SG SST Macropan
SG SST Macropan
SG SST Macropan
la Panadería Macroopan
la Panadería Macroopan
INGENIERA INDUSTRIAL
Copyright © 2020 por Anyelith Johana Guerrero Pedraza. Todos los derechos reservados.
IV
Agradecimientos
Primero que todo doy gracias a Dios quien me permitió llevar a cabo este proyecto de
Así mismo agradezco a mis padres quienes me alentaron en este proceso y a todas y cada una de
Introducción.....................................................................................................................................3
Capítulo 1 Generalidades de la Empresa.........................................................................................6
Capítulo 2.........................................................................................................................................9
Delimitación del Problema..............................................................................................................9
Capítulo 3.......................................................................................................................................12
Antecedentes..................................................................................................................................12
Capítulo 4.......................................................................................................................................16
Justificación...................................................................................................................................16
Capítulo 5.......................................................................................................................................18
Objetivos........................................................................................................................................18
Capítulo 6.......................................................................................................................................19
Marco Teórico................................................................................................................................19
Capítulo 7.......................................................................................................................................27
Metodología...................................................................................................................................27
Capítulo 8.......................................................................................................................................29
Resultados y Discusión..................................................................................................................29
8.1 Evaluación inicial del Sistema de Gestión en Salud y Seguridad en el Trabajo en la
Panadería Macroopan................................................................................................................29
8.2 Documentación del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo para la
Panadería Macroopan................................................................................................................32
8.3 Implementación del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo para la
Panadería Macroopan..............................................................................................................832
Capítulo 9 Conclusiones y Recomendaciones.............................................................................103
Lista de Referencias.....................................................................................................................106
VI
Lista de Tablas
RESUMEN
PALABRAS
CLAVE:
Sistema de Gestión, Seguridad, Salud, Panadería, Bienestar, Decreto 1072,
Resolución 0312.
TITLE: Implementation of the Occupational Health and Safety System at the Bakery
Macroopan.
FACULTY:
Facultad de Ingeniería Industrial
DIRECTOR:
Lupita Serrano Gómez
ABSTRACT
The occupational health and safety system at the bakery Macroopan was organize under the reques
from the decree 1072 at 2015 and collect the minimum standards of the resolution 0312 at 2019. To
achieve the purpose of the project it departed from the initial evaluation that sllowed identify the rank
of compliance of the process and create relevant action plans and oportunities of improvement; after
that it has been mode the determination of dangers, evaluation and the assessment of risks under the
GTC45:2012; methodology also were documented all the requirements of the system, politics,
obligation and responsibilities, position description, objectives, programs and procedures, followed
this was achieved the implementation of the diferents joint committee, from labor cohabitation,
brigade members and first aid, as welf trainings were conducted and active breaks, achieving introduce
the SG-SST that tend for the welfare of the workers from Macroopan bakery, making use of risk
management and improvement and opportunities that are presented day by day.
KEYWORDS:
Introducción
A lo largo de los años ha sido una preocupación fundamental poder mejorar las
condiciones de vida de las personas, y esta preocupación nace en el mundo desde hace ya
varios siglos cuando se iniciaron ciertas laborales específicas en las que los trabajadores
podían morir, y por ello se declara la carta magna de los derechos de las personas en
donde se dan los primeros pasos para generar algún tipo de conciencia sobre el valor de
2019).
la ley 9 de 1979 donde se definen los primeros lineamientos para el saneamiento básico y
los indicios a lo que se conocería como salud ocupacional. Aunque después de muchos
años el conocimiento acerca de esta rama se fue asentando, el Decreto 1295 de 1994
regula precedentes importantes para el sistema; pero es hasta después del año 2000 que se
empiezan a crear los espacios para que empleadores y trabajadores tengan condiciones
en el Trabajo y se pase de una labor más correctiva a preventiva y una gestión más eficaz
que poco ha logrado disminuir en los últimos años; además, se ha descubierto que existen
más de 500 enfermedades cuyo origen pueden ser laboral. Razón por la cual el Ministerio
objetivo de anticipar, reconocer, evaluar y controlar los riesgos que puedan afectar la
primera medida se realizó el diagnóstico inicial el cual arrojó como resultado el 7,5% de
cumplimiento siendo esto un estado crítico, pues sólo cumple con algunos requisitos de
brinda un bienestar a los empleados mediante las pausas activas que son realizadas por la
peligros que están expuestos en su puesto de trabajo y como mitigarlos haciendo uso
Capítulo 1
Generalidades de la Empresa
Teléfono 6483354
Estructura organizacional
Representante
Legal
Contador Administradora
Gerente de Gerente
producción administrativo
Operarios de Operarios de
Producción Empaque
Vendedores
Reseña Histórica
conformada por dos cuñados: Marco Tulio Pedraza y Luis Francisco Guerrero en el año
hace que sus productos sean hechos bajo los estándares de calidad y brindar la mejor
atención a sus clientes. En el año 2005 se tomó la decisión que el señor Luis Francisco
Misión
y de gran variedad, los cuáles son las características de nuestra marca. Trabajamos
Visión
“En el año 2022, llegar a ser una empresa líder en el sector de panificación,
ofreciendo una variedad de productos con los más altos estándares de calidad en
Macroopan, 2017).
9
Capítulo 2
El informe de la Dirección de Riesgos Laborales del Ministerio del Trabajo del año
2014 reveló que, durante el año, cada once horas y media, fallecía una persona a causa de
Colombia fue de 62 cada hora, esto es 1.487 diarios, lo que significa que ocurrieron
Por otro lado, la ministra del Trabajo, Griselda Janeth Restrepo Gallego explicó "No
podemos permitir que se mantengan cifras de accidentalidad que en 2016 fueron del
7%, esto representa que cerca de 703 mil accidentes laborales ocurrieron el año
pasado. Por ello, tenemos que aunar esfuerzos para disminuir la cifra y salvaguardar la
calidad de vida de los trabajadores". Las muertes por accidentes laborales en 2016
ser limitado y por ello evolucionó al de salud ocupacional, el cual tuvo vigencia en
Colombia hasta mediados del 2012 cuando se promulgó la Ley 1562, mediante la cual se
Salud en el Trabajo. Por definición esta disciplina "…tiene por objeto mejorar las
10
condiciones y el medio ambiente de trabajo, así como la salud en el trabajo, que conlleva
área de empaque (3), el área de distribución (5) y el área administrativa (2), clasificada
por la ARL Positiva con un nivel de riesgo III debido a su actividad económica.
ausentismos laborales, pero si hay una narración verbal relacionada con estos eventos: “el
carro con el cual se transporta el pan cuando este sale del horno. Un empleado del área
empresa”.
La gerencia de la empresa es consciente que debe cumplir con los lineamientos que
permitan brindar a los empleados la seguridad laboral que necesitan para el desarrollo de
sus actividades; estas acciones se han visto reflejadas en: modificaciones en la planta
11
física, entrega de la dotación adecuada para cada una de las áreas de la empresa
mitigar los riesgos a los que se exponen sus empleados día a día.
¿Cuáles son los criterios y programas que dan cumplimientos a los requisitos del sistema
Capítulo 3
Antecedentes
del servicio en la planta de sacrificio animal Municipal, por lo tanto tiene a su cargo la
mano de obra que realiza las operaciones de faenado y sacrificio, esta empresa fue creada
en el año 2015, por lo cual no contaba con ningún avance con respecto a seguridad y
la cual se evidenció que el riesgo biomecánico era el más alto; por lo tanto, se tuvo como
que las pausas activas permitieron disminuir el riesgo. Además, la empresa realizó un
gran avance en cuanto al cumplimiento de los requisitos legales mínimos que se deben
Universidad Distrital Francisco José de Caldas titulado “Diseño del Sistema de Gestión
de Seguridad y Salud en el Trabajo, Bajo Requerimientos del Decreto 1072 del 2015 y
producción de piezas plásticas mediante los procesos de moldeo por inyección, colados
últimos tres años 2014, 2015 y 2016 accidentes graves que incluyeron amputación de un
dedo y fractura en un hueso de la mano, es por esta razón que se dio la implementación
para el año 2016 solo cumplía con un 14% del SG-SST, pero para marzo del 2017
cumplió con el 77.2%, mostrando como resultados una política, objetivos, identificación
de los riesgo y peligros; demás programas del sistema para disminuir la vulnerabilidad
presentaban en la empresa.
Es por esta razón que no contar con un sistema, el cual brinda una ayuda a los
población trabajadora y para mitigar los riesgos que lleven a accidentes de trabajo o
enfermedades profesionales.
que al comparar los últimos 8 años (2010-2018) la tasa de accidentes de trabajo por cada
el 2010 se reportaban 692.181, es decir 47.062 accidentes menos durante este periodo.
registraron durante el 2018, las cuales son 3.247 menos que en el año 2010, cuando
se presentaron 13.697; es decir la tasa de enfermedad laboral (uno por cada 100 mil
130.6 a 99.6; y logrando así que 1.983 muertes menos se registraran en los últimos 5 años
Justificación
Al comparar los últimos 8 años (2010-2018) la tasa de accidentes de trabajo por cada
enfermedad laboral (uno por cada 100 mil trabajadores) disminuyó en 24% en los últimos
ocho años (2010-2018), pasando de 130.6 a 99.6 Los sectores con la mayor tasa de
la seguridad y salud en el trabajo ayuda a que las empresas propendan por fomentar
panadería Macroopan.
Capítulo 5
Objetivos
normatividad vigente.
Capítulo 6
Marco Teórico
La Organización Internacional del Trabajo, OIT por sus siglas, fue creada en el año
programas que mejoren las situaciones económicas y de trabajo (OIT O. I., s.f.). Entre los
las condiciones del medio ambiente de trabajo y la salud de los trabajadores (OPS/OMS-
FUNSAD, 1999). Según la Conferencia de la OIT en 2003, cada año ocurren más de 2
no mortales con más de 4 días de ausentismo laboral, por lo que se hizo necesario unir
revisión de un SG – SST que a su vez permita eliminar o minimizar los riesgos a los que
están sometidos el personal, y el cómo este se integra con otros sistemas como la ISO
de Normalización, ISO por sus siglas en inglés, a su vez ha creado la norma ISO
y prevenir todo tipo de lesiones tomando como principal actor a los trabajadores,
República de Colombia, Ley 57 de 1915 Sobre las reparaciones por accidentes de trabajo,
1915). Así mismo, se han desarrollado distintas leyes en el tema tales como la ley 9 de
Código Sustantivo del Trabajo donde se habla sobre el tema de riesgos profesionales y
que luego se promulgó en la Ley 100 de 1993 (Gómez Rúa & Turizo Peláez, 2016).
Decreto Único Reglametario del Sector Trabajo, 2015), y que se complementa con la
Resolución 0312 de 2019 por la cual se definen los estándares mínimos del Sistema de
6.1 Glosario
por causa o con ocasión del trabajo, y que produzca en el trabajador una lesión orgánica,
órdenes del empleador, o contratante durante la ejecución de una labor bajo su autoridad,
periódica, las enfermedades que se consideran como laborales y en los casos en que una
relación de causalidad con los factores de riesgo ocupacionales será reconocida como
enfermedad laboral, conforme lo establecido en las normas legales vigentes (El Congreso
de Colombia., 2012)
Colombia, 1984).
Incapacidad: Pago realizado mediante una ODI/OPI, cuando por el cuadro agudo
su capacidad laboral por un tiempo determinado. Equivale al 100% del salario base de
23
cotización, calculado desde el día siguiente al que ocurrió el accidente de trabajo, o se
muerte (Ibíd.).
Peligro: Fuente, situación o acto con potencial de causar daño en la salud de los
- Cuando el inválido requiere del auxilio de otra u otras personas para realizar
eventos peligrosos y la severidad del daño que puede ser causada por estos (Ministeio de
Salud, 2015).
Seguridad y salud en el trabajo (SST): Definida como aquella disciplina que trata
las condiciones yel medio ambiente de trabajo, así como la salud en el trabajo, que
controlar los riesgos que puedan afectar la seguridad y salud en el trabajo (Congreso de la
Nombre Tema
Constitución Política de Colombia, Artículo 25 sobre el derecho al trabajo, artículo 48 sobre la
1993 seguridad social y artículo 53 sobre la expedición del estatuto de
trabajo
CST, 1950 Código Sustantivo de Trabajo
Ley 9 de 1979 Por la cual se dictan medidas sanitarias y la salud ocupacional
Resolución 2400 de 1979 Establece las disposiciones de higiene y seguridad en los
establecimientos de trabajo
Resolución 2013 de 1986 Comité Paritario de Seguridad y Salud en el Trabajo
Decreto 614 de 1984 Por el cual se determinan las bases para la organización y
administración de Salud Ocupacional en el país
Resolución 1016 de 1989 Por la cual se reglamenta la organización, funcionamiento y
forma de los Programas de Seguridad y Salud en el Trabajo que
deben desarrollar los patronos o empleadores en el país
Ley 100 de 1993 Por la cual se crea el sistema de seguridad social integral
Metodología
Planear: En esta se debe determinar y evaluar los riesgos, tanto internos (por
objetivos y procesos establecidos (qué se va hacer, qué recursos, quiénes son los
la empresa. Se deben eliminar aquellos peligros y riesgos identificados y dar gestión del
cambio como por ejemplo de lugares de trabajo, los equipos y condiciones de trabajo.
28
Verificar: Es la etapa en la que se da seguimiento, se mide, se analiza y se evalúa el
Esta etapa debe contar con una periodicidad definida (auditorías internas), que a
desempeño del SG-SST y que logren la consecución de los objetivos, y en caso de ser
necesario hacer cambios al sistema. Entre las actividades de esta etapa se encuentra el
promover la cultura en todos los niveles de la empresa en pro que apoye el SG-SST, el
Esta metodología permite lograr los objetivos establecidos y cumplir con los
Resultados y Discusión
al SG-SST se siguieron las pautas para el desarrollo del presente trabajo en el cual, para
lograr los objetivos se realizó la evaluación del estado actual del SG-SST de la panadería
más reciente resolución 0312 de 2019 en materia de Seguridad y Salud en el trabajo, plan
del 2015 se determina que se debe realizar la evaluación inicial para evaluar en qué
empresa inicialmente.
de la ARL Sura y siguiendo las cuatro fases del ciclo PHVA. En la Tabla 1 se plasma una
30
parte del formato para visualizar la estructura del mismo, el cual se observa completo en
evidenciando que la Panadería Macroopan solo cumple con el 7,5% siendo este un estado
crítico, pues sólo cumple con algunos requisitos de ley relacionados con afiliaciones,
Bajo este diagnóstico se encuentra el porcentaje de avance del SG SST y permite dar
Esta fase de documentación del SG SST parte del diseño de lo planeado para la
panadería. Cabe notar, que dicho diseño se ligó a las directrices de la alta dirección y a
los lineamientos organizacionales de la empresa, para que todo forme un sistema integral
Para lograr alcanzar el segundo objetivo se realizaron las siguientes actividades y los
siguientes documentos.
Perfil sociodemográfico
Matriz de Riesgos
Obligaciones y Responsabilidades.
Comité Paritario.
de trabajo
Plan de Emergencias.
33
Perfil Sociodemográfico
establecido por el Decreto 1072 del 2015; mediante el cual se recolecta información
población trabajadora y los factores a considerar en los planes de acción de acuerdo con
La información se recolectó por medio de una encuesta aplicada a cada uno de los
familiar, estrato socioeconómico, estado civil, raza, ocupación, edad, sexo y turno de
34
trabajo (Ministerio Del Trabajo , 2014). Tabulando las respuestas a la encuesta aplicada
43.8% en el rango de 18 a 28 años lo que indica que la mayoría son un grupo joven, de lo
cual se presume que están expuestos a menores enfermedades y su rendimiento puede ser
35
mayor. En la siguiente grafica se observa que el 81.3% de personal está en la población
Se observa que 56.3% de los empleados son solteros, ya que básicamente son
personas jóvenes; sin embargo, el 37.5% de esa población manifiesta tener personas a
Se observa que el 25% de los empleados tiene menos de 1 año y entre 1 a 2 años,
pero, el 31.3% de los empleados tiene entre 3 a 5 años y el 18,5% tiene más de 6
médica y esto se debe a que el 56.3% de los empleados se recrean o hacen deporte
06%
% 44%
44%
6%
No Diario Semanal
Quincenal MensualOcasional
31%
44%
19%06%0%
%
No Diario
Semanal Quincenal
Mensual Ocasional
Se evidencia que el 44% de los encuestados realizan deporte semanal, pero también
se tiene que el 44% de los encuestados no realizan ningún tipo de deporte haciendo que
estas personas sean más vulnerables a tener afectación en la salud, igualmente se observa
que el 44% de las personas no consumen bebidas alcohólicas pese a que la mayoría de la
Matriz De Riesgos
para mitigar, prevenir o eliminar los riesgos identificados, es decir, se plantean los planes
de intervención que en últimas van a redundar en una mejora en la calidad de vida laboral
colaborador de acuerdo con la calificación de riesgos laborales que se haya tomado como
entender los peligros que se pueden generar en el desarrollo de las actividades, con el fin
que cualquier riesgo sea aceptable (GTC 45 de 2012, Numeral 3.1. pág. 4).
41
La metodología utilizada para la valoración de los riesgos se estructura y aplica de tal
valorar los riesgos derivados de estos peligros, para poder determinar las medidas
● Proceso/ Área
● Número de Expuestos
43
● Hora de Exposición
● Actividad (Tarea)
● Rutinaria (SI/NO)
● Maquinaria / Equipos
● Peligro
● Efecto posible
legal asociado)
responsable)
● Peligros Físico
● Peligros Mecánico
● Peligros Biológico
● Peligros Locativo
44
● Peligros público
● Peligros Psicosocial
● Peligros Ergonómico
● Peligros Químico
de la revisión de la literatura y teniendo como base los anexos de la GTC 45 (2012). Por
otra parte, sobre los controles existentes, se documentaron aquellos que mediante el
decir, NR = NP X NC.
Donde
45
Ilustración 15. Nivel de Deficiencia GTC 45 (2012) Numeral 3.2.5.2 Pág 13.
Ilustración 16. Nivel de Exposición. GTC 45 (2012) Numeral 3.2.5.2 Pág 13.
Ilustración 17. Niveles de Probabilidad. GTC 45 (2012). Numeral 3.2.5.2 Pág 13.
46
Ilustración 18. Significado Nivel de Probabilidad. GTC 45 (2012) Numeral 3.2.5.2 Pág 14.
Ilustración 19. Nivel de consecuencia. GTC 45 (2012) Numeral 3.2.5.2 Pág 14.
Ilustración 20. Nivel de Riesgo. GTC 45 (2012) Numeral 3.2.5.2 Pág 14.
47
Ilustración 21. Significado Nivel de Riesgos. GTC 45 (2012) Numeral 3.2.5.2 Pág 14.
Ilustración 22. Aceptabilidad del riesgo GTC 45 (2012) Numeral 3.2.5.2 Pág 15.
establece si hay requisito legal específico aplicable, y cuáles son las medidas de
control de su realización.
los riesgos identificados, partiendo de la metodología GTC 45 (2012), en la pág. 16, que
cita así:
48
● Eliminación: modificar un diseño para eliminar el peligro, por
etc.
Dentro de los hallazgos obtenidos se tiene que dentro de los Riesgos No aceptables o
operarios.
49
Área de Horneado: Riesgo locativo relacionado con posibilidades de
sociales.
Cabe notar que dentro de los riesgos comunes es el Peligro Biomecánico ya que está
presente en todas las áreas por ende es necesario en los planes de intervención propuestos
las áreas. Resaltan también las posibles mejoras locativas que están sujetas a aprobación
por el entorno en que se me mueve, de una u otra forma está latente en las demás áreas,
por el solo hecho de ser humanos, estar sujetos a condiciones de presiones, enfoque a
laborales, por lo cual este ítem queda como recomendación para trabajar más adelante
con la resolución 2404 de 2019 pero que debe ser aplicada por un psicólogo especialista
altas temperaturas, Riesgo que debe intervenirse inmediatamente y que está sujeto a
producción y requiere no solo del uso adecuado de EPP, sino capacitaciones sobre el
acciones para mejorar, mitigar y prevenir y de acuerdo con las acciones planteadas
proceder con la mejora continua, siempre con miras a salvaguardar la integridad del
MATRIZ DE RIES GOS S S T Fecha de Creación: 22/10/2019 Fecha última actualización: Identificación de peligros, Evaluación y valoración de Riesgos
IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS EVALUACIÓN DE RIES GOS VALORACIÓN DE RIES GOS CRITERIOS PARA ES TABLECER MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y CONTROL
EXIS TENCIA
EQUIPOS Y
DEL
ELEMENTOS DE
REGIS TRO
HORAS DE PELIGRO CONTROLES EXIS TENTES VALOR PROTECCIÓN
NÚMERO DE RUTINARIA MAQUINARIA Y EFECTO VALOR VALOR DEL ACEPTABILIDAD PEOR LEGAL CONTROLES DE CONTROLES FECHA DE
EXPOS ICIÓN IMPACTO PERS ONAL Y
EXPUES TOS (DIARIO) ACTIVIDAD (S i, No) EQUIPOS PELIGRO CLAS IFICACIÓN POS IBLE FUENTE MEDIO INDIVIDUO PROBABILIDAD (S EVERIDAD) RIES GO DEL RIES GO CONS ECUENCIA AS OCIADO ELIMINACIÓN S US TITUCIÓN INGENIERÍA ADMINIS TRATIVOS COLECTIVOS EJ ECUCIÓN RES PONS ABLE
(S I/NO)
PROCES O
Daño acústico
irreversible y
Ruido de Pérdida de Riesgo NO afecciones del Resolución Controles de decibeles de Mantenimiento de
máquinas capacidad auditiva Aceptable equilibrio 2400 Capitulo ruido máquinas, Pausas
Riesgo Físico Ninguno Ninguno Uso de EPP 3 3 9 IV NO NO Activas SI
Mojadora,
Rollera, Maquinas ergonómicas N/A
Se realiza la Batidora,Picador Control en clasificación,
elaboración del a, Cuchillos, rotulado, uso y puesto
Producción 5 10 producto. Balanzas. en sitio de sustancias
Si S eparación de
Uso EPP, Quemaduras en Ley 1562 de Uso de químicos menos químicas
S ustancias agresivos
precaución alto grado 2012
Quimicos Riesgo Químico Lesiones cutaneas Químicas 1 3 3 R. Aceptable NO NO
Rotulado SI
Capacitacion en
Uso EPP, R. Aceptable con Quemaduras en Ley 1562 de Mejoras locativas para
gestión del riesgo
precaución control específico alto grado 2012 control de temperatura frente a tareas
Alta Temperatura Riesgo Físico Lesiones cutaneas Ninguno Ninguno 2 3 6 NO NO
SI
Capacitacion en
Uso EPP, R. Aceptable con Quemaduras en Ley 1562 de Mejoras locativas para
gestión del riesgo
precaución control específico alto grado 2012 control de temperatura
Alta Temperatura Riesgo Físico Lesiones cutaneas Ninguno 2 3 6 NO NO frente a tareas SI
Rotulado
Daño acústico
Resolución Mantenimiento de
irreversible y
2400 Capitulo máquinas, Pausas
Ruido de Riesgo Físico Pérdida de Ninguno Ninguno Uso de EPP 2 2 4 R. Aceptable con afecciones del NO NO Controles de decibeles de SI
equilibrio IV Activas
máquinas capacidad auditiva control específico ruido
Mejoras en sitio de trbajo
Cefaleas, irritación Uso de Uso de Lentes Trastornos
que permitan mayor
visual bombillas LED de protección oculares
Iluminación Riesgo Físico Ninguno 1 2 2 R. Aceptable Ley 9 de 1979 NO NO iluminación natural Pausas Activas SI
Posturas Programa de
Traumatismos Mejoras en puesto de
inadecuadas y/o prevención
musculo trabajo, Ayudas
Prolongadas, Riesgo Ergonómico Lesiones Ninguno Ninguno Uso de EPP 1 3 3 R. Aceptable Resolución SI NO Osteomuscular / Higiene Postural
Esfuerzo Físico esqueleticos mecánicas para cargas
Osteomusculares 1016 de 1989 Pausas Activas
Traumatismos Organización Traumatismos Programa de
Atrapamiento, Uso EPP,
musculo de sitio de musculo prevención
golpes precaución
esqueleticos trabajo esqueleticos Ley 29783 NO SI Mejoras locativas osteomuscular NO
Riesgo Locativo Ninguno 1 2 2 R. Aceptable
Lesiones
Permanentes
Cefaleas, Osteomusculares, Programa de
Horneado 1 10 Cocción del pan Si Hornos traumatismos Pérdida de prevención
musculo Capacidad Osteomuscular /
Vibración Laboral Ley 1562 de
Riesgo Físico esqueleticos Ninguno Ninguno Ninguno 1 2 2 R. Aceptable NO NO
2012 Pausas Activas
SI NO SI
Programa de
Traumatismos Mejoras en puesto de
prevención
musculo trabajo, Ayudas
Posturas Lesiones R. Aceptable con Osteomuscular /
Riesgo Ergonómico Ninguno Ninguno 2 2 4 esqueleticos Ley 29783 SI NO mecánicas para cargas Pausas Activas Higiene Postural
prolongadas Osteomusculares Pausas control específico
Activas
Daño acústico
Mantenimiento de
irreversible y
máquinas, Pausas
Pérdida de afecciones del Controles de decibeles de
Exposición a Ruido Riesgo Físico Ninguno Ninguno Uso de EPP 1 2 2 R. Aceptable equilibrio Ley 29783 NO NO Activas SI
Dispensar capacidad auditiva ruido
Producto Pausas R. Aceptable con Resolución Programas para manrejos
Fatiga mental Riesgo psicosocial Estrés laboral Ninguno Ninguno Activas 2 3 6 control específico 2404 de 2019 de estres
Distribución 6 11 terminado Si Carros
Estres laboral SI NO Pausas Activas NO
Programa de
Traumatismos Traumatismos Mejoras en puesto de
prevención
musculo esqueleticos musculo trabajo, Ayudas
R. Aceptable con Osteomuscular /
Carga fisica Riesgo Ergonómico Ninguno Ninguno Uso de EPP 2 2 4 esqueleticos Ley 29783 SI NO mecánicas para cargas Pausas Activas Higiene Postural
control específico
Programa de
Posturas Traumatismos Mejoras en puesto de
prevención
inadecuadas y/o musculo trabajo, Ayudas
Lesiones R. Aceptable con Resolución Osteomuscular /
Prolongadas Riesgo Ergonómico Ninguno Ninguno 2 3 6 esqueleticos SI NO mecánicas para cargas Pausas Activas Higiene Postural
Osteomusculares Pausas control específico 1016 de 1989
Activas
Daño acústico
Resolución Mantenimiento de
irreversible y
2400 Capitulo máquinas, Pausas
Pérdida de Mejoras en afecciones del Controles de decibeles de
Exposición a Ruido Riesgo Físico Ninguno Uso de EPP 1 2 2 R. Aceptable equilibrio IV NO NO Activas SI
capacidad auditiva sitio de trabajo ruido
Iluminación
Tabla 2 Matriz de Riesgo
52
Tras conocer las características del personal de Macroopan e identificar los peligros y
Macroopan para lo cual, se elabora primeramente las políticas y objetivos del sistema que
darán la guía de lo que se espera con el trabajo a realizar, junto con la matriz de riesgos,
Macroopan.
La empresa asume todos aquellos aspectos que puedan afectar la seguridad y salud de
propietario; este sistema está orientado al desarrollo de un proceso lógico y por etapas,
anticipar, reconocer, evaluar y controlar los riesgos que pueden afectar la seguridad y
Luis Francisco
Ortiz Gerente
Propietario
54
Objetivos del SG-SST en la Panadería Macroopan
sistema en la panadería.
organización.
Objetivo Específicos
● Evaluar, proporcionar y mejorar las condiciones y medio ambiente de
laborales.
Trabajo.
trabajo y se deja en modo físico para que así la panadería le facilite a sus empleados o
personal necesario).
Así como existen obligaciones y responsabilidades por parte del empleador y los
● Suministrar los recursos necesarios para el desarrollo de las actividades del SGSST.
peligros y control de los riesgos, así como la participación a través del comité o vigía
● Evaluar por lo menos una vez al año la gestión de la seguridad y salud en el trabajo.
riesgos.
SST.
● Validar o construir con los jefes de las áreas los planes de acción y
constituido por representantes del empleador y de los trabajadores, con las facultades y
(Copasst, 2019 ).
Fue creado estableciendo las reglas de conformación, periodo del comité, funciones
detalladas y otras regulaciones, los miembros del comité paritario de seguridad y salud en
el trabajo se eligen para periodos de dos años y pueden ser relegidos como lo dice el
Decreto 1295 del 1994 artículo 63. Y se documentó quedando así para la empresa:
60
61
62
63
Forma parte de las estrategias que las empresas adoptan para crear mejores
condiciones laborales para sus colaboradores, a la par de una política de buen trato y la
numeral 9 1.7) que contribuye a proteger a los trabajadores contra los riesgos
del empleador y de los trabajadores, con sus respectivos suplentes. Los integrantes del
comité de convivencia laboral deben contar con actitudes tales como: respeto,
La panadería Macroopan no contaba con este documento es por eso que para la
identificar así cuales son los derechos y deberes de los trabajadores referente al área de
seguridad y salud en el trabajo, al igual que la identificación y control de los riesgos que
riesgo a los cuales los trabajadores están expuestos durante su jornada laboral.
69
70
71
72
Elaboración de procedimientos para registro, reporte de incidentes y accidentes de
trabajo
laborales, es por eso que se deja plasmado el procedimiento para estos reportes y se le
hace entrega al gerente propietario dos formatos: (formato análisis de causas IT, AT, el
sst-at- 003 versión 001) y (_registro de it, at y el sst-at-002 versión 001) (Ver Anexo I), la
contaban con este la cual, se realizó con la plantilla de la ARL Positiva, como primera
Identificación de amenazas
Calificación de la amenaza
SOCIAL
Hurto
Asaltos Área de El riesgo existe ya que se han presentado Inminente
Ventas a los vendedores varios robos
Para cada uno de los aspectos se aplicarán formatos de evaluación, que a través de
preguntas buscan de manera cualitativa dar un panorama general que le permita calificar
como mala, regular o buena, la vulnerabilidad de las personas, los recursos y los sistemas
y procesos de la planta ante cada una de las amenazas descritas, es decir, el análisis de
VALOR INTERPRETACION
0,0 Cuando se dispone de los elementos, recursos, cuando se realizan
los procedimientos, entre otros.
1,0 Cuando se dispone de los elementos, recursos o cuando se realizan los
procedimientos de manera parcial, entre otros.
0,5 Cuando se carece de los elementos, recursos, cuando NO se realizan los
procedimientos, entre otros.
Calificación de la vulnerabilidad
RANGO CALIFICACION VALOR
0.0 – 1.0 BAJA VERDE
1.1 – 2.0 MEDIA AMARILLO
2.1 – 3.0 ALTA ROJO
RIESGO
ASPECTOS
VULNERABLES BUENO REGULAR MALO CALIFICACION COLOR
A CALIFICAR 0.0 0.5 1.0
PERSONAS
Organización 0,5
Capacitación 0,5
Dotación 0,0
SUBTOTAL 1,0
RECURSOS
Materiales 1,0
Edificaciones 0,5
Equipos 0,5
SUBTOTAL 2,0
SISTEMAS Y PROCESOS
Servicios públicos 0,0
Recuperación 1,0
SUBTOTAL 1,5
Plan de Acción
y después de la eventualidad, es por eso que solo se expone solo un plan de acción y los
POSITIVA:
83
Plan de Acción Para la Sismos.
Antes
Durante
Cúbrase bajo una superficie segura, aléjese de ventadas y paredes que den a la calle.
Tenga siempre a la mano linterna, radio, pilas, agua y botiquín de primeros auxilios.
Después
Cuando pase el sismo verifique su estado de salud, evacúe con calma y vaya al
punto de encuentro.
Antes
Mantener siempre contacto con sus compañeros y señalar para donde se dirige.
Mantener la calma.
Después
Antes
Hacer sonar la alarma (Pito) Para que todos identifique que hay un incendio.
Realizar capacitaciones.
85
Durante
Diríjase al sitio de reunión final donde se tomará la lista del personal después
de controlada la situación.
Después
resistencia y estabilidad.
86
8.3 Capacitación e Implementación del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud
en el Trabajo.
por medio de las dispositivas y los folletos entregados a los trabajadores (Ver Anexo G),
la empresa por motivos de temporada alta, en el periodo de fin de año no permitió realizar
capacitaciones. Sin embargo, se les hizo entrega del formato para que nuevamente en
enero se continúen con las capacitaciones, este documento se les dio a conocer a los
de vida saludable hacia sus empleados, por la cual se implementó una serie de ejercicios
durante 10 minutos diarios, las pausas activas se realizaron de la siguiente forma: los
señora Amparo Gallo, la cual a ella se le realizó una capacitación explicándole cada uno
Antes
imágenes, pues los trabajadores solo tomaban el tiempo del desayuno y la hora del
La Administradora realiza ahora las pausas activas a las 9 am a los empleados como
se puede observar en las imágenes y seguido de esto ellos salen a la hora del desayuno.
Exámenes Médicos
Panadería Macroopan no realizó los exámenes periódicos en estos momentos por falta de
siguiente año.
instalaciones y lleva registros de ellos, pero no cumplen con las fechas estipuladas en el
los registros más acciones correctivas que preventivas. A la empresa se le hace entrega
pues esto previene cualquier tipo de accidentes o incidentes a la hora de manipular las
máquinas.
contaban con este; en el plano, se señala la ruta de evacuación y sus respectivas áreas, la
panadería ya cuenta con algunas señalizaciones como, por ejemplo: baños, salida de
Macroopan cuenta en la planta con dos puntos los cuales son: el primer piso zona
de empaque y segundo piso zona de producción donde podrán encontrar los botiquines
empresa, pues fue cotizada, pero el empleador por motivos económicos no logró
un respiro económico, igualmente en los carros se podrá evidenciar sus extintores como
se observa a continuación.
96
comunicado (Ver Anexo D) de la reunión que se realizó el 1 de octubre del 2019 a las
ejecutó una capacitación realizada por la estudiante Anyelith Johana Guerrero Pedraza
perteneciente a la facultad de ingeniería industrial autora del presente proyecto, quien les
los votos y se obtuvo como resultado que la representante de los trabajadores es la señora
suplente. Seguido a esto se levantaron actas del nombramiento del comité paritario (Ver
empleados postularon a los compañeros que cumplían con los requisitos para este
comité, salieron dos candidatos, los trabajadores en forma secreta realizaron su voto y lo
Juan Antonio Galvis como suplente; y por parte de la gerencia el propietario nombró a la
señora Amparo Gallo como representante y él como suplente, luego, se levantaron actas
votación secreta los brigadistas, pues, vieron que los compañeros que cumplían con los
requisitos para conformar el comité fueron, el señor Yilmar Durán como brigadista líder
Se proyectó el plan anual de trabajo para dejar establecido que actividades se deben
realizar las no conformidades y por medio del ciclo PHVA verificar las mejoras continuas
Indicadores SG SST
seguimiento de este, la plantilla se realizó con base a la de la ARL Sura, la cual se le hace
SIG-SO-001
VERSIÓN: 001
Es te documento es para us o interno PÁGINA: 1 de 1
INTERPRETACIÓ PERIODICIDA
NOMBRE DE INDICADOR DEFINICIÓN FÓRMULA N D
Por cada cien (100)
trabajadores que
laboraron en el
mes, se
(Número de accidentes de trabajo
presentaron X
que se presentaron en el mes /
Número de veces que ocurre un accidentes de
Número de trabajadores en el mes) trabajo
Frecuencia de accidentalidad accidente de trabajo en el mes * Mensual
100
Por cada cien (100)
trabajadores que
(Número de días de incapacidad por laboraron en el
accidente de trabajo en el mes + mes, se perdieron
número de días cargados en el mes X días por
Número de días perdidos por accidentes / Número de trabajadores en el mes) accidente de
trabajo
de trabajo en el mes *
S everidad de accidentalidad 100 Mensual
preventivas y
Mejoramiento Continuo
Acción Correctiva
1. Datos de hallazgo
2.2 Desarrollo del análisis de causas (ver instructivo Análisis de Causas PL-IN-ADC-01) Nota: Si requiere más espacio anexe los folios que necesite.
3. Cambios Documentales
3.1¿Requiere Cambios en la Documentación del SIG? SI NO
Si requiere cambios en la documentación del SIG descríbalos brevemente y gestione el cambio con el profesional de mejoramiento continuo en La Oficina Asesora de Planeación:
101
4. Plan de Acción que eliminará la(s) causa(s) raíz identificada(s) para que el hallazgo no vuelva a ocurrir:
Nota: Si requiere, anexe cronograma detallado
A ctividad R espo nsable ( no mbre y cargo ) F echa de F inalizació n F irma del R espo nsable
5.1 Seguimiento a la implementación Nota: Si requiere reprogramar fechas de finalización de actividades escríbalo en observaciones
Fecha de seguimiento Observaciones del responsable del proceso Firma del responsable del proceso
6. Verificación de la eficacia de la acción tomada por parte del auditor o profesional de mejoramiento continuo
Cargo: Cargo:
102
Evaluación Final
Se realizó la evaluación final para dejar la evidencia que en la elaboración del trabajo
se implementó los estándares mínimos del SG-SST según la Resolución 0312 del 2019, la
implementación.
Desarrollo por Ciclo PHVA
(%)
60
28,5
25
I. PLANEAR II. HACER III. VERIFICAR IV. ACTUAR
16,5
MaximoObtenido 5 5 10 10
Capítulo 9
Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones
muy crítico; pues obtuvo como resultado solo el 7,5% además no existía preocupación
alguna por parte de la gerencia sobre los riesgos que corrían sus trabajadores y las
obligaciones de ley a que estaba sujeto; al igual que el desconocimiento por parte de los
panadería Macroopan bajo requisitos que exige la Resolución 0312 de 2019, en caso que
realicen alguna inspección tienen evidencias para soportar la continuidad del programa.
instalaciones, donde se identificaron los peligros, evaluaron y valoraron los riesgos bajo
diferentes áreas de trabajo, físico asociado al ruido de las máquinas, riesgo ergonómico
relacionado con las posturas de los trabajadores, riesgo locativo relacionado con
cómodos y a gusto con el clima laboral y que las condiciones en las que trabajan,
mantener la matriz de riesgos actualizada con el fin de cumplir todas las normas y
cuidado de la salud de los trabajadores como las pausas activas, las capacitaciones, la
Se realizaron algunas de las actividades del plan anual de trabajo con el fin de
actividades para lograr un cumplimiento del 100% del mismo, ya que por razones
Recomendaciones
https://www.ilo.org/global/about-the-ilo/history/lang--es/index.htm
de https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_protect/---protrav/---
safework/documents/normativeinstrument/wcms_218458.pdf
https://www.ilo.org/public/spanish/standards/relm/ilc/ilc91/pdf/rep-vi.pdf
http://www.medicinalaboraldevenezuela.com.ve/archivo/sst_ob.pdf
Requisitos. Obtenido de
http://www.usbcartagena.edu.co/phocadownload/copaso/4.pdf
107
ICONTEC, I. d. (2008). NTC-OHSAS 18002 sistema de gestión en seguridad y salud
18001. Obtenido de
https://books.google.com.co/books/about/Norma_técnica_Colombiana_NTC_OH
SAS_1800.html?id=3sayoAEACAAJ&redir_esc=y
https://idrd.gov.co/sitio/idrd/sites/default/files/imagenes/gtc450.pdf
y salud ocupacional
safety.html
juriscol.gov.co/viewDocument.asp?ruta=Leyes/1609446
108
Congreso de la República de Colombia. (2012). Ley 1562 de 2012 Por la cual se
de https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=48365
http://www.scielo.org.co/pdf/cesd/v7n2/v7n2a07.pdf
http://www.mintrabajo.gov.co/documents/20147/0/DUR+Sector+Trabajo+Actualiza
do+a+15+de+abril++de+2016.pdf/a32b1dcf-7a4e-8a37-ac16-c121928719c8
https://revistas.unal.edu.co/index.php/innovar/article/view/40486/42322.
https://fasecolda.com/index.php/sala-de-prensa/noticias/2014/sector-abril-24-
2014/
109
Fasecolda (07 de Mayo de 2019). El Sistema de Riesgos Laborales protege a los
prensa/noticias/2019/mayo/fasecolda-en-accion-mayo-7-2019/
Obtenido de
http://www.mintrabajo.gov.co/web/guest/prensa/comunicados/2017/agosto/empre
sas-y-trabajadores-se-preparan-para-implementar-el-sistema-de-gestion-de-la-
seguridad-y-salud-en-el-trabajo?inheritRedirect=true
Ministerio del Trabajo. (2019). Resolución número 0312 de 2019 Estándares mínimos
https://id.presidencia.gov.co/Documents/190219_Resolucion0312EstandaresMini
mosSeguridadSalud.pdf
%C3%89CNICA_GTC_COLO MBIANA_45_GU
%C3%8DA_PARA_LA_IDENTIFICACI%C3%93N_DE_LOS_PELI
110
GROS_Y_LA_VALORACI%C3%93N_DE_LOS_RIESGOS_EN_SEGURIDAD_Y_SA
LUD_OCUPACIONAL
PUNTAJE POSIBLE
CALIFICA
N CION DE
O LA
PESO
CIC ÌTEM DEL VAL C EMPRESA
ESTÁNDAR PORCEN
LO ESTÁNDAR OR CUMPLE U NO O
TUAL
TOTALMEN M APLI CONTRAT
TE P CA ANTE
L
E
1.1.1.
Responsable del
Sistema de Gestión
de Seguridad y 0,5 0 0 0
Salud en el Trabajo
SG-SST
1.1.2
Responsabilidades en
el Sistema de Gestión
Recurso s de Seguridad y Salud
financieros en el Trabajo – SG- 0,5 0 0 0
, técnicos SST
humanos y
de otra 1.1.3 Asignación
índole de recursos para el
RECURSOS (10%)
Política
de de Seguridad y Salud
Seguridad y en el Trabajo SG-
Salud en el SST firmada, fechada 1 0 0 0
Trabajo y comunicada al
COPASST
(1%)
Objetivo
s del 2.2.1 Objetivos
Sistema de definidos, claros,
Gestión de medibles,
la cuantificables, con
Seguridad y metas,
la Salud en documentados, 1 0 0 0
el Trabajo revisados del SG-
SG-SST SST
(1%)
Evaluaci
2.3.1 Evaluación e
ón inicial 1 0 0 0
identificación de
del SG-
prioridades
SST (1%) 15 0
2.4.1 Plan que
Plan identifica objetivos,
Anual de metas,
Trabajo responsabilidad,
(2%) recursos con 2 0 0 0
cronograma y
firmado
2.5.1 Archivo o
Conserv retención documental
ación de la del Sistema de
document Gestión en Seguridad
ación (2%) y Salud en el Trabajo 2 0 0 0
SG-SST
113
Rendici
2.6.1 Rendición
ón de 1 0 0 X
sobre el desempeño
cuentas
(1%)
Normati
vidad
nacional
vigente y
aplicable en
materia de
seguridad y 2.7.1 Matriz legal 2 0 0 0
salud en el
trabajo
(2%)
2.8.1
Mecanismos de
comunicación, auto
Comuni reporte en Sistema de
cación Gestión de Seguridad 1 0 0 X
(1%) y Salud en el Trabajo
SG-
SST
2.9.1
Identificación,
evaluación, para
adquisición de
productos y servicios
Adquisic en Sistema de 1 0 0 X
iones (1%) Gestión de Seguridad
y
Salud en el Trabajo
SG-SST
2.10.1
Contrata Evaluación y
ción (2%) selección de
proveedores y 2 0 0 X
contratistas
2.11.1
Evaluación del
impacto de cambios
internos y externos en
Gestión el Sistema de Gestión
del cambio de Seguridad y 1 0 0 X
(1%) Salud en el Trabajo
SG-SST
3.1.1 Descripción
de Condiciones de
GESTIÓN DE LA SALUD (20%)
1 0 0 0
Salud
3.1.2 Actividades
de Promoción y 1 0 0 0
Condici Prevención en
ones de Salud
salud en el 3.1.3 Información
trabajo al médico de los 9 0
1 0 0 X
(9%) perfiles de cargo
II. HACER
3.1.4 Realización
de los evaluaciones 1 0 0 0
médicas
ocupacionales:
114
Peligros-
Periodicidad
Comunicación al
Trabajador
3.1.5 Custodia
de Historias 1 0 0 X
Clínicas
3.1.6
Restricciones y 1 0 0 0
recomendaciones
médico laborales
3.1.7 Estilos de
vida y entornos
saludables (controles
tabaquismo,
alcoholismo, 1 0 0 X
farmacodependenci
a y otros)
3.1.8 Agua
potable, servicios
sanitarios y
disposición de 1 0 0 X
basuras
3.1.9 Eliminación
adecuada de residuos
sólidos, líquidos o
gaseosos 1 0 0 X
3.2.1 Reporte de
los accidentes de
trabajo y enfermedad
laboral a la ARL,
Registro EPS y Dirección 2 0 0 0
, reporte e Territorial del
investigaci Ministerio de
ón de las Trabajo
enfermeda 3.2.2
des Investigación de
laborales, Incidentes,
los Accidentes y 2 5 0 0 0 0
incidentes y Enfermedades
accidentes Laborales
del trabajo 3.2.3 Registro y
(5%) análisis estadístico
de Accidentes y
Enfermedades 1 0 0 0
Laborales
3.3.1 Medición
Mecanis de la frecuencia de la 1 0 0 X
mos de accidentalidad
vigilancia 3.3.2 Medición
de las de la severidad de la 1 0 0 X
condicione accidentalidad
s de salud 3.3.3 Medición 6 0
de los de la mortalidad 1 0 0 X
trabajador por accidentes de
es (6%) trabajo
3.3.4 Medición
de la prevalencia 1 0 0 X
115
de Enfermedad
Laboral
3.3.5 Medición de
la incidencia de 1 0 0 X
Enfermedad
Laboral
3.3.6 Medición
del ausentismo por 1 0 0 X
causa medica
4.1.1
Metodología para la
identificación de
peligros, evaluación
y valoración de los 4 0 0 X
riesgos
4.1.2
Identificación de
peligros con
Identific participación de 4 0 0 0
ación de todos los niveles de la
peligros, empresa
evaluación 4.1.3
y Identificación de
valoración 15 0
sustancias
de riesgos catalogadas como 3 0 0 X
(15%) carcinógenas o con
GESTIÓN DE PELIGROS Y RIESGOS (30%)
toxicidad aguda.
4.1.4 Realización
mediciones
ambientales,
químicos, físicos y 4 0 0 X
biológicos
4.2.1
Implementación de
medidas de
prevención y control
frente a 2,5 0 0 X
peligros/riesgos
identificados
4.2.2 Verificación
de aplicación de
medidas de
prevención y control 2,5 0 0 X
Medidas por parte de
de los trabajadores
prevenció n 4.2.3 Elaboración
y control de procedimientos, 2,5 0 0 X
para instructivos, fichas,
intervenir protocolos
los 4.2.4 Realización 15 5
peligros/ri de Inspecciones a
esgos instalaciones,
(15%) maquinaria o equipos
con 2,5 0 0 X
participación del
COPASST.
4.2.5
Mantenimiento 2,5 2,5 0 0
periódico de
instalaciones,
116
equipos, máquinas,
herramientas
4.2.6 Entrega de
Elementos de
Protección Persona
EPP, se verifica con 2,5 2,5 0 0
contratistas y
subcontratistas
5.1.1 Se cuenta
GESTION DE AMENAZAS
empresa
6.1.2 La empresa
adelanta auditoría por 1,25 0 0 0
lo menos una
Gestión vez al año
y
6.1.3 Revisión
resultados
anual de la alta 5 0
del SG-
dirección,
SST (5%) 1,25 0 0 0
resultados de la
III. VERIFICAR
auditoría
6.1.4
Planificación 1,25 0 0 X
auditorias con el
COPASST
7.1.1 Definición de
acciones preventivas
y correctivas con
base en resultados 2,5 0 0 X
del SG-SST
7.1.2 Acciones de
Accione mejora conforme a 2,5 0 0 X
s revisión de la alta
preventiva dirección
sy 7.1.3 Acciones de
correctivas mejora con base en
con base en investigaciones de
los accidentes de trabajo 10 0
MEJORAMIENTO (10%)
resultados y 2,5 0 0 X
del SG- enfermedades
SST (10%) laborales
7.1.4 Elaboración
Plan de
IV. ACTUAR
mejoramiento,
implementación de 2,5 0 0 X
medidas y acciones
correctivas
117
solicitadas por
autoridades y ARL
Página 118 de
Este documento es para uso Interno 146
1. Edad
a. 18 - 28 años
b. 29 - 39 años
c. 40 - 50 años
d. 51 años o mas
INTENSIDAD
HORARIA POBLACIÓN OBJETO DOCUMENTO EJECUTADA
TEMA OBJETIVO (Horas) MODALIDAD CAPACITADOR SOPORTE FECHA PROGRAMADA OBSERVACIONES
SI NO
Socializar los aspectos
relevantes y de
conocimiento de los
colaboradores de la 1 Todo el Personal
empresa.
Inducción SG SST Presencial Johana Guerrero Diapositivas 01/10/2019 X
Instrucción sobre el
correcto uso de los EPP
y su importancia para
salvaguardar la calidad de 1 Personal que aplica
vida laboral de los
colaboradores en el corto,
mediano y largo plazo.
evitar y controlar el
prevención de enfermedades riesgo de las
generadas por ruido enfermedades generadas
1 Cada cargo, área
por el ruido.
Presencial
Presencial
Reconocer el
procedimiento para
Reporte de incidentes y
accidentes de trabajo e 1 Todo el personal
Reporte de Incidentes y identificar mecanismos
Accidentes de Trabajo y de prevención
Enfermedades Laborales
Presencial
Conocer como actuar
ante una eventualidad
1 Brigada de Emergencias
como primer
respondientte
Primeros Auxilios Presencial
Capacitación en manejo de Preparación ante un
1 Brigada de Emergencias
Extintores evento de incendio
Presencial
Conocer el protocolo a
Brigada de Emergencias y
seguir en caso de
1 todo el personal
evacuación
Simulacro de Evacuación Presencial
Conocer las
Responsabilidades del
Miembros de Comité de
comité de convivencia y
convivencia
su forma de intervención 1
y participación
Comité de convivencia Presencial
Dar a conocer las
responsabilidades y
funciones del comité,
brindar formación 1 COPASST
actualizada de su
cometencia.
134
COPASST Presencial
135
Fecha:
Problema detectado en: Accidente de Trabajo Enfermedad laboral
Otra Cual?
POR QUÉ #1 POR QUÉ #2 POR QUÉ #3 POR QUÉ #4 POR QUÉ #5
CAUS A 1
CAUS A 2
CAUS A 3
COMPROMIS OS
No. ACTIVIDAD RES PONS ABLE FECHA CUMPLIDO
OBS ERVACIONES
Análisis de casualidad
Causas inmediatas Causas basicas
No. Fecha del Identificación de Ocupación Área S itio del Descripción del Condiciones Acto Factores de Factores OBS ERVACIONE
evento Colaborador evento evento inseguras inseguro trabajo personales S
139
Anexo J. Plan anual de trabajo
RECURSOS CRONOGRAMA
RESPONSABLE FINANCIEROS OS PERSONAL Ene-Feb Mar-Abr May-Jun Jul-Ago Sep-Oct Nov-Dic
ACTIVIDAD META
Definición de política SST Alta Dirección- Asesor - - -
Contratación de competentes
Alta Dirección- Asesor
Capacitación a Brigada de Emergencias capacitador - (Cruz Roja,
Creación Plan de Emergencias de Panadería Alta Dirección- Asesor - - -
integración
Alta Dirección- Asesor
Conformación de COPASST corporativo - -
integración
Alta Dirección- Asesor
Conformación comité de convivencia corporativo - -
Elaboración de procedimientos para registro, reporte de
Asesor- ARL
incidentes y accidentes de trabajo - - ARL
Asesor
Matriz de riesgos - -
Matriz Legal Asesor - - -