Tecnicas de Transformación de Recursos Naturales
Tecnicas de Transformación de Recursos Naturales
Tecnicas de Transformación de Recursos Naturales
DE RECURSOS NATURALES
DEFINICIÓN:
• Disciplina científica que tiene como objeto el aislamiento, análisis, purificación, elucidación de la
estructura y caracterización de la actividad biológica de diversas sustancias producidas por los
vegetales.
• Las plantas producen una diversidad de sustancias, producto del metabolismo secundario, algunas
responsables de la coloración y aromas de flores y frutos, otras vinculadas con interacciones
ecológicas, como es el caso de la atracción de polinizadores.
• Para su estudio la fitoquímica permite aislar e identificar los principios activos de numerosas
plantas con importante actividad biológica, tal es el caso de las plantas medicinales. Por el
potencial que representan estos metabolitos, las investigaciones no solo se han dirigido a la
elucidación de estructuras químicas y evaluación de su actividad biológica mediante bioensayos,
sino hacia la obtención por cultivo in vitro.
HISTORIA
• Se puede decir que desde el comienzo de la vida sobre la tierra, fueron los vegetales en una primera instancia,
los que facilitaron la existencia de los animales y de los hombres. En un principio, hombres de distintas tribus o
comunidades descubrieron casi simultáneamente, el efecto que causaban algunas plantas sobre el
comportamiento de los animales y el hombre mismo, observando que algunas eran buenas como alimento,
mientras que otras tenían propiedades curativas y otras hasta eran tóxicas, fueron los primeros pasos de ensayo
error donde el hombre primitivo adquirió un primer conocimiento sobre las especies vegetales que podrían ser
útiles en terapéutica. La mayor parte de la población, sobre todo los países en desarrollo, no tienen a su alcance
la posibilidad de adquirir medicamentos elaborados por la industria y cuidan su salud primaria recurriendo a los
vegetales usados por tradición, cuya eficacia y carencia de toxicidad, se encuentra avalada por el uso popular
durante largo tiempo.
• En este sentido, la Dra. Zhang (año 2000) directora del Programa de Medicina Tradicional de la OMS, ha
realizado unas declaraciones, según las cuales:
• “el uso de las plantas medicinales está asumiendo una importancia creciente en la atención primaria de la salud
de los individuos y de las comunidades, tanto en los países en vías de desarrollo como en la mayoría de los
países desarrollados, existiendo paralelamente un incremento del comercio internacional de estas plantas”.
• Por este motivo la OMS, pide a su Director general: “se asegure que la contribución
de los métodos científicamente probados de la medicina tradicional, sean
debidamente promocionados en todos los programas de la OMS, especialmente en
los que los productos derivados de las plantas u otras sustancias naturales que
puedan contribuir al descubrimiento de nuevas sustancias terapéuticas” pedir a los
organismos gubernamentales y no gubernamentales, así como a la industria, que
promuevan su financiación e implementen esta resolución”. Navarro Moll. , (2000).
• Es aquí donde se presenta el desafío de comprobar su eficacia a través de ensayos
farmacológicos, y aislar los principios activos responsables de su actividad,
identificar estructuras presentes con actividad terapéutica, determinar dosis efectiva,
dosis tóxica, y demás, pasos que se deben seguir para llegar a la obtención de un
medicamento de buena calidad, efectivo, seguro, es decir validar científicamente, lo
aportado por el uso popular.
OBJETIVOS