Instituto Tecnológico Superior del Oriente del

Estado de Hidalgo

Ingeniería en Sistemas Computacionales

Reporte de Práctica 6 “Mezclas y métodos de separación”

Materia: Química

Docente: Ing. Martha Arely Ríos Hernández

Integrantes del Equipo:

● Jacksel Rodriguez Gutierrez
● Juan Daniel Esquivel Pacheco
● Jonathan Uriel Salinas Garcia
● Hector Guerra Avilez
● Huemantzin Flores Torres

Fecha de Entrega: 22 de Marzo del 2024

Los métodos de separación son técnicas que permiten aislar los componentes individuales
de una mezcla, aprovechando las diferencias en sus propiedades físicas y químicas. Estos
métodos juegan un papel fundamental en la purificación de sustancias, el reciclaje de
materiales y la obtención de productos útiles a partir de materias primas complejas.

La capacidad de separar eficientemente estos componentes es esencial en diversos

campos, desde la química hasta la ingeniería y la medicina.

Durante los siguientes experimentos, se podrá observar las diferentes técnicas que se
pueden emplear en la vida real para lograr separar una sustancia de otra. Estos
experimentos cuentan con la intención de simular el proceso que puede suceder en un
ambiente profesional, que aplican dichas técnicas para lograr conseguir un objetivo en
particular.

Los diferentes métodos incluyen la filtración, centrifugación, decantación y la solubilidad.

Cada proceso varía de uno a otro, con un resultado diferente. Mientras que la filtración
intenta separar la materia insoluble con una sustancia líquida, la solubilidad es una
propiedad física que tienen las sustancias de disolverse bajo la acción de otra sustancia
menor grado.
Experimento I - Filtración
El primer experimento que se realizó intentó observar el fenómeno de filtración. Se
denomina filtración al proceso de separación de partículas sólidas de un líquido utilizando
un material poroso llamado filtro (Universitat de Barcelona, 2014).

Para lograr simular la filtración, se requiere de un vaso de precipitado, donde se agrega 1 g

de óxido de calcio y 60 ml de agua. Posteriormente se debe agitar con una varilla de cristal
hasta observar la disolución total del producto.

Posterior a observar la disolución, se debe montar en el aparato correspondiente y filtrar el

producto utilizando papel filtro como medio filtrante. Debajo de eso se debe colocar otro
vaso de precipitado para recolectar el precipitado.

Se podrá observar cómo se separa el líquido con la materia insoluble, donde el líquido pasa
por el filtro sin problema y cae dentro del vaso precipitado colocado debajo, mientras el
óxido de calcio se filtra y se queda atrapado en el papel filtro. Este es el proceso de
filtración.
Experimento Il - Centrifugación
El siguiente experimento intenta observar la centrifugación. La Facultad de Ingeniería
Química describe la centrifugación como un procedimiento físico que permite la separación
de partículas, bien sean células, organelos, moléculas, etc. en base a la diferente velocidad
a la que se sedimentan en un medio acuoso bajo la acción de un campo centrífugo.

Similar a la definición mencionada, la centrifugación en nuestra experimento se basa en las

diferencias de densidad y está basada en las propiedades de la fuerza centrífuga y se utiliza
también para la separación de emulsiones.

Para lograr esto, debemos obtener el filtrado del experimento anterior de la mezcla de agua
con cal y tomar una pequeña porción de 5 ml en un tubo de ensayo e introducirlo en la
centrífuga durante 3 minutos, observando lo que ocurre y la separación que ocurre.

Experimento III. Decantación

Se mezclan 20 ml de agua con 10 ml de aceite en un vaso de precipitado de tamaño
adecuado luego se vierte con cuidado la mezcla resultante en el embudo de decantación,
teniendo cuidado de no derramar los ingredientes, después de verter la mezcla, se agita
suavemente el embudo para promover la separación de fases.(QUÍMICA EXPERIMENTO
DECANTACIÓN, n.d.)

Después de mezclar, se deja reposar la mezcla sobre una rejilla universal durante unos
minutos y se utiliza la gravedad para facilitar la separación durante este tiempo de reposo,
la diferencia de densidad entre el agua y el aceite hace que se separen en dos capas
distintas, siendo el agua la fase más densa en el fondo del embudo y el aceite menos denso
que fluye por encima del embudo.
Cuando se complete la separación, se abre con cuidado el embudo para separar las dos
capas de líquido y se utiliza un recipiente adecuado (normalmente un vaso de precipitados
aparte) para recoger cada capa finalmente, se realiza una inspección visual para garantizar
que no queden sólidos en ninguna de las capas líquidas, y el proceso se completa
permitiendo que los sólidos se sedimenten en la capa inferior y decantando cuidadosamente
el líquido separado.

Experimento IV. Solubilidad

La solubilidad es una característica física de las sustancias que determina su capacidad
para disolverse en un disolvente determinado toda sustancia, ya sea un compuesto, un
elemento o cualquier otro tipo de materia, tiene dicha propiedad en mayor o menor medida.
(¿Por Qué El Yodo No Se Disuelve En Agua Pero Si En Acetona?, n.d.)

El yodo tiene muy baja solubilidad en agua pero alta solubilidad en alcohol. Se utilizan dos
tubos de ensayo para ilustrar esta diferencia para evitar el desperdicio de reactivo, se aplica
cuidadosamente 0,5 g de yodo a cada uno luego se agregan 2 ml de agua destilada a un
tubo de ensayo y 2 ml de alcohol al otro tubo de ensayo.

Esta configuración experimental permite observar claramente con qué facilidad el yodo se
disuelve en alcohol para formar una solución homogénea, mientras que el yodo es casi
insoluble en agua y permanece en solución como partículas sólidas visibles.
Experimento I - Filtración
Experimento Il - Centrifugación
Experimento Ill - Decantación
Experimento IV. Solubilidad
Experimento I - Filtración
El primer experimento, que muestra la filtración, intenta observar el proceso que ocurre al
momento de filtrar una cantidad de agua con óxido de calcio. Para ello, tuvimos que agregar
en un vaso de precipitado 60 ml de agua al igual que 1 g de óxido de calcio.

Posterior a realizar esto y colocar la solución sobre el papel filtro, se pudo observar que la
materia insoluble, en este caso el óxido de calcio, se separó a los 60 ml de agua. Mientras
que el agua llenó el vaso de precipitado debajo del aparato, la materia insoluble se quedó
atrapada en el papel filtro.
Experimento Il - Centrifugación
El siguiente experimento desea explorar la centrifugación en las sustancias y los impactos
que puede tener en una sustancia. El experimento realizado se considera una continuación
del primer experimento, tomando una pequeña muestra de la solución anterior.

La centrifugación permite que los objetos se alejen del centro al girar, permitiendo que se
separen mezclas líquido-líquido o sólido-líquido. En nuestro experimento, ya se había
filtrado el óxido de calcio, por lo que significa que nos quedamos con el líquido de la
sustancia.

Posterior a colocar la solución en el centrifugador, se dejó aproximadamente unos 3 minutos

para realizar el proceso correctamente. Al final del experimento se pudo observar un cambio
visual en la solución, donde resultó una sustancia al fondo de la solución.
Experimento III. Decantación
En el tercer experimento se muestra como es la separación del agua y el aceite, para esto
se agregó 20 ml de agua con 10 ml de aceite y mezclar, en vasos de precipitado y después
agregar a un embudo de separación y agitar suavemente para después la separación.

Después se deja reposar la mezcla y se espera que se separen en 2 capas siendo el agua
la fase más densa en el fondo del embudo y el aceite menos denso, cuando se termina la
separación se abre el embudo para separar las dos capas de líquido y se utiliza un
recipiente adecuado.

Experimento IV. Solubilidad

En el último experimento se determina su capacidad para disolverse en un disolvente
determinado toda sustancia, así como el yodo y disuelto en agua destilada y alcohol, se
aplica 0,5 g de yodo a cada uno luego se agregan 2 ml de agua destilada a un tubo de
ensayo y 2 ml de alcohol al otro tubo de ensayo.

Después de agregar los materiales esperamos unos segundos a esperar la reacción como
resultado se observa como el yodo se disuelve en alcohol para formar una solución
homogénea, mientras que el yodo es casi insoluble en agua.
Después de realizar todos estos experimentos, se puede observar los diferentes tipos de
mezclas que hay y los diversos métodos que existen para separar dichas soluciones. Desde
la filtración que separa los líquidos con las materias insolubles, al igual que la
centrifugación, existen muchos métodos para separar las sustancias que forman nuestro
mundo.

La separación de las sustancias de una mezcla es importante para la química al igual que
muchas industrias dado que la mayor parte de los materiales, sean obtenidos de productos
naturales o preparados en el laboratorio, son mezclas de sustancias.

La habilidad de comprender y poder aplicar los métodos de separación es algo fundamental

ya que con esto se puede lograr muchas tareas. Por ejemplo, se pueden utilizar con fines
industriales para la obtención de diversos productos como la sal marina, el petróleo,
alcoholes, entre otros.

Por esa razón los métodos de separación se considera como un tema importante ya que
permite obtener recursos al igual que ofrece servicios que afectan a todas las personas en
la vida cotidiana y estos procesos llevan a una vida mejor.
 Experimento 1. Filtración

Investigue la reacción efectuada y complete la siguiente ecuación.

CaO + H2O

Por otro lado, la ecuación química completa presente en este experimento es la siguiente:
CaO + H2O → Ca(OH)2

¿Cuál es el método utilizado en el experimento?

La reacción efectuada en este experimento es la filtración, el cual permite separar un sólido

insoluble en un líquido; la separación se logra al hacer pasar el líquido a través de un material
poroso denominado filtro y retener el sólido.

¿Por qué se utilizó algodón o papel filtro como medio filtrante?

Se utilizó algodón o papel filtro como medio filtrante para retener las partículas sólidas de
óxido de calcio (cal) mientras se permite que pase el líquido (agua) a través de ellos. Esto se
debe a que el papel filtro tiene poros pequeños que permiten el paso del líquido pero retienen
las partículas sólidas

Anote el nombre de otros medios filtrantes que conozca.

Los filtros más comunes son: papel filtro, fibra de asbesto, algodón, fibra de vidrio, redes
metálicas o de cerámica, fibras vegetales los cuales poseen perforaciones o poros de
diferentes magnitudes.

¿Dónde más podría aplicar este método de separación?

Este método puede utilizarse en la purificación de líquidos, separación de sólidos

suspendidos en líquidos o en la separación de partículas en la industria farmacéutica.
 Experimento 2. Centrifugación

Investigue cuál es la reacción efectuada y complete la ecuación.

Ca(OH)2 + CO2

La reacción presente en este experimento es la siguiente: Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O

¿En qué principio se basa la centrífuga para separar el sólido del líquido?

La centrifugación es un método empleado para separar un sólido (insoluble de grano muy

fino y de difícil sedimentación) de un líquido. Se realiza en un aparato llamado centrífuga, en
el que por medio de un movimiento de traslación acelerado se eleva la fuerza gravitatoria
provocando la sedimentación del sólido.

En este caso, el sólido que es más denso, es decir, el carbonato de calcio (CaCO3) se
sedimenta en el fondo del tubo de ensayo debido a la fuerza centrífuga, mientras que el
líquido se mantiene arriba. (Cruz Guardado, 2008, pp.37-40)

Investigue y anote donde más se aplica este método

La centrifugación es un método de separación de sustancias bastante utilizado en la

actualidad, derivado de la metodología y el procedimiento que se lleva a cabo para separar las
sustancias. Además, es bastante versátil, y es adaptativa al gusto y necesidad de los usuarios.

La centrifugación se aplica en diversas disciplinas, tales como la industria farmacéutica y

farmacológica, para obtener determinadas enzimas de las células especializadas que las
producen. A su vez, se emplea igual para la separación del ADN celular y su estudio
posterior. De igual manera se utiliza en la industria alimentaria, acelerando el proceso
conocido como sedimentación.
¿Qué método utilizó para separar lo que se obtuvo después de la
centrifugación?

Se usó la decantación para separar el líquido del sólido sedimentado en el fondo del tubo de
ensayo.

Experimento 3. Decantación

¿Por qué el agua y el aceite no se mezclan?

Esto se debe a las densidades y polaridades de ambas sustancias. El agua es más densa que el
aceite y es polar, mientras que el aceite es menos denso y no polar. Debido a esto, se pudo
observar durante el experimento que el aceite flotaba sobre el agua, sin mezclarse.

¿Qué otras mezclas de este tipo conocen?

Algunas mezclas en donde se puede observar este método de separación es en la mezcla de

las siguientes sustancias: agua y gasolina, agua y alcohol y agua mezclado con éter.

Experimento 4. Solubilidad

¿Por qué crees que el yodo es soluble en alcohol y no en agua?

El yodo es soluble en alcohol debido a que el alcohol tiene una estructura molecular que
puede interactuar con el yodo mediante fuerzas de dispersión, lo que permite que el yodo se
disuelva en él. En cambio, el agua no puede interactuar eficazmente con el yodo debido a su
estructura polar, lo que hace que el yodo sea poco soluble en agua.

Investiga con qué otras substancias es soluble el yodo

Otras sustancias con las que el yodo es soluble incluyen cloroformo, tetracloruro de carbono,
éter dietílico, y algunos aceites esenciales.
 Cruz Guardado, J. (2008). Química General. Once Ríos Editores.

QUÍMICA EXPERIMENTO DECANTACIÓN. (n.d.).

https://laboratoriodeccnnencasa.blogspot.com/p/blog-page_11.html

¿Por qué el yodo no se disuelve en agua pero si en acetona? (n.d.).

https://es.quora.com/Por-qu%C3%A9-el-yodo-no-se-disuelve-en-agua-pero-si-en-ac

etona

(S/f). Edu.ar. Recuperado el 21 de marzo de 2024, de

http://www.fcn.unp.edu.ar/sitio/farmacognosia/wp-content/uploads/2017/03/CO

MPL-TEORICO-UNIDAD-2-M%C3%A9todos-de-Separaci%C3%B3n-2017-F

ARGNOSI-FCN-UNPSJB.pdf

(S/f-b). Institutoclaret.cl. Recuperado el 21 de marzo de 2024, de

https://institutoclaret.cl/wp-content/uploads/2020/10/7%C2%B0-QCA-Gu%C3%A

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https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/bitstream/handle/123456789/20316/met

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Centrífuga. (s/f). Edu.Ar. Recuperado el 21 de marzo de 2024, de

https://fiq.unl.edu.ar/museo/archivo/colecciones/centrifuga/