PRESENTADO POR:

Angie Díaz
Marlon Hidalgo
Gisela Melo
Neyder Rosero
Paola Rua
 TOXICOS: Son productos que, debido a su
composición, son perjudiciales para las personas
y/o el medio ambiente

Los compuestos bioactivos son componentes que

tienen una actividad biológica dentro del
organismo, que se traduce en beneficios para la
salud. Los bioactivos más potentes que se ha
encontrado en la naturaleza, son los iridoides.

Se conocen como iridoides a un grupo de

monoterpenos, que presentan como esqueleto
de carbono el 1-isopropil-2,3-dimetil-
lciclopentano.

MC. MANUEL JESUS CASTILLLO P. CONCEPTOS ASOCIADOS A LOS FITOXICOS

Los fitosanitarios son productos utilizados para combatir
los Plagas, malezas y enfermedades de las plantas,
proteger a los cultivos de los agentes dañinos como las
hierbas indeseables y mejorar cualitativa y
cuantitativamente la producción.

Al introducirlos en el medio ambiente pueden seguir

diversos caminos: atmósfera, suelo y agua, pudiendo
intercambiarse de un sistema a otro formando un ciclo.,
por consiguiente alterando las condiciones naturales

Dentro de los fitosanitarios están.

Los insecticidas INORGANICOS
Los herbicidas
Los fertilizantes. ORGANICOS

MC. MANUEL JESUS CASTILLLO P. CONCEPTO DE FITOSANIATRIO

 APLICACIÓN EFICIENTE DE FITOSANITARIOS
CONCEPTO PLAGUICIDA
Como cualquier sustancia o mezcla de sustancias
destinadas a prevenir, destruir o controlar pestes
CLASIFICACIÓN PLAGUICIDAS
incluyendo los vectores de enfermedades
humanas o de animales, especies no deseadas de  sanidad vegetal: llamados fitosanitarios o
plantas o animales que causen perjuicios o que agroquímicos.
interfieran de cualquier otra forma en la  Ganadería.
producción, elaboración, almacenamiento,  Industria alimenticia.
transporte o comercialización de alimentos,  Sanidad ambiental: para Tratamientos en
productos agrícolas, madera y derivados, locales ocupados por personas.
alimentos para animales, o sustancias que pueden  Jardinería.
administrarse a los animales para combatir  Higiene personal.
insectos, arácnidos u otras plagas en o sobre sus  Otras aplicaciones.
cuerpos. (FAO 1986; citado por OMS, 1992)
En Colombia el Ministerio de Salud hoy de la Protección Social, a través del
Decreto número 1843 de julio 22 de 1991 reglamenta todo lo relacionado
con este tipo de sustancias y define:

NORMATIVIDAD SOBRE PLAGUICIDAS

NORMATIVIDAD
Por la cual se
dictan
disposiciones
Resolución sobre el Registro
3759 de 2003 y Control de los
Plaguicidas
Químicos de uso
Agrícola

Solamente podrán fabricar, formular, importar, exportar,

envasar y distribuir plaguicidas químicos de uso agrícola, las
personas naturales y jurídicas que cuenten con el registro
otorgado por la ANC-ICA en cumplimiento a las disposiciones de
la presente resolución.
 RESOLUCION 630

Manual Técnico Andino para el

Registro y Control de Plaguicidas
Químicos de Uso Agrícola

Busca establecer criterios, métodos,

protocolos y procedimientos de evaluación
que puedan ser aplicados de manera
similar en los Países Miembros, y asegurar
que todos los plaguicidas cumplan con
estándares aceptables antes de ser
distribuidos y comercializados en cada país
miembro.

Busca que las regulaciones relacionadas con la producción y uso de

plaguicidas químicos de uso agrícola aseguren la eficacia
agronómica, salvaguardando la salud del hombre y del ambiente.
• Insecticidas. Tóxicos para insectos.
• Acaricidas. Tóxicos para ácaros.
• Nematicidas. Tóxicos para los nematodos.
• Fungicidas. Tóxicos para hongos.
• Bióticidas. Inhiben el crecimiento de microorganismos.
• Herbicidas. Atacan las malas hierbas.
• Rodenticidas. Causan la muerte a ratones y otros roedores.
• Avicidas. Causan la muerte a las aves.
• Molusquicidas. Eliminan los moluscos.
• Atrayentes y repelentes de insectos. Repelen a los insectos o los atraen para
provocar su destrucción.

CLASIFICACIÓN DE LOS PLAGUICIDAS:

SEGÚN SU ACTIVIDAD BIOLOGICA
CLASIFICACIÓN DE LOS PLAGUICIDAS:
SEGÚN SU PROCEDENCIA
FAMILIAS QUIMICAS DE PLAGUICIDAS
 • Organoclorados. Son insecticidas, herbicidas, fungicidas.
• Organofosforados. Insecticidas.
• Carbamatos. Insecticidas, herbicidas.
• Derivados de la urea. Herbicidas.
• Compuestos heterocíclicos. Herbicidas.
• Compuestos inorgánicos. Acciones diversas.

Supertóxicos. DL50 < 5mg/Kg

Extremadamente tóxicos. DL50 5-50mg/kg DL50 que indica los mg de
una sustancia necesarios
Muy tóxicos. DL50 50-500 mg/kg
por k de peso de un
Moderadamente tóxicos. DL50 500 - 5000mg/kg animal para matar al 50%
Ligeramente tóxicos. DL50 5 - 15gr/Kg de la población.
Prácticamente no tóxicos. DL50 > 15 gr/Kg.

CLASIFICACIÓN DE LOS PLAGUICIDAS: SEGÚN SU

NATURALEZ QUIMICA Y TOXICIDAD
 • Procesos de acumulación
(adsorción – Desorción ) - Retención

• Procesos de degradación
(descomposición química y
degradación biológica)

• Procesos de transporte (difusión,

lixiviación, volatilización).

PROCESOS QUE RIGEN LA EVOLUCION DE

LOS PLAGUICIDAS EN EL SUELO
 La adsorción de plaguicidas en suelos se estudia aplicando la ecuación de Freundlich:

Cs = K x Cw. De donde K = Cs/Cw.

Siendo, Cs es la cantidad de plaguicida adsorbida, Cw es la concentración de equilibrio, K

(coeficiente de adsorción) es un parámetro ajustable de afinidad.

K = Koc x foc.

Donde; Coc= masa de plaguicida adsorbido sobre los coloides orgánicos y foc la fracción
(cantidad) de este componente.

La materia orgánica actúa como el principal adsorbente de los plaguicidas

Procesos que rigen la evolución del plaguicida:

Adsorción - acumulación
Hidrólisis: Determinado por la reacción de una sustancia con el agua con rotura de enlaces, y depende estrechamente del pH.

Deshalogenación: Este proceso es común para plaguicidas organoclorados

Desalquilación: Consiste en la eliminación de grupos alquilo. Derivados de la urea

Hidroxilación: Corresponde al ataque del grupo OH-, principalmente a grupos aromáticos. Es un proceso frecuente en
plaguicidas organoclorados.

Condensación: Se da entre compuestos diferentes y en particular entre un compuesto amínico y otro ácido.

Oxidación: Ocurre en los organofosforados al pasar el enlace P = S a P = O

Reducción: Se concentran en la conversión del grupo nitro ( -NO2) a amino ( -NH2)

Fotodescomposición: Esta modificación química de los plaguicidas viene producida por la interacción de la radiación solar
ultravioleta y visible (240-700nm) con los enlaces y afecta especialmente a los grupos -OH,-SH, C=O, -Cl, -N=, así como a
dobles enlaces, sobre todo si están conjugados.

Procesos que rigen la evolución del plaguicida:

Degradación Química
Es una reacción química entre una molécula de agua y otra molécula, en la cual la molécula de
agua se divide y sus átomos pasan a formar parte de otra especie química. Esta reacción es
importante por el gran número de contextos en los que el agua actúa como disolvente

En la hidrólisis acido-base el agua se divide en el ion OH- y un protón H+ (el cual es

inmediatamente hidratado para formar el ion H3O+.

En Q. Orgánica, la hidrólisis se presenta como la reacción opuesta a la condensación. En este

contexto una molécula orgánica y el agua reaccionan rompiendo un enlace covalente para formar
dos moléculas orgánicas con grupos funcionales que incluyen los átomos de la molécula de agua.

La hidrólisis de amidas y esteres ocurre cuando un Nucleofilo como el agua o el ion hidroxilo ataca
el Carbono del grupo Carbonilo del Ester o la Amida.

Uno de los ejemplos más antiguos de hidrólisis es la saponificación. Jabón (Grasas + agua)

Degradación Química: Hidrolisis

Es un proceso por medio del cual, se reduce el número de átomos de halógeno que se encuentra
en una molécula orgánica.

Los compuestos polihalogenados son tóxicos y, la disminución del número de halógenos en la

molécula disminuye su toxicidad.

En la industria y en la agricultura se han usado un número considerable de compuestos

polihalogenados y no siempre se han manejado adecuadamente. Por ejemplo:

a) los bifenilos policlorados se usaron en los transformadores de alta tensión, porque son buenos
conductores térmicos y al mismo tiempo, son aislantes eléctricos y no son inflamables, b) DDT se
usó como insecticida en la agricultura y en el control de insectos vectores de enfermedades c) TCE,
PCE, etc. se han usado como disolventes de grasas en el lavado en seco y en el desengrase de
partes mecánicas y eléctricas, d) se usan compuestos clorados en el saneamiento de agua, etc.
Para utilizar la deshalogenación química es necesario extraer el suelo contaminado y eliminarle las
partículas mayores (piedras, palos, etc)

Degradación Química Desalogenación

Reacciones oxidativas: Destaca el complejo MFO (Mixed function Oxidase) que convierte
xenobióticos liposolubles en hidrosolubles.

Reacciones de reducción: Comprenden la reducción de grupos cetónicos y nitros hasta hidroxilos

y aminas respectivamente.

Reacciones de hidrólisis: Catalizadas por las hidrolasas, afectan a reacciones como la hidrólisis
de esteres aromáticos o alifáticos, amidas …

Ruptura de anillos aromáticos: Estos procesos requieren que el anillo contenga al menos dos
grupos hidroxilo en posición orto- o para- que pueden ser introducidos a su vez por oxidasas

Degradación Microbiológica
 Difusión: Es el movimiento de moléculas a causa de un gradiente de concentración. De zonas
de altas concentraciones a zonas de bajas concentraciones. Para medir la difusión de un
compuesto en el suelo hay que considerar la interacción conjunta de parámetros tales como la
porosidad, el factor tortuosidad, los procesos de adsorción, la naturaleza del compuesto.

Lixiviación: Es el parámetro más importante de evaluación del movimiento de una sustancia en

el suelo. Está ligado a la dinámica del agua, a la estructura del suelo y a factores propios del
plaguicida.

Evaporación: Las pérdidas de plaguicidas por volatización depende de su presión de vapor, de

la temperatura, de su volatilidad intrínseca y de la velocidad de difusión hacia la superficie de
evaporación.

El Transporte como proceso que rige

la evolución del contaminante
Se denomina persistencia al tiempo que permanece el plaguicida en el suelo manteniendo su
actividad biológica (T1/2). El tiempo de degradación se mide en vida media que es el tiempo que tiene
que transcurrir para que se desactiva la mitad del plaguicida.

La persistencia como proceso que rige

la evolución del contaminante
Clasificación de los plaguicidas según
su vida media de efectividad
Estructura química. Los compuestos de estructura estable son más persistentes, en concreto los organoclorados

Volatilidad: Representa la tendencia del plaguicida a pasar a la fase gaseosa.

Coeficiente de reparto: Se define como la relación de concentraciones de cualquier especie molecular entre dos
fases (por ejemplo, en dos líquidos inmiscibles, o un líquido y un gas) en equilibrio

Solubilidad. los plaguicidas con mayor carácter contaminante son poco solubles en agua.

Adsorción: Regula la tendencia del plaguicida a quedar retenido en el suelo. Si el coeficiente de adsorción del
plaguicida es pequeño, indica una alta movilidad.

Dosis: Las dosis bajas desaparecen pronto.

Presentación: La penetrabilidad y persistencia pueden verse influidas según sea la presentación del producto en
emulsión, polvo, granulada, etc.

pKa, pKb: Parámetros significativos para los plaguicidas que se comportan como ácidos y como bases débiles,
ya que determinan el rango de pH en que se comportan como especies neutras o ionizadas.

Las características del contaminante como proceso

que rige la evolución del contaminante
Coloides del suelo: Los suelos ricos en coloides adsorben más fuertemente a los plaguicidas y
dentro de estos a los orgánicos con más intensidad que a los minerales.

La capacidad de cambio de las sustancia húmicas es más elevada que la de los minerales de la
arcilla y tienen además una superficie específica mayor, por tanto son más activas.

pH: La adsorción de ciertos herbicidas aumenta al bajar el pH. Los productos organofosforados son
más persistentes en medios ácidos.

Estructura y textura: Las estructuras granulares presentan una elevada porosidad y favorecen la
volatilización, oxidación y transporte del plaguicida; similares resultados dan los suelos de textura
gruesa.

Microorganismos: Los microorganismos ejercen un papel fundamental en la degradación de los

plaguicidas en el suelo, pero de manera más importante en los organofosforados.

Las características del suelo como proceso

que rige la evolución del contaminante
Temperatura. La volatilización de los plaguicidas se incrementa con la temperatura, así como la
metabolización de plaguicidas

Pluviometría. La humedad favorece la degradación de los plaguicidas.

- Menor adsorción inicial del plaguicida
- Aumenta la difusión del producto
- Aumenta la asimilidad

Cubierta vegetal. La presencia de vegetales, sobre todo tubérculos, provoca una disminución del
contenido en plaguicidas de un suelo, al asimilar estos parte de éstos productos.

Las características del Medio como proceso

que rige la evolución del contaminante
Influencia de los plaguicidas en la microflora del suelo: Los plaguicidas no solo actúan sobre las
plagas, sino que afectan indiscriminadamente a todos los organismos. El efecto es una esterilización
parcial del suelo, que tarda meses o años en recobrar el nivel de equilibrio climácico en las
poblaciones de microorganismos. Muchas veces, incluso, puede producirse la proliferación de plagas
por eliminación de sus competidores naturales (Efecto boomerang).

Incidencia sobre las propiedades del suelo: Las repercusiones sobre la propiedades físico-
químicas del suelo pueden ser importantes, bien sea por la acción sobre la microflora del suelo, o
más difusa y con efectos largo plazo a las dosis normales de aplicación.

Riesgo de contaminación de aguas subterráneas: La contaminación de acuíferos derivada de la

contaminación previa del suelo es una realidad preocupante

Impacto ambiental de los plaguicidas en suelos

Impacto ambiental de los plaguicidas en suelos
Perdida de los nutrientes
• Es un nutriente esencial para el
crecimiento de los vegetales, ya que
es un constituyente de todas las
proteínas.
• Es absorbido por las raíces
generalmente bajo las formas de
NO3- y NH4+.
• El nitrógeno tiende a incrementarse al
disminuir la temperatura de los suelos
y al aumentar las precipitaciones
atmosféricas.

NITRÓGENO
 Deposición Hasta 20 Kg/Ha/año de N inorgánico (amonio y nitrato) pueden ser aportados
aérea
por el agua de lluvia o por deposición seca. En regiones industriales la cantidad
puede ser más alta.

Contienen normalmente nitrógeno inorgánico, hasta el 50% del nitrógeno

Estiércoles total, que puede transformarse gradualmente en nitrato después de ser
aplicado en el suelo.

Los fertilizantes nitrogenados sintéticos contienen nitrógeno, al menos, en

Fertilizantes algunas de estas formas: nitrato y amonio (inorgánico) y urea (orgánico). El
. nitrato es a menudo predominante.

FUENTES DE NITROGENO EN EL SUELO

Fijación del nitrógeno molecular. El N2
es transformado a NO3- por la actividad
de bacterias del género rhizobium y es
incorporado a estos organismos bajo la
forma de aminoácidos.

• Fijación biológica asimbiótica. Ciertos

microorganismos pueden fijar nitrógeno
sin recurrir a comportamientos
simbióticos.

• Fijación no biológica. El nitrógeno

puede ser arrastrado directamente al
suelo por las aguas de lluvia.

PROCESOS DEL NITRÓGENO

• Mineralización.
Durante este proceso , una cantidad
significativa del nitrogenbo contenido dentro
del organismo muerto se convierte en
amonio.
• Nitrificación. Es el proceso
correspondiente a la oxidación del ión
amonio a nitrato.
• Desnitrificación. Es otro proceso de
reducción del ión nitrato, pero esta vez a
nitrógeno molecular.

EL NITRÓGENO CUATRO TIPOS DE

PROCESOS
Las sales de nitrato son muy solubles, la lixiviación del anión
es elevada, más teniendo en cuenta el bajo poder de adsorción
que presentan la mayoría de los suelos para las partículas
cargadas negativamente.

Si se concentran, puede originarse la eutrofización del medio.

En un medio eutrofizado, se produce la proliferación de
especies como algas y otras plantas verdes que cubren la
superficie. Esto trae como consecuencia un elevado consumo
de oxígeno y su reducción en el medio acuático, así mismo
dificulta la incidencia de la radiación solar por debajo de la
superficie.
Estos dos fenómenos producen una disminución de la
capacidad autodepuradora del medio y una merma en la
capacidad fotosintética de los organismos acuáticos y afección
a la salud publica-

IMPACTO POR EL EXCESO

DE FERTILIZANTES NITROGENADOS
Dosis altas de Nitrógeno:

Aumentan la acidez del suelo: 2(NH4)+ + 3O2 2(NO3) + 8H+

Se reduce la disponibilidad de nutrientes como P y Mo.

Se incrementa el potencial de lixiviación del K.

Reducir la fructificación de las plantas

Excesos de N y P incrementan los riesgos de perdidas y lavado por lo tanto de aumentan los
riesgos de Eutroficacion

IMPACTO POR EL EXCESO

DE FERTILIZANTES NITROGENADOS
• Son productos químicos que puestos en
contacto con las plantas, le producen la
muerte o alteraciones que evitan su
crecimiento normal y producen
deformaciones y al final la muerte.

Por su finalidad
• Total. Es aquel que destruye toda la
vegetación sobre la que se aplica. Puede
ser selectivo si se aplica en dosis
menores.
• Selectivo. Son aquellos que en
condiciones normales destruyen las malas
hierbas y no el cultivo.

HERBICIDAS Y CLASIFICACIÓN
• Residuales. Son aquellos que permanecen
en el suelo el suficiente tiempo como para ir
matando las malas hierbas en el momento
de su germinación o nascencia;
• De contacto. Aquellos que matan las
plantas sobre las que caen, pero su acción
tóxica es de muy poca duración y se
descomponen rápidamente en sustancias no
fitotóxicas o se evaporan.
• Sistémicos. Penetran en el interior de la
planta, mezclándose con la savia y
repartiéndose por toda ella.

HERBICIDAS Y CLASIFICACIÓN
 PROBLEMAS ORIGEN MPACTO
Riego y drenaje
Aumento de sólidos
insuficiente
Salinidad disueltos
Intrusión marina
(cloruros, sulfatos,..)
Infiltración salina
Alimentación
Calidad Microorganismos
Residuos
sanitaria patógenos
Pastos
Alimentación
Enriquecimiento Acidificación del suelo
Uso del suelo
De nutrientes Eutrofización
Fertilizantes
Elementos Riego y drenaje Presencia de B, Se, As,
tóxicos Uso del suelo Mo, Cu, Ni,..
Aplicación a cultivos Contaminación difusa
Plaguicidas
Almacenamiento por plaguicidas

Problemas de calidad derivados de las

actividades agrícolas
• Aportación de nutrientes, además del
fósforo, como el azufre, calcio,
magnesio, manganeso y otros.
• Aportación de sustancias que mejoran la
estructura: cal y yeso.
• Variación del pH del suelo.
• Inmovilización de metales pesados.
Impacto ambiental de los abonos
fosfatados.
• El problema ambiental de los fosfatos es,
como el del N, la eutrofización de las
aguas.

EFECTOS SECUNDÁRIOS DE
ABONOS FOSFATADOS.
Naturaleza de las sales solubles
 Relaciones hídricas Nutrición.
La planta no puede extraer agua del suelo al a las variaciones de pH que
presentar la disolución del suelo una alta afectan a la disponibilidad
concentración de sales. La piel de la raíz actúa como Balance energético
Bernstein (1961) desarrollo de los nutrientes, y por otro,
una membrana semipermeable que en condiciones a las interacciones
normales deja entrar el agua del suelo. la teoría del ajuste osmótico,
la cual propone que las ocasionadas por la presencia
plantas, al aumentar la en exceso de determinados
presión osmótica de la elementos
solución del suelo, se ven
obligadas a una adaptación
osmótica de sus células para
poder seguir absorbiendo
agua; adaptación que
requiere un consumo de
energía que se hace a costa
de un menor crecimiento

Efectos de la salinidad y sodicidad

sobre el suelo y las plantas
• Para eliminar las sales solubles, basta con regar abundantemente con
lo que se produce el lavado de las sales que no se habría producido
por causa de la aridez.
cloruro magnésico
y del sulfato
magnésico. u
lavado requeriría
enmiendas
Para los cálcicas
cloruros
sódicos
lavado con
yeso

Recuperación de suelos salinos y

sódicos
 Practicar la Emplear métodos
agricultura de control bilógicos,
ecológica físicos, y culturales.

¿que podemos hacer para evitar la

contaminación por fitosanitarios?