Introduccion Al Metabolismo

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA
INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO
METABOLISMO
• Conjunto de procesos
químicos que se producen
en la célula, catalizados
por enzimas y que tienen
como objetivo la
obtención de materiales y
energía para dar
sostenimiento a las
diferentes funciones
vitales.
Metabolismo
Conjunto integrado de reacciones
químicas que tienen lugar en el
organismo y que nos capacitan para
extraer energía del medio y utilizarla
para sintetizar proteínas,
carbohidratos y grasas esenciales .
• ANABOLISMO • CATABOLISMO
• Conjunto de reacciones • Conjunto de reacciones
químicas, por medio de químicas, por medio de
las cuales se sintetizan las cuales se degradan
o se construyen los o desdoblan las
diferentes componentes moléculas nutritivas en
moleculares de las moléculas más
células, a partir de sencillas.
moléculas precursoras. • Estas reacciones se
• Estas reacciones realizan con liberación
requieren de energía. de energía.
Regulación de Vías Metabólicas
Provisión de • Si la concentración de sustrato es
factor limitante, entonces la
sustratos velocidad de la Vía disminuye.
• Las enzimas alostéricas, son capaces

Control de cambiar la actividad catalítica en
alostérico respuesta a moduladores
estimuladores o inhibidores.
• Las hormonas sirven para coordinar

las actividades metabólicas de
Control diferentes tejidos y sus acciones y
Hormonal efectos son en una escala de tiempo
más prolongada que la de los
efectos alostéricos.
Compartimentalización de
las rutas metabólicas
Organela Vías metabólicas
Núcleo Replicación y transcripción del DNA
Mitocondria Ciclo de Krebs, Fosforilación oxidativa
Síntesis de proteínas, de varios lípidos,
Retículo endoplásmico
Oxidación de numerosos xenobióticos
Lisosoma Reacciones degradativas por hidrolasas
Distribución intracelular de proteínas
Golgi Reacciones de glicosilación
Reacciones de sulfatación
Degradación de ciertos ácidos grasos
Peroxisomas
Producción y degradación de H2O2
Glucólisis
Citosol
Síntesis de ácidos grasos
Los seres vivos requieren de la continua
utilización de energía para tres principales
propósitos:
la realización de trabajo mecánico en la contracción

muscular u otros movimientos celulares.
el transporte activo de iones y moléculas.
la síntesis de macromoléculas y otras biomoléculas a

partir de precursores más simples.
La energía de los alimentos y
su transformación en ATP
Todos los grupos alimenticios

(carbohidratos, lípidos y proteínas)
pueden transformarse en ATP.
Sin embargo los procesos que

atraviesan son diferentes.
:
Primer paso:
Todos los grupos alimenticios se

simplifican al dividirse en sus
compuestos más sencillos:
Los carbohidratos en glucosa
Las proteínas en aminoácidos
Posteriormente estas "unidades

menores" o simplificadas sufren
transformaciones para dar a lugar a:
Segundo Paso
- Para el caso de los carbohidratos en Piruvato o
Ácido pirúvico
- Para el caso de los lípidos y las proteínas en
acetoacetato
- Este proceso que ocurre en el citoplasma celular
- Al final tanto el piruvato como el acetoacetato se
transforman en acetil CoA, compuesto que ingresa a
las mitocondrias para participar en la síntesis de ATP.
Tercer paso:
Ocurre en las mitocondrias
El acetil CoA es utilizado en un proceso

denominado
"Ciclo de Krebs“
Del cual resultan principalmente dos
tipos de compuestos:
El NADH y FADH
El NADH y el FADH
Son
"vehículos biológicos de transferencia

de electrones".
Es durante el ciclo de Krebs que se

libera bastante energía en procesos de
oxido-reducción, de la cual concluyen
estos
"transportadores de
electrones".
Posteriormente el NADH y
FADH ingresan a un proceso
denominado
"cadena respiratoria“
De la cual resulta la síntesis
de ATP.
¿Qué es el ATP?
ADENOSÍN TRIFOSFATO
(ATP)
Es el principal donador de energía en la
mayoría de los procesos que la requieren
por una base nitrogenada
Está compuesto :
Un grupo fosfato
una pentosa
Una gran cantidad de energía se libera
cuando el ATP se hidroliza a adenosín
difosfato (ADP) y ortofosfato (Pi) o cuando se
hidroliza a adenosín monofosfato (AMP) y
pirofosfato (PPi).
Constituye una molécula rica en energía

debido a que su unidad trifosfato contiene
dos enlaces fosfoanhídrido.
El ATP es una molécula que:
Almacena bastante energía.
Lo hace en los enlaces fosfato que son dos
para cada molécula de ATP.
Un enlace equivale a 8000 kcal/mol,
Entonces dos enlaces nos dará un potencial
de 16000 kcal/mol de energía por cada
molécula de ATP.
La energía almacenada en los
enlaces de fosfato se libera a
través de un proceso
CATABÓLICO.
Catabolismo es :
la transformación de una molécula

compleja en otras más sencillas con
liberación de energía.
Este es el caso del ATP, el cual tiende a
liberar su grupo fosfato
para transformarse en Adenosina Di

Fosfato o ADP.
Metabolismo energético:
Síntesis de ATP
Lugar de síntesis
El lugar donde se sintetiza el ATP
radica en las crestas mitocondriales.
En los procariotes, este trabajo se

realiza en la membrana celular.
En el citoplasma también se produce

ATP, pero en proporciones
considerablemente menores o muy
poco significativas.
La energía de los alimentos y
su transformación en ATP
Todos los grupos alimenticios

(carbohidratos, lípidos y proteínas)
pueden transformarse en ATP.
Sin embargo los procesos que

atraviesan son diferentes.
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• Las enzimas alostéricas, son capaces

• Las hormonas sirven para coordinar

la realización de trabajo mecánico en la contracción

el transporte activo de iones y moléculas.

la síntesis de macromoléculas y otras biomoléculas a

Todos los grupos alimenticios

Sin embargo los procesos que

Todos los grupos alimenticios se

Los carbohidratos en glucosa

Las proteínas en aminoácidos

Posteriormente estas "unidades

Ocurre en las mitocondrias

El acetil CoA es utilizado en un proceso

"vehículos biológicos de transferencia

Es durante el ciclo de Krebs que se

Constituye una molécula rica en energía

la transformación de una molécula

para transformarse en Adenosina Di

En los procariotes, este trabajo se

En el citoplasma también se produce

Todos los grupos alimenticios

Sin embargo los procesos que

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