es 3D.
La desnaturalización es el desdoblamiento y
desorganización de la estructura proteina, no se
pierden (hidrolizan) los enlaces peptídicos pero si
la función.
La desnaturalización puede ser reversible.
Las proteínas desnaturalizdas son insolubles y
se precipitan.
Las chaperonas requieren de ATP e interactúan
con la proteína durante el plegamiento.
RESUMEN
Enlace
Estructura Composición
Estabilizador
Secuencia de
Primaria Peptídicos
aminoácidos
Hélices α,
Puente de
Secundaria Laminas β y
Hidrógeno
Giros β
Super- Puente de
Motivos
Secundaria Hidrógeno
Puente de hidrógeno
Puente disulfuro
Terciaria Dominios Interacciones iónicas
I. Hidrófobas
Interacciones iónicas,
Cuaternaria Subunidades Hidrófobas y Puentes
de Hidrógeno
💡Conformada por secuencia de aminoácidos.
💡Está especificada por la información genética.
Estructura primaria
💡 La estructura primaria de una cadena
polipeptídica determina la estructura terciaria.
💡Determina la forma de la proteína futura por lo
que es relevante identificar si hay alguna
alteración en la secuencia de aminoácidos.
Tipo.-Enlace covalente
Enlace peptídico
Uniones amídicas entre el gpo carboxilo alfa de
un aa y el gpo amino alfa de otro.
Libera agua durante la unión del grupo carboxilo
con el amino.
Se establece un grupo amida, por eso se
denominan uniones AMIDA.
Rígido y plano.
Configuración trans.
NO se rompen en la desnaturalización.
Estructura secundaria ✍🏻 El esqueleto polipeptídico se organiza en
estructuras conocidas como helices α, láminas β y
giros β.
Helices α
Estructura rígida, en espiral hacia la
derecha. Muy común.
Cadenas laterales hacia el exterior.
Puentes de Hidrógeno: Intracatenario y
paralelos al esqueleto de la proteína.
Ubicación.- Proteína fibrosa como la
queratina en piel y pelo.
Proteína globular como la mioglobina.
Aminoácidos que no facilitan a las
helices: Prolina, glicina, valino,
glutamato y triptófano.
Láminas β
Estructuras un poco plegadas por la
distribución del Carbono alfa. No planas.
Se representan con flechas gruesas.
Los enlaces de H son intercatenarios y
perpendiculares.
Dobleces o giros β
Invierten la dirección de una cadena
polipéptidica, con lo que le ayudan a adoptar
una forma globular compacta.
Están compuestos por lo general por 4 aa´s.
Prolina = Produce el doblez
Glicina
Estructura supersecundaria
Poseen motivos o diseños.
Estructura terciaria
✍🏻La estructura primaria determina su estructura terciaria.
✍🏻Se adquiere la forma tridimensional.
✍🏻 En las proteínas globulares (ambiente acuoso) las cadenas
laterales hidrofobas se organizan en el interior y las hidrofilas en la
superficie de la proteína.
PROTEINAS
GLOBULARES
Mioglobina ubicación Hemoglobina
Eritrocitos
Músculo Esquelético y
Cardiaco
función
Transporte de OXIGENO, OXIDO
NITROSO, H+, Co2, CO.
Almacén de oxigeno en
músculo.
estructura
Cuatro subunidades
Estructura cuaternaria
curva de
disociación
Sigmoidea
Hiperbole
otros
EPOC
TIPOS DE HB
Fracción de
Forma Composición hemoglobina
total
α2β2-
HbA1c 4-6%
Glucosa
Hb Gower ζ2,ε2
HB GLUCOSILADA
Se aumenta en pacientes
con Diabetes.
Calcula niveles de glucosa
hasta de 3 meses previos.
HEMOGLOBINOPATÍAS
ANEMIA DE CÉLULAS
SustituciónFALCIFORMES
en la 6ta posición Glutamato por Valina
ENFERMEDAD DE HB C
Sustitución en la 6ta posición Glutamato por Lisina
ENFERMEDAD DE HB SC
Sustitución en la 6ta posición Glutamato por Lisina y Valina.
METAHEMOGLOBINEMIA
El Hierro ferroso (Fe+2) se oxida y se convierte en ferrico (Fe+3)
Mononitrato de isosorbide
TALASEMIAS
Desequilibrio en la síntesis de las globinas alfa o beta.
Portador silenciosa
Rasgo de talasemia
Enfermedad de HB H
Enfermedad de Bart
Conoce los cuerpos de Heinz de la Enf de Hb H.
Si puedes dejar un comentario te lo agradezco mucho.
PROTEÍNAS
FIBROSAS
MEDSTUDENTS
COLÁGENO
Proteína fibrosa
Generalidades
Producida por fibroblastos.
Ubicación: Extracelular.
Estructura
3 Cadenas de aminoácidos con entrecruzamientos.
Se debe hidroxilar por la ascorbato.
Estructura Terciaria.
Se compone por tripletes.
VITAMINA C
Participa en la hidroxilación
de la primera posición.
BIOSÍNTESIS
DE COLÁGENO
TIPOS DE
COLÁGENO
Formadores de Fibrillas
I
II
III
Formadores de Redecillas
IV
VIII
IX
XII
COLAGENOPATÍAS
EHRLES DANLOS
Ausencia de enzimas que hidroxilan.
Prolilhidroxilasa y Lisilhidroxilasa
Procolágeno pepditasa
OSTEOGÉNESIS IMPERFECTA
Sustitución de Glicina por aminoácidos
voluminosos
MEDSTUDENTS
ELASTINA
Proteína fibrosa elastica.
Generalidades
Producida por fibroblastos.
Es insoluble.
Se encuentra en pulmones, ligamentos, tendones
y arterias.
Estructura
700 aa´s, primordialmente pequeños y
apolares (Glicina, alanina y valina).
Síndrome de Marfan
Daño genético en el gen de la fibrilina.
Hiperelasticidad.
Extremidades largas.
α1-Antitripsina
Neutrófilo
Elastasa
Elastina
α1-Antitripsina
Hepatocito
ENZIMAS
FACTORES QUE
AFECTAN
MICHAELIS -
MENTEN
LINEWEAVER-BURK
INHIBICIÓN
INHIBICIÓN REVERSIBLE
IRREVERSIBLE
Competitiva
No competitiva
ENZIMAS EN EL
DIAGNÓSTICO CLÍNICO
ALT
AST
CK1-BB
CK2-MB
CK3-MM
Infarto al miocardio
ck2
Aparece 4-8 horas.
Pico 24 horas
Basal 48-72 horas
Troponinas T - I
Aparecen 4-6 horas
Alcanzan pico 24-36 horas
Permanecen altas 3-10 días
BIOENERGÉTICA
MEDSTUDENTS MEDTEAM
BIOENERGÉTICA
GENERALIDADES CAMBIOS DE
La bioenergética describe la transferencia y
utilización de energía en los sistemas ENERGÍA
biológicos.
ΔG Positiva
Reacción no espontánea = Endergónica
Predice si es posible un proceso.
ΔG Negativa
•Cinética, mide la rapidez con que ocurre la
Reacción espontánea = Exergónica
reacción.
ΔG = 0
Se ve afectada por:
Reacción en equilibrio
•Entalpía: Calor liberado y absorbido.
•Entropía: Aleatoriedad o el desorden de los
reactivos y productos.
•Energía libre: Energía disponible para
realizar un trabajo. Sí predice la reacción.
ATP
1 Nucleótido
2
Compuesto que debido a su gran G △
negativo permite que las reacciones
endergónicas se llevan a cabo.
3 Se requiere en Anabolismo
Se genera en catabolismo
MEDSTUDENTS MEDTEAM
CTE.-
COMPONENTES
Complejo IV
MEDSTUDENTS MEDTEAM
CTE.-
PROCESO
MEDSTUDENTS MEDTEAM
CTE.-
INHIBIDORES
MONÓXIDO DE
CARBONO,
CIANURO Y
AZIDA
Surprising retreats &
local favorites | p. 112
ANTIMICINA
Surprising retreats &
local favorites | p. 112
AMITAL Y
ROTENONA
Surprising retreats &
local favorites | p. 112
MEDSTUDENTS MEDTEAM
FOSFORILACIÓN
OXIDATIVA
20 BEST ISLANDS
ATP SINTASA PROCESO OLIGOMICINA
Fosforilación oxidativa:
Proteínas desacoplantes
•Permiten a los protones reingresen en la matriz
mitcondrial sin que se capture energía en forma
de ATP (energía liberada en forma de calor).
UCP1 = termogenina
•Se encarga de activar la oxidación de los ácidos
grasos y la producción de calor en los adipocitos
pardos.
Sistema de
transporte
membranal
Lanzadera de Glicerol 3-Fosfato
Genera FADH2 - 2 ATP
Lanzadera de Malato Aspartato
GENERA NADH2 - 3 ATP
DEFECTO
HEREDITARIO DE Apoptosis
ADN MITOCONDRIAL:
ENFERMEDAD DE El citocromo C se deseacopla y se une a
factores que ACTIVAN a las enzimas que
LEBER inician la muerte celular prgramada:
CASPASAS.
ENFERMEDAD DE LEBER:
Surprising retreats &
M E D S T U D E N T S
local favorites | p. 112
¡GRACIAS POR TU
PREFERENCIA!
- C A M I N A R E M O S J U N T O S -
@medstudentsmx @abdias.mtz
@golgimedstore
Surprising retreats &
local favorites | p. 112