Guia Laboratorio Benites #1 Propiedades de Los Fluidos

NOTA :
MECÁNICA DE FLUIDOS
LABORATORIO N°01: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
INTEGRANTES:
SEMESTRE ACADÉMICO:
DOCENTE:
Ing. Oscar Velarde Villar
FECHA DE PRESENTACIÓN:
1
INTRODUCCIÓN
En la física existe una rama denominada Mecánica de Fluidos, la cual trata

de explicar todo lo que se mueve a nuestro alrededor de una manera científica y
sencilla, simplificándolo en simples ecuaciones que sirven para representar el
comportamiento de los fluidos. Muchas veces nos hemos cruzado con algunas de
las ecuaciones para realizar cálculos o hallar valores requeridos para resolver
problemas en gabinete. Pero, se han preguntado si realmente los fluidos cumplen
esas ecuaciones. Es por ello que nuestro equipo de investigación se ha tomado el
tiempo de comprobar las propiedades que permiten a los fluidos comportarse
como medios continuos, a través de experimentos que uno mismo puede realizar
en casa volviendo así el informe, más didáctico y aplicativo.
Nuestro objetivo es comprender y dar a conocer las propiedades más

importantes que definen a los fluidos realizando un total de seis sencillos
experimentos, fomentando así el hecho de comprobar de manera empírica lo que
está dispuesto por los libros de física y no quedarse con la incertidumbre de
conocer si es verdad que se cumple lo ya establecido. Además, aportando en
conocimiento para nuestra vida como ingenieros civiles, ya que la teoría sobre las
características, propiedades e importancia de estas sustancias, son beneficiosos
para resolver futuros problemas que se relacionen con los fluidos permitiendo así
un desenvolvimiento más práctico y eficaz.
2
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................1
TABLA DE CONTENIDO...............................................................................................................2
OBJETIVOS.....................................................................................................................................5
Objetivos Generales:................................................................................................................5
Objetivos Específicos..............................................................................................................5
MARCO TEÓRICO.........................................................................................................................6
1. El Fluido:.................................................................................................................................6
1.1. Definición:.........................................................................................................................6
1.2. Clasificación:.....................................................................................................................7
2. Propiedades de los Fluidos................................................................................................8
2.1. Peso Específico:..............................................................................................................8
2.2. Densidad:..........................................................................................................................8
2.3. Viscosidad:........................................................................................................................9
2.4. Conductividad Térmica:..................................................................................................9
2.5. Temperatura:..................................................................................................................10
2.6. Compresibilidad:............................................................................................................11
2.7. Presión de Vapor...........................................................................................................12
MARCO EXPERIMENTAL..........................................................................................................13
1. Experimento 01: Peso Específico...................................................................................14
1.1. Materiales...................................................................................................................14
1.2. Equipos.......................................................................................................................15
1.3. Procedimiento...............................................................................................................16
1.4. Resultados.....................................................................................................................16
1.5. Discusión.........................................................................................................................17
2. Experimento 02: Densidad............................................................................................17
2.1. Materiales...................................................................................................................17
2.2. Equipos.......................................................................................................................18
2.3. Procedimiento............................................................................................................18
2.4. Datos Obtenidos........................................................................................................19
2.5. Discusión....................................................................................................................20
3. Experimento 03: Viscosidad.........................................................................................20
3
3.1. Materiales...................................................................................................................20
3.2. Equipos.......................................................................................................................21
3.3. Procedimiento............................................................................................................22
3.4. Datos Obtenidos........................................................................................................23
3.5. Discusión....................................................................................................................24
4. Experimento 04: Conductividad Térmica..................................................................24
4.1. Materiales...................................................................................................................24
4.2. Equipos.......................................................................................................................25
4.3. Procedimiento............................................................................................................25
4.4. Datos Obtenidos........................................................................................................26
4.5. Discusión....................................................................................................................26
5. Experimento 05: Temperatura......................................................................................26
5.1. Materiales...................................................................................................................26
5.2. Equipos.......................................................................................................................27
5.3. Procedimiento............................................................................................................28
5.4. Datos Obtenidos........................................................................................................28
5.5. Discusión....................................................................................................................29
6. Experimento 06: Compresibilidad...............................................................................29
6.1. Materiales...................................................................................................................29
6.2. Equipos.......................................................................................................................30
6.3. Procedimiento............................................................................................................31
6.4. Datos Obtenidos........................................................................................................31
6.5. Discusión....................................................................................................................32
7. Experimento 07: Presión de Vapor.............................................................................32
7.1. Materiales...................................................................................................................32
7.2. Equipos.......................................................................................................................33
7.3. Procedimiento............................................................................................................34
7.4. Datos Obtenidos........................................................................................................34
7.5. Discusión....................................................................................................................34
OBSERVACIONES.......................................................................................................................36
CONCLUSIONES..........................................................................................................................37
RECOMENDACIONES................................................................................................................39
BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................................................40
ANEXOS.........................................................................................................................................42
4
5
OBJETIVOS
Objetivos Generales:
 Reconocer las propiedades primarias y secundarias de los fluidos, describiendo
sus características e importancia.
 Analizar y comprobar las propiedades más relevantes de los fluidos de manera
experimental.
Objetivos Específicos
 Determinar el peso específico de distintos fluidos
 Calcular la densidad de fluidos en estado líquido
 Estudiar el comportamiento de dos fluidos al ponerlos en contacto.
 Comparar la viscosidad de diversos fluidos y analizar su relación con la
temperatura.
 Demostrar la propiedad de conductividad térmica de los fluidos.
 Analizar el comportamiento de un fluido a distinta temperatura.
 Comprobar la compresibilidad de los fluidos aplicando una presión constante.
 Observar como ocurre el fenómeno de presión de vapor.

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MARCO TEÓRICO
1. El Fluido:
1.1. Definición:
Los fluidos son un subconjunto de las fases de la materia e incluyen líquidos,
gases, plasmas y, en cierta medida, sólidos plásticos. Debido a que el espacio
intermolecular es mucho mayor y el movimiento de las moléculas es más aleatorio para el
estado fluido que para el estado sólido, el transporte de energía térmica es menos
efectivo. La conductividad térmica de gases y líquidos es, por lo tanto, generalmente más
pequeña que la de los sólidos. (Connor, 2019, p. 18)
El fluido se puede definir como una sustancia que se deforma continuamente
cuando se somete a una tensión de cortadura. Una fuerza cortante es la componente
tangente a la superficie de la fuerza y está, dividida por el área de superficie, es la tensión
de cortadura media sobre el área considerada. (Streeter,1988).
Figura 1: Fórmula de la tensión cortante

7
1.2. Clasificación:
Los fluidos se pueden clasificar en newtonianos y no newtonianos. En los primeros
existe una relación lineal entre la tensión de cortadura aplicada y la velocidad de
deformación resultante.
Los gases y los líquidos ligeros se aproximan a los fluidos newtonianos, mientras
que los líquidos pesados y los gases en las cercanías de sus puntos críticos son no
newtonianos. (Streeter,1988)
Figura 2: Gráfica del comportamiento de los fluidos newtonianos y no
newtonianos
8
2. Propiedades de los Fluidos
Los fluidos se caracterizan por tener distintas propiedades las cuales se definen
como “magnitudes físicas cuyo valor nos define el estado en el que se encuentra”
(Aguera, 2011).
Es decir, en la física los valores que se obtengan por cada sustancia respecto a
una propiedad nos demuestran que cada una es diferente debido a sus características
físicas. Cabe resaltar que la mayoría de las propiedades son medidas en condiciones
normales,
2.1. Peso Específico:
Todo fluido tiene propiedades particulares que lo definen como tal, uno de ellos es
el peso específico el cual “representa la fuerza ejercida por la gravedad terrestre sobre la
masa de sustancia contenida en la unidad de volumen de fluido” (Terán, Torres, Arteaga y
Sánchez, 2018, p.12). Además, se representa con el símbolo “γ”.
Su fórmula es la siguiente:
γ = Peso / Volumen
Entonces podemos decir que la masa de una sustancia ejerce una fuerza por
gravedad siendo este dependiente del volumen del fluido a medir.
2.2. Densidad:
La densidad es una propiedad de las sustancias perceptible a la vista sin
necesidad de equipos de laboratorio, pues entre dos sustancias la que tiene mayor
densidad tiende a reposar por debajo de la otra sustancia teniendo en cuenta que estas
9
dos sustancias se encuentren a una misma temperatura. En pocas palabras, la densidad
se define como la masa por unidad de volumen que varía muy poco con la temperatura y
la presión a la que se someten los fluidos. (Modon, 2017, p. 13).
Su fórmula es:
ρ = masa / Volumen
En conclusión, la densidad es la propiedad de los fluidos que depende
directamente de su masa e inversamente de su volumen.
2.3. Viscosidad:
La viscosidad de un fluido es una medida de su “resistencia a la deformación”. La
viscosidad se debe a la fuerza de fricción interna que se desarrolla entre las diferentes
capas de los fluidos a medida que se obligan a moverse una con relación a las otras. En
los líquidos, la viscosidad se origina por las fuerzas de cohesión entre las moléculas
mientras que, en los gases por las colisiones moleculares, además de que ésta varía
mucho con la temperatura. La viscosidad de los líquidos decrece con la temperatura, en
tanto que la de los gases se incrementa gracias a ella. (Çengel, y Cimbala, 2006, p.48).
2.4. Conductividad Térmica:
2.4.1. Conductividad térmica de gases:
En los gases, la conducción térmica es causada por la difusión de moléculas
desde el nivel de energía más alto al nivel más bajo. Es directamente proporcional a la
densidad del gas, la velocidad molecular media, y especialmente a la trayectoria libre
media de la molécula.
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Los gases ligeros, como el hidrógeno y el helio, suelen tener una alta
conductividad térmica. Los gases densos como el xenón y el diclorodifluorometano tienen
baja conductividad térmica. En general, la conductividad térmica de los gases aumenta
progresivamente con la temperatura. (Connor, 2019, p. 18)
2.4.2. Conductividad térmica de líquidos:
En líquidos, la conducción térmica es causada por difusión atómica o molecular.
Los líquidos tienden a tener una mejor conductividad térmica que los gases, y la
capacidad de fluir hace que un líquido sea adecuado para eliminar el exceso de calor de
los componentes mecánicos. El calor puede eliminarse canalizando el líquido a través de
un intercambiador de calor. Por ejemplo, los refrigerantes utilizados en los reactores
nucleares incluyen agua o metales líquidos, como sodio o plomo. La conductividad
térmica de los líquidos no metálicos generalmente disminuye al aumentar la temperatura.
(Connor, 2019, p. 18)
2.5. Temperatura:
“La temperatura es una magnitud física que mide la energía térmica de una
sustancia, cuando decimos que un cuerpo tiene más temperatura que otro nos referimos a
que sus átomos o moléculas se mueven a mayor velocidad” (Rubén, 2016, p. 2).
Para Beléndez (2016), la “temperatura se deriva de la idea de medir el grado de
caliente o frío relativo y de la observación de que las variaciones de calor sobre un cuerpo
producen una variación de su temperatura, mientras no se produzca la fusión o ebullición”
(p. 85).
La temperatura se explica subjetivamente en palabras como “caliente” o “frío”, de
manera que “caliente” pertenece a una temperatura mayor que “frío”. No obstante,
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podemos ver una variación de temperatura acorde a las variaciones de intensidad de
estas sensaciones, pero el sentido del tacto no tiene manera alguna de dar en forma
cuantitativa una magnitud (Inzunza, 2019, p. 4).
Por lo que para medir la temperatura se utiliza un instrumento llamado termómetro.
“Los métodos más utilizados para medir la temperatura son la dilatación y contracción de
los cuerpos. En ello se basa el funcionamiento de algunos termómetros, como los de
mercurio o alcohol” (Rubén, 2016, p. 2).
2.6. Compresibilidad:
En general un líquido se puede considerar como incompresible, pero en
situaciones en que se tengan cambios de presión bruscos o muy grandes, su
compresibilidad es un poco más notoria. La compresibilidad de los líquidos puede resultar
cuando se tienen cambios de temperatura (Çengel, y Cimbala, 2006, p.14).
Todo fluido se caracteriza por el coeficiente de compresibilidad “k” que representa
la disminución relativa del volumen por unidad de aumento de presión. Sus unidades son
de inversa de presión en el sistema S.I. (m2/N). Además, su inversa “K”, es el módulo de
compresibilidad (N/m2). Ambos valores dependen de la forma en la que se realiza el
proceso (Domingo, 2011, p.8).
Donde:
−1 Δv
k= .
v Δp
1 Δp
K= =−v .
k Δv
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2.7. Presión de Vapor
Los líquidos se evaporan porque las moléculas se escapan de su superficie.
Cuando el espacio por encima del líquido está limitado, las moléculas de vapor ejercen
una presión parcial en dicho espacio llamada presión de vapor, en este proceso se
presenta un equilibrio que consiste en que el número de moléculas de vapor que chocan
con la superficie líquida y se condensan es igual al número de moléculas que escapan.
(Streeter, 1972)
Como este fenómeno depende únicamente de la actividad molecular, la cual es
función de la temperatura, la presión de vapor de un fluido dado depende de la
temperatura y aumenta con ella. Cuando la presión encima del líquido es igual a la
presión de vapor del líquido, este hierve. (Streeter, 1972, p. 27)
Figura 4: Descripción grafica de la Presión de Vapor

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MARCO EXPERIMENTAL
Debido a la coyuntura actual que atraviesa nuestro país ocasionada por la pandemia del
covid 19, hemos decidido implementar las siguientes prácticas de bioseguridad en la
realización de todos los experimentos para promover comportamientos responsables
frente a la prevención de contagios:
 Lavado de manos: Debe practicarse cada 1 u 2 horas de forma juiciosa incluyendo
la mano completa, cada dedo y los espacios interdigitales, así como las muñecas.
 Rociar alcohol en los instrumentos y elementos de trabajo para desinfectarlos.
 Usar mascarilla en caso se encuentre cerca de alguna persona extraña y
asegurarse de mantener la distancia mínima.
 Utilizar bata para evitar riesgo de salpicaduras.

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1. Experimento 01: Peso Específico
1.1. Materiales
No Material Cantidad Imagen Referencial
1 Aceite 500 ml
2 agua 500 ml
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3 vino 500 ml
4 Avena 500 ml
5 Gelatina 500 ml
1.2. Equipos
No Equipo Cantidad Imagen Referencial
1 Balanza 1
2 Lapicero 1
16
Jarra medidora de 1
3 plástico
4 Hoja de apuntes
5 Hoja de cálculo Excel
1.3. Procedimiento
1. Encender la balanza y verificar que aparezca cero en el marcador.
2. Colocar la jarra medidora en la base de la balanza y anotar el peso del mismo para
los próximos cálculos.
3. Llenar la jarra a medio litro con aceite y proceder a pesarlo en la balanza.
4. Anotar el resultado del marcador en la hoja de apuntes.
5. Devolver el aceite a su contenedor original para no desperdiciar material
6. Limpiar la jarra para evitar que los materiales se mezclen o pueda generarse un
margen de error al pesar.
7. Repetir pasos 3, 4, 5 y 6 con los demás materiales.

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8. Operar con los resultados obtenidos por la balanza usando la hoja de cálculo de
Excel, empleando la siguiente ecuación: Peso específico = (Masa total - Masa
tara)*9.81/Volumen
1.4. Resultados
Masa Tara = 282 g
PESO PESO PESO
MATERIAL Obtenido Real VOLUMEN ESPECÍFICO
(gr) (g) (ML) (N/m3)
Aceite 732.00 450.00 500 8829.00
Agua 770.00 488.00 500 9574.56
Vino 802.00 520.00 500 10202.40
Avena 805.00 523.00 500 10261.26
Gelatina 787.00 505.00 500 9908.10
Tabla 01: Resultados del experimento de peso específico
1.5. Discusión
Se sabe que la masa de una sustancia está relacionada con su peso específico; es
decir, a mayor masa mayor peso específico, es por ello que luego de haber realizado el
experimento y analizar los resultados, podemos deducir que la avena con un peso
específico de 10261.26 N/m3 tiene un mayor valor en comparación a los demás
materiales usados en el experimento.
2. Experimento 02: Densidad

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2.1. Materiales
1 Agua 200 ml
2 Aceite 200 ml
Tinta vegetal 1
2.2. Equipos
No Material Cantidad (und) Imagen Referencial
1 Vasos plásticos 2
2 Bolsa plástica 1
19
3 Hoja de cálculo Excel 1
2.3. Procedimiento
1. Con los datos obtenidos en el anterior experimento, calcular la densidad de cada
material en una hoja de cálculo de Excel.
2. Comparar los datos calculados con datos de internet.
3. Observar los datos de internet y plantear el siguiente experimento para comprobar
los datos.
4. Llenar un vasito con aceite y el segundo vasito con agua.
5. Al vasito que contiene el agua aplicarle unas tres gotas de tinta vegetal para poder
diferenciarlo del aceite.
6. Tapar completamente el vasito que contiene el agua con la bolsa, con el objetivo
de poder voltearlo sin que se derrame el agua.
7. Posicionar la entrada del vasito con agua con el vasito que contiene el aceite sin
soltar la bolsa.
8. Retirar la bolsa con cuidado hasta que esté fuera completamente.
9. Observar el comportamiento de ambos fluidos.
2.4. Datos Obtenidos
Masa Tara = 43g
MASA MASA
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MATERIAL obtenida Real VOLUMEN DENSIDAD
(g) (g) (L) (kg/m3)
Aceite
Leche
Agua
Oxigenada
Alcohol
Gel
Tabla 2: Resultados del experimento de densidad
Respecto al experimento de comprobación, el aceite se elevó y el agua se
desplazó hacia abajo ocupando el lugar del aceite.
2.5. Discusión
Con ayuda del primer experimento, se calculó la densidad de cada material
estudiado permitiendo comprender que el material más denso es la leche con un valor de
978kg/m3 y el menos denso el alcohol con un valor de 752kg/m3. En cuanto al
experimento de comprobación, se logró observar que el aceite tiene menor densidad que
el agua, por ello es que se elevó.
3. Experimento 03: Viscosidad
3.1. Materiales

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1 Agua 40 ml
2 Aceite 40 ml
3 Sillao 40 ml
4 Alcohol 40 ml
5 Leche Entera 40 ml
6 Vinagre 40 ml
3.2. Equipos
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1 Platina 1
2 Recipiente 1
Aguja 1
4 Cronómetro 1
5 Lapicero 1
6 Hoja de apuntes 1
3.3. Procedimiento
1. Hacer dobleces a la platina con el fin de formar un embudo.
2. Con la ayuda de una aguja haremos un hueco en la parte inferior.
3. Medir la misma cantidad de materiales (100 ml) y reservarlos en algún depósito.

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4. Colocar un recipiente en la base del embudo
5. Vaciar un fluido al embudo y con ayuda del cronómetro tomaremos el tiempo que
demora en caer totalmente.
6. Repetir el paso número 5 con todos los materiales que tenemos.
7. Ordenar los fluidos de menor a mayor tiempo de caída para comparar su
viscosidad.
Aprovechando que tenemos todos los materiales y equipos intentaremos
demostrar el comportamiento del aceite al cambio de la temperatura. Sobre todo, la
relación que tiene esta con la viscosidad.
8. Calentar en el microondas la misma cantidad de aceite que utilizamos en el
experimento anterior.
9. Realizar el paso número 5
10. Anotar los resultados en nuestra hoja de apuntes.
FLUIDO CANTIDAD (ml) TIEMPO (min)
Agua
Alcohol
Sillao
Vinagre
Leche
Tabla 3: Resultados ascendentes del experimento de viscosidad

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FLUIDO CANTIDAD (ml) TIEMPO (min)
Aceite a temperatura
ambiente
Aceite Calentado en
microondas
Tabla 3: Resultados de la viscosidad al aumento de la temperatura
3.5. Discusión
Al verter los fluidos al embudo pudimos notar como unos ofrecen más
resistencia que otros, tal es el caso como la leche o el aceite donde la viscosidad es más
notoria en comparación con el alcohol y agua. Esto es porque los más viscosos tienen
más resistencia y esta cualidad dificulta el movimiento y por ende las gotas se
presentaban de una manera más lenta.
Además, debido a que la viscosidad de los líquidos decrece con la temperatura el
tiempo que le tomo caer al aceite caliente fue mucho menor que el aceite a temperatura
ambiente.
4. Experimento 04: Conductividad Térmica
4.1. Materiales
25
1 AGUA 100 ml
2 ACEITE DE COMER 100 ml
3 SILLAO 100 ml
4 VINAGRE 100 ml
5 LECHE 100 ml
4.2. Equipos
1 COCINILLA 1
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2 OLLA PEQUEÑA 1
3 TERMOMETRO 0- 1
100°C
4 RELOJ O 1
CRONOMETRO
5 JARRA MEDIDORA 1
6 LAPICERO 1
7 LENTES 1
PROTECTORES
8 GUANTES 1 PAR
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4.3. Procedimiento
1. En la Jarra medidora tomar una muestra de 100 ml de agua y verterla en la olla.
2. Tomar la Temperatura del agua.
3. Encender la Hornilla en un punto fijo.
4. Colocar la olla al fuego y tomar el tiempo de 5 minutos.
5. Retirar la olla del fuego, apagar la cocina y tomar la Temperatura del agua.
6. Vaciar el contenido y dejar enfriar hasta la temperatura ambiente.
7. Lavar bien la jarra y la olla, secarlos bien.
8. Repetir el mismo procedimiento con todos los líquidos que analizaremos.
Al tener una misma cantidad de calor que se inyecta a cada fluido por el mismo
tiempo, obtendremos cuál de los fluidos analizados tiene mejor CONDUCTIVIDAD
TERMICA.
4.5. Discusión
Podremos con este experimento verificar la propiedad de los fluidos de su
CONDUCTIVIDAD TERMICA y los podremos comparar y conocer mejor cada propiedad
de los fluidos analizados.
5. Experimento 05: Temperatura
5.1. Materiales
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1 Agua caliente 1 vaso
2 Agua a temperatura 1 vaso
ambiente
3 Tinta vegetal 1
4 Lamina de plástico 1
5.2. Equipos
1 Vaso de vidrio 2
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2 Recipiente mediano de 1
vidrio
3 Cuchara 1
5.3. Procedimiento
1. Colocar los dos vasos dentro del recipiente mediano de vidrio.
2. Llenar uno de los vasos a temperatura ambiente y el otro vaso con agua caliente.
3. Al vaso con agua caliente echarle unas gotas de tinta vegetal para diferenciarlo y
lo removemos cuidadosamente con una cuchara.
4. Tapar cuidadosamente con la lámina de plástico al vaso con agua caliente.
5. Voltear el vaso con agua a temperatura ambiente y lo colocamos encima del vaso
con agua caliente
6. Retirar un poco la lámina de plástico y observamos.
7. Repetir el procedimiento desde 1 hasta el 3.
8. Tapar cuidadosamente con la lámina de plástico al vaso con agua a temperatura
ambiente.
9. Voltear el vaso con agua caliente y lo colocamos encima del vaso con agua a
temperatura ambiente.
10. Retirar un poco la lámina de plástico y observamos.

30
Cuando el vaso con agua caliente se encuentra en la parte inferior y se retira la
lámina de plástico esta sube hacia el vaso con agua a temperatura ambiente.
Cuando el vaso con la temperatura ambiente se encuentra en la parte inferior y se retira la
lámina de plástico no sucede nada, permanecen en la misma posición.
5.5. Discusión
Cuando el agua está caliente sus moléculas se mueven a mayor velocidad y estas
tienden a subir, por lo cual el primer ensayo cuando el agua caliente se encuentra en la
parte inferior sube hacia el vaso con agua a temperatura ambiente, es por eso que no
sucede nada cuando el agua caliente se encuentra en la parte superior como vemos en el
segundo ensayo.
6. Experimento 06: Compresibilidad
6.1. Materiales
1 Aceite 20 ml
2 Agua 20 ml
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3 Alcohol 20 ml
4 Goma liquida 20 ml
5 Leche 20 ml
6.2. Equipos
1 Jeringa 2
2 Borrador 1
3 Cámara fotográfica 1
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6.3. Procedimiento
1. Primero, llenar con oxígeno la jeringa hasta 20 ml y colocarla de manera vertical
con la boca hacia abajo en dirección al borrador.
2. Se dará presión con el dedo pulgar presionando el apoyo del émbolo, lo máximo
que se pueda.
3. Dejar de presionar el apoyo del émbolo y ver cuánto oxígeno se ha liberado.
4. Después, llenar la jeringa hasta 20 ml con agua de la misma manera y repetir el
paso de observar cuánto líquido se la liberado.
5. Repetir el mismo procedimiento anterior con el aceite, la goma liquida y el alcohol
apuntando siempre el contenido liberado.
FLUIDO Contenido Contenido perdido Contenido Contenido
Total (ml) al ejercer la presión restante restante
(ml) (%)
ACEITE
AGUA
ALCOHOL
GOMA
LECHE
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6.5. Discusión
Podemos deducir que los líquidos son incompresibles, ya que al aplicarles la
misma fuerza a los 5 diferentes fluidos no hubo variación de su volumen. Esto también
pasa con los sólidos ya que vendrían a clasificarse como incompresibles por la misma
razón. Se puede verificar esto con la siguiente afirmación: “Pascal demostró que la
presión ejercida en un punto de un líquido incompresible se transmite por igual en todas
las direcciones”.
7. Experimento 07: Presión de Vapor
7.1. Materiales
1 Globos 2
2 Vela 1
3 Agua 50 ml
34
4 Aire
7.2. Equipos
1 Encendedor 2
2 Grifo de agua 1
3 Plato porta vela 1
7.3. Procedimiento
1. Inflar un globo con aire soplando en su interior.

35
2. Colocar la vela en el porta vela para proceder a prenderlo con ayuda del
encendedor.
3. Con la mano izquierda sujetar el globo y con la derecha acercar la vela al globo
recién inflado por la parte inferior.
4. Tomar otro globo y llenarlo parcialmente con agua en el grifo de agua.
5. Terminar de inflar el globo que contiene una parte de agua, con aire.
6. Acercar la vela encendida al globo y observar que sucede.
El primer globo con aire explotó casi al instante. El segundo globo por más que se
le acercó la llama de la vela no explotó, solo negreo al globo la parte inferior.
7.5. Discusión
El primer globo explota ya que el fuego incide directamente en la goma y la
quema, por lo que se rompe fácilmente. De manera contraria el segundo globo no explotó,
debido a que el agua absorbe la energía en forma de calor y se invierte en convertir el
agua en vapor, lo que eventualmente llenaría el globo con la presión suficiente para que
explote, pero ésta, al tener una gran capacidad calorífica, necesita de mucha energía para
que esto suceda, (como bien sabemos el punto de ebullición del agua son los 100 º
Celsius), por lo que el agua se calienta, pero no lo suficiente para ser vapor y por eso no
explota.
Resumiendo, el agua absorbe el calor de la vela y no permite que la temperatura
suba lo suficiente para romper la goma del globo.

36
OBSERVACIONES
Se realizo el estudio de peso específico de los siguientes materiales, aceite, agua hervida, vino,
avena y gelatina, todos en estado líquido así mismo se utilizaron recipientes de limpios y la balanza
calibrada para un mayor y eficiente trabajo.
CONCLUSIONES
El peso peso específico de la avena supera a todos los materiales antes mencionados.
RECOMENDACIONES
Se recomienda que para el cambio de cada material ya sea avena vino o agua se tiene que limpiar
bien el recipiente medidor, así mismo tener bien definida la medida en volumen para que el
estudio no varie.
BIBLIOGRAFÍA
1. Aguera, J. (2011). MECANICA DE FLUIDOS: Definiciones y Propiedades.
[Diapositiva de PowerPoint].
http://www.uco.es/termodinamica/ppt/pdf/fluidos%201.pdf
2. APA (). Guía Normas APA 7ma edición.[Archivo PDF].
https://normas-apa.org/wp-content/uploads/Guia-Normas-APA-7ma-
edicion.pdf
37
3. Belenze, A. (2016). Capítulo 04. Temperatura. Revista Española de Física - Temas
de Física. http://nimbus.com.uy/weather/Cursos/Curso_2006/Textos
%20complementarios/Meteorologia%20descriptiva_Inzunza/
cap4_Inzunza_Temperatura.pdf ISSN: 0213-862X
4. Modon, A. (2017). Teoría de Mecánica de Fluidos: Apuntes. Argentina: Facultad de
Ingeniería de la Universidad Nacional de Cuyo.
http://ingenieria.uncuyo.edu.ar/catedras/apuntes-teoricos-de-mecanica-de-
los-fluidos-rev9-doc-prot.pdf
5. Mott, R. (1996). Mecánica de fluidos aplicada. Pearson Educación.
6. Rodriguez, R. (2016). Tema 9: Calor y Temperatura.
https://www.apuntesmareaverde.org.es/grupos/cn/Temas_2/
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7. Streeter, V. (1988). Mecánica de los fluidos. Mexico: McGraw-Hill. [versión
electrónica].
https://www.academia.edu/5007742/STREETER_Mecanica_de_los_fluidos
_Victor_L_Streeter_and_Mc_Graw_Hill
8. Terán, H., Torres, G., Arteaga, O. y Sánchez, W. (2018). Mecánica de Fluidos.
Ecuador: Comisión Editorial de la Universidad de las Fuerzas Armadas
ESPE. [versión electrónica].
http://repositorio.espe.edu.ec/xmlui/bitstream/handle/21000/15410/
Mecanica%20de%20Fluidos.pdf?sequence=1&isAllowed=y ISBN:
9780470170472
38
9. Yzocupe, V. (2002). MECANICA DE FLUIDOS E INGENIERÍA DE FLUIDOS. Perú:
Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
https://sisbib.unmsm.edu.pe/Bibvirtual/publicaciones/actualidad/A
%C3%B1o2_N15_2002/mecanica_fluidos.htm
ANEXOS
Anexo 01: Video correspondiente al
laboratorio-https://drive.google.com/file/d/1n7UbMNi8pZIo1VHHQUe1aDFIxOtk8phN/
view?usp=sharing
39
Anexo 02: Medición de masa del aceite para experimento 1
Anexo 03: Realización del segundo experimento para estudiar la densidad

40
Anexo 04: Cambio de posición para observar el comportamiento de dos
fluidos
Anexo 05: Ubicación de los equipos para el experimento de viscosidad

41
Anexo 06: Vaciado de los fluidos en el experimento de viscosidad
Anexo 07: Materiales para el experimento de Conductividad Térmica

42
Anexo 08: Armado de bases del alambre
Anexo 09: Inicio del experimento de Conductividad Térmica
Anexo 10: Globo con aire expuesto a la llama de la vela del experimento de Presión de
Vapor
43
Anexo 11: Globo con agua expuesto a la llama de la vela del experimento de Presión de
Vapor
Anexo 12: Colocación de los vasos con agua a temperatura diferente del experimento de
Temperatura
44
Anexo 13: Realización del experimento de Temperatura
Anexo 14: Realización del experimento de Compresibilidad-Goma

45
Anexo 15: Realización del experimento de Compresibilidad-Goma

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NOTA :

LABORATORIO N°01: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

En la física existe una rama denominada Mecánica de Fluidos, la cual trata

Nuestro objetivo es comprender y dar a conocer las propiedades más

 Reconocer las propiedades primarias y secundarias de los fluidos, describiendo

sus características e importancia.

 Analizar y comprobar las propiedades más relevantes de los fluidos de manera

 Determinar el peso específico de distintos fluidos

 Calcular la densidad de fluidos en estado líquido

 Estudiar el comportamiento de dos fluidos al ponerlos en contacto.

 Comparar la viscosidad de diversos fluidos y analizar su relación con la

 Demostrar la propiedad de conductividad térmica de los fluidos.

 Analizar el comportamiento de un fluido a distinta temperatura.

 Comprobar la compresibilidad de los fluidos aplicando una presión constante.

 Observar como ocurre el fenómeno de presión de vapor.

Los fluidos son un subconjunto de las fases de la materia e incluyen líquidos,

gases, plasmas y, en cierta medida, sólidos plásticos. Debido a que el espacio

intermolecular es mucho mayor y el movimiento de las moléculas es más aleatorio para el

pequeña que la de los sólidos. (Connor, 2019, p. 18)

El fluido se puede definir como una sustancia que se deforma continuamente

cuando se somete a una tensión de cortadura. Una fuerza cortante es la componente

tangente a la superficie de la fuerza y está, dividida por el área de superficie, es la tensión

de cortadura media sobre el área considerada. (Streeter,1988).

Figura 1: Fórmula de la tensión cortante

Los fluidos se pueden clasificar en newtonianos y no newtonianos. En los primeros

existe una relación lineal entre la tensión de cortadura aplicada y la velocidad de

Figura 2: Gráfica del comportamiento de los fluidos newtonianos y no

2. Propiedades de los Fluidos

2.1. Peso Específico:

masa de sustancia contenida en la unidad de volumen de fluido” (Terán, Torres, Arteaga y

Sánchez, 2018, p.12). Además, se representa con el símbolo “γ”.

gravedad siendo este dependiente del volumen del fluido a medir.

La densidad es una propiedad de las sustancias perceptible a la vista sin

dos sustancias se encuentren a una misma temperatura. En pocas palabras, la densidad

la presión a la que se someten los fluidos. (Modon, 2017, p. 13).

En conclusión, la densidad es la propiedad de los fluidos que depende

directamente de su masa e inversamente de su volumen.

La viscosidad de un fluido es una medida de su “resistencia a la deformación”. La

mucho con la temperatura. La viscosidad de los líquidos decrece con la temperatura, en

2.4. Conductividad Térmica:

2.4.1. Conductividad térmica de gases:

En los gases, la conducción térmica es causada por la difusión de moléculas

densidad del gas, la velocidad molecular media, y especialmente a la trayectoria libre

conductividad térmica. Los gases densos como el xenón y el diclorodifluorometano tienen

baja conductividad térmica. En general, la conductividad térmica de los gases aumenta

progresivamente con la temperatura. (Connor, 2019, p. 18)

2.4.2. Conductividad térmica de líquidos:

En líquidos, la conducción térmica es causada por difusión atómica o molecular.

los componentes mecánicos. El calor puede eliminarse canalizando el líquido a través de

un intercambiador de calor. Por ejemplo, los refrigerantes utilizados en los reactores

nucleares incluyen agua o metales líquidos, como sodio o plomo. La conductividad

térmica de los líquidos no metálicos generalmente disminuye al aumentar la temperatura.

(Connor, 2019, p. 18)

Para Beléndez (2016), la “temperatura se deriva de la idea de medir el grado de

producen una variación de su temperatura, mientras no se produzca la fusión o ebullición”

La temperatura se explica subjetivamente en palabras como “caliente” o “frío”, de

podemos ver una variación de temperatura acorde a las variaciones de intensidad de

cuantitativa una magnitud (Inzunza, 2019, p. 4).