all day breakfast di sh es g o rd o ve g an o

1.Tostón de crema de cajú, crema de Canelones de vodegón........................$10500

palta y tomates asados..............$6700 Rellenos de espinaca, acelga, zanahoria, cebolla, ajo y
nueces, con salsa de tomate, quesofu y pesto de albahaca.

2.Croissant relleno con crema de cajú,

tomates secos, pesto de albahaca,rúcula Curry de Girgolas .........................$11500
y tofu en salsa de tomate picantita ..$7300 (Sin TACC, NO apto celíaco)
Leche de coco con papa, garbanzos, zanahoria, cabutia
3.Omelette de espinaca, quesofu,brócoli y batata acompañado de arroz blanco especiado.
portobellos y tomate con tostada,
crema de cajú y dressing de alioli.$8300 ..........................$11500
Milanesa Napolitana
Milanesa de seitán con quesofu, salsa de tomate,
4.Desayuno americano - huevofu, tomates asados y chimi casero. Sale con papas y ensalada.
salchicha, tomates asados, salteado
de espinaca, portobellos, tostadas Pad Thai Tofu ................................$9500
y crema de cajú....................$8000 Wok salteado de fideos con tofu, puerro, repollo morado
y blanco, ajo, zanahoria y cebolla con maní tostado,
semillas de sésamo y cilantro.
5.Waffles con crema, frutas de estación,
coulis de mango y salsa toffe ......$7700
Ensalada de tofu marinado ...................$9500
(Sin TACC, NO apto celíaco)

entradas Arroz de sushi, kale crocante,

mango, palta, semillas de sésamo y aderezo de teriyaki.

Chicken Tenders ...........................$7800

Goulash con Spätzle .........................$9500
Con DIPS de salsa tasty, sweet chilli y repollo asado.
De espinaca, crema ácida de nuez y foaccia crocante
(estofado de seitán)

Papas Mexicanas ...........................$7700

Ensalada de Champi, Portobellos y kabutia..$9800
(Sin TACC, NO apto celíaco)
(Sin TACC, NO apto celíaco)
Con topping de salsa de tomate, alioli
guacamole y pico de gallo. Espinaca, brócoli y coliflor marinados al curry,
garbanzos crunchy con salsa de maní
Empanadas fritas de seitán.................$6600
Cortado a cuchillo, con gajo de limón, salsa criolla
y chimichurri. (2 unidades)
postres
Portobellos asados ........................$7600
(Sin TACC, NO apto celíaco) Flan de café ................................$5500
Papas pay, pure de zanahoria ahumada y coco y Flan a base de leche de coco y almendras, con café
de especialidad y crema.
criolla de apio y rabanito

DIPs A ELECCIÓN:
f as f ú
¡TODOS LOS COMBOS VIENEN CON PAPAS
Y ENSALADA PARA CONSUMO EN EL LOCAL VIGMAC, ALIOLI
Y SÓLO CON PAPAS PARA TAKE AWAY! Y VEGANESA DE JALAPEÑO

HAMBURGUESA CLÁSICA.....................$9200 SÁNDWICH DE CHURRASQUITO ..............$9900

Hamburguesa doble con doble cheddar, pepinillos, Con chimichurri, morrones asados, batatas pay,
cebolla crispy, lechuga y salsa vigmac. lechuga, tomate y salsa ranch.

Las hamburguesas son a base proteína de arvejas, SÁNDWICH DE MILA FUGAZZEITAN...........$10500

arroz, poroto mung, aceite de coco y condimentos. Quesofu, cebolla caramelizada,
orégano, lechuga, tomate y salsa ranch.

SÚPER PANCHO MEXICANO ..................$9700 SÁNDWICH DE GIRGOLAS...................$11700

Veganesa de jalapeño, guacamole, pico de gallo Sándwich de girgolas salteadas con chimi, coleslaw,
y lluvia de nachos. rúcula, vinagreta de cebolla y curry, con guacamole.

SÁNDWICH DE POLLO CRISPY ...............$9900 SÁNDWICH DE PORTOBELLOS ...............$10500

Radicheta, mayonesa de menta, cebolla encurtida y sweet chilli. Sándwich de portobellos salteadas con chimi, coleslaw,
rúcula, vinagreta de cebolla y curry, con guacamole.
CAFECITOS TODOS SERVIDOS CON LECHE DE ALMENDRAS Y MANÍ

................................$1900 .....................................$3000
.................................$1900 ................................$2500
................$1900 ...............................$3000
..........................$2400 ................................$3300
................................$2200 ........................$3000
.........................$2800 ................................$3000
.........................$2400 NEW ................................$3000
...........................$2200
...................................$2900
NEW ................................$3200
................................$2800 NEW ....................$3400
.....................$3200

....................$2200 PEDIDO DE TORTAS

té ....................$2600 tortas ENTERAS CON 72 HS.
Torta triple chocolate
Bizcochuelo de chocolate con ganache de chocolate a base

BAKERY
de castañas de cajú y almendras caramelizadas.
PORCIÓN .........................................$6300
ENTERA (8 porciones).............................$43000
por unidad
Banana Split
.......................$2800 Bizcochuelo de banana, dulce de leche, ganache de
.....$2800 chocomani y arenado de cookies de canela
............................$2400 PORCIÓN .........................................$6900
............$2800 ENTERA (8 porciones).............................$48000
.......$2800 Lemon Pie
....................$2800 Masa sableé, rellena de limón y naranjas con cobertura
.$2300 de crema vegana.
.....$10500 PORCIÓN .........................................$5500
ENTERA (8 porciones).............................$38000
.......$10500
Brownie sin gluten con dulce de leche y crema
....................$2700 (NO apto celíaco)
....$2200 Brownie de chocolate a base de almendras con dulce de leche
vegano, crema batida, trozos de chocolate y nueces.
...$2400 PORCIÓN .........................................$5700
.............................$2400 ENTERA (8 porciones).............................$39000
......................$2400
Cheescake
Cheesecake a base de tofu y castañas de cajú. Dos opciones
de sabor, frambuesa con base de vainilla o maracuyá con
base de chocolate.
PORCIÓN .........................................$5700
ENTERA (8 porciones).............................$39000

Crumble de manzana, arándanos y nueces

Bizcochuelo de vainilla con manzanas verdes, arándanos,
¡Todos nuestros productos se venden nueces, canela y crumble.
frescos y por peso, con la menor cantidad PORCIÓN .........................................$3600
de packaging posible para que puedas
stockear tu freezer sin generar basura! Tiramisú
PEDIDOS CON 72 HS DE ANTICIPACIÓN
Bizcochuelo de vainilla humedecido en café de especialidad
con crema a base de tofu, cajú y limón.
BURGER PARRILLA (½ KILO)...............$9500 PORCIÓN .........................................$7200
CHORI PARRILLERO (6 UNIDADES).........$9500
CHICKEN TENDERS (6 UNIDADES)..........$5100
CHICKEN TENDERS (12 UNIDADES ).........$9500 salsas veganas
SALCHITOFU (6 UNIDADES)................$9300 (POTE DE 250 ML)............................$4200
MILA DE SEITÁN (1KILO)................$12600
1.VEGANESA DE JALAPEÑO / 2.QUESOFU / 3.VIGMAC
MILA DE SEITÁN (½ KILO)................$9900
4. CHEDDAR,PAPA Y ZANAHORIA / 5. ALIOLI
LOMO DE SEITÁN (1KILO)................$11300
6.TASTY
LOMO DE SEITÁN (½ KILO)................$9100
 bebidas

JUGOS NATURALES bunji kombuchas

500 ml. de jugos 100% naturales, mediante Bebida fermentada que re realiza a partir
la técnica de prensado en frío(cold pressed) del té negro o té verde con azucar, lo cual
garantizando el máximo de nutrientes, permite la formación de un cultivo de
sin azúcar, aditivos, conservantes ni levaduras y bacterias, conocidas como SCOBY,
agroquímicos. que ayudan a equilibrar la flora intestinal,
a fortalecer el sistema inmune y mejorar el
funcionamiento del intestino.
Naranja ......................................$2700 Bajo en alcohol y hecha de ingredientes
naturales.
Naranja, pomelo, frutilla,
imienta rosa y sal del Himalaya ............$3300
Limón e hibiscus.......................$3300
Limonada (agua filtrada, limón,
Manzana y menta .....................$3300
jengibre y stevia) ...........................$2700
Pomelo y jengibre ....................$3300
Maracuyá, frutilla, naranja y menta ......$3500

Pomelada (endulzada con stevia) ..........$2700

Naranja, zanahoria, jengibre,

pomelo y semillas de chia ..................$3500 nuestro merch

REMERA .........................$21000
coloreada
BUZO ...........................$28000
ginger ale
TOTE BAG ........................$5500
Bebida a base de jengibre y bajo porcentaje
de azúcar. Gracias a su proceso de GORRA ..........................$15000
fermentación se obtiene una bebida gasificada
y frescante. TAZAS DE EDICIÓN LIMITADA ......$6500

VELAS ..........................$7500
Limón, lima, menta y cedrón ........$3300
POSTERS ........................$4500
Pomelo y granada ....................$3300
BOTELLAS AGUA
......................$6500
Lima, limón y cúrcuma ...............$3300

Rosas e hibiscus ......................$3300

¡AGREGAR AL CARRITO!

aqa - agua mineral

CON O SIN GAS..........................$1900
LAS BOTELLAS DE VIDRIO
SON REUTILIZABLES. ¡NO SE LAS LLEVE!
 carta de VINOS VEGANOS

TINTOs BLANCOs
MIKRON (Orgánico) Luján de Cuyo, Mendoza MIKRON (Orgánico) Luján de Cuyo, Mendoza

- MALBEC .........................$10600 - TORRONTÉS .....................$10600

KRONTIRAS (Orgánico) Maipú, Mendoza acariciado (Orgánico) Maipú, Mendoza

- MALBEC .........................$11900 - BLANC DE MALBEC ................$10900

- PETIT VERDOT ...................$11900
ROCA MADRE Altamira Nuevo, Mendoza

AGRANDADO (Orgánico) Maipú, Mendoza - CHARDONNAY .....................$23800

- MALBEC .........................$10400
OJO NEGRO (Orgánico) Agrelo, Mendoza

ROCA MADRE Altamira Nuevo, Mendoza - SAUVIGNON BLANC ................$17200

- CRIOLLA ........................$23500
- BLEND:MALBEC Y CABERNET........$23500
ROSADOs
PURO (Orgánico) Agrelo, Mendoza
- MALBEC .........................$11900 ARREPENTIDO (Orgánico)

- CABERNET SAUVIGNON.............$11900 - MALBEC ROSE .....................$10900

OJO NEGRO (Orgánico) Agrelo, Mendoza NUNA (Orgánico) Luján de Cuyo, Mendoza

- MALBEC .........................$17200 - ROSE ...........................$14100

ROCA MADRE Altamira Nuevo, Mendoza

- ROSADO PINOT ....................$23800

copa de vino $3200

PURO (Orgánico) Agrelo, Mendoza

- ROSADO MALBEC ..................$13900

cervezas strange vermú desmadre (ROJO)

& Gordo vegano Vaso con Soda, Naranja y Menta.........$3500
Vaso + Lata de Ginger Ale (para dos) ..$7700
(CONSULTAR DISPONIBILIDAD EN BARRA)
Botella + 2 aguas con gas .............$13500
Strange Light Lager ..................$3800
Rubia, suave, crocante y Ligera.

Strange Sour...........................$4300
Un poco ácidas pero muy frutales y fresquisísimas.

Strange Neipa .........................$5500

Perfumadas, cítricas y frutadas.

Strange IPA ...........................$4400

Amargas, resinosas y aromáticas.

GORDO VEGANO BLONDE ..................$3600

GORDO VEGANO RED......................$3900
GORDO VEGANO PORTER ..................$3900
GORDO VEGANO IPA ......................$4200