24 Julio 2024
24 Julio 2024
24 Julio 2024
* Tenemos que defender la elección de San Pedro Cholula de los malos manejos
que hicieron en Morena
CHOLULA.- En una reunión con diversos grupos ciudadanos,
mujeres comerciantes de San Pedro Cholula se manifestaron
hoy en defensa de la democracia, por lo que anunciaron su Por: Champa QUEMADA
participación en la marcha del próximo miércoles 24 de octubre.
Fany Alarcón Cielo, María Elena Carreón, Diana Romero y * REVÉS A MORENA
María de Jesús López, aseguraron que los ciudadanos logra- * EQUIPO ESTATAL
ron identificar todas las malas acciones por parte de Morena y * INGRESOS 2025
por ello apoyan las iniciativas de la ex-candidata del PRI, PAN, CUANDO VEAS CORTAR las barbas de
PRD, Roxana Luna. tu vecino, pon las tuyas a remojar,
Pidieron que el Tribunal Electoral del estado, despeje pronto y es que se empiezan a revertir los
las impugnaciones presentadas, ya que es la ciudadanía la resultados de la pasada elección
que vivió violencia, amenazas y malas acciones por parte de del 2 de junio, por las impugnacio-
Morena, “Nunca se había visto
en Cholula que personas vio- Pasa a la Página 2
Pasa a la Página 2
lentas, uniformadas de negro
Página 2 Miércoles 24 de Julio de 2024
viene de página 1
viales cumplen con su deber y los sultar a los uniformados, y los graban
infraccionan. para subirlos a las redes sociales, con
El pasado lunes se inició el curso de la versión de quien lo hace.
verano “Aventura Olímpica”, y los pa- Elementos de vialidad señalan “Es
dres de familia llevan a sus pequeños muy sencillo, si no quieren ser infrac-
a estas actividades recreativas, para cionados, que dejen el carro metros
ello usan el carro de la familia, el cual adelante, y que caminen un poco,
al no encontrar un cajón de estacio- el reglamento no establece que se
namiento a las puertas de la unidad pueden estacionar en doble fila o en
deportiva, deciden estacionarse en lugar prohibido, unos minutos. Solo
doble fila, provocando con ello el caos hacemos nuestro trabajo, si no lo ha-
vial, ya que aunque dicen no se tarda- cemos, los afectados son los que nos
rán, si lo hacen porque van a dejar al señalan y critican”, indicaron.
pequeño o pequeña hasta la puerta, y
Página 4 Miércoles 24 de Julio de 2024
Sin Límites cología y Sociología.
Don Luis estuvo acompañado en su ingreso, el miércoles 26 de junio a las
6 de la tarde, por parte de la Sociedad Mexicana de Geografía y Estadística
Luis Benavides ingresó a la (SMGE), por su Vicepresidente, Virgilio Arias quien presidió la sesión solemne
de ingreso; el Vocal Óscar González Azuela y el Secretario de la Comisión
de Ingreso, Francisco Avendaño. La réplica a la cátedra de ingreso estuvo a
Sociedad de Geografía cargo de Antonio Tenorio Adame.
Por parte de su familia estuvieron su esposa, Irma Vaca Pacheco, sus hijos
*Presentó el trabajo Las Simientes Históricas, Dinamia
De Futuro
Por Raúl TORRES SALMERÓN
Los Acompañantes
Don Luis Gonzaga del Corazón de María Agustín Benavides Ilizaliturri, na-
ció en la Ciudad de México el 21 de junio de 1937, tiene 87 años de edad,
aunque tiene 30 avecindado en Puebla. Es autor de 11 libros, ha creado 19
diseños educativos, tiene una amplia experiencia laboral y académica en 8
universidades, habla 8 idiomas, sin embargo, ha estudiado y escrito libros
para aprendizaje sináptico de las siguientes lenguas: alemán, árabe, chino,
danés, español, francés, griego, hebreo, inglés, italiano, japonés, latín, náhuatl,
portugués, rumano y ruso.
Hizo tres doctorados, en Educación para Adultos en Cambridge, Inglaterra;
en Pedagogía Catequética en Salamanca. España y Ciencias Religiosas en
Roma. Italia; es Maestro en Matemáticas y Normalista y licenciaturas en Psi-
Miércoles 24 de Julio de 2024 Página 5
Una Realidad
CHOLULA.- Los días pasan y se acerca el cambio de personaje, para go-
bernar a nuestra patria, ahora con la gran presencia de una mujer, sin duda
somos parte de la historia , ahora que el género en verdad se encuentra
en la igualdad y la gran presencia de criterio, educación, formación, claro
siempre donde hay cosas buenas, existen las cosas de dudosa condición,
pero el día a día nos llevara a ver si es real o una cortina de humo para
descalificar, lo cierto es que empezaran a salir las cosas bien hechas o con
mala intención de hacer, claro con nombre y apellido de los responsables
y las criticas empezaran en todo sentido, pero la realidad es que en todo
momento dirán o harán que su transformación ha sido la correcta, ojala
pudieran enumerar 5 cosas no populistas, que han hecho a favor de los
ciudadanos y la patria.
Insistimos antes de que se vaya a Palenque, existen en todo el país, si-
tuaciones que perjudican a los ciudadanos, de cualquier condición social,
tales como la inseguridad, falta de agua potable, la ingobernabilidad, el alza
de la canasta básica, el incremento de luz, de gas doméstico, de gasolinas, de
diesel, el gasto inmediato de obras de sexenio, la creación de nuevos ricos (de
sexenio), reformas caprichosas a las instituciones del estado, la salud pública,
la educación entre tantas que hasta hoy estarán ocultas, por convenir así
a los intereses del grupo en el Poder.
CHOLULA NO TE OLVIDA…
HAGAMOS LA JORNADA.
Página 6 Miércoles 24 de Julio de 2024
Se incrementó el número de
fugas de agua
* Personal del SOSAPACH atiende cada reporte, en
poco tiempo
Reflexión del Día
Lo mejor para hoy
Los principios que hemos establecido son guías para nuestro curso
Alcohólicos Anónimos, p. 56
CHOLULA.- Así como un escultor usa diferentes herramientas para lograr los
efectos deseados en una obra de arte, en Alcohólicos Anónimos se usan los
Doce Pasos para obtener resultados en mi propia vida. No me abrumo con
los problemas de la vida ni por la cantidad de trabajo que está por hacer. Me
permito el consuelo de saber que mi vida está ahora en las manos de mi Poder
Superior, un maestro artesano que está integrando cada parte de mi vida en
una única obra de arte. Trabajando mi programa puedo estar satisfecho con
saber que “haciendo lo mejor que podemos, por hoy, estamos haciendo todo
lo que DIOS nos pide”.
En busca de una(1750-1810)
identidad
De Refugio GALLEGOS TORRES
(Segunda parte, capítulo Uno)
CHOLULA.- Los trabajos arqueológicos han ¿Es rentable la inversión de impacto en las empresas
venido a enriquecer nuestro conocimiento acerca
de la evolución de la cultura cholulteca, pero sobre
sociales?
todo a ampliar nuestro saber sobre la población CHOLULA.- En el dinámico mundo de
prehispánica que habitó esta región desde tiempos las finanzas, la inversión de impac-
muy remotos. Los datos que se han podido recupe- to ha emergido como una tendencia
rar de las diferentes exploraciones arqueológicas poderosa que no solo busca retornos
del proyecto Cholula, realizadas durante 1967-1970, así como algunas más financieros, sino también generar un
realizadas en 1985, a cargo del arqueólogo Sergio Suárez, nos han permitido desarrollo positivo en la sociedad y el
conocer diversos aspectos relacionados con el lugar y los grupos que lo habi- medio ambiente. Para los inversores en
taron. Gracias a dichos estudios podemos decir que el grupo olmeca-xicalanca Venture Capital (capital emprendedor),
ocupó diversas áreas como las plataformas de la gran pirámide, alrededor del que tradicionalmente se han centrado
cerrito del Acozac, algunas áreas de la ciudad actual y posiblemente sobre el en maximizar las ganancias, la pre-
patio hundido que se localiza en lo que hoy es el hotel Villas Arqueológicas, gunta es: ¿la inversión de impacto
donde se encontraron dos hornos. También existen evidencias de otros hornos en empresas sociales puede ser
que fueron construidos en la plataforma noreste de la gran pirámide por este rentable?
La inversión de impacto se refiere a inversiones realizadas en empresas cuya
mismo grupo (véase plano 2).
labor está relacionada con la generación de impacto social y ambiental positivo
Desafortunadamente no podemos saber más acerca de este grupo debido a junto con un retorno financiero. Este enfoque se diferencia de la filantropía, ya
que muchos de los restos (arquitectura, cerámica y sobre todo sus costumbres que los inversores esperan obtener beneficios financieros, aunque quizás con
funerarias) se encuentran revueltos con vestigios de otros grupos que habitaron un horizonte temporal más largo o con un nivel de riesgo diferente.
la zona como los toltecas-chichimecas. Además, la mayoría de los restos fue El Venture Capital hacia la inversión de impacto
arrasada por los colonizadores a raíz de la conquista española (Suárez Cruz El interés del Venture Capital en este tipo de inversión está motivado por varios
y Martínez, 1997: 2-13) factores. En primer lugar, hay una creciente demanda de consumidores y em-
Durante los siglos XII y XIII de nuestra era, el valle fue campo de batalla. presas por prácticas sostenibles y responsables. Esto ha llevado a la aparición de
Los olmecas-xicalancas debieron luchar denodadamente contra el empuje de nuevas oportunidades de mercado en sectores como las energías renovables,
un nuevo pueblo: los toltecas-chichimecas recién llegados de Tula (Nolasco, la tecnología limpia, la educación y la salud.
ras bajas del sur de Puebla y norte de Oaxaca. Además, existe una convicción creciente de que las empresas que integran
criterios ambientales, sociales y de gobernanza (ESG, por sus siglas en in-
40 San Andrés Cholula. En busca de una identidad (1750-1810) Fuente: (Suárez
glés) en sus operaciones están mejor posicionadas para el éxito a largo plazo.
Cruz y Martínez Arriaga, 1997). Estas empresas son más resilientes a los cambios regulatorios, tienen menos
Plano 2 probabilidades de enfrentar escándalos y suelen atraer y retener mejor talento.
Rentabilidad y riesgo
La rentabilidad de las inversiones de impacto en empresas sociales es un
tema debatido. Los estudios han mostrado que, aunque algunas inversiones
pueden tener un rendimiento inferior en el corto plazo, a largo plazo pueden
ofrecer rendimientos competitivos. Según un informe de la Global Impact Inves-
ting Network (GIIN), la mayoría de los inversores de impacto encuentran que
sus expectativas financieras se cumplen o incluso se superan.
Sin embargo, invertir en empresas sociales puede presentar riesgos particu-
lares. Estas empresas a menudo operan en mercados emergentes o poco
desarrollados, lo que puede implicar una mayor volatilidad. Además, equilibrar
los objetivos de impacto y rendimiento financiero puede ser complicado. No
obstante, el capital emprendedor está bien equipado para manejar estos de-
safíos gracias a su experiencia en la gestión de riesgos y su capacidad para
proporcionar apoyo estratégico a las empresas en crecimiento.
El Venture Capital en la escalabilidad
El Venture Capital puede desempeñar un papel crucial en la escalabilidad de
las empresas sociales. Proporciona no solo capital financiero, sino también
mentoría, redes y recursos que son esenciales para el crecimiento acelerado.
Al hacerlo, los inversionistas pueden ayudar a estas empresas a alcanzar un
impacto mucho mayor del que podrían lograr por sí solas.
San Andrés Cholula. En busca de una identidad (1750-1810) 41 1973: 24). El Este tipo de capital dentro de las empresas sociales puede ser rentable
grupo invasor era de origen nahoa. Tradicionalmente se sabe que de su norteña siempre y cuando se gestionen adecuadamente los riesgos y se establezcan
patria descendieron durante el siglo iv a través de lo que ahora es California, expectativas claras. La clave está en identificar empresas con modelos de
siguiendo la línea costera hasta llegar a Huatulco (Oaxaca). Abandonando la negocio sostenibles y escalables que puedan ofrecer retornos financieros
costa comenzaron a subir por la sierra hacia el altiplano central, conquistando atractivos mientras generan un impacto positivo significativo. La alineación de
desde Tuxtepec a Tulancingo (Hidalgo), punto de partida de lo que dos siglos los objetivos financieros y sociales no solo es posible, sino que puede ser la
después fue el imperio de Tula (Walles Morales, 1971:65). receta para un éxito duradero y transformador.
Desde allí alcanzaron Zacatepec en el año 1162 de nuestra era, base para la En un entorno donde los desafíos sociales y ambientales son cada vez más
conquista de Cholula, misma que se realizó en el año “uno pedernal” (1168). urgentes, la inversión de impacto representa no solo una oportunidad financiera,
Venían dirigidos por cuatro jefes principales: Icxcouatl, Quetzaltehueyac, sino una necesidad ética para los inversores que buscan un futuro sostenible
Tezcauitzil y Tololouitzil, y por el sumo sacerdote Couenan (González García, y justo.
1972:29). Compromiso con Resultados *JMR … Aquí y Ahora. Agradezco sus correos y comen-
Estando poblada la ciudad de Cholula por los olmecas-xicalancas, llegaron tarios [email protected] Oficinas en la 6 Poniente N° 922-A.
los fugitivos toltecas-chichimecas al tlachihualtepetl; cuyos señores eran el
tlalchiach tizacozque y el aquiach amapane, enseguida los cuatro represen-
tantes de los toltecas, les suplicaron y rogaron que se les permitiera estable-
cerse, fueron aceptados pero sujetos a la servidumbre. Fue el comienzo para
introducirse entre ellos y poder vivir en sus cercanías. Durante cinco años los
toltecas fueron sometidos a grandes trabajos, desprecios y maltratos, periodo
durante el cual los toltecas-chichimecas lograron fortalecerse y derrotar a los
olmecas-xicalancas. La destrucción de los olmecas-xicalancas fue un engaño
que los toltecas-chichimecas prepararon, fingiendo querer paz con ellos, cuan-
do su verdadero objetivo era desplazar y destruir a los olmecasxicalancas. La
guerra para destruirlos comenzó con la preparación del canto del pancuicatl
6, posteriormente Icxicouatl y Quetzalteueyac visitaron a los sacerdotes de los
olmecas-xicalancas que eran; tlalchiach tizacozque y el aquiyach amapane, y
les suplicaron que escucharan el llanto y tristeza del tolteca, “queremos paz y
por eso hemos compuesto un canto con el cual los alegraremos, bailaremos”,
pero como no contaban vestidos con que adornarse, les pidieron prestadas
sus insignias viejas (escudo y macana), las repararon y pintaron véase el
anexo 1, (Kirchoff, 1989:152-156). Así es cómo logran armarse los invasores
toltecas-chichimecas, para luego derrotar a los antiguos señores.
6 En la historia tolteca-chichimeca han traducido el pancuicatl como “canto del sa-
crificio”.
Página 10 Miércoles 24 de Julio de 2024
CHOLULA.- Se escucha por ahí que muchas han sido las quejas y el
malestar de los ciudadanos que están en contra de los operativos alco-
Atún encebollado de la abuela holímetros y retenes anti-alcohol, considerando y señalando que solo es
un pretexto para extorsionar a los ciudadanos, esos que van alcoholiza-
Ingredientes, 4 comensales dos. Son pocas las ciudades en donde se implementan estas acciones
HH 600 gramos de atún limpio sin preventivas, en las cuales se ha visto como los accidentes relacionados
espinas con el alcohol, son mínimos los que ocurren. El pasado fin de semana en
HH 2 cebollas Coronango, donde no se tienen este tipo de medidas preventivas, se re-
HH 2 dientes de ajo gistró un fatal accidente, una verdadera tragedia, los 6 integrantes de una
HH 1 hoja de laurel familia murieron bajo las ruedas de un camión de transporte de personal,
HH 40 mililitros de vinagre cuando el operador totalmente alcoholizado, de manera irresponsable
HH pimentón dulce conducía la unidad, que presta sus servicios a la armadora de autos V. W.
HH orégano
¿Será? Se escucha por ahí que esos ciudadanos quienes están en contra
HH pimienta negra
de todas las medidas preventivas, las cuales las han tenido que imple-
HH aceite de oliva HH agua mentar porque son muchos los ciudadanos víctimas de la inseguridad, que
HH sal dirán ahora, en torno a esos operativos. Aún son muchos los que pese a
Preparación saber que están alcoholizados, que sus reacciones son lentas y torpes, se
1.- Para preparar el atún encebollado al estilo andaluz, primero prepara ponen a manejar un vehículo. Una vez más queda demostrado que esos
el pescado. Pide en la pescadería que lo corten en filetes de 2cm. y irresponsables, en casi el 90 por ciento de accidentes los cuales se ven
limpio de espinas. A continuación, corta el pescado en tacos de bocado involucrados, resultan ilesos, son personas inocentes las que pagan las
y, si no te gusta, puedes hacerlo en filetes. 2.- Cubre el fondo de una consecuencias de esos irresponsables. Los deudos tienen no solo que
cazuela con aceite de oliva y pon a calentar a fuego medio. Cando enfrentar el dolor por la pérdida de sus seres queridos, sino los gastos
esté, saltea el atún, solo debes dorarlo o sellarlo por todos los lados sin que han tenido que afrontar, y corajes al ver como esos responsables en
que llegue a hacerse por dentro. Retira y reserva. 3.- Pela la cebolla y muchas ocasiones quedan libres. ¿Será? Se escucha por ahí que hay
los ajos y, a continuación, corta la cebolla en juliana fina y los ajos en
quienes consideran que se debería de contar con un dispositivo especial
rodajas. En la misma cazuela donde se ha dorado el atún, añade un
que al percibir el olor a alcohol, neutralice el encendido de la unidad, y de
poco más de aceite de oliva y los ajos, deja unos segundos para que
se integren los sabores, fuego medio hasta que esté la cebolla pochada esa manera no se exponga, pero sobre todo no sea un peligro para los
unos 10-15 minutos. A continuación, tapa la cazuela así la cebolla se ciudadanos inocentes. ¿Será? Se escucha por ahí que la nuez limpia,
pochara antes, ya que se formará vapor y así se cocinará. 4.- Cuando que traen los productos de la zona del volcán, está realmente cara, hasta
esté pochada la cebolla, aparta la cazuela del fuego e incorpora media 900 pesos el kilo, precio que podría empezar a bajar en agosto, cuando
cucharada de pimentón dulce y la hoja de laurel, remueve para que el ya se tenga más producción de nuez. Expertos en las compras, nos dicen
pimentón no se queme. 5.- Pon otra vez la cazuela al fuego y añade que para estar seguros que sea nuez de castilla, lo mejor es comprar
el vinagre, deja que se cocine unos minutos y vierte también un vaso con los “propios” que se instalan en el portalito a la entrada del mercado
de agua. Incorpora un poco de sal y pimienta y deja que se cocine municipal Cosme del Razo, o en los mercados municipales de Santiago
todo unos minutos más hasta que la salsa se reduzca un poco, prueba Mixquitla y el de Santa María Xixitla, en otros lugares se corre el riesgo
y rectifica. 6.- Incorpora los trozos de atún a la cazuela y deja que se que le den “gato por liebre”. Así que no se deje sorprender por “vivales”
cocine todo junto 2 minutos. Apaga y deja que se termine de cocinar con
que se aprovechan de todo y de todos, para hacer su “fraude”. ¿Será?
el calor de la salsa. Para que el atún encebollado de Cádiz quede bueno,
Se escucha por ahí que es frecuente ver a trabajadores, de quién sabe
no lo cocines mucho, el atún muy hecho queda seco. ¡Listo la mejor
receta de atún encebollado! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y qué empresa, colocando escaleras sostenidas por los cables que van de
comparte con nosotros una fotografía del resultado final. poste aposte, en las calles, haciendo maniobras colocando más cables,
haciendo amarres, y más. Nadie sabe a qué empresa pertenecen, ni para
tanto cable, ni ponen señales preventivas, ni se tienen algún permiso de
Ensalada de pulpo la autoridad municipal para hacer esos trabajos. Aunque se les pregunte,
Ingredientes, 2 comensales no responden, se quedan callados, incluso algunos se ponen paliacates
o pañuelos que les cubren el rostro, y lanzan miradas matadoras. La
inquietud de los ciudadanos es que esos trabajadores, no vayan a ser
HH 1 aguacate delincuentes y simulen un trabajo, pero en realidad están analizando la
HH 1 paquete de pulpo cocido zona, para cometer atracos. Ojo autoridades, hay que ponerlos en orden
HH 10 langostinos cocidos y saber de qué empresa son, no sea la de malas. ¿Será? Se escucha
HH 2 cogollos de lechuga
por ahí que en los últimos días se ha visto como las calles del centro de
HH 1 trozo de pimiento verde
la ciudad, están teniendo otro aspecto, les pintan las guarniciones a las
HH 1 trozo de pimiento rojo
HH 1 cebolla tierna banquetas, las zonas para personas con alguna discapacidad. Al parecer
HH 1 bote de aceitunas esta labor también abarcará el pintar las zonas peatonales, y que abarque
un amplio sector de la ciudad, por lo menos las calles de mayor movilidad.
HH Para el aliño HH 1 pizca de sal
Le quieren dar una imagen distinta a la ciudad, al acercarse la Feria, que
HH 1 chorro de aceite de oliva HH 1 cucharada postre de pimentón
por cierto en unos días más, la alcaldesa estará informando sobre este
HH 1 limón dulce o picante
gran evento, que viene a ser últimos gran evento que estarán organizando.
Un mes más tarde, estarán entregando el cargo y la administración a las
Preparación
nuevas autoridades. Abuuuuuuuuuuuuurrrrrrrrrrr.
1.- Para hacer esta enselada de pulpo fácil, comienza cortando el
aguacate en rodajas y rocíalo con un poco de limón para que no se
oxide. Reserva. 2.- Corta el pulpo en rodajas también. Reserva. 3.- Pela
los langostinos y resérvalos. 4.- Lava los cogollos y córtalos en rodajas o
en trozos. Pela la cebolla y pícala en trozos pequeños, lava el pimiento
rojo y verde, córtalo en trozos muy pequeños. 5.- Monta la ensalada
de pulpo. Pon en una fuente los cogollos de lechuga en un lado; en
el centro pon todas las verduras picadas, la cebolla, el pimiento rojo
y verde. 6.- Por el otro lado pon las rodajas de aguacate, se pueden
cortar en trozos pequeños. Pon alrededor los langostinos pelados o en
trozos. 7.- Añade las rodajas de pulpo y algunas aceitunas. 8.- Prepara
el aliño de la ensalada de pulpo. En un cuenco pon un buen chorro de
aceite de oliva, el zumo de un limón o vinagre, un poquito de sal y la
cucharadita de pimentón dulce o picante. Bate todo para que se mezcle
bien. 9.- Aliña la ensalada y deja un poco del aderezo aparte para que
cada comensal añada en su plato si desea. El pimentón le va muy bien
al pulpo, así que se puede poner el pimentón encima del mismo y hacer
el aliño sin él. Introduce en la nevera hasta la hora de comer para que
esté bien fresquita. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y
comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
Epoca II, Año XXXI www.elquetzalcholula.com; twiter @elquetzalcholul San Andrés Cholula, Miércoles 24 de Julio de 2024
Número 2728 [email protected]
Director Editorial: Epigmenio Rojas Castro
Cel: 222 682-8174 $5.00 Página 11