Tita Es La Hija Menor de La Familia de La Garza

Nos narra mes a mes con recetas de cocina la vida de Tita
Tita nació en el seno de una familia conservadora en época

de la revolución mexicana
es la hija menor de la familia De la Garza. Desde muy
pequeña ha tenido un fuerte vínculo con la cocina pues,
además de nacer “entre fogones”, creció allí bajo el cuidado
de Nacha, la cocinera del rancho familiar, debido a la
temprana muerte de su padre y a la imposibilidad de su
madre para amamantarla en ese momento
En su adolescencia, Tita conoce a Pedro, de quien se

enamora en una cena de navidad. Aunque, por ser ella la
menor de sus hermanas, debe cumplir una tradición y
permanecer soltera para cuidar de su madre hasta que esta
muera
Finalmente, su madre resuelve casar a su hija Rosaura con
el enamorado de Tita, quien iba inicialmente a pedir su
mano. Él acepta igualmente con la idea de que así podría
estar más cerca de Tita
El día de la boda, Nacha la cocinera de la casa muere y Tita

pasa a ser la cocinera oficial de la casa y es aquí donde nos
damos cuenta que en cada platillo expresa sus sentimientos
que luego se transmiten con la misma intensidad con la que
se elaboró el plato a las personas que lo comen ya sea
tristeza o felicidad.
Pronto, el matrimonio de pedro y Rosaura tiene un hijo, al
cual Rosaura no puede amamantar. Esta tarea pasa a
hacerla tita, lo que la une más a ella y a pedro
Por lo cual su madre decide que el matrimonio se vaya a
otra ciudad
Roberto, el hijo de Rosaura y Pedro, muere después de un

tiempo y Mamá Elena y Tita tienen una fuerte discusión. Su
madre quiere que su hija sea internada en un manicomio
por culparla a ella de la muerte de Roberto, pero,
finalmente esta se queda en casa de John Brown, el doctor
de la familia. El médico termina enamorado de Tita
En una ocasión cuando pasaban las tardes en su laboratorio
haciendo forofos
Historia de los cerillos
En 1669 Band un químico de Hamburgo buscando la piedra
filosofal descubrió el fosforo. La abuela de Jhon “luz del
amanecer” una india kikapú. Decía que todos nacemos con
una caja de cerillos en nuestro interior y que no los
podemos encender nosotros solos, necesitamos de oxígeno
y de la ayuda de una vela. En nuestro caso, el oxígeno debe
provenir por ejemplo del aliento de la persona amada, la luz
de la vela puede ser cualquier cosa: una melodía, una
palabra, una caricia, un sonido. Cualquier cosa que dispare
el detonador y encienda uno de los cerillos. Cada persona
tiene entonces que descubrir cuáles son sus detonadores
para poder vivir, ya que la combustión que se realiza al
encenderse uno de ellos, es lo que nutre de energía al alma.
Si no hay detonador para los fósforos entonces la caja de
cerillos se humedece y no se podrá encender ni uno solo de
ellos. Por eso también debemos alejarnos de las personas
con aliento gélido que son capaces de apagar hasta la luz
más intensa
Por otra parte, es importante encender los cerillos uno por
uno ya que si por una intensa emoción llegáramos a
encender todos de un solo golpe se produciría un
resplandor tan fuerte que aparece ante nosotros un túnel
esplendoroso que nos muestra el camino que olvidamos al
nacer y que a la vez nos llama a reencontrar nuestro
perdido origen divino
Luego la protagonista tiene que volver a su casa para cuidar

de su madre, la cual está muy enferma. Pero poco tempo
después Mamá Elena muere, pero su fantasma no deja en
paz a Tita.
Días después Rosaura y Pedro vuelven para el funeral y
vienen con Esperanza, su segunda hija, a la que su madre le
augura el mismo futuro que a Tita: quedarse soltera para
cuidar de ella por ser su única hija, Tita se opone
fuertemente a esta decisión hasta el final
Aunque, más adelante, la inminente muerte de Rosaura

hace que esta tradición desaparezca. Esto permite que
Pedro y Tita no mantengan una relación a escondidas.
Al final de la novela, 22 años después Esperanza se casa con

Alex el hijo de Jhon Brown. Y tita decide quedarse con
pedro finalmente. Pedro muere mientras mantiene un
momento a solas con Tita, y Tita para ir junto con él
recuerda la historia que le contó Jhon y busca una caja de
cerillos y se come uno a uno recordando cada recuerdo feliz
junto a Pedro y así logra pasar al más allá y reencontrarse
junto con su amado, mientras que en el rancho se inicia un
incendio porque su caja de cerillos interior ha sido por fin
detonada por una fuerte emoción que quema todo lo que
hay a su alrededor. Del incendio solo queda libre del fuego
el libro de recetas de Tita, herencia de la narradora de esta
historia.

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Tita nació en el seno de una familia conservadora en época

En su adolescencia, Tita conoce a Pedro, de quien se

El día de la boda, Nacha la cocinera de la casa muere y Tita

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