9 Órgano Olfatorio

Órgano Olfatorio
‒Información olfatoria
es aportada por:
» Aparato
receptor
» Sistema de
transmisión
» Centros
corticales
APARATO
‒ RECEPTOR
Se ubica en la mucosa de las
cavidades nasales, la mancha
olfatoria (mucosa pituitaria)
situada en la parte superior de las
cavidades nasales
‒ En la mancha olfatoria están las
células sensoriales olfativas
(células de Schultze), son células
bipolares cuyas dendritas se
extienden hacia la superficie de la
mucosa olfatoria, sumergidos en la
capa de moco del epitelio y sus
axones constituyen el nervio
olfatorio
SISTEMA
‒ Cada DE
NERVIOS OLFATORIOS
nervio olfatorio esta integrado por 20 filetes
olfatorios y cada filete esta formado por axones
TRANSMISI
amielínicos de las células sensoriales del olfato
‒ Los nervios olfatorios atraviesan los forámenes de
ÓNcribosa del etmoides e ingresan en la
la lámina
fosa craneal anterior, su trayecto intracraneal es
muy corto ya que inmediatamente se incorporan al
bulbo olfatorio por su cara inferior
BULBO OLFATORIO
‒ Ubicado a nivel del surco olfatorio del lóbulo
frontal
‒ Se aplica sobre la lámina cribosa del etmoides,
lateral a la crista galli
‒ Mientras que por su cara inferior cada bulbo
recibe al nervio olfatorio
‒ En el bulbo olfatorio se ubican las células mitrales,
células en penacho, las células granulosas y las
células periglomerulares.
‒ Las células mitrales y las células en penacho
constituyen la segunda neurona de la vía olfatoria.
Reciben en sus dendritas a los axones centrales de
las células receptoras bipolares del epitelio
olfatorio. El complejo sináptico entre las dendritas
y los axones recibe el nombre de glomérulo.
‒ Cada glomérulo se especializa en la recepción de
un tipo especifico de información odorífera
‒ En el bulbo olfatorio se produce la primera
sinapsis de la vía olfatoria. Los axones de las
células mitrales y de las células en penacho salen
del bulbo olfatorio para formar el tracto olfatorio.
Los axones de las células granulosas y
periglomerulares no se incorporan al tracto
olfatorio. Las células periglomerulares y las
granulosas aumentan el contraste entre los
estímulos recibidos
TRACTO OLFATORIO
‒ Se aplica sobre el surco olfatorio, por debajo del
lóbulo frontal
‒ Constituido por fibras (axones) y sustancia gris. El
sector lateral del tracto contiene los axones de las
células mitrales y en penacho.
‒ La sustancia gris corresponde al núcleo olfatorio
anterior. Cada uno de estos núcleos, derecho e
izquierdo, se conecta con el núcleo y el bulbo
olfatorio contralaterales mediante fibras que
recorren la parte anterior de la comisura anterior.
‒ Además, en el tracto olfatorio se encuentran
proyecciones centrífugas de la corteza olfatoria
que también llegan a través de esta parte de la
comisura anterior.
‒ El tracto olfatorio termina hacia atrás en dos
estrías, medial y lateral.
ESTRIAS OLFATORIAS
‒ Son dos: lateral y medial. Continúan al tracto
olfatorio. En su origen se apoyan sobre el
trígono, ubicado en el extremo rostral de la
sustancia perforada anterior
‒ Las estrías olfatorias tienen un destino
diferente:
» La estría olfatoria lateral, la más
voluminosa, se dirige en dirección
oblicua lateral hacia la corteza
periamigdalina.
» La estría olfatoria medial, más delgada
y más corta, se dirige hacia atrás y
medialmente para terminar en la cara
medial del lóbulo frontal a la altura de
la estría diagonal [encrucijada olfatoria
de Broca].
NÚCLEO OLFATORIO ANTERIOR
‒ Se ubica en el espesor del tracto olfatorio. Recibe
aferencias de las células mitrales y en penacho del
bulbo olfatorio homolateral y axones provenientes
del núcleo olfatorio anterior y el bulbo olfatorio
Centros Olfatorios
contralaterales
TUBÉRCULO OLFATORIO
‒ Se encuentra en la parte anterior de la sustancia
perforada anterior
‒ El tubérculo olfatorio es un núcleo del estriado
ventral
NÚCLEO AMIGADALINO
‒ Los axones del tracto olfatorio se dirigen al núcleo
cortical anterior de la amígdala y a la corteza
periamigdalina, que es parte de la corteza
piriforme, a través de la estría olfatoria lateral.
‒ Desde este núcleo amigdalino envía fibras a los
centros olfatorios del hipocampo.
CORTEZA OLFATORIA
‒ Es el área donde se identifican y reconocen los
olores percibidos. Se localiza en el lóbulo
piriforme, situado en la parte más rostral del giro
parahipocampal.
‒ La corteza olfatoria está integrada por diferentes
regiones corticales:
» PERIAMIGDALINA: se ubica dorsal al
complejo amigdalino. Corresponde al giro
semilunar y al uncus
» ENTORRINAL: Se localiza por encima del
surco rial, corresponde al área 28 de
Brodmann. Está muy vinculada con la
evocación de las memorias relacionadas con
los olores
» PREPIRIFORME: Formada por el giro
ambiens y el giro olfatorio lateral, Está
dividida en un territorio anterior y otro
posterior. En el anterior se codificaría la
estructura de las moléculas olorosas, lo que
permitiría distinguir olores relacionados
perodiferentes. En el sector posterior se
integrarían los datos que permiten identificar el
Corteza Asociativa
Olfatoria
Comprende áreas de los giros
orbitarios del lóbulo frontal. El
lóbulo piriforme establece
conexiones directas e indirectas
con
esta corteza a través del núcleo
dorsomediano del tálamo. Esta
corteza contribuye a establecer
el significado o la valoración
que tienen los olores para el
individuo.

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