Programa de Food Defense
Programa de Food Defense
Programa de Food Defense
PROTECCION A
LOS ALIMENTOS.
FOOD DEFENSE.
PROGRAMA DE PROTECCION A LOS ALIMENTOS.
OBJETIVO
ALCANCE
El presente programa cubre de forma integral todos los aspectos relacionados con
la seguridad de los alimentos fabricados y distribuidos desde la planta de
producción de HELADOS ARTICO.
RESPONSABILIDAD
Gerencia. Brindar los recursos económicos necesarios para dar cumplimiento con
las acciones requeridas para generar seguridad en la inocuidad de los alimentos.
DEFINICION.
Visitante. Persona natural o jurídica que llega al perímetro con un objetivo claro,
este no se encuentra vinculado directa e indirectamente con la empresa.
Aviso- Tell: Avisar a la gerencia a través del conducto regular si nota algo
inusual o sospechoso.
MONITOREO
VALIDACIÓN