PROPIEDADES BIOLOGICAS

Ing. M.Sc. Federico Ramirez D.

[email protected]
Materia Orgánica del Suelo
La productividad de un suelo
es el resultado de sus
propiedades físicas,
químicas y biológicas, y de
un uso adecuado del agua de
riego y de los fertilizantes,
en cantidad, calidad y
oportunidad
Prop. Físicas

Potencial
Prop. Químicas de
Rendimiento

Prop. Biológicas
 ¿ Por qué es tan importante el sistema
radicular de un cultivo?
1. Absorción de agua
2. Absorción de nutrientes
3. Anclaje para evitar el acame
4. Asociaciones con microorganismos
5. Síntesis de reguladores de
crecimiento (AIA, AA, AG)
Factores que afectan al desarrollo radical

Presencia de enfermedades Deficiencias nutrimentales

Pobre nodulación Exceso de sales

Compactación del suelo Mal drenaje

Daños por insectos Anoxia

Temperatura Materia Orgánica Acidez

La quema de residuos, una práctica que
destruye la MO del suelo
 Materia orgánica del suelo

• Es la fracción
orgánica no viviente
del suelo, es decir a
la suma de
sustancias que
contienen carbono
orgánico.
 Origen de la materia orgánica del suelo

• La MOS se integra por

residuos de plantas y
animales no totalmente
descompuestos, además de
restos de microorganismos
y sustancias que estos
producen en su actividad en
el suelo.
Perfil medio mundial de la distribución del carbono
orgánico y sistema radicular en el suelo

Fuente: Jackson et al., (1996)

Perfiles de suelo con abundante materia orgánica
 Contenido de M.O en el suelo

• La concentración de MO en un suelo varía de 1 al 5%.

 Composición

• La materia orgánica es una mezcla

heterogénea de compuestos orgánicos
complejos.
• Estos compuestos se forman por la alteración
bioquímica de restos vegetales, animales y
microbianos del suelo.
• En el humus ocurren dos procesos:
descomposición y síntesis.
Fraccionamiento químico de la
MOS
 Fraccionamiento clásico de los compuestos orgánicos del
suelo

Fuente: FAO (1980)

Sustancias no húmicas
Carbohidratos

Monosacáridos
Oligosacáridos

Polisacáridos
Celobiosa

Celulosa
Hemicelulosas
Ácidos urónicos y pectina
Azúcares aminados
 Unidades de fenilpropeno que integran la lignina

CH2OH CH2OH CH2OH

CH CH CH
CH CH CH

OCH3 CH3O OCH3

OH OH OH

Alcohol cumarilico Alcohol coniferilico Alcohol sinapilico

Estructura de la lignina
Aminoácidos,
péptidos y proteínas
 Lípidos

Esteroles
Fosfolípidos
Ácidos nucleicos
Componentes de los residuos de las plantas
Muestra Porcentaje del peso seco

Proteína Hemicelulosa Celulosa Lignina

Alfalfa (tallos) 15 – 18 8 – 11 13 – 33 6 – 16
Ryegrass (maduro) 12 – 20 16 – 23 19 – 26 4–6
Leucaena 22 14 21 13
Trigo (paja) 3 21 – 26 27 – 33 18 – 21
Abedul (madera) 0.6 – 1 27 – 40 45 – 51 18 – 21
Pino (aserrín) 0.5 – 1 24 – 30 42 – 49 25 – 30
Acioa 10 2.2 30 48

Fuente: Haider (1992) y Tian et al. (1992)

Sustancias húmicas
Características de las fracciones húmicas

Fuente: Stevenson (1982).

Estructura del ácido fúlvico
Estructura del ácido húmico
 Extracción de sustancias
húmicas del suelo
• Los ácidos fúlvicos son
solubles en agua y
ácidos.
• Los ácidos húmicos son
solubles en álcalis
fuertes.
• La humina es insoluble.
Diferencias entre Ácidos Húmicos y Fúlvicos
Ácidos Húmicos Ácidos Fúlvicos

Únicamente son solubles en medio básico y Son solubles en medio básico y no precipitan
precipitan en medio ácido. en medio ácido.
Son de color de negro intenso a pardo. Son color de amarillo claro a intenso.
Tienen muy alto Peso Molecular debido a Su Peso Molecular es bajo debido a una
una polimerización elevada. polimerización y/o oxidación incompleta.
Tienen del 55-60% de carbono. Tienen del 40-55% de carbono.
CIC elevada . CIC baja
Forman estructuras estables en el suelo con No tienen acción coloidal, no floculan y no
unión muy fuerte con las arcillas. combinan con arcillas y se lixivian
Juegan un papel importante en las acciones Tienen importante acción biológica tanto en
físicas y químicas del suelo el suelo como en aplicación foliar
Tienen un gran poder quelatante sobre Su poder quelatante es inferior y pueden
macro y microelementos, pesticidas, causar problemas en su aplicación foliar con
fungicidas y herbicidas. algunos fitosanitarios.
Su acción es continuada y persistente Son de acción rápida pero fugaz
Sus principales funciones se realizan en el Pueden ser metabilizados en aplicación foliar
suelo Forman complejos con microelementos
Retienen hasta 15 veces su peso en agua
Fraccionamiento por velocidad
de descomposición
 Fraccionamiento por velocidad de descomposición

Biota Hojarasca

Fracción estable Fracción liviana

(húmica) (no húmica)
Alto peso molecular Bajo peso molecular
Lenta Rápida
mineralización mineralización
(20 – 2000 años) (0.3 – 2 años)
Efecto de la labranza sobre las fracciones de materia
orgánica del suelo a través del tiempo

Materia orgánica del suelo (Mg ha-1)

Tiempo después del inicio del cultivo (años)

Fuente: Brady y Weil (2002).

Dinámica de la M.O.S.
 Humificación

Temperatura
Aireación

Humedad

Composición
química
Residuos vegetales Humus
Tasa de descomposición de los compuestos
orgánicos del suelo
• Los compuestos orgánicos varían ampliamente en su tasa de
descomposición. La siguiente lista es propuesta:
1. Azúcares, almidón y aminoácidos
(rápida)
2. Proteínas simples (solubles)
3. Proteínas estructurales.
4. Hemicelulosa
5. Celulosa
6. Grasas, ceras, etc.
7. Lignina. (lenta)
 Mineralización

Temperatura
Aireación

Humedad

Reacción

Complejidad

Microbiota
Materia orgánica
 Beneficios de la MO en el suelo

• Propiedades físicas del suelo.

• Propiedades químicas del suelo
• Propiedades biológicas del suelo.
 Influencia sobre propiedades físicas
• Mejora la estabilidad de los agregados, la infiltración del agua y la
aireación del suelo.
• Incrementa la capacidad de retención de humedad.
• Mejora la estructura de suelos arcillosos.
• Hace más facil las labores de preparación del suelo.
 La MO y su efecto sobre la
densidad aparente
• A mayor
contenido de
MO menor
densidad
aparente y
mayor
porosidad.
• Mejor
crecimiento
(Shaykewich y Zwarich, 1968)
radicular.
 Influencia de la MO sobre la densidad aparente medida en
laboratorio
1.4

Densidad aparente (g/cm3) 1.2

0.8

0.6

0.4

0.2

0
Fertilab, 2013 <0.5 0.5 - 1. 1-2 2-3 3-5 >5 M.O. del suelo
 Velocidad de Difusión de
oxígeno

El nivel de MO afecta a la Velocidad de Difusión de

Oxígeno después del riego, esto afecta el crecimiento de la
raíz.
El nivel crítico de oxígeno en plantas en crecimiento es de
0.2 µg de O2/cm2/minuto.
El nivel crítico para la germinación es de:
0.7 µg de O2/cm2/minuto.
Influencia de la MO sobre relaciones suelo-agua
Dosis estiércol Suelo ligero Suelo arcilloso
Ton/Ha
0.3 ATM 15 ATM H.D 0.3 ATM 15 ATM H.D

0 13.1 4.7 8.4 31.4 16.5 14.9

20 15.5 5.9 9.6 35.6 22.0 13.6
40 14.4 5.2 9.2 36.8 19.3 17.6
80 17.3 6.8 10.5 34.5 17.4 17.1
120 - - - 35.9 17.7 18.2
1. Aplicaciones anuales de estiércol.
2. Resultados del primer año de estudio.

Contenidos de humedad (%) de dos suelos de texturas contrastantes bajo condiciones de C.C y PMP a
diferentes tratamientos de estiércol. (Ramírez, 1982).
Penetrabilidad radicular

La MO reduce la resistencia del suelo a la

penetración de las raíces.

A mayor contenido de MO mayor

penetración radicular.
 La MO del suelo y la mineralización del nitrógeno

MO del suelo % Kg de N mineralizado/ha, de

acuerdo al grupo textural
Fina Media Gruesa

0.5 10-14 10-20 13-23

1.0 20-30 25-35 30-40
1.5 30-44 40-50 45-61
2.0 40-60 50-70 60-80
2.5 50-74 65-85 80-100
3.0 65-85 80-100 95-115
Castellanos, 2000
Relación entre la concentración de Fósforo y la MO
70

60

P en el suelo en ppm 50

40

30

20

10

0
<0.5 0.5 - 1.0 1-2 2-3 3-5 >5
MO en el suelo, %
(Fertilab, 2013)
 Relación entre la concentración
de MO y K en el suelo
700
Concentración de K en ppm 600
500
400
300
200
100
0
<0.5 0.5 - 1.0 1-2 2-3 3-5 >5
Rangos de MO en el Suelo
(Fertilab, 2013)
Propiedades biológicas
• Es fuente de alimento para
los microorganismos.
• Incrementa la
Biodiversidad microbiana
del suelo.
• Supresión de
enfermedades y plagas por
microorganismos
benéficos.
Estrategias para incrementar el
contenido de MO
SECUESTRO DE CARBONO
Y SIEMBRA DIRECTA
USO DE COBERTURAS
 Cultivos de cobertura
Incrementa el contenido de MO, actividad microbiana,
protege al suelo de la erosión y mejora sus propiedades
físicas.
 Rotación de cultivos
Además del
incremento

Biomasa microbiana mg/kg

de M.O, la
Rotación de cultivos
rotación de
MB=32.6 (C.O.S) + 26 cultivos
R2=0.97 Diversidad
de especies incrementa
la Bioamasa
Microbiana.

Monocultivo
MB=22.4 (C.O.S) + 26
R2=0.89

Collins, 2006 Carbono Orgánico del suelo

 Fijación de Nitrógeno

Cultivo Kg de N/ha/año
Alfalfa 200
Haba 130
Soya 100
Cacahuate 60
Frijol 40
Castellanos, 2000
Labranza de conservación
Biomasa vegetal

Maíz: 8 – 12 t/ha

Pallar: 6 – 8 t/ha

Espárrago: 15 – 22 t/ha
 Composición de algunos residuos
Residuo Biomasa Humedad N Relación Coeficiente
(t/ha) (%) (%) C/N isohúmico
K1
En la materia
seca
Maíz 8 – 12 20 0.9 60 0.12

Ryegrass 10 – 15 25 1.3 45 0.15

Crotalaria 4–8 30 3.5 11 0.08

Mucuna 15 – 30 30 2.8 15 0.10

Vicia 14 – 25 25 3.0 14 0.12

Estiércoles

Vacuno Caballo

Gallinaza Cerdo
Calidad de los
estiércoles

Dieta animal
Almacenamiento y pérdidas
 Composición de algunos estiércoles
Estiércol N P2O5 K2O Relación N inorgánico
C/N (NH4+)
% en la materia seca % del total

Vacuno 1–2 0.8 – 1.1 0.6 – 1.0 35.0 30 – 35

Ovino 1–3 1.1 – 1.6 1.0 – 1.5 11.2 25

Caballo 2–3 0.9 – 1.2 1.0 – 1.8 19.4 30 – 35

Cerdo 3–4 3.0 – 4.5 2.0 – 3.0 10.0 50 – 55

Aves 2–5 2.0 – 5.0 3.0 – 3.5 9.8 23 – 60

Coeficiente isohúmico K1: 0.25 – 0.50 dependiendo de su madurez

Compost
Vermicompost o lombricompost
 Composición de compost y
lombricompost
Parámetro Compost Lombricompost

Humedad (% en peso fresco) < 40 < 40

pH 6.5 – 7.8 7.5 – 8.3

Conductividad eléctrica (mS/cm) 4.0 – 9.0 2.5 – 5.0

Materia orgánica (% en peso seco) 28 – 50 35 – 50

N (%) 0.9 – 1.5 1.4 – 1.8

P2O5 (%) 0.4 – 1.0 0.3 . 0.6

K2O (%) 0.8 – 2.5 1.2 – 1.5

Coeficiente isohúmico 0.2 – 0.25 0.3 – 0.4

 Residuos y subproductos agroindustriales
Industria Insumo Residuo Limitante

Azucarera Caña de azúcar Vinazas Salinidad

Vitivinícola Uva Orujos Volumen

Extracción de Algodón, girasol, Torta, borra Grasa,

aceites soya, aceituna volumen
Cervecera Cebada Orujos, lodos, tierra Volumen
infusoria
Cárnica Vacuno, porcino, Contenido ruminal, Grasa
aves sangre, plumas, huesos

Pesquera Pescado Vísceras, sanguazas Grasa

Aplicación superficial de estiércol

Aplicación Pérdida de
N-NH4 (%)
Superficial no
100
incorporada
Incorporada en 1 día 20
En 2 días 50
En 3 días 60
En 4 días 70
+
En 5 días 80
N orgánico descompuesto durante el año de aplicación
Tipo de abono < 18% > 18%
humedad humedad
Gallinaza - pollinaza 0.60 0.60

Estiércol de cerdo 0.50 0.50

Estiércol vacuno 0.40 0.35

Otros estiércoles 0.35 0.25

Compost 0.10 0.10

BIOTRANSFORMACIÓN Y PROCESADO: HUMIFICACIÓN-MINERALIZACIÓN
 MATERIA ORGANICA EN EL SUELO

CO2
CO2

Fracción débil
Residuos Materia Orgánica
de la Materia
de plantas Estabilizada
Orgánica

INCREMENTO DE LA HUMIFICACION
“Es difícil elevar el contenido de materia
orgánica de nuestro suelo, pero debemos al
menos mantenerlo”
 Degradación de Suelos

suelo muy suelo estable

degradado
suelo degradado sin vegetación

Fuente
Magnitud de la erosión de suelos a nivel mundial
• Afecta rendimientos en 16% de los suelos
• Pérdida económica = USD$ 1,000,000,000 por año
La espiral descendiente de la degradación de suelo

labranza intensiva, erosión de

suelo, y aporte insuficiente de
residuos

se destruyen los agregados

materia orgánica disminuye
mayor erosión por viento y agua
se compacta la superficie, se forman costras menor almacenamiento de agua,
menor diversidad de organismos en el
suelo, menos nutrientes para las
plantas
se pierde más materia orgánica

disminuyen los rendimientos de los cultivos

da como resultados hambre y mala nutrición

(Magdoff y Van Es, 2009)

 DEGRADACIÓN DE LA FERTILIDAD
Es la disminución de la capacidad del suelo para soportar vida.
Se producen modificaciones en sus propiedades físicas,
quimicas, fisicoquímicas y biológicas que conllevan a su
deterioro.
 TIPOS DE CAUSAS DE LA DEGRADACION
DEGRADACION

EROSION EOLICA E PERDIDAD DE LA VEGETACION DE COBERTURA, DEBIDO A LA

HIDRICA DEFORESTACION

REDUCCION DE LA AGOTAMIENTO DE NUTRIENTES A TRAVES DE CONTINUOS

FERTILIDAD CULTIVOS SIN INSUMOS

LIXIVIACION DE LOS NUTRIENTES

ACIDIFICACION POBRES PRACTICAS CULTURALES

UNA COMBINACION DE FACTORES QUE INCLUYEN:
- REDUCCION DEL pH DEL SUELO
- DISPONIBILIDAD DE ELEMENTOS TOXICOS COMO Al, y Fe
- DEFICIENCIAS DE P, Ca, Mg y K
- BAJA CAPACIDAD RETENCION RESULTADO DE LA EXCESIVA
LIXIVIACION DE BASES
SODICIDAD/ SALINIDAD ACUMULACION DE SALES DISUELTAS
TOXICIDADES DE ELEMENTOS COMO EL CLORURO, SODIO,
ENTRE OTROS
 CENTRO REGULADOR CRÍTICO

la calidad del suelo se define como la capacidad del suelo para funcionar dentro
de los límites de un ecosistema natural o manejado, sostener la productividad de
las plantas y los animales, mantener o mejorar la calidad del aire y del agua, y
sostener la salud humana y el hábitat -Soil Science Society of America-
El fenómeno que mejor expresa la pérdida de calidad de un suelo es la
degradación. Vamos a definirla como un cambio en la calidad del suelo resultando en
una disminución de la capacidad del agrosistema para producir bienes o prestar
servicios para sus beneficiarios
 Pérdida materia orgánica
Contaminación

Pérdida de biodiversidad
Erosión

Inundaciones y deslizamientos Salinización

7. sellado
Muchas Gracias
[email protected]
993681914