Calendario de Limpieza Area Sucia o Cuarto de Basura

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Calendario de Limpieza para el Área Sucia en una Cocina Comercial:

Frecuencia: Diariamente

Retirar la basura:

Vaciar y reemplazar las bolsas de basura en los contenedores.


Transportar los desechos a las áreas designadas para su eliminación.
Limpiar y desinfectar los contenedores de basura.

Limpieza de superficies y pisos:

Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo y mesas en el área sucia.


Barrer o aspirar los pisos para eliminar residuos y suciedad.
Fregar o trapear los pisos con un detergente adecuado.

Limpieza de equipos y utensilios:

Limpiar y desinfectar los recipientes, cubos de basura y utensilios utilizados en el


manejo de los desechos.
Limpiar y desinfectar cualquier equipo utilizado en la manipulación de alimentos
desechados.

Calendario de Limpieza para un Cuarto de Basura en una Cocina Residencial:

Frecuencia: Diariamente:
Retirar la basura:

Vaciar y reemplazar las bolsas de basura en los contenedores.


Transportar los desechos a las áreas designadas para su eliminación.
Limpieza y desinfección de los contenedores de basura.

Diariamente: Limpieza de superficies y pisos:

Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo y mesas en el cuarto de basura.


Barrer o aspirar los pisos para eliminar residuos y suciedad.
Fregar o trapear los pisos con un detergente adecuado.

Semanalmente: Limpieza profunda:

Limpiar y desinfectar todas las superficies del cuarto de basura, incluyendo


estanterías y paredes.
Inspeccionar y limpiar los desagües para prevenir obstrucciones y olores.

Calendario de Limpieza para un Cuarto de Basura en una Cocina de Comedor


Escolar:

Frecuencia: Diariamente:

Retirar la basura:

Vaciar y reemplazar las bolsas de basura en los contenedores.


Transportar los desechos a las áreas designadas para su eliminación.
Limpieza y desinfección de los contenedores de basura.
Semanalmente: Limpieza profunda:

Limpiar y desinfectar todas las superficies del cuarto de basura, incluyendo


estanterías y paredes.

Inspeccionar y limpiar los desagües para prevenir obstrucciones y olores.


Revisar y limpiar los sistemas de ventilación para asegurar un flujo de aire
adecuado.
Mensualmente: Control de plagas:

Inspeccionar y aplicar medidas preventivas contra plagas, como el sellado de


grietas y el uso de trampas o productos repelentes.
Coordinar con servicios especializados de control de plagas según sea necesario.

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