RNT 1262

ANTOJITOS FRÍOS • cold appetizers

COCTEL DE CAMARÓN
En salsa de tomates naturales, leche de coco y ají topito,
acompañado con chips de ñame.
SHRIMP COCKTAIL
In tomato sauce, coconut milk, chili pepper, served with root vegetable chips.
$36.000

COCTEL DE MANGO (VEGETARIANO)

En salsa de tomates naturales, leche de coco y ají topito,
acompañado con chips de ñame.
MANGO COCKTAIL
In tomato sauce, coconut milk, chili pepper, served with root vegetable chips.
$19.000

CEVICHE DE PESCADO
Marinado en leche de coco y ají topito, acompañado con trozos
de ñame frito.
WHITE FISH CEVICHE
Marinated in coconut milk, chili pepper, served with root vegetable chips.
$34.000

soledeña
Butifarras, frijolito cabeza negra, croquetas de bollo de maíz,
en vinagreta de limón amarillo.
Traditional Colombian sausage, blackeyed peas, corn croquettes, served in
a lemon vinagrette.
$22.000

ANTOJITOS calientes • hot appetizers

AREPA E´ HUEVO
Acompañada con suero costeño.
Corn arepa stuffed with a fried egg, served with Colombian sour cream.
$15.000

AREPA DE ÑAME
Con cerdo desmechado, chicharrón, suero picoso y crema de aguacate.
Root vegetable arepa served with shredded pork, crispy pork rinds, Colombian sour
cream and avocado.
$32.000

Los precios incluyen impoconsumo / Taxes included

 ANTOJITOS calientes • hot appetizers
ESCABECHE DE LA SIERRA
Sierra frita, sobre vegetales escabechados, acompañado con chips de ñame.
Fried white fish served with pickled vegetables, accompanied by root vegetable chips.
$30.000

CARIMAÑOLAS (3 UNIDADES)
De queso o mixtas (res, cerdo y queso) acompañadas de suero
costeño, ají criollo y crema de aguacate.
CASSAVA FRITTERS
Stuffed with Cheese or our assorted plate beef,pork and cheese.
$17.000

CARIMAÑOLAS DE Boronía (VEGETARIANAS)

De berenjena y plátano maduro, acompañadas de suero costeño,
ají criollo y crema de aguacate.
CASSAVA FRITTERS
Vegetarian option stuffed with eggplant and sweet banana.
$17.000

CROQUETAS DE JAIBA (3 UNIDADES)

Con refrito achotado y suero tártaro.
CRAB CROQUETTES
Served with Colombian tomato and onion sauce and tartar sour cream.
$34.000

CABEZA DE GATO (3 UNIDADES)

Bolitas de plátano machacado y chicharrón, con hogao en leche de coco.
PLANTAIN BITES
Small plantain balls with crispy pork rinds, served with Colombian tomato and onion
sauce in coconut milk.
$17.000

BUÑUELOS DE MAÍZ Y CAMARONES (3 UNIDADES)

Croquetas de choclo con sofrito de camarón y crema de aguacate.
CORN AND SHRIMP CROQUETTES
Sweet corn and shrimp croquettes, served with avocado cream.
$18.000

MOTE DE QUESO
Preparado de manera tradicional con ñame y queso costeño.
TRADITIONAL CHEESE SOUP
Prepared the traditional way with root vegetables and cheese.
$25.000

Los precios incluyen impoconsumo / Taxes included

 platos fuertes • main dishes
SANCOCHO DE PESCADO
Filete de pescado, hogao, patacones, arroz con coco y aguacate parrillado.
FISH STEW
White fish filet, Colombian tomato and onion sauce, coconut rice and grilled avocado.
$42.000

CAZUELA DE MARISCOS
En base de leche de coco, acompañada con patacones y arroz con coco.
SEAFOOD STEW
Coconut milk base, served with fried plantains and coconut rice.
$65.000

PUNTA
A la parrilla con aceite de hierbas, majao de ahuyama al horno
y bollo é yuca.
SIRLOIN CAP
Grilled with herb-infused oil, served wtih pumpkin puree and cassava bun.
$70.000

LOMO ENCEBOLLADO
Lomo de res en base de cayeye, salsa de posta y cebollitas en dos texturas.
BEEF TENDERLOIN
Served with traditional Colombian sauce over root vegetable mash and two textures onions.
$65.000

PASTEL CON CERDO y GALLINA

Típico tamal de la costa caribe.
PORK AND HEN TAMALE
$37.000

POLLO GUISADO
Parrillado y terminado en Guiso Criollo Caribeño.
CARIBBEAN SAUCE CHCIKEN
Grilled and served with Caribbean Sauce.
$38.000

CAZUELITA DE FRIJOLES CARIBEÑOS

Frijol cabeza negra, guiso caribeño y fondo de tomate.
CARIBBEAN BEANS STEW
With Caribbean relish and tomatoe broth.
$35.000

Los precios incluyen impoconsumo / Taxes included

 platos fuertes • main dishes
MOJARRA FRITA
Con patacones, arroz con coco y aguacate parrillado.
FRIED WHITE FISH
Served with fried plantains, coconut rice and grilled avocado.
$42.000

PARGO SAMARIO
Con salsa de camarones y arroz cremoso.
SANTA MARTA STYLE SNAPPER
Prepared in a shrimp sauce over creamy rice.
$68.000

RÓBALO
En salsa de naranja y maracuyá, en base de boronía.
SEA BASS
With orange and passion fruit sauce, over an eggplant and plantain mash.
$66.000

ARROZ CON CAMARONES

Cremoso con hogao de la sierra y leche de coco.
RICE WITH SHRIMP
Creamy rice prepared with traditional Colombian tomato and onion sauce and coconut milk.
$55.000

ARROZ MARINERO
Acompañado con chips de ñame.
SEAFOOD RICE
Served with root vegetable chips.
$60.000

LANGOSTINOS
Apanados en hilos de yuca, salsa de tamarindo, acompañados
con ensalada de papaya verde.
SHRIMP
Yucca breaded shrimp in a tamarind sauce, served with papaya salad.
$60.000

Gnocchi Serranos
De plátano maduro, salteados en pesto con hierbas de la sierra.
SANTA MARTA STYLE GNOCCHI
Sweet plantain gnocchi, served in a pesto sauce.
$38.000

Los precios incluyen impoconsumo / Taxes included

 platos fuertes • main dishes
FETUCCINIS EN SALSA SAMARIA
En salsa de mariscos con hierbas aromáticas locales y leche de coco.
FETTUCCINE PASTA IN SANTA MARTA STYLE SAUCE
Prepared with a seafood sauce and coconut milk.
$60.000

PICADA ORIGEN
Deditos de pescado frito, cerdo, butifarra, chorizo, chicharrón,
carimañolas de queso, arepas de ñame, patacones, suero costeño,
tártara especial de la casa, y salsa de aguacate.
ORIGEN PLATTER
Breaded fish sticks, pork, Colombian sausage, chorizo, pork rinds, fried cheese-filled
pasrties, root vegetable arepas, fried plantains, served with Colombian sour cream,
homemade tartar sauce and avocado sauce.
$95.000

postres • desserts
ENYUCADO
Con helado de mango viche y miel de panela.
CASSAVA CHEESECAKE
Served with mango Sorbet and raw cane honey.
$18.000

PAVLOVA DE COROZO
Capas de suspiros con coco, crema de corozo y rayadura de limón.
COLOMBIAN PAVLOVA
Prepared with coconut merengue, corozo cream and lemon zest.
$18.000

ÚRSULA
(inspirada en Úrsula Buendía)
Torta de queso con salsa de guayabas y almíbar de albahaca.
URSULA
Cheesecake in guava sauce and sweet basil syrup.
$18.000

Los precios incluyen impoconsumo / Taxes included

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