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PLAN DE EDUCACIÓN AMBIENTAL PARA LA PROMOCIÓN DE UNA CULTURA DE

RESPONSABILIDAD AMBIENTAL EMPRESARIAL EN COATS CADENA ANDINA S.A

MARIA ISABEL BUSTAMANTE ALARCÓN

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA

FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES

ADMINISTRACIÓN AMBIENTAL

PEREIRA, 2023
PLAN DE EDUCACIÓN AMBIENTAL PARA LA PROMOCIÓN DE UNA CULTURA DE

RESPONSABILIDAD AMBIENTAL EMPRESARIAL EN COATS CADENA ANDINA S.A

MARIA ISABEL BUSTAMANTE ALARCÓN

PRÁCTICA EMPRESARIAL CONDUCENTE A TRABAJO DE GRADO PARA OPTAR AL

TÍTULO DE ADMINISTRADORA AMBIENTAL

DIRECTORA

JEYMMY MILENA WALTEROS RODRIGUEZ

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA

FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES

ADMINISTRACIÓN AMBIENTAL

PEREIRA, 2023
NOTA DE ACEPTACIÓN

_________________________________

_________________________________

_________________________________

_________________________________

Jeymmy Milena Walteros Rodríguez

Directora proyecto de grado

Pereira, 2023
AGRADECIMIENTOS

A mi madre Lucia Bustamante Alarcón, por su amor, esfuerzo y entrega en esta etapa de mi vida.

A mi familia, por creer siempre en mí y alentarme a seguir siempre mis sueños.

A Jeymmy Milena Walteros Rodrìguez, por su confianza, apoyo y supervisión durante este

proceso.

A la Universidad Tecnológica de Pereira, la Facultad de Ciencias Ambientales y sus docentes

quienes hicieron parte de este camino lleno de aprendizajes y me permitieron formarme como

profesional.
TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN 1
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 2
3. OBJETIVOS 3
3.1 Objetivo General 3
Implementar una propuesta de Educación Ambiental en Coats Cadena Andina para la promoción de
una cultura de responsabilidad ambiental empresarial. 3
3.2 Objetivos Específicos 3

∙ Revisar las actuales condiciones de los planes de Educación Ambiental que se realizan en la
empresa. 3

∙ Formular una propuesta de educación ambiental que contribuya al sostenimiento en el tiempo


de estrategias de educación ambiental en los procesos de la empresa. 3

∙ Ejecutar los espacios de educación y sensibilización ambiental con grupos representativos de


trabajadores de los diferentes procesos funcionales de la empresa. 3
4. JUSTIFICACIÓN 4
5. MARCO DE REFERENCIA 5
5.1. Marco Teórico 5
5.2. Marco Normativo 8
6. METODOLOGÍA 9
FASE I: Diagnóstico 10
FASE II: Planear 10
FASE III: Hacer 10
FASE IV: Verificar 11
7. RESULTADOS 13
7.1. Revisión de las actuales condiciones de los planes de Educación Ambiental que se realizan en la
empresa 13
7.2. Formular una propuesta de educación ambiental que contribuya al sostenimiento en el
tiempo de estrategias de educación ambiental en los procesos de la empresa. 14
7.2.1 Conceptualización y temas empresariales 16
7.2.2 Recurso Hídrico 17
Figura 5: Estructura del componente Recurso Hídrico 18
7.2.3 Residuos Sólidos 18
Figura 8: Estructura del componente Residuos Sólidos. 19
7.2.4 Emisiones Atmosféricas 19
Figura 11: Estructura del componente de Emisiones atmosféricas 20
7.2.5 Energía 20
Figura 14: Estructura del componente de Energía 21
7.3. Ejecutar los espacios de educación y sensibilización ambiental con grupos representativos de
trabajadores de los diferentes procesos funcionales de la empresa 22
8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 23
9. REFERENCIAS 25
10. ANEXOS 26
10.1 Tabla 2 - Diario de campo 1: Proceso de Hilandería y Retorcer 26
10.2 Tabla 3 - Diario de campo 2: Proceso de Tintorería 27
10.3 Tabla 4 - Diario de campo 3: Proceso de Acabados 28
10.4 Tabla 5: Estructura de la entrevista semiestructurada 29
10.5 Tabla 6: Cronograma del Plan de Educación Ambiental 30
31
10.6 Figura 3: Difusión a voz tema “Medio Ambiente” 32
10.7 Figura 4: Infografía tema “Medio Ambiente” 33
10.8 Figura 6: Difusión a voz tema “Calidad del agua” 34
10.9 Figura 7: Infografía tema “Calidad del agua” 35
11. Figura 9: Difusión a voz tema “Código de colores” 36
11.1 Figura 10: Infografía tema “Código de colores”. 37
11.2 Figura 12: Difusión a voz tema “Acciones individuales” 38
11.3 Figura 13: Infografía tema “Acciones individuales” 39
11.4 Figura 15: Difusión a voz tema “Uso eficiente de la energía” 40
11.5 Figura 16: Infografía tema “Uso eficiente de la energía” 41
11.6 Tabla 7: Estructura de la lista de preguntas 42
11.7 Figura 17: Esquema de capacitación 43
11.8 Figura 18: Realización de charlas 44
RESUMEN

La conservación del medio ambiente se ha convertido en un reto para el desarrollo

sostenible de la humanidad a causa de la evolución de las tendencias globales actuales. El sector

empresarial al ser uno de los principales agentes que intervienen en los impactos ambientales que

se producen como consecuencia de las actividades productivas de las organizaciones. Como es el

caso de la empresa Coats Cadena Andina S.A, la cual está llamada a adoptar nuevos retos que

impliquen transformaciones profundas en la forma en cómo se relaciona la sociedad con la

naturaleza pues esta juega un papel fundamental cuando se habla de impactos ambientales

provocados por su actividad mediante la educación ambiental y la apropiación de una cultura de

responsabilidad ambiental empresarial de manera que los impactos negativos puedan ser

mitigados a partir de la creación de nuevos hábitos y la integración de nuevas estrategias que

direccionen hacia el desarrollo sostenible y la competitividad de las organizaciones. Por lo

anterior, se plantea este documento que contiene el Plan de Educación Ambiental para la

promoción de una cultura de responsabilidad ambiental empresarial en Coats Cadena Andina

S.A.

Palabras Clave: Educación Ambiental, práctica empresarial, Coats Cadena Andina S.A.

ABSTRACT

The conservation of the environment has become a challenge for the sustainable

development of humanity due to the evolution of current global trends. In this way, the business

sector, being one of the main agents involved in the environmental impacts that occur as a

consequence of the productive activities of each process, is called upon to adopt new challenges

that imply profound transformations in the way in which relate society with nature through

environmental education and the appropriation of a culture of corporate environmental


responsibility so that the impacts can be mitigated from the creation of new habits and the

integration of new strategies that direct towards sustainable development and the competitiveness

of organizations. Therefore, this document is proposed, which contains the Environmental

Education Plan for the promotion of a culture of corporate environmental responsibility in Coats

Cadena Andina S.A.

Keywords: Environmental Education, business practice, Coats Cadena Andina S.A.


1. INTRODUCCIÓN

La educación ambiental es una herramienta que, desde la perspectiva empresarial,

contribuye a la comprensión de los diferentes problemas y conflictos que enmarcan la

problemática ambiental presente en las organizaciones, es por esto, que a través de diferentes

prácticas pedagógicas se busca que los trabajadores hagan parte de su día a día las medidas de

prevención y sensibilización con el fin de disminuir los impactos generados por las actividades

industriales propias de su actividad. Siendo lo anterior, la manera en que las empresas integren en

su direccionamiento estratégico la visión interdisciplinaria para el equilibro entre las diversas

dimensiones como lo social, lo ambiental, lo político y lo económico, aportando a la creación de

hábitos basados en una cultura de responsabilidad ambiental. Es así, que en Coats Cadena Andina

S.A una empresa dedicada a la fabricación de hilos y siendo esta el área de estudio, se aplicarán

prácticas pedagógicas como charlas, presentaciones e infografías educativas de sensibilización

ambiental para todos los colaboradores. Estas, deben ser tenidas en cuenta para lograr un

ambiente sano por medio de un pensamiento crítico respecto a las acciones que cada uno realiza

dentro de su cargo operacional generando mejoras en las habilidades para la toma de decisiones

que puedan generar efectos negativos sobre el ambiente. Por todo lo expuesto anteriormente, la

educación ambiental surge como una herramienta que permite lograr procesos de transformación

en todos los miembros de la empresa, dado que, por medio de ella, se hace un uso inteligente de

los recursos naturales, se toman acciones para generar condiciones ambientales más seguras,

reducción de impactos, entre otros, que finalmente motiva a buscar soluciones concretas para los

problemas ambientales que se presentan. Por último, desde el perfil de la Administración

Ambiental la intención con este trabajo es gestionar un nuevo modelo de gestión ambiental

empresarial en el cual se priorice la educación ambiental como herramienta fundamental para

1
lograr cambios profundos en la empresa, por medio de una visión sistémica de la problemática

ambiental.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Dado que la rotación de personal en los procesos productivos de la empresa Coats Cadena

Andina S.A es cada vez más frecuente, se hace necesario reforzar los procesos de sensibilización

en todo el personal de manera permanente en temas relacionados con la responsabilidad

ambiental y el compromiso de la empresa en los temas ambientales asociados a sus procesos

productivos desde sus aspectos e impactos ambientales para transformar la cultura de los

colaboradores pues esta permite comprender las relaciones de interdependencia con el entorno a

partir del conocimiento reflexivo y crítico de la realidad para que a partir de esta se puedan

generar actitudes y hábitos de valoración y respeto por el ambiente.

Es por ello, que surge la necesidad de planear, hacer, verificar y actuar desde la educación

y la sensibilización ambiental para garantizar la reducción de impactos ambientales desde cada

individuo que pertenece a la empresa para lograr, de esta forma, el alcance de los objetivos

propuestos desde la cultura empresarial en la empresa Coats Cadena Andina S.A.

2
3. OBJETIVOS

3.1 Objetivo General

Implementar una propuesta de Educación Ambiental en Coats Cadena Andina para la

promoción de una cultura de responsabilidad ambiental empresarial.

3.2 Objetivos Específicos

● Revisar las actuales condiciones de los planes de Educación Ambiental que se

realizan en la empresa.

● Formular una propuesta de educación ambiental que contribuya al

sostenimiento en el tiempo de estrategias de educación ambiental en los

procesos de la empresa.

● Ejecutar los espacios de educación y sensibilización ambiental con grupos

representativos de trabajadores de los diferentes procesos funcionales de la

empresa.

3
4. JUSTIFICACIÓN

La crisis ambiental emerge tras los evidentes impactos negativos generados sobre los

recursos naturales, lo cual ha impulsado que el tema sobre el cuidado y la protección del medio

ambiente sea cada vez más recurrente debido a las necesidades actuales de darle un manejo

adecuado a los mismos, a partir de todos los sectores de la economía, en el cual se encuentra

suscrito el sector empresarial, uno de los sectores de servicios y productos de mayor relevancia

para el desempeño económico y social del país. Pero que, dado los procesos propios de la

actividad que realizan se convierten en grandes generadores de impactos ambientales que

contribuyen al deterioro del medio ambiente y la pérdida de ecosistemas.

Así pues, la educación ambiental surge como el instrumento clave para conseguir los

objetivos propuestos que se plantean desde los procesos de Gestión Ambiental presentes en las

empresas para hacerle frente a los impactos ambientales que se producen desde sus procesos y

actividades productivas y donde cada colaborador juega un papel fundamental desde la

apropiación cultural y la transformación de hábitos y comportamientos en relación con el

ambiente.

La educación ambiental empresarial es un proceso de mejora continua que tiene como

objetivo principal sensibilizar en temas ambientales, conocimiento ecológico, actitudes y valores,

compromiso de acciones y responsabilidades con el fin de hacer uso racional de los recursos

naturales y por ende lograr el desarrollo sostenible que se traduce en la representación de la

cultura ambiental dentro de los espacios empresariales.

La herramienta educativa debe cumplir con la función multiplicadora de los

conocimientos proporcionados, por lo tanto, es necesario cambiar de paradigma y optar por la

4
protección del medio ambiente, como componente primordial en la actividad empresarial

haciendo énfasis fundamental en el papel que juegan estas para el bienestar social, el desarrollo

sostenible y la protección de los recursos naturales.

El presente trabajo pretende realizar un Plan de Educación Ambiental para lograr un

cambio sustancial de hábitos y comportamientos que beneficien al medio ambiente a través de la

cultura de responsabilidad ambiental en la empresa Coats Cadena Andina S.A.

5. MARCO DE REFERENCIA

5.1. Marco Teórico

Los problemas ambientales se han intensificando con el paso del tiempo como

resultado de las actividades antrópicas. Todo esto ha despertado un mayor interés y

preocupación de la sociedad por el medio ambiente, lo que se ha traducido en una

necesidad de hacer frente y mitigar los procesos destructivos que provocan impactos

ambientales, fomentar la conservación y propender por un acceso equitativo a los recursos

naturales. Esto implica un reto en la transformación de los modelos de pensamiento y

desarrollo, en este sentido la educación se convierte en una forma de fortalecer la

formación y la capacitación, donde combinada con un contexto ambiental se convierte en

una herramienta capaz de afrontar los cambios necesarios en el pensar y actuar de la

sociedad (UNESCO, 2000).

Los inicios de la educación ambiental se dan en los años setenta con el inicio de

una preocupación de parte de los entes gubernamentales por el creciente y evidente

deterioro del medio ambiente acompañado del crecimiento de la industria, por tal razón,

se hace hincapié en alcanzar alternativas para afrontar la problemática y es de allí de


5
donde surge la educación ambiental (Zabala & García, 2008). Sin embargo, solo hasta

1972, en Estocolmo, en la conferencia de las Naciones Unidas sobre el medio humano, es

cuando se reconoce oficialmente este concepto.

El concepto de educación ambiental se ha ido transformando

constantemente con el paso del tiempo, aún así, se ha centrado principalmente en: “lograr

que los individuos y las colectividades comprendan la naturaleza compleja del medio

natural y del creado por el hombre, resultante de la interacción de sus aspectos biológicos,

físicos, sociales, económicos y culturales, y adquieran los conocimientos, los valores, los

comportamientos y las habilidades prácticas para participar responsable y eficazmente en

la prevención y la solución de los problemas ambientales y en la gestión de la cuestión de

la calidad del medio ambiente” (Meza, 1992). También, se ha reconocido como un

proceso por medio del cual se atiende al objetivo de formar y crear conciencia en el ser

humano respecto a su entorno, es decir, sensibilizar. De manera que los individuos se

hagan responsables de su uso y mantenimiento, en el cual se involucra la dimensión

social, económica y ambiental (Reginfo, Quitiaquez, & Mora, 2012).

La educación ambiental se considera un área interdisciplinar por la complejidad

de su naturaleza (Hungerfórd & Peyton, 2007). Esta, también se encuentra respaldada en

la normatividad colombiana, por ejemplo, la ley 99 de 1993 por medio de la cual se crea

el “Sistema Nacional del Ambiente (SINA)”, en la cual, en el artículo 5° se designan las

funciones del SINA, dentro de las cuales está: “Adoptar, conjuntamente con el Ministerio

de Educación Nacional, a partir de enero de 1995, los planes y programas docentes y el

pénsum que en los distintos niveles de la educación nacional se adelantarán en relación

con el medio ambiente y los recursos naturales renovables, promover con dicho ministerio
6
programas de divulgación y educación no formal y reglamentar la prestación del servicio

ambiental” (Congreso de la República de Colombia, 1993).

Ahora bien, la sensibilización es la capacidad para “despertar sentimientos

morales, estéticos, etc.” en las personas que reciben la información y está íntimamente

relacionado con la educación y el proceso de asimilación de la información. Por

consiguiente, la sensibilización ambiental tiene como finalidad el conocimiento de los

alcances de las acciones y la repercusión de estas sobre el medio ambiente, para poder

cambiar aquellos hábitos que generan impactos negativos y no permiten el desarrollo

sostenible. Se trata entonces, de capacitar a las personas para que desempeñen

constantemente tareas amigables con el medio ambiente y generando la motivación

necesaria para la reflexión crítica medioambiental (ESAP, 2016).

La educación ambiental se define como el proceso permanente de carácter

interdisciplinario, destinado a la formación, cuyas principales características son el

reconocimiento de los valores, desarrollo de conceptos, habilidades y actitudes necesarias

para una convivencia armónica entre seres humanos, su cultura y su medio biofísico

circundante (Valera y Silva, 2012). Se trata entonces, de uno de los principales

mecanismos que tiene la sociedad para formar generaciones responsables y respetuosas

con el patrimonio natural y con los recursos que el mismo provee para la realización de

las diferentes actividades antrópicas industriales que producen impactos ambientales a

diferentes escalas. Para ello, la educación ambiental parte de la idea de incorporar a los

planes educativos un contenido pedagógico pertinente a la preservación y al consumo

responsable mediado por acciones transversales a las interrelaciones que posee la

dimensión ambiental. Es un proceso a largo plazo, sin embargo, se implanta cada día en la
7
gestión ambiental en numerosos negocios, pues la legislación ambiental es cada vez más

exigente, la competencia por los mercados màs alta y la participación de los consumidores

activa, por ello, se halla necesario que la educación ambiental sea integrada en los

procesos y procedimientos empresariales (Aguilera, 2018).

En la actualidad, el punto de vista sobre la importancia de la educación ambiental

en las empresas es muy positiva, considerando que las organizaciones están siendo

estratégicamente sensibilizadas para adoptar un nuevo modelo de gestión empresarial que

permita que se contemple la calidad ambiental en vías al desarrollo sostenible y a las

buenas prácticas (Ribeiro, 2000). Por lo cual, implementan esta herramienta para lograr

procesos de transformación en todos los miembros, lo cual genera que los impactos y

actividades realizadas por los operarios sean menores y mejores condiciones,

respectivamente.

Por ende, es necesario hablar de responsabilidad empresarial, dado que orienta a

las organizaciones para prácticas ambientalmente correctas y así busca que haya una

mejor conciencia sobre los recursos naturales y cómo se dispone de ellos. Según Gardetti

(2004) la responsabilidad ambiental posee un fundamento ético y operativo, el cual, por

un lado, está fundado en una ética de reciprocidad y compromiso (intergeneracional) que

impulsa hacia una forma distinta de gestionar, producir, consumir y relacionarse entre las

empresas y su entorno. Así mismo, responde a necesidades “operativas” de los diferentes

agentes públicos y privados, expresadas en la búsqueda de una mayor innovación y

eficiencia traducida en un mejor resultado en el cumplimiento de sus respectivas

misiones. Así mismo, (Senior, Narváez, Fernández, Revilla, 2007) declaran que está

8
demostrado que la responsabilidad ambiental empresarial bien ejercida también reconoce

un compromiso con el ambiente externo y sus integrantes, así como sus intereses.

De acuerdo con los autores mencionados, las empresas son un punto de referencia

para la generación de cambios socio ambientales en el entorno, el cual debe influir

directamente en el comportamiento de los trabajadores para forjar un pensamiento crítico

sobre las acciones que realizan y la afectación que ellas pueden causar. Sin embargo, para

lograr que la empresa lo logre, debe ser tanto interno como externo, por lo que sus

proveedores y consumidores son fundamentales para la creación y divulgación de

productos amigables con el planeta.

Por otro lado, la cultura ambiental organizacional también llamada empresarial, es

la manera en que las acciones de la empresa influyen en los trabajadores generando un

cambio de actitudes y así incorporar una visión ambiental. Esto favorece el entorno

interno como externo de la organización y son prácticas que seguirán en el tiempo, por lo

que se debe resaltar que, según Newtroom (2005), en toda organización el líder influye en

los demás para que traten de alcanzar con entusiasmo los objetivos ambientales

establecidos, por lo que el liderazgo exitoso depende de comportamientos, habilidades y

acciones encaminadas a disminuir los efectos negativos. Para el desarrollo de la cultura

empresarial, las personas encargadas son las responsables de decidir qué hacer y cómo

hacer este proceso de adaptación a través de asesorías y capacitaciones educativas que

guíen hacía el logro de los objetivos ambientales planteados en las empresas u

organizaciones.

9
5.2. Marco Normativo

A continuación, se presenta el marco normativo, el cual proporciona las bases

legales y normativas desde las cuales se determinará el alcance y la naturaleza del proceso

investigativo.

NORMA ARTÍCULO APLICACIÓN

Constitución Título II, Establece entre los deberes ambientales del estado proteger la

Política de 1991 Capítulo 2- Art diversidad e integridad del ambiente, conservar las áreas de

63. especial importancia ecológica, planificar el manejo y

Capítulo 3- Art aprovechamiento de los recursos naturales para garantizar su

79, Art 80 desarrollo sostenible, conservación, restauración o sustitución y

Capítulo 5- Art 95 prevenir y controlar los factores de deterioro ambiental.

Ley 99 de 1993 Título I- Art 1 Por medio de la cual se crea el Ministerio del Medio Ambiente,

Título II- Art 3 establece en sus marcos políticos el mecanismo de concertación

Art 4 con el Ministerio de Educación Nacional, para la adopción

Título III- Art 10 conjunta de programas, planes de estudio y propuestas

Título IV-Art 31 curriculares en materia de Educación Ambiental.

Título 5- Art 69

Decreto 1743 Capítulo 3- Art 9, Por el cual se instituye el Proyecto de Educación Ambiental

de 1994 Art 10. para todos los niveles de educación formal, se fijan criterios

para la promoción de la educación ambiental no formal e

informal y se establecen los mecanismos de coordinación entre

el Ministerio de Educación Nacional y el Ministerio del Medio

Ambiente.

10
6. METODOLOGÍA

El presente trabajo tiene como eje central elaborar un Plan de Educación Ambiental para

la promoción de una cultura de responsabilidad ambiental empresarial en Coats Cadena Andina

S.A, esta hace parte de la multinacional Coats, una compañía fundada hace 250 y que ahora está

presente en cerca de 60 países, dedicada a la fabricación de hilados e hilos con valor agregado

para uso industrial y doméstico. Es una empresa que, a través de sus actividades industriales y

comerciales, contribuye al desarrollo socioeconómico del entorno y que cuenta con

aproximadamente 477 empleados en su sede de la ciudad de Pereira. En cuanto a temas de

responsabilidad ambiental, la empresa ha venido adelantando año con año diferentes fórmulas y

estrategias que cumplan con un estándar de reciclaje y que además los posicione como una

empresa sostenible mediante la estrategia de sostenibilidad que incluye cinco pilares, algunos de

ellos son el agua y la energía.

Así pues, se tendrá como referencia la metodología PHVA (planear, hacer, verificar,

actuar) ya que esta permitirá la aplicación de un enfoque sistémico en el cual se podrá realizar

una evaluación de los procesos tanto internos como externos de la institución, de manera que el

Plan de Educación Ambiental pueda ser reevaluado para su mejora continua, bajo un enfoque

cualitativo puesto que se trabajará sobre la relación que tienen los colaboradores con el ambiente

y como unidad de análisis la cultura de responsabilidad ambiental en la empresa Coats Cadena

Andina S.A teniendo en cuenta el alcance propio de la práctica empresarial.

Se identificaron cuatro fases en las cuales se desarrollará la investigación, estas son: diagnóstica,

planear, hacer y, por último, verificar. Estas se abordan con el fin de lograr los objetivos

planteados por medio de una serie de actividades, técnicas e instrumentos.

11
FASE I: Diagnóstico

En la fase diagnóstica se determinan las condiciones actuales de la empresa en

materia de educación ambiental y se identificaron, describieron, analizaron y evaluaron

las debilidades y oportunidades de mejora asociadas a este tema. La información fue

recabada a través del diario de campo y entrevistas semiestructuradas a miembros claves

dentro de la empresa y otros vinculados a tareas como la operación de la planta de

tratamiento de aguas residuales (PTAR).

FASE II: Planear

Para la fase de planear, se procedió a definir los temas relevantes para

posteriormente dividirlos en componentes los cuales consideran las oportunidades de

mejora identificadas previamente que deberán ser abordadas para garantizar que los

impactos ambientales asociados a la actividad propia de la empresa estarían siendo

mitigados.

Posteriormente se recurrió a establecer el mecanismo a utilizar para abordar los

componentes definidos a partir de las oportunidades de mejora previamente definidos. Así

pues, se realizará el cronograma el cual cuenta con el esbozo de los temas a tratar y sus

componentes que conforman el Plan de Educación Ambiental para ser trabajados en un

momento y tiempo determinado haciendo uso del diario de campo y la observación

participante.

FASE III: Hacer

Para la formulación del Plan de Educación Ambiental se consideró parte de la

12
información recabada en las entrevistas de la fase diagnóstica, tomando en cuenta la

percepción de cada entrevistado en cuanto a las necesidades de la empresa y su opinión

acerca de las iniciativas previamente implementadas, así como también el uso del diario

de campo. Asimismo, se tomó en consideración la unidad de análisis identificada para

definir los contenidos de cada elemento pertenecientes a los componentes del Plan de

Educación Ambiental.

El Plan de Educación Ambiental se conformará de componentes, cada uno de ellos

con elementos que dan respuesta a las necesidades halladas en torno a los procesos de

educación ambiental y de responsabilidad ambiental dentro del contexto empresarial,

haciendo uso de la observación participante y también del diario de campo.

FASE IV: Verificar

Para la fase de verificar, se pretende socializar y validar el Plan de Educación

Ambiental con los supervisores que pertenecen a los diferentes procesos de la empresa,

así como también con los encargados del área de Medio Ambiente, pues estos serán los

encargados de desarrollar el Plan de Educación Ambiental formulado una vez sea puesto

en marcha en la empresa, esto con la ayuda de la lista de preguntas y el esquema de

capacitación. Además de ello, se agregará al cronograma estructurado anteriormente un

espacio para realizar la revisión y verificación del cumplimiento de todas las actividades

propuestas desde el Plan de Educación Ambiental para realizar mejoras y tomar

decisiones en caso de ser pertinente.

13
Tabla 1: Descripción Metodológica

Adaptado de: ICONTEC, (2015) Norma técnica Colombiana NTC-ISO 14001

Fuente: Elaboración propia

14
7. RESULTADOS

7.1. Revisión de las actuales condiciones de los planes de Educación Ambiental que

se realizan en la empresa

Respecto a las actuales condiciones se encontró que en la empresa Coats Cadena

S.A no existía un plan de educación ambiental estructurado, lo cual afectaba de manera

negativa las condiciones ambientales de la empresa, puesto que los colaboradores no

tenían el conocimiento ni las herramientas suficientes para reconocer los aspectos e

impactos ambientales propios de la actividad que estaban ejecutando. Además, en la base

de datos del área de mantenimiento y servicio que es la encargada del medio ambiente en

la empresa, se encontró que solo se realizaban 4 charlas semestrales dirigidas a

conservación ambiental empresarial, las temáticas de las charlas o difusiones ambientales

eran elegidas al azar por el personal encargado y se daban a grupos pequeños de

colaboradores de la empresa.

Es por lo anterior, que, para la creación del plan de educación ambiental en la

empresa, se inició con diarios de campo por los procesos más significativos dentro de la

misma, en los cuales se establece las actividades realizadas y su impacto en el ambiente

(Anexo 10.1,10.2,10.3). En el diario de campo se logró observar y evidenciar las

actividades que llevaban a cabo cada proceso desde el hilado hasta la entrega para ser

despachado a los clientes, estos son Hilandería y Retorcer, Tintorería y Acabados.

Seguidamente, se realizaron entrevistas semiestructuradas a los supervisores y

algunos colaboradores (Anexo 10.4), con el fin de saber cómo perciben el ambiente dentro

de su contexto empresarial y los impactos que se generan por sus actividades laborales.

15
Cabe mencionar, que la entrevista semiestructurada se realizó a cuatro

supervisores, veinte colaboradores del proceso de hilandería, quince colaboradores del

proceso de tintorería y cuarenta colaboradores del proceso de acabados. Como resultado

de esta entrevista semiestructurada, se tiene que más del 50% de la población entrevistada

no tiene conocimiento sobre las actividades de sensibilización ambiental que se llevan a

cabo y sobre los impactos ambientales que generan los procesos en los que se encuentran

desde las actividades que ejecutan. Además de ello, se encontró que, dado que entra

personal nuevo muy frecuentemente a la empresa, en especial al proceso de Hilandería y

Retorcer, muchos de los colaboradores se pierden de las charlas o de las actividades de

educación ambiental que se realizaban con anterioridad, pues estas no se repetían y no se

tenía material disponible para difundirse por un medio diferente al de charlas presenciales.

Con base en lo anteriormente expuesto, se determinaron componentes de interés

ambiental con sus respectivos temas debido al grado de significancia que estos

representaban en el ámbito ambiental dentro de la empresa, divididos de la siguiente

forma: Conceptualización y temas empresariales, agua, residuos sólidos, energía y

emisiones atmosféricas.

Posteriormente, se realizó el cronograma de actividades que regirá el desarrollo

del Plan de Educación Ambiental en el momento de su ejecución (Anexo 10.5).

7.2. Formular una propuesta de educación ambiental que contribuya al sostenimiento en el

tiempo de estrategias de educación ambiental en los procesos de la empresa.

Para la formulación del Plan de Educación Ambiental de la empresa Coats Cadena

Andina, se tiene que este cuenta con cinco componentes y cada uno de ellos con sus

16
respectivos temas, que son el primero de ellos, conceptualización y temas empresariales,

agua, residuos sólidos, emisiones atmosféricas y por último energía, cabe mencionar que,

la estructuración del Plan obedece a la información que fue obtenida desde la fase

diagnóstica, teniendo en cuenta además las necesidades de la empresa en cuanto a su

estrategia de sostenibilidad interna.

Figura 1: Estructura del Plan de Educación Ambiental

17
Fuente: Elaboración propia.

A su vez, cada tema de los componentes contiene cuatro herramientas para

ejecutar el Plan de Educación Ambiental, las cuales son:

1. Difusión a voz: Para realizar charlas ambientales en los diferentes procesos de la empresa.

18
2. Presentación: Principalmente, para enviar a los colaboradores que trabajan desde casa, a

los colaboradores del área de oficinas y para realizar charlas en los auditorios de la

empresa.

3. Infografía: Para subir a la página web de la empresa llamada Coats Link.

4. Evaluación: Para conocer el nivel de impacto del Plan de Educación Ambiental,

específicamente en el tema asignado.

En total, se realizaron 56 herramientas para el componente de “Conceptualización y temas

empresariales” 28 herramientas para el componente de “Agua”, 32 para “Residuos

sólidos”, 32 para “Emisiones atmosféricas” y 28 herramientas para el componente de

“Energía” divididos en difusión a voz, presentación, infografía y evaluación.

7.2.1 Conceptualización y temas empresariales

Para el primer componente llamado “Conceptualización y temas empresariales” se

tiene que este tiene 14 temas, los cuales son: Medio Ambiente, Sistema de Gestión

Ambiental, Protección Ambiental, Aspectos e impactos ambientales, Estrategia de

sostenibilidad, Desarrollo sostenible, Incidentes ambientales y reporte de incidentes,

Contaminación acústica, Política ambiental del grupo, Política de cambio climático del

grupo, Departamento de Gestión Ambiental, Responsabilidad ambiental, Kit de derrames

y Auditorías.

Figura 2: Estructura del componente Conceptualización y temas

empresariales.

19
Fuente: Elaboración propia

Haciendo uso de las herramientas mencionadas, en este componente se presenta como ejemplo el

contenido de una difusión a voz y de una infografía del tema “Medio Ambiente” (Anexo

10.6,10.7).

7.2.2 Recurso Hídrico

Para el segundo componente llamado “Agua” se tiene que a este lo componen 7

temas, los cuales son: Recurso hídrico, Contaminación hídrica, Importancia del agua,

Calidad del agua, Uso eficiente del agua, Acciones Coats y Aguas residuales.

20
Figura 5: Estructura del componente Recurso Hídrico

Fuente: Elaboración propia

Haciendo uso de las herramientas mencionadas, en este componente se presenta como ejemplo el

contenido de una difusión a voz y de una infografía del tema “Calidad del agua” (Anexo 10.8,

10.9).

7.2.3 Residuos Sólidos

Para el tercer componente llamado “Residuos sólidos” se tiene que este tiene 8

temas, los cuales son: Residuos sólidos, Código de colores, Reducción y separación en la

fuente, Plástico, Residuos peligrosos, Aceites usados, Residuos peligrosos de interés para

la empresa y Acciones Coats.

21
Figura 8: Estructura del componente Residuos Sólidos.

Fuente: Elaboración propia

Haciendo uso de las herramientas mencionadas, en este componente se presenta como ejemplo el

contenido de una difusión a voz y de una infografía del tema “Código de colores” (Anexo 11,

11.1).

7.2.4 Emisiones Atmosféricas

Para el cuarto componente llamado “Emisiones atmosféricas” se tiene que este

tiene 8 temas, los cuales son: Conceptualización emisiones, Contaminación atmosférica,

Consecuencias de la contaminación atmosférica, Acciones individuales, Aire limpio por

22
un cielo azul, Cambio climático, Efectos del cambio climático y Política de cambio

climático.

Figura 11: Estructura del componente de Emisiones atmosféricas

Fuente: Elaboración propia

Haciendo uso de las herramientas mencionadas, en este componente se presenta como ejemplo el

contenido de una difusión a voz y de una infografía del tema “Acciones individuales” (Anexo

11.1, 11.3).

23
7.2.5 Energía

Para el quinto componente llamado “Energía” se tiene que este contiene 7 temas,

los cuales son: Conceptualización energía, energía y ser humano, uso eficiente de la

energía, aspectos e impactos ambientales, acciones individuales, energía y acciones,

acciones empresariales.

Figura 14: Estructura del componente de Energía

Fuente: Elaboración propia

Haciendo uso de las herramientas mencionadas, en este componente se presenta como ejemplo el

contenido de una difusión a voz y de una infografía del tema “Uso eficiente de la energía”

(Anexo 11.4, 11.5).


24
7.3. Ejecución de los espacios de educación y sensibilización ambiental con grupos

representativos de trabajadores de los diferentes procesos funcionales de la empresa

Se prosiguió con socializar y validar la propuesta del plan de Educación

Ambiental con los supervisores de cada proceso, los cuales son Hilandería y Retorcer,

Acabados y Tintorería, en el proceso de socialización se le mostró la estructura del Plan

de Educación Ambiental junto con el contenido de él mismo y su cronograma para ser

ejecutado por las personas encargadas, para el proceso de validación se realizaron una

serie de preguntas a los supervisores que buscaban corregir e integrar las opiniones que

tuviesen con respecto al contenido del Plan de Educación Ambiental (Anexo 11.6).

Posteriormente, se realizó la validación con el director del área de Medio

Ambiente, este estuvo presente en la realización del Plan de Educación Ambiental y se

realizaron los ajustes que fueron recomendados por el mismo. Al finalizar el proceso de

socialización y validación con el personal encargado se realizó la presentación completa

del Plan de Educación Ambiental, en donde se adjuntó el Plan a la base de datos del área

de Mantenimiento y Servicios en donde se firmaron los formatos de validación, es

importante mencionar que estos hacen parte del material sensible de la empresa y se

encuentran archivados junto al Plan de Educación Ambiental. Se realizó la entrega del

Esquema de capacitación del Plan, para que la persona encargada comprenda cómo se

encuentra estructurado y de qué forma se realizará la ejecución de este (Anexo 11.7).

Para finalizar, se realizaron 48 charlas a poblaciones específicas de la empresa de los

procesos de Hilandería y Retorcer, Acabados y Tintorería con una duración de 10 minutos

cada una, con la herramienta llamada “Difusión a voz” en donde se pudo establecer la

importancia de realizar difusiones ambientales de manera frecuente y el impacto positivo

25
que tienen estas en la forma en cómo los colabores se relacionan con el ambiente y las

decisiones transformantes que toman desde su lugar de trabajo.

Figura 18: Realización de charlas

Fuente: Elaboración propia

26
8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

El desarrollo de la práctica empresarial en el área de mantenimiento y servicios, en

el marco del perfil del administrador ambiental, permite reconocer las dimensiones de un

sistema y como este se encuentra configurado dentro del medio empresarial. Se logró

identificar las falencias que presenta el actual sistema de educación ambiental dentro de la

empresa Coats Cadena Andina S.A, a raíz de la llegada de nuevo personal de manera

recurrente, el cambio del personal que se encarga de llevar a cabo las actividades de

sensibilización, la estructuración de estas y la inexistencia de un Plan de Educación

Ambiental estructurado dentro del Sistema de Gestión Ambiental.

El Plan de Educación Ambiental le permitirá a la empresa fortalecerse en los

diferentes pilares presentes en la estrategia de sostenibilidad involucrada en todo lo que es

pertinente con temas medioambientales objeto de auditorías y normativas, asumiendo

retos y metas propias del proceso sistémico que permea la sensibilización ambiental y la

interacción de las personas con el entorno.

Es importante tener en cuenta que la puesta en marcha y el mantenimiento en el

tiempo del Plan de Educación Ambiental requiere del compromiso de todas las partes

interesadas involucradas. Así como debe estar relacionado a todo un proceso de Gestión

Ambiental que trascienda y logre alcanzar las metas de la estrategia de sostenibilidad

previniendo y mitigando impactos ambientales propios de la actividad de Coats Cadena

Andina S.A.

En cuanto a los objetivos planteados desde el alcance de la Práctica Empresarial,

se cumplieron de manera satisfactoria, puesto que se pudo dar cumplimento con todas las

actividades establecidas desde el Plan de Trabajo inicial y se logró establecer el Plan de

27
Educación Ambiental dentro del proceso de Mantenimiento y Servicios como parte de la

estrategia de sostenibilidad interna de la empresa y que empezará a ser ejecutado desde el

mes de febrero del año 2023 donde en el mes de julio será objeto de revisión y de mejoras

para ser ejecutado nuevamente en el mes de agosto. Los retos que se enfrenta desde la

educación ambiental y la promoción de una cultura de responsabilidad en la empresa son

grandes pues aún nos encontramos lejos de que ésta influya de forma significativa tanto

en los hábitos cotidianos de la mayoría de los colaboradores como en las decisiones que

afectan a la planificación y la Gestión Ambiental desde la gerencia de la empresa. El

establecimiento de un Plan de Educación Ambiental puede constituir una herramienta que

permita integrar la participación de todos los entes involucrados mejorando el

funcionamiento del sistema en su conjunto.

28
9. REFERENCIAS

1. Aguilera Roberto. (2018). “La educación ambiental, una estrategia adecuada para el

desarrollo sostenible de las comunidades ”, Revista DELOS Desarrollo Local Sostenible

n.3. Recuperado de: https://www.eumed.net/rev/delos/31/roberto-aguilera.htmlCongreso

de la República de Colombia. (1993). Ley 99 de 1993.

2. Gardetti Miguel. (2004). Creando valor sustentable. Business & Sustainability Letter. Año

1, Nº 2, Abril.

3. Hungerfórd, H., & Peyton, R. B. (2007). COMO CONSTRUIR UM PROGRAMA DE

EDUCAÇÃO AMBIENTAL. Com Scientia, 3(3). Recuperado de:

http://www.comscientianimad.ufpr.br/artigos/comoconstruir.hungerford.pdf

4. Meza Aguilar, L. (1992). Educación ambiental. ¿Para qué? Nueva Sociedad(122),

176-185.

5. Newtroom. (2005). Comportamiento Humano en el trabajo. Segunda edición en español

por McGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE C.V. Recuperado de:

https://uachatec.com.mx/wpcontent/uploads/2019/11/Comportamiento_humano_en_el_tra

bajo.pdf

6. Programa de Educación y Sensibilización Ambiental de la Escuela Superior de

Administración Pública – ESAP. (2016). Programa de cultura ambiental.

7. Reginfo , B. A., Quitiaquez, L., & Mora, F. J. (2012). La educación ambiental una

estrategia pedagógica que contribuye a la solución de la problemática ambiental en

Colombia. Bogotá.

29
8. Senior, A., Narváez, M., Fernández, G., & Revilla, J. (2007). Responsabilidad ambiental:

factor creador de valor agregado en las organizaciones. Revista de Ciencias Sociales.

Recuperado de: https://www.redalyc.org/pdf/280/28011681009.pdf

9. UNESCO. (2000). Desarrollo sostenible, educación ambiental y aprendizaje de valores.

Reunión Internacional de Expertos en Educación Ambiental: ACTAS Nuevas propuestas

para la acción. Galicia: Xunta de Galicia.

10. Zabala, I., & García, M. (2008). Historia de la Educación Ambiental Desde su Discusión

y Análisis en los Congresos Internacionales. Revista de Investigación(63), 201-218.

30
10. ANEXOS

10.1 Tabla 2 - Diario de campo 1: Proceso de Hilandería y Retorcer

Coats Cadena Andina S.A


Mantenimiento y Servicios

Diario de campo

Fecha: 29/08/2022 Hora inicio: 8:00 a.m. Hora de finalización: 8:30 a.m.

Estación #1 Proceso de Hilandería y Retorcer

Objetivos 1. Realizar un acercamiento al contexto ambiental


empresarial.
2. Comprender los aspectos e impactos del proceso en el
ambiente.

Actividades ● Caminar hacia el proceso de Hilandería y Retorcer.


● Observar el contexto teniendo en cuenta las
dinámicas empresariales.
● Analizar las actividades realizadas en el proceso.

Resumen Al iniciar la visita de campo se visita el proceso llamado


Hilandería y Retorcer, en el cual se llevan a cabo los
procesos de hilado en máquinas, es decir, se convierte la
fibra en hilo. Se pudo observar, que en el proceso se
utilizan aires acondiciones las 24 horas del día, además de
tener un consumo energético alto por el uso de máquinas,
se debe mencionar también que este es el proceso que más
ruido genera alrededor de 140 dB y tiene
aproximadamente sesenta colaboradores cada turno.

Cabe mencionar, que se generan altas cantidades de


residuos sólidos dividas en residuos de barrio, residuos
producidos por el uso de elementos de protección
personal, residuos de aceites, entre otros.
Fuente: Elaboración propia

31
10.2 Tabla 3 - Diario de campo 2: Proceso de Tintorería

Coats Cadena Andina S.A


Mantenimiento y Servicios

Diario de campo

Fecha: 29/08/2022 Hora inicio: 9:00 a.m. Hora de finalización: 9:30 a.m.

Estación #2 Proceso de Tintorería

Objetivos 1. Realizar un acercamiento al contexto ambiental


empresarial.
2. Comprender los aspectos e impactos del proceso en el
ambiente.

Actividades ● Caminar hacia el proceso de Tintorería.


● Observar el contexto teniendo en cuenta las
dinámicas empresariales.
● Analizar las actividades realizadas en el proceso.

Resumen Al dirigirnos al proceso de Tintorería, lo primero que


podemos observar son unos tanques llenos con agua en
donde se adicionan tintas de diferentes colores a diferentes
temperaturas, generando así alta demanda del recurso
hídrico y vertimiento de aguas industriales a la fuente
hídrica que previamente fue tratada en la PTAR. Cabe
mencionar, que aquí se producen residuos sólidos de los
empaques de tintas, sobres, agitadores, entre otros. Se
cuenta con aproximadamente 25 colaboradores por turno.
Fuente: Elaboración propia

32
10.3 Tabla 4 - Diario de campo 3: Proceso de Acabados

Coats Cadena Andina S.A


Mantenimiento y Servicios

Diario de campo.

Fecha: 29/08/2022 Hora inicio: 10:00 Hora de finalización: 10:30


a.m. a.m.

Estación #3 Proceso de Acabados

Objetivos 1. Realizar un acercamiento al contexto ambiental


empresarial.
2. Comprender los aspectos e impactos del proceso en el
ambiente.

Actividades ● Caminar hacia el proceso de Acabados.


● Observar el contexto teniendo en cuenta las
dinámicas empresariales.
● Analizar las actividades realizadas en el proceso.

Resumen Al dirigirnos a este proceso, lo primero que podemos


observar son máquinas que envuelven el hilo y
posteriormente son empacadas de manera manual y se
ponen los respectivos sellos de la marca. En este proceso,
se tiene una alta generación de residuos sólidos
provenientes de empaques, cajas y cintas. Además, es el
proceso que cuenta con más colaboradores
aproximadamente son 70 por turno.
Fuente: Elaboración propia

33
10.4 Tabla 5: Estructura de la entrevista semiestructurada

Entrevista semiestructurada

Coats Cadena Andina S.A

Fecha

Proceso

Preguntas Respuestas

1. ¿Qué entiende por medio ambiente?

2. ¿Cuáles impactos cree usted que genera el


proceso en el que se encuentra?

3. ¿Sabe usted a qué se refiere la educación


ambiental?

4. ¿Cree que la empresa realiza actividades de


sensibilización ambiental?

5. ¿Cree que tiene un impacto positivo la


realización de charlas ambientales?

Fuente: Elaboración propia

34
10.5 Tabla 6: Cronograma del Plan de Educación Ambiental

35
10.6 Figura 3: Difusión a voz tema “Medio Ambiente”

36
Fuente: Elaboración propia

37
10.7 Figura 4: Infografía tema “Medio Ambiente”

38
Fuente: Elaboración propia

10.8 Figura 6: Difusión a voz tema “Calidad del agua”

Fuente: Elaboración propia

39
40
10.9 Figura 7: Infografía tema “Calidad del agua”

Fuente: Elaboración propia


41
11. Figura 9: Difusión a voz tema “Código de colores”

Fuente: Elaboración propia

42
11.1 Figura 10: Infografía tema “Código de colores”.

Fuente: Elaboración propia


43
11.2 Figura 12: Difusión a voz tema “Acciones individuales”

Fuente: Elaboración propia

44
11.3 Figura 13: Infografía tema “Acciones individuales”

45
Fuente: Elaboración propia

11.4 Figura 15: Difusión a voz tema “Uso eficiente de la energía”

Fuente: Elaboración propia

46
11.5 Figura 16: Infografía tema “Uso eficiente de la energía”

47
Fuente: Elaboración propia

11.6 Tabla 7: Estructura de la lista de preguntas

Coats Cadena Andina S.A

LISTA DE PREGUNTAS

Fecha

Supervisor / Proceso

Preguntas Respuestas

1.Del 1 al 5, siendo 1 la calificación más baja y 5


la más alta, ¿Cree que el contenido del Plan de
Educación Ambiental es pertinente con la
estrategia de sostenibilidad de la empresa?

2. Cree que hay aspectos en cuanto a la estructura


del Plan de Educación Ambiental que deban ser
corregidos? ¿Cuáles?

3. ¿Cree que debería haber más componentes


dentro del Plan de Educación Ambiental?

4. ¿El Plan de Educación Ambiental es pertinente


con las actividades que se realizan en el proceso
que usted supervisa?

5. ¿El Plan de Educación cumple con las


necesidades que se presentan dentro de la
actividad empresarial a nivel medioambiental?

Fuente: Elaboración propia

48
11.7 Figura 17: Esquema de capacitación

Fuente: Elaboración propia

49

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