UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN

Enrique Guzmán y Valle

“Alma Mater del Magisterio Nacional”
FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE BIOLOGÍA
ASIGNATURA: BIOLOGÍA
PRÁCTICA N° 6

PIGMENTOS Y FOTOSÍNTESIS

I. INTRODUCCIÓN

Las plantas verdes en presencia de la luz almacenan la energía

lumínica en compuestos sintetizados a partir del dióxido de carbono y
agua, interviniendo fundamentalmente en el proceso el pigmento
clorofílico. En los cloroplastos de las plantas superiores,
predominantemente se encuentran los siguientes pigmentos
fotosintetizantes: clorofila a, clorofila b, y los pigmentos accesorios
carotenos y xantofilas.
Los pigmentos fotosintetizantes pueden ser fácilmente extraídos de
los cloroplastos con solventes orgánicos y luego se pueden separar
por diversos métodos para el estudio de sus respectivas propiedades
físicas y químicas.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

La capacidad de fotosintetizar que tienen las células vegetales

depende de la presencia de unos pigmentos verdes denominados
clorofilas. La clorofila está presente en algas, plantas superiores y en
algunos procariontes, como: bacterias fotosintéticas, y cianobacterias
(algas azul verdes). Existen diferentes tipos de clorofila: a, b, c y d
siendo la clorofila a y b las principales en las algas y plantas
superiores.
La clorofila se encuentra en el interior del cloroplasto, Los
cloroplastos son plastidios propios de las células vegetales en donde
se acumula la clorofila y adquiere el color verde característico, siendo
el color intenso en las partes verdes de la planta principalmente en
las hojas. Su forma, tamaño y distribución varía en las diferentes
células y con la especie. Fig 1.

Fig 1. Célula vegetal

Los cloroplastos se autorreplican, al igual que las mitocondrias.
Ambos contienen DNA.
Si bien es cierto que la clorofila es indispensable para que se lleve a
cabo el proceso fotosintético, existen otros pigmentos que están
implicados indirectamente en la captura de energía luminosa. Estos
pigmentos se diferencian por su espectro de absorción de luz y se
denominan: “Pigmentos accesorios” siendo los más comunes en las
plantas superiores, los carotenoides que presentan dos tipos
principales:
-Los carotenos (B-caroteno) de color rojo anaranjado.
- Las xantofilas de color amarillo.
Los carotenoides están estrechamente asociados a la clorofila, pero
pueden actuar directamente en las reacciones fotosintéticas, sin
embargo, transfieren a la clorofila la energía luminosa que capturan.
Actúan como agentes fotorreceptores absorbiendo gran parte de la
luz brillante que es perjudicial a la clorofila.
Debemos mencionar que existen otros pigmentos accesorios que
están presentes en las algas rojas y azules que son las ficobilinas
pero no están presentes en las plantas superiores.
Uno de los procesos biológicos más importantes para la vida de los
seres vivos que pueblan nuestro planeta es la Fotosíntesis.
La Fotosíntesis podemos definirla como el proceso por medio del
cual las plantas verdes son capaces de convertir la energía luminosa
en energía química, que es utilizada para transformar el dióxido de
carbono y el agua, en glucosa provocando desprendimiento de
oxígeno que se libera al medio ambiente.

Las múltiples reacciones de la fotosíntesis pueden sintetizarse en la

siguiente reacción simplificada:

6 CO2 + 6 H2O energía luminosa C6H12O6 + 6 O2

clorofila

La fotosíntesis tiene dos fases:

a) La Fase Luminosa. - que depende directamente de la energía

lumínica y que ocurre en la grana del cloroplasto. Fig 2

Fig 2. Cloroplasto
Esta primera fase consiste en la captación de la energía luminosa
por los pigmentos que absorben la luz convirtiéndola en la
energía química del ATP y de ciertos agentes reductores.
b) La Fase Oscura. - que se puede llevar a cabo en ausencia o
presencia de luz y que ocurre en el estroma del cloroplasto. En
esta segunda fase de la fotosíntesis se emplean como fuentes
energéticas para reducir el dióxido de carbono y formar glucosa y
otros productos. Las bacterias fotosintetizadoras no producen ni
utilizan el oxígeno molecular, en la mayor parte son anaerobios
estrictos: en lugar de agua utilizan otros compuestos como
dadores electrónicos.
Igualmente, el CO2 no es el aceptor universal de electrones ni de
hidrógeno en todas las células fotosintetizantes, puede ser que se
utilice el Nitrato, el cual es reducido a amoniaco.
La fotosíntesis es una de las funciones vitales más importantes
realizadas por un organismo autótrofo, mediante esta los
vegetales verdes almacenan energía en forma de alimentos,
necesarios para la nutrición de la mayoría de los seres vivos
heterótrofos, además que permite la renovación del oxígeno de la
atmósfera, indispensable para la respiración.

Mecanismos de la Fotosíntesis en una hoja de planta

terrestre:

Fig 3 La fotosíntesis

1. Las hojas captan la energía lumínica del sol gracias a la

clorofila, pigmento verde que está en los tilacoides de los
cloroplastos de las células.
2. El dióxido de carbono de la atmósfera penetra por los
estomas de las hojas.
 Fig 4. Las estomas
3. Las raíces absorben agua y sales minerales (savia bruta)
que llegan a las hojas a través del tallo.
4. El hidrógeno y el oxígeno del agua se combinan con el
dióxido de carbono y originan glucosa y oxígeno. Este último se
desprende hacia la atmósfera.
5. Las plantas aprovechan la glucosa como alimento y
almacenan una parte en forma de almidón como fuente de
reserva.

III. OBJETIVOS

Finalizado el estudio del tema y el consiguiente desarrollo de la

práctica, el estudiante será capaz de:
III.1 Demostrar la importancia de la luz solar para el proceso de
la fotosíntesis.
III.2 Separar los pigmentos fotosintetizantes por el método
químico.
III.3 Demostrar el papel que desempeña la clorofila en la
fotosíntesis.
 IV. MATERIALES

El estudiante deberá contar con el siguiente material:

10 hojas de Pelargonium sp “geranio” o 10 hojas de Spinacea sp.

“espinaca”. Hojas de betarraga u otra planta de color rojo naranja o amarillo
GRUPO: 2

IV.1 Una cucharada de arena fina.

GRUPO: 2

IV.2 Alcohol etílico (de farmacia)

GRUPO: 1

IV.3 Un mortero de cocina

GRUPO: 1

IV.4 Papel toalla.

GRUPO: 3

IV.5 Un plato hondo

GRUPO: 4

 Tómale una foto es la Fase 1 de tu informe

V. PROCEDIMIENTO

V.1 INFLUENCIA DE LA LUZ SOLAR EN EL DESARROLLO

DE LOS VEGETALES
Proceda de la siguiente manera:
V.1.1 Deberá tener con dos plantitas sembradas en macetas
o en el jardín de su casa.
V.1.2 A una de ellas cubrirla con una bolsa negra.
 V.1.3 Después de cuatro días, observe y compare las dos
plantas.
V.1.4 Anote su observación y explique los cambios que se
han producido.
 Tómale foto al inicio cuando cubres a la planta y otra al final para
ver las diferencias. Fase 2 de tu informe

V.2 EXTRACCIÓN E IDENTIFICACIÓN DE PIGMENTOS

FOTOSINTÉTICOS
V.2.1 Método Químico. -
a) Coloque en el mortero trocitos de las hojas de
Pelargonium sp “geranio” previamente lavadas.
b) Proceda a triturar las hojas con ayuda de un poco
de arena fina (previamente lavada) y agregando un
poco de alcohol etílico cada vez que sea necesario.
c) Una vez obtenida una masa uniforme filtre con una
gasa la solución de alcohol (obtendrá una solución
alcohólica de clorofila).
d) De la solución obtenida depositarlo en un plato
hondo y colocar una porción del papel toalla de 10
cm de largo por 5 cm de ancho.

e) Dejar reposar en el extracto alcohólico por 20

minutos y observe la solubilidad de los pigmentos
(formación de dos capas).
 f) Deja secar el papel e identifique los pigmentos
separados.
 Tómale foto cuando este reposando el papel toalla en el extracto.
Fase 3.

V.2.2 Repite el procedimiento de 5.2.1 llamado método

químico para extraer los pigmentos de las hojas a la
planta que estuvo cubierta con la bolsa negra y con las
hojas de la betarraga.

V.2.3 ¿Obtendrás los pigmentos de clorofila en la misma

cantidad que en el experimento anterior?
Explica………………………………………………………
………
V.2.4 Deja secar las porciones de papel toalla que recibieron
los el extracto alcohólico con las hojas.

 Tómales fotos a los 3 papeles ya secos con los pigmentos

obtenidos. Fase 4.

VI. CUESTIONARIO

VI.1 ¿La vida sería posible sin la existencia de las plantas?

Explique.
VI.2 ¿Cómo demuestra experimentalmente la influencia de los
rayos solares en la supervivencia de la planta?
VI.3 ¿A qué se denomina pigmentos fotosintéticos y cuál es su
función?
VI.4 ¿Cómo identificas la presencia de los pigmentos
fotosintéticos?

I. AUTOEVALUACION

Criterios de BIEN REGULAR DEFICIENT

 evaluación 5 puntos E
3 puntos 0 PUNTOS

Materiales Cuenta con todos Solo con No presenta

de la los materiales algunos los
práctica materiales

Efecto de la Presenta una foto Solo presenta No hizo el

luz solar del inicio y fin del 1 foto del final experimento
experimento o del inicio

Obtención Presenta una foto Presenta el No realizó el

de del papel reposando procedimiento, experimento
pigmentos en el extracto pero no el
cloro fílianos alcohólico papel en el
extracto

Comparació Presenta una foto Presenta solo No presenta

n de con los 3 papeles 1 o dos ningún
pigmentos indicando el nombre papeles con el papel
obtenidos de los pigmentos. nombre de los
pigmentos

VII. REFERENCIAS

VII.1 Arévalo Del Águila, G.; Asencios Espejo R.; Flores

Guerrero, M. (1992) Manual teórico y de laboratorio de biología
general. Primera edición. UNE. La Cantuta. Lima-Perú.
VII.2 Briceño, C. Pigmentos fotosintéticos: Características y tipos
principales.
Recuperado de: https://www.lifeder.com/pigmentos-fotosinteticos/
VII.3 Curtis, H. (2000) Biología, 6ta edición. Editorial Médica
Panamericana.
VII.4 Tipos de Nutrición
Recuperado de: https://www.slideshare.net/ceratozamia/tipos-de-
nutricin-fotosintesis
https://ambientech.org/ambientech/spa/animation/la-fotosintesis