Tema 5 Resumen

TEMA 5: LAS DISOLUCIONES
Tenemos dos tipos de sistemas:
 Sistemas heterogéneos o dispersiones.

 Sistemas homogéneos o disoluciones.
Disolución:
- Mezcla homogénea de dos o más sustancias.

- En proporción susceptible de variar.
- No pueden separarse espontáneamente.
Soluto y disolvente:
En las disoluciones:
- El cuerpo ente cuyas moléculas se interpone otro, se llama fase dispersante o

disolvente.
- El cuerpo se interpone recibe el nombre de fase dispersa o soluto.
Tanto disolvente como soluto pueden estar en cualquier estado físico.
Disolvente
- Es el componente que tiene el mismo estado físico que la disolución.

- Si los dos componentes tienen el mismo estado físico, se llama disolvente al más
abundante.
Otra forma de definirlos:
 Soluto: componente que está en menor proporción.

 Disolvente: componente que está en mayor proporción.
Disoluciones acuosas:
- Aquellas cuyo disolvente va a ser el agua.

- El agua es el disolvente universal.
- También puede ser disolvente el alcohol, el aguarrás, la bencina, el sulfuro de carbono,
etc…
Disoluciones más utilizadas en el laboratorio:
L /L: Liquido/ Líquido
S/ L: Sólido/ Líquido
La solubilidad:
Las sustancias no se disuelven en igual medida en un mismo disolvente. Con el fin de poder
comparar la capacidad que tiene un disolvente para disolver un producto dado, se utiliza una
magnitud denominada solubilidad.
La solubilidad de un soluto es un disolvente es la capacidad de disolver ese soluto que tiene el

disolvente.
1
La solubilidad nos informa de si es posible o no hacer una disolución con dos sustancias
concretas.
El alcohol es soluble en agua, o que la vitamina D es soluble en aceite.
Cuando mezclamos un sólido y un líquido, podemos obtener dos tipos de sistemas,

dependiendo de la solubilidad:
Si el sólido es soluble en el líquido, obtenemos una disolución.
Si el sólido es insoluble en el líquido, obtendremos una suspensión.
Lo mismo sucede cuando mezclamos dos líquidos, aunque en este caso utilizamos una
denominación distinta:
Si son solubles el uno en el otro decimos que son miscibles, y su mezcla forma una
disolución.
Si no son solubles el uno en el otro decimos que son inmiscibles, y su mezcla forma una
emulsión (agua y aceite).
El coeficiente de solubilidad:
Es la máxima cantidad de un soluto que puede disolverse en 100 g o en 100 ml de un

determinado disolvente, a una temperatura establecida.
Nos sirve para expresar la solubilidad en términos cuantitativos.
La saturación:
Disolución diluida: aquellas en la que la cantidad de soluto es pequeña respecto al

disolvente.
Disolución concentrada: aquellas en que se encuentras cerca de la saturación; no llegan a

saturarse.
Disolución no saturada: es una disolución que aún puede disolver más soluto porque no
ha alcanzado el coeficiente de solubilidad del soluto en el disolvente.
- En la disolución de bicarbonato sódico en agua, cualquier disolución a 20ºC que

contenga 100 ml de agua y menos de 9,6 g de bicarbonato sódico, será no saturada.
Disolución saturada:
- Para conseguir estas disoluciones se debe calentar el disolvente, agregar el soluto en

exceso a temperatura elevada y dejar enfriar lentamente la disolución.
- Siguiendo con el ejemplo anterior, una disolución de bicarbonato sódico en agua a
20ºC será saturada cuando contenga 9,6 g de bicarbonato sódico en 100 ml de agua.
Disolución sobresaturada:
- Cuando la cantidad de soluto disuelta en el disolvente, es superior a la que

corresponde a esa temperatura.
- Esto se puede logara disolviendo el soluto cuando la disolución está a más
temperatura (ya que para la mayoría de las sustancias sólidas, la solubilidad aumenta
con la temperatura) y a continuación dejar enfriar.
2
- Es una disolución inestable, ya que contiene más soluto que una disolución saturada, y
el exceso de soluto tiende a precipitar.
- En la disolución de bicarbonato sódico en agua, cualquier disolución a 20ºC que
contenga 100 ml de agua y más de 9,6 g de bicarbonato sódico será sobresaturada
Las curvas de solubilidad:
- La temperatura es un factor que afecta en gran medida a la solubilidad.

Normalmente al aumentar la temperatura aumenta la solubilidad.
Hay algunas excepciones, en las cuales la solubilidad disminuye al aumentar la

temperatura como es el caso de las disoluciones acuosas de sulfato de cerio (Ce2SO4)
Una curva de solubilidad de una disolución es la representación gráfica de la

variación del coeficiente de solubilidad de una disolución en función de la
temperatura.
Las propiedades coligativas de las disoluciones:
Algunas propiedades de las disoluciones, como el color o el sabor, dependen de la

naturaleza del soluto y el disolvente.
Otras no guardan ninguna relación con el tamaño ni con cualquier otra propiedad de
los solutos sino que solo son función del número de partículas presentes; se les llama
propiedades coligativas.
 Punto de ebullición:
 Es la temperatura a la cual una sustancia pasa de estado líquido a
gaseoso de forma repentina.
 El punto de ebullición de una disolución es mayor que el disolvente
puro.
 El aumento es directamente proporcional a la concentración del
soluto.
 Punto de congelación:
 Es la temperatura a la cual una sustancia pasa de estado líquido a
sólido en forma repentina.
 El punto de congelación de una disolución es menor que el del
disolvente puro.
 La disminución es directamente proporcional a la concentración de
soluto.
 Presión de vapor (ley de Raoult):
 La presión de vapor de un líquido en un recipiente cerrado es la
presión que ejerce el vapor cuando alcanza el equilibrio con la
condensación a una determinada temperatura.
 Si un soluto tiene una presión de vapor medible, la presión de vapor
de su disolución siempre es menor que la del disolvente puro.
3
 Presión osmótica:
 Cuando separamos dos disoluciones de diferente concentración
mediante una membrana semipermeable que solo deje pasar el
disolvente, observamos que se produce un paso de disolvente desde la
disolución más diluida a la más concentrada.
 Este proceso se conoce como ósmosis.
 La presión osmótica es la presión ejercida por el aumento del volumen
de la disolución concentrada.
 El aumento de la presión osmótica es directamente proporcional a la
concentración de la disolución.
 Si comparamos la presión osmótica de dos disoluciones podemos

definir tres tipos de disoluciones:
 Disoluciones isotónicas: son las que tienen la misma presión osmótica que la
disolución de referencia.
 Disoluciones hipotónicas: son las que tienen menor presión osmótica que la disolución
de referencia.
 Disoluciones hipertónicas: son las que tienen mayor presión osmótica que la disolución
de referencia.
5.2. La concentración de las disoluciones:
La concentración de una disolución es la cantidad de soluto que hay en una determinada

cantidad de disolución o de disolvente.
La concentración determina muchas de las características de las disoluciones y es

imprescindible saber expresarla con corrección.
La concentración de una disolución se define como la proporción existente entre:
Soluto y disolvente
Soluto y disolución

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TEMA 5: LAS DISOLUCIONES

Tenemos dos tipos de sistemas:

 Sistemas heterogéneos o dispersiones.

- Mezcla homogénea de dos o más sustancias.

- El cuerpo ente cuyas moléculas se interpone otro, se llama fase dispersante o

Tanto disolvente como soluto pueden estar en cualquier estado físico.

- Es el componente que tiene el mismo estado físico que la disolución.

Otra forma de definirlos:

 Soluto: componente que está en menor proporción.

- Aquellas cuyo disolvente va a ser el agua.

Disoluciones más utilizadas en el laboratorio:

L /L: Liquido/ Líquido

La solubilidad de un soluto es un disolvente es la capacidad de disolver ese soluto que tiene el

El alcohol es soluble en agua, o que la vitamina D es soluble en aceite.

Cuando mezclamos un sólido y un líquido, podemos obtener dos tipos de sistemas,

Si el sólido es soluble en el líquido, obtenemos una disolución.

Si el sólido es insoluble en el líquido, obtendremos una suspensión.

Es la máxima cantidad de un soluto que puede disolverse en 100 g o en 100 ml de un

Nos sirve para expresar la solubilidad en términos cuantitativos.

Disolución diluida: aquellas en la que la cantidad de soluto es pequeña respecto al

Disolución concentrada: aquellas en que se encuentras cerca de la saturación; no llegan a

- En la disolución de bicarbonato sódico en agua, cualquier disolución a 20ºC que

- Para conseguir estas disoluciones se debe calentar el disolvente, agregar el soluto en

- Cuando la cantidad de soluto disuelta en el disolvente, es superior a la que

Las curvas de solubilidad:

- La temperatura es un factor que afecta en gran medida a la solubilidad.

Hay algunas excepciones, en las cuales la solubilidad disminuye al aumentar la

Una curva de solubilidad de una disolución es la representación gráfica de la

Las propiedades coligativas de las disoluciones:

Algunas propiedades de las disoluciones, como el color o el sabor, dependen de la

 Si comparamos la presión osmótica de dos disoluciones podemos

5.2. La concentración de las disoluciones:

La concentración de una disolución es la cantidad de soluto que hay en una determinada

La concentración determina muchas de las características de las disoluciones y es

La concentración de una disolución se define como la proporción existente entre:

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