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Mapas Conceptuales, Bioquimica

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UNIDAD 3_S19

ALUMNO: LAURENCIO VASQUEZ


PROTEINAS
JEISON RUBEN

Son macromoléculas compuestas de


aminoácidos, son los componentes más
versátiles de las células.

Sus estructuras son:

PRIMARIA SECUNDARIA TERCEARIA CUATERNARIA

Es la secuencia lineal de los Es consecuencia de las Está representada por el


Son consecuencia de la
aminoácidos que forman interacciones entre acoplamiento de varias
formación de puentes de
una proteína, es decir, la aminoácidos que pueden cadenas polipeptídicas,
hidrógeno entre los
relación de los aminoácidos quedar muy alejados en la iguales o diferentes, con
átomos que participan en
que ocupan las diferentes estructura primaria y de los estructuras terciarias
los enlaces peptídicos,
posiciones dentro de la dobleces que introduce algún (protómeros) que quedan
sin que intervengan los
cadena. aminoácido, como la prolina, autoensambladas por
grupos laterales de los
por su rigidez, en el eje de la enlaces débiles, no
aminoácidos.
molécula. covalentes.
CLASES DE PROTEINAS

GLOBULARES O
FIBROSA MIXTAS
PROTEINAS FIBROSAS

Las proteínas fibrosas tienen una


estructura alargada y fibrilar. Están formadas por cadenas de
aminoácidos que se agrupan en hélices
son insolubles en agua y su función o láminas y se vuelven paralelas entre
principal es proporcionar soporte y sí, lo que les da una estructura fibrosa.
resistencia a los tejidos y estructuras
del cuerpo.

EJEMPLOS DE PROTEINAS FIBROSAS

COLAGENO QUERATINA

FIBRINA
ELASTINA
PROTEINAS GLOBULARES

Tienen una estructura compacta y participan principalmente en procesos


esférica. bioquímicos como el transporte de
oxígeno y nutrientes, la defensa del
organismo y la catálisis de reacciones
son solubles en agua
químicas

PROTEINAS FIBROSAS PROTEINAS GLOBULARES

CONCLUCION:
las proteínas globulares y las proteínas fibrosas tienen estructuras y funciones
diferentes. Las proteínas globulares son solubles en agua y tienen una estructura
compacta y esférica, mientras que las proteínas fibrosas son insolubles en agua y
tienen una estructura alargada y fibrilar.
Es importante entender estas diferencias para comprender mejor el papel que juegan
las proteínas en nuestro cuerpo y en los procesos biológicos.

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