Cultivo de Lisa
Cultivo de Lisa
Cultivo de Lisa
CULTIVO DE LISA
MugilcephalusLinnaeus, 1758
FAO Names: En - Flathead grey mullet, Fr - Mulet grosse tte, Es - Pardete
Tasas de mortalidad de hasta 100 por ciento pueden presentarse durante las
siguientes dos semanas si el proceso se descuida o no se lleva a cabo
correctamente antes de estabular los alevines en los criaderos.
Recolectando pardete
silvestre en la costa
mediterrnea en
Egipto
Ciclo de
produccin de
Mugil cephalus
Produccin en viveros
La produccin deMugil cephalusa escala comercial an no se ha popularizado. Se ha logrado inducir el
desove y la produccin de cras de manera experimental y semi-comercial en Estados Unidos y en la
Provincia China de Taiwn, y se ha reportado una produccin acucola limitada de alevines en Italia, Israel y
Egipto.
En estos sistemas, se mantienen grandes cantidades de individuos maduros sexualmente (de ms de dos
aos, 3250 cm de largo y 1,02,1 kg cada uno) en condiciones ambientales ptimas y con mnima
perturbacin
Antes del desove, los peces se mantienen a 3235 y 1215 C. Los peces maduros se seleccionan y
colocan en tanques de plstico o fibra de vidrio llenos con agua de mar saturada con oxgeno a una
proporcin de 23:1 macho:hembra
poco antes del desove. Las hembras son inyectadas con dosis reguladas y sucesivas (23 inyecciones) de
gonadotropina pituitaria. Las hembras desovan 12 horas despus de la ltima inyeccin.
El desove est precedido por un temblor violento del macho, el cual libera esperma como respuesta a la
liberacin de huevos.
La produccin de huevos alcanza una tasa de 650850/g de peso corporal en las hembras. Los huevos de
pardete son esfricos (880980 mm) y transparentes, con una superficie lisa y un solo glbulo aceitoso, lo
que hace que el huevo flote. Los huevos son transportados por la corriente de agua, tamizados y
transferidos a jarras de incubacin
Los huevos son transportados por la corriente de agua, tamizados y transferidos a jarras de incubacin. Los
huevos se incuban a una temperatura de 2224 C en agua de mar (3032) saturada con oxgeno. La
eclosin se lleva a cabo tras 5064 horas. Tras la eclosin, las larvas se transfieren a tanques interiores de
fibra de vidrio y se alimentan con alimentos vivos (rotferos, y posteriormente con nauplios de Artemiai). Las
larvas se mantienen en tanques interiores por 14 das, y luego se transfieren a tanques ms grandes hasta
que alcanzan los 1012 mm antes de transportarlos a estanques de cra en el exterior.
Criadero
Tras su adaptacin, los alevines se estabulan en criaderos de tierra a altas densidades
(hasta 125/m), donde dependen de alimentos naturales
Se agregan de 2,5 a 5,0 toneladas/ha de abono animal al suelo antes de llenarlo con
agua; despus se agrega abono de pollo y fertilizantes qumicos (principalmente fosfato y
nitratos) en cantidades apropiadas semanalmente para mantener las lecturas de secchi a
2030 cm.
Los alevines se mantienen en estanques de cra durante 46 meces (de agosto o
noviembre hasta abril) hasta que alcanzan 10 g de peso corporal.
Las temperaturas ptimas son de 20 a 26 C, tanto en criadero como en etapas de
crecimiento
Los alevines se capturan drenando los estanques hacia las fosas de captacin o con redes.
Al trmino de la hibernacin, los alevines se venden para su engorda en diversos sistemas
de cultivo, especialmente acuicultura semi-intensiva
Tcnicas de engorda
El pardete puede criarse en policultivo con otras especies, incluyendo carpa comn, carpa
herbvora, carpa plateada, tilapia del Nilo y chano, y puede criarse en aguas dulces, salobres o
marinas.