Instituto Superior Universitario Espíritu Santo

Materia

Normas de Valoración Aduanera

Tema:

Mermeladas con colágeno

Autor/es:

Astudillo Martillo Martha Daniela

Avilés Arias Ana Alexandra

Carvajal Mero Briggette Consuelo

Cruz Fajardo Nayeli Lisbeth

Gómez Romero Shirley Alexandra

Loor Carranza Melissa Esperanza

Peña Cedeño Heidy Arelis

Vera Balon Jamileth Maylle

Vera Jiménez Emily Scarleth

Profesor/a:

Jose Daniel Jimenez Lopez

Tema: Money Tigers by Business Week

Entregar: RESUMEN EJECUTIVO

a) Presentación (Breve descripción de la empresa o negocio)

HOMEMADE JAM

En nuestra búsqueda incesante por una alimentación equilibrada y consciente,

proponemos la idea fascinante y deliciosa de: las mermeladas caseras con colágeno. Estas
exquisitas preparaciones no solo deleitan nuestros sentidos, sino que también aportan
beneficios invaluables para nuestra salud.

La mermelada con colágeno tendrá muchos beneficios, los cuales son para grandes y
pequeños. Algunos beneficios son:

Beneficio 1: Una piel radiante y rejuvenecida

El colágeno, una proteína fundamental, desempeña un papel crucial en la salud y

apariencia de la piel. Al incorporar mermeladas con colágeno en la alimentación, podrán
disfrutar de los beneficios de una piel más elástica, una reducción de las arrugas y una
apariencia más juvenil y luminosa.

Beneficio 2: Fortaleza en articulaciones y huesos

A medida que se envejece, las articulaciones y huesos pueden volverse frágiles, limitando
la movilidad y calidad de vida. El colágeno, componente esencial del tejido conectivo,
juega un papel vital en mantener la salud de nuestras articulaciones y huesos.

Beneficio 3: Digestión saludable y equilibrada

Una digestión saludable es clave para el bienestar. El colágeno contribuye al

fortalecimiento de la mucosa del tracto gastrointestinal, mejorando la digestión y la
absorción de nutrientes.

Beneficio 4: Nutrición consciente y deliciosa

Además de los beneficios específicos del colágeno, las mermeladas que lo contienen
brindan una forma sabrosa de obtener nutrientes esenciales presentes en las frutas.
Serán elaboradas exclusivamente con frutas de calidad, estas mermeladas representan una
opción saludable y consciente para complementar la ingesta diaria de vitaminas y
minerales. Su sabor naturalmente dulce permitirá disfrutar de una experiencia culinaria
placentera sin comprometer la salud.

b) Describir el detalle del financiamiento (activo fijo) y Capital de trabajo)

Para este punto se requiere de inversionistas que nos brinden financiamiento de alrededor
de $5000 poder adquirir los materiales e insumos mismos que son necesarios para
arrancar nuestra idea de negocios tal como se detalla a continuación:

• 2 frizzers a $225,00 cada uno

• Frascos de vidrio $320,00 serán comprados al por mayor
• materia prima para aproximadamente un mes de producción $450,00
• pago de servicios básicos (electricidad, gas, agua) $230,00
• Sueldo de Cuatro colaboradores $450,00 cada uno
• Gasto aproximado para entregas a domicilio $90,00

Manteniendo el restante para fondos de en caso de requerirse materiales adicionales.

De esta manera, se espera ir incrementando la inversión y producción conforme crezca la

demanda.

c) Datos Generales de la empresa

• Nombre del negocio y/propietario: “HOMEMADE JAM”

• Actividad: venta de mermeladas con colágeno (caseras)
• Dirección: Guayaquil
• Teléfono: 0994331959
• Correo electrónico: [email protected]
ASPECTOS DE MERCADO Y ASPECTO TÉCNICOS

ASPECTOS DE MERCADO
• Estimar volumen o cantidad que se comercializara del bien o servicio

La cantidad de mermeladas con colágeno que se puede vender depende de varios factores,
incluyendo su capacidad de producción, el tamaño del mercado, objetivo y la demanda
del producto. Se presentan algunas consideraciones para determinar cuántas unidades de
mermelada con colágeno se podrá vender:

1. Demanda del mercado: Se realizo una investigación de mercado para

entender cuánta demanda hay para mermeladas con colágeno en el
área o mercado objetivo. Se realizará encuestas, estudios de mercado
y se analizará la competencia para tener una idea más clara de la
demanda.
2. Capacidad de producción: Se definirá cuántas mermeladas puede
producirse de manera eficiente en un período de tiempo determinado.
Esto dependerá del equipo, recursos y espacio de producción.

3. Temporada y eventos especiales: Se determinará cuántas

mermeladas se puede producir de manera eficiente en un período de
tiempo determinado.
4. Canales de venta: Determinaremos cómo planearemos vender las
mermeladas con colágeno. Si planeamos vender en línea, en tiendas
físicas o en eventos locales, esto afectará la cantidad que podamos
vender.
5. Marketing y promoción: La estrategia de marketing y promoción
que utilicemos también influirá en las ventas. Si hacemos una
campaña de marketing efectiva, es posible que veamos un aumento en
la demanda.
6. Competencia: Analizaremos a los posibles competidores y cómo
están posicionados en el mercado. Si tienes características únicas o
una ventaja competitiva, es posible que podamos captar una parte más
grande del mercado.
 7. Feedback de los clientes: Escucharemos a los clientes y prestaremos
atención a su retroalimentación. Sus comentarios pueden ayudarnos a
ajustar la producción y oferta para satisfacer sus necesidades y deseos.
8. Planificación financiera: Calcularemos los costos de producción,
gastos generales y márgenes de beneficio. Esto ayudará a determinar
cuántas unidades necesitamos vender para alcanzar tus metas
financieras.
• Definir el segmento de mercado al cual se va a enfocar le empresa (clientes)

Para definir el segmento de mercado al cual se va a enfocar las mermeladas con colágeno,
es importante identificar características específicas de los consumidores que tienen más
probabilidades de estar interesados en este producto. Se presenta las posibles definiciones
del segmento de mercado para las mermeladas con colágeno:

Segmento de Mercado: Personas de 30 a 60 años preocupadas por la salud y el bienestar,

especialmente interesadas en mejorar la apariencia de la piel y mantener una alimentación
saludable.

Características del Segmento:

Principalmente personas de entre 30 y 60 años,

ya que a medida que se envejece, la producción
Edad
natural de colágeno en el cuerpo tiende a
disminuir, lo que hace que este grupo
demográfico sea más consciente de su
importancia.
En este segmento se valora su salud y
bienestar, ya que buscan productos que
Interés en la salud y el bienestar
promuevan una piel saludable, huesos fuertes
y articulaciones flexibles.
Preocupación por la apariencia Están interesados en productos que mejoren la
apariencia de su piel y retrasen los signos de
envejecimiento, como arrugas y flacidez.
 Conciencia de la alimentación Este grupo es consciente de la importancia de
saludable una alimentación equilibrada y busca opciones
de alimentos que ofrezcan beneficios
adicionales para la salud.
Disposición a invertir en productos Están dispuestos a pagar un precio justo por
de calidad productos que ofrecen beneficios tangibles
para la salud y el bienestar.
Pueden preferir comprar productos de calidad
en tiendas de alimentos naturales, en línea o en
Canal de compra
tiendas de productos para la salud.
Pueden tener requisitos dietéticos específicos,
como opciones bajas en azúcar o sin gluten,
Posibles necesidades dietéticas
por lo que ofrecer variedades de mermeladas
con colágeno que satisfagan estas necesidades
podría ser beneficioso.

• Descripción del producto o servicio

HOMEMADEJAM es una mermelada con colágeno, que llega al mercado del Ecuador
como una opción innovadora con alto contenido de nutrientes que ofrecen dosis de fibras,
colágenos, un producto saludable que tiene la finalidad de reforzar el sistema
inmunológico y retrasar el envejecimiento de las células.

La elaboración del producto mermeladas con colágenos HOMEMADEJAM, son

artesanales, sus ingredientes son las pulpas de las frutas principales como el kiwi,
naranjas, mandarinas, limón, y nuestras frutas altas en colágeno como lo son la pitahaya
y la pera, todos estos frutos ayudan aportar; sabor, energía, glucosas y colágeno, ya que
no contienen colorantes ni perseverantes y son bajas en calorías.

La presentación de las mermeladas con colágenos HOMEMADEJAM, estarán en envases

de vidrios de 30 y de 50 ml, con tapa magnética, se escogió el envase de vidrio porque
mantiene las nutrientes naturales del producto, para los consumidores los frascos de vidrio
les resultan atractivas porque ayudan al medio ambiente ya que pueden ser reutilizados.
La presentación contará con su etiqueta para que pueda ser diferenciado de la competencia
y su valor económico será accesible para los consumidores que deseen comer sanos y
mantener una buena salud consumiendo productos HOMEMADEJAM.

Dentro de la línea de mermeladas podemos indicar que es uno de los negocios más
rentables dentro de la industria del procesamiento de frutas, este negocio abarca familias,
organizaciones de eventos, deportistas, etc.

En nuestro plan de negocios de mermeladas existen algunas marcas reconocidas con

productos similares a nuestro emprendimiento como las empresas Facundo, La Fabril
(Línea Maestro). Sin embargo, podemos indicar también que existen empresas artesanales
como: Sangay Hacienda.

Nuestros productos, mermeladas con colágenos HOMEMADEJAM, está preparado para

competir con otras marcas pues la demanda de este mercado es tan grande que siempre
se tendrá la oportunidad de vender las mermeladas, siempre y cuando se pueda ofrecer un
buen producto.
 • Identificar la competencia tanto directa o indirecta

La competencia en el mercado de las mermeladas con colágeno puede dividirse en

competidores directos e indirectos. Aquí hay una identificación de ambos:

Competencia Directa:

1. Otras Marcas de Mermeladas con Colágeno: Es probable que existan otras

marcas que ofrecen mermeladas con colágeno similares en términos de
ingredientes y beneficios para la salud. Estas marcas son competidores directos,
ya que atienden al mismo mercado objetivo.
2. Productos de Colágeno en Polvo o Suplementos: Los productos de colágeno en
polvo, cápsulas o líquidos que se toman como suplementos dietéticos son
competidores directos, ya que también ofrecen beneficios de colágeno para la piel
y las articulaciones. Algunas personas pueden preferir estos suplementos sobre las
mermeladas.

Competencia Indirecta:

1. Mermeladas Tradicionales: Aunque no contengan colágeno, las mermeladas

tradicionales siguen siendo una competencia indirecta. Algunas personas pueden
optar por las mermeladas convencionales debido a su sabor clásico y precio más
bajo.
2. Productos de Desayuno Saludables: Cereales, yogures con probióticos, barras
de desayuno y otros alimentos saludables pueden considerarse competidores
indirectos, ya que compiten por la elección de alimentos saludables en el desayuno
o la merienda.
3. Superalimentos y Alimentos Funcionales: Alimentos como el aguacate, los
arándanos, la chía, entre otros, que se promocionan como superalimentos o
alimentos funcionales para la piel y la salud en general, también pueden competir
indirectamente al ofrecer alternativas a las mermeladas con colágeno.
4. Productos de Belleza y Cuidado de la Piel: Aunque no son alimentos, los
productos de cuidado de la piel y belleza, como cremas con colágeno, pueden
competir indirectamente al abordar los mismos beneficios de belleza que se
promocionan con las mermeladas con colágeno.
Es importante para las mermeladas con colágeno destacar sus ventajas únicas, como la
conveniencia de consumir colágeno en forma de mermelada, junto con los sabores
deliciosos, para diferenciarse de la competencia y atraer a un público específico
interesado en la belleza y la salud.
 ASPECTO TÉCNICOS

• Proceso Productivo (Breve descripción del proceso, es decir como lo

va a hacer)

Para la elaboración de estas deliciosas mermeladas pulpa de frutas frescas y colágeno, se

debe aplicar normas de sanidad considerando que es un producto de manipulación
delicado ya que es para consumo. Dicho esto, se procede a detallar los pasos a seguir:

Ingredientes:

• 1 libra de frutas frescas (fresas, piña, arándanos, etc.)

• 1 ¼ litros de agua
• 20 gramos de semilla de chía
• Zumo de medio o un limón
• 10 gramos de Stevia u otro endulzante
• Canela al gusto
• 20 gramos de colágeno en polvo

Instrucciones:

1. Colocamos el agua, la fruta, la Stevia, la canela y el limón y dejamos que se

cocine por al menos 10 minutos a fuego medio.
2. Cuando la mezcla esté espesando, aplastamos la fruta y meneamos con una
cuchara de palo para evitar que se pegue a los bordes de la olla.
3. Una vez que la mezcla esté compacta, apagamos y dejamos enfriar.
4. Colocamos las semillas de chía y el colágeno en polvo
5. Vertemos la mezcla en los recipientes de vidrio y tapamos con mucho
cuidado ¡Listo, a disfrutar!

• Estrategia comercial (rutas o estrategias de marketing fundamentales

para llevar el producto o servicio al mercado)
Publicidad en redes sociales, para ello contamos con la plataforma de Instagram y
Facebook “HOMEMADEJAM.EC”, campañas de degustación con impulsadores en
diferentes locales de comidas rápidas, restaurantes, cafeterías, entre otros, dentro de la
ciudad de Guayaquil y la distribución del producto con servicio de Delivery.

• Ubicación y diseño de la planta

Homemade Jam tendrá el local físico en el centro comercial Albán Borja con dirección
C.c. Alban Borja, Carlo Julio Arosemena E Ilanes y Código postal: 090615 ubicado en el
norte de la ciudad de guayaquil, Ecuador. Se pondrá a disposición de los clientes servicios
post y de atención al cliente. Se utilizarán redes sociales como Facebook, Instagram para
los consumidores y Linkedin para clientes de la distribución minorista.

Diseño de planta

1. Área de oficina y atención al cliente

• Cajera
• Recepción de pedidos
• Entrega y despacho al consumidor

2. Cocina
• Chef
• Ayudante de cocina
• Implementos de cocina y electrodomésticos

3. Baño
• Área de limpieza
• Utensilios de aseo
 • Ayudante de limpieza

4. Comedores
• Ayudante de limpieza
• Mesas y sillas
• Especificaciones (Materia Prima, insumos, productos finales)

El gasto en materia prima y la conservación que se hace de esta son factores clave
para la buena marcha económica.

Es importante tener una buena agenda de compra y realizar inventarios con

frecuencia para controlar el stock. Esto nos permitirá llevar un gasto más sostenible y
evitar almacenamientos nada productivos.

Detallaremos la materia prima:

1. Frutas
2. Insumos
3. Canela
4. Semilla de chía
Stevia
Recursos
1. Cocina
2. Ollas
3. Envases de vidrio
4. Refrigeradora
5. Etiquetas
Producto final
Mermelada con Colágeno
ASPECTO ADMINISTRATIVO

• Fortaleza gerenciales (breve descripción de cada uno de los integrantes del equipo
ejecutivo)

En HomemadeJam, mermelada con colágeno, contar con un equipo ejecutivo sólido es

esencial para el éxito. A continuación, detallamos una breve descripción de las fortalezas
gerenciales de cada uno de los integrantes de nuestro equipo ejecutivo:

1. Directora General: Briggite Carvajal

- Briggitte es una líder visionaria con una profunda comprensión de la industria

alimentaria y un enfoque en la innovación. Su capacidad para identificar oportunidades
de mercado y establecer una dirección estratégica sólida ha impulsado el crecimiento
constante de la empresa.

2. Directora de Producción: Ana Avilés

- Ana es una experta en procesos de producción y gestión de calidad. Su atención

meticulosa a los detalles y su enfoque en mantener los más altos estándares de calidad en
la fabricación de la mermelada son fundamentales para garantizar productos consistentes
y seguros.

3. Directora de Marketing: Melissa Loor

- Melissa es una profesional creativa con un profundo conocimiento de las estrategias

de marketing y la identificación de tendencias del consumidor. Ha desarrollado campañas
de marketing efectivas que han aumentado la visibilidad de la marca y la demanda de la
mermelada con colágeno.

4. Directora Financiera: Nayeli Cruz

- Nayeli es una experta en finanzas con una habilidad excepcional para la gestión de los
recursos financieros de la empresa. Su enfoque en la rentabilidad y la planificación
financiera sólida ha contribuido a la estabilidad financiera de la empresa.

5. Directora de Investigación y Desarrollo: Emily Vera

 - Emily es una científica de alimentos con un profundo conocimiento en la formulación
de productos. Su experiencia en I+D ha llevado a la empresa a desarrollar mermelada con
colágeno de alta calidad y sabor excepcional.

6. Directora de Logística y Distribución: Heidy Peña

- Heidy es una experta en logística con la capacidad de gestionar la cadena de suministro

de manera eficiente. Ha establecido relaciones sólidas con proveedores y asegura una
distribución puntual y efectiva de los productos.

Nuestras líderes gerenciales forman un equipo ejecutivo diverso y competente que trabaja
en conjunto para asegurar el éxito de la empresa de HomemadeJam. Su conjunto de
habilidades y experiencia son esenciales para abordar los desafíos del mercado y
mantener la excelencia en la producción y comercialización de productos innovadores y
saludables.
PLAN DE INVERSIONES

• Planes de Inversión

Para desarrollar nuestro plan de inversión debemos contemplar varios aspectos

importantes para asegurar el éxito del negocio. Aquí desarrollamos un plan básico de
inversión:

1. Investigación de Mercado (10% de la inversión inicial):

- Realizaremos estudios de mercado para entender la demanda de productos con

colágeno y la competencia en tu área.

- Identificaremos el público objetivo y sus preferencias.

2. Desarrollo de Producto (20% de la inversión inicial):

- Invertiremos en la formulación de mermeladas de alta calidad con colágeno.

- Pruebas de sabor y textura para asegurar la aceptación del producto por parte de los
consumidores.

- Diseño de envases atractivos y funcionales.

3. Producción y Equipamiento (25% de la inversión inicial):

- Adquisición de maquinaria y equipo de producción.

- Contratación y capacitación de personal de producción.

- Establecimiento de una instalación de producción cumpliendo las normativas de

seguridad alimentaria.

4. Marketing y Promoción (15% de la inversión inicial):

- Creación de un sitio web y presencia en redes sociales.

- Desarrollo de estrategias de marketing digital.

 - Publicidad en línea y campañas promocionales.

- Participación en ferias gastronómicas y eventos relacionados.

5. Logística y Distribución (15% de la inversión inicial):

- Establecimiento de una cadena de suministro eficiente.

- Adquisición de vehículos de distribución y contratación de personal logístico.

- Almacenamiento adecuado y gestión de inventario.

6. Puntos de Venta (10% de la inversión inicial):

- Apertura de tiendas físicas (si es parte de la estrategia) o establecimiento de acuerdos

con minoristas para vender los productos.

- Diseño y decoración de puntos de venta.

- Capacitación del personal de ventas.

7. Capital de Trabajo (5% de la inversión inicial):

- Reserva para gastos operativos iniciales y para mantener la operación mientras el

negocio se establece.

8. Contingencia (10% de la inversión inicial):

- Fondo de emergencia para afrontar imprevistos y riesgos potenciales.

Estos porcentajes son aproximados y pueden variar según las necesidades y la escala
específica de nuestro negocio. Además, es fundamental llevar un seguimiento constante
de las finanzas y ajustar el plan de inversión según sea necesario. La inversión debe ser
respaldada por una estrategia de negocio sólida y una planificación adecuada para
garantizar el éxito a largo plazo en el mercado de mermeladas con colágeno.
ASPECTO FINACIERO

• Costos fijos (sueldos, salarios, servicios básicos, entre otros)

• Costos Variables (Materia Prima, insumos, mantenimiento, entre otros)
• Precio (del producto o servicio comercial)

Costos fijos:

Para calcular costo fijo del emprendimiento HOMEMADEJAM se debe de identificar y

sumar todos los gastos que no varían.

Los costos fijos del negocio incluyen sueldos de empleados, servicios básicos (como
electricidad, agua, internet) alquiler de espacio y gastos de entrega.

Servicios básicos Costo Mensual

Agua $ 50,00
Gas $ 25,00
Internet $ 38,00
Energía Eléctrica $ 75,00
Arriendo $ 300,00
Gastos de Entrega
Gasolina $ 47,00
Sueldos
Administrador $ 500,00
Cajera 1 $ 450,00
Auxiliar de Limpieza $ 400,00
Total $ 1.885,00

Los costos fijos son aquellos que no dependen del nivel de producción o ventas, lo que
significa que estos gastos permanecerán constantes independientemente de cuantos tarros
de mermeladas se produzca o se venda en un mes específico.
Costos Variables:

Los costos variables son los gastos que deberá hacer la empresa dependiendo
directamente de nuestros niveles de productividad.

En la siguiente tabla detallamos los costos variables (totales y unitarios), costo unitario o
valor a cobrar de nuestro producto, costos totales con una productividad de 1000 frascos
de mermelada de colágeno al mes; teniendo en cuenta el salario de 3 empleados de la
empresa.

“HOMEMADEJAM.EC”

CANTIDAD A PRODUCIR 1000

Insumos para la producción costo unitario
frutas $ 3,50
agua $ 0,40
canela $ 0,15
Stevia $ 0,25
limón $ 0,15
chía $ 0,70
recursos
cocina $ 250,00
refrigeradora $ 300,00
instrumentos de cocina $ 35,00

COSTO VARIABLE TOTAL $ 590,15

COSTO VARIABLE UNITARIO $ 0,59
COSTOS FIJOS TOTALES $ 1.885,00
COSTOS FIJOS UNITARIO $ 1,89
TOTAL $ 2.475,15
COSTO UNITARIO $ 2,48

RENTABILIDAD $ 1.000,59
Flujo de caja:

El flujo de caja se refiere a la información sobre los recursos que genera una empresa,
tanto los flujos de entrada como de salida, en un periodo de tiempo específico. Se utiliza
para indicar la acumulación neta de activos líquidos durante un periodo concreto.

Tipos de flujo de caja

Flujo de caja operativo.

Cantidad de dinero en efectivo que entra y sale de la empresa mediante las operaciones
directamente relacionadas con el ejercicio de su actividad, sin tener en cuenta los costes
de financiación.

Flujo de caja de inversión.

Cantidad de dinero ingresada o gastada según las inversiones de la empresa, generalmente

en productos financieros que se pueden convertir fácilmente en liquidez, así como en la
compra de bienes inmuebles e inmovilizado tangible, intangible.

Flujo de caja financiero.

Movimientos en efectivo de las inversiones financieras de la empresa relacionadas con su

actividad, como el pago de los créditos o el efectivo recibido de la emisión de acciones.
 1°AÑO FLUJO DE CAJA
0 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Ingresos 2480 2504,8 2480 2492,4 1736 1240 2728 2480 3546,4 4330,08 4724,4 4960
precio 2,48 2,48 2,48 2,48 2,48 2,48 2,48 2,48 2,48 2,48 2,48 2,48
cantidad 1000 1010 1000 1005 700 500 1100 1000 1430 1746 1905 2000

Costos $ 7.573,00 $ 7.039,50 $ 6.988,00 $ 7.013,75 $ 5.443,00 $ 4.413,00 $ 7.503,00 $ 6.988,00 $ 9.202,50 $ 10.829,90 $ 11.648,75 $ 12.138,00
valor Costos variables $ 5.735,00 $ 5.201,50 $ 5.150,00 $ 5.175,75 $ 3.605,00 $ 2.575,00 $ 5.665,00 $ 5.150,00 $ 7.364,50 $ 8.991,90 $ 9.810,75 $ 10.300,00
$ 3,50 frutas $ 3.500,00 $ 3.535,00 $ 3.500,00 $ 3.517,50 $ 2.450,00 $ 1.750,00 $ 3.850,00 $ 3.500,00 $ 5.005,00 $ 6.111,00 $ 6.667,50 $ 7.000,00
$ 0,40 agua $ 400,00 $ 404,00 $ 400,00 $ 402,00 $ 280,00 $ 200,00 $ 440,00 $ 400,00 $ 572,00 $ 698,40 $ 762,00 $ 800,00
$ 0,15 canela $ 150,00 $ 151,50 $ 150,00 $ 150,75 $ 105,00 $ 75,00 $ 165,00 $ 150,00 $ 214,50 $ 261,90 $ 285,75 $ 300,00
$ 0,25 stevia $ 250,00 $ 252,50 $ 250,00 $ 251,25 $ 175,00 $ 125,00 $ 275,00 $ 250,00 $ 357,50 $ 436,50 $ 476,25 $ 500,00
$ 0,15 limón $ 150,00 $ 151,50 $ 150,00 $ 150,75 $ 105,00 $ 75,00 $ 165,00 $ 150,00 $ 214,50 $ 261,90 $ 285,75 $ 300,00
$ 0,70 chia $ 700,00 $ 707,00 $ 700,00 $ 703,50 $ 490,00 $ 350,00 $ 770,00 $ 700,00 $ 1.001,00 $ 1.222,20 $ 1.333,50 $ 1.400,00
$ 250,00 cocina 250 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
$ 300,00 refigeradora 300 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
$ 35,00 instrumentos de cocina 35 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
$ 590,15

Costos fijos $ 1.838,00 $ 1.838,00 $ 1.838,00 $ 1.838,00 $ 1.838,00 $ 1.838,00 $ 1.838,00 $ 1.838,00 $ 1.838,00 $ 1.838,00 $ 1.838,00 $ 1.838,00
$ 50,00 Agua $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00
$ 25,00 Gas $ 25,00 $ 25,00 $ 25,00 $ 25,00 $ 25,00 $ 25,00 $ 25,00 $ 25,00 $ 25,00 $ 25,00 $ 25,00 $ 25,00
$ 38,00 Internet $ 38,00 $ 38,00 $ 38,00 $ 38,00 $ 38,00 $ 38,00 $ 38,00 $ 38,00 $ 38,00 $ 38,00 $ 38,00 $ 38,00
$ 75,00 Energia Electrica $ 75,00 $ 75,00 $ 75,00 $ 75,00 $ 75,00 $ 75,00 $ 75,00 $ 75,00 $ 75,00 $ 75,00 $ 75,00 $ 75,00
$ 300,00 Arriendo $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00
$ 500,00 Administrador $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00
$ 450,00 Cajera 1 $ 450,00 $ 450,00 $ 450,00 $ 450,00 $ 450,00 $ 450,00 $ 450,00 $ 450,00 $ 450,00 $ 450,00 $ 450,00 $ 450,00
$ 400,00 Auxiliar de Limpieza $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00
$ 1.838,00
INVERSIÓN 6000 $ -206,53 $ -206,53 $ -206,53 $ -206,53 $ -206,53 $ -206,53 $ -206,53 $ -206,53 $ -206,53 $ -206,53 $ -206,53 $ -206,53
FLUJO DE OPERATIVO $ 5.093,00 $ 4.534,70 $ 4.508,00 $ 4.521,35 $ 3.707,00 $ 3.173,00 $ 4.775,00 $ 4.508,00 $ 5.656,10 $ 6.499,82 $ 6.924,35 $ 7.178,00
FLUJO FINANCIERO $ 6.000,00 $ 2.686,53 $ 2.711,33 $ 2.686,53 $ 2.698,93 $ 1.942,53 $ 1.446,53 $ 2.934,53 $ 2.686,53 $ 3.752,93 $ 4.536,61 $ 4.930,93 $ 5.166,53

VALOR ACTUAL NETO $10.344,83

Detalle Simulación de Crédito
Tipo Microcredito
Destino Activo Fijo Tasa Nominal(%) 14.50
Sector Económico Tasa Efectiva(%) 15.50
Facilidad Emprendimiento Monto(USD) 6,000.00
Tipo Amortización Cuota Fija Plazo(Años) 3
Forma de Pago Mensual Fecha Simulación 2023-09-19
Recuerda: Esta información es una simulación de crédito que permite familiarizarse con nuestro
sistema.
Periodo Saldo Capital Interés Cuota
No tiene validez como documento legal o como solicitud de crédito.
0 6000.00
1 5865.97 134.03 72.50 206.53
2 5730.33 135.65 70.88 206.53
3 5593.04 137.28 69.24 206.53
4 5454.10 138.94 67.58 206.53
5 5313.48 140.62 65.90 206.53
6 5171.16 142.32 64.20 206.53
7 5027.12 144.04 62.48 206.53
8 4881.34 145.78 60.74 206.53
9 4733.79 147.54 58.98 206.53
10 4584.47 149.33 57.20 206.53
11 4433.34 151.13 55.40 206.53
12 4280.38 152.96 53.57 206.53
13 4125.57 154.80 51.72 206.53
14 3968.90 156.68 49.85 206.53
15 3810.33 158.57 47.96 206.53
16 3649.85 160.48 46.04 206.53
17 3487.42 162.42 44.10 206.53
18 3323.04 164.39 42.14 206.53
19 3156.66 166.37 40.15 206.53
20 2988.28 168.38 38.14 206.53
21 2817.86 170.42 36.11 206.53
22 2645.39 172.48 34.05 206.53
23 2470.83 174.56 31.97 206.53
24 2294.16 176.67 29.86 206.53
25 2115.35 178.80 27.72 206.53
26 1934.39 180.97 25.56 206.53
27 1751.23 183.15 23.37 206.53

Recuerda: Esta información es una simulación de crédito que permite familiarizarse con nuestro
sistema.
Periodo Saldo Capital Interés Cuota
No tiene validez como documento legal o como solicitud de crédito.
28 1565.87 185.37 21.16 206.53
29 1378.26 187.60 18.92 206.53
30 1188.39 189.87 16.65 206.53
31 996.23 192.17 14.36 206.53
32 801.74 194.49 12.04 206.53
33 604.90 196.84 9.69 206.53
34 405.68 199.22 7.31 206.53
35 204.06 201.62 4.90 206.53
36 0.00 204.06 2.47 206.53

Simulador de crédito:

El simulador de crédito que ejecutamos con el banco BanEcuador con un monto de 6000
y este valor seria nuestra inversión para el proyecto, con un tipo de amortización de cuota
fija y plazo de 3 años. El crédito que nos ofrece el banco a las microempresas para poder
emprender, y así desarrollar y consolidar nuestro negocio, mediante el otorgamiento de
servicios de microfinanzas integrales para incrementar la productividad del proyecto y
mejorar las condiciones de vida.
Valoración de factibilidad

La valoración de la factibilidad de nuestro proyecto de mermelada con colágeno implica

evaluar diversos aspectos para determinar si es viable y puede ser rentable a largo plazo.

1. Investigar el mercado:

- Identificar el mercado objetivo.

¿Quiénes son los clientes potenciales? ¿Qué segmentos de mercado deseamos atender?

- Investigar la demanda actual de productos alimenticios con colágeno y evaluar si

existe un interés en mermeladas con colágeno en el área geográfica.

2. Desarrollo del producto:

- Trabajar en el desarrollo de la receta de mermelada con colágeno. Asegurarnos de que

el producto sea seguro, atractivo y cumpla con las regulaciones alimentarias locales.

3. Ingredientes y abastecimiento:

- Encontrar proveedores confiables de colágeno y otros ingredientes necesarios para la

producción de la mermelada.

- Considerar la calidad y la disponibilidad constante de estos ingredientes.

4. Certificación y regulaciones:

- Investigar las regulaciones alimentarias locales y nacionales relacionadas con la

producción y etiquetado de alimentos para así cumplir con todas las normativas
aplicables.

- Si es posible, buscaremos la certificación de calidad y seguridad alimentaria.

5. Producción:

- Diseñar un plan de producción eficiente que garantice la calidad y la consistencia del

producto.

- Establecer protocolos de control de calidad para verificar que el colágeno se mezcle

adecuadamente y que el producto final cumpla con las especificaciones.

6. Marketing y ventas:
 - Desarrollar una estrategia de marketing para promocionar las mermeladas con
colágeno. Destacar los beneficios para la salud y la belleza del colágeno en la piel y las
articulaciones.

- Definir canales de distribución, como tiendas de alimentos saludables, supermercados,

ferias locales y ventas en línea.

7. Competencia:

- Analizar a la competencia en el mercado de mermeladas y productos con colágeno.

Identificar las ventajas competitivas y estrategias para diferenciarnos.

8. Plan financiero:

- Calcular los costos de producción, incluyendo ingredientes, mano de obra, envases y

otros gastos.

- Establecer precios de venta que permitan obtener un margen de beneficio adecuado.

- Elaborar proyecciones financieras realistas y determinar cuánto capital se necesita

para iniciar el negocio.

9. Evaluación de riesgos:

- Identificar los posibles riesgos asociados con el negocio, como cambios en la demanda
del mercado, problemas de suministro de colágeno o cambios en las regulaciones
alimentarias.

10. Financiamiento:

- Evaluar las fuentes de financiamiento disponibles, como inversores, préstamos

bancarios, subvenciones u otras opciones.

La factibilidad de nuestro proyecto de mermelada con colágeno dependerá en gran

medida de nuestra capacidad para identificar oportunidades en el mercado, producir un
producto de calidad, promocionarlo de manera efectiva y administrar los aspectos
financieros y regulatorios del negocio. Realizaremos un análisis exhaustivo antes de
emprender este proyecto y buscaremos asesoramiento profesional si es necesario.