BIOQUIMICA

Organelos Celulares

APARATO DE GOLGI: Funciona como una planta empaquetadora, modificando vesículas del retículo
endoplasmático rugoso. El material nuevo de las membranas se forma en varias cisternas del
aparato de Golgi. Dentro de las funciones que posee el aparato de Golgi se encuentran la
glicosilación de proteínas, selección, destinación, glicosilación de lípidos, almacenamiento y
distribución de lisosomas, al igual que los peroxisomas, que son vesículas de secreción de
sustancias.
CÁPSULA: la cápsula le sirve a las bacterias de cubierta protectora formada por polisacáridos,
resistiendo la fagocitosis. También se utiliza como depósito de alimentos y como lugar de
eliminación de sustancias de desecho. Protege de la desecación, ya que contiene una gran cantidad
de agua disponible en condiciones adversas.
CENTRIOLOS: es un orgánulo con estructura cilíndrica, constituido por 9 tripletes de microtúbulos,
que forma parte del citoesqueleto. Los centriolos permiten la polimerización de microtúbulos de
dímeros de tubulina, que forman parte del citoesqueleto y que se irradian a partir del mismo
mediante una disposición estrellada llamada huso mitótico.
CILIOS: son unas estructuras celulares que se caracterizan por presentarse como apéndices con aspecto
de pelo que contienen una estructura central altamente ordenada, constituida generalmente por más
de 600 tipos de proteínas, envuelta por el citosol y la membrana plasmática.
CITOESQUELETO: es un orgánulo y también es un entramado tridimensional de proteínas que provee
soporte interno en las células, organiza las estructuras internas e interviene en los fenómenos de
transporte, tráfico y división celular.
CITOPLASMA: es la parte del protoplasma que, en una célula eucariota, se encuentra entre el núcleo
celular y la membrana plasmática.1 2 Consiste en una dispersión coloidal muy fina de aspecto
granuloso, el citosol o hialoplasma, y en una diversidad de orgánulos celulares que desempeñan
diferentes funciones. Su función es albergar los orgánulos celulares y contribuir al movimiento de
estos. El citosol es la sede de muchos de los procesos metabólicos que se dan en las células.
CROMOSOMA: son estructuras que se encuentran en el centro (núcleo) de las células que transportan
fragmentos largos de ADN. El ADN es el material que contiene los genes y es el pilar fundamental
del cuerpo humano. Los cromosomas también contienen proteínas que ayudan al ADN a existir en
la forma apropiada.
ENVOLTURA NUCLEAR: es una capa porosa (con doble unidad de membrana lipídica) que delimita
al núcleo, la estructura característica de las células eucariotas. Principalmente delimita dos
compartimentos funcionales dentro de la célula misma, el de transcripción ADN en ARN (dentro
del núcleo) y el de traducción ARN en Proteína (en el citoplasma). La envoltura nuclear aparece
atravesada de manera regular por perforaciones, los poros nucleares.
FLAGELOS: es un apéndice movible con forma de látigo presente en muchos organismos unicelulares
y en algunas células de organismos pluricelulares.1 2 Un ejemplo es el flagelo que tienen los
espermatozoides
LISOSOMAS: son orgánulos relativamente grandes, formados por el retículo endoplasmático rugoso y
luego empaquetadas por el complejo de Golgi, que contienen enzimas hidrolíticas y proteolíticas
 que sirven para digerir los materiales de origen externo (heterofagia) o interno (autofagia) que
llegan a ellos. Es decir, se encargan de la digestión celular.1 Son estructuras esféricas rodeadas de
membrana simple.
MEMBRANA CELULAR: es una bicapa lipídica que delimita todas las células. Es una estructura
formada por dos láminas de fosfolípidos, glicolípidos y proteínas que rodea, limita la forma y
contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio
extracelular) de las células. Regula la entrada y salida de muchas sustancias entre el citoplasma y
el medio extracelular.
MESOSOMAS: extensión en forma de repliegue interno de la membrana celular de las bacterias, que
tiene un papel en la respiración celular, la fotosíntesis, para iniciar la división celular y repartir de
forma equitativa entre las dos células hijas el material genético.
MICROFILAMENTOS: son finas fibras de proteínas globulares de 3 a 7 nm de diámetro que le dan
soporte a la célula. Los microfilamentos forman parte del citoesqueleto y están compuestos
predominantemente de una proteína contráctil llamada actina. Estos se sitúan en la periferia de la
célula y se sintetizan desde puntos específicos de la membrana celular. Su función principal es la
de darle estabilidad a la célula y en conjunción con los microtúbulos le dan la estructura y el
movimiento. Solo están presentes en células bacteriófagos de organismos supracelulares.
MICROTUBULOS: son estructuras tubulares de las células, de 25 nm de diámetro exterior y unos 12
nm de diámetro interior, con longitudes que varían entre unos pocos nanómetros a micrómetros,
que se originan en los centros organizadores de microtúbulos y que se extienden a lo largo de todo
el citoplasma. Se hallan en las células eucariotas y están formadas por la polimerización de un
dímero de dos proteínas globulares, la alfa y la beta tubulina. Los microtúbulos intervienen en
diversos procesos celulares que involucran desplazamiento de vesículas de secreción, movimiento
de orgánulos, transporte intracelular de sustancias, así como en la división celular (mitosis y
meiosis) y que, junto con los microfilamentos y los filamentos intermedios, forman el
citoesqueleto. Además, constituyen la estructura interna de los cilios y los flagelos.
MITOCONDRIA: son orgánulos celulares encargados de suministrar la mayor parte de la energía
necesaria para la actividad celular (respiración celular). Actúan, por lo tanto, como centrales
energéticas de la célula y sintetizan ATP a expensas de los carburantes metabólicos (glucosa,
ácidos grasos y aminoácidos). La mitocondria presenta una membrana exterior permeable a iones,
metabolitos y muchos poli péptidos.
NUCLEO: es la estructura de la célula que contiene los cromosomas. El núcleo tiene una membrana que
lo rodea y es el lugar donde se elabora el ARN con el ADN de los cromosomas.
NUCLEOLO: es un orgánulo membranoso que se encuentra en el centro de las células eucariotas.
Contiene la mayor parte del material genético celular, organizado en múltiples moléculas lineales
de ADN de gran longitud formando complejos con una gran variedad de proteínas como las
histonas para formar los cromosomas. La función del núcleo es mantener la integridad de esos
genes y controlar las actividades celulares regulando la expresión génica. Por ello se dice que el
núcleo es el centro de control de la célula.
PARED CELULAR: es una capa rígida que se localiza en el exterior de la membrana plasmática en las
células de plantas, hongos, algas, bacterias y arqueas. La pared celular protege el contenido de la
célula, y da rigidez a ésta, funciona como mediadora en todas las relaciones de la célula con el
entorno y actúa como compartimiento celular. Además, en el caso de hongos y plantas, define la
estructura y otorga soporte a los tejidos y muchas más partes de la célula.
PEROXISOMAS: Los peroxisomas son orgánulos citoplasmáticos muy comunes en forma de vesículas
que contienen oxidasas y catalasas. Estas enzimas cumplen funciones de destoxificación celular.
Los peroxisomas tienen un papel esencial en el metabolismo lipídico, en especial en el
acortamiento de los ácidos grasos de cadena muy larga, para su completa oxidación en las
mitocondrias, y en la oxidación de la cadena lateral del colesterol, necesaria para la síntesis de
ácidos biliares; también interviene en la síntesis de ésteres lipídicos del glicerol (fosfolípidos y
triglicéridos) e isoprenoides; también contienen enzimas que oxidan aminoácidos, ácido úrico y
otros sustratos utilizando oxígeno molecular con formación de agua oxigenada.
Pilli: Estructuras proteicas filamentosas o alargadas que se extienden desde la superficie celular de las
bacterias gram-negativas que contienen ciertos tipos de plásmidos conjugados. Estos pelos son los
órganos asociados con la transferencia genética y desempeñan un papel esencial en la conjugación.
REL: Participa en el transporte celular, en la síntesis de lípidos —triglicéridos, fosfolípidos para la
membrana plasmática, esteroides, etc.—, en la destoxificación —gracias a enzimas destoxificantes
que metabolizan el alcohol y otras sustancias químicas— en la glucogenólisis —proceso
imprescindible para mantener los niveles de glucosa adecuados en sangre—, y actúa como
reservorio de calcio.
RER: es un orgánulo que se encarga de la síntesis y transporte de proteínas en general. Existen retículos
sólo en las células eucariotas. En las células nerviosas es también conocido como cuerpos de Niss.
El término rugoso se refiere a la apariencia de este orgánulo en las microfotografías electrónicas,
la cual es resultado de la presencia de múltiples ribosomas en su superficie. El RER está ubicado
junto a la envoltura nuclear y se une a la misma de manera que puedan introducirse los ácidos
ribonucleicos mensajeros que contienen la información para la síntesis de proteínas. Está
constituido por una pila de membranas que en su pared exterior presentan adosados.
RIBOSOMAS: son complejos macromoleculares de proteínas y ácido ribonucleico (ARN) que se
encuentran en el citoplasma, en las mitocondrias, en el retículo endoplasmático y en los
cloroplastos. Son un complejo molecular encargado de sintetizar proteínas a partir de la
información genética que les llega del ADN transcrita en forma de ARN mensajero (ARNm).
VACUOLA: es un orgánulo celular presente en todas las células de plantas y hongos. También aparece
en algunas células protistas y de otras eucariotas. Las vacuolas son compartimentos cerrados o
limitados por la membrana plasmática ya que contienen diferentes fluidos, como agua o enzimas,
aunque en algunos casos puede contener sólidos. La mayoría de las vacuolas se forman por la
fusión de múltiples vesículas membranosas. El orgánulo no posee una forma definida, su estructura
varía según las necesidades de la célula en particular.