Sesion de Comunicaciòn Dialogamos Sobre Platos Tipicos Del Peru

INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 3057
“SANTA ROSA DE CARABAYLLO”
SESIÓN DE APRENDIZAJE
I. DATOS INFORMATIVOS:
1.1. I.E. : 3057 “SANTA ROSA DE CARABAYLLO”
1.2. Grado : 6°
1.3. Sección : “ ”
1.4. Área : COMUNICACIÓN
1.5. Duración : 90 minutos aprox.
1.6. Fecha : /06/2024
1.7. Docente :
Dialogamos sobre algunos platos típicos conocidos.
¿QUÉ VAMOS A NECESITAR?
- Plumones
- Colores, cartulina
- Texto
- cuaderno.
- Lista de cotejo
II. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE
Competencias /
Desempeños Evidencias de aprendizaje
capacidades
SE COMUNICA  Participa en los intercambios Socializa su trabajo referente a los platos
ORALMENTE EN SU orales alternando los roles de típicos que conoce.
LENGUA MATERNA. hablantes y oyente.
 Interactúa Criterios de evaluación:
estratégicamente  Opina como hablante y
con distintos oyente sobre personas, Recolecta
interlocutores. personajes y hechos de los datos a
textos orales que escucha; da través de
 Reflexiona y evalúa
razones a partir del contexto encuestas y
la forma, el
registra en
contenido y en el que se desenvuelve y
tablas de
contexto del texto de su experiencia.
frecuencia,
oral. lo
representa
en, gráficos
de barra.
 Reconoce platos típicos conocidos.
 Participa del diálogo respetando su

turno y las ideas de los demás.
Instrumento de evaluación.
Lista de cotejo
Enfoque Transversal Actitudes o acciones observables

Derecho a una alimentación adecuada.
Los estudiantes promueven estilo de vida para cuidar su salud, revalorando los
ENFOQUE AMBIENTAL saberes locales y conocimiento científico.
III. MOMENTOS Y TIEMPOS DE LA SESIÓN

INICIO: 20 minutos aprox.
 Saludamos cordialmente a los estudiantes, deseándoles que tengan un buen aprendizaje en el
Área de Comunicación.
 Realizamos las actividades permanentes: Soporte socio-emocional, compartiendo frases y
preguntas fortalecedoras, Registro de asistencia.
 Recordamos la clase anterior mediante interrogantes.
¿Qué hemos visto la clase anterior? ¿de qué trato su afiche? ¿qué platos típicos recuerdan?
 Se coloca en la pizarra algunas imagenes.
 RESPONDEN A PREGUNTAS:
¿Qué observan en las imágenes?, ¿conocen esos platos tìpicos ?, ¿Han consumido alguno de estos
platos tipicos?¿fueron de su agrado? ¿saben como se preparan?
 Presenta el PROPÓSITO DE LA SESIÓN: Hoy dialogaremos acerca de algunos platos tìpicos que
son màs conocidos.
 SE DA A CONOCER LOS CRITERIOS DE EVALUACIÒN:
o Reconoce platos típicos conocidos.
o Participa del diálogo respetando su turno y las ideas de los demás.
 Se elige una o dos normas que les permita poner en practica la escucha activa durante el desarrollo
de está sesión.
DESARROLLO: 45 minutos aprox.
Antes del diálogo

 Se les proporciona el siguiente texto:
1. AREQUIPA Y SU FAMOSO ROCOTO RELLENO

La llamada Ciudad Blanca, se destaca por sus famosas
picanterías, estos lugares considerados, templos
culinarios, donde se preparan las más deliciosas
muestras gastronómicas de la región.
El plato que no puedes dejar de probar es el rocoto

relleno, un pimentón (rocoto)relleno de un exquisito guiso
de picadillo de carne, aderezado con cebolla y matizado
con maní, pasas y aceitunas. Una lonja de queso andino
corona la superficie para darle este toque único y
especial.
2. CHICLAYO CABRITO A LA NORTEÑA
La capital de Lambayeque se caracteriza por usar
ingredientes autóctonos, tales como el zapallo loche,
los ajíes y su clásica chicha de jora.
El cabrito a la norteña es su plato bandera. Se
prepara con carne blanda de cabrito sazonado desde
un día antes con chicha de jora, ají amarillo, loche,
culantro y especias con un exquisito guiso macerado
3. LIMA
con CAUSA LIMEÑA
vinagre.
Esta especie de pastel de papa amarilla prensada
combinada con ají y limón se rellena con ensalada
de atún, pollo o mariscos. Aunque su origen es
previo al Virreinato del Perú, le debe su nombre a
la campaña independentista. Para financiar los
gastos de la independencia en las calles de Lima
se vendía este plato para apoyar a “la causa”
4. AJÍ DE GALLINA
Este guiso típico de la costa lleva gallina (o pollo)
deshilachado, cocida con una crema de pan, ají
amarillo y leche evaporada. Se sirve
tradicionalmente sobre papas cocidas y
acompañado de arroz blanco. Es un plato
principal.
5. CEVICHE DE PESCADO
El ceviche de pescado es nutritivo y a todos les
gusta por la combinación de pescado con ají,
cebolla, jugo de limón y sal. Además, puede ser
preparado en cualquier lugar como restaurantes o
hasta en las carretillas
 Responden algunas preguntas:

• ¿Qué otros platos típicos conoces?
• ¿Cuáles son los platos más típicos de Perú?
• ¿Qué platos típicos son de Lima?
• ¿Qué plato es el que más se consume en el Perú?
 Se les entrega una ficha con algunos platos típicos

 Vamos dialogando con los alumnos haciendo algunas preguntas como: ¿Qué platos típicos de
tu región es lo que más se consume?, ¿Por qué creen que se consume más?, ¿qué es lo que
más les gusta de los platos típicos? ¿por qué?, ¿Qué platos típicos les recomendarías a las
personas que vienen de otros países?
 Anotamos en un papelote algunas respuestas que los estudiantes nos brindan.
 en la siguiente ficha anotan los platos típicos mas conocidos de la región
PLATOS TÍPICOS CONOCIDOS

Costa Sierra Selva
 Agradece la participación y la disposición pues nos permitirá saber sobre los platos típicos
conocidos por nuestros estudiantes.
 Se les presenta en papelote información sobre el diálogo:
Recuerda:
 Resuelven la ficha de aplicación.

 Trabajan el cuadernillo de trabajo pág.11 hasta la pág. 13
CIERRE: 10 minutos aprox
 Se propicia la reflexión sobre la sesión, respondiendo a las preguntas:
• ¿Qué aprendiste en esta actividad?
• ¿Qué te gustó más?, ¿por qué?
• ¿Qué fue lo más difícil de realizar?, ¿por qué?
• ¿Qué te falta por aprender acerca del tema y cómo lo puedes lograr?
 Se da por concluida la sesión felicitando a los estudiantes por su participación y actitud de
respeto durante la clase.
________________________________ ___________________________
V° B° subdirectora
Docente
LISTA DE COTEJO
DOCENTE: Fecha: /06/2024
Dialogamos sobre algunos platos típicos Área
SESIÓN: COMUNICACIÓN
conocidos.
COMPETENCIA SE COMUNICA ORALMENTE EN SU LENGUA MATERNA.
EVIDENCIA Socializa su trabajo referente a los platos típicos que conoce.
CRITERIOS
Reconoce Participa del
platos diálogo
típicos respetando
N° NOMBRES Y APELLIDOS conocidos su turno y las
ideas de los
demás.
SÍ NO Sí NO SÍ NO
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Sesion de Comunicaciòn Dialogamos Sobre Platos Tipicos Del Peru

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Sesion de Comunicaciòn Dialogamos Sobre Platos Tipicos Del Peru

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Sesion de Comunicaciòn Dialogamos Sobre Platos Tipicos Del Peru

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 3057

“SANTA ROSA DE CARABAYLLO”

Dialogamos sobre algunos platos típicos conocidos.

¿QUÉ VAMOS A NECESITAR?

II. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE

 Participa del diálogo respetando su

Enfoque Transversal Actitudes o acciones observables

III. MOMENTOS Y TIEMPOS DE LA SESIÓN

o Participa del diálogo respetando su turno y las ideas de los demás.

Antes del diálogo

1. AREQUIPA Y SU FAMOSO ROCOTO RELLENO

El plato que no puedes dejar de probar es el rocoto

 Responden algunas preguntas:

 Se les entrega una ficha con algunos platos típicos

PLATOS TÍPICOS CONOCIDOS

 Resuelven la ficha de aplicación.

También podría gustarte