Micronutrientes en Niños Menores de 5 Años

MINISTERIO DE SALUD Y MINISTERIO DE EDUCACIÓN
Instituto Tecnológico Latinoamericano “TEL” S.R.L.

Carrera Técnico Medio de Enfermería
Promoción de los Micronutrientes en niños menores de cinco años a

las madres de la urbanización Los Cusis Municipio Santa Cruz de la
Sierra octubre a diciembre de la Gestión 2022
Proyecto Sociocomunitario Productivo de

Salud para optar el título de
Técnico Medio De Enfermería
Jerez Pallegas Trinidad

Flores Amiroba Francis Lorena
Herrera Yapura Jhon Kevin
Enero, 2023
DEDICATORIA
Este proyecto va dedicado primeramente a Dios por brindarme fortaleza.

A mis padres por su gran apoyo y paciencia durante este camino a mi carrera.
A mi tía por brindarme siempre palabras de aliento para no rendirme y seguir luchando
por mis sueños sin importar las dificultades.
A mis hijos porque ellos son mi inspiración para seguir superándome.
A mis hermanas(os) por su palabra de aliento a no rendirme y siempre seguir adelante.
Trinidad Jerez Pallegas.
Primeramente, a Dios por ser mi fuerza, fortaleza por guiarme en el camino correcto,
darme la paciencia y la capacidad de ejercer esta carrera de Técnico Medio en
Enfermería pese a las adversidades que se presentó durante este tiempo de estudio.
A mis padres Berthy Flores, Vilma Amiroba por ser ese hermoso instrumento en las
manos del Señor que me dio el aliento de vida, `por el apoyo y amor incondicional que
me brindaron y esas palabras de aliento que fueron claves para culminar este proyecto
en mi vida.
Le dedico con todo mi amor y cariño a mi amado esposo Jean León Suarez e hijos
Laurent, Jean, Lucas, Kerlin por el mayor esfuerzo, sacrificio y dificultades que se pudo
dar en nuestra familia pese a estas pruebas, supimos vencer y sobre todo afrontarlas
gracias a Dios, nos fortaleció nos ayudó, por ser el pilar fundamental la fuente de
superarme, el de luchar cada día como guerrera y seguir adelante, para que la vida nos
depare un buen futuro, así poder brindarle una mejor calidad de vida.
Al Instituto Latinoamericano por permitir conocer Docentes los cuales me motivaron
para seguir a no desfallecer e inculcarme sus buenos conocimientos.
Francis Lorena Flores Amiroba.
Dedicarle este trabajo a Dios que me da a diario la fuerza y capacidad para poder
afrontar cada obstáculo que se me presenta en la vida. A mis padres que me brindan
su apoyo incondicional tanto económicamente como psicológicamente y estar
siempre con migo mi mamita siendo madre y padre dándome ese apoyo en este
camino tan difícil y llenos de retos que debo enfrentaren este presente y en el futuro,
en el presente trabajo y nuestra carrera de técnico medio en enfermería, producción,
dedicación y esfuerzo, así también la resistencia para continuar nuestro camino y el
corazón como actuar, a mis docentes por su tiempo ,apoyo por estar siempre
dispuestos a enseñarme cosas nuevas, por haberme guiado todo este tiempo,
permitirme llegar a la culminación de mí mismo
Kevin Jhon Herrera Yapura. Kevin Jhon Herrera Yapura.
AGRADECIMIENTO
Primeramente, Agradecer a Dios ya que sin su bendición este proyecto no hubiera sido
posible, a mis padres, hermanas y tía que me brindaron su apoyo incondicional, a mi
Docente Noelia Ayma Inocente gracias a sus conocimientos y ayuda pude concluido
con éxito.
Trinidad Jerez Pallegas.
Agradezco con todo mi corazón a Dios, por darme la oportunidad de culminar con éxito
mi estudio dándome la oportunidad de obtener un grado académico más en mi vida, en
lo cual me siento feliz y segura que será de bienestar provecho y prosperidad en lo
porvenir, gracias por sus bendiciones, fuerza y fortaleza.
A mi Padres Berthy, Vilma muchas gracias por, inculcarme, aconsejarme que la vida
continua y nunca es tarde para seguir estudiando y sé que desde el fondo de sus
corazoncitos cada bendición que salía de sus labios, sea cumplido y se seguirá
cumpliendo como también cada anhela de vuestro corazón gracias por los principios,
valores y educación que me enseñaron.
Agradecer a mi amado esposo Jean León Suarez por el esfuerzo y paciencia que tuvo
durante estos dos años de estudio, como también agradecer a mi primogénita mi
confidente Laurent lovelin por el apoyo incondicional, cada vez que me decía mi
mamita luchona me llenaba de aliento para continuar a mis pequeños Jean, Lucas y
Kerlin las veces que me decían usted es inteligente continue usted puede, eso me
llenaba de inspiración y fortaleza para no desfallecer. Agradecer a la institución
Latinoamericano por permitir este logro tan ansiado por mi persona, por los docentes
que me brindaron su apoyo y sus buenos conocimientos su paciencia y dedicación a mi
licen bella Noelia Ayma Inocente gracias por su paciencia ese don de enseñar único,
digna de ser admirada ejemplo a seguir muchas gracias y Dios Bendiga sus vidas en
gran manera.
Francis Lorena Flores Amiroba.
Primeramente, agradecer a Dios por darnos la vida y la voluntad para poder seguir
adelante y poder las personas que somos ahora y los que seremos en un futuro. Así
también agradecemos a nuestros padres por el apoyo, a nuestros docentes que día a día
nos enseñan nuevas cosas.
A los diferentes centros de salud y hospitales que nos acogieron como un miembro más
de gran su familia y poder poner en prácticas lo que aprendimos.
Estoy seguro de mis metas planeadas que darán frutos por el cual debo esforzarme cada
día mejor en el ámbito de la salud y en todo lugar sin olvidar el respeto y la disciplina.
Jhon Kevin Herrera Yapura.

INDICE
1. PROMOCION DE LOS MICRONUTRIENTES EN NIÑOS MENORES DE CINCO

AÑOS A LAS MADRES DE LA URBANIZACION LOS CUSIS DEL MUNICIPIO
SANTA CRUZ DE LA SIERRA OCTUBRE A DICIEMBRE DE LA GESTION 2022. ...... 1
2. CONTEXTO DE REALIZACIÓN (LOCALIZACIÓN)..................................................... 1
2.1. Historia del Barrio ............................................................................................................ 1
2.1.2. Descripción del barrio ................................................................................................... 1
2.1.3. Organizaciones existentes ............................................................................................. 1
2.1.4. Infraestructura ............................................................................................................... 3
2.1.5. Croquis del Barrio ......................................................................................................... 5
2.2. Historia del Centro de Salud............................................................................................ 6
2.2.1. Infraestructura ............................................................................................................... 8
2.2.2. Atención que presta a la población ................................................................................ 9
2.2.3. Descripción del Centro de Salud. ................................................................................ 10
2.2.4. Croquis del Centro de Salud ........................................................................................ 11
3. ANALISIS DE LA SITUACIÓN EN SALUD. ................................................................ 12
3.1. Identificación de los Problemas de Salud. ...................................................................... 12
3.2. Priorización de los problemas......................................................................................... 13
4. DIAGNOSTICO DE SALUD ........................................................................................... 14
5. OBJETIVOS ..................................................................................................................... 15
5.1. Objetivo general ............................................................................................................. 15
5.2. Objetivos específicos ...................................................................................................... 15
6. MARCO TEÓRICO .......................................................................................................... 17
6.1. Marco Legal ................................................................................................................... 17
6.2. Situacion actual de los micronutrientes .......................................................................... 17
6.2.1. A nivel Mundial .......................................................................................................... 17
6.2.2. A nivel Latinoamérica ................................................................................................. 17
6.2.3. A nivel Bolivia ............................................................................................................ 18
6.2.4. A nivel Santa Cruz ...................................................................................................... 19
6.3. Definición....................................................................................................................... 20
6.4. Historia ........................................................................................................................... 20
6.5. Clasificacion ................................................................................................................... 21
6.6 Preparaciones .................................................................................................................. 30
6.7 Preparacion con nutribebe ............................................................................................... 31
7. PLAN DE ACCION DE PROYECTO SCIOCOMUNITARIO PRODUCTIVO EN
SALUD ................................................................................................................................. 40
8. CONCLUSIONES. ........................................................................................................... 44
9.Recomendaciones ............................................................................................................... 45
10. BIBLIOGRAFIA............................................................................................................. 46
11. ANEXOS ........................................................................................................................ 50
11. ANEXO N.º 1 Carta de solicitud al director del Centro de Salud Los Cusis ................... 50
Carta de solicitud a la Presidente de la Urbanización Los Cusis ........................................... 52
ANEXO Nº 2 Pre Encuesta ................................................................................................... 53
ANEXO N.º 3 Gráficos de Pre Encuesta ............................................................................... 54
ANEXO N.º 4 Pos Encuesta .................................................................................................. 68
ANEXO Nº. 5 Gráficos de Pos Encuesta .............................................................................. 70
ANEXO N.º 6 Planilla de Asistencia .................................................................................... 87
ANEXO Nª.7 Feria de Salud ................................................................................................. 89
ANEXO Nº 8 Fotografías...................................................................................................... 91
RESUMEN
El proyecto sociocomunitario productivo de salud sobre la Promoción de los

micronutrientes en niños menores de cinco años a las madres de la Urbanización Los
Cusís Municipio Santa Cruz de la Sierra octubre a diciembre de la gestión 2022.
Se realizó feria de salud, visitas domiciliarias, sesiones educativas.
Atreves de la presidenta de la urbanización los Cusis se llegó a identificar 9 problemas
de salud que afectan a la Urbanización Los Cusís, en el cual se destacó un problema
principal que es la falta de información en las madres de los micronutrientes en niños
menores de cinco años.
En base a este problema se empezó a trabajar en la urbanización Los Cusis, con la
Promoción de los micronutrientes en niños menores de cinco años a las madres de la
urbanización los cusis enfocándonos en evaluar el conocimiento en las madres,
mediante encuestas, posterior a las encuestas realizar visitas domiciliarias con el tema
de la promoción de los micronutrientes en niños menores de cinco años a las madres
para fortalecer el conocimiento y en si a la población y de esta manera desarrollar la
sesión educativa .
Atreves de las encuestas se logró evaluar a las madres sobre el conocimiento de los
micronutrientes en niños menores de cinco años.
Donde afirmaron no tener conocimiento un 95%
Posterior a fortalecer el conocimiento de los micronutrientes en niños menores de cinco
años mediante la pos encuesta, donde el resultado de su conocimiento fue un 100%
dicho eso las personas nos recibieron amablemente.
1. PROMOCION DE LOS MICRONUTRIENTES EN NIÑOS MENORES DE
CINCO AÑOS A LAS MADRES DE LA URBANIZACION LOS CUSIS DEL
MUNICIPIO SANTA CRUZ DE LA SIERRA OCTUBRE A DICIEMBRE DE
LA GESTION 2022.
2. CONTEXTO DE REALIZACIÓN (LOCALIZACIÓN)
El proyecto Socio Comunitario Productivo de Salud se realizó en la Urbanización Los
Cusis del Municipio de Santa Cruz de la Sierra de 2022.
2.1. Historia del Barrio
La Urbanización Los Cusis, fue fundado en fecha 30 de enero del año 2000, en ese
entonces la presidente era el Señor Manuel Aguilera fue la persona que impulso al
barrio ya que desde ahí empezaron las construcciones de las viviendas.
Los vecinos recuerdan que eran una de la Urbanizaciones más alejadas de la Ciudad
ahora en la actualidad está poblado ya que empezó a acrecer la zona y viven
aproximadamente 410 familias
2.1.2. Descripción del barrio

Limites
❖ Al Norte con el barrio Zaragoza San Cayetano.

❖ Al Sur con el barrio Estrella Tabacalera Retoño Piedades.
❖ Al Este con el barrio Carmen 1 Santa Lucia.
❖ Al Oeste con el barrio Jazmines.
2.1.3. Organizaciones existentes

Administración del barrio
➢ Presidencia.
➢ Vicepresidencia.
➢ Secretaria general
1
➢ Secretaria de actas.
➢ Área de hacienda.
➢ Área de desarrollo social
➢ Área de organización y conflictos.
➢ Vocales.
Idioma
Los idiomas que hablan por los habitantes, de la Urbanización Los Cusis son:
Castellano, quechua, aimara, ya que vinieron del occidente de los Departamentos de
Oruro, La Paz, Potosí y Sucre.
Aniversario
Su Aniversario es el 1ero de Enero ese día se realiza muchas actividades que se

comparte con toda la población como ser: Kermeses, conjuntos al vivo, juegos de
tradición, juegos artificiales.
Medios de comunicación
Los medios de comunicación que hay en esta urbanización son:
❖ Televisión
❖ Radio
❖ Teléfonos fijos
❖ Celulares
❖ Internet
❖ Wifi
Medios de transporte
Línea 88 amarilla, trufis del Retoño y Las Piedades, mototaxi.
2
2.1.4. Infraestructura
La gran parte de las viviendas son casas de ladrillo revocado con cemento.
❖ Calles de tierra.
❖ Av. de tierra.
❖ Viviendas precarias.
Servicios básicos
❖ Agua: el agua es potable y alcantarillado sanitario COSAGU

❖ Luz: luz eléctrica en las viviendas y alumbrado público de la cooperativa rural
de electricidad CREE.
❖ Gas: las casas cuentan con el gas a domicilio ya que su costo es mínimo según
el consumo.
❖ Recojo de basura: por la Alcaldía Municipal pasa los días martes y jueves por
la empresa.
❖ Crianza de animales: existen animales como gallinas, patos, ovejas, vacas,
gatos y perros.
Ocupación principal
La ocupación de los vecinos de la Urbanización
➢ Comerciantes.
➢ Transportistas
➢ Ama de casa
➢ Mecánicos
➢ Bicicleteros
➢ Cocineras
➢ Albañil
➢ Techadores
3
➢ Vidrieros
Economía
La población refiere que solo satisface las necesidades básicas, con las diferentes
actividades del día a día. No cuenta con dinero para ahorrar en estos tiempos de
pandemia y paros.
Clima
Tiene un clima cálido cuya temperatura es de 34º C.
Religión
La mayoría de las personas son cristianos y católicos están congregando en el nombre

de Jesucristo.
Isócrona
El tiempo que demora en llegar del barrio al Centro de Salud Los Cusis son 5 minutos.
4
2.1.5. Croquis del Barrio
5
2.2. Historia del Centro de Salud.
El Centro de Salud Los Cusis, fue construido en el año 2012 durante la Alcaldía del
Ing. Percy Fernández, inaugurado en fecha 29 de Julio del 2014, por el Gobierno
Municipal y el SEDES Santa Cruz de la Sierra.
Inicia su atención en la población con 6 horas de funcionamiento con los servicios de

Medicina General, PAI, Enfermería, Todos los programas de salud y Odontología.
En el año 2015 pasa a la atención de 12 horas, con los mismos servicios.
2.2.1. Misión
Fortalecer la atención Integral en la salud atravez del cumplimiento de normas y leyes

vigentes, promoviendo estilos de vidas saludables con participación comunitaria y
redes sociales para lograr la acreditación del primer nivel.
2.2.2. Visión
Ser modelo de la atención integral en salud atravez del cumplimiento de normas y leyes
vigentes, promoviendo el estilo de vidas saludables con participación comunitaria y
redes sociales para lograr acreditación del primer nivel.
2.1.3. Organigrama Centro de Salud Los Cusis
Cargos profesionales Nombre y Apellido del personal de salud.
Director del centro de salud Lemuel Balboa
Supervisor del Área Freddy Terrazas Mamani
6
Turno Mañana
Andrea Rodríguez
Isabel Ortiz
Henrry Vargas
Consulta externa
Luis Carlos López
Miguel Ángel Espinoza
Rebeca Moreno
Médicos del programa bono Juana

Verónica Chirinos G.
Azurduy de Padilla
Gladys Mercado
Álvaro Maita
Área mi Salud
Nelva Colque
Dania Góngora
Liliana Duran Melgar

Área de Odontología
Patricia Leyton
Mariela Sánchez
Naira Villarroel
Área de Enfermería y PAI
Aida López
Yaneth Mendoza
7
Beatriz Sansano Egüés
Mary Luz Justiniano
Miroslava Urquiza
Área de Farmacia Erick Calzadilla Morales
Nilda Ovando Cruz
Mary Mar Melgar
Mirza Taury Ortiz
Área de recepción Gina Suarez
Daniela Bravo
Marizabel Alviz Melgar
María Laura Álvarez

Personal de limpieza
Burgos Rivero
2.2.1. Infraestructura
Es inadecuada- Pequeña que consta:
- Tres Consultorios Médicos
- Un Consultorio Odontológico
- Una Farmacia Pequeña
- Recepción
- Dirección
8
- Vacunatorio
- Enfermería
- Sala de Tuberculosis
- Sala de Papanicolaou
- Sala de Espera
- Cocina
- Deposito pequeño.
2.2.2. Atención que presta a la población

El Centro de Salud Los Cusís, brinda a la población una integral atención, en especial
al grupo más venerables como son los niños menores de 5 años, mujeres embarazadas
y adultos mayores.
Atención integral al menor hasta los 5 años.
Programa Nacional contra la tuberculosis y Lepra.
Programa contra el Chagas.
Programa Ampliado de Inmunización.
Programa de atención del adulto mayor.
Programa de Zoonosis.
Control Prenatal a las mujeres gestantes.
Planificación familiar.
Medicina familiar.
9
Medicina general.
Enfermería: Curaciones, inyectables, suturas, sueros, etc.
Población
Para la gestión 2022 está asignado una población de 24, 257 habitantes, distribuidos
en 14 UV Capacidad Instalada de Atención.
Mañana 60 Fichas de Consulta Médica, tarde 60 Fichas de Consulta Médica.

De Consulta Odontológica Mañana y Tarde = 6 Fichas.
Vacunación, Control de Crecimiento y Desarrollo = 20 Niños por Turno
Red
Pertenece a la red Norte.
Horario de atención
La atención del Centro de Salud Los Cusis, es de 12 Horas de lunes a viernes.
2.2.3. Descripción del Centro de Salud.

Limites:
Referencia a Segundo Nivel:
➢ Hospital Municipal Pampa de la Isla.
Referencia a Tercer Nivel:
➢ Hospital de Niños “Dr. Mario Ortiz Suarez”.

➢ Hospital San Juan de Dios.
➢ Hospital De La Mujer “Dr. Percy Boland”.
10
2.2.4. Croquis del Centro de Salud
11
3. ANALISIS DE LA SITUACIÓN EN SALUD.
“No se realizó el análisis con las carpetas familiares porque en la Urbanización” Los
Cusis” no han realizado las carpetas familiares por parte del Centro de Salud, por lo
que se optó por una ficha de recolección de datos en la urbanización, aplicado
directamente a la población”
Descripción de la Encuesta de Salud.
La ficha fue elaborada para poder obtener los datos, necesarios para el proyecto, en la
primera parte se colocó los datos generales y en la segunda parte se hicieron las
preguntas tipo cuestionario dirigidas a una afección social. (Anexo 2).
3.1. Identificación de los Problemas de Salud.

1. Falta de información en las madres sobre los micronutrientes en niños menores de
cinco años.
2. Desconocimiento de la preparación y cantidad de cada uno de los micronutrientes.
3. Déficit de información de la importancia de las vitaminas y minerales en el
crecimiento de los niños menores de cinco años
4. Riesgo de contraer la enfermedad de la anemia por mala alimentación en niños
5. Déficit de información de la importancia de las Vacunas desde su nacimiento, hasta
los cinco años de edad.
6. Falta de información de los métodos Anticonceptivos.
7. Riesgo de contraer la enfermedad del SIDA.
8. Desconocimiento de información de la enfermedad de la Diabetes Mellitus.
9. Riesgo de contraer la rabia canina.
12
3.2. Priorización de los problemas
Se buscó al dirigente de la urbanización “Los Cusis” y se le explicó que se trataba de
hacer para el bien de la salud de la urbanización, y se le entregó una carta para pedir
autorización para ingresar a la urbanización y poder realizar el proyecto. (Anexo 1).
Mediante un consenso realizado durante una reunión en los dirigentes de la

urbanización Los Cusis se determinó como priorizar el problema. Basados en los que
menciona la problemática identificada, apoyados en el Marco Legal.
Se votó por el problema que se vio necesario priorizar. Dándole puntaje según la
necesidad más sentida de la siguiente manera:
Componentes o Variables de Evaluación – Componentes para la Priorización
A. Severidad del problema

B. Factibilidad de resolver el problema
C. Impacto de resolución del problema
D. Magnitud del problema
Calificación de Variables
1 = No urgente
2 = Medianamente urgente
3 = Urgente
13
Tabla de Priorización de Problemas
Tabla de priorización de Problemas

Problemas A B C D Total
Falta de información en las madres sobre los
micronutrientes en niños menores de cinco años. 3 3 3 3 12
Desconocimiento de la preparación y cantidad de

3 2 2 3 10
cada uno de los micronutrientes.
Déficit de información de la importancia de las
vitaminas y minerales en el crecimiento de los niños 2 2 2 2 8
Riesgo de contraer la enfermedad de la anemia por
1 2 2 2 7
mala alimentación en niños menores de cinco años.
Déficit de información de la importancia de las
Vacunas desde su nacimiento, hasta los cinco años 1 1 2 2 6
de edad.
Falta de información de los métodos
1 1 1 2 5
Anticonceptivos.
Riesgo de contraer la enfermedad del SIDA. 1 1 1 3 5
Desconocimiento de información de la enfermedad
2 2 2 3 9
de la Diabetes Mellitus.
Riesgo de contraer la rabia canina. 1 2 1 3 7
El problema que se priorizo es “Falta de información en las madres sobre los

micronutrientes en niños menores de cinco años”
4. DIAGNOSTICO DE SALUD
En la Urbanización “Los Cusis” la población no cuenta con la información suficiente
o necesaria sobre la promoción de los micronutrientes de los niños menores de cinco
años, esto, reflejado en los resultados obtenidos de la entrevista domiciliaria dirigida a
la población. Datos que se estiman en los gráficos con un porcentaje superior al
desconocimiento sobre los Micronutrientes.
14
❖ 95% de las madres no tienen conocimiento que son los Micronutrientes.
❖ 70% no sabe que es la Nutrición.
❖ 80% no sabía la diferencia entre vitaminas y minerales.
❖ 90% en las madres desconoce los beneficios de los micronutrientes en los niños
❖ 70% no sabía la cantidad que se debía de proporcionar a su niño menor de cinco
años.
❖ 75% de las madres no conocían la diferencia entre micronutrientes y
macronutrientes.
❖ 70% de las madres no cree que los micronutrientes pueden remplazar a la
alimentación tradicional.
❖ 90% no recibió información por medio de ningún medio sobre los beneficios
de los micronutrientes a sus niños menores de cinco años.
❖ 90% no sabía que la vitamina “A” previene la enfermedad de ceguera en niños
El presente Proyecto se realiza con el propósito de proporcionar información

imprescindible y menester sobre la Promoción de los micronutrientes a las madres en
los niños menores de cinco años a las madres de la urbanización Los Cusis, mediante
capacitaciones programadas y coordinadas para incrementar el conocimiento sobre los
micronutrientes, de esta manera prevenir la falta de micronutrientes en niños menores
de cinco años.
5. OBJETIVOS
5.1. Objetivo general
Promocionar los Micronutrientes en niños menores de cinco años a las madres de la
Urbanización Los Cusis Municipio Santa Cruz de la Sierra octubre a diciembre gestión
2022.
5.2. Objetivos específicos

1.- Coordinar con las autoridades de la urbanización los cusís y con las autoridades del
15
centro de salud.
2.-Evaluar el conocimiento de los micronutrientes en las madres de los niños menores

de cinco años.
3.-Fortalecer el conocimiento a través de las sesiones educativas.
4.-Realizar ferias de salud donde se explica la preparación y las cantidades de los

micronutrientes a las madres para preparar a sus niños menores de cinco años.
5.-Comprovar el conocimiento de los beneficios de micronutrientes en las madres de

los niños menores de cinco años mediante las pos encuestas.
16
6. MARCO TEÓRICO
6.1. Marco Legal
Constitución Política del Estado Plurinacional de Bolivia.
(Art. 16), toda persona tiene derecho al agua y a la alimentación. El Estado tiene la
obligación de garantizar la seguridad alimentaria. A través de una alimentación sana,
adecuada y suficiente para toda la población. (1)
Ley 475
El planteamiento de esta meta (UNI) viene siendo cumplida a través del fortalecimiento
e implementación de estrategias alimentario nutricionales, aplicadas en los diferentes
niveles de atención a la comunidad, definidas durante el ciclo de vida son: lactancia
materna, alimentación complementaria, alimentos complementarios (Nutribebe,
chispitas nutricionales y vitamina “A”) (1).
6.2. Situacion actual de los micronutrientes

6.2.1. A nivel Mundial
Tanto en países industrializados como en aquellos en vías de desarrollo, las deficiencias
nutricionales persisten en diferentes magnitudes y debido a distintas razones se estima
que, a nivel mundial, unos 2 mil millones de personas sufren carencias de
micronutrientes, principalmente de vitamina A, hierro, folatos, zinc y yodo. (2)
6.2.2. A nivel Latinoamérica

Deficiencia de hierro: merma crecimiento, desarrollo mental,
capacidad de aprender, capacidad de trabajo; deficiencia conlleva a
anemia el 20.2%
Deficiencia de vitamina A: retardo de crecimiento, merma sistema
inmune à aumento riesgo infecciones y mortalidad, ceguera. 41.6%
Deficiencia de zinc: retardo de crecimiento, merma sistema
17
inmune à aumento riesgo infecciones y mortalidad. 23.9%
Deficiencia de vitamina D: raquitismo en niños y osteopenia,
osteoporosis, fracturas óseas en adultos; deficiencia asociada con
mayor riesgo de ciertos cánceres comunes, enfermedades
autoinmunes, hipertensión y enfermedades infecciosas
Deficiencia de folato y vitamina B12: defectos del tubo neural
(folato); desórdenes neurológicos clínicos y subclínicos (B12);
ambas deficiencias conllevan a anemia. 20.3%. (2)
6.2.3. A nivel Bolivia

En caso de los niños de 6 a 23 meses de edad, la desnutrición crónica se redujo del
25.1% al 15.2%. Cifra que disminuyó en los últimos años, gracias a micronutrientes
como el Nutribebe y chispitas nutricionales.
Asimismo, los datos presentados por la Encuesta de Evaluación de Salud y Nutrición

(ESNUT 2012), situó a Bolivia entre los países que cumplieron con los Objetivos de
Desarrollo del Milenio (ODM1), es decir, que hasta la gestión 2015 se disminuyó a la
mitad el porcentaje de personas que padecen hambre.
El responsable de la Unidad de Alimentación y Nutrición del Ministerio de Salud,

Yesid Humacayo, informó que, para continuar con esta labor, el Gobierno Central
conformó el Consejo Nacional de Alimentación y Nutrición con la participación de 10
ministerios, también se impulsa el Programa Multisectorial Desnutrición Cero, la Ley
N°775 de Promoción de la Alimentación Saludable, entre otras iniciativas.
Médicos del Programa Mi Salud brindaron evaluación médica gratuita a 1.797.460

niños menores de cinco años en los nueve departamentos del país, para verificar el
control de crecimiento, alimentación desarrollo corporal, toma de peso y talla.
18
El reporte indica que de los 1.797.460 de pacientes atendidos, 636.897 pertenecen al
departamento de La Paz, 585.189 a Cochabamba, 223.391 habitan en Santa Cruz,
126.672 en Potosí, 89.911 en Tarija, 52.005 en Chuquisaca, 31.522 en Oruro, 31.848
en Beni y finalmente, 20.025 en Pando.
El 51% de los pacientes fueron vistos en sus domicilios y el resto de los niños acudieron
a consulta en un establecimiento de salud.
Después de visitar a los pequeños pacientes casa por casa, los médicos registraron a
102.431 niños con talla baja. (2)
6.2.4. A nivel Santa Cruz

INE – Santa Cruz, 14 de junio de 2018.- Según la Encuesta de Demografía y Salud
(EDSA) 2016, el porcentaje de mujeres que consumió micronutrientes, alimentos ricos
en vitamina A y en hierro, es mayor al registrado en la Encuesta de Demografía y Salud
(ENDSA) 2008, mientras que la cobertura de suplementación con vitamina A, después
del parto ha mejorado, informó el Instituto Nacional de Estadística (INE).
El consumo de alimentos ricos en vitamina A subió en tres puntos porcentuales (de

95,2% a 98,2%) y el consumo de alimentos ricos en hierro se incrementó en 8,8 puntos
porcentuales (de 89,3% a 98,1%). Además el porcentaje de mujeres que recibieron
dosis de vitamina A después del parto subió de 42,5% a 54,9%. El departamento de
Pando presenta la mayor cobertura.
Con relación a la cobertura de suplementación con 90 tabletas o más que contienen

preparados con hierro (sulfato ferroso o similares), el porcentaje llega a 29,1%. Santa
Cruz registra la mejor cobertura con 43,8%.
Así también, al compararse los porcentajes totales de mujeres que consumieron tabletas
con hierro en el último embarazo, el mayor porcentaje 35,5%, corresponde a las
mujeres que consumieron menos de 60 tabletas.
Cabe señalar que la cobertura de suplementación con esquema completo de hierro,
19
presenta bajos porcentajes para combatir la anemia ferropénica (insuficiente cantidad
de hierro en el cuerpo) en las mujeres. (2)
6.3. Definición
Los MICRONUTRIENTES, generalmente derivados de la ingesta de alimentos, son
pequeñas cantidades de vitaminas y minerales requeridos por el cuerpo para la mayoría
de las funciones celulares. (2)
• Hierro
• Zinc
• Vitamina A
• Vitamina C
• Ácido fólico
Sirven para prevenir la anemia por deficiencia de hierro en las niñas y niños. (2)
Los MACRONUTRIENTES son aquellas sustancias que proporcionan energía al

organismo para un buen funcionamiento, y otros elementos necesarios para reparar y
construir estructuras orgánicas, para promover el crecimiento y para regular procesos
metabólicos.
Este grupo está constituido por:
• Proteínas
• Grasas
• Hidratos de Carbono
6.4. Historia
La historia de la nutrición y del descubrimiento de algunas vitaminas, en la que tantos
científicos se han esforzado, es muy importante, porque sirve de ejemplo para continuar
las investigaciones de problemas de salud aún no definidos.
20
La ciencia de la nutrición nació antes de la Revolución Francesa. Fue Lavoisier quien
dio el primer paso, luego seguido por muchos y muy notables científicos de todo el
mundo, quienes añadiendo cada uno su parte al progreso, han constituido los
conocimientos, el objetivo de este trabajo es actualizar los conocimientos sobre la
historia de la nutrición, especialmente de la historia del descubrimiento de algunas
vitaminas. A fines del siglo XIX fue cuando comenzó a saberse que además de los
alimentos conocidos (azúcares, albúminas, grasa, minerales, etc.), que rinden los
requisitos energéticos para la vida y para la actividad, era necesario adicionar otras
sustancias que, aunque en cantidades muy pequeñas, eran indispensables para que la
vida se conservara en condiciones de bienestar físico y con funciones normales.
Hopkins en 1906 creía que el escorbuto era un desorden causado por dietas deficientes
en nutrientes no identificados, y que el uso terapéutico del aceite de hígado de vaca
suplía la deficiencia. El factor importante fue que estas observaciones fueron
desconocidas por los médicos y químicos de ese período. Hopkins brindó un importante
servicio para recordar de nuevo sus visiones en términos memorables que recibieron el
entero reconocimiento.
En 1928 Albert Szent Gvordyi, profesor de Química de la Universidad de Budapest

aisló la vitamina C del pimiento verde, vegetal rico en esta vitamina, y debido a este
descubrimiento y otros, le dieron el premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1937.7
(2)
6.5. Clasificacion
Las chispitas nutricionales: son granulado blanco y cada grano es una cápsula que
dentro contiene micronutrientes recubiertos por una capa protectora lipídica evita
efectos adversos en la suplementación con hierro.
• No tiene sabor
• No mancha los dientes.
• No hay problemas digestivos.
21
Porque puede prevenir la anemia en la niña o niño
• Los micronutrientes se encuentran contenidos en un sobre (que contiene la dosis

exacta para cada niño).
• Esta dosis es única para cada niño y llega a cubrir por completo la cantidad de
hierro que requiere un niño.
Preparación de micronutriente
La forma como se preparan los micronutrientes es muy importante, ya que de esto

depende que el niño acepte la comida que se le da. (2)
Las Chispitas se utilizan con cualquier tipo de comida espesa, entibiada pero no se
recomienda su uso con líquidos porque el hierro que está cubierto con una grasa puede
flotar en el líquido y adherirse a las paredes del vaso de esta manera se podría perder
algo de su contenido.
Entre las características de los sobres se cuentan con un encapsulado del hierro en su
presentación de Fumarato Ferroso en cubierta Lipídica lo que evita la interacción del
hierro con los alimentos y por tanto el cambio del color, sabor y textura y empaquetado
en sobres de dosis única que contienen:
➢ 12.5 mg de hierro micro encapsulado

➢ 5 mg de zinc como gluconato
➢ 300 mcg vitamina A como acetato de retinol
➢ 30 mg vitamina C
➢ 180 mcg Ácido Fólico. (2)
Las Chispitas Nutricionales se entrega a los padres de niños de seis meses y un año de
vida, el tratamiento completo que tiene una duración de 60 días, es decir 1 sobre por
cada día. (2)
22
Vitamina A:
Cuando hablamos de VITAMINA A, nos referimos al retinol que es la forma activade

la vitamina A y a varios carotenoides provitamina A.
RETINOL, es absorbido en un 90% y sólo se encuentra en productos de origen animal,
mientras que los CAROTEI\IOIDES deben ser convertidos a la forma activa para ser
utilizados por el organismo, se encuentran en productos de origen animal y vegetal, son
los que dan el color amarillo, naranja o verde oscuro a las frutas y verduras.
¿Quiénes necesitan vitamina A?
Todos necesitamos la vitamina A para proteger nuestra salud, es esencial para l visión
normal, el crecimiento, la reproducción, la diferenciación y proliferación celular.
Las mujeres que amamantan la necesitan de manera especial para cubrir sus
requerimientos elevados durante este periodo por la producción láctea. Así mismo, los
niños pequeños la requieren para su normal crecimiento y conservación de su salud.
La vitamina A ayuda a proteger nuestra salud de varias maneras:
• Reduce la gravedad de las infecciones
La vitamina A ayuda a reducir la gravedad de muchas infecciones, entre ellas la diarrea

y el sarampión.
• Mayores perspectivas de supervivencia: Los niños que cubren sus requerimientos de

vitamina A, enfermarán menos de EDA, IRA, Y si enferman, el periodo de duración
de la enfermedad será menor que en aquellos niños con deficiencia de esta vitamina.
• Crecimiento: La vitamina A es necesaria para el crecimiento. Los niños pequeños

necesitan especialmente la vitamina A porque ellos crecen rápidamente. Las
embarazadas también necesitan vitamina A para el crecimiento
de su futuro niño.
23
• La vista y los ojos: La vitamina A es vital para el funcionamiento adecuado de los
ojos, ya que protege la parte transparente del ojo, la córnea, a través de la cual vemos.
Si tenemos deficiencia leve de vitamina A, puede que veamos con dificultad cuando
haya poca luz (CEGUERA NOCTURNA).
De agravarse la deficiencia, se desarrollarán lesiones oculares graves, en muchos casos
irreversibles y están asociadas con ceguera.
Deficiencia de vitamina A
Se dice que existe deficiencia de vitamina A o AVITAMINOSIS, cuando las reservas

de esta vitamina en el organismo son escasas y no consumimos suficientes
alimentos fuentes de vitamina A para satisfacer nuestras necesidades.
El cuerpo humano no puede producir vitamina A.
Por consiguiente, toda la vitamina A que necesitamos debe venir de los alimentos.
Para evitar la deficiencia de vitamina A, debemos consumirla ya sea de productos
de origen animal, como de frutas y verduras de color amarillo, naranja y verde oscuro.
Los requerimientos de la vitamina A varían según sexo, edad y condiciones

fisiológicas. En las etapas de mayor crecimiento y desarrollo el requerimiento es
mayor.
La suplementación, al estar orientada a corregir y prevenir la deficiencia de vitamina

A en el corto plazo, para proteger el crecimiento de los niños lactantes y de los
niños pequeños se orienta a:
24
➢ Puérperas (sólo dentro de las 4 semanas post parto).
➢ Niños de 6 a 23 meses de edad.
Suplemento de la vitamina A: La suplementación está orientada a corregir y prevenir

la deficiencia de vitamina A, en un corto plazo, específicamente al grupo materno
infantil en áreas de mayor riesgo.
Almacenamiento de suplementos de la vitamina A: Aunque los suplementos de

vitamina A son más estables que las vacunas, se dañan con el aire y la luz del sol. Por
lo tanto, las cápsulas de vitamina A deben:
• Protegerse de la luz solar directa.

• Mantenerse en lugar fresco.
• No congelarse.
• Si la manipulación es adecuada y se encuentra en envases apropiados, los
suplementos de vitamina A, no necesitan transportarse mediante una cadena de
frío, ni almacenamiento en un refrigerador.
Si los frascos no se abren y se almacenan apropiadamente, los suplementos de vitamina

A mantienen su actividad por lo menos durante dos años; pero una vez abierto el envase
que contiene dichas cápsulas, estas deben usarse en el transcurso del año.
Escriba en la etiqueta del envase la fecha en que lo abre, para que sepa cuándo tiene
que dejar de usarlo.
Compruebe siempre la fecha de expiración impresa en la etiqueta de los envases de

cápsulas de vitamina A.
Se deberán almacenar por separado e identificar claramente las cápsulas de
100,000 UI (cápsulas de color AZUL) y 200,000 UI (cápsulas de color ROJO),
para no mezclar ambas dosis.
25
Suplemento de vitamina A para niños:
a) Paso 1: Selección
Es necesario comprobar en todos los establecimientos de salud que los niños, a partir
de los seis meses de edad hayan recibido una dosis de vitamina A. Esto puede
verificarse observando la tarjeta de crecimiento y desarrollo del niño, para ver la fecha
de administración y determinar si le corresponde la siguiente dosis.
Los suplementos de vitamina A deben administrarse al mismo tiempo que las vacunas,
según corresponda.
Usted debe aprovechar todos los contactos de los niños con los servicios de
salud para proporcionarles suplementos de vitamina A de acuerdo al esquema indicado

en la tabla Nº 1.
b) Paso 2 Dosificación:
En la Tabla Nº1, se presenta el calendario de administración de suplementos de

vitamina A
Tabla Nº1
Calendario de administración de suplementos de vitamina A para prevenir
la deficiencia de vitamina A en niños de 6 a 23 meses de edad
Edad Frecuencia:
Niños: 6-11 meses 100,000 UI, Una vez cada 6 meses
Niños: 12-23 meses 200,000 UI, Una vez cada 6 meses
Indique al padre o a la madre cuándo debe regresar con el niño para darle la siguiente
dosis del suplemento de vitamina A.
26
El personal de salud debe entregar a los padres el carnet de crecimiento y desarrollo
del niño con la fecha de administración del suplemento de vitamina A, y con la fecha
de su próxima cita.
¿Con que frecuencia se necesita administrar los suplementos de la vitamina A?
Los suplementos de vitamina A protegen contra la avitaminosis por un período de 6

meses a los niños pequeños que no reciben de los alimentos la cantidad suficiente.
Vía de administración de los suplementos de la vitamina A
Los suplementos de vitamina A para prevenir la avitaminosis se administran por vía

oral. Los suplementos de vitamina A en cápsulas nunca deben ser administrados por
inyección.
Etiquetado del suplemento de la vitamina A: Los suplementos de vitamina A se

expresan en unidades internacionales, lo que frecuentemente es indicado por la
abreviatura UI. Observe siempre las instrucciones del fabricante.
Contraindicaciones para la administración de suplementos de la vitamina A:
No existe ninguna contraindicación para la administración de suplementos de vitamina

A en los niños. Se deben evitar sobredosis debido a contactos múltiples con servicios
de salud y/o inmunización dentro de un periodo menor de seis meses. (3)
Nutribebé
Alimento Complementario para niños de 6 a 23 meses.
Descripción del producto
Producto en polvo, fabricado a base de cereales (arroz o maíz blanco), leche entera en
polvo, materia grasa, azúcar y fortificado con una pre - mezcla de vitaminas y
27
minerales.
Características generales
Este producto ha sido desarrollado y formulado como una estrategia para el Programa
Desnutrición Cero. Esta fórmula está destinada para ser utilizada como un alimento
complementario a la leche materna y a los alimentos que los niños y niñas de 6 a 23
meses reciben en sus hogares, para ello debe cumplir con todas las características
técnicas, nutricionales y sanitarias señaladas en el presente documento.
Nutribebé es de fácil preparación, la dilución recomendada para su reconstitución

instantánea es de 25 gramos de Nutribebé en 100 mililitros de agua hervida fría o tibia
(para su preparación puede utilizarse también jugos de frutas naturales), no necesita
cocción alguna, ni adición de ningún otro ingrediente, debe ser de consumo inmediato.
Una vez preparado, tiene consistencia de papilla.
El producto está concebido para ser consumido dos veces al día entre las comidas (a
media mañana y a media tarde).
Para definir la compra del Nutribebé® es importante verificar el cumplimiento de esta

dilución
recomendada empleando la cuchara medidora.
Ración
La ración diaria del Nutribebé® para niños de 6 a 23 meses, es de 50 gramos, dividida

en dos porciones de 25 gramos cada una, cantidad que debe ser medida con la cuchara
medidora incluida dentro del envase, cada porción debe ser preparada con 100
mililitros de agua segura, agua hervida fría o tibia o jugos de frutas naturales,
(equivalente a dos cucharas medidoras).
El Nutribebé preparado con la cantidad de agua indicada tiene una consistencia de

papilla y debe ser proporcionado al niño o niña, a media mañana y a media tarde (entre
28
comidas), la porción preparada debe ser consumida inmediatamente y no ser guardada
ni recalentada para un consumo posterior. Estas indicaciones de preparación y uso
deben estar especificadas claramente en el envase.
La cantidad total de Nutribebé a ser entregada por mes a cada niño será de 1.500
gramos (dos bolsas cada una de 750 gramos).
Composición química y aporte de macronutrientes
La composición química y el aporte de macronutrientes que debe cumplir el

Nutribebé® por cada 100g del producto en polvo, así como la formula del mismo (que
fue elaborada por el Ministerio de Salud y Deportes y pertenece a éste).
Proteínas
El aporte proteínico principal proviene de la leche de vaca entera en polvo y debe

alcanzar comomínimo el 63% del total de proteínas. Este aporte podrá ser cubierto por
albúmina de huevo deshidratada u otra fuente similar, pero no debe ser reemplazado
por proteínas de origen vegetal.
Lípidos
Para aumentar la densidad energética del producto debe agregarse una grasa vegetal de
buenacalidad,dicha grasa deberá garantizar la estabilidad del alimento durante el
tiempo de su vida útil el contenido de lípidos no debe ser menor de 2,5 g/100 kcal ni
mayor de 4,5 g/100 kcal.
Hidratos de carbono
Los almidones presentes en el producto deberán estar pre - gelatinizados con un grado
de gelatinización mínimo de 90%.
Los azúcares adicionados deben ser disacáridos como la sacarosa, o azúcares simples,
como la glucosa y no deben exceder el 17,6% de los carbohidratos totales, no podrá
29
utilizarse miel por ser causante potencial de alergias en niños menores de 2 años, ni
edulcorantes artificiales no permitidos.
Vitaminas y minerales
Los micronutrientes de la premezcla, deberán ser compuestos químicos que tengan la

mayor biodisponibilidad posible, por ejemplo, en el caso de hierro, podrá utilizarse el
fumarato ferroso, succinato ferroso, sacarato ferroso o pirofosfato micronizado soluble.
No se deberán utilizar compuestos que no tengan una buena biodisponibilidad como la
limadura de hierro o hierro elemental.
Ingredientes prohibidos
No se podrá utilizar como ingredientes los siguientes alimentos: lupino, aceites de

origen marino, aceite de sésamo, aceite de coco, aceite de algodón o materias grasas
que contengan ácido erúcico, tampoco podrá adicionarse edulcorantes, saborizantes ni
colorantes artificiales, leche de soya, torta o concentrados intermedios de soya.
Especificaciones sensoriales del producto en polvo
El producto en polvo deberá tener un color claro, olor, sabor y aroma suave, debe
corresponder al perfil básico de una mezcla de leche – cereal. Se podrá reforzar el sabor
y aroma, siempre que no cambie el perfil básico con un saborizante idéntico al natural
que se encuentre aceptado en el Codex Alimentarius.
El producto deberá estar exento de partículas quemadas o duras y de olores extraños.

(a rancio, quemado, crudo, solventes, etc). (3)
6.6 Preparaciones
Es importante recordar que durante la preparación del Nutribebé, la higiene durante la
manipulación de los utensilios (plato y cuchara), precautela la salud de las niñas y
niños.
30
DEFINICIONES
Alimento Complementario se considera alimento complementario a la leche materna,

a los alimentos elaborados o, manufacturados, que estén específicamente destinados a
niños y niñas de 6 a 24 meses de edad, que se usa como complemento a la lactancia
materna para satisfacer las necesidades nutricionales del lactante.
Alimentación Complementaria
La alimentación complementaria son todos aquellos alimentos diferentes de la leche

materna que se ofrecen al lactante (cuando ésta no es suficiente como único alimento)
para cubrir sus requerimientosnutricionales.
A partir de los 6 meses la alimentación complementaria no debe ser entendida como

suspensión del amamantamiento, por el contrario, la lactancia debe continuar hasta los
2 años de vida, porque sigue siendo un alimento de excelente calidad.
El pecho se debe dar primero antes de la comida hasta los 8vo mes, a partir del 9no
mes, donde se debe dar primero la comida y luego el pecho.
A los 6 meses debe comer: 2 comidas al día de 3 cucharas en cada comida, aumentar
poco a poco hasta llegar a 6 cucharas.
• A los 7 meses debe comer: 3 comidas al día de 7 cucharas en cada comida.
• A los 8 meses debe comer: 3 comidas al día de 8 cucharas en cada comid
6.7 Preparacion con nutribebe

Ingredientes:
Nutribebé 1 cuchara medidoras 25g de Nutribebé
Agua 2 cucharas medidoras 100 ml
31
Utensilios:
• Un recipiente o platito hondo.
• Una cucharilla (para mezclar el alimento).
• Una cuchara medidora que le entregarán con la bolsa
del Nutribebé.
• Cucharilla para alimentar al menor de 2 años.
Preparación:
Llenar la cuchara medidora con el alimento complementario Nutribebé,
colocar en un platito, añadir una medida de agua hervida tibia o fría y mezclar, añadir
una segunda medida de líquido poco a poco hasta obtener una papilla o puré.
Darle la papilla a la niña o el niño hasta que termine, no se debe guardar el producto
preparado.
SE DEBE TOMAR EN CUENTA QUE 1 CUCHARA MEDIDORA EQUIVALE A

25 GRAMOS DE NUTRIBEBÉ Y A 50 ML DE AGUA.
Papilla de nutribebe con zapallo
Ingredientes
Zapallo cocido 1 trozo pequeño
32
Utensilios:
• Un tenedor.
• Una cuchara medidora que viene con el envase del Nutribebé.
Preparación:
En un recipiente o platito hondo colocar el zapallo cocido y aplastarlo con un tenedor,

luego agregar una medida del alimento complementario Nutribebé y mezclar, luego
agregar poco a poco dos cucharas medidoras del agua (fría o tibia previamente hervida)
hasta formar una papilla o puré, darle la papilla a la niña o el niño hasta que termine,
no se debe guardar el producto preparado
Papilla de nutribebe con plátano
Ingredientes:
Plátano ½ porción 60g
Nutribebé 1 cuchara medidora 25g de Nutribebé
Utensilios:
• Un tenedor.
33
Preparación:
En un recipiente o platito hondo colocar el plátano y aplastarlo con un tenedor, luego

agregar una medida del alimento complementario Nutribebé y mezclar, luego agregar
poco a poco dos cucharas medidoras de agua (fría o tibia previamente hervida) hasta
formar una papilla o puré, darle la papilla a la niña o el niño hasta que termine, no se
debe guardar el producto preparado.
Papilla de nutribebe con manzana
Ingredientes:
Manzana ½ unidad mediana 80g
Utensilios:
• Un raspador o rallador.
• Una cucharilla para mezclar.
Preparación:
34
medida del alimento complementario, nutribebe y mezclar, posteriormente agregar
poco a poco dos cucharas medidoras de agua (fría o tibia previamente hervida) hasta
formar una papilla o puré. Darle la papilla a la niña o el niño hasta que termine, no se
debe guardar el producto preparado. En un recipiente o platito hondo raspar (rallar) la
manzana, luego agregar una
Para niños y niñas de 9 a 11 meses de edad
• A los 9 meses debe comer: 3 comidas al día de 9 cucharas en cada comida papilla con
nutribebe zumo de zanahoria
Ingredientes:
Papilla de nutribebe con zumo de zanahoria 2 cucharas medidoras 100 ml
Utensilios:
• Una cucharilla par mezclar.
Preparación:
En un recipiente o platito hondo colocar el alimento complementario Nutribebé y

mezclar, luego agregar poco a poco dos cucharas medidoras de zumo de zanahoria
hasta formar una papilla o puré. Darle la papilla a la niña o el niño hasta que termine,
no se debe guardar el producto preparado
Papilla de nutribebe con camote cocido
35
Ingredientes:
Camote cocido 1unidad pequeña 60g
Utensilios:
• Un tenedor.
• Una cuchara medidora que viene con el envase del
Nutribebé.
Preparación:
En un recipiente o platito hondo colocar el camote cocido y aplastarlo con un tenedor,

luego agregar una medida del alimento complementario Nutribebé y mezclar, en
seguida agregar poco a poco dos cucharas medidoras de agua (fría o tibia previamente
hervida) hasta formar una papilla o puré. Darle la papilla a la niña o el niño hasta que
termine, no se debe guardar el producto preparado.
Para niños y niñas de 12 a 23 meses.
• A los 12 meses (1año) debe comer: 3 comidas al día de 12 cucharadas en cada

comida.
• A los 2 años debe comer; 3 comidas al día de 15 cucharadas en cada comida.
Papilla de nutribebe con naranja
36
Ingredientes:
Jugo de naranja 2 cucharas medidoras 100ml
Utensilios:
Preparación:
Llenar la cuchara medidora con el alimento complementario Nutribebé y mezclar con

dos cucharas medidoras del jugo de naranja (este puede ser diluido o concentrado)
adicionar poco a poco hasta formar una papilla o puré, darle al niño hasta que termine,
no se debe guardar el producto preparado.
Papilla de nutribebe con yogurt
Ingredientes:
Yogurt 2 cucharas medidoras 100ml
Utensilios:
37
Preparación:

dos cucharas medidoras de yogurt adicionando poco a poco hasta formar una papilla
o puré. darle al niño hasta que termine, no se debe guardar el producto preparado.
Papilla de nutribebe con leche con avena
Ingredientes:
Avena con leche 2 cucharas medidoras 100ml
Nutribebé 1 cuchara medidora 25g de nutribebé
Utensilios:
• Una cuchara medidora que viene con el envase del Nutribebe.
Preparación:

dos cucharas medidoras de leche, adicionando poco a poco hasta formar una papilla
38
o puré. Darle al niño hasta que termine, no se debe guardar el producto preparado.
Papilla de nutribebe con quinua y leche
Ingredientes:
Quinua cocida 1 cuchara medidora 60g Nutribebé 1 cuchara medidoras 25g de
Nutribebé Leche 2 cucharas medidoras 100 ml
Utensilios:
Preparación:
En un recipiente o platito hondo colocar una cuchara de quinua cocida, luego agregar
una medida del alimento complementario Nutribebé y mezclar, posteriormente agregar
poco a poco dos cucharas medidoras de agua o leche (fría o tibia previamente hervida)
hasta formar una papilla o puré, Darle al niño hasta que termine, no se debe guardar el
producto preparado. (3)
39
7. PLAN DE ACCION DE PROYECTO SCIOCOMUNITARIO PRODUCTIVO EN SALUD
ESTABLECIMIENTO DE SALUD: Centro de Salud “Los Cusis”
REPONSABLES DE EJECUCION: Trinidad Jerez Pallegas-
MUNICIPIO: Santa Cruz
Francis lorena Flores Amiroba- Kevin Jhon Herrera Yapura.
RED DE SALUD: Norte FECHA DE
INICIO:01/10/2022 FECHA DE CONCLUSION: 31/10/2022
TIEMPO
PROBLEMA CRONOGRA MEDIOS DE

ACTIVIDADES RECURSOS RESULTADOS EVALUACION
IDENTIFICADO MA DE VERIFICACION
EJECUCION
Promocionar los Visita al presidente Materiales: Etapa de Se ubicó al presidente del Se logró conseguir Imagen de ambas
micronutrientes del Barrio y a la planificación: Barrio y se hizo efectivo la autorización de la cartas
En niños menores de autoridad del Hojas bond tamaño Del 20/10/2022 la entrega de la carta de solicitud presentada (anexo 1)
cinco años a las madres Centro de Salud carta impresa. hrs: 09:00 am solicitud a ambas de forma
de la Urbanización Los hasta 10:00 am autoridades juntamente al satisfactoria por• Foto con ambas
Cusis para solicitar y Bolígrafo azul, Direc. Y Super. del ambas autoridades autoridades en la
coordinar las recursos humanos 20/10/2022 Centro de Salud entrega de la carta
actividades de la (anexo 2)
10bs.
elaboración del
Proyecto Socio
comunitario
productivo de salud
40
TIEMPO

EJECUCION
Promocionar los Llenado de las Material: Etapa de Se obtiene los Se realiza el Encuestas
Micronutrientes en niños encuestas en la ejecución: resultados de las llenado de las realizadas en la
menores de cinco años a Hoja tamaño carta, se
las madres de la Urbanización imprimió las
encuestas, pre encuestas en urbanización Los
urbanización Los Cusis Los Cusis. encuestas, tableros, 13/12/2022 encuestas y pos completo orden Cusis. (anexo 3)
lapicero azul. 14:30pm a encuestas y ver el de acuerdo a lo
horas conocimiento de establecido en
Recursos 15:30pm. cada madre sobre los cada pregunta de
económicos:
micronutrientes en las encuestas
70bs niños menores de
cinco años
20/12/2022
14.30pm a
horas 17:30pm
41
TIEMPO

EJECUCION
Material: 17/12/2022 a
Promocionar los Feria de Salud horas 09:30am Obtener los Se realiza la Feria
micronutrientes en niños Rotafolio, hoja de
menores de cinco años a educativas asistencia, trípticos,
a hora resultados de las pre feria con éxito realizada en la
las madres de la dirigido a las folletos, banner, tela, 11:00am encuestas y pos como también el urbanización
Urbanización de los madres de la globos, porta encuesta y ver el llenado de las Los Cusis.
Cusis. urbanización rotafolio, letrero de conocimiento de las encuestas en Anexo (5)
Los Cusis título del proyecto, madres sobre los completo orden
recuerdos, saladitos,
jugos frutales.
micronutrientes en a lo establecido
niños menores de en cada
Recurso económico: cinco años pregunta, las
550bs respuestas.
42
TIEMPO

EJECUCION
Visita Materiales: 13/12/2022 a Obtener los Se realiza el Visita

Promocionar los domiciliaria a la horas 14:30pm resultados de las llenado de domiciliaria
micronutrientes en niños -Rotafolio.
menores de cinco a años comunidad de la a 16:30pm encuestas, pre planillas realizada en la
a alas madres de la urbanización -Hoja de asistencia. . encuestas y pos encuestas, pre urbanización
urbanización Los Cusis Los Cusis 14/12/2022 a encuestas como encuestas, pos Los Cusis.
-Folletos. horas 14:30pm también ver el encuestas en Anexo (4).
a16:30 conocimiento de las completo orden
madres y la de acuerdo a lo
comunidad en si establecido en
acerca de los cada pregunta de
micronutrientes en las encuestas.
niños menores de
cinco años.
43
8. CONCLUSIONES.
Se logro coordinar con las autoridades de la urbanización Los Cusis y del centro de
salud donde nos recibieron muy amablemente y se pudo realizar el proyecto.
Se logro evaluar el conocimiento de los micronutrientes en las madres con niños
menores de cinco años donde respondieron a las encuestas que no tenían
conocimiento sobre los micronutrientes.
Se logro fortalecer el conocimiento en las madres atreves de las sesiones educativas
sobre los micronutrientes.
Se logro realizar la feria de salud para conocimiento de las madres como preparar, y
la cantidad que se le puede dar mediante su edad a los niños menores de cinco años.
Se comprobó mediante las encuestas que gran parte de las madres y comunidad en si
no sabían los beneficios de los micronutrientes.
44
9.Recomendaciones
Para la Urbanización Los Cusis
Deben de asistir al centro de salud para recibir los micronutrientes que necesita sus
niños menores de cinco años, como también informarse las consecuencias que causa el
déficit de los micronutrientes en los niños menores de cinco años.
Tienen la responsabilidad de velar por una buena alimentación con las vitaminas y
minerales de acuerdo a su edad.
Para la presidente de la urbanización Los Cusis
Coordinar con el SEDES para hacer conocer a la comunidad la importancia de los

micronutrientes en niños menores de cinco años, mediante campañas, sesiones
educativas así mismo maximizar y dar apertura sobre esta misa, en la cual es un
problema que se puede resolver con la cooperación de la comunidad del personal de
salud y las autoridades correspondientes.
Para el centro de salud Los Cusis
Deben de ser más creativos y comprometidos para que así la comunidad sobre todas
las madres se interese por saber más acerca de los micronutrientes mediante ferias
programas que llamen la atención de la comunidad y madres de la urbanización de Los
Cusis
45
10. BIBLIOGRAFIA
1. UNI. Unidad de Nutricion Integral. [Online].; 2014 [cited 2022 diciembre 30]. Available
from: https://www.minsalud.gob.bo.
2. Revistas Bolivianas. CHISPITAS NUTRICIONALES. [Online].; 2015 [cited 2022

diciembre 30. Available from: http://www.revistasbolivianas.ciencia.bo/.
3. SUS. Salud y Vida. [Online].; 2017 [cited 2022 diciembre 30]. Available from:
https://www.minsalud.gob.bo/.
4. OPS. MICRONUTRIENTES. [Online].; 2022 [cited 2022 DICIEMDRE 30]. Available
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5. INS. Prevencion contra la anemia. [Online].; 2020 [cited 2022 diciembre 30]. Available
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6. INE. MICRONUTRIENTES. [Online].; 2022 [cited 2022 diciembre 30. Available from:
https://www.ine.gob.bo/.
7. ALAN. Prevalencia de ingesta inadecuada de micronutrientes en la población urbana de

Costa Rica. [Online].; 2019 [cited 2020 diciembre 30. Available from:
https://www.alanrevista.org/.
8. UIC. Situación actual de los micronutrientes en Latinoamerica. [Online].; 2016 [cited

2022 diciembre 30. Available from: https://cdn.wfp.org.
9. INSTITUTO NACIONAL DE SALUD. Suplementacion con micronutrientes para niños
de 6 a 35 meses de edad. [Online].; 2020 [cited 2022 diciembre.
10. INSTITUTO NACIONAL DE SALUD. Suplementacion con micronutrientes para niños

de a 35 meses de edad. [Online].; 2020 [cited 2022 diciembre 30. Available from:
https://anemia.ins.gob.pe.
11. MINSA. ADMINISTRACION DE SUPLEMENTOS. [Online].; 2020 [cited 2022

DICIEMBRE 30. Available from: http://bvs.minsa.gob.pe/.
12. Ministerio de Salud y Deportes. Especificaciones tecnicas del alimneto complementario.

[Online].; 2013 [cited 2022 diciembre 30. Available from:
https://www.minsalud.gob.bo/.
46
13. Ministerio de Salud. RECETARIO COMPLEMENTARIO DE NUTRIBEBE. [Online].;
2014 [cited 2022 diciembre 30. Available from:
file:///C:/Users/Pixel/Downloads/RECETARIO%20NUTRIBEBE%20(1).pdf.
47
ANEXOS
48
49
11. ANEXOS
11. ANEXO N.º 1 Carta de solicitud al director del Centro de Salud Los Cusis
50
51
Carta de solicitud a la Presidente de la Urbanización Los Cusis
52
ANEXO Nº 2 Pre Encuesta
53
ANEXO N.º 3 Gráficos de Pre Encuesta
ELABORACION DE TABLAS Y GRAFICOS
2. ¿Usted sabe que es la nutrición?
No = 95 Si = 5
Formula de 3 simple
Número de respuesta x 100 constante

Total de las encuestas
No = 47x 100 = 95%

60
Si = 3 x 100 = 5%
60
54
TABLA N° 2
¿Usted sabe que es la Número Porcentaje

nutrición?
No 47 95%
Si 3 5%
Total 50 100%
Fuente: Pre encuesta
GRAFICO N° 2
¿Usted sabe que es la nutricion?
47%
95%
100%
Numero
5% Porcentaje
50% Porcentaje
3%
0%
Numero
NO
SI
Fuente: Tabla 2 Número de encuesta: 60
Interpretación: Del gráfico se observa en las encuesta a las mujeres que No saben que
es la nutrición (47%) que equivale a un (95%) y Si saben (3%) que equivale al (5%).
55
3. ¿Usted sabe que son las vitaminas y minerales?
No = 80 Si = 20
Formula de 3 simple

No = 48x 100 = 80%

60
Si = 12 x 100 = 20%
60
56
TABLA N° 3
¿Usted sabe que son las Número Porcentaje

vitaminas y minerales?
No 48 80%
Si 12 20%
Total 60 100%
GRAFICO N° 3
¿Usted sabe que son las vitaminas y minerales?
80%
100%
Numero
48% 20%
Porcentaje
50% Porcentaje
12%
0%
Numero
NO
SI
son los micronutrientes (48%) que equivale a un (80%) y Si saben (12%) que equivale
al (20%.)
57
4¿Usted sabe que son los micronutrientes en menores de cinco años?
No = 90 Si = 10
Formula de 3 simple

No = 54x 100 = 90%

60
Si = 6 x 100 = 10%
60
58
TABLA N° 4
¿Usted sabe que son los Número Porcentaje

micronutrientes en
menores de cinco años?
No 54 90%
Si 6 10%
Total 60 100%
GRAFICO N° 4
¿Usted sabe que son los micronutrientes en menores de

años?
90%
100%
54% Numero
10%
50% Porcentaje
Porcentaje
6%
0%
Numero
NO
SI
Interpretación: Del gráfico se observa en las encuesta a las mujeres que No saben los
beneficios de los micronutrientes en menores de cinco años (54%) que equivale a un
(90%) y Si saben (6%) que equivale al (10%.)
59
6¿Usted sabe que los micronutrientes pueden remplazar a la

alimentación tradicional
No = 70 Si = 30
Formula de 3 simple

No = 42 x 100 = 70%
60
Si = 18 x 100 = 30%
60
60
TABLA N° 6
¿Usted sabe que los Número Porcentaje

micronutrientes pueden
remplazar a la
alimentación
tradicional?
No 42 70%
Si 18 30%
Total 60 100%
GRAFICO N° 6
¿Usted sabe que los micronutrientes pueden remplazar a la

alimentacion tradicional?
70%
100%
30% Numero
42%
50% Porcentaje
Porcentaje
18%
0%
Numero
NO
SI
los micronutrientes pueden remplazar a la alimentación tradicional (42%) que equivale
a un 70% y Si saben (18%) que equivale al 30%.
61
7. ¿Usted sabe que beneficios tiene los micronutrientes a sus niños

menores
de cinco años?
No = 90 Si = 10
Formula de 3 simple

Total, de las encuestas
No = 54x 100 = 90%

60
Si = 6 x 100 = 10%
60
62
TABLA N° 7
¿Usted sabe que Número Porcentaje

beneficios tiene los
micronutrientes a sus
niños menores de cinco
años?
No 54 90%
Si 6 10%
Total 60 100%
GRAFICO N°7
¿Usted sabe que beneficios tiene los micronutrientes a sus

niños menores de años?
90%
100%
54% Numero
10%
50% Porcentaje
Porcentaje
6%
0%
Numero
NO
SI
beneficios que tiene para sus niños menores de cinco años (54%) que equivale a un
63
8. ¿Usted sabe que la vitamina “A” previene de la enfermedad de la

ceguera en niños menores de cinco años?
No = 90 Si = 10
Formula de 3 simple

No = 54x 100 = 90%

60
Si = 6 x 100 = 10%
60
64
TABLA N° 8
¿ Usted sabe que la Número Porcentaje

vitamina “A” previene
de la enfermedad de la
ceguera en niños
No 54 90%
Si 6 10%
Total 60 100%
GRAFICO N°8
¿Usted sabe que la vitamina "A"previene la enfermedad de

la ceguera en niños menores de años?
90%
100%
54% Numero
10%
50% Porcentaje
Porcentaje
6%
0%
Numero
NO
SI
la vita “A” previene de la ceguera a los niños menores de cinco años (54%) que
equivale a un (90%) y Si saben (6%) que equivale al (10%.)
65
9. ¿Usted sabe que son los micronutrientes y macronutrientes?
No = 75 Si = 15
Formula de 3 simple

No = 45x 100 = 75%

60
Si = 9 x 100 = 15%
60
66
TABLA N° 9
¿Usted sabe que son los Número Porcentaje

micronutrientes y
macronutrientes?
No 45 75%
Si 9 15%
Total 60 100%
GRAFICO N°9
¿Usted sabe que son los micronutrientes y macronutrientes?
95%
100%
Numero
57% 5% Porcentaje
50% Porcentaje
3%
0%
Numero
NO
SI
Interpretación: Del gráfico se observa en las encuesta a las mujeres que No saben la
diferencia entre micronutrientes y macronutrientes (45%) que equivale a un (75%) y
Si saben (9%) que equivale al (15%.)
67
ANEXO N.º 4 Pos Encuesta
68
ANEXO Nº 5 Gráficos de Pos Encuesta

1. ¿ahora usted sabe que son los micronutrientes?
No = 2 Si = 98
Formula de 3 simple

No = 1.2 x 100 = 2%
60
Si = 59 x 100 = 98%
60
69
ANEXO Nº. 5 Gráficos de Pos Encuesta
TABLA N° 1
¿ahora usted sabe que Número Porcentaje

son
los micronutrientes?
No 1.2 2%
Si 59 98%
Total 60 100%
Fuente: Post encuesta
GRAFICO N° 1
¿Ahora usted sabe que son los micronutrientes?
98%
1
2% Numero
59% Porcentaje
0,5 Porcentaje
1.2%
0
Numero
NO
SI
Interpretación: Del gráfico se observa en las encuesta a las mujeres que Si saben que
son los micronutrientes (59%) que equivale a un (98%) y No saben (2.1%) que
equivale al (2%).
70
2. ¿Ahora usted sabe que es la nutrición?
No = 1 Si = 99
Formula de 3 simple

No = 1.1 x 100 = 1%
60
Si = 59.4 x 100 = 99%

60
71
TABLA N° 2
¿Ahora usted sabe que Número Porcentaje

es la nutrición?
No 1.1 1%
Si 59.4 99%
Total 60 100%
GRAFICO N° 2
¿Ahora usted sabe que es la nutricion?
99%
100%
1% Numero
Porcentaje
50% Porcentaje
1.1%
0% 59.4%
Numero
NO
SI
Interpretación: Del gráfico se observa en las encuesta a las madres que No saben que
es la nutrición (1.1%) que equivale a un (1%) y Si saben (59.4%) que equivale al
(99%).
72
4. ¿Ahora usted sabe que son las vitaminas y minerales?
No = 3 Si = 97
Formula de 3 simple

No = 2 x 100 = 3%
60
Si = 58.4 x 100 = 97%

60
73
TABLA N° 3

son las vitaminas y
minerales?
No 2 3%
Si 58.4 97%
Total 60 100%
GRAFICO N° 3
¿Usted sabe que son las vitaminas y minerales?
97%
100%
3% Numero
Porcentaje
50% Porcentaje
2%
0% 58.4%
Numero
NO
SI
son las vitaminas y minerales (2%) que equivale a un (3%) y Si saben (58.4%) que
equivale al (97%.)
74
4¿Ahora usted sabe que son los micronutrientes en menores de cinco

años?
No = 96 Si = 4
Formula de 3 simple

No = 2.4 x 100 = 4%
60
Si = 58 x 100 = 96%
60
75
TABLA N° 4
¿Ahora usted que son Número Porcentaje

los micronutrientes en
No 2.4 4%
Si 58 96%
Total 60 100%
GRAFICO N° 4
¿Ahora usted sabe que son los micronutrientes en menores

de años?
96%
100%
4% Numero
58% Porcentaje
50% Porcentaje
2.4%
0%
Numero
NO
SI
beneficios de los micronutrientes en menores de cinco años (2.4%) que equivale a un
76
5¿Usted sabe cuánto se le debe proporcionar a su niños menor de cinco años?
No = 2 Si = 98
Formula de 3 simple

No = 1.2 x 100 = 2%
60
Si = 59 x 100 = 98%
60
77
TABLA N° 5
¿Ahora usted sabe Número Porcentaje

cuánto se le debe
proporcionar a su niños
menor de cinco
años?
No 1.2 2%
Si 59 98%
Total 60 100%
GRAFICO N° 5
¿Ahora usted sabe cuanto se le debe proporcionar a su niño

menor de cinco años?
98%
100%
2% Numero
59%
50% Porcentaje
Porcentaje
1.2%
0%
Numero
NO
SI
Interpretación: Del gráfico se observa en las encuesta a las mujeres que No saben de
cuanto se le debe proporcionar a sus niño menor de cinco años (1.2%) que equivale a
un (2%) y Si saben (59%) que equivale al (98%).
78
6 ¿Ahora usted cree que los micronutrientes pueden remplazar a la

Alimentación tradicional?
No = 5 Si = 95
Formula de 3 simple

No = 3 x 100 = 5%
60
Si = 57 x 100 = 95%
60
79
TABLA N° 6
¿Ahora usted cree que Número Porcentaje

los micronutrientes
pueden remplazar a la
alimentación
tradicional?
No 3 5%
Si 57 95%
Total 60 100%
GRAFICO N° 6
¿Ahora usted cree que los micronutrientes puede remplazar

a la alimentacion tradicional?
95%
100%
5% Numero
57% Porcentaje
50% Porcentaje
3%
0%
Numero
NO
SI
los micronutrientes pueden remplazar a la alimentación tradicional (3%) que equivale
a un (5%) y Si saben (57%) que equivale al (95%.)
80
7. ¿Ahora usted sabe que beneficios tiene los micronutrientes a sus

niños
No = 1 Si = 99
Formula de 3 simple

No = 1.1 x 100 = 1%
60
Si = 59.4 x 100 = 99%

60
81
TABLA N° 7

beneficios tiene los
micronutrientes a sus
niños menores de cinco
años?
No 1.1 1%
Si 59.4 99%
Total 60 100%
GRAFICO N°7
¿Ahora usted sabe que beneficios tiene los micronutrientes a

sus niños menores de años?
99%
100%
1% Numero
59.4%
50% Porcentaje
Porcentaje
1.1%
0%
Numero
NO
SI
Interpretación: Del gráfico se observa en la encuesta a las mujeres que No saben los
beneficios que tiene para sus niños menores de cinco años (1.1%) que equivale a un
(1%) y Si saben (59.4%) que equivale al (99%.)
82
8. ¿Ahora usted sabe que la vitamina “A” previene de la enfermedad

de la
ceguera en niños menores de cinco años?
No = 2 Si = 98
Formula de 3 simple

No = 1.2 x 100 = 2%
60
Si = 59.4 x 100 = 98%

60
83
TABLA N° 8
¿ Ahora usted sabe que Número Porcentaje

la vitamina “A”
previene de
la enfermedad de la
ceguera en niños
menores
de cinco años?
No 1.2 2%
Si 59.4 98%
Total 60 100%
GRAFICO N°8
¿Ahora usted sabe que la vitamina "A"previene la

enfermedad de la ceguera en niños menores de años?
98%
100%
2% Numero
59.4% Porcentaje
50% Porcentaje
1.2%
0%
Numero
NO
SI

la vita “A” previene de la ceguera a los niños menores de cinco años (1.2%) que
equivale a un (2%) y Si saben (59.4%) que equivale al (98%.)
84
9. ¿Ahora usted sabe que son los micronutrientes y macronutrientes?
No = 1 Si = 99
Formula de 3 simple

No = 1.1x 100 = 1%
60
Si = 59.4 x 100 = 99%

60
85
TABLA N° 9

son los micronutrientes y
macronutrientes?
No 1.1 1%
Si 59.4 99%
Total 60 100%
GRAFICO N°9
¿Ahora usted sabe que son los micronutrientes y

macronutrientes?
99%
100%
1% Numero
59.4%
50% Porcentaje Porcentaje
1.1%
0%
Numero
NO
SI
Interpretación: Del gráfico se observa en las encuesta a las mujeres que No saben la
diferencia entre micronutrientes y macronutrientes (1.1%) que equivale a un (1%) y Si
saben (59.4%) que equivale al (99%.)
86
ANEXO N.º 6 Planilla de Asistencia
Visitas Domiciliarias
87
Visitas Domiciliarias
88
ANEXO Nª.7 Feria de Salud
89
Feria de Salud
90
ANEXO Nº 8 Fotografías
FOTO 1 Entrega de la Carta al director del Centro de Salud Los Cusi
91
FOTO 4 Entrega de la carta a la presidente de la Urbanización Los Cusis
92
FOTO 3 Llenado de las Encuestas
93
FOTO 4 Momento de la visita domiciliaria
94
FOTO 5 Feria de Salud Urbanización Los Cusis
FOTO 5. 1
95
FOTO 5. 2
96
FOTO 5. 3
97

Micronutrientes en Niños Menores de 5 Años

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MINISTERIO DE SALUD Y MINISTERIO DE EDUCACIÓN

Instituto Tecnológico Latinoamericano “TEL” S.R.L.

Promoción de los Micronutrientes en niños menores de cinco años a

Proyecto Sociocomunitario Productivo de

Jerez Pallegas Trinidad

Este proyecto va dedicado primeramente a Dios por brindarme fortaleza.

Jhon Kevin Herrera Yapura.

1. PROMOCION DE LOS MICRONUTRIENTES EN NIÑOS MENORES DE CINCO

El proyecto sociocomunitario productivo de salud sobre la Promoción de los

2.1. Historia del Barrio

2.1.2. Descripción del barrio

❖ Al Norte con el barrio Zaragoza San Cayetano.

2.1.3. Organizaciones existentes

Su Aniversario es el 1ero de Enero ese día se realiza muchas actividades que se

Los medios de comunicación que hay en esta urbanización son:

Línea 88 amarilla, trufis del Retoño y Las Piedades, mototaxi.

❖ Agua: el agua es potable y alcantarillado sanitario COSAGU

La ocupación de los vecinos de la Urbanización

Tiene un clima cálido cuya temperatura es de 34º C.

La mayoría de las personas son cristianos y católicos están congregando en el nombre

Inicia su atención en la población con 6 horas de funcionamiento con los servicios de

En el año 2015 pasa a la atención de 12 horas, con los mismos servicios.

Fortalecer la atención Integral en la salud atravez del cumplimiento de normas y leyes

2.1.3. Organigrama Centro de Salud Los Cusis

Cargos profesionales Nombre y Apellido del personal de salud.

Director del centro de salud Lemuel Balboa

Supervisor del Área Freddy Terrazas Mamani

Miguel Ángel Espinoza

Médicos del programa bono Juana

Liliana Duran Melgar

Mary Luz Justiniano

Área de Farmacia Erick Calzadilla Morales

Nilda Ovando Cruz

Mary Mar Melgar

Mirza Taury Ortiz

Área de recepción Gina Suarez

Marizabel Alviz Melgar

María Laura Álvarez

- Tres Consultorios Médicos

- Una Farmacia Pequeña

2.2.2. Atención que presta a la población

Atención integral al menor hasta los 5 años.

Programa Nacional contra la tuberculosis y Lepra.

Programa contra el Chagas.

Programa Ampliado de Inmunización.

Programa de atención del adulto mayor.

Control Prenatal a las mujeres gestantes.

Enfermería: Curaciones, inyectables, suturas, sueros, etc.

Mañana 60 Fichas de Consulta Médica, tarde 60 Fichas de Consulta Médica.

Pertenece a la red Norte.

La atención del Centro de Salud Los Cusis, es de 12 Horas de lunes a viernes.

2.2.3. Descripción del Centro de Salud.

Referencia a Segundo Nivel:

➢ Hospital Municipal Pampa de la Isla.

Referencia a Tercer Nivel:

➢ Hospital de Niños “Dr. Mario Ortiz Suarez”.

Descripción de la Encuesta de Salud.

3.1. Identificación de los Problemas de Salud.

Mediante un consenso realizado durante una reunión en los dirigentes de la