Garnacha Tinta
Garnacha Tinta
Garnacha Tinta
Garnacha
Ampelogratía
Sumidad:
Aperturaextremidad Abíefta
Pelos postrados de la Pigmentación media-muyalta
extremidad D ensi daddébi l
Pámpano:
Color entrenudo Verdeen la cara dorsal
Verdeen la cara ventral
Color nudo Verdeen la cara dorsal
Verdeen la cara ventral
Densidad pelos Nulao muy baja en el nudo
tumbados Nulao muy bajaen el entrenudo
Hoja joven:
Tamaño Mediana
Uniformidad tamaño Uniforme
Color Epidermis Rojo-violetaoscuro
Forma de pertil Esférica
Separación pedicelo Difícil
Grosor piel Fi na
Pigmentación pulpa No coloreada
Consistenciapulpa Blanda
Suculencia pulpa Jugosa
Sabores particulares Ninguno
Formación pepitas Presentes
Color Marrón
Relieve superficie Estriado
Fenología:
Época de desborre: media
Época de maduración:media
Aptitudesagronómicas:
. Plantamuy vigorosa,porteerguido.
. Fertilidadelevada.Producciónentremediay alta, racimosentre medianosy grandes.
. Muy resistentea sequía,muy versátil,se adaptaa todo tipo de suelos.Se puede
podar en poda corta aunquetampocova mal con poda larga.
. Sensiblea mildiuy a botrytis,es sensibleel corrimientode racimo.
Potencial enológico:
. Vinosalcohólicos,
colorgranate,aromaslígeroscon tonosde fruta roja madura,
acidezentre media y alta, vino poco estructurado.
. Se empleapara crianzasmezclándolo Cabernet,Macabeo,Syrah,
con Tempranillo,
Graciano.Como vino joven no es interesante por su rápidaoxidación.Su
mayor vocaciónes la elaboraciónde rosadosa partirde monovarietales
de Garnacha.