1 Grosario-3c
1 Grosario-3c
1 Grosario-3c
qwertyuiopasdfghjklzxcv
bnmqwertyuiopasdfghjkl
zxcvbnmqwertyuiopasdfg
REFRIGERACIÓN Y
hjklzxcvbnmqwertyuiopa
CLIMATIZACIÓN
GUÍA BÁSICA 2009.3c
sdfghjklzxcvbnmqwertyui
C.1 Grosario
opasdfghjklzxcvbnmqwer
Casimiro
tyuiopasdfghjklzxcvbnmq
wertyuiopasdfghjklzxcvb
nmqwertyuiopasdfghjklzx
cvbnmqwertyuiopasdfghj
klzxcvbnmqwertyuiopasd
fghjklzxcvbnmqwertyuiop
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 2
PROLOGO
No pretende ser un Manual de estudio, nos limitamos a recopilar la información suministrada de los
componentes mas comunes (para tenerla “a mano”) que venimos instalando en muestras instalaciones
y su funcionamiento (no están todos), sin entrar en cálculos, diseños e información técnica detallada, que
se encuentra en los manuales técnicos específicos.
Las marcas mencionadas están registradas y los artículos reproducidos son propiedad de los autores, es
responsabilidad de la/s persona/s que descarguen el contenido, el uso que puedan hacer del mismo. No
nos responsabilizamos de los resultados obtenidos de la incorrecta aplicación u omisión de los datos aquí
expuestos.
Parte de la información aquí expuesta, es susceptible de revisión, cambio, sustitución o eliminación, por
lo que recomendados consultar con los fabricantes o distribuidores de material frigorífico que
mencionamos a continuación, los cambios que se puedan producir.
Pecomark: http://www.pecomark.com
Danfoss: http://www.danfoss.es
Emerson Climate Technologies: http://www.emersonclimate.com
Evaporadores y condensadores: http://www.frimetal.es
Copeland: http://www.copeland.com
Salvador Escoda: http://www.salvadorescoda.com
Aire acondicionado Clivet: www.Clivet.es
Carrier España: www.carrier.es
Ako: http://www.ako.es
Praxair: http://www.praxair.es
Kimikal: http://www.kimikal.es
Extinfrisa: http://www.extinfrisa.es
Legionela: http://www.legionela.info/
Agradecer a las marcas antes mencionadas su esfuerzo por poner al alcance de los instaladores, las
informaciones de sus productos, sin las cuales no abría sido posible realizar esta Guía Básica.
Un agradecimiento especial a Rocío Prellezo García, por su esfuerzo en la trascripción de buena parte de
la información contenida en esta Guía, y a Roberto Catalá Murrawski por su motivación e inspiración en
la elaboración y contenido de la Guía.
Con el fin de mejorar la calidad y contenido de esta guía en futuras ediciones, se tendrán en cuenta los
comentarios y aportaciones, que se dirijan a. [email protected]
Proximamente en nuestra página Web www.catain.es, se podrán descargar las actualizaciones en
formato PDF, del manual completo, los capítulos independientes y los artículos originales que componen
parte de esta Guía Básica.
Real Decreto 3099/1977, de 8 de septiembre (Industria y Energía), por el que se aprueba el Reglamento
de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
CAPÍTULO III Ámbito de aplicación
Art. 9. Los preceptos de este Reglamento serán de aplicación para todas las instalaciones frigoríficas,
quedando excluidas las correspondientes a medios de transporte aéreos, marítimos y terrestres, que se
regirán por sus disposiciones especiales.
Asimismo, quedan excluidas las instalaciones que a continuación se detallan:
a) Instalaciones frigoríficas con potencia absorbida máxima de 1 Kw, que utilicen refrigerantes del
primer grupo.
b) Instalaciones de acondicionamiento de aire, hasta un máximo de potencia absorbida de 6 Kw, que
utilicen refrigerantes del primer grupo.
Art. 10. Los preceptos de este Reglamento se aplicarán obligatoriamente a las nuevas plantas e
instalaciones frigoríficas y a las amplicaciones y modificaciones que se realicen a partir de la fecha inicial
de vigencia administrativa, así como a cualquier planta e instalación frigorífica realizada con anterioridad,
cuando su estado, situación o características impliquen un riesgo para las personas o bienes, o cuando lo
solicite el interesado.
Con lo antes expuesto queda claro que todos los equipos, exceptuando los frigoríficos domésticos
(siempre que la suma de todos ellos instalados en un mismo local no exceda de 1 Kw) y todos los
equipos domésticos de aire acondicionado (siempre que la suma de todos ellos instalados en un mismo
local no exceda de 6 Kw), estarán sujetos a las indicaciones del presente Reglamento.
Las instalaciones de aire acondicionado, de cualquier tipo, a partir de una potencia de 5 Kw, además del
presente reglamento, también están sujetas al R.I.T.E. (Reglamento de Instalaciones Térmicas en los
Edificios).
En lo que respecta a la manipulación de los gases refrigerantes hay que tener en cuenta las siguientes
normativas:
Reglamento europeo 2037/00 (deroga el Reglamento europeo 3093/94):
En cumplimiento de los artículos 16 y 17 todas las empresas que manipulen gases refrigerantes se
encuentran en la obligación de recuperar mediante personal cualificado dichas sustancias reguladas
(CFC, HCFC, HFC) utilizando los equipos apropiados para su destrucción, reciclado o regeneración
durante las operaciones de revisión y mantenimiento de los aparatos y/o antes de su desmontaje y/o
destrucción.
Asimismo indica que se deben tomar las medidas adecuadas para prevenir los escapes de dichas
sustancias.
Ley 12/95 régimen sancionador del reglamento europeo 2037/00:
Las infracciones por incumplimiento de este reglamento están catalogadas en
– Leves: multa inferior a 4.507,50 €
– Graves: multa inferior a 13.522,77 €
– Muy Grave: multa superior a 13.522,77 €
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 4
R.D 833/88 sobre residuos tóxicos y peligrosos:
Obliga a todas las empresas que recuperen gases refrigerantes que tengan la consideración de residuo
por su contenido, forma de presentación (mezclados con lubricantes...) u otras características como
pueden ser en presencia de humedad, acidez, etc., a registrarse en su Comunidad Autónoma como
PEQUEÑO PRODUCTOR DE RESIDUOS, obteniendo un código como productor y a tener firmado un
contrato de Servicio de Gestión de Residuos con un GESTOR AUTORIZADO cumpliendo con todas las
autorizaciones administrativas y legislación aplicable al respecto.
Orden MAM/304/2002:
Los productos susceptibles de recuperarse no solo son los agresivos para el medio ambiente (capa de
ozono) que se enviaran a destruir (CFC) sino todos los catalogados en el Código Europeo de Residuos
(CER) como son los HCFC y HFC.
Después de lo anteriormente expuesto para el cumplimiento de la Legislación aplicable es
aconsejable:
– Disponer de un sistema de recuperación de gases refrigerantes.
– Inscribirse en la Consejería de Medio Ambiente de la Comunidad Autónoma correspondiente como
pequeño productor de residuos tóxicos.
– Tener un contrato de gestión de residuos con un Gestor Autorizado.
El responsable de verificar el cumplimiento de la Legislación anteriormente mencionada es el SEPRONA
(Servicio de Protección de la Naturaleza) perteneciente a la Guardia Civil.
Siguiendo con la normativa, el conocimiento de la Ley de Prevención de riesgos laborables (L.P.R.L.) que
atañe a nuestra actividad, es de obligado cumplimiento. La empresa tiene la obligación de instruir y
formar a su personal y este de seguir todas las indicaciones.
En el Capitulo 13.- Normas (PRL) y Fichas de Seguridad (FDS), se reproducen, acciones e instrucciones
de prevención de riesgos laborales a tener en cuenta y las hojas de seguridad de los refrigerantes más
comunes y productos de limpieza del circuito frigorífico. Estas fichas están sujetas a modificaciones y
actualizaciones periódicas, lo que nos aconseja consultar con los fabricantes las distintas actualizaciones
que se produzcan.
ÍNDICE
1 GLOSARIO ...................................................................................................................................... 7
1.1 Diccionario de términos técnicos ............................................................................................... 7
1.2 Definiciones del (RSF) .............................................................................................................. 26
1.2.1 Capítulo II Términos fundamentales .................................................................................... 26
1.2.2 Capítulo IV Clasificación de los locales de emplazamiento ............................................. 26
1.2.3 Sistemas de refrigeración ...................................................................................................... 27
1.2.4 Instrucción MI IF 001. Terminología. ................................................................................... 27
1.2.5 Instrucción MI IF 003. Clasificación de los sistemas de refrigeración. .......................... 60
1.2.6 Instrucción MI IF 017 Símbolos a utilizar en esquemas de elementos de equipos ...... 61
1.3 Definiciones del (RITE) ............................................................................................................. 29
1.4 Definiciones del CTE. DB (Código Técnico de la Edificación, Documentos Básicos) ..... 32
1.4.1 Salubridad (DB-HS) ............................................................................................................... 32
1.4.2 Protección frente al ruido (DB-HR) ...................................................................................... 34
1.4.3 Ahorro de energía (DB-HE)................................................................................................... 44
1.4.4 Seguridad de utilización (DT-SU) ......................................................................................... 46
1.4.5 Seguridad en caso de incendio (DB-SI) .............................................................................. 47
1.4.6 Seguridad estructural (DB-SE) ............................................................................................. 52
1.4.7 Seguridad Estructural: Madera (DB SE-M)......................................................................... 53
1.4.8 Seguridad estructural: Cimientos (DB-C) ............................................................................ 56
1.4.8 Seguridad estructural: Fabrica (DB SE-F) .......................................................................... 54
1.4.9 Seguridad estructural: Acciones en la edificación (DB SE-AE) ....................................... 57
1.4.10 Seguridad estructural: Acero (DB SE-A)........................................................................... 58
1.5 Definiciones del R D 168/1985, (condiciones generales almacenamiento frigorífico) ..... 58
CAPÍTULO III Ámbito de aplicación ............................................................................................... 3
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 8
1 GLOSARIO
1.1 Diccionario de términos técnicos
Para aprender cualquier tema, es imprescindible entender el significado de las palabras y los términos
que se usan, una palabra o término mal entendido puede dar al traste con todo lo que intentamos
aprender y lo que es mas grave “meter la pata hasta lo mas hondo”, es imprescindible aclarar todas la
palabras que tengamos duda o no entendamos, consultando con un buen diccionario. La siguiente lista
de definiciones, se proporciona para familiarizarse, con los significados específicos de los términos que
se utilizan en la industria de la refrigeración y aire acondicionado.
A
ABSORBENTE: Sustancia con la habilidad de tomar o absorber otra sustancia.
ACEITE PARA REFRIGERACIÓN: Aceite especialmente preparado, para usarse en el mecanismo de los sistemas de
refrigeración.
ACONDICIONADOR DE AIRE: Dispositivo utilizado para controlar la temperatura, humedad, limpieza y movimiento del
aire en el espacio acondicionado, ya sea para confort humano o proceso industrial.
ACTUADOR: La parte de una válvula reguladora que convierte el fluido mecánico, la energía térmica o la energía
eléctrica, en movimiento mecánico para abrir o cerrar la válvula.
ACUMULADOR: Tanque de almacenamiento, el cual recibe refrigerante líquido del evaporador, evitando que fluya hacia
la línea de succión antes de evaporarse.
ADIABÁTICA, COMPRESIÓN: Compresión de gas refrigerante, sin quitarle ni agregarle calor.
ADSORBENTE: Sustancia con la propiedad de retener moléculas de fluidos, sin causarles cambios físicos o químicos.
AERACIÓN: Combinación de las substancias con el aire.
AGITADOR: Dispositivo en forma de hélice, utilizado para provocar movimientos en fluidos confinados.
AIRE ACONDICIONADO: Control de la temperatura, humedad, limpieza y movimiento de aire en un espacio confinado,
según se requiera, para confort humano o proceso industrial. Control de temperatura significa calentar cuando el aire
está frío, y enfriar cuando la temperatura es muy caliente.
AIRE NORMAL (Estándar): Aire que contiene una temperatura de 20 ºC, una humedad relativa de 36 % y una presión
de 101.325 kPa.
AIRE RAM: Aire forzado a través del condensador, causado por el rápido movimiento de un vehículo en la carretera.
AIRE SECO: Aire en el cual no hay vapor de agua (humedad).
AISLAMIENTO (Eléctrico): Sustancia que casi no tiene electrones libres; lo anterior hace que sea pobre en la
conducción de la corriente eléctrica.
AISLAMIENTO (Térmico): Material que es pobre conductor de calor; por lo que, se usa para retardar o disminuir el flujo
de calor. Algunos materiales aislantes son corcho, fibra de vidrio, plásticos espumados (poliuretano y poliestireno), etc.
ALETA: Superficie metálica unida a un tubo para proporcionar mayor superficie de contacto, a fin de mejorar el
enfriamiento. Las aletas pueden ser circulares, enrolladas en forma de espiral individualmente en cada tubo, o
rectangulares en forma de placa, para un grupo de tubos. Se usan extensivamente en condensadores enfriados por aire
y evaporadores.
ALGA: Baja forma de vida vegetal; se encuentra flotando libre en el agua.
ALLEN, LLAVE: Punta hexagonal, usada para adaptarse en tornillos u opresores con cabeza hueca.
ALÚMINA ACTIVADA: Compuesto químico que es una forma de óxido de aluminio. Se usa como desecante.
AMBIENTE: Condiciones circundantes.
AMONIACO: Combinación química de nitrógeno e hidrógeno (NH3). También se usa como refrigerante y se identifica
como R-717.
AMPERAJE: Flujo de electrones (corriente) de un Coulomb por segundo, que pasa por un punto dado de un circuito.
AMPERE: Unidad de corriente eléctrica. Equivale al flujo de un Coulomb por segundo.
AMPERÍMETRO: Medidor eléctrico calibrado en amperes, usado para medir corriente eléctrica.
AMPERÍMETRO REGISTRADOR: Instrumento eléctrico que se usa para registrar gráficamente sobre una carta de
papel móvil, la cantidad de flujo de corriente.
ANEMÓMETRO: Instrumento utilizado para medir la proporción del flujo o movimiento (velocidad) del aire.
ANILLO "O": Dispositivo sellante circular, usado entre partes donde puede haber algún movimiento.
ÁNODO: Terminal positiva de una celda electrolítica.
ARCO ELÉCTRICO: Banda de chispas que se forma cuando una descarga eléctrica de un conductor, salta a otro
conductor.
ARMADURA: Parte de un motor eléctrico, generador u otro dispositivo movido por magnetismo.
ARRANCADOR DEL MOTOR: Interruptor eléctrico de alta capacidad, normalmente operado por electroimán.
ARRANQUE (Cut-In): Término usado para referirse al valor de la presión o temperatura, a la cual cierra el circuito
eléctrico de un control.
A.S.A.: Siglas de "American Standards Association". Ahora se le conoce como "American National Standards Institute"
(A.N.S.I.).
ASIENTO: Parte del mecanismo de una válvula, contra la cual presiona la válvula para cerrar.
ASPIRACIÓN: Movimiento producido en un fluido por succión.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 9
ATERRIZADO: Falla en un circuito eléctrico, el cual permite que la electricidad fluya a las partes metálicas del
mecanismo.
ATMÓSFERA NORMAL (Estándar): Ver Aire Normal (Estándar).
ATOMIZAR: Proceso de cambiar un líquido a partículas minutas de fino rocío.
ÁTOMO: La partícula más pequeña de un elemento; puede existir sola, o en combinación con otros átomos.
AUTOTRANSFORMADOR: Transformador en el cual, tanto el devanado primario como el secundario, tienen vueltas en
común. El alza o baja de voltaje, se lleva a cabo por derivaciones en el devanado común.
AUTO-INDUCTANCIA: Campo magnético inducido en el conductor que acarrea la corriente.
AZEOTRÓPICA, MEZCLA: Mezcla de dos o más líquidos de diferente volatilidad, que al combinarse, se comportan
como si fuera un solo componente. El punto de ebullición de la mezcla, es menor que los de los componentes
individuales. Su composición no cambia al evaporarse ni al condensarse. Un ejemplo de mezcla azeotrópica, es el
refrigerante 502, el cual está compuesto de 48.8 % de R-22 y 51.2 % de R-115.
AZEÓTROPOS: Que tiene puntos de ebullición máximos y mínimos constantes.
A.S.M.E.: Siglas de "American Society of Mechanical Engineers", que se ha convertido en un conjunto de normas para
la construcción de calderas.
A.S.T.M., NORMAS: Normas emitidas por la "American Society of Testing Materials".
B
BACTERIA DEL MAL LEGIONARIO: Se transmite por rutas aéreas, posiblemente al abrir torres de enfriamiento
enfriadas por aire, o los condensadores evaporativos en sistemas comerciales. A este mal se le llamó así, después de
un brote de esta enfermedad, en una convención de la Legión Americana en Julio de 1976.
BAFFLE: Ver deflector.
BANCO DE HIELO: Tanque que contiene serpentines de refrigeración u otras superficies, donde se pueda acumular
hielo durante los períodos de poca o ninguna demanda de agua helada. Cuando ocurre la demanda, el hielo acumulado
se derrite para abastecer agua helada.
BANDA: Cinta continúa tipo hule, colocada entre dos o más poleas, para transmitir movimiento rotatorio.
BANDA "V": Tipo de banda comúnmente utilizada en trabajos de refrigeración. Tiene la superficie de contacto con la
polea, en forma de V.
BAÑO: Solución líquida usada para limpiar, recubrir o mantener una temperatura especificada.
BAR: Unidad de presión absoluta. Un bar equivale a 100 kPa (0.9869 atmósferas).
BARÓMETRO: Instrumento para medir la presión atmosférica. Puede estar calibrado en mm o pulgadas de mercurio en
una columna; o en Kg/cm² o en lb/pulg².
BARRERA DE VAPOR: Hoja delgada de plástico o aluminio, utilizada en estructuras de aire acondicionado, para evitar
que penetre el vapor de agua al material aislante. En las cámaras de refrigeración, se acostumbra aplicar un material
impermeabilizante de algún tipo de pintura o barniz.
BATERÍA: Celdas productoras de electricidad, que funcionan por la interacción de metales y químicos, para crear un
flujo de corriente eléctrica.
BATERÍA (PILA) SECA: Dispositivo eléctrico con celdas que no contienen líquido, utilizado para proporcionar
electricidad de corriente directa.
BERNOULLI, TEOREMA DE: En una corriente de líquido, la suma de la carga de altura, la carga de presión y la
velocidad, permanece constante a lo largo de cualquier línea de flujo, suponiendo que no se hace ningún trabajo por o
sobre el líquido en el trayecto de su flujo; disminuye en proporción a la pérdida de energía en el flujo.
BIFENILO POLICLORINADO (PCB): Fluido dieléctrico usado en capacitores y transformadores. Es muy tóxico. El uso
del PCB está estrictamente regulado.
BIMETAL: Dispositivo para regular o indicar temperatura. Funciona sobre el principio de que dos metales disímiles, con
proporciones de expansión diferentes, al soldarlos juntos, se doblan con los cambios de temperatura.
BIÓXIDO DE CARBONO: Compuesto de carbono y oxígeno (CO2), el cual algunas veces se usa como refrigerante, R-
744. Cuando se solidifica, comprimiéndolo en bloques sólidos, se le conoce como "Hielo Seco". Su temperatura es de -
78.3 ºC.
BIÓXIDO DE NITRÓGENO (NO2): Gas medianamente venenoso; se encuentra con frecuencia en el humo o escape de
los automóviles.
BLAST FREEZER: Ver Congelador de Ráfaga.
BOMBA: Cualquiera de las diferentes máquinas que impulsan un gas o un líquido hacia -o lo atraen de- algo, por
succión o por presión.
BOMBA CENTRÍFUGA: Bomba que produce velocidad al fluido, convirtiéndola en carga de presión.
BOMBA DE ALTO VACÍO: Mecanismo que puede crear un vacío en el rango de 1,000 a 1 micrón.
BOMBA DE CALOR: Sistema del ciclo de compresión, utilizado para abastecer calor a un espacio de temperatura
controlada. El mismo sistema, puede también remover calor del mismo espacio.
BOMBA DE CONDENSADO: Dispositivo para eliminar el condensado de agua, que se acumula en la bandeja de un
evaporador.
BOMBA DE DESPLAZAMIENTO FIJO: Bomba en la que el desplazamiento por ciclo, no puede ser variado.
BOMBA DE TORNILLO: Bomba que tiene dos tornillos entrelazados, rotando dentro de una envolvente.
BOMBA DE VACÍO: Dispositivo especial de alta eficiencia, utilizado para crear alto vacío para fines de deshidratación o
de pruebas.
BOMBA RECIPROCANTE (UN PISTÓN): Bomba de un solo pistón reciprocante (que se mueve hacia adelante y atrás,
o hacia arriba y abajo).
BOOSTER: Término común aplicado a un compresor, cuando se utiliza en un sistema de compresión de doble etapa,
para comprimir la etapa baja desde el evaporador hasta la presión intermedia.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 10
BOYLE, LEY DE: Ley de física: el volumen de un gas varía al variar la presión, si la temperatura permanece constante.
Ejemplo: Si la presión absoluta ejercida sobre un gas, se aumenta al doble, su volumen se reduce a la mitad. Si el
volumen aumenta al doble, la presión del gas se reduce a la mitad.
BROMURO DE LITIO: Elemento químico, comúnmente utilizado como absorbente en un sistema de refrigeración por
absorción. El agua puede ser el refrigerante.
BULBO HÚMEDO, TERMÓMETRO: Instrumento utilizado en la medición de la humedad relativa. La evaporación de la
humedad disminuye la temperatura de bulbo húmedo, comparada con la temperatura de bulbo seco de la misma
muestra de aire.
BULBO SECO, TERMÓMETRO: Instrumento con un elemento sensible para medir la temperatura ambiente del aire.
BULBO SENSOR: Parte de un dispositivo con un fluido sellado, que reacciona a los cambios de temperatura. Se usa
para medir temperaturas o para controlar mecanismos.
BULBO SENSOR DE TEMPERATURA: Bulbo que contiene un fluido volátil y fuelle o diafragma. El aumento de
temperatura en el bulbo, causa que el fuelle o diafragma se expanda.
BUTANO: Hidrocarburo líquido (C4H10), comúnmente usado como combustible o para fines de calentamiento.
B.T.U. (British Thermal Unit): Cantidad de calor que se requiere para elevar un grado Fahrenheit, la temperatura de
una libra de agua.
C
CABEZAL: Longitud de tubería o recipiente, al cual se le unen dos o más tuberías, que transportan un fluido de una
fuente común, a diferentes puntos de uso.
CAÍDA DE PRESIÓN: Diferencia de presión en dos extremos de un circuito o parte de un circuito. Cualquier pérdida de
presión en la línea debido a la fricción del fluido, o a una restricción en la línea.
CAJA DE CONEXIONES: Caja o contenedor que cubre un grupo de terminales eléctricas.
CALDERA (Boiler): Recipiente cerrado, en el cual un líquido puede ser calentado o evaporado.
CALDERA, ALTA PRESIÓN: Recipiente para la producción de vapor, con espacio para agua. El calor evapora el agua,
y el vapor es entonces entubado hacia el equipo, para calefacción, fuerza, proceso, etc. El vapor tiene una presión de
205 kPa.
CALEFACCIÓN ELÉCTRICA: Sistema en el cual se utiliza calor de unidades de resistencia eléctrica, para calentar un
edificio o habitación.
CALIBRAR: Posicionar indicadores por comparación, con un estándar o por otros medios, para asegurar mediciones
precisas.
CALOR: Forma de energía que actúa sobre las sustancias para elevar su temperatura; energía asociada con el
movimiento al azar de las moléculas.
CALOR DE COMPRESIÓN: Efecto de calefacción que se lleva a cabo cuando se comprime un gas. Energía mecánica
de la presión, convertida a energía calorífica.
CALOR DE FUSIÓN: Calor requerido por una sustancia, para cambiar del estado sólido al estado líquido, a una
temperatura constante. Por ejemplo: hielo a agua a 0 ºC. El calor de fusión del hielo es 335 kJ/kg.
CALOR DE RESPIRACIÓN: Proceso mediante el cual, el oxígeno y los carbohidratos son asimilados por una sustancia;
también cuando el bióxido de carbono y agua son cedidos por una sustancia.
CALOR ESPECÍFICO: Relación de la cantidad de calor requerido, para aumentar o disminuir la temperatura de una
sustancia en 1 ºC, comparado con la que se requiere para aumentar o disminuir la temperatura de una masa igual de
agua en 1 ºC. Se expresa como una fracción decimal.
CALOR LATENTE: Cantidad de energía calorífica requerida para efectuar un cambio de estado (fusión, evaporación,
solidificación) de una sustancia, sin cambio en la temperatura o presión.
CALOR LATENTE DE CONDENSACIÓN: Cantidad de calor liberada por un kg de una sustancia para cambiar su
estado de vapor a líquido.
CALOR LATENTE DE EVAPORACIÓN: Cantidad de calor requerido por un kg de sustancia, para cambiar su estado de
líquido a vapor.
CALOR SENSIBLE: Calor que causa un cambio de temperatura en una sustancia, sin que cambie de estado.
CALOR SOLAR: Calor creado por ondas visibles e invisibles del sol.
CALOR TOTAL: Suma del calor sensible y del calor latente.
CALORÍA: Unidad para medir el calor en el sistema métrico. Equivale a la cantidad de calor que se requiere, para elevar
la temperatura de un gramo de agua en un grado centígrado. 1000 calorías = 1 Kcal.
CALORÍMETRO: Dispositivo utilizado para medir cantidades de calor o para determinar calores específicos.
CALOR, INTENSIDAD DEL: Concentración de calor en una sustancia, indicada por la temperatura de la misma,
mediante el uso de un termómetro.
CÁMARA DE PLENO: Cámara o contenedor para mover aire u otros gases, bajo una presión ligeramente positiva.
CÁMARA DE REFRIGERACIÓN: Espacio refrigerado comercial, que se mantiene a temperaturas por debajo de la
ambiental.
CAMBIO DE ESTADO: Condición en la cual, una sustancia cambia de sólido a líquido o de líquido a gas, debido a la
aplicación de calor. O a la inversa, cuando una sustancia cambia de gas a líquido o de líquido a sólido, debido a la
extracción de calor.
CAMIÓN REFRIGERADO: Vehículo comercial equipado para mantener temperaturas por debajo de la ambiental.
CAMPO MAGNÉTICO: Espacio en el que existen líneas o fuerzas magnéticas.
CAPACIDAD: Sistema de clasificación en refrigeración. Medido generalmente en Kcal/h o en watts/h, (o en btu/h).
CAPACITANCIA (C): Propiedad de un no-conductor (condensador o capacitor) que permite almacenar energía eléctrica
en un campo electrostático.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 11
CAPACITOR: Tipo de dispositivo de almacenamiento eléctrico, utilizado en el circuito de arranque y/o trabajo de
muchos motores eléctricos.
CAPACITOR ELECTROLÍTICO: Placa de superficie capaz de almacenar pequeñas cargas eléctricas.
CAPACITOR SECO: Dispositivo eléctrico hecho de metal seco y aislamiento seco, utilizado para almacenar electrones.
CARBÓN ACTIVADO: Carbón especialmente procesado, utilizado en filtros deshidratadores. También se utiliza para
limpiar aire.
CARGA: Ver Carga de Refrigerante.
CARGA CRUZADA: Contenedor sellado con dos fluidos, que juntos, crean una curva de presión-temperatura deseada.
Tipo de carga que se emplea, comúnmente, en los bulbos de las válvulas de termo expansión.
CARGA DE REFRIGERANTE: Cantidad de refrigerante colocada en un sistema de refrigeración.
CARGA TÉRMICA: Cantidad de calor medida en watts, Kcal o btu, la cual es removida durante un período de 24 horas.
CARRENE: Nombre comercial dado a algunos refrigerantes como el R-30 (Carrene 1), el R-500 (Carrene 2).
CARTA PSICOMÉTRICA: Carta (gráfica) que muestra las relaciones entre las propiedades del aire, tales como presión,
temperatura, contenido de humedad, volumen específico, etc...
CÁTODO: Terminal negativa de un dispositivo eléctrico. Los electrones salen por esta terminal.
CAVITACIÓN: Condición gaseosa localizada, que se encuentra dentro de una corriente líquida.
CELDA SOLAR: También conocida como celda fotovoltaica. Es un dispositivo que convierte radiación solar
directamente a electricidad.
CENTÍGRADA, ESCALA: Escala de temperatura usada en el sistema métrico. El punto de congelación del agua es de 0
ºC, el punto de ebullición es de 100 ºC.
CERA: Ingrediente en muchos aceites lubricantes, el cual se puede separar del aceite si se enfría lo suficiente.
CERO ABSOLUTO (TEMPERATURA): Temperatura a la cual cesa todo movimiento molecular. (-273 ºC y -460 ºF).
CHARLES, LEY DE: Volumen de una masa dada de gas, a presión constante, varía de acuerdo a su temperatura.
CHAROLA DE CONDENSADO: Recipiente en forma de bandeja, utilizado para recoger el condensado del evaporador.
CICLEO: Ver FLUCTUACIÓN.
CICLO: Serie de eventos u operaciones, las cuales tienen una tendencia a repetirse en el mismo orden.
CICLO DE PARO: Segmento del ciclo de refrigeración cuando el sistema no está operando.
CICLO INTERMITENTE: Ciclo que se repite a intervalos variables de tiempo.
CILINDRO: 1.- Dispositivo que convierte fuerza de un fluido, en fuerza y movimiento mecánico lineal. Este consiste,
usualmente, de elementos móviles tales como un pistón, biela y émbolo, operando dentro de un cilindro. 2.- Contenedor
cerrado para fluidos.
CILINDRO PARA REFRIGERANTE: Cilindro en el que se almacena y distribuye el refrigerante. El código de colores
pintado en el cilindro, indica la clase de refrigerante.
CILINDRO PORTÁTIL: Recipiente utilizado para almacenar refrigerante. Hay dos tipos comunes: recargables y
desechables.
CIRCUITO: Instalación de tubería o de alambre eléctrico, que permite el flujo desde y hacia la fuente de energía.
CIRCUITO ABIERTO: Circuito eléctrico interrumpido, el cual detiene el flujo de electricidad.
CIRCUITO CERRADO: Circuito eléctrico en el que fluyen los electrones.
CIRCUITO EN PARALELO: Arreglo de dispositivos eléctricos, en el que la corriente se divide y viaja a través de dos o
más trayectos, y después regresa a través de un trayecto común.
CIRCUITO EN SERIE: Alambrado eléctrico. Circuito eléctrico en el que la electricidad que va a operar una segunda
lámpara o dispositivo, debe pasar por el primero; el flujo de corriente viaja al mismo tiempo por todos los dispositivos
conectados juntos.
CIRCUITO INTEGRADO: Circuito que incorpora transistores múltiples y otros semiconductores sobre un solo circuito,
algunas veces llamado "chip".
CIRCUITO INTEGRADO (TABLERO): Circuito electrónico hecho de transistores, resistores, etc., todos colocados en un
paquete referido como "chip", puesto que todos los circuitos están sobre una base de material semiconductor.
CLUTCH MAGNÉTICO: Dispositivo operado por magnetismo para conectar o desconectar una fuerza impulsora.
COBRIZADO: Condición anormal que se desarrolla en algunas unidades, en las que el cobre es depositado
electrolíticamente sobre algunas superficies del compresor.
COEFICIENTE DE EXPANSIÓN: Incremento en longitud, área o volumen de la unidad, por un grado de aumento en la
temperatura.
COEFICIENTE DE RENDIMIENTO: Relación del trabajo realizado o completado, en comparación con la energía
utilizada.
COJINETE: Dispositivo de baja fricción para soportar y alinear una parte móvil.
COLECTOR: Sección semiconductora de un transistor, conectada a la misma polaridad como la base.
COLECTOR SOLAR: Dispositivo utilizado para atrapar radiación solar, generalmente usando una superficie negra
aislada.
COLOIDES: Celdas miniaturas peculiares a las carnes (res, cerdo, pollo, pescado), las cuales, si se desbaratan, hacen
que la comida se vuelva rancia. Las bajas temperaturas minimizan esta acción.
COMBINADOR: Grupo de controles y circuitos, utilizado para operar un dispositivo automáticamente y con precisión.
COMBUSTIBLE LP: Petróleo licuado usado como gas combustible.
COMBUSTIBLES, LÍQUIDOS: Líquidos que tienen una temperatura de inflamación de/o superior a 60 ºC. Son
clasificados como líquidos Clase 3.
COMPRESIÓN: Término utilizado para denotar el proceso de incrementar la presión, sobre un volumen dado de gas,
usando energía mecánica. Al hacer esto, se reduce el volumen y se incrementa la presión del gas.
COMPRESOR: Máquina en sistemas de refrigeración, hecha para succionar vapor del lado de baja presión en el ciclo
de refrigeración, y comprimirlo y descargarlo hacia el lado de alta presión del ciclo.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 12
COMPRESOR ABIERTO: Compresor en el que el cigüeñal se extiende a través del cárter, hacia afuera del compresor,
movido por un motor externo. También se le llama compresor de movimiento externo.
COMPRESOR CENTRÍFUGO: Máquina para comprimir grandes volúmenes de vapor, a una velocidad relativamente
alta, usando relaciones de compresión pequeñas. La compresión está basada en una fuerza centrífuga de ruedas
giratorias, con hojas tipo turbina.
COMPRESOR COMPUESTO (Compound): Compresor de cilindros múltiples, en el que uno o más cilindros succionan
el vapor del evaporador, y lo descargan, generalmente, a través de un interenfriador y hacia los demás cilindros, donde
se comprime hasta la presión de condensación.
COMPRESOR DE ALETAS ROTATORIAS: Mecanismo para bombear fluidos por medio de aletas giratorias, dentro de
un cárter cilíndrico.
COMPRESOR DE ETAPAS MÚLTIPLES: Compresor que tiene dos o más etapas de compresión. La descarga de cada
etapa, es la presión de succión en la siguiente de la serie.
COMPRESOR DE UNA ETAPA: Compresor de una sola etapa de compresión, entre las presiones del lado de baja y
del lado de alta.
COMPRESOR HERMÉTICO: Unidad motocompesora en la que el motor eléctrico y el compresor, están montados en
una flecha común, dentro de un casco de acero soldado. El motor eléctrico opera en la atmósfera de refrigerante.
COMPRESOR RECIPROCANTE: Compresor que funciona con un mecanismo de pistones y cilindros, para proporcionar
una acción bombeante. Los pistones se mueven hacia adelante y hacia atrás dentro del cilindro, para comprimir el
refrigerante.
COMPRESOR ROTATORIO: Compresor con un cilindro y un rotor excéntrico interior, el cual gira dentro del cilindro. Las
aletas deslizables dentro del rotor, son las que comprimen el vapor durante la rotación.
COMPRESOR SEMIHERMÉTICO: Unidad motocompesora que opera igual que un compresor hermético, con la
excepción de que no está totalmente sellado, sino que se pueden quitar las tapas de los extremos para darle servicio.
CONDENSACIÓN: Proceso de cambiar de estado un vapor o un gas a líquido, al enfriarse por abajo de su temperatura
de saturación o punto de rocío.
CONDENSADO: Líquido que se forma cuando se condensa un vapor.
CONDENSADOR: Componente del mecanismo de refrigeración, el cual recibe del compresor vapor caliente a alta
presión, enfriándolo y regresándolo luego a su estado líquido. El enfriamiento puede ser con aire o con agua.
CONDENSADOR ATMOSFÉRICO: Antiguo tipo de condensador, en el cual, el vapor de refrigerante de la descarga,
fluye dentro de una serie de tubos. El agua fluye por gravedad, sobre el exterior de los tubos, para absorber el calor del
refrigerante y condensarlo.
Los tubos están expuestos a la atmósfera.
CONDENSADOR DE CASCO Y TUBOS (Multitubular): Recipiente cilíndrico de acero con tubos de cobre en el interior.
El agua circula por los tubos, condensando los vapores dentro del casco. El fondo del casco sirve como recibidor de
líquido.
CONDENSADOR DE CASCO Y SERPENTÍN (Inmersión): Este condensador es muy parecido al de casco y tubos,
pero en lugar de tubos rectos, tiene un serpentín por el que circula el agua.
CONDENSADOR ENFRIADO POR AGUA: Intercambiador de calor, diseñado para transferir calor desde el refrigerante
gaseoso al agua. Existen tres tipos: Multitubular, de inmersión y de contracorriente (estos son de tubos de cobre
embutidos o de placas).
CONDENSADOR ENFRIADO POR AIRE: Intercambiador de calor, el cual transfiere calor al aire circundante.
En estos condensadores, el vapor caliente de la descarga del compresor entra en los tubos, y el aire atmosférico circula
por fuera de los tubos, los cuales, generalmente, son del tipo aleteado. Existen dos tipos: Estáticos y Forzados
CONDENSADOR EVAPORATIVO: Condensador que combina un condensador atmosférico, con una torre de
enfriamiento de tiro forzado. El haz de tubos se encuentra dentro de la torre. El agua es rociada sobre los tubos, y el aire
forzado enfría el agua y los tubos.
Parte del agua se evapora y enfría el resto del agua, reduciendo el consumo de ésta.
CONDENSAR: Acción de cambiar un gas o vapor a líquido.
CONDICIONES NORMALES: Condiciones que se usan como base para los cálculos en acondicionamiento de aire:
temperatura de 20oc, presión de 101.325 kPa y humedad relativa de 30 %.
CONDUCCIÓN: Flujo de calor entre sustancias, por medio de vibración de las moléculas.
CONDUCTIVIDAD: Habilidad de una sustancia para conducir o transmitir calor y/o electricidad.
CONDUCTIVIDAD, COEFICIENTE DE: Medición de la proporción relativa, a la cual, diferentes materiales conducen el
calor. El cobre es un buen conductor del calor, por lo tanto, tiene un coeficiente de conductividad alto.
CONDUCTOR: Sustancia o cuerpo capaz de transmitir electricidad o calor.
CONEXIÓN PARA MANÓMETRO: Abertura o puerto, dispuesto para que el técnico de servicio instale un manómetro.
CONGELACIÓN: Cambio de estado de líquido a sólido.
CONGELACIÓN RÁPIDA DE ALIMENTOS: Método que utiliza nitrógeno o bióxido de carbono líquidos, para convertir
alimentos frescos en alimentos congelados duraderos. Se le conoce también como congelación criogénica de alimentos.
CONGELADOR DE RÁFAGA: Sistema de congelación, en el cual, grandes cantidades de aire a alta velocidad, son
circuladas sobre el evaporador y el producto a congelar. Con este sistema, se logran temperaturas de -40ºC y a veces
menores.
CONGELADOR SIN ESCARCHA: Gabinete refrigerado que opera con un deshielo automático durante cada ciclo.
CONMUTADOR: Parte del rotor en un motor eléctrico, el cual transmite corriente eléctrica al devanado del rotor.
CONMUTADOR CILÍNDRICO: Conmutador con superficies de contacto paralelas a la flecha del rotor.
CONSTANTE DE PLANCK: Valor constante (6.626 x 10 Watts/s²) la cual, cuando se multiplica por la frecuencia de
radiación, determina la cantidad de energía en un fotón.
CONSTRICTOR: Tubo u orificio, utilizado para restringir el flujo de un gas o un líquido.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 13
CONTAMINANTE: Sustancia, humedad o cualquier materia extraña al refrigerante o al aceite en un sistema.
CONTRAFLUJO (Contracorriente): Flujo en dirección opuesta. Método de transferencia de calor, donde la parte más
fría del fluido de enfriamiento, se encuentra con la parte más caliente del fluido que se va a enfriar.
CONTROL: Dispositivo manual o automático, utilizado para detener, arrancar y/o regular el flujo de gas, líquido y/o
electricidad.
CONTROL A PRUEBA DE FALLAS: Dispositivo que abre un circuito, cuando el elemento sensor pierde su presión.
CONTROL AUTOMÁTICO: Acción de una válvula, lograda a través de medios automáticos que no requieren de ajuste
manual.
CONTROL DE BAJA PRESIÓN: Dispositivo utilizado para evitar que la presión de evaporación del lado de baja, caiga
por debajo de cierta presión.
CONTROL DE DESHIELO: Dispositivo para operar un sistema de refrigeración, de tal manera, que proporcione una
forma de derretir el hielo y la escarcha formados en el evaporador. Hay tres tipos: manual, automático y semiautomático.
CONTROL DE ESCARCHA: Ver CONTROL DE DESHIELO.
CONTROL DE LÍMITE: Control utilizado para abrir o cerrar un circuito eléctrico, al alcanzarse los límites de presión o
temperatura.
CONTROL DE PRESIÓN DE ACEITE (Diferencial de aceite): Dispositivo de protección que verifica la presión del
aceite en el compresor con relación a la presión de succión. Se conecta en serie con el compresor, y lo apaga durante
los períodos de baja presión de aceite.
CONTROL DE REFRIGERANTE: Dispositivo que mide el flujo de refrigerante, entre dos áreas del sistema de
refrigeración. También mantiene una diferencia de presión entre los lados de alta y baja presión del sistema, mientras la
unidad está trabajando.
CONTROL DE SEGURIDAD: Dispositivo para detener la unidad de refrigeración, si se llega a una condición insegura
y/o peligrosa, de presiones o temperaturas.
CONTROL DE TEMPERATURA: Dispositivo termostático operado por temperatura, que abre o cierra un circuito
automáticamente.
CONTROL DEL MOTOR: Dispositivo operado por presión o temperatura, utilizado para controlar la operación del motor.
CONTROL DEL MOTOR POR PRESIÓN: Control de alta o baja presión, conectado al circuito eléctrico y utilizado para
arrancar y parar el motor. Es activado por la demanda de refrigeración o por seguridad.
CONTROL DIGITAL DIRECTO (CDD): Uso de una computadora digital para realizar operaciones de control automático,
requeridas en un sistema de manejo de energía total (TEMS).
CONTROL PRIMARIO: Dispositivo que controla directamente la operación de un sistema de calefacción.
CONTROL TERMOSTÁTICO: Dispositivo que opera un sistema o parte de él, basado en un cambio de temperatura.
CONTROLADOR REMOTO: Dispositivo de control de energía, capaz de controlar múltiples dispositivos.
Puede instalarse distante de los dispositivos que está controlando.
CONVECCIÓN: Transferencia de calor por medio del movimiento o flujo de un fluido.
CONVECCIÓN FORZADA: Transferencia de calor que resulta del movimiento forzado de un líquido o un gas, por medio
de una bomba o un ventilador.
CONVECCIÓN NATURAL: Circulación de un gas o un líquido, debido a la diferencia en densidad resultante de la
diferencia de temperaturas.
CONVERSIÓN, FACTORES DE: La fuerza y la potencia pueden ser expresadas en más de una manera. Un hp es
equivalente a 746 watts, 33,000 pie-lb de trabajo ó 2,546 btu/h. Estos valores pueden utilizarse para cambiar de unas
unidades a otras.
COPLES: Dispositivos mecánicos para unir líneas de tuberías.
CORRIENTE: Transferencia de energía eléctrica en un conductor, por medio del cambio de posición de los electrones.
CORRIENTE ALTERNA (CA): Corriente eléctrica en la cual se invierte o se alterna el sentido del flujo. En una corriente
de 60 ciclos (Hertz), el sentido del flujo se invierte cada 1/120 de segundo.
CORRIENTE DIRECTA (CD): Flujo de electrones, el cual se mueve continuamente en un sentido en el circuito.
CORRIENTES EDDY: Corrientes inducidas que fluyen dentro de un núcleo.
CORROSIÓN: Deterioro de materiales por acción química.
CORTO CIRCUITO: Condición eléctrica, donde una parte del circuito toca otra parte del mismo, provocando que la
corriente o parte de la misma, tome un trayecto equivocado.
COULOMB: Cantidad de electricidad, transferida por una corriente eléctrica de un ampere en un segundo.
CRIOGENIA: Refrigeración que trata con la producción de temperaturas de -155 ºC y más bajas.
CUARTO DE MÁQUINAS: Área donde se instala la maquinaria de refrigeración industrial y comercial, excepto los
evaporadores.
D
DECIBEL (dB): Unidad utilizada para medir la intensidad de los sonidos. Un decibel, es igual a la diferencia aproximada
de la intensidad detectable por el oído humano, cuyo rango es aprox. 130 dB, en una escala que empieza con uno para
los sonidos débilmente audibles.
DEFLECTOR (Bafle): Placa utilizada para dirigir o controlar el movimiento de un fluido, dentro de un área confinada.
DENSIDAD: Estrechez de la textura o consistencia de partículas, dentro de una sustancia. Se expresa como peso por
unidad de volumen.
DESAEREACIÓN: Acto de separar el aire de las sustancias.
DESECANTE: Sustancia utilizada para colectar y retener humedad, en un sistema de refrigeración. Los desecantes
comunes son la sílica gel, la alúmina activada y el tamiz molecular.
DESENGRASANTE: Solvente o solución que se usa para extraer aceite o grasa, de las partes de un refrigerador.
DESHIDRATADOR: Sustancia o dispositivo que se utiliza, para extraer la humedad, en un sistema de refrigeración.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 14
DESHIELO: Proceso de eliminar la acumulación de hielo o escarcha de los evaporadores.
DESHIELO AUTOMÁTICO: Sistema de eliminación de hielo o escarcha de los evaporadores, de manera automática.
DESHIELO CON AIRE: Proceso de remover el hielo o la escarcha acumulada en el serpentín del evaporador, utilizando
los abanicos del mismo evaporador, deteniendo previamente el paso de refrigerante líquido. El aire circulado, debe tener
una temperatura arriba de la de congelación.
DESHIELO CON AGUA: Uso de agua para derretir el hielo y la escarcha de los evaporadores, durante el ciclo de paro.
DESHIELO ELÉCTRICO: Uso de resistencia eléctrica, para fundir el hielo y la escarcha de los evaporadores, durante el
ciclo de deshielo.
DESHIELO POR CICLO REVERSIBLE: Método de calentar el evaporador para deshielo. Por medio de válvulas, se
mueve el gas caliente del compresor hacia el evaporador.
DESHIELO POR GAS CALIENTE: Sistema de deshielo, en el cual, el gas refrigerante caliente del lado de alta, es
dirigido a través del evaporador por cortos períodos de tiempo, y a intervalos predeterminados, para poder eliminar la
escarcha del evaporador.
DESHIELO, CICLO DE: Ciclo de refrigeración en el cual, la acumulación de hielo y escarcha, es derretida en el
evaporador.
DESHIELO, RELOJ DE (Timer): Dispositivo conectado a un circuito eléctrico, el cual detiene la unidad el tiempo
suficiente, para permitir que se derrita la acumulación de hielo y escarcha sobre el evaporador.
DESHUMIDIFICADOR: Dispositivo usado para eliminar la humedad del aire.
DESPLAZAMIENTO DEL COMPRESOR: Volumen en m³, representado por el área de la cabeza del pistón o pistones,
multiplicada por la longitud de la carrera. Este es el desplazamiento real, no el teórico.
DESPLAZAMIENTO DEL PISTÓN: Volumen desplazado por el pistón, al viajar la longitud de su carrera.
DESTILACIÓN, APARATO DE: Dispositivo de recuperación de fluidos, que se usa para recuperar refrigerantes. La
recuperación se hace normalmente evaporando, y luego re-condensando el refrigerante.
DESVÍO (Bypass): Pasadizo en un lado o alrededor de un pasaje regular.
DESVÍO (By Pass) DE GAS CALIENTE: Arreglo de tubería en la unidad de refrigeración, la cual conduce gas
refrigerante caliente del condensador al lado de baja presión.
DETECTOR DE FUGAS: Dispositivo o instrumento que se utiliza para detectar fugas, tal como lámpara de haluro,
sensor electrónico o jabón.
DETECTOR DE FUGAS DE ESPUMA: Sistema de líquido espumante especial, que se aplica con una brocha sobre
uniones y conexiones, para localizar fugas de manera similar a la espuma de jabón.
DETECTOR DE FUGAS ELECTRÓNICO: Instrumento electrónico que mide el flujo electrónico a través de una rejilla de
gas. Los cambios en el flujo electrónico, indican la presencia de moléculas de gas refrigerante.
DEVANADO DE ARRANQUE: Devanado en motores eléctricos, que se utiliza brevemente mientras arranca el motor.
DEVANADO DE MARCHA: Devanado eléctrico en motores, por el cual fluye corriente durante la operación normal del
motor.
DIAFRAGMA: Material flexible usualmente hecho de metal, hule o plástico.
DIAGRAMA DE MOLLIERE: Gráfica de las propiedades de un refrigerante, tales como: presión, temperatura, calor, etc.
DIA-GRADO: Unidad que representa un grado de diferencia entre la temperatura interior y exterior promedio en un día,
usada con frecuencia para estimar los requerimientos de combustible para un edificio.
DICLORODIFLUOROMETANO: Refrigerante comúnmente conocido como R-12.
DIFERENCIAL: La diferencia de temperatura o presión, entre las temperaturas o presiones de arranque y paro, de un
control.
DIFUSOR DE AIRE: Rejilla o salida de distribución de aire, diseñada para dirigir el flujo de aire hacia los objetivos
deseados.
DINAMÓMETRO: Dispositivo para medir la salida o entrada de fuerza de un mecanismo.
DIODO: Tubo de electrones de dos elementos, el cual permite mayor flujo de electrones en una dirección que en otra,
dentro de un circuito. Tubo que sirve como rectificador.
DOSÍMETRO DE RUIDO: Instrumento usado para medir el sonido en dBA.
DUCTO: Tubo o canal, a través del cual, el aire es movido o transportado.
DUCTO FLEXIBLE: Ducto que puede ser guiado alrededor de obstáculos, doblándolo gradualmente.
E
ECOLOGÍA: Ciencia del balance de la vida sobre la tierra.
EFECTO PELTIER: Cuando la corriente directa es pasada a través de dos metales adyacentes, una unión se vuelve
más fría y la otra más caliente. Este principio es la base para la refrigeración termoeléctrica.
EFECTO SEEBECK: Cuando dos metales diferentes adyacentes se calientan, se genera una corriente eléctrica entre
los dos. Este principio es la base para la construcción de termopares.
EFICIENCIA: Capacidad de un dispositivo, sistema o actividad, dividida entre la potencia absorbida necesaria para crear
esa capacidad. En un compresor, la eficiencia sería la capacidad de trabajo, medida por un cambio de presión, dividida
entre la energía eléctrica consumida.
EFICIENCIA VOLUMÉTRICA: Término utilizado para expresar la relación, entre el funcionamiento real de un compresor
o de una bomba de vacío, y el funcionamiento calculado en base a ese desplazamiento.
ELECTROIMÁN: Bobina de alambre enrollada alrededor de un núcleo de hierro suave. Cuando fluye una corriente
eléctrica a través del alambre, el ensamble se vuelve un imán.
ELECTRÓLISIS: Movimiento de electricidad a través de una sustancia, el cual causa un cambio químico en la sustancia
o su contenedor.
ELECTRÓN: Partícula elemental o porción de un átomo, la cual acarrea una carga negativa.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 15
ELEMENTO DE PODER: Elemento sensible de un control operado por temperatura.
ELIMINADORES DE VIBRACIÓN: Dispositivo o sustancia suave o flexible, que reduce la transmisión de una vibración.
EMISOR: Conexión de un transistor marcada con una punta de flecha.
EMPAQUE (Burlete): Dispositivo sellante, consistente de material suave o uno o más elementos suaves que se unen.
EMPAQUE MAGNÉTICO: Material para sellar puertas, el cual mantiene las puertas fuertemente cerradas, mediante
pequeños imanes insertados en el empaque.
EMPAQUE, ESPUMA DE: Material para sellar uniones, hecho de tiras de espuma de hule o plástico.
ENDOTÉRMICA, REACCIÓN: Reacción química en la cual se absorbe calor.
ENERGÍA: Habilidad real o potencial de efectuar trabajo.
ENERGÍA ELECTROMAGNÉTICA: Energía que tiene características eléctricas y magnéticas. La energía solar es
electromagnética.
ENERGÍA, CONSERVACIÓN DE LA: Proceso de instituir cambios que resultarán en ahorros de energía, sobre la
revisión de los cálculos para determinar las cargas principales.
ENFRIADOR: Intercambiador de calor que extrae calor de las sustancias.
ENFRIADOR DE AGUA (Chiller): Sistema de aire acondicionado, el cual circula agua fría a varios serpentines de
enfriamiento, en una instalación.
ENFRIADOR DE AIRE: Mecanismo diseñado para bajar la temperatura del aire que pasa a través de él.
ENTALPÍA: La cantidad de calor en un kilogramo de sustancia, calculada de una base de temperatura aceptada. La
temperatura de 0 ºC, es una base aceptada para los cálculos del vapor de agua. Para cálculos de refrigeración, la base
aceptada es de -40ºC.
ENTROPÍA: Factor matemático usado en cálculos de ingeniería. La energía en un sistema.
ENZIMA: Sustancia orgánica compleja, originada por células vivas, que acelera los cambios químicos en los alimentos.
La acción de las enzimas se disminuye con el enfriamiento.
ESCALA CENTÍGRADA: Escala de temperaturas usada en el sistema métrico. El punto de congelación de agua a la
presión atmosférica normal, es de 0ºC, y el punto de ebullición, es de 100ºC.
ESCALA FAHRENHEIT: En un termómetro Fahrenheit, bajo la presión atmosférica normal, el punto de ebullición del
agua es de 212ºF, y el punto de congelación es de 32ºF arriba de cero.
ESCALA KELVIN (K): Escala de temperatura, en la cual, la unidad de medición es igual al grado centígrado, y de
acuerdo a la cual, el cero absoluto es 0ºK, equivalentes a -273.16ºC. En esta escala el agua se congela a 273.16ºK y
ebulle a 373.16ºK.
ESCALA RANKINE (R): Nombre dado a la escala de temperaturas absolutas, cuyas unidades son similares a los
grados Fahrenheit. El cero (0ºR) en esta escala equivale a -460ºF.
ESPACIO MUERTO: Pequeño espacio en un cilindro, del cual no ha sido expulsado completamente el gas comprimido.
Para una operación efectiva, los compresores se diseñan para tener un espacio muerto, tan pequeño como sea posible.
ESPUMA DE URETANO: Tipo de aislamiento espumado, en medio de las paredes interiores y exteriores de un
contenedor.
ESPUMADO: Formación de espuma en una mezcla de aceite-refrigerante, debido a la rápida evaporación del
refrigerante disuelto en el aceite. Esto es más probable que suceda, cuando arranca el compresor y la presión se reduce
repentinamente.
ESTACIÓN CENTRAL: Ubicación central de la unidad de condensación con el condensador, ya sea enfriado por agua o
aire. El evaporador se instala donde sea necesario, y se conecta a la unidad de condensación central.
ESTATOR: Parte estacionaria de un motor eléctrico.
ESTETOSCOPIO: Instrumento utilizado en refrigeración para detectar sonidos y localizar su origen, principalmente en
los compresores.
ESTRATIFICACIÓN DEL AIRE: Condición en la que hay poco, o ningún movimiento de aire, en un cuarto. El aire
permanece en capas de temperaturas.
ETANO (R-170): Fluido refrigerante de muy poco uso. En la actualidad, se agrega a otros refrigerantes para mejorar la
circulación de aceite.
EUTÉCTICO: Cierta mezcla de dos sustancias, que proporciona la temperatura de fusión más baja de todas las
mezclas, de esas dos sustancias.
EUTÉCTICO, PUNTO: Temperatura de congelación para soluciones eutécticas.
EVACUACIÓN: Extracción de aire (gas) y humedad, de un sistema de refrigeración o aire acondicionado, mediante una
bomba de vacío.
EVAPORACIÓN: Término aplicado al cambio de estado de líquido a vapor. En este proceso se absorbe calor.
EVAPORADOR: Componente del mecanismo de un sistema de refrigeración, en el cual, el refrigerante se evapora y
absorbe calor.
EVAPORADOR DE CASCO Y TUBOS: Evaporador del tipo inundado, utilizado principalmente para enfriar líquidos.
Generalmente, el líquido circula por los tubos que están dentro del casco cilíndrico, o viceversa.
EVAPORADOR DE EXPANSIÓN DIRECTA: Evaporador que utiliza como dispositivo de control de líquido, una válvula
de expansión automática, o termostática.
EVAPORADOR INUNDADO: Evaporador que todo el tiempo contiene refrigerante líquido.
EVAPORADOR SECO: Evaporador en el que el refrigerante está en forma de gotas.
EXCÉNTRICO: Círculo o disco montado fuera de centro en una flecha.
EXFILTRACIÓN: Flujo lento de aire desde el edificio hacia el exterior.
EXHIBIDOR ABIERTO: Refrigerador comercial, diseñado para mantener su contenido a temperaturas de refrigeración,
aunque el contenido esté en una caja abierta.
EXOTÉRMICA, REACCIÓN: Reacción química en la que se libera calor.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 16
EXTREMO ACAMPANADO: Estructura del extremo de la placa de un motor eléctrico, donde generalmente se aloja el
cojinete.
F
FACTOR DE POTENCIA: Coeficiente de corrección para los valores de la corriente o voltaje cambiante de la fuerza de
CA.
FARADIO: Unidad eléctrica de capacidad. Capacidad de un condensador, que cuando se carga con un coulomb de
electricidad, da un diferencial de potencial de un voltio.
FASE: Distinta función operacional durante un ciclo.
FILTRO: Dispositivo para retener partículas extrañas de un fluido.
FILTRO DE CARBÓN: Filtro de aire, que utiliza carbón activado como agente limpiador.
FILTRO ELECTROSTÁTICO: Para limpiar aire, tipo de filtro que da a las partículas una carga eléctrica. Esto causa que
las partículas sean atraídas a una placa para que sean extraídas del aire.
FILTRO-DESHIDRATADOR: Dispositivo empleado para la limpieza del refrigerante y del aceite, en los sistemas de
refrigeración. Retiene toda clase de contaminantes, tales como: suciedad, rebabas, ceras, humedad, ácidos, óxidos, etc.
FLAPPER, VÁLVULA: Válvula de metal delgada, usada en los compresores de refrigeración, la cual permite el flujo del
gas refrigerante en un solo sentido.
FLARE: Agrandamiento (abocinado) que se hace en el extremo de un tubo flexible, por medio del cual, el tubo se une a
una conexión o a otro tubo. Este agrandamiento se hace a un ángulo de aproximadamente 45º. Las conexiones lo
oprimen firmemente, para hacer la unión fuerte y a prueba de fugas.
FLARE, CONEXIÓN: Extremo de una conexión o accesorio roscado con punta cónica (45º), para recibir el "flare" de un
tubo con su tuerca respectiva.
FLARE, TUERCA: Tuerca utilizada para sujetar el "flare" de un tubo contra otra conexión.
FLOTADOR DEL LADO DE ALTA: Mecanismo para control de refrigerante, que controla el nivel de refrigerante líquido,
en el lado de alta presión del sistema.
FLOTADOR DEL LADO DE BAJA: Válvula de control de refrigerante, operada por el nivel del refrigerante líquido, en el
lado de baja presión del sistema.
FLUCTUACIÓN (Hunting): Este término, aplicado a cualquier tipo de mecanismo, significa que el mecanismo primero
viaja en extremo en un sentido, y luego se regresa a otro extremo en el sentido opuesto. En refrigeración,
particularmente en las válvulas de expansión, si una válvula "fluctúa", significa que alternadamente abrirá
excesivamente, permitiendo que entre demasiado refrigerante al evaporador, y luego, cerrará demasiado, no
permitiendo suficiente refrigerante al evaporador.
FLUIDO: Sustancia que puede estar en estado líquido o gaseoso. Sustancia que contiene partículas, las cuales se
mueven y cambian de posición sin separación de la masa.
FLUIDO CRIOGÉNICO: Sustancia que existe como líquido o como gas, a temperaturas ultra bajas (-157ºC o menores).
FLUIDO DIELÉCTRICO: Fluido con alta resistencia eléctrica.
FOTOELECTRICIDAD: Acción física, en la cual se genera un flujo eléctrico por ondas de luz.
FOTÓN: Partícula de energía electromagnética, encontrada en la radiación solar.
FREÓN: Nombre comercial para una familia de refrigerantes químicos sintéticos, fabricados por E.I. DuPont de Nemours
& Company Inc.
FRÍO: La ausencia de calor. Temperatura considerablemente por debajo de la normal.
FUELLE: Contenedor cilíndrico corrugado, el cual se mueve al cambiar la presión, o proporciona un sello durante el
movimiento de partes.
FUERZA: La fuerza es una presión acumulada, se expresa en Newtons (N) en el Sistema Internacional, o en libras (Lb),
en el Sistema Inglés.
FUERZA ELECTROMOTRÍZ (f.e.m.): Voltaje. Fuerza eléctrica que causa que la corriente (electrones libres) fluya o se
mueva en un circuito eléctrico. La unidad de medición es el voltio.
FUNDENTE: Sustancia aplicada a las superficies que van a ser unidas por soldadura, para evitar que se formen óxidos
y para producir la unión.
FUSIBLE: Dispositivo de seguridad eléctrico que consiste de una tira de metal fusible, la cual se funde cuando se
sobrecarga el circuito.
FUSIBLE, TAPÓN: Tapón o conexión hecha con un metal de temperatura de fusión baja conocida. Se usa como
dispositivo de seguridad para liberar presión en caso de incendio o sobrepresión.
G
GABINETE PARA HELADO: Refrigerador comercial que opera a aproximadamente -18ºC (0ºF); se utiliza para
almacenar helado.
GALVÁNICA, ACCIÓN: Desgaste de dos metales diferentes, debido al paso de corriente eléctrica entre ambos. Esta
acción se incrementa en la presencia de humedad.
GAS: Fase o estado de vapor de una sustancia. Un gas es un vapor sobrecalentado, muy lejos de su temperatura de
saturación.
GAS INERTE: Gas que no cambia de estado ni químicamente, cuando está dentro de un sistema, aunque se exponga a
otros gases.
GAS INSTANTÁNEO (Flash Gas): Evaporación instantánea de refrigerante líquido en el evaporador, lo que enfría el
refrigerante líquido remanente, a la temperatura de evaporación deseada.
GAS LICUADO: Gas abajo de cierta temperatura y arriba de cierta presión, que se vuelve líquido.
GAS NO CONDENSABLE: Gas que no se convierte en líquido a las temperaturas y presiones de operación.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 17
GOLPE DE LÍQUIDO: Condición que se presenta cuando en un sistema de expansión directa, el exceso de refrigerante
líquido sale del evaporador y entra al compresor, dañándolo.
GRANO (Grain): Unidad de peso utilizada para indicar la cantidad de humedad en el aire. Un kilogramo contiene 15,415
granos; una libra contiene 7,000 granos.
GRAVEDAD ESPECÍFICA: Peso de un líquido comparado con el peso del agua, la cual tiene un valor asignado de 1.0.
H
HALÓGENOS: Grupo de elementos a los que pertenecen el yodo, el bromo, el cloro y el flúor.
HERTZ (Hz): Unidad para medir la frecuencia. Término correcto para referirse a los ciclos por segundo.
Hg (MERCURIO): Elemento metálico pesado color plata. Es el único metal líquido a temperaturas ambiente ordinarias.
HIDRÁULICA: Rama de la física, que tiene que ver con las propiedades mecánicas del agua y otros líquidos en
movimiento.
HIDROCARBUROS: Compuestos orgánicos que contienen solamente hidrógeno y carbono, en varias combinaciones.
HIDRÓMETRO: Instrumento flotante utilizado para medir la gravedad específica de un líquido.
HIELO SECO: Sustancia refrigerante hecha de bióxido de carbono sólido, el cual cambia de sólido a gas (se sublima).
Su temperatura de sublimación es de -78ºC.
HIGRÓMETRO: Instrumento utilizado para medir el grado de humedad en la atmósfera.
HIGROSCÓPICO: Habilidad de una sustancia para absorber y soltar humedad, y cambiar sus dimensiones físicas,
conforme cambia su contenido de humedad.
HP (Horsepower): Unidad de potencia que equivale a 33,000 pie-lb de trabajo por minuto. Un HP eléctrico es igual a
745.7 watts.
HUMEDAD: Vapor de agua presente en el aire atmosférico.
HUMEDAD ABSOLUTA: Cantidad de humedad (vapor de agua) en el aire, indicada en g/m³ de aire seco (granos/pie
cúbico).
HUMEDAD RELATIVA (hr): La cantidad de humedad en una muestra de aire, en comparación con la cantidad de
humedad que el aire tendría, estando totalmente saturado y a la misma temperatura.
HUMIDIFICADOR: Dispositivo utilizado para agregar y controlar humedad.
HUMIDISTATO: Control eléctrico operado por cambios de humedad.
I
IGUALADOR EXTERNO: Tubo conectado al lado de baja presión del diafragma de una válvula termostática, y a la
conexión de salida del evaporador.
IMÁN PERMANENTE: Material que tiene sus moléculas alineadas y tiene su propio campo magnético. Barra de metal
que ha sido magnetizada permanentemente.
IME (Ice Melting Effect): Cantidad de calor absorbido por el hielo al derretirse a 0ºC. Su valor es de 144 btu/l de hielo o
288,000 btu/TR (80 Kcal/kg).
IMPEDANCIA: Es la oposición en un circuito eléctrico al flujo de una corriente alterna, que es similar a la resistencia
eléctrica de una corriente directa.
IMPULSOR: Parte rotatoria de una bomba.
INDICADOR DE LÍQUIDO ELECTRÓNICO: Dispositivo que envía una señal audible, cuando al sistema le hace falta
refrigerante.
INDICADOR DE LÍQUIDO Y HUMEDAD (Visor): Accesorio que se instala en la línea de líquido, el cual proporciona una
ventana de vidrio, a través de la cual se puede observar el flujo del refrigerante líquido. También contiene un elemento
sensible a la humedad, cuyo color indica el contenido de humedad.
INFILTRACIÓN: Paso del aire exterior hacia el edificio, a través de ventanas, puertas, grietas, etc...
INHIBIDOR: Sustancia que evita una reacción química como la oxidación o la corrosión.
INSTRUMENTO: Dispositivo que tiene habilidades para registrar, indicar, medir y/o controlar.
INTENSIDAD DEL CALOR: Concentración de calor en una sustancia, como se indica por la temperatura de esa
sustancia, mediante el uso de un termómetro.
INTERCAMBIADOR DE CALOR: Dispositivo utilizado para transferir calor de una superficie caliente a una superficie
menos caliente. (Los evaporadores y condensadores son intercambiadores de calor).
INTERENFRIAMIENTO: Enfriamiento de vapor y líquido en un sistema de refrigeración de doble etapa. El vapor de la
descarga de la primera etapa, es enfriado hasta casi su temperatura de saturación, antes de entrar a la siguiente etapa
de compresión. También, el líquido del recibidor de la segunda etapa, puede ser enfriado a la temperatura de succión
intermedia.
INTERRUPTOR DE PRESIÓN: Interruptor operado por una disminución o por un aumento de presión.
INTERRUPTOR DE PRESIÓN (ALTA): Interruptor de control eléctrico, operado por la presión del lado de alta, el cual
automáticamente abre un circuito eléctrico, si se alcanza una presión demasiado alta. Se conecta en serie con el motor
para detenerlo por alta presión.
INTERRUPTOR DE PRESIÓN (BAJA): Dispositivo para proteger el motor, el cual detecta la presión del lado de baja. El
interruptor se conecta en serie con el motor y lo detendrá, cuando haya una presión excesivamente baja.
INTERRUPTOR DE PRESIÓN (DE ACEITE): Dispositivo para proteger al compresor y el motor, en caso de una falla en
la presión del aceite. Se conecta en serie con el motor y lo detendrá, durante los períodos de baja presión de aceite.
INTERRUPTOR SPDT: Interruptor eléctrico con una navaja (hoja) y dos puntos de contacto.
INTERRUPTOR SPST: Interruptor eléctrico con una navaja (hoja) y un punto de contacto.
INUNDACIÓN: Acto de permitir que un líquido fluya hacia una parte del sistema.
IÓN: Átomo o grupo de átomos cargados eléctricamente.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 18
IQF (Individual Quick Freezing): Mecanismo de refrigeración, que se utiliza para la congelación rápida de alimentos en
piezas pequeñas. Consiste de una banda de velocidad variable, la cual transporta los alimentos a través de un túnel,
donde cada pieza es individualmente congelada mediante aire frio que circula a alta velocidad.
ISOTERMA: Nombre con el que se conoce a la línea o líneas que en una gráfica, representan un cambio a temperatura
constante.
ISOTÉRMICA (EXPANSIÓN O CONTRACCIÓN): Acción que se lleva a cabo sin un cambio de temperatura.
ISOTÉRMICO: Cambio de volumen o presión bajo condiciones de temperatura constante.
J
JAULA DE ARDILLA: Ventilador que tiene sus hojas paralelas al eje, y mueve aire en un ángulo recto o perpendicular
ha dicho eje.
JOULE (J): Unidad de energía del Sistema Internacional (SI). Un Joule equivale al trabajo realizado por la fuerza de un
Newton, cuando el punto de aplicación se desplaza una distancia de un metro, en dirección de la fuerza.
JOULE-THOMPSON, EFECTO: Cambio en la temperatura de un gas, al expandirse a través de un tapón poroso, desde
una presión alta a una presión más baja.
JUNTA DE EXPANSIÓN: Dispositivo que se instala en la tubería, diseñado para permitir el movimiento de la tubería a
causa de expansiones y contracciones, ocasionadas por los cambios de temperatura.
K
KELVIN: (Ver Escala Kelvin).
KILO VOLT AMPERE (KVA): Unidad de flujo eléctrico igual al voltaje, multiplicado por el amperaje, y dividido entre mil.
Unidad de fuerza que se usa cuando el circuito de fuerza, tiene un factor de potencia diferente a 1.0. (KW = KVA x cos
0).
KILOCALORÍA: Unidad de energía y trabajo, equivalente a mil calorías. Ver caloría.
KILOPASCAL (kPa): Unidad de presión absoluta equivalente a mil Pascales. Ver Pascal.
KILOWATT (Kw): Unidad de potencia equivalente a mil Watts. Ver Wat.
L
LACA: Recubrimiento o acabado protector, el cual forma una película, por evaporación de un compuesto volátil.
LADO DE ALTA: Partes de un sistema de refrigeración, que se encuentran bajo la presión de condensación o alta
presión.
LADO DE BAJA: Partes de un sistema de refrigeración, que se encuentran por abajo de la presión de evaporación o
baja presión.
LADO DE SUCCIÓN: Lado de baja presión del sistema, que se extiende desde el control de refrigerante, pasando por el
evaporador, la línea de succión, hasta la válvula de servicio de entrada al compresor.
LÁMPARA DE HALURO: Tipo de antorcha o soplete, para detectar fugas de refrigerantes halogenados, de manera
segura en un sistema.
LÁMPARA ESTERILIZADORA: Lámpara que tiene un rayo ultravioleta de alta intensidad, utilizada para matar
bacterias. También se usa en gabinetes para almacenar alimentos y en ductos de aire.
LÁMPARA INFRARROJA: Dispositivo eléctrico que emite rayos infrarrojos; mas allá del rojo en el espectro visible.
LAVADOR DE AIRE: Dispositivo utilizado para limpiar el aire, mientras se aumenta o se disminuye su humedad.
LEY DE DALTON: "La presión de vapor creada en un recipiente, por una mezcla de gases, es igual a la suma de las
presiones de vapor individuales de los gases, contenidos en la mezcla".
LICOR: En refrigeración, se llama así, a la solución utilizada en los sistemas de refrigeración por absorción.
LIMPIADOR DE AIRE: Dispositivo utilizado para remover impurezas producidas en el aire.
LÍNEA DE DESCARGA: En un sistema de refrigeración, es la tubería que acarrea el gas refrigerante, desde el
compresor hasta el condensador.
LÍNEA DE LÍQUIDO: Tubería que acarrea refrigerante líquido, desde el condensador o recibidor, hasta el mecanismo de
control de refrigerante.
LÍNEA DE SUCCIÓN: Tubería que acarrea refrigerante gaseoso, desde el evaporador hasta el compresor.
LÍNEA DE TIERRA: Alambre eléctrico que conduce electricidad de manera segura, desde una estructura hacia el suelo.
LÍQUIDO: Sustancia cuyas moléculas se mueven libremente entre sí, pero que no tienden a separarse como las de un
gas.
LÍQUIDOS INFLAMABLES: Líquidos que tienen un punto de encendido abajo de 60ºC (140ºF), y una presión de vapor
que no excede los 276 kPa (40 psia) a 38ºC (100ºF).
LUBRICACIÓN FORZADA: Sistema de lubricación que utiliza una bomba, para forzar al aceite hacia las partes móviles.
LUBRICACIÓN POR SALPICADURA: Método de lubricar las partes móviles, agitando o salpicando el aceite dentro del
cárter.
M
MAGNETISMO: Campo de fuerza que hace que un imán atraiga materiales ferrosos o de níquel-cobalto.
MAGNETISMO INDUCIDO: Habilidad de un campo magnético para producir magnetismo en un metal.
MANEJADORA DE AIRE: Abanico-ventilador, serpentín de transferencia de calor, filtro y partes de la cubierta de un
sistema.
MANIFOLD DE SERVICIO (Múltiple): Dispositivo con manómetros, mangueras y válvulas manuales interconectados,
que utilizan los técnicos para dar servicio a los sistemas de refrigeración.
MANÓMETRO: Instrumento para medir presiones de gases y vapores. Es un tubo de vidrio (o plástico) en forma de "U",
con una cantidad de líquido (agua o mercurio) y los extremos abiertos.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 19
MANÓMETRO COMPUESTO: Instrumento para medir presiones por arriba y abajo de la presión atmosférica.
MANÓMETRO DE ALTA PRESIÓN: Instrumento para medir presiones en el rango de 0 a 500 psig (101.3 a 3,600 kPa).
MANÓMETRO DE BAJA PRESIÓN: Instrumento para medir presiones en el rango de 0 a 50 psia (0 a 350 kPa).
MANÓMETRO DE BOURDON: Instrumento para medir presión de gases y vapores, el cual se basa en el tubo de
Bourdon. Son circulares y consisten de carátula y aguja para indicar la presión.
MANÓMETRO DE COMPRESIÓN: Instrumento usado para medir presiones positivas (arriba de la presión atmosférica)
solamente. La carátula de estos manómetros, normalmente va de 0 a 300 psig (101.3 a 2,170 kPa).
MANOVACUÓMETRO: Ver Vacuómetro.
MASA: Cantidad de materia mantenida junta, de tal manera que forma un cuerpo.
MBH: Miles de BTU (14 MBH = 14,000 BTU).
MEDIDOR DE FLUJO: Instrumento utilizado para medir la velocidad o el volumen de un fluido en movimiento.
MEGOHMETRO: Instrumento para medir resistencias eléctricas extremadamente altas (en el rango de millones de
ohms).
MEGOHMIO: Unidad para medir la resistencia eléctrica. Un meghomio es igual a un millón de ohms.
MERCOID, BULBO: Interruptor de circuito eléctrico, que utiliza una pequeña cantidad de mercurio en un tubo de vidrio
sellado, para hacer o romper contacto eléctrico con las terminales dentro del tubo.
MET: Término aplicado al calor liberado por un humano en reposo. Es igual a 50 Kcal/m² Hr ó 58 W/m² (18.4 BTU/ pie²
Hr).
MICRO: La millonésima parte de una unidad especificada.
MICROFARADIO (mfd): Unidad de la capacidad eléctrica de un capacitor. Un microfaradio es igual a la millonésima
parte de un faradio.
MICRÓMETRO: Instrumento de medición, utilizado para hacer mediciones precisas hasta de 0.01 mm.
MICRÓN: Unidad de longitud en el sistema métrico, que equivale a la milésima parte (1/1000) de un milímetro.
MICROPROCESADOR: Componente eléctrico que consiste de circuitos integrados, los cuales pueden aceptar y
almacenar información, y controlar un dispositivo de capacidad.
MILI: Prefijo utilizado para denotar una milésima parte (1/1,000); por ejemplo, milivoltio significa la milésima parte de un
voltio.
MIRILLA: Tubo o ventana de vidrio en el sistema de refrigeración, que sirve para mostrar la cantidad de refrigerante o
aceite, e indica la presencia de burbujas de gas en la línea de líquido.
MISCIBILIDAD: La capacidad que tienen las sustancias para mezclarse.
MOFLE DE DESCARGA: Cámara de absorción de ruidos; se usa en compresores de refrigeración, para reducir el ruido
de las pulsaciones del gas de descarga.
MOLÉCULA: La parte más pequeña de un átomo o un compuesto, que retiene la identidad química de esa sustancia.
MONOCLORODIFLUOROMETANO: Refrigerante mejor conocido como R-22. Su fórmula química es
CHClF2. El código de color del cilindro donde se envasa es verde.
MONÓXIDO DE CARBONO (CO): Gas incoloro, inodoro y venenoso. Se produce cuando se quema carbón o
combustibles carbonosos con muy poco aire.
MOTOR: Máquina rotatoria que transforma energía eléctrica en movimiento mecánico.
MOTOR DE CUATRO POLOS: Motor eléctrico de 1,800 rpm, 60Hz (velocidad síncrona).
MOTOR DE DOS POLOS: Motor eléctrico de 3,600 rpm, 60 Hz (velocidad síncrona).
MOTOR DE FASE DIVIDIDA: Motor con dos devanados de estator. Ambos devanados están en uso durante el
arranque. Uno se desconecta por un interruptor centrífugo, después que el motor adquiere velocidad. Posteriormente, el
motor opera solamente sobre el otro devanado.
MOTOR DE INDUCCIÓN: Motor de corriente alterna, que opera sobre el principio del campo magnético rotatorio.
El rotor no tiene conexión eléctrica, pero recibe energía eléctrica, por la acción de transformador del campo de los
devanados.
MOTOR DE POLOS SOMBREADOS: Pequeño motor de CA, diseñado para arrancar bajo cargas ligeras.
MOTOR HERMÉTICO: Motor que mueve al compresor, sellado, dentro del mismo casco que contiene al compresor.
MOTOR MONOFÁSICO: Motor eléctrico que opera con corriente alterna de una sola fase.
MOTOR POLIFÁSICO: Motor eléctrico diseñado para usarse con circuitos eléctricos de tres o cuatro fases.
MOTOR UNIVERSAL: Motor eléctrico que opera ya sea con CA o con CD.
MUÑÓN: Parte del cigüeñal (o flecha), que está en contacto con los cojinetes del extremo largo de la biela.
N
NEOPRENO: Hule sintético, resistente al aceite y gas hidrocarburo.
NEUTRALIZADOR: Sustancia utilizada para contrarrestar ácidos, en un sistema de refrigeración.
NEUTRÓN: La parte del núcleo de un átomo, el cual no tiene potencial eléctrico; eléctricamente es neutro.
NEVERA: Ver "Gabinete para Helado".
NEWTON: Unidad de fuerza del Sistema Internacional (SI), equivalente a la fuerza ejercida sobre un objeto que tiene
una masa de un kilogramo, y una aceleración gravitacional de 1 m/seg².
NITRÓGENO LÍQUIDO: Nitrógeno en forma líquida, utilizado como refrigerante de baja temperatura, en sistemas de
refrigeración sacrificables o químicos.
NÚCLEO DE AIRE: Bobina de alambre que no tiene núcleo metálico.
NÚCLEO MAGNÉTICO: Espacio en el que existen líneas de fuerza magnéticas.
NÚMERO DE REYNOLDS: Relación numérica de las fuerzas dinámicas del flujo de masa, con el esfuerzo puro debido
a la viscosidad.
O
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 20
OHM (R): Unidad de medición de la resistencia eléctrica. Un ohm existe, cuando un voltio causa un flujo de un ampere.
ÓHMETRO: Instrumento para medir la resistencia eléctrica en ohms.
OHM, LEY DE: Relación matemática entre el voltaje, la corriente y la resistencia en un circuito eléctrico, descubierta por
George Simón Ohm. Esta se establece como sigue: el voltaje (V), es igual a la corriente en amperes (I), multiplicada por
la resistencia (R) en ohms; V = I x R.
ORGÁNICO: Perteneciente a o derivado de organismos vivos.
ORIFICIO: Abertura de tamaño exacto para controlar el flujo de fluidos.
OSCILOSCOPIO: Tubo con recubrimiento fluorescente, que muestra visualmente una onda eléctrica.
OZONO: Una forma de oxígeno, O3, que tiene tres átomos en su molécula, generalmente es producido por descargas
eléctricas a través del aire. La capa de ozono, es la capa externa de la atmósfera de la tierra, que absorbe la luz
ultravioleta del sol, y protege a las capas más bajas y a la tierra de los dañinos rayos. En esta capa de ozono, han
ocurrido agujeros causados por el cloro. Los clorofluorocarbonos (CFC's) contienen cloro, y cuando se liberan a la
atmósfera, deterioran la capa de ozono.
P
PARO (Cut -Out): Término usado para referirse al valor de la presión o temperatura, a la cual se abre el circuito
eléctrico de un control.
PASCAL (Pa): Unidad de presión absoluta en el sistema internacional (SI); es igual a la fuerza de un Newton ejercida
sobre una superficie de un m²; Pa = N/m². Para algunos fines científicos o prácticos, el Pascal puede resultar una unidad
muy pequeña, por lo que entonces se utiliza el kilo Pascal (kPa) o el BAR. 1 kPa = 1,000 Pa y 1 BAR = 100 kPa.
PASCAL, LEY DE: Esta ley establece que la presión aplicada a un fluido, se transmite igualmente en todas direcciones.
Para honrar a Pascal, el sistema internacional de unidades (SI), utiliza el término Pascal como unidad de presión.
PEINE PARA CONDENSADOR: Dispositivo en forma de peine, de metal o plástico, usado para enderezar las aletas de
metal en los condensadores.
PERMANGANATO DE POTASIO: Compuesto utilizado en filtros de carbón para ayudar a reducir los olores.
pH: Medición de la concentración de iones de hidrógeno libres en una solución acuosa. El rango del pH va de 1 (acidez)
hasta 14 (alcalinidad). Un pH de 7 es neutral.
PIEZOELÉCTRICO: Propiedad del cristal de cuarzo que le causa vibración, cuando se le aplica un voltaje de alta
frecuencia (500 kHz o más alto). Este concepto se utiliza para atomizar agua en un humidificador.
PIE-LIBRA: Unidad de trabajo. Un pie-libra es la cantidad de trabajo que se ejerce, al levantar un peso de una libra a
una altura de un pie.
PIRÓMETRO: Instrumento utilizado para medir altas temperaturas.
PLACA DE IDENTIFICACIÓN: Placa comúnmente montada sobre el casco de los compresores y motores, la cual
proporciona información relativa sobre el fabricante, número de parte y especificaciones.
PLATO DE VÁLVULAS: Parte del compresor, que se encuentra ubicada entre la parte alta del cuerpo del compresor y
la cabeza. Contiene las válvulas y los puertos del compresor.
POLEA: Volante plano con ranuras en forma de "V". Cuando se instala en el motor y en el compresor, proporciona
medios para darle movimiento.
POLEA TENSORA (LOCA): Polea que tiene un paso variable, y que puede ajustarse para proporcionar diferentes
relaciones de impulso de polea.
POLIESTIRENO: Plástico utilizado como aislante, en algunas estructuras refrigeradas.
POLIURETANO: Cualquier polímero de hule sintético, producido por la polimerización de un grupo HO y NCO, a partir
de dos diferentes compuestos. En refrigeración, se utiliza como aislante y en productos moldeados.
POLO DEL CAMPO: Parte del estator de un motor, el cual concentra el campo magnético del campo del devanado.
POLO NORTE (MAGNÉTICO): Extremo de un imán, del cual fluyen hacia afuera, las líneas de fuerza magnéticas.
POLO SUR (MAGNÉTICO): Extremo de un imán hacia el cual fluyen las líneas de fuerza magnética.
PORCELANA: Recubrimiento de cerámica aplicado a superficies de acero.
POTENCIAL ELÉCTRICO: Fuerza eléctrica que mueve o intenta mover electrones, a lo largo de un conductor o una
resistencia.
POTENCIÓMETRO: Instrumento para medición o control, el cual funciona al detectar pequeños cambios en la
resistencia eléctrica.
PPM (PARTES POR MILLÓN): Unidad para medir la concentración de un elemento en otro.
PRESIÓN: Energía impactada sobre una unidad de área. Fuerza o empuje sobre una superficie.
PRESIÓN ABSOLUTA: Es la suma de la presión manométrica más la presión atmosférica.
PRESIÓN ATMOSFÉRICA: Presión que ejerce el aire atmosférico sobre la tierra. Se mide en kPa, mm de Hg, kg/cm²,
lb/pulg², etc. Al nivel del mar, tiene un valor de 101.325 kPa (14.696 lb/pulg²).
PRESIÓN CRÍTICA: Condición comprimida del refrigerante, en la cual el líquido y el gas, tienen las mismas
propiedades.
PRESIÓN DE ALTA: Término empleado para referirse a la presión, a la cual se lleva a cabo la condensación, en un
sistema de refrigeración.
PRESIÓN DE BAJA: Presión del lado de baja del ciclo de refrigeración, a la cual se lleva a cabo la evaporación.
PRESIÓN DE CONDENSACIÓN: Presión dentro de un condensador, a la cual el vapor de refrigerante, cede su calor
latente de evaporación y se vuelve líquido. Esta varía con la temperatura.
PRESIÓN DE DISEÑO: La más alta o más severa presión esperada, durante la operación. Algunas veces, se usa como
la presión de operación calculada, más una tolerancia por seguridad.
PRESIÓN DE OPERACIÓN: Presión real a la cual trabaja el sistema, bajo condiciones normales. Puede ser positiva o
negativa (vacío).
PRESIÓN DE SUCCIÓN: En un sistema de refrigeración, se llama así a la presión a la entrada del compresor.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 21
PRESIÓN DE VAPOR: Presión ejercida por un vapor o un gas.
PRESIÓN ESTÁTICA: Presión de un fluido, expresada en términos de la altura de columna de un fluido, tal como el
agua o el mercurio.
PRESIÓN PIEZOMÉTRICA: En un sistema de refrigeración, se llama así, a la presión contra la que descarga el
compresor. Comúnmente, es la presión que existe en el lado del condensador, y se mide en la descarga del compresor.
PRESIÓN RELATIVA: Es la presión medida por los Manómetros (Presión Manométrica)
PRESIONES PARCIALES: Condición donde dos o más gases ocupan un espacio, cada uno ejerciendo parte de la
presión total.
PRESOSTATO: Ver INTERRUPTOR DE PRESIÓN.
PRESOSTATO DE ALTA (AP): Ver INTERRUPTOR DE PRESIÓN (ALTA).
PRESOSTATO DE ALTA Y BAJA (ABP): Combinación del presostato de baja y de alta en un mismo dispositivo.
PRESOSTATO DE BAJA (BP): Ver INTERRUPTOR DE PRESIÓN (BAJA).
PRESOSTATO DIFERENCIAL DE ACEITE (PDA): Ver INTERRUPTOR DE PRESIÓN (ACEITE).
PRE-ENFRIADOR: Dispositivo que se utiliza para enfriar el refrigerante, antes de que entre al condensador principal.
PROPANO: Hidrocarburo volátil, utilizado como combustible o refrigerante.
PROTECTOR DE SOBRECARGA: Dispositivo operado ya sea por temperatura, corriente o presión, que detiene la
operación de la unidad, si surgen condiciones peligrosas.
PROTECTOR (ELÉCTRICO): Dispositivo eléctrico que abrirá un circuito eléctrico, si ocurren condiciones eléctricas
excesivas.
PROTÓN: Partícula de un átomo con carga positiva.
PSI: Iníciales de "pounds per square inch", se usan para expresar presiones en el sistema inglés.
PSIA: Iníciales de "pounds per square inch absolute", se usan para expresar presiones absolutas en el sistema inglés.
PSICOMÉTRICA, MEDICIÓN: Medición de las propiedades del aire: como temperatura, presión, humedad, etc.,
utilizando una carta psicométrica.
PSICRÓMETRO: Instrumento para medir la humedad relativa del aire.
PSICRÓMETRO DE ASPIRACIÓN: Instrumento que fuerza a circular una muestra de aire, a través de su interior, para
medir la humedad relativa.
PSICRÓMETRO DE ONDA: Instrumento de medición, con termómetros de bulbo seco y de bulbo húmedo. Moviéndolo
rápidamente en el aire, se mide la humedad relativa.
PSIG: Iníciales de "pounds per square inch gauge", se usan para expresar presiones manométricas en el sistema inglés.
PULIDO: Suavizar una superficie metálica, hasta un alto grado de refinamiento o precisión, utilizando un abrasivo fino.
PUMP DOWN: Acción de utilizar un compresor o una bomba, para reducir la presión dentro de un contenedor o sistema.
En un sistema de refrigeración, es la condición donde se detiene el flujo de refrigerante líquido, hacia un recipiente
(comúnmente el evaporador), y el vapor formado del líquido remanente en ese recipiente, es bombeado por el
compresor. Esto se hace hasta reducir la presión a cierto valor, o se puede prolongar hasta remover todo el refrigerante.
Este método, generalmente, se hace automático conectando la válvula solenoide de líquido con el termostato, y el
interruptor de baja presión con el motor del compresor.
PUNTO DE CONGELACIÓN: Temperatura a la cual se solidifica un líquido al extraerle calor. La temperatura (o punto)
de congelación del agua es de 0ºC (32ºF), a la presión normal o atmosférica.
PUNTO DE CONGELACIÓN, DEPRESIÓN DEL: Temperatura a la cual se forma hielo, en una solución de agua con
sal.
PUNTO DE EBULLICIÓN: Temperatura a la que un líquido hierve, bajo la presión atmosférica de 101.3 kPa. El punto de
ebullición del agua pura es de 100ºC a nivel del mar.
PUNTO DE ESCURRIMIENTO: La temperatura más baja a la cual un líquido escurrirá o fluirá.
PUNTO DE FUSIÓN: Temperatura a la cual se derrite o se funde una sustancia a la presión atmosférica.
PUNTO DE IGNICIÓN: En los líquidos, es la temperatura a la cual arden, y continúan quemándose, por lo menos
durante 5 segundos.
PUNTO DE INFLAMACIÓN: En los líquidos, es la temperatura más baja, en la cual el vapor que existe sobre la
superficie se inflama cuando se expone a una flama, pero que se apaga inmediatamente.
PUNTO TRIPLE: Condición de presión-temperatura, en la cual una sustancia está en equilibrio (balance) en los estados
sólido, líquido y vapor.
PURGAR: Liberar gas comprimido hacia la atmósfera, a través de una o varias partes, con el propósito de eliminar
contaminantes.
Q
QUEMADOR: Dispositivo en el que se quema un combustible.
QUEMADURA DE MOTOCOMPESOR: Condición en la cual el aislamiento del motor eléctrico se deteriora, debido a un
sobrecalentamiento.
QUEMADURA POR CONGELACIÓN: Condición aplicada a los alimentos que no han sido debidamente envueltos, y
que se han vuelto duros, secos y descoloridos.
R
RADIACIÓN: Transmisión de calor por rayos térmicos u ondas electromagnéticas.
RANGO: Ajuste de presión o temperatura de un control; cambio dentro de los límites.
RANKINE: Ver escala Rankin.
RE-AJUSTAR (REHABILITAR): Término utilizado para describir el trabajo de actualizar una instalación vieja, con
equipo moderno, o para que cumpla con los requerimientos de nuevos códigos.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 22
REACTANCIA: La parte de la impedancia de un circuito de corriente alterna, debido a la capacitancia o a la inductancia,
o a ambas.
REACTANCIA INDUCTIVA: Inducción electromagnética en un circuito, que crea una fem contraria o inversa, al cambiar
la corriente original. Esta se opone al flujo de la corriente alterna.
RECALENTAMIENTO: Incremento de la temperatura del gas en la succión del compresor.
RECIBIDOR DE LÍQUIDO: Cilindro o contenedor conectado a la salida del condensador, para almacenar refrigerante
líquido en un sistema.
RECICLADO DE REFRIGERANTE: Limpiar el refrigerante para volverlo a usar, reduciendo su humedad, acidez y
materia en suspensión. Generalmente, se aplica a procedimientos en el sitio de trabajo, o en talleres de servicio locales.
RECIPROCANTE: Movimiento hacia adelante y hacia atrás en línea recta.
RECOCIDO: Proceso de tratar un metal térmicamente, para obtener propiedades deseadas de suavidad y ductilidad.
RECTIFICADOR (ELÉCTRICO): Dispositivo eléctrico para convertir CA en CD.
RECUPERACIÓN DE REFRIGERANTE: Recoger refrigerante y colocarlo en un cilindro, sin necesariamente efectuarle
pruebas.
REFRIGERACIÓN POR ABSORCIÓN: Proceso de crear bajas temperaturas, utilizando el efecto enfriador formado,
cuando un refrigerante es absorbido por una sustancia química.
REFRIGERACIÓN QUÍMICA: Sistema de enfriamiento, utilizando un refrigerante desechable. También conocido como
sistema refrigerante sacrificable.
RECALENTAMIENTO: Ver Sobrecalentamiento.
REFRIGERACIÓN TERMOELÉCTRICA: Mecanismo de refrigeración que depende del efecto Peltier. Una corriente
directa, que fluye a través de una unión eléctrica entre dos metales disímiles, produce un efecto de calefacción o
enfriamiento, dependiendo del sentido del flujo de corriente.
REFRIGERADOR LIBRE DE ESCARCHA: Gabinete de refrigeración que opera con deshielo automático durante cada
ciclo.
REFRIGERANTE: Sustancia utilizada en los mecanismos de refrigeración. Este absorbe calor en el evaporador,
cambiando de estado de líquido a vapor, liberando su calor en un condensador, al regresar de nuevo del estado
gaseoso al estado líquido.
REFRIGERANTES HALOGENADOS: Grupo de refrigerantes sintéticos, que en su estructura química contienen uno o
varios átomos de elementos halogenados, tales como flúor, cloro o bromo.
REGISTRO: Combinación de rejilla y ensamble humidificador, que cubre una abertura de aire o el extremo de un
conducto de aire.
REGULADOR DE TIRO: Dispositivo que mantiene un tiro deseado, en un aparato calentado por combustión,
controlando automáticamente el tiro de la chimenea a un valor deseado.
REJILLA: Apertura ornamental o persiana, colocada en un cuarto en el extremo final de un pasadizo de aire.
RELACIÓN DE ASPECTO: Relación entre lo largo y lo ancho de un ducto o rejilla de aire rectangulares.
RELACIÓN DE COMPRESIÓN: Relación de volumen del espacio muerto con el volumen total del cilindro.
En refrigeración, también se utiliza como la relación de la presión absoluta del lado de alta, entre la presión absoluta del
lado de baja.
RELEVADOR: Mecanismo electromagnético, movido por una pequeña corriente eléctrica en un circuito de control. Este
opera una válvula o un interruptor, en un circuito de operación.
RELEVADOR DE ARRANQUE: Dispositivo eléctrico que conecta y/o desconecta, el devanado de arranque de un motor
eléctrico.
RELEVADOR DE CORRIENTE: Dispositivo que abre o cierra un circuito. Está hecho para actuar por el cambio en el
flujo de corriente en ese circuito.
RELEVADOR POTENCIAL: Interruptor eléctrico que abre al aumentar el voltaje, y cierra con bajo voltaje.
RELEVADOR TÉRMICO: Control eléctrico operado por calor, que se usa para abrir o cerrar un circuito eléctrico en un
sistema de refrigeración. Este sistema utiliza una resistencia, para convertir energía eléctrica en energía calorífica.
RESINA EPÓXICA: Adhesivo plástico sintético.
RESISTENCIA: Oposición al flujo o movimiento. Coeficiente de fricción.
RESISTENCIA ELÉCTRICA (R): La dificultad que tienen los electrones para moverse a través de un conductor o
sustancia.
RESISTOR: Dispositivo eléctrico y pobre conductor de electricidad, que produce una cierta cantidad de resistencia al
flujo de corriente.
RESORTE DOBLADOR: Resorte que se coloca en el interior o exterior de los tubos de cobre, para evitar que se
colapsen al doblarlos.
RESTRICTOR: Dispositivo para producir una caída de presión o resistencia deliberada en una línea, reduciendo el área
de sección transversal del flujo.
ROCÍO: Humedad atmosférica condensada, depositada en forma de pequeñas gotas sobre las superficies frías.
ROCÍO, PUNTO DE: Temperatura a la cual el vapor de agua del aire (a 100% de humedad relativa) comienza a
condensarse y depositarse como líquido.
ROSCA HEMBRA: Cuerda interior de las conexiones, válvulas, cuerpos de máquina y similares.
ROSCA MACHO: Cuerda exterior sobre la tubería, conexiones, válvulas, etc.
ROTOR: Parte giratoria o rotatoria de un mecanismo.
S
SALMUERA: Agua saturada con un compuesto químico que puede ser una sal.
SALMUERA DE ALCOHOL: Solución de agua y alcohol, que permanece como líquido a temperaturas debajo de 0 ºC.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 23
SANGRAR: Reducir lentamente la presión de un gas o de un líquido en un sistema o cilindro, abriendo lentamente una
válvula. Este término se aplica también, a la acción de drenar constantemente, una pequeña cantidad de agua de un
condensador evaporativo, o de una torre de enfriamiento. El agua nueva que reemplaza al agua "sangrada", diluye las
impurezas que forman el sarro.
SATURACIÓN: Condición existente, cuando una sustancia contiene la mayor cantidad que pueda retener, de otra
sustancia, a esa presión y temperatura.
SELLO DE FUELLE: Método de sellar el vástago de la válvula. Los extremos del material sellante, se aseguran al
bonete y al vástago. El sello se expande y se contrae con el nivel del vástago.
SELLO DE LA FLECHA: Dispositivo utilizado para evitar fugas entre la flecha y la carcasa.
SELLO DEL CIGÜEÑAL: Unión a prueba de fugas, entre el cigüeñal y el cuerpo del compresor.
SELLO DEL COMPRESOR: Sello a prueba de fugas entre el cigüeñal y el cuerpo del compresor, en un compresor de
tipo abierto.
SEMICONDUCTOR: Clase de sólidos, cuya habilidad para conducir electricidad, está entre la de un conductor y la de un
aislante.
SENSOR: Material o dispositivo que sufre cambio en sus características físicas o electrónicas, al cambiar las
condiciones circundantes.
SEPARADOR DE ACEITE: Dispositivo utilizado para remover aceite del gas refrigerante.
SERPENTÍN DE AIRE: Serpentín en algunos tipos de bombas de calor, utilizado ya sea como evaporador o como
condensador.
SI: Ver SISTEMA DE UNIDADES SI.
SÍLICA GEL: Compuesto químico absorbente, que se usa como desecante.
SISTEMA DE CONTROL: Todos los componentes que se requieren, para el control automático de la variable de un
proceso.
SISTEMA DE MANEJO TOTAL DE ENERGÍA: Concepto de conservación, donde un edificio es visto en términos del
uso de su energía total, en lugar de analizar los requerimientos de sistemas separados.
SISTEMA DE RECIRCULACIÓN: Sistema en el que el refrigerante líquido, es bombeado a través del evaporador, en
una proporción más rápida de lo que es evaporado; el exceso de líquido ayuda a mantener húmeda la superficie interior
del tubo, para promover una mejor transferencia de calor en el evaporador. Esto permite un uso más eficiente de la
superficie del lado de baja. El líquido en exceso viaja junto con el vapor, a través de la línea de succión, a un recibidor
de baja presión donde se separa del vapor. El líquido es recirculado de nuevo al evaporador, junto con el líquido del
condensador.
SISTEMA DE RECUPERACIÓN DE CALOR: Sistema que produce y almacena agua caliente, transfiriendo calor del
condensador a agua fría.
SISTEMA DE REFRIGERANTE SECUNDARIO: Sistema de refrigeración, en el que el condensador es enfriado por el
evaporador de otro sistema de refrigeración (primario).
SISTEMA DE UNIDADES SI (Le Systéme International d' Unitès): Sistema de mediciones creado para usarse
internacionalmente. En prácticamente todos los países europeos es obligatorio; algunos países como E.U., no lo han
adoptado aún, por la sabida razón del tiempo y costo que implica el cambio.
SISTEMA EN CASCADA: Arreglo en el cual se usan en serie, dos o más sistemas de refrigeración. El evaporador de un
sistema, se utiliza para enfriar el condensador del otro. Con los sistemas en cascada, se logran temperaturas ultra bajas.
SISTEMA HERMÉTICO: Sistema de refrigeración que tiene un compresor impulsado por un motor, y ambos están
contenidos en la misma carcasa.
SISTEMA INUNDADO: Tipo de sistema de refrigeración en el cual el refrigerante líquido llena todo el evaporador.
SISTEMA MÉTRICO DECIMAL: Sistema decimal de mediciones.
SISTEMA MÚLTIPLE: Mecanismo de refrigeración, en el que varios evaporadores, están conectados a una sola unidad
de condensación.
SISTEMA REMOTO: Sistema de refrigeración en el que la unidad de condensación, está alejada del espacio enfriado.
SISTEMA SECO: Sistema de refrigeración que tiene el refrigerante líquido en el evaporador, principalmente en una
condición atomizada o en forma de gotas.
SISTEMA TIPO ABIERTO: Sistema de refrigeración con compresor movido por correas, o directamente acoplado.
SISTEMA UNITARIO: Sistema de calefacción/refrigeración, ensamblado de fábrica en un solo paquete; es comúnmente
diseñado para acondicionar un espacio o cuarto.
SISTEMA "SPLIT": Instalación de refrigeración o aire acondicionado, en el que se coloca la unidad de condensación
fuera o lejos del evaporador. También se aplica a instalaciones de bomba de calor.
SOBRECALENTAMIENTO: 1- Temperatura del vapor arriba de su temperatura de ebullición (saturación) a la misma
presión. 2- La diferencia entre la temperatura a la salida del evaporador, y la temperatura más baja del refrigerante, que
se está evaporando en el evaporador.
SOBRECARGA: Carga mayor a aquella para la cual fue diseñado el sistema o mecanismo.
SOLDADURA CON PLATA: Proceso de soldadura en el que la aleación contiene algo de plata.
SOLDAR: Unión de dos metales con material de aporte no ferroso, cuyo punto de fusión es menor al del metal base.
SOLENOIDE: Bobina enrollada alrededor de un material no magnético (papel o plástico). Comúnmente, lleva un núcleo
de hierro móvil, el cual es atraído por el campo magnético al energizarse la bobina.
SOLENOIDE DE NÚCLEO DE AIRE: Solenoide con núcleo hueco, en lugar de un núcleo sólido.
SOLUCIÓN: Líquido mezclado con otro líquido o sólido completamente disuelto. Una solución acuosa de bromuro de
litio (comúnmente usada en sistemas de absorción), es agua con una cantidad de bromuro de litio disuelta. Las
soluciones "fuertes" o "débiles", son aquellas con concentraciones altas o bajas, respectivamente, de otro líquido o
sólido.
SUBENFRIAMIENTO: Enfriamiento de refrigerante líquido, abajo de su temperatura de condensación.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 24
SUBLIMACIÓN: Condición donde una sustancia cambia de sólido a gas, sin volverse líquido.
SUSTANCIA: Cualquier forma de materia o material.
T
TABLERO DE CARGA: Tablero o gabinete, diseñado especialmente para cargar refrigerante y aceite a los sistemas de
refrigeración. Está equipado con manómetros, válvulas y cilindros de refrigerante.
TAPÓN DE SEGURIDAD: Dispositivo que libera el contenido de un recipiente, antes de alcanzar las presiones de
ruptura.
TEMPERATURA: 1- Intensidad de calor o frío, tal como se mide con un termómetro. 2- Medición de la velocidad del
movimiento de las moléculas.
TEMPERATURA ABSOLUTA: Temperatura medida desde el cero absoluto.
TEMPERATURA AMBIENTE: Temperatura de un fluido (generalmente el aire), que rodea un objeto por todos lados.
TEMPERATURA CRÍTICA: Temperatura a la cual el vapor y el líquido tienen las mismas propiedades.
TEMPERATURA DE BULBO HÚMEDO: Medición del grado de humedad. Es la temperatura de evaporación de una
muestra de aire.
TEMPERATURA DE BULBO SECO: Temperatura del aire, medida con un termómetro ordinario.
TEMPERATURA DE CONDENSACIÓN: Temperatura dentro de un condensador, en el que el vapor de refrigerante,
cede su calor latente de evaporación y vuelve líquido. Esta varía con la presión.
TEMPERATURA DE EBULLICIÓN: Temperatura a la cual un líquido cambia a gas
TEMPERATURA EFECTIVA: Efecto global de la temperatura sobre un humano, humedad y movimiento del aire.
TEMPORIZADOR ("Timer"): Mecanismo operado por reloj utilizado para control, abriendo y cerrando un circuito
eléctrico.
TERMISTOR: Básicamente, es un semiconductor que tiene una resistencia eléctrica, que varía con la temperatura.
TERMOCOPLE: Dispositivo que genera electricidad, usando el principio que si dos metales diferentes se sueldan juntos
en un extremo, y esta unión se calienta, se desarrollará un voltaje a través de los extremos abiertos (efecto Seebeck).
TERMOCOPLE, TERMÓMETRO: Instrumento eléctrico que utiliza el termocople como fuente de flujo eléctrico. Se
conecta a un miliamperímetro calibrado en grados de temperatura.
TERMODINÁMICA: Rama de las ciencias; trata con las relaciones entre el calor y la acción mecánica.
TERMÓMETRO: Instrumento para medir temperaturas.
TERMÓMETRO KATA: Termómetro de alcohol de bulbo grande, usado para medir la velocidad del aire o condiciones
atmosféricas, mediante el efecto de enfriamiento.
TERMÓMETRO REGISTRADOR: Instrumento para medir temperaturas, el cual tiene una plumilla marcando sobre una
gráfica móvil.
TERMOMÓDULO: Número de termopares usados en paralelo para lograr bajas temperaturas.
TERMOPILA: Número de termopares usados en serie para crear un voltaje más alto.
TERMOSTATO: Dispositivo que detecta las condiciones de la temperatura ambiente, y a su vez, acciona para controlar
un circuito.
TERMOSTATO ELECTRÓNICO: Termostato que utiliza componentes electrónicos, para realizar varias funciones como:
sensar, interrumpir, temporizar, escalonar y exhibir.
TETRACLORURO DE CARBONO: Líquido incoloro, no inflamable y muy tóxico, que se utiliza como solvente. No debe
permitirse que toque la piel y no deben inhalarse sus vapores.
TINTE DE REFRIGERANTE: Agente colorante que puede agregarse al refrigerante, para ayudar a localizar fugas en un
sistema.
TONELADA DE REFRIGERACIÓN: Efecto refrigerante, equivalente a la cantidad de calor que se requiere para
congelar una tonelada corta (2,000 lb) de agua a hielo, en 24 horas. Esto puede expresarse como sigue: 1 TR= 12,000
btu/h = 3,024 Kcal/h.
TORQUE: Fuerza giratoria.
TORQUÍMETRO: Herramienta que se utiliza para medir el torque o presión, que se aplica a una tuerca o tornillo.
TORRE DE ENFRIAMIENTO: Dispositivo que enfría por evaporación del agua en el aire. El agua es enfriada hasta la
temperatura de bulbo húmedo del aire.
TRAMPA DE VAPOR: Válvula automática que atrapa aire, pero permite que el condensado pase, al mismo tiempo que
evita el paso de vapor.
TRANSDUCTOR: Dispositivo que se enciende por el cambio de fuerza de una fuente, con el propósito de abastecer
fuerza en otra forma, a un segundo sistema.
TRANSFORMADOR: Dispositivo electromagnético que transfiere energía eléctrica, desde un circuito primario, a varios
voltajes en un circuito secundario.
TRANSFORMADOR DELTA: Transformador eléctrico trifásico, que tiene puntas de tres devanados conectados
eléctricamente formando un triángulo.
TRANSISTOR: Dispositivo electrónico comúnmente usado para amplificación. Su uso es similar al tubo de electrones.
Depende de las propiedades conductoras de los semiconductores, en los cuales los electrones que se mueven en un
sentido, son considerados como agujeros de salida, que sirven como transportadores de electricidad positiva en el
sentido opuesto.
TRANSMISIÓN: Pérdida o ganancia de calor desde un edificio, a través de componentes exteriores como ventanas,
paredes, pisos, etc.
TRANSMISIÓN DE CALOR: Movimiento de calor desde un cuerpo o sustancia a otro. El calor puede transmitirse por
radiación, conducción, convección o combinación de las tres anteriores.
TRANSMISIÓN EXTERNA: Término utilizado para indicar que un compresor, es movido por medio de bandas y polea o
directamente de la flecha, usando un motor externo. Al compresor y al motor se les da servicio por separado.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 25
TRIFÁSICO: Que opera por medio de la combinación de tres circuitos de corriente alterna, los cuales difieren en fase
por un tercio de ciclo.
TROPÓSFERA: Parte de la atmósfera inmediatamente arriba de la superficie de la tierra, en la cual, ocurren la mayoría
de los disturbios meteorológicos.
TROQUELADO: Proceso de moldear metales de baja temperatura de fusión, en moldes de metal modelados con toda
precisión.
TUBO DE BOURDON: Tubo de metal elástico, aplanado, de paredes delgadas y doblado en forma circular, el cual
tiende a enderezarse al aumentar la presión dentro del mismo. Se utiliza en manómetros.
TUBO CAPILAR: Tubo de diámetro interior pequeño, que se utiliza para controlar el flujo de refrigerante hacia el
evaporador. Se utiliza, generalmente, en sistemas de refrigeración pequeños, tales como refrigeradores domésticos,
unidades de aire acondicionado de ventana,
etc.
TUBO DE ESTRANGULACIÓN: Dispositivo de estrangulación, que se usa para mantener una correcta diferencia de
presiones entre el lado de alta y el lado de baja, en un sistema de refrigeración. A los tubos capilares, algunas veces, se
les llama tubos de estrangulación.
TUBO DE PITOT: Tubo utilizado para medir velocidades del aire.
U
ULTRAVIOLETA: Ondas de radiación invisible, con frecuencias más cortas que las longitudes de onda de la luz visible,
y más largas que los rayos X.
UNIDAD DE CONDENSACIÓN: Parte de un mecanismo de refrigeración, la cual succiona vapor de refrigerante del
evaporador, lo comprime, lo licúa en el condensador y lo regresa al control de refrigerante.
UNIDAD DE VENTANA (Sistema Unitario): Sistema de calefacción/refrigeración ensamblado de fábrica en un solo
paquete, diseñado para acondicionar un espacio o cuarto. Comúnmente se instala en la ventana.
UNIDAD PAQUETE: Sistema de refrigeración completo, que incluye compresor, condensador y evaporador, ubicado en
el espacio refrigerado.
UNIÓN: Punto de conexión (como entre dos tubos).
UNIÓN CALIENTE: La parte de un circuito termoeléctrico que libera calor.
UNIÓN FRÍA: Parte de un sistema termoeléctrico, que absorbe calor conforme opera el sistema.
V
VACÍO: Presión menor que la atmosférica.
VACUÓMETRO: Instrumento para medir vacío muy cercano al vacío perfecto.
VÁLVULA: Accesorio utilizado para controlar el paso de un fluido.
VÁLVULA DE AGUA (ELÉCTRICA): Válvula tipo solenoide (operada eléctricamente), que se usa para abrir y cerrar el
flujo de agua.
VÁLVULA DE AGUA (TERMOSTÁTICA): Válvula usada para controlar el flujo de agua a través de un sistema,
accionada por una diferencia de temperaturas. Se usa en unidades como compresores y/o condensadores, enfriados
por agua.
VÁLVULA DE AGUJA: Tipo de válvula que tiene el asiento del vástago en forma de aguja, y un orificio pequeño en el
asiento del cuerpo; sirve para medir flujos bajos con mucha precisión.
VÁLVULA DE ALIVIO: Válvula de seguridad en sistemas sellados. Abre para liberar fluidos, antes que alcancen
presiones peligrosas.
VÁLVULA DE ÁNGULO: Tipo de válvula de globo, con conexiones para tubo en ángulo recto. Usualmente, una
conexión va en plano horizontal y la otra en plano vertical.
VÁLVULA DE CONTROL: Válvula que regula el flujo o presión de un medio, el cual afecta un proceso controlado. Las
válvulas de control, son operadas por señales remotas de dispositivos independientes, que utilizan cualquier cantidad de
medios de control, tales como neumáticos, eléctricos o electrohidráulicos.
VÁLVULA DE DESCARGA: Válvula dentro del compresor de refrigeración, que permite que salga del cilindro el gas
refrigerante comprimido, hacia la línea de descarga, evitando que se devuelva.
VÁLVULA DE DOS VÍAS: Válvula con un puerto de entrada y uno de salida.
VÁLVULA DE ESCAPE: Puerto móvil que proporciona salida para los gases del cilindro en un compresor.
VÁLVULA DE EXPANSIÓN: Tipo de control de refrigerante, la cual mantiene presión constante en el lado de baja del
sistema de refrigeración. La válvula es operada por la presión en el lado de baja o de succión. Con frecuencia, se le
refiere como válvula de expansión automática.
VÁLVULA DE EXPANSIÓN AUTOMÁTICA (VEA): Ver válvula de expansión.
VÁLVULA DE FLOTADOR: Tipo de válvula que opera con un flotador, sobre la superficie del líquido, controlando su
nivel.
VÁLVULA DE GAS: Dispositivo en la tubería para arrancar, parar o regular el flujo de un gas.
VÁLVULA DE LÍQUIDO-VAPOR: Válvula manual doble, que se utiliza comúnmente en los cilindros de refrigerante, con
la cual se puede obtener refrigerante, ya sea en forma líquida o vapor, del cilindro.
VÁLVULA DE PRESIÓN DE AGUA (presostática): Dispositivo utilizado para controlar el flujo de agua. Esta es
responsable de crear la presión piezométrica del sistema de refrigeración.
VÁLVULA DE RETENCIÓN (Check): Válvula de globo que acciona automáticamente, y que sólo permite el flujo en un
solo sentido.
VÁLVULA DE SEGURIDAD: Válvula auto-operable de acción rápida, que se usa para un alivio rápido del exceso de
presión.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 26
VÁLVULA DE SERVICIO: Dispositivo utilizado en cualquier parte del sistema donde se desea verificar presiones, cargar
refrigerante o hacer vacío o dar servicio.
VÁLVULA DE SERVICIO DE DESCARGA: Válvula de dos vías operada manualmente, ubicada en la entrada del
compresor. Controla el flujo de gas de la descarga, se usa para dar servicio a la unidad.
VÁLVULA DE SERVICIO DE SUCCIÓN: Válvula de dos vías operada manualmente, ubicada en la entrada del
compresor. Controla el flujo de gas de la succión, se usa para dar servicio a la unidad.
VÁLVULA DE SUCCIÓN: Válvula dentro del compresor de refrigeración, que permite el ingreso del vapor de
refrigerante, proveniente de la línea de succión, al cilindro, evitando que se devuelva.
VÁLVULA DE TERMO EXPANSIÓN (Termostática): Válvula de control operada por la temperatura y presión dentro del
evaporador. Controla el flujo de refrigerante hacia el evaporador. El bulbo sensor se instala a la salida del evaporador.
VÁLVULA DE TRES VÍAS: Válvula de control de flujo con tres puertos, para el flujo de fluidos.
VÁLVULA REGULADORA DE PRESIÓN: Dispositivo instalado en la línea de succión, que mantiene una presión
constante en el evaporador, durante una parte de trabajo del ciclo.
VÁLVULA REVERSIBLE: Válvula utilizada en bombas de calor para invertir el sentido del flujo, dependiendo si se
desea refrigeración o calefacción.
VÁLVULA SANGRADORA: Válvula con una pequeña abertura interna, que le permite un flujo mínimo de fluido cuando
la válvula está cerrada.
VÁLVULA SOLENOIDE: Válvula diseñada para funcionar por acción magnética, a través de una bobina energizada
eléctricamente. Esta bobina acciona un núcleo móvil, el cual abre o cierra la válvula.
VÁLVULA TERMOSTÁTICA: Válvula controlada por elementos que responden a cambios de temperatura.
VÁLVULA "SCHRADER": Dispositivo cargado con resorte, que permite flujo en un sentido al presionar un perno en el
centro, y en el sentido opuesto, cuando existe una diferencia de presión.
VAPOR: Estado o fase de una sustancia que está en su temperatura de saturación, o muy cercano a ella.
VAPOR SATURADO: Vapor que se encuentra a las mismas condiciones de temperatura y presión, que el líquido del
cual se está evaporando. Es decir, si este vapor se enfría, se condensa.
VAPORIZACIÓN: Cambio del estado líquido al gaseoso.
VELOCÍMETRO: Instrumento que mide velocidades del aire, utilizando una escala que indica directamente la velocidad
del aire.
VENTILACIÓN: Flujo de aire forzado, por diseño, entre un área y otra.
VENTILADOR (ABANICO): Dispositivo de flujo radial o axial, usado para mover o producir flujo de gases.
VENTILADOR CENTRÍFUGO: Algunas veces llamado ventilador de jaula de ardilla. El ventilador o rotor va dentro de
una cámara involuta de metal, para dirigir el aire. El ventilador "bombea" el aire por medio de una fuerza centrífuga,
generada por las aspas del rotor al girar. Este tipo de ventilador se utiliza, cuando se necesita vencer una resistencia
externa, para circular el aire.
VENTILADOR DEL CONDENSADOR: Dispositivo utilizado para mover aire a través del condensador enfriado por aire.
VENTILADOR DEL EVAPORADOR: Ventilador que incrementa el flujo de aire, sobre la superficie de intercambio de
calor de los evaporadores.
VIBRACIÓN CRÍTICA: Vibración que es notable y dañina a una estructura.
VISCOSIDAD: Resistencia a fluir que tienen los líquidos.
VOLTAJE: 1- Término empleado para indicar el potencial eléctrico o f.e.m. en un circuito eléctrico. 2- Presión eléctrica
que causa que fluya una corriente. 3- Fuerza electromotriz (f.e.m.).
VOLTÍMETRO: Instrumento para medir voltaje en un circuito eléctrico.
VOLUMEN ESPECÍFICO: Volumen por unidad de masa de una sustancia (m³/kg).
W
WATT (W): Unidad de potencia, equivale a la potencia producida al realizar un trabajo de 1 Joule por segundo (1 Wat =
1 J/s).
Y
YUGO ESCOCÉS: Mecanismo utilizado para cambiar el movimiento reciprocante en movimiento rotatorio o viceversa.
Se utiliza para conectar el cigüeñal con el pistón, en los compresores de refrigeración.
Z
ZEOTRÓPICA, MEZCLA: Mezcla de dos o más líquidos de diferente volatilidad. Cuando se usa como refrigerante, al
hervir en el evaporador, se evapora un mayor porcentaje del componente más volátil, y cambia el punto de ebullición del
líquido remanente.
ZONA DE CONFORT: Área sobre una carta psicométrica, que muestra las condiciones de temperatura, humedad, y
algunas veces, el movimiento del aire, en que la mayoría de la gente se siente confortable.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 27
A efectos de aplicación de este RITE, los términos que figuran en él deben utilizarse conforme al significado y a las
condiciones que se establecen para cada uno de ellos en este apéndice:
AIRE DE EXPULSIÓN (EHA) (EXHAUST AIR): es el aire extraído de uno o más locales y expulsado al exterior.
AIRE DE EXTRACCIÓN (AE) (EXTRACT AIR): aire tratado que sale de un local.
AE 1: (bajo nivel de contaminación) aire que procede de los locales en los que las emisiones más importantes de
contaminantes proceden de los materiales de construcción y decoración, además de las personas. Está excluido el aire
que procede de locales donde se permite fumar.
AE 2: (moderado nivel de contaminación) aire procedente de locales ocupado con más contaminantes que la categoría
anterior, en los que, además, no está prohibido fumar.
AE 3: (alto nivel de contaminación) aire de locales con producción de productos químicos, humedad, etc.
AE 4: (muy alto nivel de contaminación) aire que contiene sustancias olorosas y contaminantes perjudiciales para la
salud, en concentraciones mayores que las permitidas en el aire interior de la zona ocupada.
AIRE EXTERIOR (ODA) (OUTDOOR AIR): aire que entra en el sistema procedente del exterior antes de cualquier
tratamiento.
AIRE DE IMPULSIÓN (SUP) (SUPPLY AIR): aire que entra tratado en el local o en el sistema después de cualquier tipo
de tratamiento.
AIRE INTERIOR (IDA) (INDOOR AIR): aire tratado en el local o en la zona.
BIOMASA: cualquier combustible sólido, líquido o gaseoso, no fósil, compuesto por materia vegetal o animal, o
producido a partir de de la misma mediante procesos físicos o químicos, susceptible de ser utilizado en aplicaciones
energéticas, como por ejemplo, las astillas, el metiléster de girasol, o el biogás procedente de una digestión anaerobia.
BIOCOMBUSTIBLES SÓLIDOS: aquellos combustibles sólidos no fósiles compuestos por materia vegetal o animal, o
producidos a partir de la misma mediante procesos físicos o químicos, susceptibles de ser utilizados en aplicaciones
energéticas, como por ejemplo los huesos de aceituna, las cáscaras de almendra, los pelets, las astillas y los orujillos.
CALEFACCIÓN: proceso por el que se controla solamente la temperatura del aire de los espacios con carga negativa.
CALEFACCIÓN Y REFRIGERACIÓN URBANA: cuando la producción de calor o frío es única para un conjunto de
usuarios que utilizan una misma red urbana. En inglés se conoce como “district heating”.
CAPTADOR SOLAR TÉRMICO: dispositivo diseñado para absorber la radiación solar y transmitir la energía térmica así
producida a un fluido de trabajo que circula por su interior.
CLIMATIZACIÓN: acción y efecto de climatizar, es decir de dar a un espacio cerrado las condiciones de temperatura,
humedad relativa, calidad del aire y, a veces, también de presión, necesarias para el bienestar de las personas y/o la
conservación de las cosas.
2
Clo: unidad de resistencia térmica de la ropa; 1 clo = 0,155 m ºC/W.
COEFICIENTE DE EFICIENCIA ENERGÉTICA DE UNA MÁQUINA FRIGORÍFICA:
En la modalidad de calefacción; COP (acrónimo del inglés “Coefficient of Performance”) es la relación entre la
capacidad calorífica y la potencia efectivamente absorbida por la unidad.
En la modalidad de refrigeración; EER (acrónimo del inglés “Energy Efficiency Ratio”) es la relación entre la capacidad
frigorífica y la potencia efectivamente absorbida por la unidad.
CONJUNTO CALDERA-SISTEMA DE COMBUSTIÓN: en las calderas de biomasa se sustituye la denominación
caldera-generador por caldera-sistema de combustión, dado que la combustión se produce por medio de sistemas que
no son equiparables a un quemador.
CONTENEDORES ESPECÍFICOS DE BIOCOMBUSTIBLE: sistemas de almacenamiento de biocombustible
prefabricados que se producen bajo condiciones que se presumen uniformes y son ofrecidos a la venta como depósitos
listos para instalar.
DECIPOL (DP): se define como la calidad del aire en un espacio con una fuente de contaminación de fuerza 1 olf,
ventilada por 10 L/s de aire limpio.
DIRECTOR DE LA INSTALACIÓN: técnico titulado competente bajo cuya dirección se realiza la ejecución de las
instalaciones térmicas que requiera la realización de un proyecto.
DIRECTOR DE MANTENIMIENTO: técnico titulado competente bajo cuya dirección deber realizarse el mantenimiento
de las instalaciones térmicas cuya potencia térmica nominal total instalada sea igual o mayor que 5.000 kW en calor y/o
1.000 kW en frío, así como las instalaciones de calefacción o refrigeración solar cuya potencia térmica sea mayor que
400 kW.
EDIFICIO: construcción techada con paredes en la que se emplea energía para acondicionar el clima interior: puede
referirse a un edificio en su conjunto ó a partes del mismo que hayan sido diseñadas ó modificadas para ser utilizadas
por separado.
EDIFICIOS O LOCALES INSTITUCIONALES: son aquellos donde se reúnen personas que carecen de libertad plena
par abandonarlos en cualquier momento. Ejemplo: hospitales, residencias de ancianos, centros penitenciarios, colegios
y centros de enseñanza infantil, primaria, secundaria y bachillerato, cuarteles y similares.
EDIFICIOS O LOCALES DE PÚBLICA REUNIÓN: son aquellos donde se reúnen personas para desarrollar actividades
de carácter público o privado, en los que los ocupantes tienen libertad para abandonarlos en cualquier momento.
Ejemplo: teatros, cines, auditorios, estaciones de transporte, pabellones deportivos, centros de enseñanza universitaria,
aeropuertos, locales para el culto, salas de fiestas, discotecas, salas de espectáculos y actividades recreativas, salas de
exposiciones, bibliotecas, museos y similares.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 31
EMPRESA SUMINISTRADORA: aquella empresa legalmente capacitada para proveer energía y productos energéticos
(gas, electricidad, productos petrolíferos, agua, etc.).
ENERGÍA CONVENCIONAL: aquella energía tradicional, normalmente comercializada, que entra en el cómputo del
Producto Interior Bruto de la nación.
ENERGÍA RESIDUAL: energía que se puede obtener como subproducto de un proceso principal.
ENTIDAD RECONOCIDA: aquella entidad autorizada para impartir los cursos de formación de profesionales
autorizados en instalaciones térmicas de los edificios e inscrita en el registro especial del órgano competente de la
Comunidad Autónoma.
EQUIPO AUTÓNOMO DE GENERACIÓN DE CALOR: es el equipo, compacto o no, que contiene todos los elementos
necesarios para la producción de calor, dentro de un único cerramiento, preparado para instalar en el exterior del edificio
y realizar el mantenimiento desde el exterior del mismo.
EQUIPO DE ENERGÍA DE APOYO: generador que complementa el aporte solar y cuya potencia térmica es suficiente
para que pueda proporcionar la energía suficiente para cubrir la demanda prevista.
FLUIDO PORTADOR: medio empleado para transportar energía térmica en las canalizaciones de una instalación de
climatización.
GENERADOR: equipo para la producción de calor o frío.
GENERADOR DE AIRE CALIENTE: es un tipo especial de generador de calor, en el cual el fluido portador de la
energía térmica es el aire.
IDA 1: aire de calidad alta.
IDA 2: aire de calidad media.
IDA 3: aire de calidad mediocre.
IDA 4: aire de calidad baja.
INSTALACIONES CENTRALIZADAS: aquellas en las que la producción de calor es única para todo el edificio,
realizándose su distribución desde la central generadora a las correspondientes viviendas y/o locales por medio de
fluidos térmicos.
INSTALADOR AUTORIZADO: toda persona física acreditada mediante el correspondiente carné profesional expedido
por el órgano competente de la Comunidad Autónoma.
LICENCIA MUNICIPAL DE OBRAS: documento municipal que autoriza la ejecución de las obras.
LOCAL HABITABLE: local interior destinado al uso de personas cuya densidad de ocupación y tiempo de estancia
exigen unas condiciones térmicas, acústicas y de salubridad adecuadas.
LOCAL NO HABITABLE: local interior no destinado al uso permanente de personas o cuya ocupación, por ser
ocasional o excepcional y por ser bajo el tiempo de estancia, sólo exige unas condiciones de salubridad adecuadas. En
esta categoría se incluyen explícitamente como no habitables los garajes, trasteros, huecos de escaleras, rellanos de
ascensores, cuartos de servicio, salas de máquinas, las cámaras técnicas, los desvanes no acondicionados, sus zonas
comunes, y locales similares.
LOCAL DE SERVICIO: espacio normalmente no habitado destinado por ejemplo a cuarto de contadores, limpieza etc.
LOCAL TÉCNICO: espacio destinado únicamente a albergar maquinaria de las instalaciones térmicas.
MANTENEDOR AUTORIZADO: toda persona física acreditada mediante el correspondiente carné profesional expedido
por el órgano competente de la Comunidad Autónoma.
MARCADO “CE” marcado que deben llevar los productos de construcción para su libre circulación en el territorio de los
Estados miembros de la Unión Europea y países parte del Espacio Económico Europeo, conforme a las condiciones
establecidas en la Directiva 89/106/CEE u otras Directivas que les sean de aplicación.
2
Met: unidad metabólica; 1 met = 58,2 W/m
NIVEL DE COMUNICACIONES: corresponde a todos los controladores e interfaces de comunicación del sistema de
gestión, así como a los buses de comunicación, drivers, redes, etc.
NIVEL DE GESTIÓN Y TELEGESTIÓN: corresponde a los puestos centrales, programas residentes y periféricos
asociados a los puestos centrales, tales como impresoras, pantallas de vídeo, módems, routers, etc.
NIVEL DE PROCESO: corresponde a los controladores, tanto analógicos como digitales, que manejan los elementos
del nivel de periferia.
NIVEL DE UNIDADES DE CAMPO: corresponde a los equipos de campo como: elementos primarios de medida,
sondas, unidades de ambiente, termostatos, indicadores de estados y alarmas, así como elementos finales de control y
mando, válvulas, actuadores, variadores de tensión/frecuencia, elementos finales de control, etc.
ORGANISMOS DE CONTROL: son entidades públicas o privadas, con personalidad jurídica, que se constituyen con la
finalidad de verificar el cumplimiento de carácter obligatorio de las condiciones de seguridad de productos e
instalaciones industriales, establecidas por los Reglamentos de Seguridad Industrial, mediante actividades de
certificación, ensayo, inspección o auditoria, de acuerdo con el Real Decreto 2200/1995, de 28 de diciembre.
ODA 1: aire puro que puede contener partículas sólidas (p.e. polen) de forma temporal.
ODA 2: aire con altas concentraciones de partículas.
ODA 3: aire con altas concentraciones de contaminantes gaseosos.
ODA 4: aire con altas concentraciones de contaminantes gaseosos y partículas.
ODA 5: aire con muy altas concentraciones de contaminantes gaseosos y partículas.
PORCENTAJE ESTIMADO DE INSATISFECHOS (PPD) (Predicted Percentage of Dissatisfied): proporciona datos
sobre la incomodidad o insatisfacción térmica basándose en la estimación del porcentaje de personas susceptibles de
sentir demasiado calor o demasiado frío en unas condiciones ambientales dadas.(UNE-EN ISO 7730)
POTENCIA TÉRMICA NOMINAL: potencia máxima que, según determine y garantice el fabricante, puede suministrar
un equipo en funcionamiento continuo, ajustándose a los rendimientos declarados por el fabricante.
PROYECTISTA: agente que redacta el proyecto por encargo de la propiedad y con sujeción a la normativa
correspondiente.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 32
REFRIGERACIÓN: en climatización, proceso que controla solamente la temperatura del aire de los espacios con carga
positiva.
RENDIMIENTO: relación entre la potencia útil y la potencia nominal de un generador.
SISTEMA: conjunto de equipos y aparatos que, relacionados entre sí, constituyen una instalación de climatización.
SISTEMA DE TRANSPORTE DE BIOCOMBUSTIBLE SÓLIDO: sistema para movimiento de biocombustible dentro de
la instalación que puede realizarse por diferentes medios como, por ejemplo, suelos con rascadores horizontales
hidráulicos, rascadores giratorios, suelos inclinados con tornillo sin fin o suelos inclinados con sistema de alimentación
neumático.
SISTEMA MIXTO: técnica de acondicionamiento en la que el control de las condiciones térmicas interiores está a cargo
de un subsistema (ventiloconvectores, inductores, aparatos autónomos, techos radiantes, suelos radiantes, radiadores,
etc.) en combinación con el subsistema de ventilación.
SISTEMA SOLAR PREFABRICADO: son los que se producen bajo condiciones que se presumen uniformes y son
ofrecidos a la venta como equipos completos y listos para instalar bajo un solo nombre comercial. Pueden ser
compactos o partidos, y por otro lado constituir un sistema integrado o bien un conjunto y configuración uniforme de
componentes.
SISTEMA TODO-AIRE: técnica de acondicionamiento en la que el control de las condiciones térmicas interiores está a
cargo del sistema de ventilación.
SUPERFICIE DE APERTURA DE CAPTACIÓN SOLAR INSTALADA: máxima proyección plana de la superficie del
captador transparente expuesta a la radiación solar incidente no concentrada.
SUPERFICIE DE CALEFACCIÓN: superficie de intercambio de calor que está en contacto con el fluido transmisor.
SUP 1: aire de impulsión que contiene solamente aire exterior (ODA).
SUP 2: aire de impulsión que contiene aire exterior (ODA) y aire de recirculación (RCA).
TÉCNICO TITULADO COMPETENTE: persona que está en posesión de una titulación técnica, universitaria, que lo
habilita para el ejercicio de la actividad regulada en este RITE, de acuerdo con sus respectivas especialidades y
competencias y determinada por las disposiciones legales vigentes.
TITULAR DE UNA INSTALACIÓN TÉRMICA: persona física o jurídica propietaria o beneficiaria de una instalación
térmica, responsable del cumplimiento de las obligaciones derivadas de la normativa vigente ante la Administración
competente.
UNIDAD DE TRATAMIENTO DE AIRE (UTA): aparato en el que se realizan uno o más tratamientos térmicos del aire y
de variación del contenido del vapor de agua, así como de filtratación y/o lavado, sin producción propia de frío o calor.
UNIDAD TERMINAL: equipo receptor de aire o agua de una instalación centralizada que actúa sobre las condiciones
ambientales de una zona acondicionada.
USO PREVISTO DEL EDIFICIO: uso específico para el que se proyecta y realiza un edificio. El uso previsto se
caracteriza por las actividades que se desarrollan en el edificio y por el tipo de usuario. El uso previsto de un edificio
estará reflejado documentalmente en el proyecto o memoria técnica.
USUARIO: persona física o jurídica que utiliza la instalación térmica.
VENTILACIÓN MECÁNICA: proceso de renovación del aire de los locales por medios mecánicos.
VENTILACIÓN NATURAL: proceso de renovación del aire de los locales por medios naturales (acción del viento y/o tiro
térmico), la acción de los cuales puede verse favorecida con apertura de elementos de los cerramientos:
ZONA OCUPADA: se considera zona ocupada al volumen destinado dentro de un espacio para la ocupación humana.
Representa el volumen delimitado por planos verticales paralelos a las paredes del local y un plano horizontal que define
la altura. Las distancias de esos planos desde las superficies interiores del local son:
Límite inferior desde el suelo: 5 cm
Límite superior desde el suelo: 180 cm
Paredes exteriores con ventanas o puertas: 100 cm
Paredes interiores y paredes exteriores sin ventanas: 50 cm
Puertas y zonas de tránsito: 100 cm
No tienen la consideración de zona ocupada los lugares en los que puedan darse importantes variaciones de
temperatura con respecto a la media y pueda haber presencia de corriente de aire en la cercanía de las personas, como:
zonas de tránsito, zonas próximas a puertas de uso frecuente, zonas próximas a cualquier tipo de unidad terminal que
impulse aire y zonas próximas a aparatos con fuerte producción de calor.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 33
CURVA DE REFERENCIA PARA EL NIVEL DE PRESIÓN DE RUIDO DE IMPACTOS (UNE EN ISO 717-2): Curva
constituida por el conjunto de valores de nivel de presión de ruido de impactos que se indican a continuación:
DIFERENCIA DE NIVELES ESTANDARIZADA EN FACHADAS, EN CUBIERTAS Y EN SUELOS EN CONTACTO
CON EL AIRE EXTERIOR, D2M,NT: Aislamiento acústico a ruido aéreo de una fachada, una cubierta o un suelo en
contacto con el aire exterior, en dB, cuando la medida del nivel de ruido exterior, L1,2m, se hace a 2 metros frente a la
fachada o la cubierta.
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
L1, 2m nivel medio de presión sonora medido a 2 metros frente a la fachada o la cubierta, [dB];
L2 nivel medio de presión sonora en el recinto receptor, [dB];
T tiempo de reverberación del recinto receptor, [s];
T0 tiempo de reverberación de referencia; su valor es To=0,5 s.
DIFERENCIA DE NIVELES ENTRE RECINTOS, (O AISLAMIENTO ACÚSTICO BRUTO ENTRE RECINTOS), D:
Diferencia, en dB, entre los niveles medios de presión sonora producidos en dos recintos por la acción de una o varias
fuentes de ruido emitiendo en uno de ellos, que se toma como recinto emisor. En general es función de la frecuencia.
Se define mediante la expresión siguiente:
D = L1 − L2 [dB]
Siendo:
L1 nivel medio de presión sonora en el recinto emisor, [dB];
L2 nivel medio de presión sonora en el recinto receptor, [dB].
DIFERENCIA DE NIVELES ESTANDARIZADA ENTRE RECINTOS INTERIORES, DNT: Diferencia entre los niveles
medios de presión sonora producidos en dos recintos por una o varias fuentes de ruido emitiendo en uno de ellos,
normalizada al valor 0,5 s del tiempo de reverberación. En general es función de la frecuencia.
Se define mediante la expresión siguiente:
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 37
Siendo:
L1 nivel medio de presión sonora en el recinto emisor, [dB];
L2 nivel medio de presión sonora en el recinto receptor, [dB];
T tiempo de reverberación del recinto receptor, [s];
T0 tiempo de reverberación de referencia; su valor es T0=0,5 s.
DIFERENCIA DE NIVELES ESTANDARIZADA, PONDERADA A, EN FACHADAS, EN CUBIERTAS Y EN SUELOS
EN CONTACTO CON EL AIRE EXTERIOR, D2M,NT,A: Valoración global, en dBA, de la diferencia de niveles
estandarizada de una fachada, una cubierta o un suelo en contacto con el aire exterior, D2m,nT, para ruido rosa.
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
D2m,nT,i diferencia de niveles estandarizada, en la banda de frecuencia i, [dB];
LAr,i valor del espectro normalizado del ruido rosa, ponderado A, en la banda de frecuencia i, [dBA];
i recorre todas las bandas de frecuencia de tercio de octava de 100 Hz a 5 kHz.
En caso de que el ruido exterior dominante sea el ferroviario o el de estaciones ferroviarias también se utilizará este
índice para la valoración global, pero usando los valores del espectro normalizado de ruido ferroviario o de estaciones
ferroviarias, ponderado A.
DIFERENCIA DE NIVELES ESTANDARIZADA, PONDERADA A, EN FACHADAS, EN CUBIERTAS Y EN SUELOS
EN CONTACTO CON EL AIRE EXTERIOR PARA RUIDO DE AUTOMÓVILES, D2M,NT,ATR: Valoración global, en
dBA, de la diferencia de niveles estandarizada de una fachada, una cubierta, o un suelo en contacto con el aire exterior,
D2m,nT para un ruido exterior de automóviles.
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
D2m,nT,i diferencia de niveles estandarizada, en la banda de frecuencia i, [dB];
LAtr,i valor del espectro normalizado del ruido de automóviles, ponderado A, en la banda de frecuencia
i, [dBA];
i recorre todas las bandas de frecuencia de tercio de octava de 100 Hz a 5 kHz.
En caso de que el ruido exterior dominante sea el de aeronaves también se utilizará este índice para la valoración
global, pero usando los valores del espectro normalizado de ruido de aeronaves, ponderado A.
DIFERENCIA DE NIVELES ESTANDARIZADA, PONDERADA A, ENTRE RECINTOS INTERIORES, DNT,A:
Valoración global, en dBA, de la diferencia de niveles estandarizada, entre recintos interiores, DnT, para ruido rosa.
Se define mediante la expresión siguiente.
Siendo:
DnT,i diferencia de niveles estandarizada en la banda de frecuencia i, [dB];
LAr,i valor del espectro normalizado del ruido rosa, ponderado A, en la banda de frecuencia i, [dBA];
i recorre todas las bandas de frecuencia de tercio de octava de 100 Hz a 5 kHz.
DIFERENCIA DE NIVELES NORMALIZADA DE ELEMENTOS DE CONSTRUCCIÓN PEQUEÑOS, DN,E: Diferencia
de niveles normalizada, en dB, atribuible a elementos de construcción pequeños.
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
L1 nivel medio de presión sonora en el recinto emisor, [dB];
L2 nivel medio de presión sonora en el recinto receptor, [dB];
A área de absorción acústica equivalente del recinto receptor, [m2];
A0 área de absorción acústica equivalente de referencia, de valor A0=10 m2.
DIFERENCIA DE NIVELES POR LA FORMA DE LA FACHADA, ΔLf,s: Mejora del aislamiento acústico a ruido aéreo
de fachadas, en dB, por efecto de apantallamientos debidos a petos, formas especiales y retranqueos.
(Véase anejo F).
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
L1,2m nivel medio de presión sonora medido a 2 m frente a la fachada o la cubierta, [dB];
L1,s nivel medio de presión sonora medido en el plano de la fachada o la cubierta, [dB].
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 38
ELEMENTO CONSTRUCTIVO HOMOGÉNEO: Elemento de una sola hoja de fábrica, de hormigón, productos pétreos,
etc. Se consideran forjados homogéneos las losas de hormigón y los forjados con elementos aligerantes cerámicos y de
hormigón.
ELEMENTO CONSTRUCTIVO MIXTO: Elemento formado por dos o más partes de cuantías de aislamiento diferentes,
montadas unas como prolongación de otras hasta cubrir el total de la superficie. Ejemplos: pared formada por un murete
sobre el que monta una cristalera, muro de fachada con ventanas, tabique con una puerta etc. (Véase Anejo G).
ELEMENTO DE ENTRAMADO AUTOPORTANTE: Elemento constructivo formado por dos o más placas de yeso
laminado, sujetas a una perfilería autoportante y con una cámara rellena con un material poroso, elástico y
acústicamente absorbente.
ELEMENTO DE FLANCO: Elemento constructivo adyacente a un elemento de separación, por el cual se produce la
transmisión acústica indirecta estructural o por vía de flancos.
ELEMENTOS DE CONSTRUCCIÓN PEQUEÑOS: Elementos de área menor que 1 m2, excepto ventanas y puertas,
que colocados en los elementos de separación verticales, fachadas y cubiertas, transmiten el sonido entre dos recintos o
entre un recinto y el exterior, tales como:
- elementos de climatización;
- aireadores;
- ventiladores;
- conductos eléctricos;
- sistemas de estanquidad, pasamuros...etc.
ESPECTRO DE FRECUENCIAS: Representación de la distribución de energía de un sonido en función de sus
frecuencias componentes. Normalmente se expresa mediante niveles de presión o de potencia en bandas de tercio de
octava o en bandas de octava.
ESPECTRO NORMALIZADO DEL RUIDO DE AERONAVES, PONDERADO A: Representación, en forma numérica, de
los valores de presión sonora, ponderados A, correspondientes a ruido de aeronaves en las frecuencias en bandas de
tercios de octava y de octavas.
ESPECTRO NORMALIZADO DEL RUIDO ROSA, PONDERADO A: Representación, en forma numérica, de los valores
de presión sonora, ponderados A, correspondientes a ruido rosa normalizado en las frecuencias en bandas de tercios de
octava y de octavas.
ESTANCIAS: Recintos protegidos tales como: salones, comedores, bibliotecas...etc. en edificios de uso residencial y
despachos, salas de reuniones, salas de lectura...etc. en edificios de otros usos.
FACHADA: Cerramiento perimétrico del edificio, vertical o con inclinación no mayor que 60º sobre la horizontal, que lo
separa del exterior. Incluye tanto el muro de fachada como los huecos (puertas exteriores y ventanas).
FACHADA LIGERA: Fachada continua y anclada a una estructura auxiliar, cuya masa por unidad de superficie es
menor que 200 kg/m2.
FRECUENCIA, f: Número de pulsaciones de una onda acústica sinusoidal ocurridas en un segundo.
FRECUENCIA CRÍTICA, fc: Frecuencia límite inferior a la que empieza a darse el fenómeno de coincidencia
consistente en que la energía acústica se transmite a través del elemento constructivo en forma de ondas de flexión,
acopladas con las ondas acústicas del aire, con la consiguiente disminución del aislamiento acústico.
Se define a partir de las constantes elásticas del elemento constructivo, mediante la expresión siguiente:
Siendo:
d espesor de la pared, [m];
ρ densidad, [kg/m3];
E módulo de Young, [N/m2];
σ coeficiente de Poisson.
ÍNDICE DE REDUCCIÓN ACÚSTICA APARENTE, R’: Aislamiento acústico, en dB, de un elemento constructivo
medido in situ, incluidas las transmisiones indirectas. Es función de la frecuencia.
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
L1 nivel medio de presión sonora en el recinto emisor, [dB];
L2 nivel medio de presión sonora en el recinto receptor, [dB];
S área del elemento constructivo, [m2];
A área de absorción acústica equivalente del recinto receptor, [m2].
Índice de reducción acústica de un elemento constructivo, R: Aislamiento acústico, en dB, de un elemento
constructivo medido en laboratorio. Es función de la frecuencia.
Se define mediante la expresión siguiente:
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 40
Siendo:
L1 nivel medio de presión sonora en el recinto emisor, [dB];
L2 nivel medio de presión sonora en el recinto receptor, [dB];
S área del elemento constructivo, [m2];
A área de absorción acústica equivalente del recinto receptor, [m2].
Índice de reducción acústica por vía indirecta, Rij: Diferencia entre los niveles sonoros de los recintos emisor y
receptor, debida a la transmisión acústica por vía indirecta o por flancos.
Índice de reducción de vibraciones para caminos de transmisión sobre uniones de elementos constructivos,
Kij:. Diferencia entre los niveles medios de velocidad entre ambos lados de la unión, promediada en las dos direcciones,
normalizada a la longitud de la unión y a la longitud de absorción equivalente de los elementos a cada lado. Es una
magnitud relacionada con la transmisión de energía en una unión de dos elementos constructivos
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
Dv,ij,situ diferencia de niveles de velocidad promediada en los dos sentidos de propagación para cada camino de
transmisión ij sobre la unión, [dB];
ai, situ longitud de absorción equivalente del elemento i medida in situ, [m];
aj, situ longitud de absorción equivalente del elemento j medida in situ, [m];
lij longitud común de la arista de unión entre el elemento i y el j, [m].
Como primera aproximación las longitudes de absorción equivalente pueden tomarse como
ai, situ= Si / l0 y aj, situ= Sj / l0, para todo tipo de elementos, con la longitud de acoplamiento de referencia l0
=1 m. Si en este caso el índice de reducción de vibraciones, calculado según el Anejo D, tiene un valor menor que el
valor mínimo de Kij min, entonces se utiliza este valor mínimo, cuya expresión viene dada por:
Siendo:
ij caminos de transmisión Ff, Fd o Df;
l0 = 1 m longitud de la arista de unión de referencia;
Si área del elemento excitado i (forjado), [m2];
Sj área del elemento radiante j en el recinto receptor, [m2].
ÍNDICE DE RUIDO DÍA, Ld
2: Índice de ruido asociado a la molestia durante el periodo día y definido como el nivel sonoro medio a largo plazo,
ponderado A, determinado a lo largo de todos los periodos día de un año. Se expresa en dBA.
ÍNDICE GLOBAL DE REDUCCIÓN ACÚSTICA APARENTE, PONDERADO A, DE UN ELEMENTO CONSTRUCTIVO,
R’A:
Valoración global, en dBA, del índice de reducción acústica aparente, R’, para un ruido incidente rosa, normalizado,
ponderado A.
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
R’i índice de reducción acústica aparente en la banda de frecuencia i, [dB];
LAr,i valor del espectro del ruido rosa normalizado, ponderado A, en la banda de frecuencia i, [dBA];
i recorre todas las bandas de frecuencia de tercio de octava de 100 Hz a 5 kHz.
ÍNDICE GLOBAL DE REDUCCIÓN ACÚSTICA APARENTE, R’w: Valor en decibelios de la curva de referencia, a
500 Hz, ajustada a los valores experimentales del índice de reducción acústica aparente, R’.
ÍNDICE GLOBAL DE REDUCCIÓN ACÚSTICA, PONDERADO A, DE UN ELEMENTO CONSTRUCTIVO, RA:
Valoración global, en dBA, del índice de reducción acústica, R, para un ruido incidente rosa normalizado, ponderado A.
Los índices de reducción acústica se determinarán mediante ensayo en laboratorio. No obstante, y en ausencia de
ensayo, puede decirse que el índice de reducción acústica proporcionado por un elemento constructivo de una hoja de
materiales homogéneos, es función casi exclusiva de su masa y son aplicables las siguientes expresiones (ley de masa)
que determinan el aislamiento RA, en función de la masa por unidad de superficie, m, expresada en kg/m2: m 150kg /m
RA 16,6 lgm 5
A partir de los valores del índice de reducción acústica R, obtenidos mediante ensayo en laboratorio, este índice se
define mediante la expresión siguiente:
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 41
Siendo:
Ri valor del índice de reducción acústica en la banda de frecuencia i, [dB];
LAr,i, valor del espectro del ruido rosa, ponderado A, en la banda de frecuencia i, [dBA];
i recorre todas las bandas de frecuencia de tercio de octava de 100 Hz a 5 kHz.
De forma aproximada puede considerarse que RA = Rw + C .
ÍNDICE GLOBAL DE REDUCCIÓN ACÚSTICA, PONDERADO A, PARA RUIDO EXTERIOR DOMINANTE DE
AUTOMÓVILES, RAtr: Valoración global, en dBA, del índice de reducción acústica, R, para un ruido exterior de
automóviles.
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
Ri valor del índice de reducción acústica en la banda de frecuencia i, [dB];
LAtr,i valor del espectro normalizado del ruido de automóviles, ponderado A, en la banda de frecuencia
i, [dBA];
i recorre todas las bandas de frecuencia de tercio de octava de 100 Hz a 5 kHz.
De forma aproximada puede considerarse que RAtr = Rw + Ctr
ÍNDICE GLOBAL DE REDUCCIÓN ACÚSTICA, Rw: Valor en decibelios de la curva de referencia, a 500 Hz, ajustada a
los valores experimentales del índice de reducción acústica, R según el método especificado en la UNE EN ISO717 1.
LONGITUD DE ABSORCIÓN EQUIVALENTE DE VIBRACIONES DE UN ELEMENTO CONSTRUCTIVO, a: Longitud
equivalente a la absorción de vibraciones de un elemento constructivo.
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
Ts tiempo de reverberación estructural del elemento, [s];
S área del elemento constructivo, [m2];
f frecuencia, [Hz];
fref frecuencia de referencia, de valor 1000 Hz,
c0 velocidad de propagación, [m/s].
MATERIAL POROSO: Material absorbente de estructura alveolar, granular, fibrosa, etc., que actúa degradando la
energía mecánica en calor, mediante el rozamiento del aire con las superficies del material.
MEDIANERÍA: Cerramiento que linda en toda su superficie o en parte de ella con otros edificios ya construidos, o que
puedan construirse legalmente.
MEJORA DEL ÍNDICE DE REDUCCIÓN ACÚSTICA DE UN REVESTIMIENTO, ΔR: Aumento del índice de reducción
acústica de un elemento constructivo por adición de un tratamiento o revestimiento al elemento constructivo base. Se
valora por la diferencia entre el índice de reducción acústica de un elemento constructivo de referencia con el
revestimiento de mejora y el propio del elemento constructivo de referencia. Es función de la frecuencia.
MEJORA DEL ÍNDICE GLOBAL DE REDUCCIÓN ACÚSTICA DE UN REVESTIMIENTO, ΔRw: Aumento del índice
global de reducción acústica de un elemento constructivo por adición de un tratamiento o revestimiento al elemento
constructivo base. Se valora por la diferencia entre los valores globales del índice de reducción acústica de un elemento
constructivo de referencia con el revestimiento de mejora y el propio del elemento constructivo de referencia.
MEJORA DEL ÍNDICE GLOBAL DE REDUCCIÓN ACÚSTICA, PONDERADO A, DE UN REVESTIMIENTO, ΔRA:
Aumento del índice global de reducción acústica de un elemento constructivo por adición de un tratamiento o
revestimiento al elemento constructivo base. Se valora por la diferencia entre los valores globales del índice de
reducción acústica, ponderado A, de un elemento constructivo de referencia con el revestimiento de mejora y el propio
del elemento constructivo de referencia.
NIVEL DE POTENCIA ACÚSTICA, LW: Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
W potencia acústica considerada, [W];
W0 potencia acústica de referencia, de valor 10-12 W.
NIVEL DE PRESIÓN DE RUIDO DE IMPACTOS ESTANDARIZADO, L’nT: Nivel de presión sonora medio, en dB, en el
recinto receptor normalizado a un tiempo de reverberación de 0,5 s, cuando el elemento constructivo de separación
respecto al recinto emisor es excitado por la máquina de impactos normalizada. Es función de la frecuencia.
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
L nivel medio de presión sonora en el recinto receptor, [dB];
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 42
T tiempo de reverberación del recinto receptor, [s];
T0 tiempo de reverberación de referencia; su valor es T0=0,5 s.
NIVEL DE PRESIÓN DE RUIDO DE IMPACTOS NORMALIZADO DE UN ELEMENTO CONSTRUCTIVO
HORIZONTAL, Ln:
Nivel de presión sonora medio en el recinto receptor referido a una absorción de 10 m2, con el elemento constructivo
horizontal montado como elemento de separación respecto al recinto superior. Tal elemento es excitado por la máquina
de impactos normalizada, en condiciones de ensayo en laboratorio (carencia de transmisiones indirectas). Es función de
la frecuencia.
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
L nivel medio de presión de ruido de impactos en el recinto receptor, [dB];
A área de absorción equivalente del recinto receptor, [m2].
NIVEL GLOBAL DE PRESIÓN DE RUIDO DE IMPACTOS NORMALIZADO MEDIDO IN SITU, L’n,w: Es el valor a 500
Hz de la curva de referencia ajustada a los valores experimentales de nivel de presión de ruido de impactos
normalizado, L’n. Si los niveles experimentales están dados para bandas de octava, el valor a 500 Hz se reduce en 5
dB.
NIVEL DE PRESIÓN DE RUIDO DE IMPACTOS NORMALIZADO MEDIDO IN SITU, L’n: Es el nivel de presión sonora
medio en el recinto receptor normalizado a una absorción acústica de 10 m2, cuando el elemento constructivo de
separación respecto al recinto superior es excitado por la máquina de impactos normalizada.
Es función de la frecuencia.
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
L nivel medio de presión sonora en el recinto receptor, [dB];
A área de absorción acústica equivalente del recinto receptor, [m2].
NIVEL DE PRESIÓN SONORA, PONDERADO A, LpA: Nivel que valora un ruido complejo mediante un valor único
empleando la ponderación A.
Para un ruido de espectro conocido, en bandas de tercio de octava o en bandas de octava, se define mediante la
expresión siguiente:
Siendo:
Li nivel de presión sonora en la banda de frecuencia i, [dB];
Ai valor de la ponderación A en la banda de frecuencia i, [dBA].
NIVEL DE PRESIÓN SONORA, Lp: Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
p presión sonora considerada, [Pa];
p0 presión sonora de referencia, de valor 2·10-5 Pa.
Se sobreentiende que las presiones sonoras se expresan en valores eficaces o rms, salvo que se diga lo contrario.
NIVEL GLOBAL DE PRESIÓN DE RUIDO DE IMPACTOS ESTANDARIZADO, L’nT,w: Valoración global del nivel de
presión de ruido de impactos estandarizado, L’nT
NIVEL GLOBAL DE PRESIÓN DE RUIDO DE IMPACTOS NORMALIZADO DE UN ELEMENTO CONSTRUCTIVO
HORIZONTAL, Ln,w: Valor a 500 Hz de la curva de referencia ajustada a los valores experimentales de nivel de presión
de ruido de impactos normalizado, Ln. Si los niveles experimentales están dados para bandas de octava, hay que
reducir en 5 dB el valor a 500 Hz.
NIVEL MEDIO DE PRESIÓN SONORA EN UN RECINTO, L: Nivel correspondiente al promedio temporal y espacial del
cuadrado de la presión acústica, extendiendo el promediado espacial al interior del recinto exceptuando las zonas de
radiación directa de las fuentes y las próximas a las paredes, suelo y techo.
Para exploraciones de la presión a lo largo de trayectorias continuas representativas que se barren en un tiempo T se
define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
p(t) valor de la presión acústica en el instante t, [Pa];
p0 presión sonora de referencia, de valor 2·10-5 Pa;
Para exploraciones de la presión en n puntos discretos se define mediante la expresión siguiente:
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 43
Siendo:
Lpi nivel de presión sonora medido en el punto i, [dB].
Cuando las diferencias entre los valores componentes son menores que 4 dB, se puede tomar como nivel medio la
media aritmética de los niveles componentes.
NIVEL MEDIO DE PRESIÓN SONORA ESTANDARIZADO, PONDERADO A, LA,T: Nivel medio de presión sonora,
ponderado A, en un recinto referido a un tiempo de reverberación de 0,5 s.
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
LA nivel medio de presión sonora, ponderado A, en un recinto, [dBA];
T valor medido del tiempo de reverberación, [s].
NIVEL SONORO CONTINUO EQUIVALENTE ESTANDARIZADO, PONDERADO A, LeqA,T: Nivel sonoro continuo
equivalente, ponderado A, referido a un tiempo de reverberación de 0,5 s.
Se define mediante la expresión siguiente:
Siendo:
LeqA nivel sonoro continuo equivalente, ponderado A, en los períodos establecidos, [dBA];
T valor medido del tiempo de reverberación, [s].
NIVEL SONORO CONTINUO EQUIVALENTE, PONDERADO A, LeqA: Viene definido, en dBA, por el valor LeqA.
Para ruidos de nivel variable en el tiempo se define mediante la expresión:
Siendo:
L(t)pA nivel de presión sonora, ponderado A, en el instante t, [dBA];
T intervalo temporal considerado, en s.
Cuando los niveles de un ruido, LpAi , se mantienen prácticamente constantes (± 2 dB) en cada intervalo temporal ti ,(T
= Σi ti), se puede usar la expresión:
OBJETIVO DE CALIDAD ACÚSTICA3: Conjunto de requisitos que, en relación con la contaminación acústica, deben
cumplirse en un momento dado en un espacio determinado.
PANEL PREFABRICADO PESADO: Se consideran elementos prefabricados pesados los paneles de hormigón, yeso o
cualquier material con características similares.
PONDERACIÓN ESPECTRAL A: Aproximación con signo menos de la línea isofónica con un nivel de sonoridad igual a
40 fonios. En el margen de frecuencias de aplicación de este DB, la curva de ponderación A viene definida por los
valores siguientes:
La ponderación espectral A se utiliza para compensar las diferencias de sensibilidad que el oído humano tiene para las
distintas frecuencias dentro del campo auditivo.
POTENCIA ACÚSTICA, W: Energía emitida en la unidad de tiempo por una fuente acústica determinada.
PRESIÓN ACÚSTICA, p: Diferencia entre la presión total instantánea en un punto determinado, en presencia de una
perturbación acústica y la presión estática en el mismo punto.
RECINTO: Espacio del edificio limitado por cerramientos, particiones o cualquier otro elemento de separación.
RECINTO DE ACTIVIDAD: Recinto en el que se realiza una actividad distinta a la realizada en el resto de los recintos
del edificio en el que se encuentra integrado, por ejemplo, actividad comercial, administrativa, lúdica, industrial, garajes y
aparcamientos (excluyéndose aquellos situados en espacios exteriores del entorno de los edificios aunque sus plazas
estén cubiertas), etc., en edificios de vivienda, hoteles, hospitales,
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 44
etc., siempre que el nivel medio de presión sonora estandarizado, ponderado A, del recinto sea mayor que 70 dBA y no
sea recinto ruidoso.
RECINTO DE INSTALACIONES: Recinto que contiene equipos de instalaciones tanto individuales como colectivas del
edificio, entendiendo como tales, todo equipamiento o instalación susceptible de alterar las condiciones ambientales de
dicho recinto. A efectos de este DB, se considera que las cajas de ascensores y los conductos de extracción de humos
de los garajes son recintos de instalaciones.
RECINTO HABITABLE: Recinto interior destinado al uso de personas cuya densidad de ocupación y tiempo de estancia
exigen unas condiciones acústicas, térmicas y de salubridad adecuadas. Se consideran recintos habitables los
siguientes:
a) habitaciones y estancias (dormitorios, comedores, bibliotecas, salones, etc.) en edificios residenciales;
b) aulas, bibliotecas, despachos, en edificios de uso docente;
c) quirófanos, habitaciones, salas de espera, en edificios de uso sanitario;
d) oficinas, despachos; salas de reunión, en edificios de uso administrativo;
e) cocinas, baños, aseos, pasillos y distribuidores, en edificios de cualquier uso;
f) cualquier otro con un uso asimilable a los anteriores.
En el caso en el que en un recinto se combinen varios usos de los anteriores siempre que uno de ellos sea protegido, a
los efectos de este DB se considerará recinto protegido.
Se consideran recintos no habitables aquellos no destinados al uso permanente de personas o cuya ocupación, por ser
ocasional o excepcional y por ser bajo el tiempo de estancia, sólo exige unas condiciones de salubridad adecuadas. En
esta categoría se incluyen explícitamente como no habitables los garajes, trasteros, las cámaras técnicas y desvanes no
acondicionados, y sus zonas comunes.
RECINTO PROTEGIDO: Recinto habitable con mejores características acústicas. Se consideran recintos protegidos los
recintos habitables de los casos a), b), c), d).
RECINTO RUIDOSO: Recinto, de uso generalmente industrial, cuyas actividades producen un nivel medio de presión
sonora estandarizado, ponderado A, en el del recinto, mayor que 80 dBA, no compatible con el requerido en los recintos
protegidos.
REDUCCIÓN DEL NIVEL DE PRESIÓN DE RUIDO DE IMPACTOS (o mejora del aislamiento acústico a ruido de
impactos) de un suelo flotante o de un techo suspendido, ΔL: Diferencia entre el nivel de presión de ruido de
impactos normalizado de un forjado normalizado de referencia con el suelo flotante o el techo suspendido y el propio del
forjado de referencia. Es función de la frecuencia.
REDUCCIÓN DEL NIVEL GLOBAL DE PRESIÓN DE RUIDO DE IMPACTOS (o mejora global del aislamiento
acústico a ruido de impactos) de un suelo flotante o de un techo suspendido, ΔLw: Diferencia entre el nivel global
de presión de ruido de impactos normalizado del forjado de referencia normalizado y el calculado para ese forjado de
referencia con el suelo flotante o el techo suspendido. (Véase Anejo E).
REVESTIMIENTO: Capa colocada sobre un elemento constructivo base o soporte. Se consideran revestimientos los
trasdosados en elementos constructivos verticales, los suelos flotantes, las moquetas y los techos suspendidos, en
elementos constructivos horizontales.
RUIDO BLANCO: Ruido que contiene todas las frecuencias con la misma amplitud. Su espectro expresado como
niveles de presión o potencia, en bandas de tercio de octava, es una recta de pendiente 3 dB/octava. Se utiliza para
efectuar las medidas normalizadas.
RUIDO ESTACIONARIO: Ruido continuo y estable en el tiempo. Se consideran ruidos estacionarios los procedentes de
instalaciones de aire acondicionado, ventiladores, compresores, bombas impulsoras, calderas, quemadores, maquinaria
de los ascensores, etc., rejillas y unidades terminales.
RUIDO EXTERIOR DOMINANTE: Se considera que el ruido de aeronaves o el ruido ferroviario o el de estaciones
ferroviarias es dominante frente al ruido de automóviles en un espacio exterior dado cuando el espectro del ruido en ese
espacio, ponderado A, desplazado en una cuantía de nivel adecuada proporciona diferencias menores que 1,5 dBA en,
por lo menos, 10 tercios de octava, al ajustarlo respectivamente al espectro del ruido de aeronaves o de estaciones
ferroviarias.
RUIDO ROSA: Ruido cuyo espectro expresado como niveles de presión o potencia, en bandas de tercio de octava,
consiste en una recta de pendiente 0 dB/octava. Se utiliza para efectuar las medidas normalizadas.
SILENCIADOR O UNIDAD DE ATENUACIÓN: Dispositivo capaz de reducir el nivel de presión sonora entre su entrada
y su salida que se acopla al conducto de salida de gases de equipos o redes de instalaciones para atenuar el ruido.
SISTEMA: Instalación compartida por dos recintos que hace que la transmisión de sonido se produzca de forma aérea
indirecta. Es el caso de conductos de instalaciones, como conductos de ventilación o aire acondicionado, techos
suspendidos, etc.
SUELO FLOTANTE: Elemento constructivo sobre el forjado que comprende el solado con su capa de apoyo y el una
capa de un material aislante a ruido de impactos.
TABIQUERÍA DE FÁBRICA: Tabiquería formada por unidades de montaje en húmedo, tales como ladrillos huecos,
ladrillos perforados, bloques de hormigón, bloques de arcilla aligerada, tabiques de escayola maciza, etc.
TABIQUERÍA DE ENTRAMADO: Elemento constructivo formado por dos o más placas de yeso laminado, sujetas a una
perfilería autoportante y con una cámara que puede estar rellena con un material poroso, elástico y acústicamente
absorbente.
TÉRMINO DE ADAPTACIÓN ESPECTRAL, C, Ctr: Valor en decibelios, que se añade al valor de una magnitud global
obtenida por el método de la curva de referencia de la ISO 717-1 (Rw, por ejemplo), para tener en cuenta las
características de un espectro de ruido particular. Cada índice global, ponderado A, lleva incorporado el término de
adaptación espectral del índice global asociado, derivado del método de la curva de referencia.
Cuando el ruido incidente es rosa o ruido ferroviario o de estaciones ferroviarias se usa el símbolo C y cuando es ruido
de automóviles o aeronaves el símbolo es Ctr.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 45
TIEMPO DE REVERBERACIÓN ESTRUCTURAL DE UN ELEMENTO CONSTRUCTIVO, Ts: Tiempo, en s,
correspondiente a una caída del nivel de vibración de 60 dB, a partir del cese de la excitación. Hay que distinguir entre
los valores medidos en laboratorio, Ts,lab y los medidos in situ, Ts,situ para el mismo elemento.
TIEMPO DE REVERBERACIÓN, T: Tiempo, en s, necesario para que el nivel de presión sonora disminuya 60 dB
después del cese de la fuente. En general es función de la frecuencia. Los valores de las exigencias establecidos como
límite, se entenderán como la media de los valores a 500, 1000 y 2000 Hz.
Los valores del tiempo de reverberación se especificarán y usarán en los cálculos redondeados a la primera cifra
decimal. (Ejemplo: 1,25 → 1,3)
TRANSMISIÓN ACÚSTICA DIRECTA: Transmisión del sonido al recinto receptor exclusivamente a través del elemento
de separación, bien por su parte sólida o por partes de comunicación aérea, tales como rendijas, aberturas o conductos,
etc., si los hubiere.
TRANSMISIÓN ACÚSTICA INDIRECTA: Transmisión del sonido al recinto receptor a través de caminos de transmisión
distintos del directo. Puede ser aérea y estructural; también se llama transmisión por flancos.
TRASDOSADO: Elemento suplementario del elemento constructivo vertical Se consideran los trasdosados siguientes:
a) una o varias placas de yeso laminado sujetas a un entramado;
b) un panel formado por una placa de yeso y una capa de material aislante adherido al elemento base;
c) al conjunto formado por una hoja de fábrica con bandas elásticas perimétricas y una cámara rellena con un material
absorbente, poroso y elástico.
UNIDAD DE USO: Edificio o parte de un edificio que se destinan a un uso específico, y cuyos usuarios están vinculados
entre, sí bien por pertenecer a una misma unidad familiar, empresa, corporación, bien por formar parte de un grupo o
colectivo que realiza la misma actividad. Se consideran unidades de uso entre otras, las siguientes:
a) en edificios de vivienda, cada una de las viviendas;
b) en hospitales, hoteles, residencias, etc., cada habitación incluidos sus anexos;
c) en edificios docentes, cada aula, laboratorio, etc.
ZONA COMÚN: Zona o zonas que pertenecen o dan servicio a varias unidades de uso, pudiendo ser habitables o no.
Definiciones y denominaciones
Artículo 3. A los efectos de esta Reglamentación, se establecen las siguientes definiciones, sin
menoscabo de que se vean complementadas con las especificadas en las correspondientes
Reglamentaciones particulares:
3.1 ALIMENTO CONGELADO.-Es aquel en que la mayor parte de su agua de constitución (agua libre)
se ha transformado en hielo, al ser sometido a un proceso de congelación y especialmente concebido
para preservar su integridad y calidad y para reducir, en todo lo posible, las alteraciones físicas,
bioquímicas y microbiológicas, tanto durante la fase de congelación como en la conservación ulterior.
3.2 ALIMENTO CONGELADO RÁPIDAMENTE.-Cuando se utiliza el término «alimento congelado
rápidamente» (sinónimo: «ultracongelado») significa:
-Que la congelación se efectúa de forma que el intervalo de máxima cristalización (-1° a -5 °C) transcurra
rápidamente.
-Que la temperatura de equilibrio alcanza -18 °C o una temperatura inferior a aquella a la que se
pretende conservar el producto.
-Que la temperatura del producto se mantiene a -18 °C o a una temperatura inferior en el curso de su
almacenamiento, transporte y distribución, con el mínimo de variación o fluctuación que se indique en su
reglamentación específica.
3.3 ALIMENTO CONSERVADO POR EL FRÍO. Es aquel que, previamente refrigerado o congelado, ha
sido envasado, en su caso, y sometido a un almacenamiento frigorífico en las condiciones adecuadas.
3.4 ALIMENTO REFRIGERADO.-Se entiende por tal aquel que ha sido enfriado hasta la temperatura
óptima de almacenamiento, de forma que en todos sus puntos aquella sea superior a la de su punto de
congelación.
3.5 ALMACÉN FRIGORÍFICO («Frigorífico»).-Es un establecimiento industrial integrado por locales,
instalaciones y equipos dedicados de forma permanente o circunstancial al almacenamiento frigorífico de
alimentos, pudiendo constituir por sí mismo una industria frigorífica autónoma, ser anejo de otro
establecimiento principal o disponer los anejos de su actividad.
Cuando en el almacén frigorífico existen equipos para la congelación o para la manipulación de
alimentos, dichos equipos serán considerados como anejos de la industria frigorífica principal.
Según «el uso», los almacenes frigoríficos se pueden clasificar en:
Almacenes frigoríficos de uso público: Son aquellos que funcionan como prestatarios de servicios, para
asegurar el almacenamiento frigorífico adecuado de productos alimenticios por cuenta de terceros.
Almacenes frigoríficos de uso privado: Son los que se utilizan para asegurar el almacenamiento frigorífico
adecuado de los productos alimenticios que son propiedad de su Empresa.
Almacén frigorífico de uso mixto: Son los que funcionan combinando los dos usos anteriormente
indicados, previo cumplimiento de las correspondientes disposiciones legales vigentes (fiscal,
administrativa, etc.).
3.6 ALMACENAMIENTO FRIGORÍFICO.-Se entiende por almacenamiento frigorífico de alimentos, su
permanencia en cámaras frigoríficas en las condiciones (temperatura, humedad relativa, circulación de
aire y, eventualmente, composición de la mezcla de gases ambiente) más adecuadas al mantenimiento
durante el mayor tiempo posible de las características de aquellos en el momento de ser introducidos en
las mismas.
3.7 ANEJO.-Se aplica el término «anejo» a los establecimientos o equipos no autónomos, dependientes
técnica, funcional y especialmente de otras industrias o establecimientos.
3.8 ANTECÁMARA.-Local que da acceso a una o varias cámaras frigoríficas. Puede estar acondicionado
térmicamente.
3.9 CÁMARA DE ALMACENAMIENTO FRIGORÍFICO EN ATMÓSFERA CONTROLADA.-Son cámaras
frigoríficas para productos refrigerados, suficientemente estancas a los gases, provistas de dispositivos
para equilibrar su presión con la exterior y para regular y mantener la mezcla gaseosa que se desee en
su interior (especialmente, los contenidos de oxígeno y de anhídrido carbónico).
3.10 CÁMARA FRIGORÍFICA.-Es todo local aislado térmicamente, en cuyo interior pueden mantenerse
razonablemente constantes la temperatura y la humedad relativa requeridas mediante la acción de una
instalación frigorífica.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 61
3.11 CÁMARA FRIGORÍFICA PARA PRODUCTOS CONGELADOS.-Cámara frigorífica concebida para
recibir y almacenar alimentos y productos alimentarios previamente congelados.
3.12 CÁMARAS FRIGORÍFICAS PARA PRODUCTOS REFRIGERADOS.- Cámara frigorífica concebida
para recibir y almacenar alimentos y productos alimentarios previamente refrigerados.
3.13 CÁMARA FRIGORÍFICA BITÉMPERA.-Cámara frigorífica concebida para recibir y almacenar,
alternativamente, alimentos y productos alimentarios previamente refrigerados o congelados.
3.14 CÁMARA FRIGORÍFICA MIXTA.-Se denominan mixtas (enfriamiento y conservación refrigerada)
aquellas con suficiente capacidad frigorífica instalada para poder enfriar en un plazo máximo de
veinticuatro horas los productos introducidos en las mismas a temperatura ambiente, manteniéndolos
luego a la temperatura de almacenamiento refrigerado adecuada.
3.15 CENTRO TÉRMICO.-El centro térmico de una masa de producto es el punto del interior de la misma
que presenta la temperatura más alta, recién finalizado el proceso de congelación o refrigeración.
3.16 DESCONGELACIÓN.-Proceso que consiste en suministrar a un producto congelado la energía
necesaria para fundir el hielo contenido en el mismo y conseguir que recupere al máximo las
características que tenía con anterioridad a su congelación, con un mínimo de pérdida de calidad.
3.17 EQUIPOS DE CONGELACIÓN.-Son aquellos locales o instalaciones (túneles, tanques,
congeladores, armarios) en los que pueden congelarse los productos alimenticios conforme a lo
establecido en las definiciones 3.1 y 3.2, sin que, en ningún caso, esta actividad de congelación pueda
ser la principal en un almacén frigorífico.
3.18 EQUIPOS DE MANIPULACIÓN.-Están constituidos por la maquinaria e instalaciones utilizadas en
la limpieza, tratamiento, selección, clasificación, acondicionamiento y envasado de alimentos, sin que, en
ningún caso, esta actividad de manipulación pueda ser la principal en un almacén frigorífico.
3.19 ESTIBA.-Colocación ordenada de los productos en el interior de la cámara frigorífica de modo que,
aprovechando al máximo el volumen de ésta, se permita la adecuada distribución del aire frío entre los
mismos, la necesaria circulación de personas y cargas y la inspección de aquéllos.
3.20 HUMEDAD RELATIVA.-Es la relación existente entre la presión parcial del vapor de agua en el aire
húmedo y la presión parcial del vapor de agua en el aire saturado de humedad, a igualdad de
temperatura y de presión. Casi siempre, se expresa en tantos por ciento.
3.21 INSTALACIONES Y ELEMENTOS INDUSTRIALES.-Tendrán la consideración de instalaciones y
elementos industriales de estos almacenes frigoríficos de alimentos, toda clase de instalaciones fijas y
móviles (agua, energía eléctrica, calefacción, refrigeración, control de la composición de la atmósfera,
acondicionamiento de productos y cargas, manutención, transporte interior, tarimas, bastidores, estantes,
envases, motores, herramientas, etc.) y, genéricamente, cuanto sea preciso utilizar de forma permanente
o circunstancial para lograr la finalidad de dichos almacenes.
3.22 LOCALES.-Tendrán la consideración de locales las naves, edificios, salas de trabajo, cámaras
frigoríficas, antecámaras, andenes de carga, oficinas, servicios del personal, en cuanto se destinen o
queden vinculadas de modo permanente o circunstancial al almacenamiento frigorífico de alimentos.
3.23 MERMA.-Es la pérdida de peso que experimentan los productos alimenticios durante el tratamiento
frigorífico recibido previamente a su almacenamiento y a lo largo de éste.
3.24 PLANTA FRIGORÍFICA.-Es toda instalación que utilice máquinas térmicas para el enfriamiento de
productos alimenticios que sean objeto de un proceso de producción, acondicionamiento o
comercialización determinado.
3.25 TEMPERATURA DE EQUILIBRIO (TEMPERATURA MEDIA).-Se entiende por temperatura de
equilibrio de un paquete o de una masa de producto alimenticio o alimentario, aquella que alcanza la
masa después de estabilización térmica en condiciones adiabáticas, es decir, sin suministro o extracción
de calor.
3.26 TRATAMIENTO FRIGORÍFICO.-Es el que se aplica al producto alimenticio para hacer descender su
temperatura hasta el nivel deseado (refrigeración, congelación), previamente a su almacenamiento
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 62
1.2.5 INSTRUCCIÓN MI IF 003. Clasificación de los sistemas de refrigeración.
ÍNDICE
1. CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN.
1.1. Sistema directo.
1.2. Sistema indirecto cerrado.
1.3. Sistema indirecto abierto.
1.4. Sistema doble indirecto cerrado.
1.5. Sistema doble indirecto abierto. 1.6. Sistema indirecto cerrado ventilado.
1.7. Sistema indirecto abierto ventilado.
1. CLASIFICACIÓN DE LOS
SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN
A efectos de lo dispuesto en el
artículo 21 del Reglamento de
Seguridad para Plantas e
Instalaciones Frigoríficas, los
sistemas de refrigeración se
clasifican según se establece a
continuación:
1 Sistema directo.
Sistema de refrigeración sin
circuitos auxiliares, estando el
evaporador del circuito primario
directamente en contacto con el
medio a enfriar o a acondicionar.
1.2. Sistema indirecto cerrado.
Sistema de refrigeración con un
sólo circuito auxiliar, cuya materia
circulada no entra en contacto con
el medio a enfriar o a acondicionar.
1.3. Sistema indirecto abierto.
Sistema de refrigeración con un
sólo circuito auxiliar, cuya materia
circulada entra en contacto con el
medio a enfriar o a acondicionar.
1.4. Sistema doble indirecto
cerrado. Sistema de refrigeración
con dos circuitos auxiliares en
serie, tal que la materia circulada
en el circuito final no entra en
contacto con el medio a enfriar o a
acondicionar.
1.5. Sistema doble indirecto
abierto. Sistema de refrigeración
con dos circuitos auxiliares en
serie, tal que la materia circulada
en el circuito final entra en contacto
con el medio a enfriar o a
acondicionar.
1.6. Sistema indirecto cerrado
ventilado. Análogo al 1.2, pero en
el que el tanque del circuito
principal esta a la presión
atmosférica.
1.7. Sistema indirecto abierto ventilado. Similar al indirecto abierto, pero el evaporador está situado en
un tanque abierto o comunicado con la atmósfera.
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 63
1.2.6 INSTRUCCIÓN MI IF 017 Símbolos a utilizar en esquemas de elementos de equipos
frigoríficos
ÍNDICE
1.- Símbolos eléctricos. 4.- Símbolos de aparatos de alimentación
2.- Símbolos de aparatos principales 5.- Símbolos de aparatos diversos
3.- Símbolos de aparatos anexos
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 64
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 65
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 66
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 67
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 68
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 69
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 70
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 71
NOTAS
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 72
NOTAS
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
REFRIGERACIÓN Y CLIMATIZACIÓN CATAINFRI S.L www.catain.es 73