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Escuela Básica N° 3303 Espíritu Santo

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DOCENTES - 6.° GRADO - 6º Grado - Sin

Especialidad - Mañana-Tarde - A - CLASE 65 -
EDUCACIÓN PARA LA SALUD

Área. Educación para la Salud [40 minutos]

Tema. La alimentación saludable

Unidad temática: Crecimiento y desarrollo

CAPACIDAD INDICADORES
• Difunde la importancia de la utilización de las • Explica la importancia de una alimentación
recomendaciones de las Guías alimentarias del saludable.
Paraguay para una alimentación saludable. • Conceptualiza el término dieta nutritiva.
• Explica las recomendaciones de las Guías
alimentarias del Paraguay.
• Describe las características de los grupos de
alimentos.

PLAN DIARIO (PDF)

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TRABAJO LOS CONCEPTOS

Difunde la importancia de la utilización de las recomendaciones de las Guías alimentarias del Paraguay
para una alimentación saludable.

Tema. La alimentación saludable

Una buena alimentación o alimentación saludable es aquella que aporta

los nutrientes y la energía que cada persona necesita para mantener el
buen funcionamiento de su organismo. La alimentación saludable implica
poner en práctica una dieta nutritiva, que consiste en:
• Elegir alimentos con los nutrientes adecuados y en cantidades
necesarias.
• Combinar los alimentos todos los días para mantener la salud y
prevenir enfermedades.

Guías alimentarias del Paraguay

Estas guías dan consejos prácticos para mejorar los hábitos alimentarios de la población, promover la
salud y prevenir las enfermedades nutricionales. Son publicadas por el Instituto Nacional de
Alimentación y Nutrición (INAN) y el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social. Clasifica los
alimentos en 7 grupos, representados en una olla alimentaria que permite a la población recordarlas
fácilmente y seleccionar los alimentos, teniendo en cuenta su valor nutritivo.

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Grupos de alimentos
Para lograr una alimentación saludable, seEste
deben consumir
sistema diariamente los alimentos de los 7 grupos de
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la olla, considerando las cantidades recomendadas para cubrir las necesidades al preparar las comidas.

grupo 1. Cereales, tubérculos y derivados

Los cereales, como maíz, arroz y trigo; los tubérculos, como
mandioca y batata; panificados, fideos, harina de maíz,
almidón, etc., contienen carbohidratos, fibra, vitaminas y
minerales. Ayudan a obtener energía para las actividades
diarias.

grupo 2. Frutas
Contienen vitaminas, minerales, agua y fibra. Ayudan al
organismo a mantener la función intestinal normal,
previniendo el estreñimiento. Es recomendable consumirlas
sin pelarlas, o en forma de jugos, ensaladas de frutas, etc.

grupo 3. Verduras
Son importantes porque contienen vitaminas, minerales y
fibras, que ayudan a las defensas del organismo y a
mantener saludables la vista, la piel y los tejidos del cuerpo.
Las verduras verdes oscuras contienen hierro.

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grupo 4. Leche y derivados

Leche,
Esteyogur, queso
sistema y cuajada, etc., aportan proteínas,
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minerales como calcio y vitaminas. Ayudan al crecimiento y
normal funcionamiento del organismo.

grupo 5. Carnes, legumbres secas y huevos

Carnes, legumbres (poroto, lenteja y soja) y huevos
contienen proteínas. Sirven para formar y reparar los
tejidos del cuerpo y para el crecimiento adecuado.

grupo 6. Azúcares y mieles

Azúcares, dulces o mieles aportan energía, que el organismo
utiliza rápidamente, y muy poca cantidad de otros
nutrientes.

grupo 7. Aceites o grasas

Ayudan a utilizar mejor las vitaminas A, D, E y K, se deben
consumir en pequeñas cantidades y son mejores los de
origen vegetal.

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Recomendaciones de las Guías Alimentarias

Estas guías presentan 12 recomendaciones para una alimentación saludable, de las cuales 9 hacen
referencia al consumo variado de alimentos y las otras 3 tratan de la importancia de promover estilos
de vida saludables a fin de evitar enfermedades. Dichas recomendaciones son:

Guía 1. Para una alimentación saludable, elija alimentos de todos los grupos de la olla
nutricional.
Guía 2. Para estar sano, coma diariamente verduras crudas y cocidas, en el almuerzo y la
cena.
Guía 3. Consuma todos los días 3 frutas de estación porque tienen vitaminas y fibra.

Guía 4. Coma legumbres con cereales, como poroto con arroz, al menos 2 veces por semana
porque son ricos y nutritivos.
Guía 5. Aumente el consumo diario de lácteos a 2 tazas de leche o yogur y 1 pedazo de
queso para mantener los huesos y los dientes fuertes.
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Guía 6. Coma carnes rojas o blancas, sin grasa, hasta 4 veces por semana para prevenir el
colesterol alto.
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Guía 7. Para proteger su corazón, disminuya el consumo de grasas y frituras.

Guía 8. Prepare sus comidas con sal yodada en pequeña cantidad para prevenir la presión
alta.
Guía 9. Evite el consumo de gaseosas y jugos artificiales porque dañan su salud.

Guía 10. Evite el consumo de bebidas alcohólicas porque pueden provocar accidentes y es
perjudicial para su salud.
Guía 11. Tome 8 vasos de agua potable como mínimo durante el día para el buen
funcionamiento del cuerpo.
Guía 12. Para su bienestar general, realice de 30 a 60 minutos de actividad física todos los
días.

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Aplico los conceptos Este sistema es EXPERIMENTAL

1. Redacto una pregunta para cada respuesta.

Pregunta:

Respuesta: Es la que aporta los nutrientes y energía necesarios para el buen funcionamiento del
cuerpo.

Pregunta:

Respuesta: Consiste en elegir alimentos adecuados, en cantidades necesarias, y combinarlos todos

los días.

2. Respondo las preguntas.

A. ¿Qué son las Guías alimentarias del Paraguay?

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B. ¿Quiénes publican las guías?

3. Marco lo correcto.
La guía alimentaria clasifica los alimentos en 4 grupos.

La guía alimentaria clasifica los alimentos en 7 grupos.

La guía alimentaria clasifica los alimentos en 2 grupos.

Las frutas contienen fibra.

Solo los huevos contienen proteínas.

Las legumbres aportan calcio a la dieta.

Las verduras aportan vitaminas y minerales.

El consumo de sal yodada en pequeña cantidad daña la salud.

Los lácteos mantienen los huesos fuertes.

Disminuir el consumo de gaseosas protege el corazón.

Comprobar Respuestas

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4. Indico si los enunciados son falsos o verdaderos. Justifico los casos

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falsos.

A. El grupo 1 de la olla pertenece al grupo de las frutas.

Selecciona una opción

B. El grupo 3 de la olla pertenece a los alimentos que contienen vitaminas, minerales y

fibra. Es el grupo de las verduras.

Selecciona una opción

C. El grupo de las carnes, legumbres secas y huevos pertenece al grupo 5 de la olla

alimentaria.

Selecciona una opción

D. Los aceites y grasas ayudan a utilizar mejor las vitaminas A, D, E y K, pertenecen al

grupo 4 de la olla.

Selecciona una opción

Comprobar Respuestas

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5. Explico con mis palabras las recomendaciones de las Guías

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alimentarias del Paraguay.

6. Dibujo la olla alimentaria y ubico en ella los grupos de alimentos.

Subo una foto de mi trabajo.
Seleccionar archivo Ningún ar…ccionado

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