TEMA 9 - Embalaje y Expedición de Mercancías

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TEMA 9.

Embalaje y expedición de mercancías.

9.1 Preparación de pedidos y expedición.


Expedición de mercancías:
1. Extraer las mercancías del lugar de almacenaje y llevarlas a la zona de preparación
de pedido.
2. Preparar los artículos y acondicionarlos con embalaje, precinto y etiquetado.
3. Realizar el control o verificación y pesar los artículos que compone cada pedido.
4. Agrupar los envíos por clientes o destino y trasladarlos a la zona de expedición.
5. Emitir la documentación para administración y ventas, clientes y transportistas.
6. Trasladar los envíos al muelle de salida, para su carga en el vehículo.
Los pedidos recibidos se clasifican en dos grupos:
1. Plazo de entrega: pedidos urgentes y pedidos ordinarios.
2. Volumen de mercancía: Pedidos de un solo producto de gran cantidad y pedidos de
muchos artículos en pequeñas cantidades.
Las actividades de extracción se pueden hacer de dos formas:
1. Extracción por pedido-envío.
2. Extracción en bloque.

9.1.1 SISTEMAS DE EXTRACCIÓN Y SELECCIÓN DE MERCANCÍA (PDF)

9.1.2 Optimización de recorridos.


Caso 1: Estanterías convencionales en las cuales en los niveles altos se almacenan paletas
completas y se destinan los niveles bajos para las paletas abiertas con las que se hace
picking a nivel del suelo y a bajo nivel. “Operario hacia el producto”

Caso 2: Estanterías de paletización. Los recorridos son similares al caso anterior, el


operario se desplaza hasta el producto. Diferencia: Se extraen las paletas completas y se
trasladan a la zona de preparación de pedidos.
Caso 3: Estanterías alimentadas con transelevadores o carretillas trilaterales. No pueden
salir del pasillo, dejan las paletas completas en la cabecera del pasillo.

Caso 4: Estanterías dinámicas y otros sistemas de almacenaje que responden al principio


“productos hacia el operario”. Con este sistema de picking, el operario no se desplaza de su
puesto de trabajo y las órdenes de extracción las recibe por auriculares.

9.2 Orden de picking y preparación del envío.


El orden de picking puede ser de dos tipos:
1. Orden de picking en bloque. El documento contiene un listado de todas las
mercancías que se necesitan para varios pedidos. Estas se trasladan desde su
ubicación inicial a una intermedia, en la cual se consolidan con el resto de artículos
que componen el pedido.
2. Orden de picking individual: Este documento contiene los artículos que se necesitan
para cada pedido. Se utiliza cuando el cliente solicita palés completos cuyas
mercancías completan un envío o camión.
Orden de picking:
Documento interno cuyo formato está diseñado por el propio almacén. También se suelen
utilizar uno o varios modelos en función del sistema de extracción y los equipos que se
utilizan en cada operación.

Preparación del envío:


-Verificación.
-Embalado.
-Precintado.
-Pesado.
-Etiquetado.
-Emisión de documentos.
-Consolidación o agrupación de envíos.
-Entrega al transportista.

9.3 Envases y embalajes: funciones y características.


-Envase: Recipiente o envoltorio que contiene el producto, está en contacto directo con él y
lo presenta en su forma más simple. Función: mantener las propiedades del producto ,
evitando el deterioro, contaminación, adulteración y dispersión para que llegue en perfectas
condiciones al consumidor.
-Embalaje: Es el material o envoltorio secundario que agrupa varias unidades de artículo
para su presentación comercial. No está en contacto directo con el producto, pero protege
tanto el envase como el producto.
Funciones principales de los envases:
- Contener el producto.
- Conservar las propiedades, características y calidad de la mercancía.
- Proteger el producto del entorno y agentes externos.
- Fraccionar las mercancías en distintos formatos y tamaños.
- Facilitar el uso y consumo del producto.
- Informar de las características, uso o manipulación del producto.
- Identificar el producto, asociándolo a la marca que los diferencia de la competencia.

Características de los envases y embalajes:


- Resistencia.
- Hermeticidad o propiedades de barrera para que el envase se interponga entre el
producto y el exterior.
- Protección mediante precinto.
- Ergonomía.
- Proporcionar información al consumidor.

9.3.1 Proceso de envasado-embalado: packaging.


Conjunto de técnicas que consiste en preparar el producto para su almacenaje, distribución,
transporte y utilización final.

Empaquetado o packaging
Conjunto de envoltorios que recubren el producto para su distribución, almacenaje, venta y
utilización final. Consta de tres elementos:
1. Envase o envoltorio primario: En contacto directo con la mercancía y sirve como
continente de la misma.
2. Embalaje o envase secundario:Contiene varias unidades de artículo, con sus
envases primarios, y los protege de daños físicos o agentes externos durante el
almacenaje y transporte.
3. Unidad de carga o envase terciario de transporte: Es el envoltorio que facilita la
manipulación, almacenaje y transporte de varias unidades de venta.
Unidad de consumo, venta y carga.
1. Unidad de consumo: Cantidad de producto dosificada ej una unidad y recubierta con
envase primario. Ej: botella de lejía, brik de leche, etc.
2. Unidad de venta o pack: Una o varias unidades de producto envasado y recubiertas
con envase secundario para su presentación comercial, por ejemplo: una caja de
cartón que contiene un tubo de pasta de dientes, una caja de cartón que contiene
tres latas de atún, etc.
3. Unidad de carga o transporte: Conjunto de productos con envases primarios y
secundarios en un contenedor o envase terciario que los unifica y protege durante la
distribución comercial.
9.4 Materiales de envases y embalajes.
Las materias más utilizadas en la fabricación de envases y embalajes son: plástico, papel y
cartón, vidrio, metales, madera, textiles, etc.
-Plásticos: Se obtiene de derivados del polietileno, petróleo,carbón,etc.
Ventajas: es resistente, hermético, inocuo, económico, flexible, transparente, ligero, etc.
Desventajas: No se puede reutilizar, no es degradable y el proceso de reciclado es costoso.

-Metales: Los más utilizados son: el acero dulce, la hojalata, el aluminio y el cromo.
Ventajas: Son resistentes para el envasado al vacío, opacos a la luz y radiaciones,
Herméticos, facilidad de apilado y reciclado económico.
Desventajas: Deterioro por corrosión y oxidación en contacto con la humedad. Pesados y
voluminosos, coste elevado de transporte y almacenaje.
Utilizados mayoritariamente por la industria de alimentación, bebidas, aceites, productos
farmacéuticos y cosméticos, limpieza, insecticidas, etc.

-El cartón: Está formado por varias capas de pasta de papel comprimidas que ofrecen el
acabado y la resistencia necesaria.

Ventajas:

- No contamina.
- Es degradable.
- Se puede reciclar fácilmente.

A veces el cartón viene recubierto de plástico, en ese caso ya no se podría reciclar.

Además permite imprimir fácilmente cualquier información, marca, etc.

Se suele utilizar para alimentación, juguetes, medicina, etc.

-El papel: el papel como envase se limita a bolsas como las del pan o papel de regalo.

-El vidrio: se obtiene al fundir una mezcla de sílice, sosa, cal, potasa y la que se le añaden
restos de calcin y luego agentes colorantes y decolorantes para añadirle color.

Su producción no contamina.

Cualidades:

- Es recuperable.
- Es reutilizable.
- Es reciclable al 100%.
-Multimaterias: Se fabrica combinando capas de varios materiales para conseguir las
mejores propiedades de cada uno.

Los materiales que más se utilizan son el papel, el cartón, el film plástico, sustancias
adhesivas, etc.

Ventajas:

- Conservan las propiedades del producto y reducen riesgos en la salud humana´.


- Aumentan la vida del producto.
- Hacen más atractivo el producto.
- Reducen los costes de almacenaje.

-La madera.

Procede del clareo de bosques autóctonos y chopos de cultivo.

Ventajas:

- Proceso de fabricación que no contamina.


- Gran variedad de formatos.
- No acumulan humedad.
- Seguridad en el apilado (cajas de madera).
- Reutilizables.

-Textiles.

Para sacos, bolsas y tejidos para envolver.

Características:

-Reutilizables, resistentes, ligeros de peso, ocupan poco espacio, etc.

9.4.1

Según tipo de cierre: Herméticos o no herméticos.

Según su consistencia: Rígidos, semirrígidos y flexibles.

Según el material utilizado: Reutilizables, reciclables y reciclados.

Envases especiales:

-Envase promocional.

-Aerosol.

Embalajes de expedición:

Según el tipo de envío.

- Interior del país. Embalaje de expedición o doméstico.


- Exterior del país. Embalaje de exportación.

Según las características del producto.

- Embalajes productos frágiles, para mat. o merc. peligrosas, para prod.


contaminantes, etc.
Según la facilidad de manipulación.

- Embalajes modulares, encajables unos con otros, desmontables o plegables.

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