Herramientas de Control de Calidad PDF

DEFINICIÓN
Una imagen
0 Conjunto de instrumentos vale más que
0 Recopilación sistemática de datos mil palabras
0 Análisis de resultados
DÓNDE UTILIZAR LAS
HERRAMIENTAS
OBJETIVO. HERRAMIENTA.
Descubrir qué problema • Diagrama de flujo

• Lluvia de ideas
será tratado primero • Hoja de inspección
• Diagrama causa-efecto
(priorizar). • Gráfica de Pareto.
Llegar a un punto que • Hoja de inspección • Histograma

describa el problema en • Gráfica de Pareto • Gráfica de pastel
términos de qué, cómo, • Gráficos de desarrollo. • Estratificación.
cuándo, dónde, quiénes, etc.
y su alcance.
• Hoja de inspección
Elaborar un cuadro completo
• D. causa-efecto
de todas las posibles causas.
• Lluvia de ideas.
PUNTOS A CONSIDERAR EN EL
PROCESAMIENTO DE DATOS
0 No obtener cantidad sino calidad en la información.
0 La recolección y uso adecuado de los datos reduce un gran medida

conflictos interpersonales que tienen lugar en los grupos.
0 Tener datos equivocados puede ser peor que no tenerlos.
0 Los datos deben obtenerse consistentemente.
0 Cada documento de recolección y síntesis de datos deberán ser

identificado.
0 No hacerlo más complicado de lo necesario. Utilizar la herramienta

apropiada más simple.
PUNTOS A CONSIDERAR EN EL
PROCESAMIENTO DE DATOS
0 No complicar los gráficos. Mantenerlos simples y claros de tal
forma que el mensaje sea sencillo al observador.
0 No interpretar a ciega los gráficos de la misma manera en

situaciones diferentes . Usemos el sentido común.
0 No sesgarlos resultados por el método de muestreo. Tratar de

obtener muestras tan aleatorias como sea posible.
0 No recolectar, ni demasiado ni muy pocos datos. No recolectar

datos cada semana cuando se necesitan es de un sólo día y
viceversa.
CONTENIDO
HOJAS DE
VERIFICACIÓN
DIAGRAMA
DIAGRAMA
CAUSA
DE FLUJO
EFECTO
TORMENTA
5W 1H
DE IDEAS
HOJAS DE VERIFICACIÓN
A B
HOJAS DE VERIFICACIÓN
0 Reunir datos basados en la observación del
comportamiento de un proceso = RECOLECCIÓN DE
DATOS
0 Fin: detectar tendencias (captura, análisis y control de
información)
0 Formato = tomar datos en una forma ordenada
0 Contabilizan las frecuencias de las diferentes
categorías
0 Hojas de verificación= hojas de comprobación o de
chequeo
¿CÓMO SE ELABORA ?
1.Establecer claramente los objetivos de la
recolección de datos.
2. Decidir como se van a recolectar los datos.
3. Estimar la cantidad total de datos.
4. Decidir el formato de la hoja de control.
5. Completar con los datos y los totales.
6. Se cumplen los objetivos? Es fácil de usar?.
HOJAS DE CONTROL
DE DEFECTOS
FECHA: Marzo 16 de 2004 Num. 23
PRODUCTO: Llenado de Bolsa de Cacahuate. Nombre de quien levanta los datos:
Luis López Reyes.
No. PEDIDO: 34567 Turno: 2o.
PROCESO: Llenado. Departamento: Cacahuate.
ESPECIFICACIONES: A, B, C, D, E Supervisor: Luis Gómez.
No. Resultado de Inspección. Conteo Total

1. Defecto A IIIII IIIII II 12
2. Defecto B IIIII I 6
3. Defecto C IIIII 5
4. Defecto D IIIII IIIII 10
5. Defecto E IIIII 5
6. Otros: IIIII 5
Total rechazado: 43
Total aprobado: 177
% Rechazado: 19.5
Esta hoja de verificación puede servir de base para construir un histograma, herramienta que se explicará
más adelante.
REPORTE SEMANAL DE RECHAZOS EN INSPECCION FINAL DEPARTAMENTO DE CACAHUATE
SEMANA DEL: 16 AL 20 DE MARZO 2004 PROCESO DE: LLENADO.
No. Resultado de L M M J V TOTAL %

Inspección
1. Defecto A 12 2 0 3 4 21 21.8
2. Defecto B 6 6 4 1 0 16 16.6
3. Defecto C 5 8 7 4 7 31 32.2
4. Defecto D 10 0 0 2 0 12 12.5
5. Defecto E 1 2 1 0 0 4 4.1
6. Otros: 2 3 3 1 2 11 11.4
TOTAL : 36 21 15 11 13 96
% 37.5 21.8 15.6 11.4 13.5
Esta hoja de verificación puede servir de base para construir un histograma.

PRIMERA QUINCENA DE FEBRERO
No DEFECTO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 SUMA % del
TOTAL
1. A 1 1 3 1 2 1 0 0 3 1 0 0 0 0 17
2. B 4 4 4 4 2 2 1 4 2 1 0 0 0 0 28
3. C 1 0 0 0 0 3 0 0 0 0 1 0 0 0 4
4. D 7 0 0 0 0 0 0 7 0 0 1 0 0 0 14
5. E 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 3
6 OTROS 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 2 6
TOTAL: 12 5 7 6 4 10 1 11 5 2 2 0 0 2 72
12
11
10
9
DEFECTOS
0
HOJAS DE VERIFICACIÓN DE LA
CAUSA DEL DEFECTO
HOJAS DE POSICIÓN DE LOS
DEFECTOS
HOJAS DE VERIFICACIÓN Y
CONFIRMACIÓN
Rubber Glove Defects
REPRESENTACIÓN GRÁFICA
DEL PROCESO
DIAGRAMA DE FLUJO
0 Representación gráfica de un proceso
0 Utilizan símbolos con significados bien definidos que
representan el flujo de ejecución mediante flechas que
conectan los puntos de inicio y de término
0 Los diagramas de flujo tienen un único punto de inicio
y un único punto de término. Además, todo camino de
ejecución debe permitir llegar desde el inicio hasta el
final.
proceso
decisión
datos
documento
Inicio/final
DIAGRAMA DE BLOQUES
0 Representación sencilla de un proceso de producción
industrial.
0 Cada bloque representa una operación o una etapa completa
del proceso.
0 Un diagrama de bloques de procesos de producción es un
diagrama utilizado para indicar la manera en la que se elabora
cierto producto, especificando la materia prima, la cantidad de
procesos y la forma en la que se presenta el producto
terminado.
0 Los bloques van unidos por flechas que representan flujos de
materia, siendo conveniente reflejar al lado de cada flecha
todos los datos conocidos sobre la corriente en cuestión.
E
L
A
B
O
R
A
C
I
Ó
N
D
E
J
A
B
Ó
N
TORMENTA DE IDEAS
LLUVIA DE IDEAS
UNA LOS NUEVE (9) PUNTOS CON CUATRO LÍNEAS RECTAS , SIN LEVANTAR EL LÁPIZ DE LA HOJA
LLUVIA DE IDEAS
LLUVIA DE IDEAS
0 ¿Que es?
0 Es una herramienta de trabajo grupal que facilita el
surgimiento de nuevas ideas sobre un tema o problema
determinado.
0 La lluvias de ideas (Brainstorming), es una técnica de grupo
para generar ideas originales en un ambiente relajado.
0 ¿Cuándo se utiliza?
0 Se deberá utilizar la lluvia de ideas cuando exista la
necesidad de:
0 Liberar la creatividad de los equipos
0 Generar un número extensos de ideas
0 Involucrar oportunidades para mejorar
LLUVIA DE IDEAS
0 El primer elemento a considerar en la generación

de ideas, es poner en común las ideas de cada
individuo dentro del grupo de trabajo.
SELECCION DE LAS IDEAS MAS
RELEVANTES
0 Seleccionar las ideas con mayor posibilidad de

éxito agiliza la evaluación de las mismas
EVALUACIÓN DE LAS DIFERENTES
IDEAS
3 4
2
0 Se deben evaluar las ideas y asignarles una calificación,

partiendo de criterios inherentes a la razón de ser de estas.
SELECCIÓN DE LA MEJOR IDEA
LA MEJOR
0 La idea que obtuvo la

mayor calificación es
aquella que cumplió en
sumo grado con los
criterios asignados
5W 1H
DIAGRAMA CAUSA EFECTO
DIAGRAMA CAUSA-EFECTO
0 El diagrama de Causa – Efecto, o diagrama de
Ishikawa o diagrama de Espina de Pescado, es una
herramienta que ayuda a identificar, clasificar y
poner en manifiesto posibles causas, tanto de
problemas específicos como de características de
calidad
0 Ilustra gráficamente las relaciones existentes

entre un resultado dado (efectos) y los factores
(causas) que influye en ese resultado
ANATOMÍA DEL DIAGRAMA
Espina grande
Espina mediana
Espina pequeña
EFECTO/
RESULTADO
FACTORES (CAUSAS)
PASOS PARA CREAR EL DIAGRAMA DE PESCADO
Herramientas Máquina 2
Mano de Obra
calidad capacidad
entusiasmo
educación
3 normas
eje personalidad
lugar
4
mediciones
deseadas forma 1
Alto
error de
porcentaje
preparación
cantidad de dimensiones medición de defecto
alimentación interiores humedad
error de muestreo
dureza
variación
Material 5 Método Ambiente

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DEFINICIÓN

Descubrir qué problema • Diagrama de flujo

Llegar a un punto que • Hoja de inspección • Histograma

0 La recolección y uso adecuado de los datos reduce un gran medida

0 Tener datos equivocados puede ser peor que no tenerlos.

0 Los datos deben obtenerse consistentemente.

0 Cada documento de recolección y síntesis de datos deberán ser

0 No hacerlo más complicado de lo necesario. Utilizar la herramienta

0 No interpretar a ciega los gráficos de la misma manera en

0 No sesgarlos resultados por el método de muestreo. Tratar de

0 No recolectar, ni demasiado ni muy pocos datos. No recolectar

No. Resultado de Inspección. Conteo Total

No. Resultado de L M M J V TOTAL %

Esta hoja de verificación puede servir de base para construir un histograma.

0 El primer elemento a considerar en la generación

0 Seleccionar las ideas con mayor posibilidad de

0 Se deben evaluar las ideas y asignarles una calificación,

0 La idea que obtuvo la

0 Ilustra gráficamente las relaciones existentes

Material 5 Método Ambiente

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