Chuño Con Lechón
Chuño Con Lechón
Chuño Con Lechón
CHUÑO PASI
INGREDIENTES:
Chuño
Queso
Huevos
Cebolla
Ajos
Sal
PASOS PARA PREPARAR
El chuño se hace remojar 12 horas antes de su preparación.
Se pica la cebolla muy finita y se muele el ajo.
Se dora el ajo junto con la cebolla en una olla.
Echar agua hervida a la olla.
Echar el chuño bien lavado y sal y mover constantemente.
Dejar que sancoche, si se seca aumentar agua hervida.
Ya sancochado echar encima los huevos y el queso picadito.
Moverlo por 3 minutos y a comer.
LECHÓN
INGEDIENTES:
Lechón
Ajo
Comino, orégano, pimienta molida
Vinagre
Manteca blanca de cerdo
Zumo de limón
Sal