Alfarería
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Manual Prctico
LA CAMPA, LEMPIRA
HONDURAS
AGRADECIMIENTOS
Mara Olivia Prez Felicia Santos Mara Daniela Garca Mara Amelia Orellana Mara Olimpia de Jess Prez Rubenia de Dios Hernndez Marta de Garca Viviana Prez Prez Mara Paula Prez Mara Marta Prez Lpez Mara Iglesia de Dios Santos Natalia Santos Mara Agapita Hernndez Desideria Prez
Alfareras
Suyapa Prez Prez Leucadia Garca Mara Lourdes Nelson Mara Guillermina Alberto Irma Santos Cristina Santos Paula Prez de Santos Mara Leonor Orellana de Santos rsula Snchez Trinidad Reyes Mara Graciela Meja Pacheco Magdalena Orellana Pacheco ngela Prez
Francisco Amadeo Santos Garca Santiago Santos Snchez Jorge Argello Anael Santos
Leonel Santos
Bachiller Emilio Gutirrez Mara Reyna Prez Allan Bayardo Reyes Hernndez Reina Martnez Santos Club Rotario Tegucigalpa Sur
Edicin ASOCIACIN EXTERIOR XXI Runo Gonzlez 8 - 28037 Madrid - Espaa [email protected] Director: Pablo Araujo Morato
Primera edicin: 2008 Fotografas: M. Mndez. Diseo grco: Manuel & Mario Mndez La publicacin de las fotografas y procedimientos alfareros cuentan con las correspondientes autorizaciones. Imprime: GRFICAS DE DIEGO ISBN N: 978-84-612-7668-4 Depsito legal: M-53482-2008
Cntaro o tinaja, conocido popularmente como jarrn agero, con asas laterales y tapadera. Totalmente pintado con engobe rojo y sin decoracin. Utilizado para almacenar agua.
Izquierda: Casa cural y can Gualchaqueta entre los cerros San Juanera y Santo Toms. Derecha: Iglesia de San Matas (siglo XVIII).
Templete construido en la cima del cerro San Juanera en conmemoracin del V Centenario del Descubrimiento de Amrica. Ermita El Calvario (siglo XVIII) y San Matas Patrono de La Campa.
En primer plano Centro de Interpretacin de la Alfarera Lenca La Escuelona. Al fondo a la derecha el cerro San Juanera.
NDICE
BARROS Y LOCERAS EN EL UNIVERSO MGICO DE LA ALFARERA LENCA Manuel Mndez Guerrero TRADICIN Y MODERNIDAD BARROS Y ARENAS BARRO VIVO Y DCIL TCNICA DEL ENROLLADO COMPUESTO ELABORACIN DE UN CANTARN Desideria Prez Prez TAJADAS DEL PILN Y COMALES ELABORACIN DE UN COMAL Daniela Garca TAGUE Y ARTE LA QUEMA Olimpia Prez y Eusebio Prez TCNICA DEL MOLDEADO Magdalena Orellana. ELABORACIN DE UN ANAFRE Suyapa Prez CMO SE LLEGA A LA CAMPA? DIRECTORIO
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Vista panormica de La Campa desde el cerro San Juanera. Localizacin de La Campa Centro: N 14 28.581' - W 088 35.697' 1.247 msnm (3.743 pies).
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n el extenso y rico panorama artstico hondureo, destaca el arte lenca, muestra por excelencia del devenir cultural de un pueblo con arraigada tradicin alfarera. La produccin artesanal de los diversos utensilios y objetos vinculados al uso ceremonial, religioso y domstico, a los alimentos tradicionales y a la lea, nos descubren el corazn mismo del sentimiento popular lenca. El pueblo lenca, que se asienta, principalmente, en el sur, centro y occidente de Honduras (Departamentos de Lempira, Intibuc, La Paz, Valle y Comayagua), conserva, a pesar de la aculturacin, sus valiosos rasgos sociales y culturales prehispnicos, y pervive inmerso en mitos y creencias de su universo mgico y religioso.
Florero de estilo moderno. Obra de Rubenia de Dios Hernndez.
En las aldeas y caseros, las loceras lencas (nombre popular de las alfareras) se enlodan (trabajan) con el barro (arcilla) de la Madre Tierra, como lo hacan sus antepasados, creando hermosos comales, cntaros, tinajas, vasijas, jarros, bcaros, incensarios, ollas, tamaleras, porrones, sartenes, cazuelas... Utilidad y creatividad unidos en perfecta simbiosis para una produccin que se destina al autoconsumo o al pequeo comercio. Las esforzadas y tenaces loceras lencas, adems de ocuparse de los quehaceres domsticos, de las faenas agrcolas en sus trabajaderos de la montaa con el cultivo del maz, frijoles, pltanos, caa y caf, y de la cra de animales domsticos, trabajan la loza en su
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propia vivienda, compartiendo un espacio importante entre enseres, animales domsticos y otros productos propios de la labor. El resto de la familia coparticipa en la actividad, encargndose de la extraccin de la arcilla y de la arena, de la obtencin de lea y agua, del transporte y posterior venta del traste (vasija en general) en el mercado, pueblos cercanos y ferias.
Loceras de La Campa en el Mercado artesanal de Gracias.
Eusebio Prez acarreando a lomo (en la espalda) un tercio de lea. Se ayuda de un mecapal, cinta ancha que se coloca en la frente, un lazo o cuerda y una almohadilla entre la carga y la espalda.
Tradicin y modernidad. Transporte de los trastes a los mercados artesanales y ferias. Mecapal o cargador (leo de Anael Santos) y autobs.
TRADICIN Y MODERNIDAD
En Honduras existen numerosos centros alfareros lencas que destacan por su calidad, creatividad y produccin, tales como La Arada (Valle), San Jos de Guajiquiro (La Paz), Cofrada, San Lucas y Cacauchaga (Intibuc), Porvenir y Yarumela (Comayagua) y La Campa (Lempira), entre otros. Actualmente las artesanas lencas trabajan a travs de diversas asociaciones locales, nacionales e internacionales, por conservar y preservar sus tradiciones culturales y, en especial, las tcnicas alfareras herencia de sus antepasados. No obstante, los profundos cambios sociales y culturales, y el mercado globalizado con sus peculiaridades y tendencias en cuanto a diseos y calidades, les obligan a buscar nuevas alternativas y a dinamizar la produccin reinterpretando en un delicado equilibrio, sus propios valores culturales y sus seas de identidad. Este Manual Prctico editado en el marco de un Proyecto de Cooperacin para el Desarrollo pretende dejar constancia de los ancestrales procedimientos artesanales, en denitiva de la mayor riqueza de cualquier pueblo, su propia cultura.
Mscara.
Mara Victoria de Dios Reyes con un jarro de cocinar caf (en elaboracin).
Jarrita con diseo moderno, con engobe rojo (rsula Snchez Orellana).
Tinaja de cuerpo globular, tomorfa simulando un ayote (calabaza) con engobe rojo (Olimpia Prez).
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BARROS Y ARENAS
En uno de los ms antiguos centros alfareros lencas, localizado en el municipio de La Campa (Departamento Pito con de Lempira) y famoso por sus ollas, cntaros, comaforma de pales, azafates y jarros, se encuentra el barrial o mina loma. de barro de Nueva Esperanza, antiguamente conocido como El Cantarn y de uso comunal, donde las loceras se afanan, en los sitios especialmente escogidos, porque el resultado de su trabajo depender de la calidad de la arcilla, en arrancar, chuzear o escarbar (extraer) con el huizote, pujaguante o con la barreta, que es un palo puntiagudo con punta de metal o barra metlica, Pito con forma de co- el barro blanco (arcilla color gris claro) y el barro nenejo. gro (arcilla color gris ms oscuro).
Vista general de la aldea Nueva Esperanza.
Una vez que extraen los terrones de arcilla, los asolean, es decir, los exponen directamente al sol, y cuando estn secos, los machucan o trituran con una piedra. A continuacin los ponen a remojar (agriar o pudrir) con abundante agua limpia en grandes ollas de barro o en otros recipientes durante varios das para mejorar su plasticidad, teniendo en cuenta que a mayor tamao del traste se necesitan ms das de remojo.
Ollas nixtalameras y chilateras embrocadas (boca abajo) y cantarn (Desideria Prez Prez).
Barrial o mina de barro (arcilla) en la aldea Nueva Esperanza. Es un antiguo depsito de sedimentos geolgicos originalmente formado en las alturas de la Cordillera de Celaque y que, por la accin de las lluvias, se deslizaron hasta acumularse a los pies de estas montaas.
Laurentino y Amelia Orellana arrancando barro con la ayuda de una barreta de hierro. Barro secndose al sol.
Detalle de la enorme depresin causada por la extraccin de barro a travs de los siglos. Localizacin: A 3 km de La Campa Centro. N 14 29.161' - W 088 36.080'
De izquierda a derecha: costal con barro, barco o cuenco hecho de una calabaza grande y que se utiliza para para medir y trasladar barro o arena, pujaguante (estaca de madera con punta de metal) y barreta de hierro que son las herramientas que se utilizan para extraer barro o arena.
Azucarera.
En primer plano y de izquierda a derecha: Barro y arena asolendose y detrs diversas piezas con engobe calentndose al sol antes de la quema.
Canasto hecho de jocn, bra vegetal, utilizado para colar o tamizar barro y para armar el comal (molde).
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Marta Prez Lpez arrancando arena con la ayuda de una tunca, palo o estaca con punta hecha con trozo de machete roto.
Detalle de la tunca.
Mina o yacimiento de arena El Arenal, en la aldea de Cruz Alta (antigua Tecauxinas). Localizacin: A 2 km de La Campa Centro. N 14 27.516' - W 088 35.040'
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Pila especialmente construida para pudrir o agriar el barro colado o tamizado. Al fondo, parte posterior de un horno. (rsula Snchez). Olla grande (apaste) utilizada para conservar el barro envuelto con plsticos.
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Desideria Prez colando o tamizando arena sobre un cuero de vaca. Extendiendo una bancada de arena sobre el cuero.
Extrayendo de la pila barro colado, de ms calidad por haber sido previamente tamizado.
Candelero.
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Cantarn.
ELABORACIN DE UN CANTARN
Desideria Prez
- Amasando el barro para asentar la pieza (formar una vasija). [1] - Comprobando con la lengua si la mezcla del barro con la arena est de punto para trabajarlo. Si es adecuada la cantidad de arena, raspa. [2] - El piln de barro preparado para iniciar el trabajo. [3]
- Ahuecado o vaciado del piln de barro para comenzar la pieza. [4] - Sobre una na capa de arena se coloca el asiento (base o fondo) de la pieza. [5] - Se va levantando la pared girando la artesana alrededor de la pieza. [6] - Preparando un churro o rollos largos de barro para pegar en el borde de la pared. Se contina levantando la pared. [7] Se deja endurar o endurecer unas cuantas horas. El tiempo lo determinar la climatologa. Si hace mucho calor el tiempo se acorta y si, en cambio, hay mucha humedad o es tiempo de lluvias la espera se prolonga.
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- Raspando con un olote, tuza o mazorca de maz sin granos, la supercie interna del borde para que se adhieran mejor los chorizos de barro. [8] - Emparejando la pieza (darle el espesor adecuado a la pared de la pieza). [9] - Se va levantando la pieza aadiendo chorizos de barro. [10] - Se deja endurar o endurecer unas cuantas horas. [11]
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- Emparejando la pieza con una pequea cuchara de jcara para darle el espesor adecuado a la pared de la pieza y alisando el interior con un olote y una piedra. [12] - Preparando un churro o rollos largos de barro para pegar en el borde de la pared. [13]
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- Se contina levantando la pared aadiendo chorizos de barro. [14] - Retocando el cuello o cogote de la pieza. [15] - Se deja endurar (endurecer) unas cuantas horas.
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Olotes.De izquierda a derecha: Piedras para alisar o alujar. para el exterior e interior de la pie- De izquierda a derecha: Para el exteza.Oloteado: tcnica de modelado rior e interior de la pieza. sirvindose del olote.
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Cantarn. Altura: 50 pulgadas / 1,27 m. Dimetro de la panza: 32 pulgadas / 81 cm. Peso aprox.: 130 libras / 59 kg. Boca: 15,5 pulgadas / 40 cm.
- Emparejando (dando el espesor adecuado a la pared de la pieza) con una cuchara de jcara la supercie externa del cantarn. [16] - Alisado o alujado con la ayuda de un olote y una piedra. [17] - Preparacin de chorizos de barro y colocacin de las orejas o asas. [18] - Se deja endurar o endurecer unas cuantas horas y posteriormente se procede al engobe (Desidera engoba la pieza hasta 4 veces) y a la quema. Final del proceso.
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Altura: 33 pulgadas / 84 cm. Dimetro de la panza: 24 pulgadas / 60 cm. Peso aprox.: 100 libras / 45,5 kg. Boca: 11 pulgadas / 28 cm.
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esto es, se pone boca abajo sobre un canasto y se deja endurar. Luego con la ayuda de otro canasto se coloca en su posicin original procediendo al engobe del interior del comal. Con un trapito se extiende el color y se deja secar. Esta operacin se repite dos o ms veces. Se aluja o se pule, se asolea y nalmente se procede a la quema.
Jcaras. 1. Bola o piln de barro. 2. Trozo de cuchillo para extraer pequeas piedras de la pieza. 3. Cucharas de jcara y trozo de metal para raspar y quitar barro. 4. Piedras para alisar o alujar.
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Cuchara o raspador hecha con un trozo de jcara y que se utiliza para para extraer y raspar el barro.
ELABORACIN DE UN COMAL
Daniela Garca
Preparando el canasto. [1] Amasando el barro y la arena. [2] Colocando el barro en el canasto. [3] Distribuyendo el barro. [4] Dando forma. [5] Levantando la pared o borde. [6] Dando talle o forma. [7] Se deja endurar (endurecer) unas cuantas horas.
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- Raspando el comal con una cuchara de jcara y quitando el barro sobrante para anar el espesor de la pieza. [8] - Alisado o alujado de la cara del comal con una piedra lisa. [9] - Chorizo de barro para las orejas o asas del comal. Las marcas para su colocacin las ha realizado con la jcara. [10]
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- Se deja endurar unas cuantas horas. - Con la ayuda de otro canasto se da la vuelta al comal (se embroca) y se procede, en este particular caso (por la fragilidad de la pieza) a su raspado (con una jcara) y al alisado o alujado (con una piedra) sobre el mismo canasto. [11] - Se deja endurar unas cuantas horas.
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- Aplicando engobe. [12] - Puliendo o alujando el comal. [13] - Los siguientes pasos sern el asoleado o secado al sol del comal y su coccin (quema).
Medidas del comal: Dimetro: 50 cm. Espesor: 1,5 cm base y 2 cm los bordes. Se elaboran comales para preparar 15, 12, 8, 6 y 4 tortillas de maz.
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A la izquierda Viviana Prez y a la derecha Marta Prez cocinando nixtamal, mezcla de maz y cal o ceniza que se utiliza para preparar tortillas, en la tradicional olla lenca. Eduviges Reyes tostando caf en un comal.
Guillermina Alberto colocando su comal sobre un nido o canasto relleno de carbn que utiliz como molde. Entre el carbn y el comal se colocan hojas de pltano o plstico.
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Antonio Adolfo Prez ayudando a su padre. Mina o yacimiento de arcilla roja o color. Situada en El Coloral, montaa de Comapara. Localizacin: A 10 km de La Campa Centro. N 14 24.896' - W 088 33.182'
TAGUE Y ARTE
Previamente a la quema o coccin de las vasijas, las loceras colorean las vasijas con engobe rojo, pasta semilquida hecha con arcilla roja, conocida popularmente como color, que se extrae, entre otros lugares, de la Montaa de Comapara. La loza ms renada y utilizada para cocinar, adorno, uso ceremonial, conservacin de alimentos o para almacenar agua, se colorea a mano con un trapito empapado en engobe rojo. Una vez seco, se aluja o pule con semillas de frutas, trozos de huesos o con una piedra consiguiendo una supercie lisa y con un ligero brillo. Si las loceras deciden darle un toque artstico, blanco sobre rojo, utilizan una pasta hecha con polvo muy no de caoln conocida popularmente como yeso o tiza y mantequilla de barro o barbotina, que es la capa superior del barro que se est agriando o pudrindose. Utilizando plumas, trocitos de madera o con las yemas de los dedos o las manos realizan con espontaneidad dibujos inspirados en la ora local y sencillas guras geomtricas.
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Olla mediana con tapa para cocer frijoles. Con engobe y decoracin.
Taza.
Azafate alujado o pulido, con su caracterstico brillo, listo para la quema. Se utiliza para hornear gallinas, piernas de cerdo, jamn...
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Jennifer, Yesly y Amanda con alcancas con forma de tecolotes (buhos). Popularmente se piensa que este animal atrae al pisto (dinero).
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LA QUEMA
Olimpia Prez y Eusebio Prez
Las loceras de La Campa, perpetuando costumbres prehispnicas, queman sus vasijas al aire libre. Actualmente, por comodidad y ahorro de lea, cada vez ms se utilizan hornos adaptados a este n. En invierno, cuando la quema es ms delicada, cubren un trozo de suelo con hojas de pltano y extienden, sobre este aislante natural, una capa de carbn y tejas.
Con las vasijas previamente asoleadas o calentadas al sol, preparan cuidadosamente una pira de trastes. Los acuan o aseguran con tejas y piedras. Luego los protegen cubrindolos, como si fuera un caparazn, con trozos de tejas y vasijas rotas. En La Campa queman varias vasijas a la vez, combinando diversos tamaos y formas.
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Alrededor del cerro de vasijas colocan abundantes cscaras secas (lea) de pino o de tatascn, conocido como con en lengua lenca, e intercalan rajas o astillas de ocote (pino) y encienden la pira. El ocote es altamente combustible. Cuando observan que la loza ha cheleado, que es cuando la vasija adquiere un color rojo vivo como la brasa, dan por nalizada la quema. Con una vara larga, desbrazan o apartan los tizones evitando manchar los trastes y, sin tocarlos, los dejan enfriar.
La quema al aire libre consume mucha lea y en poco tiempo se alcanzan grandes temperaturas. Las corrientes de aire y el tipo de lea condicionan la calidad nal de las vasijas.
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Con una vara larga y con mucho cuidado y destreza se van apartando los tizones evitando manchar los trastes y, sin tocar la capa protectora, los dejan enfriar. Los trastes tiznados son conocidos como parchosos.
Una vez que se ha enfriado la pira de trastes, se procede a retirarlos apartando aquellos que, por haberse manchado de humo, requieran una segunda quema.
Nuevo horno que facilita la quema en cualquier poca del ao. Tiene la ventaja de consumir menos lea y de utilizar residuos de madera y otros productos o materiales naturales. Horno de Olimpia y Eusebio Prez. Proyecto Exterior XXI - AECID.
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- Cuando est de punto, formando una masa homognea con la consistencia deseada y sin burbujas de aire, lo ahuecan con el puo. [3] - Girndola sobre s misma, van levantando la pieza quitando barro del fondo y subiendo la pared hasta la altura deseada. [4] - Para dar forma, quitar pequeos bultos y alisar el exterior de la pieza se ayudan de diversos olotes o mazorcas sin granos (oloteado). [5] - Siguientes pasos: Alisado o alujado de la supercie, engobe y quema.
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ELABORACIN DE UN ANAFRE
Suyapa Prez
- Bola o chorizo de barro (mezcla de arcilla y arena). [1] - Amasando el barro. [2] - Subiendo la pared y moldeado del anafre. [3] - Elaborando la sartn o cazuelita del anafre. [4] - Siguientes pasos: Alisado o alujado de la supercie, engobe y quema.
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Instrumentos utilizados por Olimpia para su actividad artesanal: - Cuchillo con punta na para extraer pequeas piedras. [1] - Olotes (mazorcas sin granos) utilizados para moldear y alisar (oloteado). [2] - Cucharas de jcara para raspar el barro. [3] - Piedras para alisar o alujar la supercie de las piezas (con o sin engobe). [4]
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Leonor con la ayuda de una cuchara de jcara extrae barro del interior de la pieza. Con la mano izquierda palpa y comprueba el espesor adecuado.
Alisando un porrn con una piedra conocida popularmente como piedra de rayo, con forma de hachita y que se encuentra bajo tierra.
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Piezas de decoracin.
Jarra.
Pulsera y aretes. Porrn con forma de gallo. rsula Snchez Orellana con un porrn agero.
Sartn o freidera.
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Irma Santos con una freidera con mango (sartn tpica lenca) pintada totalmente con engobe rojo. Es utilizada para freir o cocinar alimentos con aceite o manteca.
Azucarera.
Irma con sus hijos Xenia y Junior en la cocina de su casa. A su lado, el fogn tipo Lorena que consume menos lea.
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Leucadia Garca posando con sus apastes (ollas grandes) para enfriar dulce de caa y cocinar frijoles, cuero para la pateada del barro y cscaras de pino o lea que utiliza para la quema de sus piezas.
Agapita Hernndez con un anafre. Para mantener caliente la comida o freirla, se coloca carbn en el interior de la base.
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Jarrita.
Paula Prez con un jarro cafetero y tucanes estilizados. Paula comparte su pasin por la alfarera con la preparacin al aire libre del nixtamal en una olla de barro tpica lenca.
Desideria Prez cociendo pequeas piezas en su hornilla. Enciende el fuego con astillas de ocote para precalentar la pieza y a continuacin la quema la realiza con cscaras o lea de pino o tatascn.
Rubenia de Dios Hernndez con dos oreros inspirados en diseos mayas, sartn, orero y dos piezas en elaboracin.
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Jarros cafeteros.
Zenia Snchez Prez con una olla frijolera y su madre Olivia con una cafetera con tapa.
Marca identicativa de las alfareras de La Campa. Detalle del sello metlico. Proyecto Exterior XXI - AECID.
Porrones para almacenar agua. Porrones para almacenar agua. Cntaros con una asa ubicada en la parte superior, con cola simulando una gallina y pico vertedero. Decorado con motivos orales.
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Lesli Garca Santos con una mscara que utilizan los danzantes en el Baile del Garrobo y que se lleva a cabo en la feria de la comunidad, en honor del Santo Patrono de La Campa, Apstol San Matas (del 15 al 25 de febrero).
Vasija grande o apaste con asas, utilizada antiguamente para medir y transportar la miel de caa. La vasija est decorada con una franja de engobe rojo en la parte superior y con dibujos trazados espontneamente por las propias manos de la artesana.
Olla nixtamalera de cuerpo globular con dos asas laterales, decorada con una franja de engobe rojo en la parte superior. Es la tradicional olla lenca para cocer el nixtamal (maiz con cal o ceniza que se utiliza para hacer tortillas). En el exterior, se observan artsticas lneas verticales en paralelo trazadas con los dedos impregnados en engobe, como rbrica o sello de su hermoso trabajo.
Olla de cuerpo globular con dos asas laterales decorada con una franja de engobe rojo en la parte superior. Es la tradicional olla lenca para cocer frijoles, ayote (calabaza), maz...
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Vasos estilo Copn decorado con una banda superior e inferior de engobe rojo. As como dos cuadrados en el cuerpo. Decoraciones incisas de forma circular y lineal imitando a la antigua cermica de Copn.
Florero con garrobo. Figura zoomorfa de barro en color natural que representa a un garrobo y se elabora tradicionalmente por la relacin de este reptl con el descubrimiento en La Campa de la imagen del apstol San Matas.
Olla grande o apaste utilizada para recoger la cachaza de la miel. Apaste batidor o batidora (olla grande) con vertedera, utilizada para batir la miel de caa y verterla en los moldes del dulce de panela.
Dulce de panela.
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Cntaros o tinajas con dos asas laterales y tapadera. Pintados con engobe rojo estn decorados con motivos orales. Se utilizan para transportar y almacenar agua.
Anafre. Base para brasero con asas laterales y oricios respiraderos. Incorpora dos sartenes o freideras, totalmente pintadas con engobe rojo y sin decoracin. La poblacin del municipio de La Campa es aproximadamente de 5.500 habitantes, de los cuales ms de 400 mujeres se dedican a diversas actividades artesanales, principalmente a la alfarera.
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Puricacin Santos.
Belkys Prez.
DIRECTORIO
Cooperativa Agro-Forestal San Matas - La Campa (504) 6254770 - (504) 96872490 [email protected] [email protected] [email protected] www.visitlacampa.blogspot.com www.letsgohonduras.com www.visitcentroamerica.com Manuel Mndez Guerrero www.manuelmendez.com.es [email protected]
P A T R O C I NAN:
C O L A B O RAN: