Examen Practico

CASO NUTELLA
Problema Principal del Caso
• La empresa Michele Ferrero produce el Chocolate Nutella, este se encuentra compuesto de

aceite de palma y grandes cantidades de Azúcar, estos ingredientes según las instituciones de
salud y medios han informado que generan efectos en la salud de los consumidores
provocando el primero obesidad, y el segundo efectos cancerígenos, si la empresa evalúa el
cambio de estos productos repercutirá no solo en el sabor sino en los costos de producción ya
que el aceite de palma es menos costoso que otros, como el de girasol.
VISION
MISION
“Ser la empresa de chocolates saludables de
“Transmitir energía positiva a las familias
las familias hogareñas que buscan despertar
para proporcionar al mundo una mayor
con experiencias inigualables positivas”
dosis de optimismo con el producto del
chocolate”
VALORES
Honestidad, Familia, Innovación y creatividad, Calidad y frescura, Responsabilidad y
Respeto.
Considera usted que la crítica negativa y
demandas han sido parte de su éxito
• Si porque ha logrado que la personas reconozcan la marca y la empresa ha salido

públicamente a defenderse con estrategias defensivas mostrando como ingrediente
sobresaliente, las almendras, que son consideradas “saludables” aunque el producto no es
saludable e incumple con parámetros de salud por la cantidad de azúcar y aceite de palma
procesado ha logrado que los consumidores se vuelvan adictos a este producto, por lo que
poseen el respaldo de la experiencia de sus clientes.
Será sostenible Nutella con las nuevas generaciones
• Curiosamente los expertos creen, que la fama de Nutella ha crecido ya que los millennials no
quieren comer las mismas cremas a base de frutos secos que consumían sus padres, y buscan
algo único para su cultura alimenticia. En Europa, Nutella ha estado en las estanterías por
décadas, pero en los Estados Unidos, satisface el deseo de un grupo culto de fanáticos cada
vez más inclinados a consumir algo diferente.
• Según el análisis mercadológico y tendencias del mercado será sostenible en las nuevas
generaciones.
Dividir el Mercado
Demográficos Geográficos Psicográficos Conductuales Beneficios
Sexo: Hombres y Continente: Europa y Estilo de vida: “Pseudo Frecuencia de uso: Valor añadido para los
mujeres America (EEUU) Saludable”, gourmet, Regular clientes básicos
Amantes a la crema de
Grupo de edad: 18 a 50 Países: Europeos y chocolate Ocasión de uso: Transmite energía
años Estados unidos Frecuente en desayunos positiva a través de la
Personalidad: y postres dulzura de su producto
Estado civil: Indiferente Área: Urbana Consumidor activo,
y proporciona con ello
social y practico Disposición de compra:
Generaciones: Dispuestos a la compra una mayor dosis de
Generación X Clase social: optimismo.
Millennials Media – alta Grado de lealtad: lealtad
compartida Utiliza aceite de palma
Grupos de referencia: certificado que le da el
Nivel Socioeconómico: Jóvenes, adultos, amas Conocimientos de la toque de sabor y con lo
Medio a alto de casa, cocineros, redes marca: Fuerte cual hace que tengan
sociales. un compromiso
Estilo de compra: sostenible.
Valores: Seguridad, Disfruta comprando
honestidad.
Actividades: Les gusta

cocinar, comprar crema
de chocolate y compartir
dulcemente
• Construir el perfil:
-Hombres y Mujeres de Europa y Estados unidos de 18 a 50 años, amantes a la cocina dulce, dispuestos a comprar crema de
chocolate para complementar sus comidas
-Según el mercado objetivo el 55% de la población cuenta con ingresos medios de los cuales estan los millennials y generación X
-Segmento de mercado racional
Competencia:
Nocilla, Lindgth, MM, Delhaize
* Fuente: https://elpais.com/economia/2019/04/27/actualidad/1556369235_222737.html
• Evaluar la viabilidad
 Tiene el cliente el suficiente poder adquisitivo para el producto?
 Se puede llegar, comercialmente al mercado objetivo?
 Tiene el cliente una razón poderosa para comprar?
 La competencia puede bloquear el acceso al consumidor?
 Es consistente el mercado con los valores, pasiones y objetivos
• Elegir Target de Mercado

Mercado de crema de chocolate
Un mercado enfocado en una crema de untar la cual por la calidad de sus ingredientes esta enfocada en la cocina
6. Share Of Marketing.
Cremas Ventas Cremas Ventas Participación

Cremas Dias Precio $ Sub-Total Participación $
Totales Globales Mensuales Mensuales Unidades
Nutella 956,000 75 2,868,000 382,400 3.00 1,147,200 1,147,200 47% 69%
325,000 135 471,250 72,222 1.45 104,722

Delhaize 125,000 135 156,250 27,778 1.25 34,722 139,444 12% 8%
Lindgt 225,000 75 275,063 90,000 1.22 110,025 110,025 11% 7%
Nocilla 23,000 60 29,440 11,500 1.28 14,720

12,000 60 12,000 6,000 1.00 6,000 20,720 2% 1%
MM 756,000 105 867,510 216,000 1.15 247,860 247,860 27% 15%
Totales 4,679,513 805,900 1,665,249 100% 100%

6. Share Of Marketing.
• Como podemos observar en las gráficas Nutella tiene la mayor participación en el mercado, en
unidades cuenta con un 48% y en nivel monetario tiene una participación del 69%. A un cuando
Nutella tiene un precio superior a los competidores casi en un 50% es de preferencia en los
consumidores.
Tipo competencia Monopolistica
7.
Consideramos Ofrece un producto diferente,
Nutella se diferencia por el sabor
a Nutella de su producto.
como una Pueden influir en el precio,

Competencia Nutella tiene un precio $3,
Imperfecta superior a los demas oferentes
por lo Volumen en venta es elevado,

siguiente: Nutella tiene el 48% de
participación en unides vendidas
en el mercado.
8. Nutella a pesar de los
vejámenes que sufre por el uso de
productos cancerígenos a
conseguido reencausar la
atención del mercado, su objetivo
prioritario es implantar
estrategias de fidelización,
aumento de rentabilidad y bajo
empleo de recursos, he ahí la
razón del uso de aceite de palma,
puesto que utilizar otro tipo de
insumo le costaría entre 8 y 22
millones de dólares.
10. Se considera que el producto, según la matriz BCG, es un producto vaca, cuenta con una alta cuota
de mercado, tanto volumen monetario 69% como en unidades 47%. Por otra parte el crecimiento anual
no es tan marcado, es austero con un 5% promedio anual. Adicional a esto Nutella se posiciona como un
producto imprescindible para la empresa FERRERO, con alta rentabilidad, un alto grado de maduración
y consolidación en el mercado
20%
Tasa de crecimiento del mercado

15%
10%
5%
0%
Alto Medio Bajo
Cuota de Mercado

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Problema Principal del Caso

• La empresa Michele Ferrero produce el Chocolate Nutella, este se encuentra compuesto de

• Si porque ha logrado que la personas reconozcan la marca y la empresa ha salido

Actividades: Les gusta

• Elegir Target de Mercado

Cremas Ventas Cremas Ventas Participación

325,000 135 471,250 72,222 1.45 104,722

Lindgt 225,000 75 275,063 90,000 1.22 110,025 110,025 11% 7%

Nocilla 23,000 60 29,440 11,500 1.28 14,720

MM 756,000 105 867,510 216,000 1.15 247,860 247,860 27% 15%

Totales 4,679,513 805,900 1,665,249 100% 100%

como una Pueden influir en el precio,

Imperfecta superior a los demas oferentes

por lo Volumen en venta es elevado,

Tasa de crecimiento del mercado

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