Tarea de Investigacion - CorralesJenssi

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS
CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL LITORAL ATLANTICO

UNAH-CURLA
CATEDRATICO
José de la Cruz
ASIGNATURA
Producción Agrícola
TRABAJO DE INVESTIGACION
JENSSI CORRALES
20183030039
Fecha de Entrega: 9/12/2022

TAREA DE INVESTIGACION
La economía agrícola y el mercado de alimentos
1. Describir de qué modo los estándares alimentarios privados

influyen en el comercio global de alimentos.
R\\ Los mercados internacionales de alimentos son cada vez más dominados por
estándares privados, las exportaciones de frutas, verduras y los tradicionales productos
tropicales de exportación tales como el café, cacao y bananas, casi no acceden al
mercado. El mayor estándar de este tipo global maneja todas las tiendas de descuento y
cadenas de supermercados.
2. ¿Qué efectos tienen estos estándares en las condiciones de

producción de productores pequeños y medianos en Honduras?
R\\ La exclusión de los más pequeños productores es finalmente mayor, ya que las
exigencias de calidad elevadas como la mayoría de las medidas atañen a la operatividad y a
la producción, el certificado de conformidad, los pequeños agricultores necesitan ser
fuertemente apoyados para tener chance en el mercado lucrativo.
3. ¿De qué manera se benefician de estos estándares las cadenas de

supermercados y el comercio a la hora de extender su posición en el
mercado?
R\\ El grupo puede negociar con un agente de los exportadores que realizan el sourcing
para las cadenas de supermercados, para negociar ciertas garantías y ventajas económicas
4. ¿Qué recomendaría a quienes diseñan las políticas de mercado en

Honduras?
R\\ Continuar el enfoque para impulsar el crecimiento y la competitividad, fomentar la

inclusión mejorando el acceso a servicios y empleos básicos de calidad y promover la
resiliencia frente al cambio climático mejorará los resultados sociales y fomentará más
oportunidades económicas entre los más vulnerables del país.
5. ¿Qué posibilidades tienen estos de apoyar a los productores
pequeños y medianos?
R\\ Las posibilidades son pocas ya que a pesar de que la gran mayoría de los pequeños y
medianos productores ha trabajado en la agricultura a lo largo de sus vidas, la capacitación
técnica es fundamental para satisfacer las nuevas exigencias de los mercados nacionales e
internacionales. Es así que, mejorar tanto la productividad como la calidad del producto de
acuerdo a certificaciones y estándares es un requisito para participar en las cadenas de
valor.
6. ¿Qué posibilidades les quedan a los productores de Honduras de

reaccionar al aumento de estándares de calidad y sustentabilidad?
R\\ Deben juntarse pequeñas empresas familiares para intentar lograr una certificación
como grupo, así facilitar los procesos de aprendizaje y hacer un control y corrección mutua
en grupo se obtiene ayuda más rápidamente, por ejemplo atreves de un asesor agrícola
7. ¿Qué funciones considera que tiene la agricultura y la utilización

correspondiente de la tierra en las áreas productivas de Honduras?
R\\ Honduras posee potencial para un crecimiento significativo y continuo de su

producción agrícola: tiene una variedad de microclimas que permite diversificar la
producción, incluyendo especialmente el cultivo de frutas y hortalizas que cuentan con una
demanda muy grande; está ubicado cerca de los mercados de los principales países
desarrollados; dispone de tecnologías de producción comprobadas para todos los cultivos,
lo que permite obtener rendimientos muy superiores a los actuales promedios nacionales; y
una cantidad considerable de tierra está subutilizada, en actividades poco rentables, como el
cultivo del maíz con tecnologías tradicionales, o para grandes extensiones de pastizales
naturales.
8. Cuáles son los compromisos que determinan las políticas

comerciales y aranceles que Honduras.
R\\ La estructura arancelaria de Honduras refleja las reformas hacia la mayor apertura
económica implementadas en el país y en la región en los últimos diez años. El 7.5% por
ciento de promedio simple es bastante bajo y ha habido un ligero mejoramiento respecto al
promedio de 7.8% en 1999. El promedio arancelario, ponderado por el comercio de 1999,
es de 8.3% para el universo de productos. La desviación estándar es igual a 7.6 para el
arancel vigente en el 2000, comparado con el 8.0% del año anterior.
9. Cuáles son las cuotas de importación en el marco del DR-CAFTA:
producto, volumen en toneladas, arancel fuera de la cuota y arancel
dentro de la cuota.
R\\ La preferencia arancelaria de estos productos dentro de la cuota es de un 0%

de arancel excepto para la leche en polvo. El arancel aplicable fuera de la cuota
10. Desglose de la retención al café comercializado, USD por quintal

R\\ Por cada quintal de café comercializado se retienen $13.25 de los cuales se desglosan
de la siguiente manera: IHCAFE $1.0 FCN $1.75 Prestamos $1.50 (Gobierno $1.0 y
Préstamo Taiwán $0.50) Fideicomiso $9.0 De estos se devuelven $10.0 al productor si no
tiene deudas con acreedores.

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La economía agrícola y el mercado de alimentos

1. Describir de qué modo los estándares alimentarios privados

2. ¿Qué efectos tienen estos estándares en las condiciones de

3. ¿De qué manera se benefician de estos estándares las cadenas de

4. ¿Qué recomendaría a quienes diseñan las políticas de mercado en

R\\ Continuar el enfoque para impulsar el crecimiento y la competitividad, fomentar la

6. ¿Qué posibilidades les quedan a los productores de Honduras de

7. ¿Qué funciones considera que tiene la agricultura y la utilización

R\\ Honduras posee potencial para un crecimiento significativo y continuo de su

8. Cuáles son los compromisos que determinan las políticas

R\\ La preferencia arancelaria de estos productos dentro de la cuota es de un 0%

10. Desglose de la retención al café comercializado, USD por quintal

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