Elementos Que Debemos Consumir

ELEMENTOS QUÍMICOS
QUE DEBEMOS
CONSUMIR A DIARIO
PO R:
ANTO NI A RAMÍ RE Z
HAZI EL BEJ ARANO
ANA SO FÍ A T RE J O S
VALENTI NA LO ND O ÑO
J O HAN CALAMBAS
9- 1
• El cuerpo humano es considerado un aparato integrado y complejo, ya que interactúan muchos
sistemas tales como: el sistema óseo, respiratorio, digestivo, cardiovascular, muscular, nervioso y demás.
Todos trabajan en conjunto, pero requieren ciertos elementos químicos y nutritivos para su buen
funcionamiento.
Podemos encontrar dos clasificaciones de estos bioelementos:
B I O E L E M E N TO S P R I M A R I O S B I O E L E M E N TO S S E C U N DA R I O S
• Los bioelementos primarios son aquellos • Estos tipos de elementos también están
que se encuentran en mayor cantidad presentes en todos los seres vivos pero no
(aproximadamente 96% de la materia viva) en las mismas cantidades que los elementos
• Estos elementos se caracterizan por ser primarios.
livianos (bajo peso atómico) y abundantes.
• Estos bioelementos son el calcio (Ca), sodio
Los bioelementos primarios son el carbono,
(Na), potasio (K), magnesio (Mg) y cloro (Cl).
el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el
fósforo y el azufre. Los más abundantes son el sodio, el potasio,
el magnesio y el calcio.
BIOELEMENTOS
PRIMARIOS
• Hidrogeno: principalmente se encuentra • Carbono: Los hidratos de
en al agua, pero también podemos carbono son realmente
encontrarlo en el pepino, tomate, importantes para nuestra
espinacas, apio, sandia etc… alimentación, puesto que estos
forman gran parte de nuestra
• La ausencia de hidrógeno en el cuerpo es energía. Lo podemos encontrar en
el principal causante de la deshidratación el pan, los cereales, los tubérculos,
• El hidrógeno es un potente antioxidante y en las pastas, las frutas y vegetales
una fuente de energía natural, neutraliza la y en los productos de panadería.
acción de toxinas
• Oxigeno: Los alimentos que son ricos en • Nitrógeno: Los alimentos que contiene
oxígeno mejoran la salud en nitrógeno benefician al crecimiento de las
forma general, por lo que son muy personas y lo podemos encontrar en las
importantes. Los alimentos para darle una carnes rojas, pescados, frutas y verduras,
buena oxigenación al cuerpo son los
cereales, legumbres en general, harinas,
siguientes:
lentejas, atún
• Aguacates, bayas, plátanos maduros,
zanahorias, mango, limas, melones, perejil,
papaya, etc.
• Fosforo: Aquellas comidas que tienen • Azufre: Participa en múltiples reacciones

fosforo ayudan al crecimiento. Lo metabólicas y existen varios componentes
podemos hallar en los siguientes importantes del organismo: vitaminas,
alimentos: hormonas, etcétera. Se puede encontrar
• Quesos, sardinas, mariscos, chocolate, en la carne, el pescado, el queso, los
huevo, yema de huevo, yogurt, carnes, huevos, las legumbres, el ajo y la cebolla.
germen de trigo, leche en polvo
BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
• Cloro: Participa de manera muy activa en • Potasio: Es importante pues cumple

los procesos digestivos. También es un funciones importantes a nivel muscular y
electrolito, completando así el trío con en el sistema nervioso
potasio y sodio. Lo podemos hallar en: • Lo podemos encontrar en todas las
• Componente de la sal. carnes, Pescados como el salmón, bacalao,
• Agua clorada. sardinas. cereales integrales, hortalizas
como el brócoli, patatas y habas.
• Magnesio: Juegan un papel importante en la • Calcio: El calcio es algo fundamental tanto
formación de tejidos, síntesis de hormonas y para dar fuerza a nuestros huesos, la
producción de hormonas, y la coagulación
en la mayoría de las reacciones químicas
de la sangre. Lo encontramos en:
• Almendras, cacahuetes, garbanzos, judías • leche, yogurt, queso y otros derivados
blancas, guisantes, avellanas, pistachos, nueces lácteos
• Pescados
• Hierro: participa en la producción • Cacahuetes, almendras, avellanas, pistachos y
de hemoglobina y también contribuye a en menor proporción higos secos, nueces,
la formación de las proteínas musculares y a dátiles o pasas
la metabolización de ciertas enzimas del
cuerpo.
• El hierro lo podemos encontrar en:
• Hígado, filete de res, hamburguesas,
frijoles cocidos, frijoles blancos, carne de
cerdo, soya
• Sodio: Ayuda a mantener el equilibrio de
los líquidos corporales y ayuda a que los
músculos respondan correctamente
durante el funcionamiento diario
• La sal común, las palomitas de maíz, los
embutidos, el pan, la mayonesa etc.
ALGUNOS MAS
• Cobalto: el cobalto estimula la • Cobre: La falta de cobre en el

producción de glóbulos rojos, Puede cuerpo humano causa anemia, problemas
cardíacos y de circulación, además de
ayudar a reducir los niveles de azúcar en anomalías óseas y Funciones del sistema
sangre y Es necesario para que la vitamina nervioso, sistema inmunológico, pulmones,
B12 desempeñe sus funciones en nuestro tiroides, páncreas y riñones pueden sufrir
organismo. diversas complicaciones.
• Se pueden encontrar en carnes, hígado, • Nueces y semillas. Frutas secas:
pescado, levadura de cerveza, germen de pasas, ciruelas. Alimentos integrales y
cereales, Frutos secos, Hígado, vísceras,
trigo, cereales integrales Marisco…etc.
• Titanio: el titanio es un metal el cual • Vanadio: el vanadio genera un papel muy
sirve desde el uso de los aviones, y importante en todo lo que tiene que ver
también en helicópteros, blindaje, con la fosforilizacion y además es un
buques de guerra, naves espaciales y excelente antioxidante.
misiles, pero, también sirve en la salud • la principal fuente en la que se puede
• Se encuentran en chicles, donas y en la encontrar es en el pescado y los mariscos
mayoría de dulces y bebidas. • Mantequilla, Bacalao,Vieiras, Pechugas de
pollo, Arroz blanco,Yema de huevo etc…
• Para una buena alimentación se supone que debemos comer 5 veces
al día para evitar comer mucho al mismo tiempo. Para una correcta
alimentación se debe consumir diariamente: proteína, carbohidratos
(por lo menos que una vez a la semana sea pescado), frutas y
vegetales, frutos secos, lácteos. Todos estos con el uso del azúcar y la
sal moderada.
• En el desayuno algunos suelen comer carbohidratos y alguna bebida
que contenga lácteos, oh, y con un poco de suerte se consume
proteína. Mientras otros no desayunan.
• Al almuerzo normalmente se consume carbohidratos, proteína, frutas
o vegetales y algunas veces lentejas, frijoles, alverjas, eso si gustan.
• A la hora de la cena se consume algo muy parecido al desayuno,
también en algunas ocasiones se come comida chatarra; la cual se
supone que no deberíamos de consumir ya que puede provocar
obesidad o problemas digestivos.
• Y en las meriendas se suele comer alimentos empaquetados, comida
chatarra, dulces y frutas.
A continuación se podrá ver un ejemplo de una dieta saludable
DESAYUNO MERIENDA ALMUERZO MERIENDA CENA

Banano, fresas Almendras Tomate, pepino Manzana (Ca, Melón (K, P, Ca,
(k, Mg) (Mg) (H) Mg) Mg)
Pan (C, Na) Arroz, papas Maní (Fe)
(C, )
Huevos (S) Carne de res
(Fe)
Chocolate en Jugo de uva en Yogurt (P)
leche (P, Ca) agua
• Para que todos los elementos anteriormente nombrados se mantengan en nuestra dieta,
debemos fijar horarios de alimentación y tener una lista que sirva como guía mientras nos
acostumbramos a comer de esa forma.
• Algunos de los alimentos que no es muy • El no comer adecuadamente puede
recomendado consumir son: provocar problemas de colesterol,
1. Tomate enlatados. dificultades en el riñón y el cerebro, puede
provocar el efecto rebote y demás
2. Carnes procesadas.
enfermedades.
3. Palomitas de maíz en microondas.
4. Etc.

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ELEMENTOS QUÍMICOS

• Fosforo: Aquellas comidas que tienen • Azufre: Participa en múltiples reacciones

• Cloro: Participa de manera muy activa en • Potasio: Es importante pues cumple

• Cobalto: el cobalto estimula la • Cobre: La falta de cobre en el

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