S04-Empaques de Primera Necesidad

Curso Integrador I Escuela de Industrial
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU
FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA INDUSTRIAL
TITULO:
----------------------------------------------------------------------------------------------
S04 – ACTIVIDAD – EMPAQUE DE PRIMERA NECESIDAD
---------------------------------------------------------------------------------------------
CURSO: CURSO INTEGRADOR
DOCENTE: VICTOR STEVE RAMOS VASQUEZ
ALUMNA: ELIZABETH MILAGROS CHAHUARES ARPASI
LIMA – PERU
2024
EMPAQUES DE PRIMERA NECESIDAD TAREA 04

EMPAQUES DE PRIMERA NECESIDAD
El empaque de alimentos es una parte fundamental dentro de los procesos

alimentarios, un correcto empacado proporcionara productos mas inocuos, con
mejor presentación, alargara la vida util de los productos y permitira a los
procesadores llevar sus productos a mercados que cada vez son mas exigentes y
buscan productos con la mayor calidad y la mejor presentación.
A raiz de lo que nos ha tocado vivir tras el COVID considero que las tendencias de
consumo han cambiado notablemente debido a que buscamos cada vez mas
consumir productos que esten cada vez menos expuestos al ambiente y se a
creado una conciencia mas amplia sobre las enfermedades transmitidas por
alimentos y sobre la importancia de consumir productos empacados correctamente.
El mercado mundial de empaques y embalajes se encuentra inmerso dentro de

grandes transformaciones de orden económico, social, cultural y tecnológico. Hoy
en día es muy importante el rol que desempeñan los comportamientos de los
consumidores así como las regulaciones que emiten los estados en materia de
empaques y embalajes para exportación.
Empaques
Conocer los factores que inciden en el diseño de empaques y embalajes en el

ámbito mundial y las tendencias originadas por estos hechos, facilita a las
empresas la preparación para asumir con éxito los procesos de internacionalización
y los cambios constantes que se prevén para así ofrecer productos cuyos sistemas
de empaque y embalaje se encuentren aptos para competir en los mercados
globales
Son varios los factores que afectan el mercado mundial de los empaques y
embalajes para de comercio exterior entre ellos se pueden destacar:
• Influencias económicas, demográficas y sociales

• Comportamientos y actitudes del consumidor
• Tecnología
• Disposiciones gubernamentales

Una definición básica de lo que son los empaques se entendería como toda unidad
fabricada con materiales de cualquier naturaleza y que se utilice para contener,
proteger, manipular, distribuir y presentar cualquier tipo de mercadería o producto,
bien sea materias primas, bienes intermedios o semi-elaborados o productos
terminados o totalmente elaborados.
Esta definición es aplicable también al término envase para el caso de los líquidos
o demás productos que por sus características físicas requieren este tipo de
empaques.
La versatilidad del plástico permite que sea utilizado prácticamente en todos los
sectores productivos, en diferentes niveles de uso y aplicación. Sin embargo, en los
últimos años, la tendencia creciente sobre la prohibición de estos productos y sus
derivados, condujo a que varios países en el mundo limiten su uso a través de
impuestos, nueva legislación, impedimento de comercio y hasta prohibiciones de
producciones parciales o totales.
A falta de alternativas eficientes, los productos plásticos son percibidos como

bienes de primera necesidad ocasionada por la crisis sanitaria del COVID-19,
siendo envases y embalajes el sector que se diferenció de manera anticipada como
indispensable. El incremento de la demanda de productos de salud, higiene y
desinfección así lo demuestra.
Un antes y un después
En febrero, el Gobierno peruano, en colaboración con el Ministerio de la Producción

y el Ministerio de Ambiente aprobó la Hoja de ruta hacia una economía circular en
el sector industria, con el objeto de impulsar el desarrollo sostenible.
A pesar del carácter voluntario en la adopción de la economía circular, el mercado

del plástico fue uno de los primeros en responder a través de planes pilotos de
reciclaje, según el presidente de la Comisión de Economía Circular de la Sociedad
Nacional de Industrias, Jesús Salazar Nishi.

En el mundo, el mercado de productos plásticos mueve $500 millones y se

incrementa en 3.5 % cada año. En el Perú, representa S/ 3000 millones (4 % de
PBI), y genera el 13 % de impuestos de la industria, así como también 52 000
empleos directos.
La producción muestra, además, un crecimiento anual de 3.2 %, lo que la convierte

en la quinta actividad más innovadora; y se importa más un millón de toneladas de
materias primas plásticas al año, según el Viceministerio de Mype e Industria.
Es necesario continuar monitoreando los mercados en la región ante el riesgo de

un nuevo y rápido cambio de tendencias de consumidor o una legislación más
restrictiva. La economía circular se vislumbra como la alternativa adecuada.
Tipología de los empaques
Los empaques de acuerdo con sus características se pueden clasificar en:
Empaque primario o de venta: Como su nombre lo indica es el primer empaque

para el producto, tiene contacto directo con el mismo y cumple una función de
presentación del producto directamente al consumidor.
Empaque secundario o colectivo: Es aquel que contiene al empaque primario

otorgándole protección y presentación para su distribución comercial en los
mercados mayoristas. En algunos casos, se utiliza para agrupar un número de
unidades de venta, tanto si va a ser vendido como tal al usuario o consumidor final,
como si se utiliza únicamente como medio para reaprovisionar los estantes en el
punto de venta. Puede separarse del producto sin afectar las características del
mismo.
Empaque terciario o embalaje: Agrupa empaques primarios o secundarios para

facilitar la manipulación y el transporte. Por ejemplo, cajas de cartón corrugado que
contienen productos en empaques primarios o secundarios, sacos con productos a
granel, bidones con productos en estado líquido. Estos empaques sin agrupar es lo
que se conoce como carga suelta no unitarizada.
Unidad de carga: La unidad de carga es una combinación o agrupación de

empaques terciarios o embalajes en una unidad compacta de mayor tamaño,
reduciendo superficies de almacenamiento, facilitando las operaciones de
manipulación, transporte de la mercancía y en general las labores logísticas. Esta
agrupación en una sola unidad se suele realizar físicamente sobre estibas o

contenedores.
Principales funciones de los empaques y embalajes
Contener: La primera función de los empaques es la de contener una cierta

cantidad de producto.
Proteger: Los empaques protegen su contenido de alteraciones producidas por la

acción de insectos, microorganismos y roedores; de roturas o deterioro producido
por golpes, caída, vibraciones, durante el transporte o en las operaciones de cargue
y descargue; cambios climáticos o de los efectos de la luz y los gases.
Conservar: Esta función garantiza la permanencia de las características del

producto durante todo el ciclo de distribución hasta el consumidor final.
Facilitar el almacenamiento y distribución: Los empaques y embalajes facilitan la

manipulación del producto y además permiten que se haga uso de medios
mecánicos o automáticos, como carretillas y elevadores para el almacenamiento y
distribución del producto.

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El empaque de alimentos es una parte fundamental dentro de los procesos

El mercado mundial de empaques y embalajes se encuentra inmerso dentro de

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Tipología de los empaques

Los empaques de acuerdo con sus características se pueden clasificar en:

Empaque primario o de venta: Como su nombre lo indica es el primer empaque

Empaque secundario o colectivo: Es aquel que contiene al empaque primario

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Unidad de carga: La unidad de carga es una combinación o agrupación de

agrupación en una sola unidad se suele realizar físicamente sobre estibas o

Principales funciones de los empaques y embalajes

Contener: La primera función de los empaques es la de contener una cierta

Proteger: Los empaques protegen su contenido de alteraciones producidas por la

Conservar: Esta función garantiza la permanencia de las características del

Facilitar el almacenamiento y distribución: Los empaques y embalajes facilitan la

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