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    Presentacionde Fraude de La Fruta Falsa

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    Shirley solorzano
    El documento habla sobre el fraude de la fruta falsa. Explica que las personas han dejado de comprar fruta fresca y optan por productos procesados que no aportan los mismos nutrientes. También describe los diferentes procesos industriales para fabricar productos a base de fruta y cómo las grandes industrias engañan a las personas haciéndoles creer que la fruta procesada es igual a la fresca.

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    Presentacionde Fraude de La Fruta Falsa

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    Shirley solorzano
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    El documento habla sobre el fraude de la fruta falsa. Explica que las personas han dejado de comprar fruta fresca y optan por productos procesados que no aportan los mismos nutrientes. También describe los diferentes procesos industriales para fabricar productos a base de fruta y cómo las grandes industrias engañan a las personas haciéndoles creer que la fruta procesada es igual a la fresca.

    Descripción original:

    fraude de la fruta falsa

    Título original

    PRESENTACIONDE FRAUDE DE LA FRUTA FALSA

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    El documento habla sobre el fraude de la fruta falsa. Explica que las personas han dejado de comprar fruta fresca y optan por productos procesados que no aportan los mismos nutrientes. También describe los diferentes procesos industriales para fabricar productos a base de fruta y cómo las grandes industrias engañan a las personas haciéndoles creer que la fruta procesada es igual a la fresca.

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    El documento habla sobre el fraude de la fruta falsa. Explica que las personas han dejado de comprar fruta fresca y optan por productos procesados que no aportan los mismos nutrientes. También describe los diferentes procesos industriales para fabricar productos a base de fruta y cómo las grandes industrias engañan a las personas haciéndoles creer que la fruta procesada es igual a la fresca.

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    de 11

    Universidad de San Carlos de Guatemala

    Centro universitario de Sur Occidente


    Técnico en Procesamiento de Alimentos

    Shirley María Solórzano Pérez


    201340246
     
     
     
     
     
    Informe sobre el documental
    “El FRAUDE DE LA FRUTA FALSA”
     
     
     
    Curso:
    Propedéutico
     
     
     
     
     
     
    Viernes 24 de Julio de 2020
    Mazatenango Suchitepéquez
    • El consumo de frutas aporta
    pocas calorías y un alto
    porcentaje de agua (entre 80
    y 95 % de su peso fresco),
    por lo que facilita la
    hidratación del organismo.​
    Coadyuva al correcto
    funcionamiento del aparato
    digestivo  por el aporte
    de fibra alimentaria. Salvo
    excepciones (por ejemplo,
    el coco y el aceite de
    palma obtenido del fruto
    de Elaeis guineensis), las
    frutas no aportan grasas
    saturadas
    • En la actualidad las personas han dejado de
    comprar y consumir la fruta fresca y ha
    renunciado a ella por el consumo de
    productos procesados, enlatados y
    embotellados. Cambiando de esa manera el
    aporte de nutrientes y vitaminas a nuestro
    organismo. La publicidad y el consumismo se
    han encargado de vender productos que nada
    aportan al estado óptimo del organismo.
    Producto Enlatado y frutas frescas
    • La fruta debe ser consumida, principalmente
    como fruta fresca. Un almacenamiento
    prolongado no es adecuado. En la conservación a
    gran escala o industrial de la fruta el objetivo
    más importante para alcanzar dicha conservación
    será el control de su respiración, evitando la
    maduración de las frutas climatéricas e
    intentando que la maduración de las frutas no
    climatéricas sea lo más lento posible.
    • Las industrias utilizan diferentes procesos
    industriales para la fabricación de productos
    comestibles y bebidas hechas a base de frutas,
    entre ellos:
    • Ultra congelación
    • Deshidratación
    • Evaporación
    • Horneado
    • Pasteurización
    • Las grandes industrias han manipulados a las
    personas haciéndoles creer que la fruta
    procesada y la fruta fresca son lo mismo.
    • Cabe recordar que algunos zumos o batidos
    también contienen una gran cantidad de azúcar,
    por lo que deberíamos evitarlos y no
    incorporarlos a una dieta equilibrada y a menudo
    tienen menos fruta de lo que indican, lo que
    podría considerarse un fraude o un engaño.
    GRACIAS

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