PROYECTO
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ACTIVIDADES UBICACIÓN
Crear productos de repostería únicos Manlio Fabio Altamirano 3
basados en las especificaciones del Zona Centro, Centro
cliente. 91000 Xalapa-Enríquez, Ver.
Asegurarse de que la cocina esté México
limpia en todo momento y que cumpla
con todas las leyes de salubridad
locales.
Desarrollar productos de pastelería y
panadería creativos y personalizados
para banquetes y bodas.
Mantener un muestrario de pasteles a
exhibir para clientes que estén
considerando nuestra pastelería para
sus eventos especiales.
ACTIVIDADES UBICACIÓN
Mantener el área y utensilios de Manlio Fabio Altamirano 3
pastelería limpios. Zona Centro, Centro
91000 Xalapa-Enríquez, Ver.
Realizar la limpieza de los México
ingredientes y materia prima,
. Apoyar en la elaboración y
preparación de los pastele
ACTIVIDADES UBICACIÓN
Seguir la lista de preparación creada Manlio Fabio Altamirano 3
por los chefs para planificar sus Zona Centro, Centro
tareas 91000 Xalapa-Enríquez, Ver.
Etiquetar y guardar todos los México
ingredientes en las estanterías para
que estén organizados y se pueda
acceder a ellos con facilidad
Medir los ingredientes y condimentos
que se van a utilizar
Realizar tareas básicas de cocina
Realizar la funcion de barista
Mantener la cocina limpia y ordenada
fregando los platos, limpiando las
superficies, sacando la basura, etc.
Asegurarse de que toda lo que se
prepara y otros productos estén
almacenados de forma adecuada
Cumplir las pautas sanitarias y
nutricionales
Realizar otras tareas en la cocina,
según le sean asignadas