CADENA APÍCOLA

Informe de Coyuntura Mensual

 N° 160 – Marzo 2016

Ministerio de Agroindustria Responsables

Cdr. Ricardo Buryaile
Ing. Agr. Flavia Vazquez
Secretaría de Agregado de Valor
Ing. Néstor Roulet Vet. Alfonso Lorenzo

Subsecretaría de Alimentos y Bebidas Perito Apícola Anibal Taverna

Ing. Agr. Mercedes Nimo.
[email protected]

Informe de Coyuntura Mensual

CADENA APÍCOLA
Contenidos

11Comercio de la miel

11Mercado mundial y nacional

11Precios al productor

11Productos de la colmena

11Concurso Nacional de mieles

Resumen Ejecutivo

11Las ventas externas en el período enero-febrero del 2016 dieron como resultado un volumen
de miel comercializado de algo más de 8.000 Tn por un monto superior a los US$ 21 millones.

11El precio promedio pagado al productor correspondiente al mes de marzo fue de 19 $/kg.

11Concurso nacional de mieles: El Ministerio de Agroindustria, estará presente en la 4º Feria

Regional de la Miel de San Vicente, los días 7 y 8 de mayo, con un espacio institucional en
forma conjunta con el INTA y el SENASA, coordinando el accionar para la cadena apícola.

11El Ministerio de Agroindustria participara en la Expo Apícola Chivilcoy 2016.

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COMERCIO DE LA MIEL

Durante el mes de febrero del corriente año, se DESTINO VOLUMEN VALOR

exportaron 4.880 ton de miel a granel, por un (TN) FOB (US$)
valor FOB de 12.278.169 US$. Acumulado
(enero a
Esto representó un aumento en volumen del febrero)
26.3% y una disminución en el precio FOB por
EE UU 3.586,6 9.065.248
Tn del 35.5% respecto de febrero del 2015.
El principal destino fue EE. UU seguido por Alemania 2.284 6.146.271
Alemania y Australia. Las exportaciones fueron Australia 294 978.000
realizadas por 16 empresas. Austria 43 103.56
Canadá 20.3 55.907
EE. UU representó el 43% del volumen total Francia 238 662.590
exportado de mieles argentinas durante este año.
Indonesia 82,6 290.202
Irlanda 97,9 224.333
El precio promedio FOB del mes de febrero
fue de 2510 US$/Tn. Italia 367,7 965.845
Japón 565,76 1.649.556
Países Bajos 18 57.600
Reino Unido 121,591 292.929
Suiza 272,2 732.163
Otros 297,509 697.256
Total 8.288,7 21.921.466
Fuente: Aduana
PRODUCCION ORGANICA PRECIOS DE LA MIEL EN
Respecto a la producción orgánica, se ESTADOS UNIDOS
exportaron en enero 212 Tn a Francia. El precio
promedio FOB pagado por Tn fue de 2663 US$/
TN. En febrero no se registraron operaciones. En el cuadro siguiente se presentan los precios de la
miel a granel pagados en Estados Unidos, en marzo
Fuente: SENASA 2016 contenedor incluido y derechos pagos.

PAÍS TIPO DE MIEL VALOR

MIEL HOMOGENEIZADA FOB (US$/lb)
Argentina
Durante febrero se exportaron 940 TN de multiflora clara 1.52-1.8
Miel Homogeneizada por un Valor FOB de extra clara 1.22-1.75
2.522.364 U$S. Precio FOB promedio 2680/
Brasil
tn. El principal destino fue EE UU, seguido por
orgánico clara 1.78
Japón y Alemania.
orgánico extra clara 1.58-1.67

DESTINO VOLUMEN VALOR multiflora Ambar claro 1.52-1.72

(TN) FOB (US$) multiflora ambar 1.52-1.64
EE UU 600,7 1.626.49 India
Alemania 138,9 367.113 multiflora 1.13-1.59
Japón 180,16 475.956 Vietnam
Indonesia 19,6 51.779 multiflora 1.07-1.38
Ucrania
Fuente: SENASA multiflora 1.61

Fuente: USDA
MIEL FRACCIONADA
Durante enero del 2016 se exportaron 16.170 kg UNION EUROPEA
de Miel Fraccionada a EE UU y Bolivia por un
valor de FOB 56.752 dólares.
Durante lo que va del año 2016 no se
El precio FOB promedio fue de 3,5 US$/KG registraron alertas sanitarios procedentes
Durante febrero no se registraron exportaciones. de la Unión Europea para los productos
apícolas provenientes de terceros países. Esta
DESTINO VOLUMEN VALOR Precio información se encuentra disponible en la web
(TN) FOB promedio de la UE y es actualizada semanalmente.
(US$) Kg/destino
Fuente: http://ec.europa.eu/food/food/
BOLIVIA 5040 21.600 4,28
rapidalert/index_en.htm
EE UU 11.130,66 35.152,8 3,15

Fuente: ADUANA
PRECIO AL PRODUCTOR

A continuación se presentan los precios de la

Miel pagados al productor durante el mes de
marzo en distintas zonas de nuestro país. Precios de la miel pagados al
Los mismos son relevados periódicamente por productor – Marzo 2016
los Delegados del Ministerio de Agroindustria
en el interior. Provincia Precio (s/IVA ) $/kg

Buenos Aires
General Pico 20
Salliquelo 17
La Pampa
Santa Rosa 20

Fuente: Delegaciones Provinciales

Productos de la Colmena
POLINIZACIÓN
La polinización entomófila que realiza la Apis
Mellífera, consite en el transporte de los granos
de polen desde los gametos masculinos
de la flor hasta el ovario, favoreciendo la
fecundación de los óvulos, proceso que realiza
mientras recorre las flores en busca de néctar
o polen. Mejora la producción de diferentes
cultivos aportando un incremento del volumen
de semilla y de la calidad de los frutos.

El servicio de polinización constituye una

alternativa rentable para aquellos productores
apícolas que cuentan con la capacidad técnica
y la logística apropiada. fundamentalmente insectos, y representan
el 35 % de la producción mundial de cultivos,
Aproximadamente el 80 % de las especies además de contribuir a aumentar la producción
de plantas floríferas están especialmente de 87 de los principales cultivos alimentarios
preparadas para ser polinizadas por animales, de todo el mundo. (fuete FAO).
A continuación se detallan algunos de los cultivos a polinizar se debe planificar el manejo en las
donde se realiza este servicio en nuestro País: mismas para llegar con las colmenas en las
condiciones adecuadas.
Oleaginosas y leguminosas para producción
de semilla: Tener en cuenta que cada cultivo presenta
características diferentes en cuanto al aporte
11Colza. o no que ofrecen a la colmena, por ejemplo
11Girasol. es mucho más exigente una polinización de
11Alfalfa. girasol para semilla que un cultivo de colza.

Berries: Generalmente se ingresan las colmenas cuando

el cultivo se encuentra en un 5 % de floración
11Arándano. (esto evita en parte que las abejas se dirijan a
otras floraciones, perjudicando el servicio de
Cítricos: polinización) hasta la finalización de la misma.
En caso de existir otra floración en la zona que
11Limón.
le interese más a las abejas se puede aumentar
11Naranja.
el número de colmenas por hectárea.
11Pomelo.
11Mandarina.
Cantidad de colmenas según cultivos y
Frutales de pepita y de carozo: su disposición:

11Almendro. 11Frutales: 4 colmenas por hectárea.

11Nogal. 11Almendro: 8 a 10 colmenas por hectárea.
11Castaño. 11Manzano, pera y ciruelo: 5 o 6 colmenas
11Pecán. por hectárea.
11Durazno. 11Colza: 6 a 8 colmenas por hectárea.
11Ciruelo. 11Girasol: 3 a 5 colmenas por hectárea.
11Alfalfa: 5 a 7 colmenas por hectárea.
Preparación de las colmenas para llevar 11Zapallo: 2 colmenas por hectárea.
a polinizar
En cuanto a la distribución de las colmenas
Tener en cuenta que las empresas que dentro del cultivo, lo ideal es ubicarlas de
producen semilla o fruta fina tienen requisitos manera equidistante y repartida en pequeños
que son auditados para la introducción de las lotes (4 a 12 colmenas), prestando especial
colmenas en los cultivos. atención a las labores culturales que se realizan
en el establecimiento a los fines de no dificultar
Sanidad, tener presente el control de varroosis dichas tareas (pulverizaciones, roturación de
dado que la temporada se prolonga. suelos, paso con herramientas, etc).

Es conveniente que las colmenas tengan Precio del servicio de polinización de

reinas nuevas con su colonia en expansión, ya referencia:
que demandan mayor cantidad de pólen. Un
número de 7/8 cuadros de abeja con 5 o 6 Frutales: $140 a $180 por colmena.
cuadros de cría, bien poblada. Con reservas de Girasol: $220 a $250 por colmena.
alimento suficiente. Colza: $130 a $170 por colmena.
Nota: valores de referencia meses agosto/
Por lo tanto en función de la fecha en la cual septiembre 2015.
se deben introducir las colmenas en el cultivo
noticias

CONCURSO NACIONAL DE MIELES

4ta Fiesta Regional de la Miel San Vicente 2016

El Ministerio de Agroindustria, estará presente en la 4º Feria Regional de la Miel de San Vicente,

los días 7 y 8 de mayo, con un espacio institucional en forma conjunta con el INTA y el SENASA,
coordinando el accionar para la cadena apicola.

Se trata de uno de los encuentros de mayor relevancia dentro del sector que se renueva año
tras año con el fin de que los productores, elaboradores y fabricantes de insumos y maquinarias
puedan contactarse en forma directa e interactuar con el público presente, con el fin de encontrar
todas las alternativas de negocios apícolas que ofrece la región.

Durante este evento, se enmarca el 5to Concurso Nacional de Mieles San Vicente 2016, organizado
por el Ministerio de Agroindustria de la Nación, a través de la Secretaría de Valor Agregado y la
Secretaria de Coordinación y Desarrollo Territorial.

El objetivo del concurso es acompañar las innovaciones y mejoras de la calidad que realizan los
productos apícolas de todo el país, promocionando su producto y dándolo a conocer a través de
todos los medios de comunicación que cuenta el Ministerio.

La Municipalidad de San Vicente y el Ministerio de Agroindustria de la Nación, invitan a los

productores apícolas con domicilio y colmenas en Argentina, a presentar sus mieles en el 5º
Concurso de Mieles San Vicente 2016. La entrega de premios y presentación pública de las mieles
ganadoras, se realizará el día 7 de mayo de 2016 en el Predio Ferial “Vieja Estación “, Av. Sarmiento
entre Amoretti y Rodolfo Walsh, San Vicente, Provincia de Buenos Aires, en el marco de la 4°
Fiesta Regional de la Miel San Vicente 2016, a realizarse los días 7 y 8 de mayo del corriente año.

1º Premio: un Voucher para 2 personas en bus 5 estrellas con alojamiento y 4 excursiones a Cataratas

2º Premio: Equipo apícola

Fecha límite para entrega de muestras, 26 de abril de 2016

Para consultas, solicitar el reglamento del concurso y planilla de inscripción:

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Apicultura/

[email protected]

011-43492126/2694
Funcionarios de Agroin- Por otro lado, la subsecretaria contó que uno de
los pedidos que le hicieron los productores fue
dustria participaron de Expo de reactivar los proyectos para una Ley Nacional
Apícola, y de esa manera, explicó: “La idea es ver
Apícola del Mercosur en la todos los proyectos que ya se hicieron, y antes
de junio tenerlo listo para hacer la presentación
localidad de Maciá formal desde el Ministerio al Congreso”.
El jefe de Gabinete del Ministerio de Balance
Agroindustria de la Nación, Guillermo Bernaudo, Nimo repasó algunas de las acciones que se rea-
y la subsecretaria de Alimentos y Bebidas, lizaron para el sector desde diciembre de 2015
Mercedes Nimo, participaron este fin de semana a la actualidad: eliminación de los derechos de
de la 21° Expo Apícola del Mercosur en Maciá, exportación (productos convencionales y orgá-
Entre Ríos, donde se reunieron con autoridades nicos); mejora en el tipo de cambio; incremento
locales y productores de todo el país para del plazo para ingresar las divisas al país (pasó
informarles qué medidas públicas se tomarán a 180 días); créditos blandos para el sector
para profundizar el desarrollo del sector. para agregar valor, programas de Aportes No
Reembolsables (ANR) que varían entre el 40 y
“Nuestro objetivo desde el Ministerio es 80 % del monto total del proyecto para asisten-
generar mayor productividad, agregar valor cia técnica, infraestructura y capacitación, se
y alcanzar mercados externos. La cadena reunió nuevamente el Consejo Nacional Apícola,
apícola es agregado de valor local, aumento de se inició el proceso para mejorar el sistema de
producción regional y local, arraigo y también trazabilidad para abrir nuevos mercados y se
un producto para la exportación”, sostuvo presentó el sistema de Registro Nacional de
Bernaudo, luego de reunirse con el intendente Productores Apícolas (RENAPA) On Line.
de Maciá, Román Troncoso.
La apicultura más que un trabajo
En ese marco, y con respecto a las “Tengo 64 años y hace 18 que tengo colmenas, y
exportaciones, una de las mayores inquietudes lo hago con amor, ves la abeja cómo trabaja y te
de los productores, el jefe de Gabinete afirmó enamora, el ir a cosechar, ver todos los productos
que la apicultura “es una actividad que tiene que podés obtener con la miel, te enamora.
que seguir fortaleciendo la exportación, y Participamos tres veces en Maciá y en las tres
desde el Ministerio estamos trabajando el obtuvimos premios. Es lo que hacemos y lo que
tema mercados como un objetivo y una línea nos gusta”, explica Domingo Morales, quien junto
importante es la trazabilidad para obtenerlo”. a su esposa Ana Macak, ambos mendocinos,
llevan adelante la productora Makés.
La subsecretaria Mercedes Nimo brindó una
conferencia en la que realizó un análisis de Domingo y Ana trabajan juntos en la producción
los últimos cinco años del sector y de las de miel. Todas sus elaboraciones son de sus
medidas que tomó la nueva gestión desde colmenas y ofrecen una variedad de productos,
diciembre a la actualidad, y las que prevén como mieles con frutos secos, licores, hidromiel,
aplicar para el resto del año. En ese contexto, cremas de propóleos, entre otros.
aseguró que en los últimos años se redujo el
número de productores, de colmenas y que se “Brindamos cursos a muchos jóvenes sin trabajo, a
perdió parte del mercado, pero destacó que quienes después los asistimos con equipamiento
ante esas dificultades “han aparecido muchas y material vivo, y ya empezaron a trabajar. Hoy
asociaciones de productores y ya el hecho de esa gente no necesita emigrar de su pueblo
compartir miradas es positivo”. por falta de trabajo”, explicó Horacio Paredes,
docente y productor misionero, integrante de la
Asociación Civil Apícola Forestal, que nuclea a 17
Nuevo proyecto de miel orgánica con asistencia de Agroindustria

EL AGREGADO DE VALOR COMO ESTÍMULO DEL

DESARROLLO APÍCOLA CORRENTINO

El secretario de Agregado de Valor del “Además se procura desarrollar un Manual

Ministerio de Agroindustria, Néstor Roulet, de Buenas Prácticas Apícolas con manejo
presentará el 4 de abril, junto al Ministerio de orgánico y un Tutorial para uso del productor
Producción de Corrientes, un nuevo programa apícola y de aquellos técnicos y profesionales
de trabajo y herramientas de diferenciación que trabajan en asesoramiento”, adelantó
para la producción apícola provincial. la subsecretaria de Alimentos y Bebidas,
Mercedes Nimo.
“Queremos promover la expansión de la
producción orgánica como estrategia para En el encuentro también presentará el nuevo
agregar valor y aumentar la competitividad del envase y marca de miel correntina “Sol
sector agropecuario y la agroindustria, facilitando Nativo”, de la Cooperativa Agropecuaria y de
así horizontes nuevos a numerosas economías Electricidad de Monte Caseros, para la cual el
regionales que pueden convertir la calidad de Ministerio brindó apoyo financiero, a través de
sus productos en un importante instrumento de un Proyecto de Fortalecimiento e Integración
diferenciación”, finalizó el Roulet. de Cooperativas y comercialización conjunta
de miel fraccionada.
Durante la jornada se dará a conocer el proyecto
piloto “Asistencia Integral a productores Argentina cuenta con 16.992 colmenas bajo
apícolas de la provincia de Corrientes”, que producción orgánica. En 2015 se exportaron
tiene por objetivo implementar los lineamientos 130 toneladas de miel por un valor de 489 mil
de la Normativa Apícola Nacional Orgánica dólares, siendo Alemania el principal destino
para productores apícolas agrupados en de venta mientras que al mercado interno se
cooperativas del noroeste correntino, a través volcaron 127 tn del producto.
de instrumentos comerciales y de gestión.

La iniciativa, desarrollada a través del Programa

de Gestión de Calidad y Diferenciación de
Alimentos (PROCAL), está dirigida a las
cooperativas y grupos asociativos Ñandé
Rendá, Eireté Porá y Grupo Pellegrini, de las
localidades de Loreto y Mercedes.
municipios de la provincia.

Entre las actividades de la asociación apícola, se encuentra la de ofrecer cursos de formación

profesional de tres meses y reciben un certificado oficial. Apunta sobre todo a la juventud, y a las
escuelas agrotécnicas.
RENAPA
Nueva modalidad de implementación según Resolución del ex Ministerio de
Agricultura, Ganadería y Pesca. 502/2015

Beneficios:

11Reemplazo de la operatoria manual de registro por un procedimiento informatizado de

presentación de declaraciones juradas.
11Consulta del padrón de inscriptos a través de internet.
11Georreferenciación de los apiarios
11Información estadística para la elaboración de estrategias Nacionales y Provinciales

Cómo me registro:

Autogestión:
Inscripción a través de internet.
Para ello deberá contar (u obtener) una clave fiscal otorgada por AFIP.
Este mecanismo de inscripción evitará a los gobiernos locales tener que informatizar manualmente
los datos de las fichas de inscripción. No obstante, se requerirá que los datos ingresados por los
productores (o sus apoderados) sean validados por los Referentes Provinciales de RENAPA antes
de ser incorporados definitivamente a la base de inscriptos.

En ventanillas RENAPA:
Inscripción con formulario en papel en una oficina local habilitada para la recepción de inscripciones
(Provincias, Municipios, Organizaciones de Productores, etc).
Las inscripciones serán digitalizadas por los usuarios de carga y deberán ser validadas por los
referentes provinciales de RENAPA antes de ser incorporados definitivamente a la base de inscriptos.

El sistema tiene prevista la posibilidad de que la provincia descentralice la carga de datos en todas
las oficinas locales que se considere necesario.

Constancia de Inscripción
La Constancia de Inscripción del Productor registrado podrá ser descargada y/o impresa a través
del sistema online del RENAPA, una vez aprobada la inscripción del productor quedará disponible
para consulta pública y permitiendo obtener un certificado de inscripción.

Si la inscripción fue realizada a través de autogestión tendrá la posibilidad de descargar la

credencial, la cual posee un código QR que guarda toda su información posibilitando al productor
identificarse de mejor manera y permitiendo agilizar entre otras cosas los trámites con SENASA.
Las ventanillas de inscripción también entregaran las credenciales.

“El día 23 de Abril, en el marco de la Expo apícola organizada por la Asociación Rural de Chivilcoy,
participara la coordinación apícola en el stand del ministerio de Agroindustria de la Nación. Allí los
productores podrán acercarse a asesorarse acerca de la nueva modalidad del RENAPA, registrarse
o actualizar sus credenciales. “
SR. PRODUCTOR APICOLA:

El Registro Nacional de Productores Apícolas (RENAPA) es el instrumento creado por la

Resolución SAGPyA Nº 283/2001 que permite conocer a la totalidad de los productores
del país, su ubicación geográfica, las características físicas de su producción, la cantidad
de colmenas y los productos que elaboran.

A partir de la Resolución del MAGYP N°502/2015 se ha puesto en marcha el nuevo Sistema

RENAPA online (https://renapa.magyp.gob.ar/) que permite a los productores completar
el acto de registro por el canal de autogestión. Para utilizarlo deberá obtener una clave
fiscal y agregar el servicio MAGYP utilizando el administrador de relaciones. Para más
información sobre la obtención de la clave fiscal consultar.

Consultas:
Área Apícola
Tel: 011 – 4349-2694/2126

Para consultas sobre trámites de SALAS DE EXTRACCION dirigirse a los Organismos

Provinciales mencionados o al SENASA - Coordinación de Lácteos y Apícolas.

Tel: 011-4121-5164-5157 – de 10 a 17 hs.

[email protected] – [email protected]
www.senasa.gov.ar

Av. Paseo Colón 982 3º Of. 140

C1063ACW - Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Tel.: (011) 4349-2126/2694
Prohibida su reproducción total o parcial sin citar la fuente:
Área Apícola – Ministerio de Agroindustria