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    El Olfato

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    Fred Ach
    El olfato es uno de los sentidos más primitivos y esenciales para vivir. Las moléculas de los olores se unen a las células receptoras olfativas situadas en la nariz, de las cuales hay 400 tipos diferentes. Los receptores olfativos se agrupan estratégicamente y procesan parte de la información olfativa. La percepción de los olores como agradables o desagradables depende principalmente de la fisiología individual.

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    El olfato es uno de los sentidos más primitivos y esenciales para vivir. Las moléculas de los olores se unen a las células receptoras olfativas situadas en la nariz, de las cuales hay 400 tipos diferentes. Los receptores olfativos se agrupan estratégicamente y procesan parte de la información olfativa. La percepción de los olores como agradables o desagradables depende principalmente de la fisiología individual.

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    El olfato es uno de los sentidos más primitivos y esenciales para vivir. Las moléculas de los olores se unen a las células receptoras olfativas situadas en la nariz, de las cuales hay 400 tipos diferentes. Los receptores olfativos se agrupan estratégicamente y procesan parte de la información olfativa. La percepción de los olores como agradables o desagradables depende principalmente de la fisiología individual.

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    El olfato es uno de los sentidos más primitivos y esenciales para vivir. Las moléculas de los olores se unen a las células receptoras olfativas situadas en la nariz, de las cuales hay 400 tipos diferentes. Los receptores olfativos se agrupan estratégicamente y procesan parte de la información olfativa. La percepción de los olores como agradables o desagradables depende principalmente de la fisiología individual.

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    Olfato

    Qué es el olfato?
     El olfato es uno de los sentidos más primitivos  y es
    esencial para vivir. Este sentido químico funciona gracias
    a la incorporación y unión de pequeñas moléculas del
    exterior con el cuerpo. 
     Estas moléculas se encuentran en el aire, se introducen en
    el cuerpo a través de la nariz para luego adherirse a las
    células receptoras situadas en las membranas mucosas que
    se encuentran en la parte más interior de la nariz. Contamos
    con 400 células receptoras olfativas diferentes. 
    Receptores olfativos
     Los millones de receptores que se encuentran en la mucosa olfatoria están colocados en lugares
    estratégicos. Los receptores se congregan en pequeños grupos que facilitan al cerebro a
    discernir los olores buenos de los malos, entre otras funciones. En vez de ser el cerebro quien
    procesa la información, son las neuronas nasales quienes procesan parte de la información, como si
    la nariz tuviera su propio cerebro
     En la nariz del hombre hay 400 tipos de receptores olfativos diferentes que se organizan en
    función de una escala que coloca los más agradables en un extremo del epitelio y los
    más fétidos en el polo opuesto. La distribución de los receptores en el epitelio olfatorio no es al
    azar. Si olemos una rosa, por ejemplo, a pesar de que esta flor emite hasta 172 moléculas olorosas
    distintas, será un área concreta de nuestro epitelio nasal la que reaccionará específicamente a sus
    aromas dominantes y nos permitirá percibirlos. Esto revela que hay algo en el epitelio que se ajusta
    para recoger cierta información en determinadas zonas.
     Los resultados confirman, además, que el hecho de que un individuo experimente un olor como
    agradable o desagradable depende en gran medida de su fisiología, y no de su psicología.
     Los receptores del olfato están organizados de acuerdo con el placer o la repulsa que
    sentimos en relación a ciertos olores. Los receptores de los olores que detestamos tienden a
    permanecer agrupados, así como el de los olores que nos gustan
     Los olores agradables están relacionados con las moléculas de lo que olemos. Las moléculas
    pequeñas y densas tienden a tener un olor repugnante y las moléculas grandes y menos
    densas tienden a tener un olor más agradable. Existe una relación entre el eje estructural principal y
    la sensación agradable”.
    Vía Aferente del Olfato
     Esta formado por el
    Bulbo y el Tracto
    Olfatorio. Su función es
    transportas el sentido
    especial de olfato .
    La Neurona Central
     Es la responsable de interpretar la señal olfatoria, estas
    se concentran en la cara interna de la primera
    circunvolución temporal, en el lóbulo cerebral
    correspondiente.
    Enfermedades Olfativas
     Anosmia: Es la pérdida del olfato. En ocasiones es congénita
    (presente desde el momento del nacimiento) y puede deberse a un
    trastorno de origen genétic

     Hiposmia: Es la reducción de la capacidad de detectar los olores.


    Puede deberse simplemente a la edad avanzada que provoca
    pérdida fisiológica en la capacidad para detectar sustancias
    odoríferas, pero gran parte de los casos se deben a infecciones
    repetitivas de las vías aéreas superiores tanto de la nariz como de
    los senos paranasales que dañan a la mucosa. En ocasiones está
    causada por la existencia de pólipos

     Parosmia. Percepción distorsionada de un olor presente en el


    ambiente.
    Datos Curiosos del Olfato

     EL OLFATO NUNCA DESCANSA


     PERMIE SABER LOS OLORES
     TODOS TENEMOS HUELLA OLFATIVA
     PUEDE ALERTAR ENFERMEDADES
     TENEMOS 3 MILLONES DE NEURONAS SENSORIALES
    OLFATIVAS
     EL OLFATO SE PIERDE CON LA EDAD

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