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    Semana 28 DPPC 1ero Actividad de Aprendizaje

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    stefano peltroche
    El documento presenta una actividad de aprendizaje para estudiantes de primer grado sobre la identificación de alimentos saludables que previenen la anemia. Los estudiantes leen sobre las galletas Nutri H que combaten la anemia y responden preguntas. Luego, se discute sobre la situación de la anemia en el Perú y sus causas, así como alimentos ricos en hierro que la previenen. Finalmente, los estudiantes crean una receta con dichos alimentos y evalúan sus aprendizajes.

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    El documento presenta una actividad de aprendizaje para estudiantes de primer grado sobre la identificación de alimentos saludables que previenen la anemia. Los estudiantes leen sobre las galletas Nutri H que combaten la anemia y responden preguntas. Luego, se discute sobre la situación de la anemia en el Perú y sus causas, así como alimentos ricos en hierro que la previenen. Finalmente, los estudiantes crean una receta con dichos alimentos y evalúan sus aprendizajes.

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    Semana 28 DPPC 1ero Actividad de Aprendizaje

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    El documento presenta una actividad de aprendizaje para estudiantes de primer grado sobre la identificación de alimentos saludables que previenen la anemia. Los estudiantes leen sobre las galletas Nutri H que combaten la anemia y responden preguntas. Luego, se discute sobre la situación de la anemia en el Perú y sus causas, así como alimentos ricos en hierro que la previenen. Finalmente, los estudiantes crean una receta con dichos alimentos y evalúan sus aprendizajes.

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    EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE INTEGRADA Nº 08

    (UNIDAD VIII)

    PROMOVEMOS LA SALUD COMO UN BIEN CON TODOS

    ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE - SEMANA 28

    IDENTIFICAMOS ALIMENTOS SALUDABLES PARA PREVENIR


    LA ANEMIA

    1ERO – DPCC
    I.-INFORMACIÓN GENERAL
    1.1.-Título de la actividad: Identificamos alimentos saludables para prevenir la anemia

    1.1 Ciclo: VI Grado: 1ero Secciones: A, B, C, D, E y F


    1.2.-Área: Desarrollo, Personal, Ciudadanía y Cívica
    1.3.-Responsable: Prof. Edwin Martin Flores Sernaque

    II.- COMPETENCIA: Construye su identidad


    III.-PROPOSITO: Reconoce alimentos que prevenir la anemia para incluirlo en sus comidas
    diarias
    IV.- EVIDENCIA: Realiza una receta de comida con alimentos saludable que ayudan a
    prevenir la anemia.
    V. – INICIO:
    Lemos la siguiente noticia

    CONOCE NUTRI H, LAS GALLETAS PERUANAS QUE PREVIENEN Y COMBATEN


    LA ANEMIA Y DESNUTRICIÓN

    El nombre de Julio Garay es motivo de orgullo en


    todo el Perú. El joven ingeniero agroindustrial
    ayacuchano de 27 años recibió reconocimiento
    mundial luego de que obtuviera el primer lugar en el
    concurso latinoamericano de History
    Channel “Una idea para cambiar la historia 2019”
    gracias a su emprendimiento de galletas que
    previenen y combaten la anemia.

    Las galletas Nutri H contribuyen a elevar los niveles


    de hemoglobina, previniendo y combatiendo la
    anemia, sobre todo en niños, gestantes, adultos
    mayores y personas con deficiencia nutricional. Julio
    ha comprobado que, si se consumen durante un
    mes como mínimo, los niveles de hemoglobina se
    incrementan y la anemia se elimina.

    Nutri H tiene un sabor dulce con sabor a chocolate y está compuesta de quinua orgánica, harina de
    kiwicha, cacao orgánico y el elemento más importante: la hemoglobina bovina (llamada
    “sangrecita”). La ración diaria recomendada es de 30 gramos (un paquete), este porcentaje contiene
    4,32% de proteínas y 16.5 mg de hierro.
    Responde las preguntas: (HACERLO EN HOJAS APARTE)
    1. ¿Quién Julio Garay?
    2. ¿Cuáles son los benéficos de las galletas Nutri H?
    3. ¿De qué eta compuesto las galletas Nutri H?
    4. ¿Qué lo habrá motiva a Julio Garay a crear su Nutri H? ¿Qué ejemplo podemos aprender de él?
    VI.- DESARROLLO:
    LA ANEMIA EN EL PERÚ
    La anemia es un problema de salud pública
    severo en el Perú que afecta, principalmente,
    a la niñez. Según el INEI, el 40.1% de las niñas
    y niños de 6 a 36 meses de edad tiene anemia,
    lo cual pone en riesgo su desarrollo. Algunos
    de los departamentos con más casos son
    Puno, Cusco, Huancavelica, Ucayali, Loreto,
    Junín, Madre de Dios y Pasco.

    De acuerdo con el Ministerio de Salud


    (MINSA), una de sus principales causas es el
    bajo consumo de hierro y su pobre calidad (la
    de origen vegetal). Paul Lucich, jefe de
    nutrición de CARE Perú, remarca que el hierro
    es indispensable para la formación de la
    hemoglobina, sustancia encargada de
    transportar el oxígeno a todas las células del
    cuerpo. “En el organismo, el hierro se
    encuentra principalmente en la sangre, pero
    también en los órganos y en los músculos”,
    comenta.
    PREVENCIÓN DE LA ANEMIA
    Ricardo Lucen, nutricionista del Hospital de la
    Solidaridad, manifiesta que para tener una buena
    alimentación y prevenir la anemia en niños se debe
    tener un cambio en el estilo de alimentación desde
    la etapa de embarazo de la madre y fortalecerse
    durante el desarrollo del niño.

    Para prevenir la anemia se debe consumir


    alimentos ricos en hierro Existen dos tipos de hierro:
    el hemínico (hem) y el no hemínico (no hem). Por
    un lado, el hierro hem se encuentra solo en
    alimentos de origen animal y es absorbido con
    mayor facilidad por el cuerpo, por ello, es el más
    recomendado. Lo podemos encontrar en el hígado,
    el pulmón, la sangrecita, el bazo, el pescado de
    carne oscura y las carnes rojas.

    Por otro lado, el hierro no hem se encuentra en los alimentos de origen vegetal como las menestras
    (lentejas y algunos tipos de firjoles) y en hojas de color verde oscuro como las espinacas y la
    acelga. Este es más difícil de absorber por el cuerpo, por este motivo, necesita de alimentos con
    vitamina C, por ejemplo: naranjas, toronjas) pimientos rojos y verdes y kiwi, o proteínas como el
    huevo y

    De igual forma, existen inhibidores que evitan que el hierro


    no hem sea absorbido por el cuerpo. Las bebidas como el
    café o el té, así como los alimentos ricos en calcio como los
    lácteos, son inhibidores. Esto no significa que deban dejar
    de consumirse por completo, solo se deben evitar junto con
    la comida principal. Las carnes, para mejorar su absorción.,

    A partir de los 8 meses se debe incorporar menestras, y si


    no hay antecedentes de alergia incorporar pescado en la
    dieta.

    Es muy importante la calidad y variedad de alimentos que


    consuma el menor, como verduras y frutas en total 5
    porciones diarias, cereales integrales y andinos como la
    quinua, trigo que aportan complejo B, huevo diario fuente de
    B12”, mencionó el especialista.

    El nutricionista enfatiza también que los padres deben evitar que sus niños consuman alimentos
    nocivos para su salud como gaseosas, comida chatarra, golosinas, entre otros productos tóxicos.

    Insistió que estos productos lo único que hacen es deteriorar poco a poco la salud, presentar
    sobrepeso, obesidad y en algunos casos descalcificación, que finalmente generaría a largo plazo
    diabetes, hígado graso y enfermedades cardiovasculares.

    Finalmente, recordó que toda alimentación saludable debe complementarse con actividad física,
    juegos recreativos, consumo adecuado de agua y, en el caso de niños, compartir más momentos
    de esparcimiento con la familia y evitar el sedentarismo.
    REALIZA LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES:
    1. ¿Cuál es la situación de la anemia en el Perú? ¿Cuál es el porcentaje de anemia en Piura?
    2. ¿El nutricionista que recomienda que los niños eviten comer?
    3. Según la lectura ¿La alimentación con que debe ir complementada?
    4. Completa el siguiente cuadro a partir de la lectura

    ¿QUE ALIMENTOS SALUDABLES PARA ¿QUE NUTRIENTES CONTIENE?


    PREVENIR LA ANEMIA, IDENTIFICASTE
    EN LA LECTURA?

    Puedes agregar más cuadros si es


    necesario Puedes agregar más cuadros si es
    necesario

    AHORA REALIZAMOS NUESTRO RETO

    REALIZA UNA RECETA DE COMIDA CON ALIMENTOS SALUDABLES QUE AYUDEN A PREVENIR LA
    ANEMIA. (PUEDES PEDIRLE AYUDA A TU PADRES)

    NOMBRE DE TU RECETA:

    INGREDIENTES NUTRIENTES QUE CONTIENE

    PREPARACION

    FOTOS DE LA COMIDA:
    ESTUDIANTE NO ES OBLIGATORIO LA FOTO, PERO SERIA MUY IMPORTANTE QUE
    PREPARES EN CASA TU RECETA, PARA QUE LUEGO PUEDAS COMERLA.
    VIII.- EVALUAMOS NUESTROS AVANCES.

    Ahora nos autoevaluamos para reconocer nuestros avances y lo que requerimos mejorar. Coloca una “x” de
    acuerdo con lo que consideres.

    CRITERIOS CONSTRUY SU IDENTIDAD


    Lo logre Estoy en proceso ¿Qué puedo hacer para mejorar
    de lograrlo mis aprendizajes
    Escribe los ingredientes de mi
    receta con los nutrientes que ayudan
    a prevenir la anemia
    Redacte la forma de preparación de
    mi receta

    Envió mis actividades con


    responsabilidad

    ESTIMADA Y ESTIMADO ESTUDIANTE NO TE OLVIDES DE ENVIAR TUS EVIDENCIAS AL CORREO:


    [email protected]

    IX.- RECUERDA QUE EL PORTAFOLIO es la carpeta donde registras las evidencias de aprendizaje de
    cada semana, con responsabilidad y esmero.
    Coloca el título de la actividad, el propósito, la evidencia de aprendizaje, su producto y el
    instrumento de evaluación (lista de cotejo).
    X.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

    Para los estudiantes:


     Plataforma MINEDU “Aprendo en Casa”

    Para el docente:

     Plataforma MINEDU “Aprendo en Casa”


     Texto escolar “Desarrollo Personal, Ciudadanía y Cívica-1ero grado

    XI.- RECOMENDACIONES

    ¡Trabajamos en casa y nos lavamos las manos constantemente con agua y jabón!

     Si sales, utiliza la mascarilla correctamente


     Mantén la distancia de otras personas
     Evita los lugares cerrados con poca ventilación
     Cuida tu salud y la de los demás

    PROF. EDWIN MARTIN FLORES SERNAQUE

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