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    Informe 5 de LAB QUIMICA ORGANICA

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    UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN

    FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

    NOMBRE DE UNIVERSITARIO: MEDRANO MACIAS MAURICIO


    CARRERA: INGENIERA QUIMICA
    HORARIO: VIERNES DE 11 A 13 AM
    NOMBRE DEL DOCENTE: ING. LUIS PATIÑO FLORES

    PRACTICA N°5
    DESTILACION A PRESION REDUCIDA O VACIO

    INTRODUCCION
    La destilación a presión reducida o al vacio es una técnica para separar y purificar compuestos
    orgánicos. Generalmente numerosas sustancias orgánicas tienen puntos de ebullición superior a los
    200 pc y muchos se descomponen próximos a los puntos de ebullición y otros muchos más antes
    entonces reduciendo la presión externa (P¿¿ atm)¿ hasta 1 – 30 mph.

    El punto de ebullición se reduce con sideralmente y pueden separarse aceites esenciales, alcoloides,
    aceites grasos, perfumes, etc. Sin peligro de descomposición o contaminación.

    H2O 760 mmHg 100 ºC

    200 mmHg 30 ºC
    FUNDAMENTO TEORICO
    OBJETIVOS
     Conocer, entender y aplicar los distintos métodos de separación de mezclas. Saber
    diferenciar los estados y las propiedades físicas de los componentes químicos y determinar
    cuál método es más efectivo para la separación.

    DESCRIPCION DE LA PRACTICA
    Se coloca agua al matraz y después se ase un vacío ,utilizando una trampa de vacío, se conecta
    al grifo un tubo que succiona el aire del matraz así haciendo el vacío, a medida baja la presión
    en el matraz con agua que su punto de ebullición llega a los 25 ºC.

    MATERIAL Y EQUIPO

    Termometro

    Kitasato
    H2O Tripode

    Mechero Bunssen

    Trampa
    Trompa
    tipo Veturi

    H2O

    Soporte Universal

    Mangueras

    CUESTIONARIO

    1. ¿Tiene Ud. Seguridad y perfecta comprensión de lo que es presión de vapor, presión


    externa(dentro de un sistema), presión parcial, presión negativa y presión atmosférica?.
    Presión de vapor:
    La presión de vapor es la presión de un sistema cuando el sólido o liquido se hallan en equilibrio con
    su vapor. Los vapores y los gases, tienden a ocupar el mayor volumen posible y ejercen así sobre
    las paredes delos recintos que los contienen, una presión también llamada, fuerza elástica o tensión.
    Para determinar un valor sobre esta presión se divide la fuerza total por la superficie en contacto.
    Presión externa:
    Es la presión que se encuentra en la parte exterior del sistema
    Presión parcial:
    En cualquier mezcla de gas la presión total es equivalente a la suma de las presiones que cada gas
    ejercería, si estuviera solo en el volumen ocupado por la mezcla. Es decir, la presión total es igual a
    la suma de las presiones parciales de los gases individuales (Ley de Dalton).
    Presión negativa:
    Este término se aplica cuando un lugar esta a menor presión que sus alrededores, provocando ya
    sea una implosión o flujo de aire de la zona de mayor presión a la de menor presión.
    Presión atmosférica:
    Presión que ejerce la atmósfera que rodea la tierra (barométrica) sobre todos los objetos que se
    hallan en contacto con ella (la presión atmosférica cambia con la altura sobre el nivel del mar y las
    condiciones atmosféricas. Es la presión absoluta de la atmósfera en un punto e instante dado).

    2. A 80°C, las presiones de vapor del benceno y el tolueno puros son de 753 mmHg y
    290mmHg respectivamente. a) Calcule la presión de vapor de cada sustancia por encima
    de una solución a 80 °C que contenga 100g de cada compuesto. b) Calcule la presión de
    vapor que se debe aplicar para que esta solución hierva a 80°C. c) ¿Cuál es la composición
    que se destilará primeramente a esta temperatura?.

    Datos

    P. de vapor del Benceno =753 mm Hg


    P. de vapor del Tolueno = 290 mm Hg

    a) P A PB =?

    Pa=P A∗X A

    mA 100 gr
    PM 78
    Pa=753 =753 =407 , 51mmHg
    m A mB 100 gr 100 gr
    + +
    PM PM 78 92

    a. Para a: m A =100 gr mB =100 gr


    Pb=P B∗X B

    mB 100 gr
    PM 92
    Pb=290 =290 =131 , 06 mmHg
    mB mA 100 gr 100 gr
    + +
    PM PM 92 78

    b) Psis =?

    Psis =Pa + Pb

    Psis =407 ,51 mmHg−131, 06 mmHg=540 ,57 mmHg

    c)

    P a 407 , 51mmHg
    X AV = = =0 ,75
    PSis 540 , 57 mmHg

    a.
    Pb 131 , 06 mmHg
    X BV = = =0 , 25
    PSis 540 , 57 mmHg

    Pvacio =Patm −Psis =760 mmHg−540 , 57 mmHg=220 mmHg


    3. Por qué se debe aplicar el sistema de vacío con el I 2, mercurio rojo, fábricas de azúcar,
    ácido oxálico ácido cítrico, etc.?. Explique cada caso particular.
    Por que el yodo y el mercurio rojo tienen una presión de vapor elevado y a condiciones normales
    se volatiliza y contamina de gran manera al operario.
    Fábricas de azúcar.-
    Es para evaporar el agua que se genera durante el proceso de fabricación, los equipos de vació son
    de tamaño industrial.
    Ácido oxálico.- El vació que se genera se utiliza para filtrar con mayor rapidez generando chorros
    de destilado.

    4. Un líquido orgánico comienza a descomponerse a 80 ºC, su presión de vapor es entonces


    de 36 mm Hg como podría destilarse este líquido? Y por qué?.
    Si el liquido empieza a descomponerse a esa temperatura debemos mantener esta temperatura
    como máximo, es decir, debemos someter al vació.
    Este de acuerdo con su tensión de vapor caso contrario perdemos el compuesto original.

    5. El ácido oxálico al someterse al calentamiento, ¿qué se espera obtener como productos de


    descomposición?.
    El ácido oxálico (o ácido etano dioico), con formula C2H2O4 al descomponerse se obtiene almidón,
    el cual se transforma a menudo en su sal de potasio. Diferentes métodos conllevan la fusión alcalina
    de la celulosa. También se puede obtener del ácido oxálico el monóxido de carbono e hidróxido de
    sodio. Y también el formiato de sodio.

    6. Dos líquidos volátiles miscibles se mezclan a 25 °C. A esta temperatura la presión de vapor
    de A puro, PA = 100mmHg, y la de B puro es PB = 240mmHg . (¿Cuál es la fracción molar de
    A en el vaporen equilibrio con una solución ideal de 3 moles de A y 5 moles de B?.
    Datos
    P A =100 mmHg

    PB =240 mmHg

    X AV =?

    3 mol = A
    5 mol = B
    P AV
    X aV =
    P sist∗V
    3
    P AV =X a∗Pa = ∗100 mmHg=37 , 5 mmHg
    ( 3+5 )
    5
    PBV =X b∗Pb= ∗240 mmHg=150 mmHg
    ( 5+3 )

    PsistV =P AV + P BV =( 37 ,5+150 ) mmHg

    PsistV =187 , 5 mmHg

    P AV 37 ,5 mmHg
    X aV = = =0 ,20
    P sist . V 187 ,5 mmHg

    7. ¿Cómo explica que inicialmente a la destilación, exista una mezcla ideal entre los
    componentes a y b y el destilado después de la destilación de vacío contenga también una
    mezcla con mayor riqueza en uno de ellos?. Entonces, ¿dónde radica la ventaja de
    la destilación y que se hace para obtener los productos puros separados uno del otro?.
    Antes de la destilación los componentes a y b en una mezcla son impuros sin embargo al producirse
    la destilación a presión reducida solo uno de los componentes es mas puro debido a la diferencia de
    presiones de vapor de cada componente lo que afecta en las fracciones molares de cada uno y por
    tanto en su pureza. Para obtener los productos separados puros se debe igualar las presiones de
    vapor de cada uno de los componentes.

    CONCLUSIONES
    A destilación por reducción de presión permite que aquellos compuestos orgánicos, que tienen
    puntos de ebullición altos, codestilen con el agua a una temperatura mucho menor a los 100°C, y en
    una cantidad suficiente como para que el proceso sea rápido.
    Se observó que al aumentar la temperatura de un líquido, ésta varía de forma
    directamente proporcional en relación a la presión de vapor de dicho líquido.
    Esta técnica se aplica a líquidos orgánicos cuyo punto de fusión es mayor a 150°C.
    Se utiliza cuando un liquido tiene su punto de ebullicion excesivamente alto o de se descompone a
    altas temperaturas.
    Se llegó a conclusión que la partica nos ayuda a comprender la importancia de la destilación a
    presión reducida o al vacío ya que es una excelente técnica para separar y purificar compuestos
    orgánicos de igual manera se pueden separar aceites esenciales, aceites grasos, perfumes sin
    ningún peligro de descomposición o contaminación.

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