ETOA - Cuartoaño - Laboratorio - Téc - Guía 4.2022

ETOA- 4°año 3°división- Laboratorio
Escuela Técnico Obrero Argentino

Área curricular: LABORATORIO
Curso: 4° 3° división Ciclo Orientado Química
Turno: Tarde Año: 2021
Docente: Prof. Claudia Garcías
Título: Electrolitos. Ácido y Base. Potencial de Hidrógeno.
Guía N°8
Objetivos:
Conocer el concepto de electrolitos. Comprender el concepto de Ph. Identificar la acidez o
alcalinidad de una solución. Interpretar una reacción de neutralización.
Contenidos:
Concepto de ácido y base. Electrolitos. Medición de pH. Neutralización, indicadores
naturales y sintéticos.
Capacidades:
Identifica soluciones ácidas y básicas. Comprende el proceso de neutralización.
Reconoce el valor pH como identificación de la acidez o alcalinidad de las sustancias.
Introducción:
Soluciones acuosas y electrolitos
Sabemos que una solución está conformada por el soluto (componente que se encuentra en
menor cantidad) y el solvente (componente que se encuentra en mayor cantidad y donde se
disuelve el soluto). En el caso particular donde el solvente es agua, la solución recibe el nombre
de solución acuosa. En ocasiones puede existir más de un soluto en la solución, y estos pueden
ser sólidos o líquidos.
Los solutos que se disuelven en agua se pueden clasificar en dos grandes grupos; electrolitos
y no electrolitos. Electrolito es una sustancia que cuando se disuelve en agua produce iones
y por tanto la solución resultante es conductora de electricidad. Los sólidos iónicos que se
disuelven en agua, por ejemplo el cloruro de sodio (NaCl), son electrolitos, aunque se debe
tener en cuenta que no todos los electrolitos son sustancias iónicas. Ciertas sustancias
moleculares se disuelven en agua para formar iones, la solución producida es conductora de la
electricidad y por tanto esta sustancia molecular también es un electrolito. Un ejemplo es el
cloruro de hidrógeno gaseoso, HCl (g), el cual es una sustancia molecular que cuando se
Prof. Claudia Garcías 1

disuelve en agua produce iones hidrógeno (H+) e iones cloruro (Cl-). Cuando los electrolitos se
disuelven en agua producen iones, pero en grados variables. Y por eso se clasifican en:
 Electrolito fuerte es un electrolito que existe en solución casi completamente como
iones. La mayor parte de los sólidos iónicos que se disuelven en agua pasan a la solución casi
completamente como iones, por eso, son electrolitos fuertes.
 Electrolito débil es un electrolito que se disuelve en agua para producir una proporción
relativamente pequeña de iones. Éstos generalmente son sustancias moleculares.
 No electrolito es una sustancia que se disuelve en agua para producir una solución no
conductora o poca conductora, por ejemplo la sacarosa (C12H22O11), más conocida como azúcar.
Características de los ácidos y las bases

Los ácidos y las bases son de los electrolitos más importantes que pueden manejarse en un
laboratorio de Química. Se pueden reconocer por algunas propiedades sencillas, los ácidos
tienen un sabor agrio mientras que las bases, tienen un sabor amargo y una sensación jabonosa.
Por supuesto que nunca deben probarse sustancias en el laboratorio debido a que la mayoría
son potencialmente tóxicas y venenosas.
Los ácidos y las bases producen cambios de color en ciertas sustancias colorantes, llamadas
indicadores ácido-base.
Otras propiedades de los ácidos son:
 Reaccionan con algunos metales, como el zinc, para producir hidrógeno.
 Reaccionan con las bases para producir sales y agua, reacción que se conoce con el
nombre de neutralización.
 Son corrosivos.
 Conducen la electricidad en solución acuosa debido a que son electrolitos
Otras propiedades de las bases son:
 Son sustancias resbaladizas al tacto.
 Conducen la corriente electricidad en solución acuosa debido a que son electrolitos.
 Poseen propiedades jabonosas.
 Disuelven los aceites y el azufre en agua.
 Reaccionan con los ácidos para producir sales y agua (neutralización).
Neutralización: es la reacción de un ácido y una base que da como resultado un compuesto
iónico y agua. Cuando una base se adiciona a una solución ácida, se dice que el ácido es
neutralizado. El compuesto iónico producto de una reacción de neutralización se llama Sal.

La mayor parte de compuestos iónicos son sales (otros son hidróxidos y óxidos) que pueden
ser obtenidos a partir de reacciones de neutralización, como por ejemplo:
2 HCl + Ca (OH)2 CaCl2 + 2 H2O
La sal formada en una reacción de neutralización consiste en cationes obtenidos de la base
y aniones obtenidos del ácido. En el ejemplo anterior, la base es la que proporciona cationes,
Ca2+ y el ácido proporciona aniones, Cl- , la sal producida contiene iones de Ca2+ y Cl-
formando el cloruro de calcio, CaCl2.
Indicadores ácido-base
Un indicador ácido-base es un colorante que se utiliza para distinguir entre soluciones
ácidas y las básicas por medio del cambio de color que experimenta en presencia de estas
soluciones. Estos colorantes son comunes en sustancias naturales. Por ejemplo, el color ámbar
del té, es aclarado por la adición de jugo de limón (ácido cítrico). El extracto de col roja, cambia
a verde y después a amarillo cuando se adiciona una base. El tornasol es un indicador ácido-
base común en el laboratorio producido por ciertas especies de líquenes, éste se vuelve rojo en
solución ácida y azul en solución básica.
Otros indicadores muy utilizados en laboratorio son el azul de bromotimol y la
fenolftaleína. Para identificar ácidos y bases con azul de bromotimol se debe saber que en
soluciones ácidas, este indicador vira a color amarillo, en soluciones básicas a color azul y en
neutras a color verde.
Definición de Ácido y Base

Existen tres teorías para definirlos, a saber: Arrhenius, Bronted y Lowry , Lewis.
Veremos ahora sólo la teoría de Arrhenius, que dice: “Ácido es una sustancia que produce
iones hidrógeno H+, cuando se disuelve en agua, y como consecuencia aumenta la
concentración de estos iones en la solución”. Un ejemplo es el ácido nítrico, una sustancia
molecular que se disuelve en agua para producir H+ y NO3-.
HNO3 → H+ + NO3- (en H2O)
Una Base, según Arrhenius; es una sustancia que produce iones oxhidrilos, OH-, cuando
se disuelve en agua, y como consecuencia aumenta la concentración de estos iones hidróxilos
u oxhidrilos en la solución. El hidróxido de sodio, NaOH, es un sólido iónico que se disuelve
en agua para dar iones hidróxilos, OH-, por tal el hidróxido de sodio es una base.

NaOH → Na+ + OH- (en H2O)
Potencial de hidrógeno. Una medida de la acidez

Para determinar cuantitativamente la concentración de iones hidrógeno en una solución se
utiliza el potencial de hidrógeno o pH. El pH es una medida de la concentración de iones
hidrógeno:[H+] = [H3O+], el cual se calcula con la expresión matemática:
pH= -log [ H+]
Donde pH, es el potencial de hidrógeno y [H+] es la concentración de iones hidrógeno en
la solución, dada por el número de moles de iones hidrógeno / litro de solución.
H3O+ o H+ se considera igual cualquiera de ambas expresiones porque siempre se trata de
disoluciones acuosas y como las moléculas de agua, H2O se disocian así:
H2O +H2O H3O+ + OH- (para simplificar el ión hidronio H3O+ se indica como H+).
El pH: se define matemáticamente como: El logaritmo negativo de la concentración del

ion hidrógeno (mol/L) en solución acuosa. La ecuación logarítmica es para tener números más
manejables debido a que trabajar directamente con las concentraciones de iones H+ y OH- en
soluciones acuosas es menos práctico sobre todo porque estas concentraciones son muy
pequeñas. El logaritmo negativo proporciona un número positivo para el pH.
El pH es una forma de expresar la concentración del ion hidrógeno, por lo que las
disoluciones ácidas y básicas a 25°C se identifican por sus valores de pH, como sigue:
Soluciones ácidas: [H+] > 1.0 X 10-7 mol/L, pH < 7.00
Soluciones básicas: [H+] < 1.0 X 10-7 mol/L, pH > 7.00
Soluciones neutras: [H+] = 1.0 X 10-7 mol/L, pH = 7.00
El rango de la escala de pH se encuentra entonces entre los valores de 0 y 14. Entre más
cercano a 0 es el valor de pH, mayor es la concentración de iones hidrógeno y por lo tanto se
dice que la solución es ácida. Entre más cercano a 14 sea el valor de pH, menor es la
concentración de iones hidrógeno y por tanto se dice que la solución es básica o alcalina.
Un pH de 7 indica que la solución es neutra y que la concentración de iones hidrógeno es
precisamente 1.0 x10-7 mol/L. Es decir que si nos dan el valor de la concentración molar de
los iones H+ de una solución, con esta fórmula podríamos saber su pH, por lo tanto identificar
si se trata de una solución ácida o básica (alcalina).

En el laboratorio el pH puede medirse con un potenciómetro o bien con papel indicador.
Papel de pH Escala de pH Potenciómetro
Cambio de color de una solución que tiene unas

gotas de fenolftaleína (fórmula C20H14O4), es un
indicador de pH que en disoluciones ácidas permanece
incoloro, pero en disoluciones básicas toma un color
rosado con un punto de viraje entre pH=8,2 (incoloro)
y pH=10 (magenta o rosado
*Ejemplos para determinar por cálculos matemáticos el pH de una solución de la que

conocemos solamente la concentración de protones o iones hidrógenos, [H+].
*Calcular el pH de una solución de ácido nítrico HNO3 de concentración: 3,8·10-4 M.
Por ser un ácido fuerte todo el HNO3 se disocia totalmente así:
HNO3 + H2O → H3O+ + NO3-
3,8·10-4 3,8·10-4 3,8·10-4

[H3O+] o [H+] = 3,8 · 10-4 M. Entonces calculamos el pH usando la fórmula:
pH = - log [H3O+] = - log [3,8 · 10-4] = 3,42 Rta: pH=3,42
*Como hacer el cálculo: El logaritmo negativo se obtiene usando la calculadora; Presionas
la tecla: - , luego, log, abres paréntesis ( ,marcas el número: en este caso: 3,8 presionas EXP y
-4 cierras el paréntesis ) , y colocas el igual, = . Y ya tienes el valor de pH de esa solución con
esta concentración de [H+].
Actividades:
1-Calcule el pH de las siguientes soluciones dadas sus concentraciones de iones Hidrógeno,
utilizando la fórmula de pH, e indique si es ácida, básica o neutra.

a) Concentraciones de [H+]= 3,8x10-3

b) Concentración de [H+]= 6,17x10-12
2- Marca con una X las respuestas correctas:
Una solución es ácida si:
a) Se neutraliza con agua.
b) Se neutraliza con una base.
c) Su pH es mayor que 7
d) Su [H+]= 1.10-4.
3- Marca con una X las respuestas correctas:
Una solución es básica si:
a) Se neutraliza con un ácido.
b) Su pH es menor que 7.
c) Su pH es 7.
d) Su [H+]= 1.10-9
e) Con unas gotas de fenolftaleína se torna incolora.
4- Identifica las soluciones ácidas y alcalinas de acuerdo a sus pH. Luego ordénalas en forma
creciente de acidez (de menor a mayor acidez)
a) Jugo de naranja: 2,6
b) Agua de mar: 8
c) Leche de magnesia: 9,5
d) Jugos gástricos: 1,8
5- Explica con tus palabras qué es un electrolito, y cuándo se consideran; electrolitos fuertes
y débiles.
6- Explica qué entiendes por Neutralización.
7- Completa las afirmaciones:
Tenemos en un erlenmeyer una solución incolora que ya tiene unas gotas del indicador
fenolftaleína, por lo que deducimos es una solución……………………, por lo tanto, le
agregaríamos una solución ……………………….para neutralizarla.
Bibliografía:
-Manual de prácticas de Laboratorio. Química General. Universidad de Guatemala. (2016)
Directivo: Jorge Grosso

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Potencial de hidrógeno. Una medida de la acidez

El pH: se define matemáticamente como: El logaritmo negativo de la concentración del

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En el laboratorio el pH puede medirse con un potenciómetro o bien con papel indicador.

Papel de pH Escala de pH Potenciómetro

Cambio de color de una solución que tiene unas

*Ejemplos para determinar por cálculos matemáticos el pH de una solución de la que

3,8·10-4 3,8·10-4 3,8·10-4

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a) Concentraciones de [H+]= 3,8x10-3

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