SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

PLAN DE TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

1. INFORMACIÓN GENERAL

Apellidos y Nombres: YACCA GUTIERREZ CARLOS ALDAIR ID: 001569799

Dirección Zonal/CFP:
Carrera: ELECTRICIDAD INDUSTRIAL Semestre: 2
Curso/ Mód. Formativo ELECTRICIDAD BASICA
Tema del Trabajo: CONEXIÓN DE UN CIRCUITO TRIFÁSICO EN TRIANGULO

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO

ACTIVIDADES/
N
ENTREGABLE CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA
°
S

Elaborar el
diagrama de
conexión de la
cocina 21/03/2 26/03/2
eléctrica 4 4
trifásica en
triángulo.

Describir los
pasos a seguir
para
desmontar la
conexión 27/03/2 01/04/2
4 4
eléctrica
monofásica de
la cocina.

Realizar el
cálculo de 04/04/2 09/04/2
consumo de 4 4
corriente
Describir los 11/04/2 16/04/2
4 4
pasos a seguir
para montar el
circuito
eléctrico
trifásico
triángulo de la
cocina, según

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

el diagrama
elaborado.

Describa los
pasos a seguir
para realizar 17/04/2 18/04/2
las pruebas de 4 4
funcionamient
o.

3. PREGUNTAS GUIA
Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes:

Nº PREGUNTAS

1 ¿Cuáles son los pasos secuenciales para ejecutar la conversión de la cocina eléctrica monofásica
a una trifásica en conexión triangulo?

2 ¿Cuáles son los equipos, herramientas y materiales que se deberán utilizar para la tarea de
convertir una cocina monofásica a trifásica en conexión triangulo?
3
¿Cómo se debe hacer el mantenimiento eléctrico a las cocinas eléctricas?

4 Calcular la corriente de línea y fase de una cocina de tres hornillas de 800w/220V cada uno,
conectadas a un sistema trifásico en estrella y en triangulo.

5 ¿Qué medidas de SHI y precauciones se deben tener en cuenta en el uso del multímetro como
ohmímetro?

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA

1. ¿Cuáles son los pasos secuenciales para ejecutar la conversión de la cocina

eléctrica monofásica a una trifásica en conexión triangulo?
Los pasos secuenciales para lograr la conversión de la cocina eléctrica monofásica a una
trifásica son los siguientes:

Paso 1: Conseguir los equipos y materiales necesarios para el trabajo solicitado.

Paso 2: Elaborar el diagrama de un círculo trifásico en conexión triangulo a una cocina

eléctrica

Paso 3: Verificar las condiciones en la que se encuentra la cocina para ejecutar una conversión
correcta.

Paso 4: Quitar las conexiones de cableado monofásico en la cocina y luego sustituirlo por una
conexión trifásica en triangulo, también se debe cambiar el enchufe monofásico por uno
trifásico

Paso 5: Montar un interruptor termomagnético trifásico del calibre correcto para la cocina
(usar la ley de Watts). Por último, probar el correcto funcionamiento de la cocina eléctrica
trifásica.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

2. ¿Cuáles son los equipos, herramientas y materiales que se deberán utilizar

para la tarea de convertir una cocina monofásica a trifásica en conexión
triangulo?

Los equipos, herramientas y materiales que se deberán utilizar para la tarea de convertir una
cocina monofásica a una trifásica en conexión triangulo, son los siguientes:

Equipos:

 Pinza amperimétrica
 Megohmetro
 Interruptor termomagnético trifásico
 EPP

Herramientas:

 Alicate universal
 Alicate corte
 Alicate prensa terminales
 Pelacables
 Destornilladores (estrella y plano)

Materiales:

Cables
 Terminales para cables
 Conectores eléctricos
 Enchufe trifásico

3. ¿Cómo se debe hacer el mantenimiento eléctrico a las cocinas eléctricas?

El mantenimiento eléctrico a las cocinas eléctricas se debe hacer de la siguiente
manera:
 Verificar que no haya fluido eléctrico
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

 Quitar la carcasa con los destornilladores

 Medir las resistencias de cada hornilla y verificar que se encuentren en
buen estado
 Limpiar los contactos sulfatados de las borneras de conexión
 Verificar si el termostato se daño por el uso continuo de la cocina, y si así
fuere el caso, repararlo o sustituirlo
 Hacer una limpieza general en la parte interna
 Colocar la carcasa y atornillar
 Energizar la cocina y probar el correcto funcionamiento

4. Calcular la corriente de línea y fase de una cocina de tres hornillas de 800w/220V cada uno,
conectadas a un sistema trifásico en estrella y en triangulo.

Corriente de línea en conexión estrella Corriente de línea en conexión triangulo

Vf = V1 If = Pf
√3 Vf

Vf = 220 If = 800
√3 200

Vf = 127 V If = 3.63 A

P P=VxI = If x √ 3

800 = 127 x I = 3.63 x √ 3

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

I = 800 = 6.28 A
127
= 6.3 A

5. ¿Qué medidas de SHI y precauciones se deben tener en cuenta en el uso del

multímetro como ohmímetro?

Las medidas de SHI y precauciones que se deben tener en cuenta en el uso de estos
instrumentos son los siguientes:

Multímetro:

1. Antes de realizar una medida con el multímetro se debe someter a una inspección
visual y comprobar que no presente daños físicos y si el equipo o sus sondas de prueba
presentan daños, evitar su uso

2. Siempre dar por sentado que todos los componentes eléctricos de un circulo están
activos hasta tomar las medidas necesarias para quitar la energía por completo

3. Asegúrese de utilizar el equipo de protección persona (EPP) adecuado para cada

situación

4. Tratar de realizar medidas en entornos húmedos o mojados y asegurarse de que no

existen peligros atmosféricos alrededor (por ejemplo, polvo o vapor inflamables).

5. Observar si existen advertencias visuales en la pantalla del multímetro digital. Esta

puede alertar a los usuarios de la existencia de anomalías talos como tensiones
peligrosas (iguales o superiores a la capacidad permitida) en las sondas de prueba.

Ohmimetro:

1. Nunca leer las resistencias de un circuito alimentado de corriente, esto podría dañar el
ohmímetro.

2. Nunca realizar pruebas de resistencia en un circuito que no ha sido desconectado de su

fuente de energía eléctrica, ya que esto se podría traducir en una lectura falsa.

3. Cuando no se tenga el ohmímetro en uso o se vaya a trasladar de un lugar a otro, se

debe verificar que el selector esté en la posición off.

4. Colocar el selector en la escala adecuada, de acuerdo con lo que se vaya a medir.

5. Nunca exceder los valores de protección estipulados en las descripciones por cada

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

rango de medición.

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

HOJA DE PLANIFICACIÓN

PROCESO DE EJECUCIÓN
SEGURIDAD / MEDIO
OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS AMBIENTE / NORMAS -
ESTANDARES
CONVERSIÓN DE UNA COCINA
ELECTRICA MONOFÁSICA A TRIFÁSICA
EN CONEXIÓN TRIANGULO
Paso 1 : Elaborar el esquema o diagrama de Usar el EPP adecuado
conexión de una cocina eléctrica trifásica en
triangulo
 Utilizar el AutoCAD, CADe SIMU u otro
software o programa que cumpla con lo
requerido para el circuito
Paso 2 : Verificar y ordenar el área donde se Utilizar la simbología
trabajará eléctrica según norma
DGE(Perú) adaptada a IEC
60617
 Desconectar la cocina del tomacorriente y/o
bajar la llave electromagnética
 Comprobar la ausencia de energía eléctrica
( usar un voltímetro)
Paso 3 : Hacer una inspección general a la cocina
eléctrica
 Destapar la cocina utilizando las Tomar en cuenta la Norma
herramientas adecuadas para tableros eléctricos baja
tensión IEC 61439
 Verificar el funcionamiento de cada una de
las tres hornillas midiendo su resistencia
(utilizar un ohmímetro)
 Revisar las perillas de control y pilotos de la
cocina eléctrica, si fuere necesario,
cambiarlos por unos nuevos
Paso 4 : Desmontar la conexión eléctrica
monofásica de la cocina
Paso 5: Montar nuevos cables al circuito de la Contar con norma ISO 9001,
cocina eléctrica la cual determina los
requisitos para un Sistema de
Gestión de calidad
 Cablear de acuerdo al diagrama elaborado
(hacer una conexión trifásica en triangulo)
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

 Utilizar interruptor termomagnético trifásico

del calibre correcto (ley de Watts)
 Utilizar cables del calibre correcto (ley de
Watts)
 Respetar las reglas de los colores de cables
según las normas eléctricas peruanas
 Colocar un enchufe trifásico a la cocina
 Conectar el cable de puesta a tierra
 Realizar una inspección visual para Contar con la Norma ISO
comprobar que los cables estén fijos y en 45001, que es la norma
sus respectivos lugares internacional para sistemas
de gestión de seguridad y
salud en el trabajo (SST)
 Colocar la tapa de la cocina eléctrica tal y
como estaba antes de comenzar el trabajo
Paso 6: Realizar una limpieza general del
ambiente donde se estuvo trabajando, para así
poder hacer entrega del trabajo
Paso 7: Después de realizar todas las pruebas Todo este proceso debe estar
correspondientes y confirmar que todo esté en de acuerdo con el código
perfecto funcionamiento , se realizara la entrega nacional de Electricidad –
del trabajo a la empresa CONSESIONARIA Ministerio de energía y
CHEF FOOD S.A. que fue quien contrato los Minas
servicios
 Realizar una prueba de funcionamiento
adicional en presencia del contratista , la
cual será certificada

INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

LISTA DE RECURSOS

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.

1. MÁQUINAS Y EQUIPOS
Cocina eléctrica
Multímetro
Ohmímetro
Megóhmetro
Interruptor termomagnético trifásico
EPP

3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS
Destornilladores aislados (estrella y plano)
Alicate universal
Alicate de corte
Alicate de punta larga
Prensa terminal
Pelacables
Llaves Allen, Thor y de boca
Cúter

5. MATERIALES E INSUMOS
Cables
Terminales para cables
Cinta aislante
Cintillos
Enchufe trifásico

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