Promotores Rurales Especies Menores
Promotores Rurales Especies Menores
Promotores Rurales Especies Menores
Promotores Rurales
de Especies
Menores
*
Regional Valle
I El Proyecto:
En América Latina la economía no Este Proyecto es una alternativa
formal es indispensable para la estructurada de capacitación, que
sobrevivencia de los estratos pobres. apoya el desarrollo de la labor de
La producción doméstica, que la mujer y de la familia, por cuanto
anteriormente se descartaba por ésta asume una parte importante
su carácter de subsistencia, sobre- de la mano de obra agropecuaria,
pasa a menudo el ingreso campe- indispensable en la producción
sino generado por otros sistemas doméstica y en la economía del
productivos. país.
Además de los técnicos extensio-
nistas, que trabajan a nivel de zona
y vereda, hay otros agentes de
cambio como son los Promotores
(as) Rurales que tienen un radio de
acción micro: la familia. Ellos
juegan un papel fundamental en el
desarrollo de las comunidades.
El Promotor de Especies Menores,
con su trabajo al interior del núcleo
familiar, contribuirá al fomento de
aquéllas a través de la motivación
con argumentos de beneficio fami-
liar y técnicos. orientación y apoyo
en el manejo y procesamiento
para el consumo humano.
•
SENA
7/‘\-
1 El SENA
Es una Institución descentralizada,
adscrita al Ministerio de Trabajo,
fundada en 1957 con la Asistencia
Técnica de la Organización Inter-
nacional del Trabajo (01T) y de la
Organización de las Naciones
Unidas (ONU).
Tiene como propósito primordial
cumplir la política del Gobierno en
el ámbito de Promoción y Forma-
ción Profesional de los recursos
humanos del país.
En el contexto de los programas de
Economía Social del Gobierno el
SENA debe promover la economía
campesina y las formas asociati-
vas, en función de su contribución
al desarrollo socio-económico y al
suministro de bienes básicos.
SENA
6
I El Clem
El Centro Latinoamericano de
Especies Menores (CLEM) fue
creado en 1979 como resultado de
un Convenio de Cooperación Téc-
nica Internacional entre el Gobier-
1 Ubicación
no de Holanda a través del
Barneveld College y el Gobierno El Centro está ubicado en la
de Colombia por medio del SENA. ciudad de Tuluá, en el Departa-
mento del Valle del Cauca. Distante a
El CLEM es la infraestructura una hora y treinta minutos por vía
tecnicopedagógica con que cuenta terrestre, de la Capital del Departa-
este Convenio para impartir la mento, Cali. Es un núcleo socio-
formación en las áreas de Espe- económico con una influencia que
cies Menores, extensión y promo- se extiende a varias localidades
ción rural a través de cursos vecinas que suman una población
nacionales e internacionales. de 600.000 habitantes.
Para ello cuenta con estas Insta- Específicamente Tuluá tiene
laciones: 140.000 habitantes. 1.205 mts. de
Unidad de Porcicultura altitud y una temperatura de 244.
Unidad de Avicultura
Unidad de Capricultura
Unidad de Cunicultura
Unidad de Procesamiento y sacri-
ficio, con laboratorio, matadero y
salsamentaria.
Unidad de Concentrados
Centro de Divulgación Tecnológica
Aulas para reuniones y estudio
•
SENA
7 7A\--
/objetivos
Generales /Objetivos
del de la
Proyecto Formación
Formar Promotores (as) de Espe-
cies Menores para:
Mejorar el ingreso familiar y el
bienestar de la población campe- Fomentar la producción de las
sina por medio de acciones de Especies Menores a nivel de
formación a Promotores (as) Rura- Economía Familiar para su con-
les y pequeños productores de sumo y/o comercialización.
especies menores. Fomentar a nivel de Economía
Vincular la mujer campesina en la Familiar el procesamiento y con-
transformación de las Especies servación de alimentos para el
Menores a nivel de economía mejoramiento de la dieta alimen-
familiar para obtener ingresos fami- ticia y/o comercialización.
liares adicionales y mejorar la dieta Difundir técnicas de producción,
alimenticia del hogar, a través de procesamiento y consumo.
acciones de formación en organi-
zación, participación y producción. Motivar la importancia de la partici-
pación de la familia en los
Vincular la familia a los procesos procesos de organización y desa-
de desarrollo de las comunidades. rrollo de las comunidades rurales.
•
SENA
8 7AV
I El Programa de Formación
de Promotores (as) Rurales
de Especies Menores
CRIA DE CERDOS 1-- 120 Horas —
CRIA DE PONEDORAS Y
120 Horas —
POLLOS DE ENGORDE
o MICROPROYECTO
o CRIA DE CONEJOS 1— 120 Horas 40 Horas
O
SACRIFICIO ELABORACION
Y CONSERVACION DE 140 Horas —
PRODUCTOS DE ESPECIES
MENORES
OPERACIONALIZACION DE
160 Horas —
LA PROMOCION RURAL