Proyecto Demostrativo Vinicio, Jandry, Zuly - 22223

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UNIDAD EDUCATIVA COMUNITARIA

INTERCULTURAL BILINGÜE HERCILIO


PIANCHICHE OREJUELA

UNIDAD EDUCATIVA COMUNITARIA INTERCULTURAL BILINGÜE


“HERCILIO PIANCHICHE OREJUELA”

FIGURA PROFESIONAL PRODUCCIONES AGROPECUARIAS.

MEMORIA TÉCNICA: PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE


BACHILLER TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA.

TITULO DEL PROYECTO:

ELABORACION DE ABONO ORGANICO ``BIOL`` EN LA UNIDAD EDUCATIVA


COMUNITARIA INTERCULTURAL BILINGÜE “HERCILIO PIANCHICHE OREJUELA”

AUTORES:

1. AÑAPA AÑAPA JANDRY ORACIO


2. DE LA CRUZ PIANCHICHE HENRY VINICIO
3. PICHOTA CIMARRON ZULY

PICHIYACU GRANDE- ESMERALDAS – ECUADOR

2022 – 2023

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DEDICATORIA.

Este trabajo dedicamos a Dios y a nuestras familias porque han estado con nosotros

en cada paso que damos, cuidándonos y dándonos fortalezas para continuar.

Porque a lo largo de nuestras vidas han velado por nuestro bienestar y educación,

siendo el apoyo en todo momento, brindándonos su entera confianza en cada reto

que se nos presentó sin desconfiar ni un solo momento.

AUTORES

AGRADECIMIENTO.

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Agradecemos, ante

todo a Dios, porque sé que él nos dio las fuerzas suficientes para terminar a tiempo

este trabajo, a nuestros padres por brindarnos su apoyo incondicional, a los

docentes de la U.E.C.I.B “HERCILIO PIANCHICHE OREJUELA” porque nos

incentivaron para seguir adelante con este trabajo, de manera especial al Lcdo.

Mauricio San Nicolás Angulo. quien, con sabiduría, comprensión y sobre todo

amistad nos supo guiar para lograr las metas deseada; y en general respeto y

gratitud a cada una de mis compañeros que realizamos este proyecto.

AUTORES

INDICE PAG

I. DATOS INFORMATIVOS. 01

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II. ANTECEDENTES.

05

III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. 06

IV. JUSTIFICACIÓN. 07

V. OBJETIVOS. 08

VI. MARCO TEORICO. 09

VII. MATERIALES Y RECURSOS. 18

VIII. METODOLOGIA UTILIZADO. 19

IX.ANEXOS. 21

X. BIBLIOGRAFIA. 24

II. ANTECEDENTES.

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ASOPRECO, es una

organización formada por 13 comunidades pertenecientes a las etnias, Shuar y


mestiza, ubicadas en la periferia del cantón Pastaza Amazonía ecuatoriana. A partir
de su organización y equipamiento mediante la construcción de cobertizos
comunitarios, ASOPRECO ha establecido una Alianza Publico Privada (APP) con la
Municipalidad para reciclar los residuos orgánicos (RO) generados en los mercados
del Puyo y convertirlos en compost.

El compost producido por ASOPRECO es usado mayoritariamente por sus propios


socios para mejorar la calidad del suelo en beneficio de su propia producción
agrícola, mejorando la seguridad alimentaria de sus 90 socios, incidiendo
directamente sobre al menos 400 personas que son sus familiares.

Se trata de un abono orgánico de naturaleza líquida, resultado de la descomposición


de los residuos animales y vegetales.

Esta sustancia aparece como residuo líquido debido a la fermentación a la que se


somete. También contiene nutrientes que son asimilados por las plantas haciéndolas
más resistentes a las plagas.

Según los técnicos, los abonos líquidos o bioles son un elemento que permite
aprovechar los nutrientes del estiércol y otros componentes de origen vegetal.

La materia prima para el proceso de obtención de biol se consigue en el camal


Municipal de Esmeraldas, a 20 minutos de Rioverde, en la parroquia San Mateo.

Actualmente el 70 % de los habitantes están dedicados a la producción de madera,


el 5 % a especies menores (gallina, cerdo,), mientras el 15 % se dedica a la
producción agrícola de cultivos perennes y ciclo corto, el 5% de la población dedican
otras actividades productivas como: artesanías, siendo entonces el principal ingreso
económico la venta de madera y cacao.

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III. ÁRBOL

DE PROBLEMAS

Manejo Poca capacitación


abono en Falta de
sobre abonos crédito por
forma orgánicos.
empírica. entidades
financieras.

Falta de conocimiento en manejo y


elaboración de abonos orgánicos
Biol

Escasa concientización Poco interés por parte de


en el manejo y uso de las autoridades
abonos orgánicos. componentes en el área.

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IV. JUSTIFICACIÓN.

La Unidad Educativa Comunitaria Intercultural Bilingüe “Hercilio Pianchiche


Orejuela”, por su oferta en la figura profesional en producción agropecuaria,
desarrolla Unidades Productivas Educativas, como una estrategia institucional con
los estudiantes del tercer año de bachillerato, los cuales permite al estudiante
vincular con el proceso productivo agropecuario, al mismo tiempo poner en práctica
los contenidos científicos adquiridos.
Frente a esta problemática los estudiantes de tercer año de bachillerato nos hemos
visto en la necesidad de realizar este proyecto a fin de demostrar sobre la
elaboración de abonos orgánicos.
Con esta actividad se busca realizar un cambio en la mentalidad de los productores,
y así lograr una mejora en la elaboración de abonos orgánicos para mejorar el suelo.

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V.
OBJETIVOS.

a. Objetivo general:
 Realizar el proceso de elaboración de abonos orgánicos, Biol que sirva de
fuente de información para los agricultores.

b. Objetivos específicos:
 Elaborar abono orgánico Biol a partir de los desechos del medio.
 Concientizar a los entes educativos, sobre la importancia en la Elaboración de
abonos orgánicos ``Biol``

METAS

 Concientizar al menos 90% de la población estudiantil de tercero de


bachillerato, sobre la Elaboración de abono orgánico. ``Biol.``

VI. MARCO TEÓRICO.

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Concepto de abono
orgánicos.

Los abonos orgánicos son sustancias que están constituidas por desechos de origen
animal, vegetal o mixto que se añaden al suelo con el objeto de mejorar sus
características físicas, biológicas y químicas. Estos pueden consistir en residuos de
cultivos dejados en el campo después de la cosecha; cultivos para abonos en verde
(principalmente leguminosas fijadoras de nitrógeno); restos orgánicos de la
explotación agropecuaria (estiércol, purín); restos orgánicos. del procesamiento de
productos agrícolas; desechos domésticos, (basuras de vivienda, excretas); compost
preparado con las mezclas de los compuestos antes mencionados.

Origen y forma de obtención de los abonos orgánicos.

La procedencia de los abonos orgánicos y su dinamismo es muy diferente según


hablemos de ecosistemas naturales con vegetación permanente o hablemos de
ecosistemas agrícolas, aun así, para ambos, la fuente originaria de lo que
entendemos como abonos orgánicos serán mayoritariamente desechos de origen
animal, vegetal o mixto.

Como se obtienen los abonos orgánicos

Los abonos orgánicos son productos naturales que se obtienen de la


descomposición de los desechos de las fincas y que aplicados correctamente al
suelo mejoran las condiciones físicas, químicas y microbiológicas.

Composición de los abonos orgánicos.

La calidad de abonos orgánicos se juzga por su potencial de vida, y no por su


contenido de nutrientes medidos químicamente. Los abonos orgánicos constan de
innumerables sustancias vitales como aminoácidos, hormonas, ácidos
(especialmente húmicos y fulvicos), enzimas y en general que lantes que, como los
organismos, ceden lentamente los nutrientes, protegiéndolos de la lixiviación por
lluvias y de la erosión. Todas estas sustancias vitales son ignoradas por el análisis
químico, que reduce solo a Nitrógeno, Fósforo y Potasio.

Materia orgánica
La materia orgánica es uno de los componentes del suelo, en pequeña porción,
formada por los restos vegetales y animales que por la acción de la microbiota del
suelo son convertidos en una materia rica en reservas de nutrientes para
las plantas, asegurando la disponibilidad.

Descomposición y mineralización de la materia orgánica del suelo.


La descomposición o mineralización de los residuos orgánicos por los

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microorganismos del

suelo es netamente un proceso oxidativo:

Una vez oxidada, lo que queda de la materia orgánica ha sido definida como humus,
que es un material oscuro, heterogéneo y coloidal y responsable en gran parte de la
capacidad de intercambio catiónico (CIC) de los suelos. De la energía liberada, una
parte es usada por los microorganismos y el resto se queda entre los residuos o es
disipada como calor. Los nutrimentos liberados son esenciales para el crecimiento
de las plantas y absorbidos a través de su sistema radical.

Composición y transformación de los materiales orgánicos

En esos procesos intervienen los factores climatológicos (temperatura, humedad


etc.), organismos vivientes de variadas especies de vertebrados, insectos,
artrópodos y lombrices que con su actividad reducen el tamaño de los desechos
orgánicos y aumentan la superficie de exposición a otros organismos.

Diferentes tipos de materia orgánica


Desde el punto de vista de su origen la materia orgánica puede ser de dos tipos:
• Materia orgánica vegetal del suelo.
• Materia orgánica animal.

Materia orgánica vegetal


Residuos de cosecha

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Son los desechos

orgánicos que deja el cultivo saliente en o sobre el suelo, en forma de hojas, tallos,
raíces y otros órganos aéreos o subterráneos.
Tales residuos no deben en lo absoluto considerarse como despreciables,
representan por término medio de 500 a 800 kg de humus al año, siendo mayores
en régimen de cultivo muy esmerado, y menores en cultivos de bajo rendimiento.

Residuos de cultivos de cereales


La incorporación al suelo o enterrado de pajas comporta un aporte importante de
materia orgánica al suelo y su posterior humificación, mejorando el balance de
humus tal y como se ha comentado anteriormente, con los numerosos efectos
positivos que ello conlleva, y recicla de forma natural los nutrientes asimilados por
los cultivos.

Abonos verdes
Los abonos verdes son plantas que, lejos del suelo, lo mejoran y le aportan
elementos nutritivos para preparar el cultivo de hortalizas o plantas ornamentales.
La siembra de abonos vegetales no es algo nuevo. Al contrario, esta práctica es sin
duda tan antigua como la agricultura y está vinculada al barbecho: un año de cada
tres o cuatro se deja descansar la tierra, sembrando en ella plantas que le permitan
recuperarse, airean el suelo y, una vez enterradas, le aportan humus e incluso
nitrógeno.

Elaboración de abonos orgánicos

Compost

El compost es un abono orgánico que resulta de la


descomposición de residuos de origen animal y vegetal. La descomposición de
estos residuos ocurre bajo condiciones de humedad y temperatura controlada.

Clasificación de los abonos orgánicos


Pueden clasificarse en:

Abonos microbiales.

Los microorganismos benéficos más divulgados actualmente en la agricultura son

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micorrizas,

lactobacilos, levaduras, rhizobios, azobacter, levaduras y trichoderma, bacterias


fotosintetizadoras etc. Estos organismos constituyen la base de múltiples
preparados orgánicos.

Abonos vegetales

De origen vegetal, pueden ser compost de superficie, residuos de cosecha, de


plantas sembradas como abonos verdes (leguminosas)

Materia orgánica animal


Estiércoles
Denominamos abonos orgánicos de origen animal a los estiércoles de ganaderías,
guano, humus de lombriz y los subproductos de origen animal como harinas de
sangre, de huesos, pescado, así como harina de plumas.
El estiércol lo forman excrementos y orina de animales de ganadería y en cuya
composición también pueden aparecer restos de distintos materiales de sus camas,
como la paja de cereales, etc.

El estiércol suele ser de ganadería ovina, caprina, vacuno, de cerdos, caballos,


mulas, etc. El estiércol de aves de corral como gallinas (gallinaza) y palomas
(palomina) es de los más ricos en nitrógeno.

Composición del estiércol


Composición media de estiércoles frescos de diferentes animales domésticos (como
porcentaje de la materia seca).

Vacuno s Porcino s Caprino s Conejo


Nutriente Gallinas
s

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Materia orgánica
(%)
48,9 45,3 52,8 63,9
54,1
Nitrógeno total
1,27 1,36 1,55 1,94 2,38
(%)

0,81 1,98 2,92 1,82 3,86


Fósforo asimilable

(P2O5, %)

Potasio (K2O, %) 0,84 0,66 0,74 0,95 1,39

Calcio (CaO, %) 2,03 2,72 3,2 2,36 3,63

Magnesio (MgO,
0,51 0,65 0,57 0,45 0,77
%)

Fuente: Diego Cajamarca v.

Gallinaza

La gallinaza está compuesta por las deyecciones de las aves de corral, junto con el
material usado en las camas y cal en pequeña proporción en el caso que sea
utilizada sobre el piso para mantener unas condiciones sanitarias permisibles en los
corrales.
Composición química de la gallinaza (reproductora pesada, levante) (base
seca).
MUESTRA N P Ca Mg K Fe Cu In Mn

1 2.45 1.05 2.82 0.73 2.58 380 77 940 790

2 2.68 2.96 4.27 0.84 3.16 594 42 637 363

3 2.44 1.81 2.47 0.58 1.87 309 28 460 341

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4 2.03
1.98 2.86 0.79 2.60 410 36
590 550
X 2.40 1:95 3.10 0.74 2.55 423 46 657 511
Fuente: Diego Cajamarca v.

Abonos de origen animal

Estos abonos difieren entre sí, dependiendo de su preparación:


Fermentados anaerobios: provenientes de los procesos dados en el biodigestor,
Lombricompost, es el humus originado de la digestión que hacen las lombrices de
la materia orgánica.
Compost aerobios, del estiércol animal; este compost se hace en presencia de aire
e incluye un saneamiento por golpe de fuego.
Purines, dilución en agua de estiércol fresco.
Harinas, de tejidos animales, como sangre, huesos y otros.
Fango acuático, proviene del fondo de ríos y lagos.

Factores que intervienen en el proceso

Nutricionales: como factores nutricionales de manejan el grado y facilidad de


obtención de estos por parte de los microorganismos, así como también el balance
de los nutrientes que se encuentran disueltos en el sustrato a compostar.

pH: los rangos más adecuados son de 6 a 7.5 para bacterias y de 5.5 a 8 para
algunos tipos de hongos. A diferencia de las temperaturas este factor no se
recomienda que sea modificado.

Temperatura: de este factor depende la velocidad del proceso, así como de la


presencia o ausencia de los microorganismos biodegradadores como bacterias y
hongos

Aireación: factor que tiene que ver con la presencia de oxígeno disuelto en el
material, para lo cual es importante que este material presente mayor área de
superficie para que este en contacto con el oxígeno. Este mismo proceso sirve para
controlar tanto a la humedad como la temperatura.

Humedad: su exceso (100%) tiene que ver con la presencia de malos olores. Su
deficiencia (45 – 50%) influye en la disminución de la temperatura

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La cantidad de agua

considerada óptima está en un rango del 50 – 60%.

Purín

Los purines son líquidos obtenidos como el resultado de la mezcla voluntaria de


extractos de ciertas plantas consideradas medicinales o aleopaticas. Las plantas
utilizadas en su preparación cuentan en su composición con sustancias que nutren
la planta y previenen la aparición de plagas y enfermedades.

Tipos de purines

 Purín de bóvidos. La composición del purín de bóvidos es muy variable en cada


una de las especies animales según su régimen de alimentación y la forma de tratar
el purín. El purín de bóvidos contiene N,P,K, además estos purines aportan Calcio,
Magnesio, Azufre y oligoelementos, también presentan un mayor contenido de agua
que el resto de estiércoles.

 Purín de cerdos. Los purines de cerdos aportan calcio, azufre, magnesio y


oligoelementos. La diferencia entre los purines de cerdo y los demás estiércoles es
que el purín de cerdos contiene una cantidad muy elevada de cobre y de zinc,
debido a que estos elementos se añaden a los piensos que se administran a dichos
animales

 Purín de aves. Los excrementos de las aves son muy ricos en N,P,K. Comparado
con la composición de otros purines se puede ver que en 25.000 litros de este purín
bien elaborado y sin diluir equivaldrán, aproximadamente a una tonelada de un
abono compuesto 24:12:12, es decir, con una proporción N,P,K mucho más elevada
que la de cualquier purín de bóvidos o de cerdos.

 Purín de hierbas. Se obtiene de la mezcla de extractos de ciertas plantas


consideradas medicinales o alelopáticas. Las plantas utilizadas en su preparación
cuentan en su composición con sustancia que nutren la planta y previenen la
aparición de plagas y enfermedades.

Abono orgánico biol.

Los abonos líquidos o bioles son una estrategia que permite aprovechar el estiércol
de los animales, sometidos a un proceso de fermentación anaeróbica, dando

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resultado un

fertilizante foliar que contienen principios hormonales vegetales (auxinas y


giberelinas).

Los abonos orgánicos líquidos son ricos en nitrógeno amoniacal, en hormonas,


vitaminas y aminoácidos. Estas sustancias permiten regular el metabolismo vegetal
y además pueden ser un buen complemento a la fertilización integral aplicada al
suelo.

Autor: Diego Cajamarca V.

Formación del Biol

Para conseguir un buen funcionamiento del digestor debe cuidarse la calidad de la


materia prima o biomasa, la temperatura de la digestión (25º a 35º), la acidez (pH)
alrededor de 7.0 y las condiciones anaeróbicas del digestor del que se da cuando
esta herméticamente cerrado.

Es importante considerar la relación de materia seca y agua, que implica el grado


partículas en la solución. La cantidad de agua debe normalmente situarse alrededor
de 90% en peso del contenido total. Tanto el exceso como la falta de agua son
perjudiciales. La cantidad de agua varía de acuerdo con la materia prima destinada a
la fermentación.

Diego Cajamarca V.

Composición del Biol

La composición bioquímica del Biol obtenido del estiércol de ganado lechero


estabulado, que recibe en promedio una ración diaria de 60% de alfalfa, 30% de
maíz ensilado y 10%de alimentos concentrados (BE), contiene elementos
precursores y hormonas vegetales.

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Preparación de Biol.

Recoja el estiércol, procurando no mezclarlo con tierra.

 Ponga el estiércol, la mitad del tanque, si es de origen bovino, la cuarta parte si es


de cerdo o gallinaza.

 Agregue alfalfa u otra leguminosa picada al interior del tanque.

 Agregue el agua necesaria dejando un espacio de 20cm entre el agua y el filo del
tanque.

 Coloque el pedazo del plástico en la boca del tanque y con una cuerda de nylon o
un alambre átelo fuertemente procurando dejar el plástico abombado para que se
colecte en dicho espacio de biogás.

 Pasados 38 días en la costa o entre 60 y 90 días en la sierra el Biol. esta listo para
extraerse.

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El Biol obtenido de

esta manera debe filtrarse haciéndolo pasar por medio de cedazos filtros de alambre
y tela, que son colocados y sostenidos en unos embudos hechos para tal fin.

Ventajas del Biol

Se puede elaborar en base a los insumos que se encuentra en la comunidad.

No requiere de una receta determinada, los insumos pueden variar.

 Su preparación es fácil y puede adecuarse a diferentes tipos de envase.

 Tiene bajo costo.

 Mejora el vigor del cultivo y le permite soportar con mayor eficiencia el ataque de
plagas y enfermedades y los efectos adversos del clima.

VII. MATERIALES Y METODOS.

Caracteristicas del lugar

Localizacion

El presente proyecto se encuentra en la “Unidad Educativa Comunitaria Intercultural


Bilingüe Hercilio Pianchiche Orejuela” de la comunidad de Pichiyacu Grande ,
Parroquia San Jose de Cayapa, Cantón Eloy Alfaro, Provincia de Esmeraldas a 73
km de la cabecera cantonal.

Caracteristicas del lugar

 Altitud 3 msnm
 Latitud 0.904563
 Longitud -79.000077
 Temperatura: Minimo 24°C – maximo 25°C
 Humedad 87 – 80%
 Precipitacion 1810 mm/año

MATERIALES

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No. Detalles
Precio
Precio total
unitario
120 Litro de agua
1 Tanque
3 Litro de leche 0,50 1,50
3 Kilo de azúcar 1 3.00
30 Kilo de estiércol
10 Kilo de leguminosa 0.50 5.00
250 Gramo de Levadura 2,50 2,50
2 Metro de Manguera 1,50 3.00
1 Galón de 2 litro
1 Silicona 2.00 2.00
TOTAL 17.00

VIII. METODOLOGIA UTILIZADO PARA EJECUTAR EL PRESENTE


INVESTIGACION

Planificacion.

FASE 1 FASE 2
Estudio tecnico Implementacion

Planificacion Elaboracion Elaboracion Recoleccion Elaboracion Defenz Resultados


de proyecto de proyecto de de Biol a
materiales

23-01-2023 30-01-2023 07-02-2023 13-02-2023 17-02-2023


HASTA HASTA HASTA HASTA HASTA
27-01-2023 03-02-2023 10-02-2023 16-02-2023 17-02-2023

Procedimientos.

Recoja el estiércol, procurando no mezclarlo con tierra.

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 Ponga el estiércol,

la mitad del tanque, si es de origen bovino, la cuarta parte si es de cerdo o gallinaza.

 Agregue alfalfa u otra leguminosa picada al interior del tanque.

 Agregue el agua necesaria dejando un espacio de 20cm entre el agua y el filo del
tanque.

 Coloque el pedazo del plástico en la boca del tanque y con una cuerda de nylon o
un alambre átelo fuertemente procurando dejar el plástico abombado para que se
colecte en dicho espacio de biogás.

 Pasados 38 días en la costa o entre 60 y 90 días en la sierra el Biol. esta listo para
extraerse.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

CONCLUSIONES.

Las elaboraciones de abonos orgánicos no requieren de costos elevados, así como


tampoco precisa de alta tecnología razón por la cual está al alcance de todo
agricultor, contribuye a la disminución del daño ecológico causado por agroquímicos
así se presenta a los agricultores técnicas para optimizar recursos, que si bien son
tomados como desperdicios, pueden ser indispensables a la hora de hacer abonos
orgánicos haciendo a cada uno responsable de proteger el medio ambiente y
conservar los suelos.

RECOMENDACIONES.

Para la fertilización, recomiendo utilizar abono orgánico como Biol porque tiene más
nutrientes tanto para las plantas y para el suelo.

Se recomienda mantener un buen uso de Biol para que las plantas puedan
desarrollarse correctamente en una nueva etapa de crecimiento.

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IX. ANEXO

MATERIALES E INSUMOS

PREPARACION

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UBICANDO EL

ESTIÉRCOL Y LEGUMINOSA AL TANQUE

REMOVIENDO LOS INSUMOS PUESTOS AL TANQUE

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SELLANDO EL
TANQUE CON
PLASTICO Y ELABORADO EL BIOL

X. BIBLIOGRAFIA.

 Mateo RMS 2015 https://es.slideshare.net/MateoRms/ganadera-55276469


Gapp Naternet 2014 https://es.slideshare.net/gappnaternet/informe-de-la-
ganaderia.
 MEGIA MARIO 2001, Terranova Editores, Ltda. Agricultura Ecológica,
Segunda edición, Panamericana Formas r Impresos Bogotá – Colombia.,
pp. 221 – 223.
 INIAP. Asociación Vida Sana, difunde sobre uso y elaboración de abonos
orgánicos para el cacao en Manabí, Ecuador (en línea) Disponible en:
[accesado 17 May 2012] http://vidasana.org/noticias-vidasana/iniap-
difundesobre-uso-y-elaboracion-abonos-organicos-para-elcacao-en-manabi-
ecu.
 HUERTO ECOLOGICO. Los Abonos Verdes, 2009 (en línea) Disponible en: [accesado 17 May
2012] http://www.vidaecologica.info/los-abonos-verdes/

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 RETA MARIA

ROSA. 2008 S.N.T, Compost (en línea) Disponible en:


http://www.cricyt.edu.ar/enciclopedia/terminos/Compost.h tm.

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