JUNIO 2023

Cortes de RES (Nacional)

OCTUBR
Franklin Gothic Demi Cond

CORTES CONGELADOS
Aguja con hueso (en chuletas o en cubos) S/. 26.00
Asado de Tira con hueso S/. 34.00
Asado de Tira sin hueso S/. 40.00 COWBOY
Costillar (en trozos-cubos) S/. 18.00
COWBOY (piezas entre 400 a 600 gramos) S/. 58.00
Chuleta de Bife S/. 34.00
Chuleta de Marucha S/. 24.00
Osobuco S/. 19.00
Pecho con hueso (en cubos) S/. 19.00
T-Bone (piezas entre 300 y 500 gramos) S/. 58.00
TOMAHAWK (piezas entre 800 y 1500 gramos) S/. 53.00

CORTES REFRIGERADOS
Asado Vacío Matambre (pieza entre 3 a 5 kilos) S/. 21.00
Bife Ancho - BABY BEEF S/. 54.00 Bistec Filete (para churrasco) S/. 39.00
Bife Angosto - BIFE DE CHORIZO S/. 52.00 Bistec Picado (tipo saltado) S/. 39.00
Bife Parrillero - ROAST BEEF S/. 47.00 Bistec Molido (molida SIN grasa) S/. 25.00
Bife Vacío (piezas entre 400 y 700 gramos) S/. 35.00 Carne Molida (molida CON grasa) S/. 19.00
Bistec Nalga o tapa (piezas enteras entre 1 a 5 kilos) S/. 37.00 Colita de Cuadril S/. 42.00
Bistec Paleta (piezas enteras entre 1 a 2 kilos) S/. 35.00 Cuadril (cadera sin hueso) S/. 42.00
Bistec Bola o ñuta (piezas enteras entre 1 a 5 kilos) S/. 35.00 Entraña Fina S/. 46.00
Guiso especial (trozos sin hueso) S/. 28.00
Guiso CASERO picado S/. 25.00
Guiso aguja (trozos sin hueso) S/. 27.00
Lomo Fino S/. 65.00
Malaya picantera (con grasa) S/. 22.00
Malaya mariposa S/. 24.00
Matambre S/. 23.00
Peceto - ASADO REDONDO S/. 30.00
Pecho sin hueso - BRISKET S/. 24.00
Tapa de Cuadril - PICAÑA S/. 53.00
Bife Ancho económico S/. 40.00
MONDONGO PICADO

Menudencias de res (Congelado)

Corazón entero importado (und.entre 1 a 2 kilos) S/. 14.00
Corazón trozado (paquetes de 1 Kg. Aprox.) S/. 22.00
Cola S/. 16.00
Criadillas S/. 10.00 Mollejas DE RES S/. 22.00
Hueso Blanco S/. 5.00 Patita trozada S/. 19.50
Hígado fileteado IMPORTADO (paq. de 10 unidades) S/. 13.00 Pulmón IMPORTADO S/. 10.00
Lengua (piezas entre 1 a 2 kilos) S/. 29.00 Riñon (paquetes de 1 kilos aprox.) S/. 10.00
Mondongo entero (piezas sin picar) S/. 13.00 Tripa delgada (paq. de 1 kilo aprox.) S/. 10.00
Mondongo picado (italiano o cau cau) S/. 15.50 Tripa gruesa (paq. de 1 kilo aprox.) S/. 14.50
Verga x und. S/. 13.50
* Los precios son por kilogramo (incluido IGV)
Cortes Importados (Congelado)
AMERICANO

Asado de tira c/hueso CAB S/. 128.00

Asado de tira s/hueso CAB S/. 248.50
Bife Ancho c/ hueso CAB S/. 190.00
Bife Ancho CAB S/. 215.00
Bife Angosto CAB S/. 158.00
Cuadril CAB S/. 94.00
Colita de Cuadril (con cobertura) CAB S/. 116.50
Entraña Fina (con piel) CAB S/. 160.00
Hamburguesa natural (carne molida formada) CAB S/. 62.50
Picanha CAB S/. 127.50
T- Bone CAB S/. 190.00
Tomahawk CAB S/. 253.00
Costilla de Cerdo ST LOUIS USA S/. 56.00

ARGENTINO

Bife ancho CIUDAD DEL LAGO S/. 134.00

Bife angosto CIUDAD DEL LAGO S/. 126.00
Cuadril CIUDAD DEL LAGO S/. 88.00
Colita de cuadril CIUDAD DEL LAGO S/. 84.50
Picanha CIUDAD DEL LAGO S/. 121.50 S/. 63.00
Entraña fina sin piel CIUDAD DEL LAGO S/. 121.50

Bife ancho COTO S/. 96.00

Bife angosto COTO S/. 96.00
Picanha COTO S/. 95.50

Picanha DEVESA S/. 115.70

URUGUAYO
Picanha EL RANCHO S/. 100.00
Bife angosto VILA S/. 118.00

BRASILERO
Lomo fino MINERVA S/. 92.50
Bife ancho FRIGON S/. 54.00

* Los precios son por kilogramo (incluido IGV)

Cortes de CERDO (Congelado)
Bife de Lomo S/. 32.00
Bife de Lomo con hueso - RACK DE LOMO S/. 30.00
Bondiola S/. 29.00
Brazuelo entero (piezas entre 4 a 7 kilos) S/. 19.50
Carne molida S/. 17.00
Carne picada S/. 18.00
Cogote con hueso sin piel S/. 20.00
Cogote Adobo c/hueso c/piel S/. 19.50
Costillas BB RIBS S/. 45.80
Costillar SIN HUESO CON PIEL S/. 32.00
Costillar c/piel (costillar con panceta) S/. 28.00
Costillar s/piel S/. 30.00
Chicharrón (trozos) S/. 14.00
Chuleta de Lomo con piel S/. 23.00
Chuleta de Lomo sin piel S/. 25.50
Chuleta de Brazuelo S/. 20.50
Chuleta de Pierna S/. 21.50
Lechón S/. 35.00
Lomito Fino - SOLOMILLO S/. 29.00
Patita S/. 12.00
Piel S/. 7.00
Pierna entera (piezas entre 8 a 12 kilos) S/. 19.50
Pierna sin hueso sin piel - GUISO S/. 31.00
Pierna sin hueso con piel S/. 24.00
Picaña de cerdo S/. 40.00
Cuy entero x unidad (500 a 600 g) S/. 36.00

Aves (Congelado)
POLLO ENTERO Alitas de pollo (sin preparar) S/. 26.00
Baby Chicken x und. (pieza de 800 g. aprox.) S/. 16.50
Gallina nacional c/menud. (kg.) S/. 17.00
Pato s/menud. (entero de 2 a 3 kilos) S/. 35.00
Pavo (entero de 7 a 9 kilos) S/. 16.50
Pavo en trozos (cubos para guiso) S/. 18.00
Pollito sabor leña (piezas de 1 kilo aprox. Marinado) S/. 18.00
Pollo s/menud. (kg.) S/. 15.00
Pollo Pechuga s/hueso s/piel S/. 25.50
Pollo Pierna c/encuentro S/. 12.50
* Los precios son por kilogramo (incluido IGV)
Cordero (Congelado)
Cordero Brazuelo (piezas de 1 a 2 kilos) S/. 26.00
Cordero Carne molida S/. 23.00
Cordero Carré (piezas de 0.5 a 1.5 kilos) S/. 79.00
Cordero Costillar (piezas de 1 a 3 kilos) S/. 30.00
Cordero Entero (entre 12 a 18 kilos) S/. 32.00
Cordero Chuleta de lomo S/. 38.00
Cordero Pierna entera (piezas de 3 a 5 kilos) S/. 31.00
Cordero Chuleta de Pierna S/. 33.00
Cordero Riñón S/. 17.00
Cordero trozado S/. 25.00

Alpaca (Congelado)
Alpaca Chuleta de lomo S/. 28.00
Alpaca Chuleta de pierna S/. 23.00
Alpaca Lomo Fino (paquetes de 1 a 2 kilos) S/. 46.00
Alpaca Guiso (en trozos) S/. 30.00
Alpaca Carne molida S/. 21.00

Pescados y Mariscos
Anillas de Calamar (paquetes de 500 gramos) S/. 20.00
Atún Steak (piezas de 180 a 200 gramos) S/. 52.50
Corvina en porciones de 150 a 300 g (paq. * 500 g) S/. 57.50
Filete de perico con piel (paquetes de 1 a 3 kilos) S/. 38.00
Filete de trucha con piel (paq. de 1 kilo, 4 und/Kg) S/. 53.00
Filete de tilapia sin piel (paquetes de 1 kilo) S/. 24.00
Hamburguesa de perico (cajita de 500 g * 6 und) S/. 25.00
Langostinos cocidos (bandeja de 170 gramos) S/. 24.00
Langostinos empanizados en coco (cajita de 270 g) S/. 24.00
Langostinos empanizados en panko (cajita de 270 g) S/. 24.00
Mixtura de mariscos premium (Paq. de 1 kilo) S/. 23.00
Pejerrey entero sin cabeza (Paq. De 1 kilo) S/. 24.00
Salmón porcionado (paquete de 500 gr.) S/. 25.00
Toyo Steak (piezas de 180 a 200 gramos) S/. 14.50

* Los precios son por kilogramo (incluido IGV)

Productos Preparados
Alitas Buffalo Wings (caja de 400 gramos aprox.) Redondos (*precio por caja) S/. 14.00
Albóndigas de Res Don Goyo * kg S/. 29.00
Apanado de pollo * kilogramo Redondos S/. 19.50
Aros de cebolla pre fritos* kilogramo S/. 38.00
Camote en rejillas pre frito * kilogramo S/. 41.60
Camote en bastones * kilogramo S/. 12.00
Cerdo Enrollado de Fruta Redondos x und S/. 34.00
Chicharrón de pollo (paquetes de 450 gramos) (*precio por paquete) S/. 27.50
Chicharrón de cerdo - cocido (paquetes de 500 gramos) Redondos S/. 21.00
Deditos de pollo a granel * kilogramo Redondos S/. 33.50
Filete de Pechuga de pollo a la pimienta (paquetes de 330 g) S/. 23.00
Filete de Pierna de pollo a la criolla (paquetes de 330 g) S/. 20.50
Hamburguesa de Res Don Goyo (piezas de 80, 100, 150 ó 200 g) * Kg S/. 29.00
Hamburguesa de Cordero Don Goyo (piezas de 150 gramos) * Kg S/. 31.00
Hamburguesa de Res Don Goyo CON ROCOTO (piezas de 150 g) * Kg S/. 31.00
Hamburguesa de Pollo PARRILLERA (caja de 4 unidades * 150 g c/u) S/. 18.00
Hamburguesa de Pollo FINAS HIERBAS (Cj de 4 und, piezas de 150 g) S/. 18.00
Hamburguesa de Pollo La Redondita (bolsa de 14 und, piezas de 60g) S/. 12.00
Maiz choclo desgranado (paquetes de 1 kilo)(importado) S/. 34.00
Nuggets de Pechuga de pollo Redondos (caja de 20 und, 360 gramos) S/. 9.50
Nuggets de Pechuga de pollo Redondos a granel * kilogramo S/. 17.50
Papas pre fritas (importadas)(*precio por kilo)(1paq.es de 2.5 Kg) S/. 12.50
Pollo Enrollado Cordon Blue Redondos x und S/. 33.00
Pollo Enrollado de Champiñones Redondos x und S/. 33.00
Pollo Enrollado de Fruta Redondos x und S/. 33.00
Pollo Enrollado de Verdura Redondos x und S/. 33.00
Hamburguesa Especial Don Goyo (piezas de 150 gramos) * Kg S/. 36.00

Rubs
Rubs "Prime Ribs" (mezcla de condimentos con aroma a finas hierbas) * 50 g S/. 26.00
Rubs "Brisket Texas" (mezcla diseñada para lograr una costra sabrosa) * 50 g S/. 26.00
Rubs "El Muchacho" (mezcla de condimentos con ligero picante) * 50 g S/. 26.00
Rubs "Black Coffee" (mezcla diseñada para aportar ligero aroma a café) * 50 g S/. 26.00
Embutidos
Don Goyo
Chorizo crudo de res PARRILLERO x Kg (12 und/Kg) S/. 41.00
Chorizo crudo de res COCKTAIL x Kg (aprox. 100 und/Kg) S/. 43.00
Chorizo crudo de res PARRILLERO-PICANTE x Kg (12 und/Kg ) S/. 41.00
Chorizo crudo de res COCKTAIL-PICANTE x Kg (aprox. 100 und/Kg) S/. 43.00
Otto Kunz
Chorizo parrillero x Kg (10 unidades/Kilo) S/. 45.50
Chorizo campestre precocido (paquete * 400 g) S/. 21.00
Morcilla parrillera (paquete * 250 g) S/. 15.00

Cabanossi (und * 25 g.) S/. 4.00

Chorizo parrillero (paquete * 500 g) CRUDO S/. 34.00
Frankfurter municipal (paquete * 450 g) S/. 20.50
Chorizo mediterraneo (paquete * 420 g * 3 und) S/. 31.00
Mix coctel atrevido (paquete * 450 g: chorizo, morcilla y choribrasa) S/. 22.50
Mix coctel parrillero (paquete * 450g: chorizos y choribrasa) S/. 22.50
Morcilla coctel (paquete * 250 g * 10 und) S/. 11.50
Salame húngaro (paquete * 150 g) S/. 19.00
Salchicha huacho (unidad * 150 g) S/. 7.50
Salchicha Vienesa ahumada (paquete * 250 g * 5 und)(tipo hot dog) S/. 9.00
Tocino ahumado (paquete * 200 g) S/. 15.00
OSSO
Chorizo de cerdo sabor maple (caja * 4 und * 560 g) S/. 38.00
Chorizo de cerdo con rocoto y ají limo (caja * 4 und * 560 g) S/. 38.00
Chorizo de cerdo parrillero (caja * 4 und * 560 g) S/. 38.00

Insumos Parrilleros
Carbón para caja china (bolsa x 3 Kg) S/. 21.50
Carbón para parrilla (bolsa x 3 Kg) S/. 20.00
Aderezo para Anticucho x 355 g S/. 19.50
Bloque Sal de Maras (Sal rosada del Himalaya-plancha de sal) S/. 41.00
Bolsa Sal de Maras x 600 g GRANO FINO o GRANO GRUESO S/. 12.00
Bolsa Sal de Maras con Especias x 500 g GRANO GRUESO S/. 12.00
Bolsa Sal de Maras AHUMADA x 600 g S/. 14.00
Moledor Sal de Maras x 100 g GRANO GRUESO S/. 22.00
Moledor Sal de Maras con Especias x 100 g GRANO GRUESO S/. 23.00
Moledor Pimienta NEGRA x 60 g S/. 20.50
Sal Parrillera Emsal * 500 g (Sal industrial grano grueso) S/. 7.50
Sal Condimentada Yorch * 600 g (mezcla de sales con especias) S/. 22.50
Leña (paquete aprox. de 6 Kg) S/. 14.50
Piscos
Pisco COSTUMBRES Puro Quebranta Bot. 750 mL S/. 44.00
Pisco COSTUMBRES Puro Acholado Bot. 750 mL S/. 45.00

Pisco COSTUMBRES Puro Italia Bot. 750 mL S/. 46.50

Pisco COSTUMBRES Puro Torontel Bot. 750 mL S/. 46.50

Pisco COSTUMBRES Mosto Verde Italia Bot. 500 mL S/. 55.00
Pisco COSTUMBRES Mosto Verde Quebranta Bot. 500 mL S/. 55.00

Pisco COSTUMBRES Mosto Verde Moscatel Bot. 500 mL S/. 55.00

Vinos
LAS MORAS VARIETAL (Malbec o Cabernet) Argentina Bot. 750 mL S/. 39.00

LAS MORAS RESERVA (Malbec o Cabernet) Argentina Bot. 750 mL S/. 50.00

LOS ARBOLES (Malbec o Cabernet) Argentina Bot. 750 mL S/. 45.50

TRAPICHE (Malbec o Cabernet) Argentina Bot. 750 mL S/. 39.00

NAVARRO CORREAS (Malbec, Cabernet o Merlot) Argentina Bot. 750 mL S/. 68.00
CASILLERO DEL DIABLO (Malbec, Cabernet o Carmenere) Chile Bot. 750 mL S/. 45.50
SANGRE DE TORO España Bot. 750 mL S/. 58.50
RISCAL TEMPRANILLO España Bot. 750 mL S/. 65.00

LA VITTO BLANCO ITALIA S/. 45.00

DRY GIN - BOTICARIO Bot. 700 ml. S/. 105.00

Hielo
Hielo en cubos bolsa * 3 Kg S/. 5.00

Salsas
Chimichurri *200 gr. S/. 15.00
Aji parrillero * 200 gr. S/. 15.00

Souvenirs
Tabla de madera modelo PARRILLERA S/. 61.50
Tabla de madera modelo HACHA S/. 70.00
Tabla de madera modelo T-BONE S/. 77.00
Tabla de madera PORTA UTENSILIOS DON GOYO S/. 124.50
Mandil de cuero DON GOYO S/. 197.00