ENCUENTRA

TUS BEBIDAS
CON LECHE
A BASE DE
PLANTAS.
 ¡Bienvenidos!
En AL ALMA, encuentras lugares para compartir
con tu familia, amigos o compañeros, también
ofrecemos espacios amenos para conversar,
trabajar o tener reuniones importantes,
acompañados de la mejor gastronomía y platos
únicos para cualquier hora del día.

Por eso constantemente evolucionamos para traer

nuevas propuestas, no solo culinarias, sino también
enfocadas en proporcionar las mejores
experiencias en todos los sentidos.

Ven y descubre!

Bebidas Calientes
Americano $6.100
Capuccino $8.300
Espresso sencillo $5.400
Espresso doble $6.100
Latte $8.300
Café moka $8.800
Macchiato $6.600
Macchiato & caramelo $7.700
Espresso + chai latte $10.400 YA PODRÁS ENCONTRAR TUS
BEBIDAS FAVORITAS CON LECHE A
Matcha latte $9.900 BASE DE PLANTAS.
Chocolate suizo $8.300
Cocoa agua o leche $7.200 SABE IGUAL MEJOR QUE LA
TRADICIONAL, IGUAL DE CREMOSA,
Guandolo limón y jengibre $6.000 DELICIOSA Y ESPUMOSA.
Chai latte $9.300
ES LECHE PERO NOT.
La elección de preparación de bebidas en leche de
almendras o a base de plantas (NOT MILK), tiene un
costo adicional de + $1.900

Té Premium
Té Caliente $8.200
Té Frío $8.600

• Ginger fruit:
Té verde gunpowder, jengibre, naranja y melocotón.
• Exciting kiwi:
Té negro, kiwi, melón y flor de cayena.
• Amazonía:
Té Guayusa, rosas y frutas tropicales
• Tisanas - atardecer:
Manzana, mango, melocotón y caramelo.
Bebidas Frías
Iced Coffee $6.600
Iced Coffee Guandolo $7.700
Frappé
Iced Latte $8.800
brownie & chocolate
Iced Chai Latte $9.700
Iced Matcha Latte $10.400
Iced Chocolate Suizo $8.800
Limonada Matcha $9.900
Jugo de Naranja o Mandarina $8.700
Jugo de Temporada $8.200
Limonada Frappé $8.200
Guandolo Frío Limón y Jengibre $6.200
Té Helado & Limón $6.600
*Agua Ultrafiltrada con Gas AL ALMA $5.500
*Agua Ultrafiltrada sin Gas AL ALMA $5.300
Botella de Agua con Gas $5.500
Botella de Agua sin Gas $5.300
Soda Bretaña $6.400
Soda Hatsu $7.700
Soda de sandía
Gaseosa $6.400
Té Hatsu $8.600

*Agua ultrafiltrada solo disponible en la sede de El Retiro.

Frappé
Clásico $9.500
Baileys $14.900
Brownie & Chocolate $14.200
Caramelo o Chocolate $10.400

Todas nuestras preparaciones

con café se realizan con doble shot.

Sodas Saborizadas
Elige el sabor $9.300
• Frutos rojos
• Frutos amarillos
• Limón, miel y jengibre
• Sandía, albahaca y limón

Batidos / Con toda la energía para

empezar el día.
En Agua o Leche $9.900
En Yogurt o Leche Vegana $12.700

• Antioxidante: Fresa, mora, zanahoria, remolacha.

• Energía: Fresa, banano y nueces.
• Detox verde: Jengibre, piña, pepino, espinaca y apio. Batidos funcionales
Vinos
Botella de VINO DE LA CASA $75.900
TROPICAL BITTER:
Es una cerveza roja con una mezcla
de frutos rojos y amarillos que dan
Tinto • Blanco • Rose x en boca un sabor refrescante y
tropical.
Botella de vino PROSECCO ITALIANO $97.900
Mimosa Jarra $75.900
Sangría Jarra $75.900
Tinto • Blanco • Rose x
Sangría con VINO DE LA CASA $104.500
Tinto • Blanco • Rose x AMERICAN IPA:
Copa de Vino de la Casa $18.700 Se caracteriza por un buen
Copa de Sangría / Mimosa $16.500 equilibrio del amargo del lúpulo
con la malta, las notas afrutadas

Cervezas y cítricas.

Cerveza Artesanal AL ALMA $14.900

Cider AL ALMA (Gluten free) $14.900
Hardseltzer AL ALMA (Gluten free) $14.900
Cerveza Heineken $9.400
Cerveza Club Colombia $7.900 HOPPY GOLDEN:
Cerveza rubia de color intenso y
Cerveza Corona $11.600
lúpulo elevado en nariz y boca.
Cervezas Artesanales $15.000 Sabores tropicales y cítricos.

*Solo en las sedes de:

El Retiro, Santa fé de Antioquia, Cartagena.

Cocteles / Todos nuestros cocteles

se preparan con doble
shot.
Gin & Tonic $33.000 CLASSIC CIDER:
• Tamarindo • Fresa • Clásico con limón x Libre de glúten, color dorado,
• Pepino • Lychee • Sandía x aromas frutales, dulzor equilibrado
Vodka Tonic $30.800 con un perfecto final seco y
• Tamarindo • Fresa • Clásico con limón x refrescante.
• Pepino • Lychee • Sandía x
Margarita • Clásica • Tamarindo $30.800
Mojito $33.000
Tequila Sunrise $30.800

Tragos gluten
free HARDSELTZER:
Libre de glúten, 0% azúcar, bajo en
calorías aromas frutales, dulzor
Baileys $9.900
0% equilibrado, la mezcla perfecta del
Old Parr $17.500 azúcar
bajo en calorias
mango y la maracuyá con burbujas
Jack Daniels $16.500 refrescantes.
Vodka $15.400
Ginebra $16.500
Buchanans $17.500
 Para Comenzar
Croissant de Almendras o Chocolate $7.700
Croissant de Mantequilla $6.500
Empanada de Carne o Pollo y Verduras $9.400
Palo de Queso Hojaldrado $6.100
Rollo de Mix de Quesos $6.100
Croissant snack: $11.000
• Queso crema y caramelo x
• Fresas y chocolate x
Bagel snack: (Tradicional, Semillas, Integral) $6.600
• Mantequilla de maní y mermelada
Croissant mantequilla
• Mermelada y queso crema
y almendras

Para Endulzar
Porción de Torta $8.700
Red velvet • Zanahoria • Chocolate • Banano x
Muffin $5.400
Red velvet • Zanahoria • Chocolate x
Brownie chocolate Brownie de Chocolate $6.500
Galleta $3.900
Chips de Chocolate • Avena y Miel x
*Adiciona Helado $6.600

Para Picar
Arepa de huevo $9.400
Con queso costeño frito y hogao x

Mix Fritos Caribeños $26.300

Arepa de huevo, queso costeño y hogao, x
carimañolas, arepa de anís. x

Carimañola x3 $13.200
Queso o Carne x
*Solo en las sedes de:
El Retiro, Santa fé de Antioquia, Cartagena.
Mix fritos caribeños
Ceviche Clásico* $22.000
Ceviche con Rocoto y Huancaína* $23.700
Cóctel de Camarón* $22.000

Chicken Tenders* $24.200

Lomitos de pechuga apanado con papas a x
la francesa. Salsa: mayonesa de pesto, hot, x
mostaza o BBQ. x

Patacones x3 Ropa vieja* $17.600

Patacones x3 Guacamole* $13.200
Patacones x3 Hogao* $11.000
Patacones x3 Mixto* $16.500
 Huevos ropa vieja

Especiales
/ Acompañados de pan artesanal, mermelada, queso crema, ensalada de fruta.
Elige el tipo de preparación: Fritos · Revueltos · Tortilla · Pochados · Solo claras.

Huevos Campesinos $24.800

Huevos, espinacas salteadas bañadas en salsa holandesa, panceta ahumada,
tostadas de pan con queso crema y aguacate.

Tostada de Pollo y Aguacate $25.900

Pollo al horno con aguacate y huevos .

Huevos con Jamón y Quesos $18.600

Cheddar, mozzarella y parmesano.

Huevos con Serrano $26.300

Cheddar, mozzarella y parmesano.

Huevos con Espinaca $20.800

Espinaca, queso cheddar y queso crema.

Huevos Ropa Vieja $25.900

Huevos, carne desmechada con hogao, tomate fresco y aguacate.

Huevos Hogao, Frijolitos y Aguacate $18.700

Huevos, frijol blanco con panceta, hogao y aguacate.

*Adiciona Salchicha Europea $8.800

pág / 06
HuevosBenedictinos
/ Huevos pochados sobre pan masa madre,
queso crema y salsa holandesa. Acompañados
de ensalada de fruta.
Benedictinos salmón

Croissant & Serrano $29.700

Clásicos con Jamón $21.900
Panceta Ahumada $26.300
Pollo al Horno de la Casa $28.500
Ropa Vieja $28.500
Carne desmechada con hogao
Salmón Ahumado $35.800
Aguacate & Queso Parmesano $24.200

HuevosFlorentinos
/ Huevos pochados sobre pan masa madre, Florentinos pollo al horno
queso crema, espinacas salteadas, tomate
fresco y salsa holandesa. Acompañados de
ensalada de fruta.
Clásicos $23.100
Panceta Ahumada $27.400
Pollo al Horno de la Casa $29.600
Salmón Ahumado $37.300
Italianos Vegetarianos $24.000
Con queso mozzarella y pesto de albahaca
fundidos.

Sandwich de
Tostada Francesa Sanwich de tostada francesa

/ Fusionar un brunch nunca fue tan delicioso.

Acompañados de ensalada de fruta.

Jamón York $27.400

2 huevos, jamón York, queso mozzarella y
queso cheddar. Acompañado de miel mapple.

Panceta Ahumada $29.600

2 huevos, panceta, queso mozzarella y queso
cheddar. Acompañado de miel mapple.
 Compartir UFFFF!!!

CompartirAl Alma
/ Incluye: 4 huevos y escoge 2 tipos de preparación: fritos, tortilla,
revueltos, solo claras. + 2 Bebidas calientes o frías.

UFFFF !!!! $92.400

Salmón ahumado, pollo horneado de la casa, tostadas con mantequilla de maní,
banano, miel y semillas de chía, bagel, aguacate, pepino, tomate, mix de panes
artesanales, 2 porciones de ensalada de frutas, salsa holandesa, queso crema,
mermelada de frutos rojos.
$81.400
WOWWW!!!!
Salchicha europea, panceta ahumada, frijol bostoniano con panceta, aguacate,
tomate, tostadas francesas con miel maple, mix de panes artesanales, 2 porciones
de fruta, salsa holandesa, queso crema, mermelada de frutos rojos.

pág / 08
 TostadasFrancesas
Tostadas francesas
clásicas
/ Incluye: Miel mapple, queso crema
y fruta fresca.

Clásicas $19.600
Panceta Ahumada $23.700
Fresas y Bananos Caramelizados $21.500
Crujientes con Corteza de Granola $22.600
Chocolate & más Chocolate $22.000
En pan brioche de chocolate, bañadas en
chocolate fundido.

MenúInfantil
/ Incluye: porción de fruta y
jugo de naranja o mandarina.

Tostada Francesa $21.500

Con huevos revueltos o fritos, queso
crema y miel mapple o de abeja.

Nuestro menú es creado en el

momento, fresco y diseñado
para cualquier hora del día.

*DISPONIBLE SOLO EN LA SEDE AL ALMA CAMPESTRE

km 1.7 vía Don Diego - Llanogrande
Waffles de chócolo
con panceta

WafflesChócolo
/ Incluye: Porción de frutas, queso
crema, miel o mapple.

Clásicos $18.700

Panceta y Huevos $26.300

Elije: Fritos, tortilla, revueltos, solo claras.

Pollo Frito y Miel $26.300

pág / 09
 Huevos con hogao,
frijolitos y aguacate

Benedictinos
con salmón

NUESTRO TOP 6

1. Croissant & Serrano

2. Huevos Campesinos
3. Benedictinos con Panceta
4. Sandwich Tostada Francesa
5. Tostadas Francesas Huevos
campesinos
6. Compartir WOWWWW!!!
 Benedictinos
panceta

Adiciones
/Las adiciones son para complementar
los platos de nuestro menú.
No se venden de forma independiente.
Aguacate $4.400
Lechuga $1.100
Tomate $1.100
Aceitunas $3.300
Cebolla Roja $1.100
Champiñones $4.400

Espinaca Salteada $4.300

Hummus De Garbanzo $5.500
Hogao $2.200
Pesto $2.200
Guacamole $5.500
Salsa Holandesa $3.900
Salsa Chocolate $1.700
Salsa Caramelo $1.700
Salsa Chantilly $2.800

Queso Parmesano $4.400

Queso Cheddar $4.400
Benedictinos
pollo al horno
Queso Crema y Mermelada $2.800
Mantequilla Maní y Mermelada $2.800

Frijol Bostoniano $4.400

Mix de Panes $6.100
Porción de Frutas $6.100
Bola de Helado $6.600
Extra Huevos X2 $4.800
Papas Francesas $7.800

Proteína Vegana $6.100

Jamón Serrano $13.200
Pollo al Horno $9.900
Panceta Ahumada $6.400
Salmón Ahumado $19.800
Carnitas (Carne Desmechada) $10.500
Jamón York $6.700
Salchicha Europea $8.800
Pepperoni $9.900
Solomito Grillado $18.700
Pollo Grillado $13.200
Salmón Grillado $23.100
Camarones Salteados $23.100
 Sandwich club
Al Alma

Sandwich
/ Acompañado de porción de fruta fresca o verduras.
Elige el tipo de pan: masa madre, avena, brioche.

CLUB Sandwich AL ALMA $31.800

Pollo horneado, panceta ahumada, queso mozzarella, huevo, queso cheddar,
lechuga, tomate, mayonesa de pesto y queso crema.

Pollo al Horno y Aguacate $28.100

Panceta ahumada, queso cheddar, lechuga, tomate y mayonesa chipotle.

Ropa Vieja Cubana $28.100

Queso mozzarella, tomate, lechuga, mayonesa y mostaza en granos.

Jamón y Mix de Quesos $19.300

Jamón, queso mozzarella, cheddar grillados, mayonesa y mostaza en granos.

Derretido Verde $18.700

Aguacate, espinacas, mayonesa de pesto y queso mozzarella.

*Puedes elegir nuestras preparaciones de sandwich en croissant de mantequilla adicionando $2.800.

pág / 12
 VidaSaludable
Granola parfait

/ Quien dijo que cuidarse

no sabe bien? ... ;)

Granola Parfait $19.700

Con yogurt natural, frutas y miel.

Avena & Quinua Bowl $21.500

Avena cocida en leche, quinua, mix de nueces,
frutas, canela y miel.

Smoothie Bowl de Açai $23.100

Acaí del amazonas con frutas, mix de nueces,
semillas de chía y granola.

Tostadas
mantequilla de maní
Tostadas
/
En pan artesanal de masa madre
acompañadas de porción de
fruta fresca o verduras.

Pollo y Aguacate $25.900

Pollo al horno con aguacate y huevos .

Salmón Ahumado $26.400

Tostadas Salmón ahumado, queso crema, cebollÍn.
pollo y aguacate

Pesto y Mozzarella $17.600

Tomate, pesto de albahaca y queso mozzarella
derretido con reducción de vinagre balsámico.

Hummus y Aguacate $18.500

Hummus de garbanzo y aguacate.

Mantequilla de Maní $16.000

Banano con miel y semillas de chía.
Tostadas
pesto y mozzarella

El pan de masa madre se elabora

mediante la fermentación de la masa
utilizando lactobacilos naturales y
Tostadas
salmón ahumado
levadura. El ácido láctico le da una
mejor textura, sabor y mejores
beneficios como: mejor digestión,
mayor actividad antioxidante, mayor
contenido en vitaminas del grupo B,
mejor calidad proteíca, menor índice
glucémico.

pág / 13
 Bagel breakfast

Bagels /
Pan con textura gomosa y exterior ligeramente crujiente,
muy popular en EE.UU. Elige el relleno que más te guste,
acompañado de porción de fruta fresca o verduras.
Elige el tipo de bagel: tradicional, semillas o integral.

Bagel Breakfast $21.500

2 huevos, panceta ahumada, queso cheddar fundido y queso crema.

Bagel Jamón York $23.100

Jamón York, queso crema, mix de mozzarella y cheddar fundidos.

Bagel Pepperoni $21.500

Pepperoni, mozzarella, rúcula, pesto y queso crema.

Bagel Pollo al Horno $27.500

Pollo al horno de la casa, queso crema de frutos rojos, mix de nueces, lechuga,
cebollas caramelizadas y queso mozzarella.

Bagel Salmón Ahumado $31.700

Carpaccio de salmón ahumado, aguacate, queso crema y cebollín.
Adiciona tomate y pepino sin costo.

Bagel Serrano $29.300

Jamón serrano, mozzarella, rúcula y queso crema.

Bagel Hummus y Vegetales $20.900

Hummus de garbanzo, lechuga, tomate, queso mozzarella, cebollas rojas y aguacate.

*Puedes elegir nuestras preparaciones de bagel en croissant de mantequilla adicionando $2.800.

pág / 14
 Bowl salmón grillado

Bowls / En una cama de quinua, zanahoria,

pepino, aguacate, mango, mix de
lechugas. Eliges la proteína que más te
gusta, acompaña con vinagreta de
yogurt y hierbabuena, cilantro o
reducción balsámico.

Pollo Grillado $36.300

Solomito Grillado $41.700
Salmón a la Plancha $41.700
Camarones Salteados $37.400
Proteína Vegetariana $35.200

Ensaladas
/ Acompañadas de de pan artesanal
masa madre. Ensalada cobb

COBB de Pollo al Horno $34.100

Pollo al horno de la casa, huevo cocido,
panceta ahumada, aguacate, tomate, queso
mozzarella en mix de lechugas.
Vinagreta: Yogurt y hierbabuena / Cilantro /
Reducción balsámico.

Salmón Ahumado $38.500

Carpaccio de salmón ahumado, manzana roja,
aguacate, mix de nueces, cebollas, pepino,
tomate sobre mix de lechuga.
Vinagreta: Yogurt y hierbabuena / Cilantro /
Reducción balsámico.

Prosciutto $36.300 Ensalada salmón

Prosciutto, fresas, aguacate, queso mozzarella
marinado en pesto sobre mix de lechuga
y espinacas.
Vinagreta: Yogurt y hierbabuena / Cilantro /
Reducción balsámico.

Caesar $33.000
Pollo grillado, crutones, parmesano, mix de
lechuga y salsa caesar hecha en casa.

*Adiciona Panceta Ahumada $6.400

Nuestro menú es creado en el

momento, fresco y diseñado Ensalada prociutto

para cualquier hora del día.

 Pizza mediterránea

Pizza
Artesanal / Receta tradicional Italiana
en masa madre de 30cm.

Pizza Serrano $37.300

Salsa napolitana, mozzarella, jamón serrano, rúcula, queso parmesano.

Pizza Piña Caramelizada $30.700

Salsa napolitana, mozzarella, jamón york, piña caramelizada.

Pizza Pera y Queso azul $36.000

Salsa napolitana, mozzarella, peras caramelizadas, queso azul y mix de nueces.

Pizza Margherita $24.800

Salsa napolitana, mozzarella, tomates confitados, albahaca fresca.

Pizza Mediterránea $32.900

Salsa napolitana, mozzarella, berenjena, pimentón ahumado, aceitunas.

Pizza Pollo de la Casa $34.700

Salsa napolitana, mozzarella, pollo al horno de la casa, panceta, champiñones al ajillo.

Pizza Pepperoni $32.600

Salsa napolitana, mozzarella, pepperoni, albahaca fresca.

pág / 16
 Pasta / Elige entre pasta larga o corta y
acompáñalas de nuestro famoso
pan artesanal de masa madre.

Pastas camarones Camarones al Vino $42.800

al vino
Carbonara $34.100
Bolognesa $34.100
Alfredo con Pollo $37.400
Napolitana y Pesto $28.600

PlatosFuertes
/ Los mejores sabores del mundo con
el toque que “al alma” sabe darle.

Lomo Saltado Peruano $41.800

Lomito de res salteado en ají amarillo salsa
soya y rocotto, cebollas, tomate, cilantro,
papas fritas y arroz blanco.
Lomo saltado
(Pídelo con opción POLLO)
peruano
Fiesta Mexicana $37.400
Tres quesadillas con toppings de carnitas y
pollo a la plancha, frijol negro, sour cream,
guacamole, pico de gallo, salsa verde y roja
mexicana, maicitos, parmesano y lechugas.

Salmón Grillado $42.800

Salmón grillado en mantequilla con almendras,
ensalada, elige pasta corta o larga en salsa:
alfredo, napolitana y pesto. Vinagreta: Cilantro
cremoso / Balsámico / Vino tinto.

Pollo Grillado $36.300

Pechuga de pollo grillada, ensalada, elige pasta
corta o larga en salsa: alfredo, napolitana y
pesto. Vinagreta: Cilantro cremoso / Balsámico
/ Vino tinto.

Solomito Grillado $41.800

Solomito grillado, ensalada, elige pasta corta o
larga en salsa: alfredo, napolitana y pesto.
Vinagreta: Cilantro cremoso / Balsámico / Vino
tinto.

MenúInfantil
/ Incluye: porción de fruta y
jugo de naranja o mandarina.
Pasta Alfredo con Pollo $21.500
Pasta Bolognesa $21.500
Salmón grillado

pág / 17
Santa Fé de Antioquia
Informes:
(+57) 321 245 3812
@alalma.hotel.boutique
www.alalmahotel.com
 YA PODRÁS ENCONTRAR TUS
BEBIDAS FAVORITAS CON LECHE
A BASE DE PLANTAS.

SABE IGUAL MEJOR QUE LA

TRADICIONAL, IGUAL DE
CREMOSA,
DELICIOSA Y ESPUMOSA.

ES LECHE PERO NOT.

 Nuestras sedes Servicios
Medellín Santa fé de Antioquia Catering y Eventos
Eventos empresariales y/o sociales,
Provenza & Pizza Co Al Alma Hotel Boutique bautizos, matrimonios, cumpleaños,
Calle 8 # 35 - 37 Cra. 8 # 9 - 50 despedidas, brunch, decoración, menús
personalizados, venta institucional.
Patio Bonito Casa Al Alma
Cra 45 # 5 - 30 Cra. 7 # 8 - 64 Salas de Reuniones
Sala de reuniones para 4 – 20 personas
Laureles El Retiro - Llanogrande Auditorio y terrazas para 50 – 100
Av. 74 B # 39 B - 143
 Espacios privados que cuenta con:
Al Alma Campestre mesa de reuniones, TV o video beam,
Astorga Km 1.7 tablero, wifi, aire acondicionado.
Calle 8 # 43B - 136 Don Diego - Llanogrande
Urban Servicios en Café
Cartagena de Indias Marca propia, venta institucional,
Cra. 25 # 7a - 224 Piso 4
Hotel Urban Studios cursos y capacitaciones.
Al Alma Cartagena
Calle de Las Bovedas Información y Contacto
C.C Viva Envigado
Local 135 # 39 - 120, local 2 [email protected]
Hotel Kartaxa (+57) 301 798 1019
C.C El Tesoro
2° piso, local 3465 Bogotá DC. [email protected]
(+57) 320 645 7544
Mall San Lucas Zona G
Local 143 Cra. 5 # 69a - 30 [email protected]
(+57) 312 691 4426
C.C Oviedo Medellín
Local 1182 / Local 1309 Pizza Co + Pasta & Bowls
Domicilios
Mall del Este C.C Oviedo
Rest. Della Nonna, local 193 Plazoleta / Local 1309 (+57) 310 861 1150

También puedes
Nuestras
marcas pedir por:

www.alalmacafe.com @alalma.cafe