Almacigos Propagacion - Catacora
Almacigos Propagacion - Catacora
Almacigos Propagacion - Catacora
Estación
Experimental
Donoso
CICH – KM -
Huaral
METODOS DE PROPAGACION
DE ALCACHOFA Y MANEJO DE
Instituto Nacional de Investigación y
ALMACIGOS
Extensión Agraria
Piura
Cajamarca
Superficie : 4 365 has
- Costa : 3 165 ha (72.51%)
La Libertad
- Sierra : 1 200 ha (27.49%)
Ancash
Costa Junin
Lima Hvca
Sierra Ica
Cuzco
Arequipa
Fuente: IPEH (presentado en el III Seminario Internacional de la Alcachofa)
PRODUCCIÓN SUPERFICIE COSECHADA DE ALCACHOFA
(1995 – 2004)
(has) (t)
5000 40,000
4500
35,000
4000
30,000
3500
25,000
3000
2000
15,000
1500
10,000
1000
5,000
500
0 0
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
Superficie 200 195 193 216 201 326 411 589 2 435 4 365
Peso neto 1,881 2,360 3,159 4,249 3,782 4,642 6,772 7,068 23,308
EXPORTACIÓN DE ALCACHOFA EN CONSERVA
($) (t)
25000000 4000
3500
20000000
3000
2500
15000000
FOB US$ Peso neto
2000
10000000
1500
1000
5000000
500
0 0
1999 2000 2001 2002 2003 2004
FOB US$ 32 617 819 249 868 230 2 111 047 7 200 000 20 000 000
Peso neto 14,7 442,2 505,7 1 255,56 3 671,7
II. METODOS DE PROPAGACION
2 PROPAGACION VEGETATIVA
HIJUELOS
ESQUEJES
3 CULTIVO IN VITRO
METODOS DE PROPAGACION
PROPAGACION POR SEMILLA BOTANICA
Utilizada en la introducción de var. sin espinas.
Descendencia desuniforme.
Útil para selección de nuevas variedades.
Inicio de cosecha en Sierra (7.5 a 8.5 meses)
PRODUCCION DE SEMILLA BOTANICA
PRODUCCION SEMILLA BOTANICA
PRODUCCION DE SEMILLA BOTANICA
METODOS DE PROPAGACION
2 PROPAGACION VEGETATIVA
Generalizados: “hijuelos” y “esquejes”
Inicio de cosecha, en Sierra (5.5 – 6.5 meses)
SELECCIÓN DE PLANTAS PARA
OBTENCION DE HIJUELOS Y ESQUEJES
FASE MULTIPLICACIÓN
FASE INICIACIÓN
• Bandejas de plástico
• Vasos de plástico
• Bloques de tierra (Neridoko)
• Almácigos de cama baja y cama alta
MANEJO DEL CULTIVO
MANEJO DE ALMACIGOS
Bandejas de plástico: 100% prendimiento en campo definitivo
BANDEJA DE PLASTICO
BANDEJA DE PLASTICO
BANDEJA DE PLASTICO
PRODUCCION DE PLANTULAS EN BANDEJAS DE
PLASTICO EN CONCEPCION (JUNIN) – IDEA PERU
PRODUCCION DE
PLANTULAS
EN VASOS
DESCARTABLES
ALMACIGO EN
BLOQUES DE
TIERRA
TRASPLANTE A
LOS 50 - 60 DÍAS
SIEMBRA EN NERIDOKO
TRANSPLANTE NERIDOKO
NERIDOKO
MEZCLADORA DE SUSTRATO
NERIDOKO
NERIDOKO
TRANSPLANTE NERIDOKO
TRANSPLANTE NERIDOKO
ALMACIGOS DE CAMA BAJA PARA LA
PRODUCCION DE PLANTULAS DE
ALCACHOFA SIN ESPINAS
CONSIDERACIONES SOBRE LA
INSTALACION DE ALMACIGOS
• Siembra
• Epoca de siembra
• Fertilización
• Riegos
• Control de malezas
• Control de plagas
• Control de enfermedades
• Trasplante
• Ventilación
PREPARACION DE LA CAMA DE
ALMACIGO
• Preparación de terreno
• Diseño y preparación de la cama
• Desinfección del sustrato
• Nivelación de las camas
• Surcado para la siembra
SUPERFICIE REQUERIDA DE ALMACIGO
• Largo de la Cama : 10 m
• Ancho de la Cama : 1m
• Distancia entre líneas : 10 cm
• N° de líneas/m2 : 10
• Dosis de siembra/m2 : 4.0 g
• N° de semillas sembradas/m2 : 100
• N° de plántulas por m líneal : 10
• N° de plántulas/m2 : 100
• N° de plántulas/10m2 : 1000
• N° de camas/ha : 10
• Superficie de camas/ha : 100 m2
• Superficie de calles : 45 m2
• Superficie total de almácigos : 145 m2
MANEJO DE ALMACIGOS
Almácigos de cama alta y cama baja
ALMACIGO
DE CAMA
BAJA
CORTE DE FOLLAJE
PLANTAS
PARA
TRANSPLANTE
CAMPO DE ALCACHOFA EN COSTA
E.E. DONOSO-CICH-KM-HUARAL
ARTESANIA
LAMPARA EN
PIEDRA
DE HUAMANGA
S/. 300.00
PROYECTOS – ALCACHOFA 2005
1. Extracción Nutrientes
2. Respuesta a niveles de fertilización
3. Influencia de fitoreguladores
4. Determinación de plagas y
enfermedades
5. Control de malezas
6. Desarrollo de variedades
Muchas Gracias